田七葉的食用方法

　　天然的的田七葉按大道理而言是一種十分非常好的中草藥材,并且許多地域都將其做為一種食物,融進到菜式之中。以下是小編為大家收集的田七葉的食用方法，歡迎大家分享。

　　生拌田七葉

　　原料：田七葉、蒜泥

　　制作方法：

　　1、田七葉清洗干凈。

　　2、放入蒜泥、鹽、味精、白醋少許、橄欖油進行拌勻。

　　3、裝盤即好。

　　田七葉木耳冬瓜湯

　　做法：首先準備材料，田七葉6克，冬菇40克、木耳20克、靈芝20克、豬展肉200克、丹參5克、南棗5粒，鹽適量。

　　將田七葉洗凈(也可以用曬干的田七塊，不方便用田七葉粉也可以)，用刀背拍裂;冬菇用清水泡軟，去蒂;木耳浸軟，洗凈;靈芝洗凈，切小片;豬展洗凈，

　　切塊，汆水撈起;其余各物洗凈;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　田七葉的功效與作用為：活血化瘀，養(yǎng)氣補心，降血脂，對預(yù)防冠心病有幫助。

　　上湯黃豆田七葉

　　原料：高湯、黃豆、田七葉

　　制作方法：

　　1、黃豆泡好后煮熟。

　　2、田七葉改刀略燙。

　　3、鍋中加高湯、黃豆、放入雞汁、鹽、味精、橄欖油放入田七葉開鍋即可。

　　土豆絲熗田七葉

　　制作方法：

　　1、準備好所用食材;土豆和胡蘿卜分別切絲，蒜切末

　　2、鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開后放入土豆絲和胡蘿卜絲，燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出，放入涼開水中浸涼

　　3、將浸涼的土豆絲撈出，瀝凈水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻

　　4、放入洗干凈的田七葉，放入蒜末;鍋中放油，大火燒熱油至五成熱，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快變煳時，關(guān)火，去除花椒和干辣椒段

　　5、趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七葉上，攪拌均勻即可

　　田七葉拌木耳

　　制作方法：

　　1、田七葉洗凈木耳泡發(fā)好洗凈備用，木耳放水里焯過過涼，擺盤;

　　2、蒜放在水里泡一會(這樣可以非常容易的去皮)，去皮。

　　切成蒜蓉。

　　倒入醋。

　　3、再調(diào)味汁里再放入白砂糖，鹽和香油。

　　調(diào)均勻，淋在事先擺好的盤中。

　　田七葉的作用

　　對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

　　田七葉總皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能顯著減少小鼠的自主活動，明顯地延長小鼠對閾下劑量戊巴比妥鈉和水合氯醛協(xié)同睡眼時間。

　　又能顯著地加強氯丙嗪對小鼠自主活動的抑制作用。

　　田七葉總皂甙還能減少由戊四氮誘發(fā)小鼠驚劂發(fā)作頻率和推遲土的寧致驚劂死亡時間。

　　說明田七葉總皂甙對中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈明顯的抑制作用。

　　對心血管系統(tǒng)的作用

　　田七葉總皂甙20mg/kg靜注，對烏頭堿、氯化鋇誘發(fā)的大鼠心律失常，對氯化鈣-已酰膽堿混合液誘發(fā)的小鼠心房纖顫，對結(jié)扎大鼠左冠狀動脈前降支誘發(fā)的早期心律失常均有對抗作用，在抗心律失常劑量下，對心血管無明顯抑制作用。

　　抗炎作用

　　田七葉總皂甙對角叉菜膠、5-羥色胺(5-HT)、高嶺土、蛋清、冰醋等所致大鼠關(guān)節(jié)炎均有明顯的抑制作用，不僅能不同程度地對抗緩激肽、組胺、5-HT所致毛細血管通透性增加，又能對巴豆油或二甲苯所致小鼠耳郭炎癥有明顯的抑制效應(yīng)。

　　此外，對棉球肉芽腫的紡織腫的組織增生及摘除兩側(cè)腎上腺大鼠均有一定的抗火作用。

　　延緩衰老作用

　　田七莖葉總皂甙能用明顯延長雌雄果蠅的平均壽命和最低壽命，并可延長雄果蠅的最高壽命;能提高40d和60d齡雌雄果蠅的一均每分鐘每只飛翔次數(shù)，提高其飛翔能力。

　　田七莖葉總皂甙可隆低50d齡果蠅頭部脂褐素含量。

　　田七莖葉總皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于給藥30d，小鼠心、肝、腦內(nèi)過氧化物的產(chǎn)物丙三醛生成量隨給藥劑量加大而減少;

　　全血和腦組織超氧化物歧化酶活性均明顯升高，故認為田七莖葉總皂甙有延緩衰老作用，其機制與抑制丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有關(guān)。

　　隆血脂作用

　　田七葉總皂甙200mg/kg和100mg/kg給大鼠和鵪鶉兩種高脂膜型動 物灌服7d，均能顯著隱藏其血清總膽固醇和血清三酰甘油的含量。

　　鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用

　　田七葉總皂苷給小鼠腹腔注射可使小鼠的運動興奮性減弱，與戍巴比妥鈉和氯丙嗪有明顯的協(xié)同作用，延長硫噴妥鈉的睡眠時間，即田七葉總皂苷可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有鎮(zhèn)靜作用，它對小鼠熱刺激和醋酸扭體反應(yīng)有鎮(zhèn)痛作用。

　　田七葉的適應(yīng)癥與人群

　　預(yù)防和治療焦慮癥、憂郁癥、中分(腦溢血)、中分后遺癥、老年癡呆癥，更年期綜合征。

　　腦供血不足引起的頭痛、暈眩、偏頭疼、失眠、健忘癥、糖尿病人血管損傷等并發(fā)癥，病后、產(chǎn)后、術(shù)后、放化療后氣血兩虧，身體虛弱，神經(jīng)衰弱等癥狀。

　　擴展資料：

　　鮮田七葉的吃法

　　原料：鮮田七葉若干、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、鹽適量

　　做法：

　　1.把鮮田七葉洗凈擇成小段兒，蒜切末。

　　2.鍋中放水，放少許鹽和油，水開后放入鮮田七葉馬上關(guān)火，撈出鮮田七葉，放涼水投涼，撈出淋干水分。

　　3.把淋干水分的鮮田七葉放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。

　　4.攪拌均勻即可。

　　意見建議：三七葉具有止血，消腫，定痛。治吐血，衄血，便血，內(nèi)傷出血，癰腫毒瘡作用。新鮮的可以吃，當(dāng)茶葉泡開水喝。用法與用量：內(nèi)服：煎湯，1～3錢;或入丸，散。三七葉可以有解毒清熱的作用，對于出現(xiàn)的便血或者是出血的情況有調(diào)理的作用，可以內(nèi)服或者是外用。

　　三七葉就是三七的葉子，三七全草可以入藥治療疾病，都是不錯的中藥材。而且每個部分的保健功效都不同。三七葉的好處有很多，可以有補血養(yǎng)顏的作用，還可以有活血抗衰的效果，來看看關(guān)于三七葉的營養(yǎng)價值以及食用的方法。

　　田七葉功效作用

　　1.三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。三七有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用，對不同動物，不同給藥途徑，不同制劑，均顯示明顯止血作用。

　　2. 抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

　　3. 促進造血。三七“祛瘀生新”，現(xiàn)代研究證實三七具有補血作用。

　　4.對心血管系統(tǒng)的作用。三七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統(tǒng)具有廣泛的藥理活性。

　　田七葉的藥理作用

　　1、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 三七葉總皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射，能顯 著減少 小鼠的自主活動，明顯地延長小鼠對閾下劑量戊巴比妥鈉和水合氯醛協(xié)同睡眼時間。又能顯著地加強氯丙嗪對小鼠自主活動的抑制作用。亦可對抗苯甲酸鈉咖啡因?qū)π∈笞灾骰顒拥呐d奮作用。三七葉總皂甙還能減少由戊四氮誘發(fā)小鼠驚劂發(fā)作頻率和推遲土的寧致驚劂 死亡時間。說明三七葉總皂甙對中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈明顯的抑制作用。

　　三七葉總皂甙100mg/kg、200mg/kg腹腔注射能明顯減少由醋酸誘發(fā)的小鼠扭體次數(shù)，并可明顯提高小鼠對熱刺激的痛閾。

　　2、對心血管系統(tǒng)的作用 三七葉總 皂甙20mg/kg靜注，對烏頭堿、 氯化鋇誘發(fā)的 大鼠心律失常，對 氯化鈣-已酰膽堿混合液誘發(fā)的小鼠心房纖顫，對結(jié)扎大鼠左冠狀動脈前降支誘發(fā)的早期心律失常均有對抗作用，在抗心律失常劑量下，對心血管無明顯抑制作用。

　　3、抗炎作用 三七葉總皂甙對角叉菜膠、5-羥色胺(5-HT)、高嶺土、蛋清、冰醋等所致大鼠關(guān)節(jié)炎均有明顯的抑制作用，不僅能不同程度地對抗緩激肽、 組胺、5-HT所致毛細血管通透性增加，又能對 巴豆油或 二甲苯所致小鼠耳郭炎癥有明顯的 抑制效應(yīng)。此外，對棉球肉芽腫的紡織腫的組織增生及摘除兩側(cè)腎上腺大鼠均有一定的抗火作用。

　　4、延緩衰老作用 三七莖葉總皂甙能用明顯延長雌雄 果蠅的平均壽命和最低壽命，并可延長雄果蠅的最高壽命;能提高40d和60d齡雌雄果蠅的一均每分鐘每只飛翔次數(shù)，提高其飛翔能力。三七莖葉總皂甙可隆低50d齡果蠅頭部 脂褐素含量。三七莖葉總皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于給藥30d， 小鼠心、肝、腦內(nèi)過氧化物的產(chǎn)物丙三醛生成量隨給藥劑量加大而減少;全血和腦組織 超氧化物歧化酶活性均明顯升高，故認為三七莖葉總皂甙有延緩衰老作用，其機制與抑制 丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有關(guān)。

　　5、隆血脂作用 三七葉總皂甙200mg/kg和100mg/kg給 大鼠和鵪鶉兩種高脂膜型動 物灌服7d，均能顯著隱藏其血清總膽固醇和血清三酰甘油的含量。

　　6、毒性 小鼠分別灌胃三七葉總皂甙6g/kg、7.8g/kg、10.14g/kg，觀察5d，除給藥后動物呈不同程度的安靜、活動減少外，均未見中毒死亡。太分別靜注及腹腔注射100mg/kg、200mg/kg，均未見中毒反應(yīng)。太灌胃300mg/kg或兔靜注200mg/kg時，呼吸略有增快，兔點眼有一定程度的刺激反應(yīng)。

　　田七的禁忌

　　1、用量，田七粉每人每天不要超過10克，一次不要超過5克，外用止血除外;

　　2、月經(jīng)期間不要用，田七粉活血化瘀是第一圣藥易導(dǎo)致出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)就可以用田七粉活血化瘀來調(diào)理月經(jīng);

　　3、氣血虧虛所致的痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)不宜選用，其表現(xiàn)為經(jīng)期或經(jīng)后小腹隱痛喜按;

　　4、孕婦禁用，和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產(chǎn)后用田七來補血那可就是極品了，因為田七對失血性貧血具有極好的效果;

　　5、注意田七粉的生吃和熟吃，田七粉生吃和熟吃效果和功效側(cè)重點不一樣，一般而言，是生降熟補。

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