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中藥沙參種植技巧方法
中藥沙參種植技巧方法有哪些?沙參是《中華本草》收錄的草藥，有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效，那么中藥沙參種植技巧有哪些?一起來(lái)看看吧！
沙參種植方法
種沙參要選擇土質(zhì)松散的地塊，要求苗床高20至30厘米，寬1.2米，兩床之間要留出40厘米寬的作業(yè)道，寬了浪費(fèi)土地，窄了不利于田間作業(yè)。
播種時(shí)，每畝地灑1.5至2斤種子為宜，種得過(guò)密影響沙參的正常生長(zhǎng)。
育苗時(shí)，要用稻草覆蓋在苗床上，既可以遮陽(yáng)又防止干旱。
日常的田間管理還要注意除草，針葉草用除草劑就可以，但闊葉草必須手工除草。
在夏季，還要注意防治沙參的病蟲害。
夏季雨水過(guò)多時(shí)，沙參易得腐爛病，如發(fā)現(xiàn)得了腐爛病，一畝地灑一袋白灰即可;如果沙參的葉子出現(xiàn)紅斑點(diǎn)，葉發(fā)黃，就是得了卷葉病，用一袋粉秀寧加60斤水，一畝地噴一袋即可;得了蚜蟲病呢，用氧化樂(lè)果噴在沙參葉面，一瓶可打5—6畝地。
還有，平時(shí)就要注意澆好水，施好肥。
沙參種植技巧
沙參為深根性植物，選半陰半陽(yáng)坡，忌連作，不宜在粘土、低塵地、鹽堿地種植。
宜在土壤肥沃、土層深厚、排水良好、沙質(zhì)弱酸性土壤中栽培。
定植地也應(yīng)選擇疏松肥沃的砂質(zhì)土壤，地形要求向陽(yáng)。
沙參在種植時(shí)候選擇經(jīng)過(guò)幾代進(jìn)化的種子。
沙參用種子繁殖，分春播與冬播，北方春播4月份，冬播在11月份上凍以前。
這樣的種子適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，出苗率和保苗率都高，抗病力及抗逆性都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于未經(jīng)進(jìn)化的種子。
選擇粒大及籽粒飽滿的種子。
目前沙參經(jīng)過(guò)訓(xùn)化、培養(yǎng)，已經(jīng)培養(yǎng)出5個(gè)品種，其特性各異，應(yīng)因地制宜的選擇品種。
由于人工選種，質(zhì)量和品質(zhì)均佳，而這些正是出苗率和保苗率的關(guān)鍵和前提，也是提高產(chǎn)量創(chuàng)造高產(chǎn)的基礎(chǔ)。
因此，我們選種一定要慎重，盡量到專門從事種子研究的單位和個(gè)人購(gòu)種。
不能盲目亂購(gòu)，造成不應(yīng)有的損失。
用沙參專用生物肥拌種，在播種前將沙參種子與生物肥拌均勻，再播，發(fā)芽率可達(dá)90%左右，根的產(chǎn)量可提高60%。
幼苗生長(zhǎng)一年后于秋季10月中旬至封凍或第二年4月上旬解凍后，進(jìn)行幼苗萌芽前移栽。
將苗完整挖出，除去有傷殘和病蟲害的弱苗，按大、小劃等分栽。
當(dāng)沙參長(zhǎng)至半架時(shí)進(jìn)行追肥，以速效氮肥為主，保證花期營(yíng)養(yǎng)，最好實(shí)行葉面噴肥，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜃�，中部�?jié)位出現(xiàn)花序時(shí)，進(jìn)入中后期管理階段，應(yīng)開始澆水，做到見干就澆，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)和莖蔓生長(zhǎng)同步進(jìn)行。
播種后2—3年采收，秋季挖取根部，除去莖葉及須根，洗凈泥土，乘新鮮時(shí)用竹片刮去外皮，切片，曬干。
沙參的功效作用
沙參是一種不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食材，同時(shí)也是一種藥材，它的用法很多，對(duì)身體有著很多方面的幫助，那沙參的功效與作用有哪些?
對(duì)免疫功能的影響：沙參可提高機(jī)體細(xì)胞免疫和非特異性免疫，抑制體液免疫。
具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。
沙參也可提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)換率。
當(dāng)代研究以為北沙參含生物堿和淀粉等。
北沙參的乙醇提取物有解熱、鎮(zhèn)痛浸染。
水浸液在低濃度時(shí)能增強(qiáng)心臟的緊縮力，濃度增高時(shí)則呈現(xiàn)克制直至心室停跳，有必然的升血壓浸染。
南沙參具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益胃生津的功效;主治陰虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。
南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認(rèn)為兩藥功用相似，但細(xì)分起來(lái)，南沙參偏于清肺祛痰，而北沙參偏于養(yǎng)胃生津。
在煮粥時(shí)可辨證選用。
常用于熱病后期胃陽(yáng)不足之口渴舌干、食欲不振等癥，沙參的功效與作用及食用方法臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍，以清熱養(yǎng)胃生津。
沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續(xù)4小時(shí)以上。
若胃陰不足，脘部酌痛，嘈雜似饑者，則可與麥冬、白芍、甘草等同用， 以養(yǎng)陰生津止痛。
北沙參的功效與作用及食用方法
1、解熱鎮(zhèn)痛和祛痰、平喘。
本品能較弱的解熱、鎮(zhèn)痛。帶根皮有明顯的祛痰功效。歐前胡素有平喘作用。尚有一定的抗炎和抗菌作用。
2、免疫抑制。
北沙參多糖對(duì)細(xì)胞免疫和體液免疫，對(duì)T細(xì)胞和B細(xì)胞均有明顯的抑制功效，并能抑制小鼠遲發(fā)型超敏反應(yīng)，并且不引起中央免疫器官萎縮。對(duì)小鼠同種植皮排斥反應(yīng)具有顯著的抑制作用。
3、抗?jié)儭?/p>
北沙參多糖對(duì)應(yīng)激性和藥物性胃潰瘍有保護(hù)和抑制功效，能使胃酸和胃蛋白酶明顯降低，大劑量對(duì)胃液量也有一定的抑制，但對(duì)游離酸和氨基己糖則無(wú)明顯影響。并能使胃液中PGE2的含量顯著增高，表明北沙參多糖抗?jié)兓钚钥赡芘c其影響前列腺素代謝有關(guān)。
4、抗突變。
本品浸出液對(duì)二氨基芴誘導(dǎo)的鼠傷寒沙門菌組氨酸缺陷型突變株TA98、TAl00的回復(fù)突變有抑制作用。
5、消炎。
能刺激支氣管粘膜，使分泌物增多，而有祛痰作用。
6、養(yǎng)陰清肺。
用于陰虛火旺、咳嗽少痰、骨蒸勞熱或病后陰耗津虧之口燥咽干者，陰虛肺燥或熱傷肺陰、咽喉干燥等。
7、清熱養(yǎng)陰。
養(yǎng)肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發(fā)熱，陰傷燥咳，口渴咽干。
8、生津益胃。
用于溫病熱傷胃陰或久病陰虛津虧的口干咽燥、舌紅，大便干結(jié)等。治療胃級(jí)不足，胃火上亢，目赤口舌生瘡。
北沙參傳統(tǒng)為養(yǎng)胃生津藥，含多量黏多糖成分，常用于胃陰不足，津液耗損之證，或病后養(yǎng)胃生津。
現(xiàn)臨床上對(duì)于陰虛型的慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍，北沙參是常用的并且是有效的中藥。藥理也證實(shí)了其有抗?jié)兒鸵种莆杆岬淖饔�，一般與吳茱萸、黃連、白芍、佛手等同用。
9、滋陰益腎。
用于陰虛火旺，熱病津傷口渴，骨蒸勞熱，肌皮枯燥，口苦煩渴等證。
北沙參的食用方法
(一)煎沙參
主料：沙參(山地瓜，山胡蘿卜)
調(diào)料：少量糖，辣椒醬，蒜片，芝麻，生抽，蔥末
做法：
1、將沙參洗干凈后，將調(diào)料拌好，腌制半個(gè)小時(shí)。
2、入鍋開煎至金黃即可。
(二)沙參玉竹蒸鴨
主料：老鴨一只，玉竹50g，北沙參50g，姜，花椒，黃酒，鹽適量。
做法：1、鴨宰殺去毛，去內(nèi)臟，玉竹及北沙參揀凈雜質(zhì)，洗凈備用。
2、將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內(nèi)，加清水、姜、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉二小時(shí)即可。
(三)竹蟶沙參湯
主料：竹蟶沙參，火腿，山藥，萵筍，山藥，木耳，蛋皮，小餛飩，姜絲鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，香油
做法：
1、將干竹蟶和沙參用水泡一個(gè)小時(shí)，再用開水煮4個(gè)小時(shí)備用;
2、將山藥、萵筍切成條過(guò)水焯一下取出，坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜絲爆香，加入火腿絲、竹蟶、沙參翻炒，加料酒、雞粉、鹽，倒入高湯，放入山藥、萵筍煮開后放入小餛飩、木耳、蛋皮煮熟即可;
3、取一碗，放入少許胡椒粉、香油，將煮好的湯倒入碗中攪勻即可。
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