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店長(zhǎng)怎么樣提升運(yùn)營(yíng)能力
店長(zhǎng)怎么樣提升運(yùn)營(yíng)能力,作為一個(gè)店長(zhǎng),提升店里的營(yíng)業(yè)額是首要的任務(wù),這個(gè)時(shí)候你的運(yùn)營(yíng)能力就很重要,下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)店長(zhǎng)怎么樣提升運(yùn)營(yíng)能力!
好店長(zhǎng)會(huì)提升自身的運(yùn)營(yíng)分析能力
店長(zhǎng)的身份
1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人
從你成為母嬰店店長(zhǎng)的那一刻起,你不再是一名普通的員工,你代表了公司整體的形象,是公司營(yíng)業(yè)店的代表,你必須站在公司的立場(chǎng)上,強(qiáng)化管理,達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面,必須有盈利才能證明你的價(jià)值,而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中,你的管理和以身作則,將是極其重要的,所以,營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營(yíng)業(yè)店的指揮者
一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體,必須要有一個(gè)指揮者,那就是你,你不但要發(fā)揮自己的才能,還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任——幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能,你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工,而不是讓員工影響你的判斷和思維。
店長(zhǎng)一天的活動(dòng)
1、早晨開(kāi)門的準(zhǔn)備(開(kāi)店前半小時(shí))
A:手下員工的確認(rèn),出勤和休假的情況,以及人員的精神狀況
B:營(yíng)業(yè)店面的檢查:存貨的復(fù)核、新貨的盤(pán)點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況
C:昨日營(yíng)業(yè)額的分析:具體的數(shù)目,是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法D:宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)
2、開(kāi)店后到中午
A:今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營(yíng)業(yè)額要做多少今日全力促銷哪樣產(chǎn)品
B:營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)
C:營(yíng)業(yè)店近期產(chǎn)品品類進(jìn)行銷售量/額比較D:今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、中午輪班午餐
4、下午(1:00~3:00)
A:對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B:對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)C:四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)
5、傍晚(3:00~6:00)
A:確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況
B:檢查店面的整體情況
C:指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)D:進(jìn)行訂貨工作,和總部協(xié)調(diào)
6、晚間(6:00~關(guān)門)
A:推銷產(chǎn)品,盡力完成當(dāng)日目標(biāo) B:盤(pán)點(diǎn)物品、收銀 C:制作日?qǐng)?bào)表 D:打烊工作的完成 E:做好離店的工作(保障店面晚間的安全)
如何召開(kāi)晨會(huì)
(1)晨會(huì)原則:回顧昨日,布置當(dāng)天的任務(wù),激勵(lì)員工士氣;給方法,調(diào)整員工狀態(tài);
(2)晨會(huì)內(nèi)容:目標(biāo)設(shè)定、生意回顧、今日工作安排、學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)、交流銷售技巧;
(3)成功的晨會(huì):多多的表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì),店長(zhǎng)的作用是幫助員工如何銷售,員工遇到問(wèn)題我們的任務(wù)是幫助他解決問(wèn)題,解決員工的問(wèn)題就是解決店鋪的問(wèn)題;
(4)晨會(huì)是每天的小培訓(xùn),提高員工業(yè)績(jī)的能力,解決他們遇到的問(wèn)題;
(5)執(zhí)行力:令結(jié)果發(fā)生才叫真正的執(zhí)行力。
(6)開(kāi)完晨會(huì)后開(kāi)“時(shí)段跟進(jìn)會(huì)”,目的:追生意、追目標(biāo);方法:會(huì)后要給員工方法;
(7)給員工分工。委派不同的任務(wù)(小組長(zhǎng)),讓每位員工感覺(jué)自己很重要。
(8)晨會(huì)是安排任務(wù)、給方法、激勵(lì);晚會(huì)是對(duì)辦法的總結(jié)和檢討;
店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力:是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念,并使其發(fā)揮最大的才能,從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力:能發(fā)現(xiàn)員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力:掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)從而知道自己店面成績(jī)的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力:指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力,以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力:面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷,并能迅速解決
6、專業(yè)知識(shí)的能力:對(duì)于你所賣產(chǎn)品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能
7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力:指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能
8、改善服務(wù)品質(zhì)的能力:讓服務(wù)更加合理化,讓顧客有親切感,方便感,信任感和舒適感
9、自我訓(xùn)練的能力:要跟上時(shí)代提升自己,和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)
如何提高店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)能力
1、要讓我們的員工調(diào)整好積極樂(lè)觀的心態(tài),相信并且做到,而不是每天抱怨!因?yàn)楸г咕褪窃谙蜃约和驴谒?強(qiáng)調(diào)正能量。
2、讓店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)員清楚自己的角色定位和崗位職責(zé),店長(zhǎng)不是超級(jí)賣手,而應(yīng)該做到成為真正的管理者,英雄退位,團(tuán)隊(duì)進(jìn)位!店長(zhǎng)需要打造精英團(tuán)隊(duì)!要做到招之即來(lái),來(lái)之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之必勝。
3.要做到每天營(yíng)業(yè)前,營(yíng)業(yè)中和營(yíng)業(yè)后的部署。了解目標(biāo)!并分析達(dá)成,要開(kāi)好晨會(huì)!知道淡場(chǎng)和旺場(chǎng)應(yīng)該怎么做并認(rèn)真執(zhí)行,分享總結(jié)!
4、要讓員工充分了解店鋪貨品情況,暢銷和滯銷款!做好主推款的陳列,了解黃金陳列點(diǎn)的產(chǎn)出比并及時(shí)做出陳列調(diào)整。
還有一些工作中的心得體會(huì)也分享一下:
一、 總銷售額:
1.店長(zhǎng)是否有訂每日、每時(shí)段目標(biāo)?
2.是否利用時(shí)段會(huì)議對(duì)目標(biāo)進(jìn)行跟進(jìn)?
3.是否對(duì)時(shí)段目標(biāo)未達(dá)成的原因進(jìn)行分析?
4.是否在時(shí)段會(huì)議上給員工足夠的方法,讓員工達(dá)成?
5.是否通過(guò)每周的分析找到管理需要完善的地方?
6.是否為目標(biāo)的達(dá)成確定方案?
二、暢銷品:
1.每周找出暢銷品了沒(méi)?
2.暢銷品的庫(kù)存夠嗎?
3.員工清楚暢銷品的庫(kù)存嗎?
4.管理者分析過(guò)商品形成暢銷的原因嗎?
5.暢銷品有替代品嗎?
6.是否教會(huì)員工搭配暢銷品與其它貨品出樣(如滯銷品)。
三、滯銷品:
1.每周找出滯銷品了嗎?
2.對(duì)滯銷品是否加強(qiáng)了重視,如調(diào)整陳列等。
3.是否對(duì)滯銷品定每人每日銷售目標(biāo),讓員工重視?
4.數(shù)量及金額占比最大的滯銷品搭配其它出樣了嗎?(如暢銷品)
5.是否教員工滯銷品的賣點(diǎn)呢?
四、人效:
1.是否通過(guò)游戲激發(fā)員工的積極性?
2.是否經(jīng)常訓(xùn)練員工的專業(yè)技能?
3.是否了解員工的強(qiáng)弱項(xiàng)?
4.排班時(shí)是否強(qiáng)弱搭配?
五、坪效:
1.櫥窗及模特是否經(jīng)常陳列低價(jià)位貨品?
2.同事是否一直在賣便宜貨品?
4.是否教員工主推貨品賣點(diǎn)?
5.客流高的地方貨賣得好嗎?
六、連帶率:
1.每天計(jì)算過(guò)連帶率了嗎?
2.是否為員工定每日連帶率目標(biāo)?
3.是否經(jīng)常訓(xùn)練商品的款式及色彩配搭能力?
4.是否跟進(jìn)員工拿一套以上的衣服給顧客試穿?
5.對(duì)員工的連帶率是否進(jìn)行訓(xùn)練?
七、客單價(jià)/平均單價(jià):
1.是否教員工售賣貴的貨品的賣點(diǎn)?
2.是否教員工如何回應(yīng)價(jià)格高的異議?
3.貴的貨品是否特殊陳列?
八、分類別貨品的銷售額:
1.是否通過(guò)報(bào)表分析貨品的銷售額?
2.對(duì)不好銷的類別是否加強(qiáng)推動(dòng)?
大店與小店管理上區(qū)別:
管理上:
小店管理,重在管事。
大店管理,重在管人。
小店銷售模式:個(gè)人能力強(qiáng),帶動(dòng)整店業(yè)績(jī)。
1:店長(zhǎng)超級(jí)賣手。
2:店鋪再配1-2賣手
3:個(gè)體帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)
4:個(gè)體激勵(lì)。
5:人情化管理
大店銷售模式:團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn),店長(zhǎng)是發(fā)光體,教練員,幕后推動(dòng)團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)。認(rèn)同人,嘉許人,鼓勵(lì)人,輔導(dǎo)人,教練人。
(人少抓連帶,人多抓成交)
1:店長(zhǎng)是發(fā)光體,激情四射,推動(dòng)正能力。
2:店長(zhǎng)具備良好店務(wù)管理能力.追目標(biāo)能力。
3:團(tuán)隊(duì)氛圍建設(shè),團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)個(gè)體。
4:完善人才培養(yǎng)機(jī)制。
5:團(tuán)隊(duì)激勵(lì)+個(gè)體激勵(lì)
6:成立服務(wù)組,商品組,陳列組,專業(yè)人做專業(yè)事,推動(dòng)梯隊(duì)建設(shè)。
7:運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)流程及制度管理
貨品管理上:
小店:
1:款精量多。
2:有明確主推款。
3:新品分批上市,加強(qiáng)頻率。
4:商品個(gè)性化,重點(diǎn)突出化。
大店:
1:商品寬度,深度一定要有保證。
2:一站式購(gòu)物,解決顧客需求(生活館)
3:跟進(jìn)物流配送。
4:數(shù)據(jù)分析是關(guān)鍵。
5:分區(qū)域分品類進(jìn)行管理(暢,滯十大管理)
店長(zhǎng)如何提升經(jīng)營(yíng)管理技能
一、正文
店長(zhǎng)工作的意義
遵循公司的發(fā)展戰(zhàn)略及經(jīng)營(yíng)理念,確定各店的崗位設(shè)置、工作流程、管理規(guī)范以及經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的創(chuàng)新創(chuàng)意和落實(shí)運(yùn)作,不斷追求高效率的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn),高水平的服務(wù)質(zhì)量,高標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境衛(wèi)生,努力營(yíng)造一種健康時(shí)尚的娛樂(lè)體驗(yàn)環(huán)境,不斷塑造公司的品牌及良好的社會(huì)形象。
店長(zhǎng)工作的素質(zhì)要求
1.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心及高度的責(zé)任心,誠(chéng)實(shí)正直,嚴(yán)于律己,平等待人,以身作則,胸襟寬廣,沉著冷靜。
2.有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、目標(biāo)管理能力、組織管理能力和溝通交往能力,善于語(yǔ)言、思想和情感上的溝通。
3.具有一定的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、分析、決策、授權(quán)、激勵(lì)能力;能運(yùn)用正確的思維方式,分析 ,進(jìn)行有效的創(chuàng)新、改進(jìn)和變革;能妥善解決各類突發(fā)事件。
內(nèi)部管理:
1.傳播文化,明確理念
明確公司制定的企業(yè)目標(biāo)、企業(yè)原則、企業(yè)價(jià)值觀、工作紀(jì)律、崗位職責(zé)、行為規(guī)范等規(guī)章制度,以身作則帶頭遵照實(shí)行,并持續(xù)地引導(dǎo)員工,使員工具有明確的思想和正確的行為,逐步將企業(yè)文化為企業(yè)內(nèi)部全體員工所共同認(rèn)可和遵守。
2.改善環(huán)境,激發(fā)熱情
努力改善員工的工作環(huán)境,如營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、辦公區(qū)域、休閑區(qū)域的翻新改造、裝飾布置,保證工作工具用品的正常使用,以及合理設(shè)計(jì)各種工作表格、整理辦公及電腦文檔,努力營(yíng)造一種有序、舒適、整理的工作環(huán)境,使員工們以愉悅的心情投入到工作中。
3.民主決策,統(tǒng)一思想
管理人員開(kāi)會(huì)商討店內(nèi)工作時(shí),應(yīng)吸納骨干員工、優(yōu)秀員工參與討論,了解各崗位人員的信息,群策群力,統(tǒng)一制定新的制度、新措施,明確實(shí)施方案細(xì)則,以保證在后續(xù)工作中各員工有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
4.加強(qiáng)培訓(xùn),全面發(fā)展
注重員工的專業(yè)技能及綜合素質(zhì)的提高,不定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)崗位的技能培訓(xùn)以及恰當(dāng)處理顧客抱怨的技巧培訓(xùn)。平時(shí)還可組織員工學(xué)習(xí)人生激勵(lì)、成功方法、為人處世等知識(shí),已逐步提升員工的綜合能力與素質(zhì)。對(duì)管理人員也需加強(qiáng)培訓(xùn)與引導(dǎo),使之保持良好的工作狀態(tài)。培訓(xùn)工作中應(yīng)明確,員工的停滯不前就是公司的退步。
5.適當(dāng)授權(quán),各負(fù)其責(zé)
依據(jù)各員工的性格特點(diǎn)及以往工作表現(xiàn),分配不同的專項(xiàng)工作于各員工給,發(fā)揮其專長(zhǎng)、挖掘其潛力,激發(fā)員工的工作熱情,引發(fā)他們的積極性和創(chuàng)造性,并加以適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo),使之具有自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,在實(shí)踐中得到更多的鍛煉和提高,并逐步明確權(quán)力與責(zé)權(quán)的統(tǒng)一性。
6.合理酬勞,提高福利
依據(jù)公司的工資框架,制定適合本店工資方案以及合理的考核評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)各員工的日常工作及專項(xiàng)工作的表現(xiàn),進(jìn)行及時(shí)、公開(kāi)、有據(jù)的評(píng)定,適當(dāng)拉開(kāi)員工的獎(jiǎng)金差距;實(shí)行節(jié)日分發(fā)禮品、員工生日補(bǔ)助、身體健康檢查、員工聚餐K歌、淡季外出郊游等措施,以加強(qiáng)員工對(duì)公司的凝聚力。
7.賞罰并舉,有效激勵(lì)
制定明確的獎(jiǎng)懲制度,對(duì)于工作中有突出表現(xiàn)、實(shí)際操作技能考試和設(shè)備游戲比賽中獲得名次、提合理化建議、拾金不昧等良好表現(xiàn)的員工,給予及時(shí)適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和激勵(lì),以不斷激發(fā)員工的工作積極性;對(duì)于違反工作紀(jì)律或行為規(guī)范不合要求,以及未履行自身工作職責(zé),也給以一定的批評(píng)指正及處罰,通過(guò)賞罰并舉以提高團(tuán)隊(duì)的整體水平。
8.真心溝通,加強(qiáng)團(tuán)結(jié)
不定期與公司內(nèi)各員工交談,了解各員工的工作狀態(tài),關(guān)心員工的工作與家庭生活情況,滿足員工平臺(tái)合理的要求,及時(shí)真誠(chéng)地為他們排憂解難,以保持人員的穩(wěn)定;同時(shí)了解公司尚存的問(wèn)題之后,及時(shí)修正制度以防止問(wèn)題的延續(xù)。交流中做到公正待人,相信、尊重每一位員工,及時(shí)消除員工之間的矛盾,用于員工的真誠(chéng)信任來(lái)?yè)Q取員工對(duì)自己的由衷敬重,努力建設(shè)一個(gè)和諧而團(tuán)結(jié)的氣氛,不斷提升團(tuán)隊(duì)的集體精神和凝聚力。
9.適時(shí)淘汰,保持活力
對(duì)于工作能力達(dá)不到要求的員工,以及影響公司團(tuán)隊(duì)發(fā)展的員工,在經(jīng)過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)后仍不能達(dá)到要求的,應(yīng)及時(shí)地予以勸退或辭退處理,以保持現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定與發(fā)展,同時(shí)也需不斷地補(bǔ)充新鮮血液進(jìn)入公司,以注入新的活力與動(dòng)力。
10.提倡節(jié)約,保持成本
提高員工的節(jié)約意識(shí),注意辦公、洗滌、易耗品及可節(jié)省的水電使用,合理充分利用現(xiàn)有資源,改善不合理的物品使用,并明確物品的申購(gòu)、核銷、查收制度。
11.設(shè)備保養(yǎng),保障營(yíng)運(yùn)
堅(jiān)持游藝設(shè)備、水電設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,可制定每月工作計(jì)劃表,按期逐步落實(shí)到位,以確保場(chǎng)內(nèi)的正常經(jīng)營(yíng)。
12.未雨綢繆,應(yīng)變危機(jī)
逐步建立店內(nèi)的危機(jī)預(yù)警機(jī)制,及早制定危機(jī)應(yīng)對(duì)策略,如在職員工離職后相應(yīng)崗位的替補(bǔ)、職能部門的相關(guān)檢查、斷電、中層管理人員生病休假、同行業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)等等的應(yīng)變對(duì)策。
總之,在內(nèi)部管理中,應(yīng)確立“以人為本”的管理思想,也即管理工作中應(yīng)以員工的尊嚴(yán)為本、目標(biāo)為本、發(fā)展為本、以德服人、以信用人、以誠(chéng)待人,相信員工、激發(fā)員工,明確只有通過(guò)合作才能提高企業(yè)的凝聚力和團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的理念。
外部經(jīng)營(yíng):
1.營(yíng)造氛圍,舒心娛樂(lè)
努力做到設(shè)備的清爽、整潔,及時(shí)修復(fù)損壞或不良的設(shè)備,定期檢查設(shè)備及附屬設(shè)備的使用狀態(tài)。完善場(chǎng)內(nèi)的燈光照明,及通風(fēng)、制冷系統(tǒng),時(shí)常保持場(chǎng)內(nèi)地面、墻壁、空中物件的清潔,定期更新場(chǎng)內(nèi)的宣傳海報(bào)及裝飾布置。
2.變換布局,合理擺放
適時(shí)適當(dāng)調(diào)整場(chǎng)內(nèi)的禮品擺放位置,力推新禮品、新設(shè)備以吸引顧客,并充分合理地利用場(chǎng)內(nèi)空間,分散顧客流量。
3.數(shù)據(jù)管理,適時(shí)調(diào)整
依據(jù)設(shè)備運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和玩家的建議、意見(jiàn),適當(dāng)調(diào)整設(shè)備需求等,以適合更多的玩家,培養(yǎng)他們的興趣。依據(jù)公仔、禮品的走勢(shì),逐步了解顧客喜愛(ài)的款式。
4.集聚玩家/家長(zhǎng),加強(qiáng)友誼/溝通
不斷完善會(huì)員資料以及忠實(shí)玩家的客戶設(shè)置,盡量去認(rèn)識(shí)每一位玩家,滿足玩家合理的要求,加強(qiáng)公司與消費(fèi)者之間的交流,逐步建立長(zhǎng)期的友誼,以形成一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。
5.舉行活動(dòng),加強(qiáng)體驗(yàn)
定期舉行設(shè)備游戲、比賽,提高玩家/小朋友的游戲樂(lè)趣,以及他們?cè)讷@取獎(jiǎng)品時(shí)得到榮譽(yù)的自豪感,同時(shí),也可增進(jìn)玩家之間的相互了解。加強(qiáng)店內(nèi)的企業(yè)文化展示活動(dòng)、體驗(yàn)性活動(dòng)和互動(dòng)活動(dòng),讓玩家顧客得到更多的感受。
6.適當(dāng)宣傳、擴(kuò)大影響
選擇合適的企業(yè)進(jìn)行互惠促銷活動(dòng),擴(kuò)大在社會(huì)上的知名度,在誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上逐步提升美譽(yù)度,不斷樹(shù)立良好的社會(huì)形象。
7.外圍事務(wù),靈活處理
在維護(hù)公司利益的前提下,有禮、有節(jié)、有度的靈活處理相關(guān)事務(wù),與商家友好合作,盡量保持與職能部門的良好關(guān)系,以確保公司的正常運(yùn)營(yíng)。
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