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臘八粥心得體會(huì)（通用12篇）
某些事情讓我們心里有了一些心得后，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái)，這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習(xí)慣。那么心得體會(huì)怎么寫(xiě)才能感染讀者呢？下面是小編為大家整理的臘八粥心得體會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
臘八粥心得體會(huì) 1
農(nóng)歷十二月初八，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。每年臘八節(jié)的前夜，媽媽和奶奶便會(huì)煮上一大鍋的.臘八粥，供一家人品嘗。夜剛剛降臨，媽媽和奶奶便忙了起來(lái)，淘米、泡果子、去核。
忙得媽媽和奶奶不可開(kāi)交。隨后開(kāi)始煮了起來(lái)，等鍋里的水沸騰起來(lái)，就開(kāi)始用微火燉。我一個(gè)勁地嚷嚷：“什么時(shí)候可以吃了，怎么還沒(méi)有好?”媽媽看見(jiàn)我等不及了，便對(duì)我說(shuō)：“早著呢，臘八粥要燉到第二天早上才能燉好。”我掃興地去睡覺(jué)了。
第二天的早晨，我一起床，媽媽盛了一碗臘八粥放在了桌上。我顧不上洗臉?biāo)⒀�，便大口大口地吃起�?lái)，一邊吃，一邊看著碗里的各種東西：赤豆、黃豆、紅棗、蓮心、花生。我好奇地問(wèn)媽媽：“臘八節(jié)為什么要吃臘八粥?”
“我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。寺院煮臘八粥，是為了敬佛;而我們煮臘八粥，一是為了供奉祖先，而是為了節(jié)約，你看，這粥里的東西大多是我們以前吃剩下的，趁著臘八煮上一鍋粥，不是一舉兩得嗎?”媽媽停了一會(huì)兒，又接著對(duì)我說(shuō)，“臘八粥雖然有一個(gè)‘八’字，但它不一定是用八種材料做成的，紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、紅豆、黃豆、綠豆、花生。都可放在一起煮。以前有些講究臘八節(jié)的人家，他們還要將果子刻成人形、動(dòng)物形、花形，再放入鍋中煮呢。”
想不到臘八節(jié)那么有講究，看來(lái)我要多了解了解臘八節(jié)的知識(shí)。
臘八粥心得體會(huì) 2
今天是農(nóng)歷十二月初八，是我們常州地區(qū)家喻戶曉的臘八節(jié)。
一大清早，天還蒙蒙亮的時(shí)候，我在被窩里就聞到了一股香噴噴的味道，好像是花生?是排骨?還是。聞著香味，我趕緊起床，看到媽媽正在忙前忙后，我只好自己去尋找香味的來(lái)源。
餐桌上，媽媽已放了一碗熱氣騰騰的臘八粥�？瓷先ゾ秃苷T人：綠色的粥，里面有黑米、薏米、排骨、青菜、桂圓、黃豆、綠豆和大豆。我急忙呈一勺往嘴里送，哇!好燙!不過(guò)味道又香又鮮!黑米和薏米很軟，黃豆很有嚼勁，排骨的香味最是濃烈。
媽媽看我吃得正香，就問(wèn)我臘八粥的來(lái)歷。臘八也有來(lái)歷?我怎么答不上來(lái)?沒(méi)辦法，我只好自己找答案，終于看到了一個(gè)有關(guān)臘八粥的`來(lái)歷：原來(lái)，相傳，明太祖朱元璋小時(shí)候生活極為艱苦。一天，他到一戶人家偷東西吃，結(jié)果被抓住了，還被關(guān)在一間破屋子里。朱元璋餓的前胸貼后背。他四下找東西吃。結(jié)果，他以外的在老鼠洞的旁邊發(fā)現(xiàn)了玉米、大豆、綠豆等物。他用這些東西洗干凈后煮成了一鍋粥。味道非常棒。當(dāng)了皇帝之后，朱元璋就把這粥賜名‘臘八粥’。從此以后，每年的臘月初八，每人都要吃‘臘八粥’，也就把這一天稱為‘臘八節(jié)’。
今年的臘八節(jié)我不僅享用了美味的臘八粥，還學(xué)到了知識(shí)，真好!
臘八粥心得體會(huì) 3
臘八是一個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)，有自己傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗和美食。在我兒時(shí)的飲食記憶中，一個(gè)叫“臘八”的日子，簡(jiǎn)直就是弘揚(yáng)味覺(jué)的宏大敘事。還記得那些有關(guān)于臘八節(jié)的回憶。
20世紀(jì)的成都平原，既未受到厄爾尼諾現(xiàn)象影響，也沒(méi)有“暖冬”一說(shuō)。只要進(jìn)入“三九”，川西壩子盡管沒(méi)有“燕山雪花大如席”的勝景，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的寒冷卻叫人神清氣爽。
那時(shí)我在一個(gè)名叫“新繁”的小縣城上小學(xué)，學(xué)校與東湖公園僅一墻之隔，學(xué)生們?cè)谡n間操也能溜進(jìn)東湖公園玩一會(huì)兒。只有30畝大小的東湖，為唐朝西川節(jié)度使、著名宰相李德裕開(kāi)鑿。我國(guó)現(xiàn)在僅存兩處唐代古典人文園林，新繁東湖就是其中之一(另一處為山西新絳縣絳守居園池)：“宋蓮”則指宋仁宗天圣五年(1027年)，王安石的父親王益任新繁縣令時(shí)，曾以東湖并蒂蓮為祥瑞大事，寫(xiě)長(zhǎng)詩(shī)《東湖瑞蓮歌》以資紀(jì)念。
精巧玲瓏的東湖，景物美得叫人心醉。紀(jì)念古代先賢的“懷李堂”、“三賢堂”和“四費(fèi)祠”，掩映在大片古柏貞楠中，荷塘曲水環(huán)護(hù)20多處樓臺(tái)亭閣，令人產(chǎn)生無(wú)限的遐思;還有許多楹聯(lián)匾額，常讓初識(shí)字的我平添思古幽情。最讓我喜愛(ài)的，是“三賢堂”的那副楹聯(lián)：“何物薦馨香，西蜀繁田，東湖清水;前賢有遺愛(ài)，唐封翠柏，宋詠紅蓮”。記得大哥曾用朗誦詩(shī)歌的語(yǔ)調(diào)對(duì)我解釋那副楹聯(lián)——什么事物的芬芳比祭祀焚香更為悠長(zhǎng)?只有川西繁江的沃土和東湖的清澈流水;唐代圣賢留下的蒼翠古柏和宋代詩(shī)人吟詠過(guò)的紅蓮芙蕖，都是先哲留給我們的深厚仁愛(ài)呀!
東湖是我和三弟兒時(shí)最愛(ài)玩兒的所在。初春時(shí)節(jié)，我們?cè)诔菈Ω粠д肮返傺俊?有清熱解毒等藥用價(jià)值的野菜)，還有一種鮮紅色的野草果叫“蛇苞果”，據(jù)說(shuō)那是蛇的最愛(ài)，我們總要狠下決心，才能拒絕它那水靈靈紅艷艷的引誘。盛夏之中，榿木樹(shù)林是我們捉蟬翠柏，宋詠紅蓮”。記得大哥曾用朗誦詩(shī)歌的語(yǔ)調(diào)對(duì)我解釋那副楹聯(lián)——什么事物的芬芳比祭祀焚香更為悠長(zhǎng)?只有川西繁江的沃土和東湖的清澈流水;唐代圣賢留下的蒼翠古柏和宋代詩(shī)人吟詠過(guò)的紅蓮芙蕖，都是先哲留給我們的深厚仁愛(ài)呀!東湖是我和三弟兒時(shí)最愛(ài)玩兒的所在。初春時(shí)節(jié)，我們?cè)诔菈Ω粠д肮返傺俊?有清熱解毒等藥用價(jià)值的野菜)，還有一種鮮紅色的野草果叫“蛇苞果”，據(jù)說(shuō)那是蛇的最愛(ài)，我們總要狠下決心，才能拒絕它那水靈靈紅艷艷的引誘。盛夏之中，榿木樹(shù)林是我們捉蟬子和“牽牛郎”的勝地，慈竹林則是我們捉“筍殼蟲(chóng)”和蜻蜓的好去處。到了深秋，我們跳到干涸的荷塘里，幾乎不費(fèi)力氣就能挖菱角和蓮藕。
即便進(jìn)入隆冬，頑童眼中的東湖也是去處。一個(gè)陰霾彌漫的下午，天冷得出奇，坐在教室里百無(wú)聊賴的我朝窗外望去，只見(jiàn)紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花漫天飛舞，不一會(huì)兒，操場(chǎng)旁那株高大鐵樹(shù)的墨綠色針狀葉子上就積滿白雪，看上去格外賞心悅目。放學(xué)鈴聲還在耳畔縈繞，我已叫上三弟，一邊背誦新學(xué)的課文“一九二九不出手，三九四九冰上走�！�，一邊拉著他奮力朝東湖跑。
東湖城墻上，幾大片盛開(kāi)的臘梅被積雪壓彎了枝頭，那雪松軟而潔凈，伸出舌頭尖舔而食之，冷絲絲、甜絲絲，差不多堪與街頭藝人賣的棉花糖媲美，卻又勝在多出幾分馥郁。我們采集臘梅上的積雪打雪仗，弄得滿身都散發(fā)著臘梅沁人心脾的幽香，眼見(jiàn)天色已晚，這才意猶未盡地回家。
未進(jìn)家門，老遠(yuǎn)就聞到一股誘人的噴香——有臘肉的醇香、蔬菜的清香、干果的`脆香，還有若干莫可言狀的馨香。來(lái)不及放下書(shū)包就直奔廚房灶頭，揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一大鍋五顏六色的稀飯。問(wèn)及外婆此為何物，答曰“臘八稀飯”。再問(wèn)“何為臘八”?外婆再答“農(nóng)歷十二月初八就是臘八”，接下來(lái)的“佛成道節(jié)”等語(yǔ)我則完全聽(tīng)不明白。
且不管“臘七飯”、“臘八飯”，只要可口就是好飯——好像有點(diǎn)兒“英雄不問(wèn)來(lái)路”的意思。待到晚飯時(shí)，對(duì)吃喝問(wèn)題一貫喜歡刨根問(wèn)底的我再度提出質(zhì)疑，外婆講的那些話我仍然一頭霧水。讓人喜出望外的是，平素嚴(yán)厲有余和藹不足的父親居然給了答案：“臘八”古稱“臘日”。早在先秦，人們就在“臘八”這一天祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。云云。咦，一碗稀飯竟然有如此久遠(yuǎn)的來(lái)歷和神奇作用，想不肅然起敬也難啊。
以吃喝為載體緬懷先人是“古已有之于今為烈”的事情，倘若套用IT業(yè)內(nèi)人士的術(shù)語(yǔ)，就是“程序運(yùn)行正常”。可是，怎么也沒(méi)料到，今年我煮“臘八稀飯”的既定程序，卻因筆記本電腦莫名其妙染上“熊貓燒香”病毒而毀損殆盡。忙完重裝操作系統(tǒng)、安裝新買正版殺毒軟件等煩心事兒，“臘九”也要按“臘八”來(lái)過(guò)。至于將“臘八粥”刷新為“臘八飯”，不是*傳統(tǒng)，不為炫酷，不想顯擺廚藝，只因自己立志“把日子過(guò)成廚子”嘛——糯米、大米以及紅豆洗凈、分別煮至半熟瀝起;臘肉、火腿腸、四季豆、胡蘿卜、獼猴桃、紅杏果脯、大棗、花生仁、核桃仁均切顆粒，鐵鍋燒熱調(diào)和油燒熟，先炒紅豆等輔料，再以米飯均勻覆蓋，扣上鍋蓋小火燜之，一刻鐘就成。
外婆當(dāng)年做的“臘八稀飯”，一直是我私人食譜中的一個(gè)難以消解的塊壘，一種值得永遠(yuǎn)珍藏的情愫。每年開(kāi)始“數(shù)九”，我都會(huì)在潛意識(shí)里默默期待“臘八”的到來(lái)。我不知道，這到底是“好吃”德行所致，還是味覺(jué)記憶使然，抑或生活原本就是一個(gè)圓圓，圓周的起點(diǎn)其實(shí)也是終點(diǎn)?
思來(lái)想去，似乎豁然開(kāi)朗——生命其實(shí)是一個(gè)過(guò)程。即便走到那個(gè)“終點(diǎn)”，人生也應(yīng)該像江河那樣激揚(yáng)奔流，絕對(duì)不能凍結(jié)為冰山山，在上面刻下“孤獨(dú)”、“冷寂”、“漠然”等字樣。何況長(zhǎng)路上總會(huì)有關(guān)注的目光、友好的笑靨、溫暖的雙手和親切的語(yǔ)言，引導(dǎo)我們一直向前行;何況鐫刻在心靈深處的親情、愛(ài)情、友情，早已譜就明媚的樂(lè)曲——那是一首無(wú)字詠嘆調(diào)，只要在心底低吟淺唱著它，我們就會(huì)依然寄情于初春菜花、仲夏芙蕖、深秋桂蕊，還有那隆冬傲然開(kāi)放的臘梅。
臘八粥心得體會(huì) 4
今天放學(xué)回家我問(wèn)媽媽：“十二月初八是什么節(jié)?”她數(shù)了三遍手指也沒(méi)算出是什么日子，最后我指著日歷告訴她，“農(nóng)歷的十二月初八就是臘八節(jié)了，要喝臘八粥的。”媽媽不耐煩地說(shuō)：“從沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)節(jié)日也沒(méi)過(guò)過(guò)什么臘八節(jié)更沒(méi)喝過(guò)臘八粥。”最后我提議為全家過(guò)一個(gè)屬于我的臘八節(jié)，也學(xué)北方人喝點(diǎn)臘八粥，媽媽同意了我的提議。
雖然我們家鄉(xiāng)還不重視這個(gè)節(jié)日。但我學(xué)了老舍的文章《北京的春節(jié)》知道了臘八節(jié)要喝臘八粥，也聽(tīng)老師講了臘八粥的做法。學(xué)以致用，我要讓爸爸媽媽來(lái)見(jiàn)識(shí)一下我運(yùn)用知識(shí)的能力了。我早早叫老媽去超市買來(lái)做粥的食材，哈哈，一場(chǎng)全家養(yǎng)生行動(dòng)開(kāi)始了。
按照老師給我的食譜，我叫媽媽提前把不易煮爛豆類浸泡一個(gè)晚上，第二天再叫媽媽量好米搭配好水，把豆類和米一起放鍋里煮，待到豆類煮出顏色再把果仁下鍋，并用勺子不斷攪動(dòng)。大約過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，濃濃的.香味開(kāi)始從鍋沿四溢，飄到了我的鼻子里�！昂戎嗔�。”我迫不及待地端起那香噴噴的美味粥，聞了一下已垂涎三尺了。再輕輕抿一口，黏黏的、稠稠的、甜甜的，味道好極了。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著：“好喝，好喝，真好喝!還是知識(shí)好，它不但能讓人快樂(lè)還能讓人填飽肚子”。媽媽笑著說(shuō)：“沒(méi)我的實(shí)踐你去哪填飽肚子啊!”爸爸連忙說(shuō)：“學(xué)習(xí)+實(shí)踐就是美好生活啊!”
臘八粥心得體會(huì) 5
臘八節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，也是一個(gè)重要的民間習(xí)俗。深秋時(shí)節(jié)，人們會(huì)熬臘八粥，以祭祀祖先、慶祝豐收。今年，我也參加了家人一起熬臘八粥的活動(dòng)，并且深深地感受到了其中的樂(lè)趣和意義。下面我將從制作過(guò)程、久候的歡樂(lè)、團(tuán)圓祈福、與世界共享和心靈寄托五個(gè)方面，分享我的熬臘八粥心得體會(huì)。
首先，熬臘八粥的制作過(guò)程既繁瑣又有趣。首先，我們要準(zhǔn)備各種材料，如紅豆、花生、黑米等。然后，將材料清洗干凈，用足夠的水浸泡，再放入鍋中。接著，用文火慢慢煮熟，期間不斷攪拌，直至粥變得濃稠。最后，加入適量的冰糖，調(diào)整味道。整個(gè)制作過(guò)程雖然耗費(fèi)時(shí)間和精力，但在過(guò)程中我們聚在一起，共同感受工作的樂(lè)趣，歡聲笑語(yǔ)不斷，充滿了溫暖的氛圍。
其次，久候臘八粥是一種歡樂(lè)的體驗(yàn)。久候臘八粥是熬制過(guò)程最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，需要等待相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間。在這段時(shí)間里，我們可以一起做一些其他的事情，比如玩游戲、聊天等。而且，可以品味到獨(dú)特的臘八粥香味在屋子里彌漫開(kāi)來(lái)，這種香味經(jīng)過(guò)時(shí)間的推演，更顯得沁人心脾。當(dāng)臘八粥煮好時(shí)，我們一起圍坐在一起品嘗這美味的粥，感受到了久候所帶來(lái)的`快樂(lè)和滿足。
再次，熬臘八粥是一種團(tuán)圓祈福的活動(dòng)。在古代，臘八節(jié)是祭祖的重要時(shí)間，所以家人不僅一起熬粥，還要一起祭祖。現(xiàn)在，雖然尋根問(wèn)祖的意義不再那么重要，但我們?nèi)匀粓?jiān)持和祖先們一起慶祝這個(gè)節(jié)日，表達(dá)對(duì)祖先的感激和敬仰之情。在祭祀的過(guò)程中，親情流淌于心間，讓家人之間的紐帶更加緊密，增強(qiáng)了家庭的凝聚力。同時(shí)，祭祀還意味著對(duì)未來(lái)的祈福，期盼家人的幸福和健康。
此外，熬臘八粥也是一種與世界共享的方式。現(xiàn)代社會(huì)，人們生活的圈子已經(jīng)不再局限于家庭和街頭巷尾，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和社交媒體，我們可以與世界各地的陌生人分享我們的生活經(jīng)歷。在臘八節(jié)期間，許多人會(huì)在社交媒體上曬出他們熬制的臘八粥照片，與人們分享這一傳統(tǒng)文化的活動(dòng)。這種共享不僅可以幫助傳播中國(guó)的文化，也有助于增進(jìn)不同國(guó)家和文化之間的理解和交流。
最后，熬臘八粥是一種心靈寄托。每個(gè)人都有自己的心愿和夢(mèng)想，而臘八節(jié)正是一個(gè)寄托心愿的好時(shí)機(jī)。在熬粥的過(guò)程中，我們可以默默地把自己的愿望和祈福寄托于這一份粥中。當(dāng)我們用心制作這一份粥時(shí)，也是在用心關(guān)照自己心靈深處的夢(mèng)想。這份粥在味道上的特殊之處就在于來(lái)自於制作者的真心，我們相信這份真心會(huì)帶來(lái)好運(yùn)和祝福。
總的而言，熬臘八粥既是一種傳統(tǒng)的文化習(xí)俗，也是一種團(tuán)聚的方式和心靈寄托。通過(guò)熬臘八粥，我們不僅感受到了繁瑣制作的樂(lè)趣，也體驗(yàn)了久候的歡樂(lè)，同時(shí)還可以團(tuán)圓祈福，與世界共享，展現(xiàn)自己的心愿和信念。我深深地享受著這個(gè)過(guò)程，并希望能夠一直保持這個(gè)傳統(tǒng)，將其傳承下去。
臘八粥心得體會(huì) 6
臘八，是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)歷十二月初八的一天，這一天被視為冬天的開(kāi)始。作為一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，臘八在中國(guó)各地都有著不同的慶祝方式和習(xí)俗。在我與家人共度臘八的同時(shí)，我深深地感受到了臘八節(jié)的濃厚民俗文化氛圍，并從中獲得了一些心得體會(huì)。
首先，臘八讓我感受到家庭的溫暖與團(tuán)聚。在這個(gè)特殊的日子里，親人們齊聚一堂，共同品嘗臘八粥。這是我們家庭的傳統(tǒng)習(xí)俗，我也從小到大每年都會(huì)參與其中。臘八粥是由大米、紅棗、桂圓和其他各種健康食材熬煮而成，具有溫暖身體的功效。每個(gè)人在吃粥之前還要許下自己的心愿，并認(rèn)真品味這杯有著深厚文化底蘊(yùn)的食物。這一過(guò)程不僅滿足了我們的味蕾，更加增進(jìn)了家人之間的親情，讓我們有機(jī)會(huì)共同回憶和分享美好的時(shí)光。
其次，臘八讓我體會(huì)到感恩與祈福的重要。臘八節(jié)源于佛教的傳統(tǒng)，信仰佛教的人們會(huì)在這一天以宗教儀式慶祝。我們家族也有著深厚的佛教傳統(tǒng)，因此在這一天我們會(huì)去寺廟燒香祈福。跪拜時(shí)，我會(huì)默默地祝福自己、家人和朋友們，希望大家健康平安、幸�？鞓�(lè)。通過(guò)祈福，我深感人們對(duì)美好生活的向往與期盼，也更加明白感恩與祈福在我們生活中的重要性。
而后，臘八讓我體驗(yàn)到傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)于繼承和發(fā)展文化的重要性。在臘八這個(gè)節(jié)日中，我們會(huì)有一些特殊的活動(dòng)。比如，臘八這天還有糖葫蘆節(jié)，我記得小時(shí)候特別喜歡吃那個(gè)甜甜的糖葫蘆。如今，雖然我已經(jīng)長(zhǎng)大成人，但我依然會(huì)追尋這個(gè)美食，感受童年的味道。除了糖葫蘆，還有舞獅、燈謎游戲等豐富多樣的活動(dòng)，都是讓人們?cè)趭蕵?lè)的同時(shí)進(jìn)行著中華傳統(tǒng)文化的傳承。這些活動(dòng)不僅豐富了人們的生活，更讓我們能夠瞥見(jiàn)過(guò)去的文化底蘊(yùn)，深刻體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力。
最后，臘八讓我意識(shí)到冬季保健的重要性。臘八節(jié)遠(yuǎn)眺著寒冬的尾聲，是人們充滿希望地迎接新年的開(kāi)始。而在這個(gè)時(shí)節(jié)中，我們也迫切地需要關(guān)注健康。臘八粥的主要成分——大米、紅棗和桂圓，都有補(bǔ)益健康的.作用。通過(guò)食用臘八粥，我們可以給身體添補(bǔ)足夠的營(yíng)養(yǎng)，增加抵抗力，預(yù)防秋冬季節(jié)的疾病。我意識(shí)到冬季的保健工作并不可忽視，只有身體健康，才能更好地迎接新的一年。
臘八節(jié)，不僅是一種慶祝節(jié)日，更是一種文化傳承的重要儀式。我通過(guò)參與臘八的慶�；顒�(dòng)，深深地體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力與力量。臘八節(jié)讓我明白了家人之間的溫暖與團(tuán)聚，感受到了感恩與祈福的重要，體驗(yàn)到了傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)繼承和發(fā)展文化的重要性，以及意識(shí)到冬季保健的重要性。現(xiàn)在，每逢臘八，我都會(huì)懷著感慨與喜悅，與家人一起度過(guò)這個(gè)特殊的日子。
臘八粥心得體會(huì) 7
今天是臘八節(jié)，早晨的“紅領(lǐng)巾廣播”告訴大家臘八節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗，下午學(xué)校的活動(dòng)是讓我最感到快樂(lè)的。
大家先去看了“手搖老式爆米花機(jī)”，其實(shí)就是爆糙米。我看著爆糙米的.老爺爺把一些米放進(jìn)黑色的桶里，不停地?fù)u動(dòng)。伴隨下面的火燒得愈加旺，時(shí)間愈加長(zhǎng)，等達(dá)到肯定的溫度時(shí)，老爺爺把桶拿下來(lái)對(duì)準(zhǔn)一個(gè)袋子，高喊一聲“放”！米就會(huì)炸開(kāi)，糙米就爆好了。每一個(gè)人都抓了一大把，我嘗了嘗，對(duì)金雪茵說(shuō)：“這是我吃過(guò)的吃的爆米花。”回到教室，大家邊聽(tīng)黃老師講臘八故事邊吃爆米花，教室里的鍋?zhàn)永镞�在煮著臘八粥。講完了故事，等喝粥的時(shí)候，忽然，從我的腦子里蹦出了一個(gè)主意：喝臘八粥時(shí)，把爆米花放進(jìn)來(lái)，該多美味啊！
喝完了臘八粥，大家來(lái)寫(xiě)“�！弊掷�，而且是用毛筆寫(xiě)呢。陸老師讓我教同學(xué)們?nèi)绾螌?xiě)，我先示范給同學(xué)們看，同學(xué)們也自己寫(xiě)了一個(gè)。這真是一個(gè)難忘的臘八節(jié)��！
臘八粥心得體會(huì) 8
自1月17日放寒假以來(lái)，每天的日子過(guò)得優(yōu)哉游哉的，幾乎忘了今夕是何年了！今天無(wú)意間看了一眼日歷，不由得在心底驚嘆，時(shí)光飛逝，明天就是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié)了！打我記事起，每年臘八節(jié)媽媽除了教我們讀《春節(jié)童謠》“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三�！彼臀依牙堰�會(huì)給我們熬臘八粥喝。
這臘八粥每家都有每家的特色，我們家是用糯米、白砂糖，或者紅糖和十八種干果摻在一起熬成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、栗子、花生、葡萄干、杏干等，小的有各種各樣的豆子，黃豆、黑豆、紅豆、扁豆、花豆……還有芝麻一類，吃起來(lái)十分香甜可口。母親每年都是煮上一大鍋，不但合家老老少少都吃到了，多的還會(huì)分給鄰居和親朋好友們。
姥姥在世時(shí)，一到臘八節(jié)常常給我們說(shuō)，這臘八粥本來(lái)是佛教寺院用來(lái)供佛禮佛的——即“佛成道節(jié)”，十八種干果象征著十八羅漢，后來(lái)這風(fēng)俗便在民間流行起來(lái)。因?yàn)榻柽@機(jī)會(huì)，清理櫥柜，打掃屋子，把這些剩余的雜果煮給孩子們吃，也是節(jié)約的好辦法。清人夏仁虎《臘八》詩(shī)中描寫(xiě)的就是這樣的場(chǎng)景：“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。對(duì)慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋�！�20xx年8月姥姥89歲生日時(shí)安詳辭世。想著她老人家生前給我們講的關(guān)于臘八節(jié)的習(xí)俗，我一邊準(zhǔn)備各種干果，一邊開(kāi)始對(duì)著女兒念叨起來(lái)！女兒在一旁笑嘻嘻的說(shuō)，媽媽，這不是太姥姥以前常給我們講的故事嘛，我也會(huì)呢！我啞然失笑！
剛把從家里搜羅出來(lái)的干果倒進(jìn)盆里準(zhǔn)備清洗，電話鈴聲響了。拿起手機(jī)，一接，原來(lái)是老媽，她老人家在電話里絮絮叨叨囑咐我不要忘了明天煮臘八粥喝，我輕輕地笑了，說(shuō)，“媽，我記得呢！正在準(zhǔn)備！我還記得以前小時(shí)候您和姥姥給我們煮臘八粥的情形……”電話那頭的老媽忽然安靜下來(lái)了。我和她老人家隔著無(wú)形的'電波，似乎都回到了很久很久以前的從前，臘八粥的香味從記憶深處的時(shí)空飄來(lái)……！
放下電話，我繼續(xù)慢悠悠地清洗各種干果，準(zhǔn)備各種豆子，當(dāng)然還有芝麻，然后把這些東西一樣一樣放進(jìn)鍋里，加上水，打開(kāi)火，開(kāi)始煮臘八粥！
時(shí)間一晃而過(guò)，粥煮好了，我招呼女兒和先生來(lái)喝粥。女兒手捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗，心里感覺(jué)美極了，急不可耐地吃上一口，甜甜的粘粘的滑滑的感覺(jué)讓她愛(ài)不釋手。香甜可口的臘八粥，暖和溫馨，給全家人平添了一種過(guò)年前的節(jié)日氣氛。兒時(shí)我只是覺(jué)得臘八粥好吃，而沒(méi)有想得太多，直到成年之后離開(kāi)了家，才越發(fā)感受到這其中承載著母親和姥姥太多的辛勞，太多對(duì)子女的美好祝愿。
臘八粥心得體會(huì) 9
我喜歡的粥有很多，皮蛋瘦肉粥、白粥、地瓜粥、玉米粥、南瓜粥……不過(guò)，我最喜歡的粥還是又香又糯的臘八粥。正巧，今天就是臘八節(jié)，快來(lái)和我一起來(lái)喝臘八粥吧！保證你喝了一碗就想喝下一碗。
當(dāng)一碗熱氣騰騰的.臘八粥被拿上來(lái)的時(shí)候，我的口水都快要流下來(lái)了。這碗臘八粥里放了許多材料，有瑪瑙似的紅棗，有又香又脆的松子，有寶石般的紅豆，有胖娃娃般的花生米……
爸爸告訴我說(shuō)，臘八粥的作用可多了，有明目、養(yǎng)心、補(bǔ)血、清熱、改善腸道等。我聽(tīng)了后說(shuō)道：“哇！原來(lái)臘八粥有這么多作用啊！”說(shuō)完，我大口大口地喝了一些臘八粥。
對(duì)了，我還知道一個(gè)關(guān)于臘八粥的傳說(shuō)呢！從前，每當(dāng)臘八節(jié)這天，就會(huì)出現(xiàn)很多妖怪。這些妖怪天不怕地不怕，只怕紅豆。聽(tīng)說(shuō)人們生病都是這些妖怪干的。深夜，這些妖怪還會(huì)去嚇唬小孩子呢！后來(lái)，人們想到一個(gè)辦法，每當(dāng)臘八節(jié)這天都要用紅豆熬粥喝，這樣妖怪就不敢出現(xiàn)了。后來(lái)，人們養(yǎng)成了臘八節(jié)喝粥的習(xí)慣�，F(xiàn)在，人們又在粥里加了很多材料，讓其變得更好喝，這就是臘八粥的傳說(shuō)之一。
美味的臘八粥給我們的冬天帶來(lái)的甜蜜，我喜歡這美味的臘八粥。
臘八粥心得體會(huì) 10
每當(dāng)一入冬我總是既期盼又難熬。期盼母親盡快做臘八粥，難熬掰著手指等臘八節(jié)這一天的到來(lái)。
在這滴水成冰的節(jié)氣里，天還未見(jiàn)一絲光亮，人們就起床穿著厚重的棉衣外套，開(kāi)始忙碌，臉上卻盡顯幸福溫暖。
臘八前，大家就開(kāi)始準(zhǔn)備大量的制作材料，有紅豆、紅棗、蜜棗和糯米、黑米……。在臘八節(jié)前一天，人們將紅豆放進(jìn)大水缸里泡上一夜，浸泡好的紅豆腫了一大圈，紅紅的小臉蛋特別喜慶，包紅棗也是有講究的，要把每個(gè)核都取出來(lái)，但是棗的外皮不能斷，老人們說(shuō)這代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久的福氣永不斷。
蒸臘八粥用的蒸籠是稻草做的。但也有用電器蒸的，只是蒸籠做出來(lái)的帶有一絲甘甜的清香，而且蒸籠不是一般人都能做的，有經(jīng)驗(yàn)的人做出來(lái)的蒸籠才能確保高溫不糊，低溫不斷氣，把臘八粥蒸熟，蒸透，臘八粥的好壞，口感跟蒸籠有著非常密切的關(guān)系。
忙了一天，終于在晚上，香噴噴、甜滋滋的臘八粥上桌了，七大姑八大姨們，忙活著端菜弄飯，我五六歲的堂弟堂妹們，鬧著要，火爐里的火好想聽(tīng)到似的，燒的也越來(lái)越起勁了，鍋里的飯菜也在爭(zhēng)先恐后的咕嚕咕嚕冒泡泡，小小的.房間，頓時(shí)彌漫著親情的香氣，飯好了，我的小堂妹一口氣吃了兩大碗，小小的櫻桃嘴里塞滿了臘八粥，很是可愛(ài)，我們一大家子人在這個(gè)寒冷的冬天，圍繞在暖洋洋的火爐旁吃這一天辛勤勞作的果實(shí)，心里很是安逸。
望著外面玻璃上的寒霜，在最冷的時(shí)候有碗熱粥暖心窩，心里燃起了火花。
臘八粥心得體會(huì) 11
要說(shuō)臘八節(jié)，大家首先想到的是臘八粥。確實(shí)，寒冷的冬日中一碗熱氣騰騰的雜和粥，那溫暖，是會(huì)從心底篤篤實(shí)實(shí)地漾出來(lái)。
臘八粥中有紅豆、花生、杏仁、瓜子等十八種食材，代表十八羅漢，是紀(jì)念人的一種祥和食品。把這十八種食材都一股腦兒倒進(jìn)鍋里，糊糊涂涂熬成一鍋，它那臉上長(zhǎng)滿大豆子，這有白色斑點(diǎn)，那有黑色大豆，活像一個(gè)粗魯大漢，讓人迫不及待地想嘗嘗是啥滋味。
今天是臘八節(jié)。媽媽打早就起床著手給我們熬臘八粥，準(zhǔn)備好十八種食材，“噼里啪啦”往鍋里一倒，就起火熬粥。一鍋粥大概熬了兩個(gè)小時(shí)，一股濃郁的甜香彌漫開(kāi)來(lái)，令人不住地咽口水。粥終于熬好了，媽媽將粥小心地端下來(lái)，給我們每人舀了一大碗，我們敞開(kāi)肚兒大口喝粥。我的吃法主要是先吃棗。你想想，那大棗的樣子可不怎么樣，想想就知道，在鍋里泡了那么久，又嘆氣那么久，能不大嗎？但吃法就是講究棗越大越好。因?yàn)檫@樣一來(lái)，棗里的甜水也多，輕輕咬一口，香甜的口感快速地霸占了你的味蕾，濃郁的填味在口中久久不肯散去。再狠狠吸一口，溫暖的汁水緩緩從咽喉劃過(guò)，靈動(dòng)地像朵花兒，優(yōu)雅地像只蝶兒……
關(guān)于臘八粥還有一個(gè)傳說(shuō)：有一對(duì)夫妻，游手好閑，將父母的財(cái)產(chǎn)揮霍一空，只能在街上乞討。臘八這天，他們冷的'瑟瑟發(fā)抖。村民可憐他們，東家送一豌豆，西家送一袋米，他們用這些材料煮了鍋雜和粥。他們含淚喝完了粥，發(fā)誓改過(guò)自新。所以，臘八這一天，都要喝雜和粥，激勵(lì)自己艱苦奮斗。
我愛(ài)你，甜美的臘八粥！我愛(ài)你，暖暖的臘八粥，你是我國(guó)從古到今的“活化石”！我愛(ài)你，臘八粥！
臘八粥心得體會(huì) 12
落日的余暉，褪盡了晚霞的最后一朵嫣紅，六年前和奶奶一起做臘八粥的 場(chǎng)景，又再一次地浮現(xiàn)在了眼前……
臘八，臘八，顧名思義，臘月初八，在這一天，按照古時(shí)候的習(xí)俗，會(huì)把家中所剩的各式各樣的豆子，干貨，混著米煮成一鍋粥。
那年臘八適逢周末，我們一家便回到了老家與爺爺奶奶一起過(guò)臘八。
經(jīng)過(guò)一路奔波，終于到了家門口，此時(shí)已是傍晚，也是該做晚飯的時(shí)候。我便進(jìn)了廚房，與奶奶一起制作最具有節(jié)日特色的臘八粥。
取一杯米，把綠豆，紅豆，小野豆，黃豆一股腦兒地通通倒在一起反復(fù)淘洗，再往鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅�，這第一步，算是做好了。那時(shí)家中還是老式的灶頭，上面架著兩口大鍋，下面燒的是麥稈、木柴。奶奶負(fù)責(zé)燒火，據(jù)說(shuō)極為講究，但我觀望了三四年，仍然不知道要再怎么燒。
米下鍋后，要用大火燒上一個(gè)小時(shí)，再此期間，我時(shí)不時(shí)地打開(kāi)鍋蓋攪和攪和，防止溢鍋。除了這個(gè)動(dòng)作之外，我也在食柜中翻翻這個(gè)，翻翻那個(gè)，看看有沒(méi)有能用到的食材。不負(fù)眾望，我找到了一大袋紅棗。打開(kāi)水龍頭將大棗身上的淤泥清洗干凈，這時(shí)，他們已從破破爛爛的乞丐變成了皺皺巴巴的小老頭，放入熬了近半個(gè)小時(shí)的粥里，加點(diǎn)水，繼續(xù)攪和。
等半小時(shí)后，再掀開(kāi)鍋蓋，棗已經(jīng)一個(gè)個(gè)浮上水面，被漲得滾圓滾圓的，猶如初生的.嬰兒般光滑，細(xì)膩。我舀起一個(gè)，塞入口中，輕輕一咬，汁水迸發(fā)而出，一股濃濃的棗香溢滿鼻間，一股濃濃的甘甜彌漫舌尖。然后，才后知后覺(jué)地燙得直吐舌頭。
等自己平靜下來(lái)，再來(lái)看，粥已經(jīng)開(kāi)始冒泡，奶奶將火勢(shì)減小些，粥仍在冒泡，冒出來(lái)的泡會(huì)膨脹，膨脹，到不能承受它的張力后，“噗”的一聲，沉入鍋底，煞是可愛(ài)。
粥出鍋了，奶奶，盛起兩大碗，往鄰居家走去，還沒(méi)走到，門開(kāi)了。鄰居王奶奶走了出來(lái)，手里端的，也是兩大碗臘八粥。兩位老人先愣了一下，然后對(duì)視一笑，那是相處多年的默契……
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