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酒店實(shí)習(xí)心得及收獲（精選21篇）
當(dāng)我們有一些感想時(shí)，不如來好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？下面是小編精心整理的酒店實(shí)習(xí)心得及收獲（精選21篇），歡迎閱讀與收藏。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 1
在正式的工作之前，我在酒店做前臺的實(shí)習(xí)工作，讓我對前臺的工作有一個(gè)了解，同時(shí)也是可以讓我明白在社會上工作是和在學(xué)校學(xué)習(xí)是有很大的一個(gè)差別的，這次的實(shí)習(xí)我也是感觸很深，有一些心得體會。
酒店前臺的工作代表的是酒店的一個(gè)形象，剛開始工作的時(shí)候，我是很擔(dān)心自己出錯(cuò)的，畢竟之前沒做好，雖然有實(shí)訓(xùn)模擬過，但和真正的工作是有區(qū)別的，開始時(shí)候我是跟著同事的，她帶著我，我在看她工作的時(shí)候也是學(xué)習(xí)到了一個(gè)前臺的日常是該如何的去做的，同時(shí)也是在實(shí)習(xí)中明白，要多學(xué)，才能對于一些突發(fā)的情況及時(shí)的處理，而不是遇到問題什么都不懂，也無法解決，那么就不是一個(gè)合格的前臺了。學(xué)校的學(xué)習(xí)是理論，而前臺的學(xué)習(xí)是禮儀以及各種案例，知道遇到什么樣的情況該如何的處理，除了工作的.經(jīng)驗(yàn)，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情，讓自己知道做前臺會遇到哪些問題，又是該如何的去解決的。
工作中盡量的不要出錯(cuò)，作為前臺，我們是面對客戶的，如果出了錯(cuò)誤，其實(shí)是很影響酒店的形象的，客戶不會覺得是我們個(gè)人出錯(cuò)了，而是會覺得這個(gè)酒店的前臺怎么那么差勁，進(jìn)而覺得這個(gè)酒店也是不怎么樣的，所以在實(shí)習(xí)中我也是格外的謹(jǐn)慎，即使做得慢一些，但也是要保證自己的工作不要出大的錯(cuò)誤，當(dāng)然由于我沒什么經(jīng)驗(yàn)，所以小錯(cuò)誤也是不斷的，還好有同事及時(shí)的幫我查漏補(bǔ)缺，才沒有出現(xiàn)大的問題。
在實(shí)習(xí)里，我懂得要勤問，多做，作為剛出來社會的新人，如果自己還不勤勞的去做，那么其實(shí)其他的同事也是不會怎么幫助你的，畢竟大家也是有自己的事情，只有自己多去主動，多問，多做事情，讓大家肯定你，覺得你是愿意工作，喜歡學(xué)習(xí)的，他們也是會愿意教你，告訴你一些工作的經(jīng)驗(yàn)。
在這次的前臺工作當(dāng)中，我明白我自己是有很多不足需要繼續(xù)去學(xué)習(xí)的，工作和在校是有很大的區(qū)別，需要我付出更多的一個(gè)精力，對于工作也是要做的更加謹(jǐn)慎，而不是像學(xué)習(xí)一樣，錯(cuò)了還能改，而工作中如果出錯(cuò)，想要挽回就不是那么的容易的了，同時(shí)這次的實(shí)習(xí)也是讓我堅(jiān)定了以后想在酒店行業(yè)工作的一個(gè)想法，對于今后的工作我也是準(zhǔn)備好了，并且也有信心去做好。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 2
在xx酒店這里我是實(shí)習(xí)的身份進(jìn)來的，在這里我開始實(shí)習(xí)，在xx酒店我是一名實(shí)習(xí)領(lǐng)班，在我工作的這段時(shí)間可以說是我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折，我自己在這里找到了方向，有了動力，xx酒店這里就給了我這些東西，做一名領(lǐng)班很不簡單，在大學(xué)學(xué)酒店管理的我，其實(shí)是少有實(shí)踐的，在這方面的工作經(jīng)驗(yàn)很少，大多數(shù)知識是理論，但是在這個(gè)職務(wù)更多的是需要經(jīng)驗(yàn)，所以這是很有挑戰(zhàn)的一份工作，我是很有信心，但是在工作中難免遇到很多的問題，這是我在xx酒店這里最深刻的感受，工作三個(gè)月的`時(shí)間，幾乎每天都在學(xué)習(xí)學(xué)的東西，培養(yǎng)自己的經(jīng)驗(yàn)，工作的能力，作為一名酒店領(lǐng)班平時(shí)我的工作很多，我管的是一個(gè)小小的團(tuán)隊(duì)，十幾個(gè)人而已，但是縱然是十幾個(gè)人，也是有不小的壓力，每天要傳達(dá)工作，安排人員工作，各種調(diào)動，工作并不輕松。
在xx酒店這里我感覺最多的就是在工作中，特別是作為一名管理者，要比普通的員工更加具有一個(gè)特性，那就是責(zé)任心，這個(gè)很重要，在管理的者的角度去處理事情，實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我完成為的自己工作內(nèi)容，雖然在xx酒店這里工作是很累，作為一名實(shí)習(xí)生我真的感覺到很累，酒店的管理工作不好做，在每天工作結(jié)束的時(shí)候，我都組織我管理的這個(gè)小團(tuán)隊(duì)，開一個(gè)短暫的會議，主要還是總結(jié)工作，讓所有人自由發(fā)言，工作中的感悟，又或者是指出我的不足，我都會平常心對待，正視他人提出的缺點(diǎn)。
在xx酒店的感受就是，我們一定要做好自己的本職工作，大事小事都認(rèn)真細(xì)致，自己就會在不知不覺中提高。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 4
20xx年七月份我來到了xx酒店參加實(shí)訓(xùn)，它位于xx市，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。
服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的`程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。
在這次實(shí)習(xí)中，培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)�？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美好的回憶！
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 5
我是xx，20xx年9月，我在國際大酒店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)部門是餐飲部。
以往，我從未接觸過這個(gè)行業(yè)，知識見它有著華麗而明亮的外表，便深深的敬畏著，遠(yuǎn)離著，接到酒店實(shí)習(xí)的通知，心里不知作何感想，因?yàn)橛兄嗟牟涣私�，更何況是那么有“歷史”的xx呢！總是在外面道路上游走的.我，終于能得此機(jī)會能進(jìn)入這個(gè)以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和最早四星級等贊譽(yù)著稱的酒店。至今都忘不了，第一次踏入xx時(shí)的情景，明亮的燈光，折射著微弱光芒的大理石板，空氣中若有若無的彌漫著菊花茶的淡淡苦香味道。還有，他們的微笑。似火焰般的溫暖著人們的心靈深處。他們的鞠躬，整齊劃一，卻又不做作的感覺。霎時(shí)間，覺得心里仿佛有一條河被舞的驚濤駭浪，充斥著自卑的心酸。以前，總覺得不屑與此，現(xiàn)在才明白，是自己的眼光太過于短淺，正如一句話所說，我們把世界看錯(cuò)了，反而說他欺騙了我們。于是，我決定里下來。留在這個(gè)充滿了挑戰(zhàn)的地方。雖然，他是如此的艱辛而滿溫馨，因?yàn)槲覉?jiān)信，只有經(jīng)歷地獄般的磨練，才能練出創(chuàng)造天堂的力量，只有流過血的手指，才能彈出時(shí)間的絕唱，我對酒店最初的認(rèn)識只有四個(gè)字：歷練，xx！
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 6
這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn)，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與交流，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到很多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于酒店各部門的知識，我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識，我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了，感覺很充實(shí)，也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年，我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識，加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù)，我也參與了學(xué)習(xí)，我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的'關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來很簡單，知識是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自己的，因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚�，為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里，我的很多朋友和同事都對我很好，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)心我們，可惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增添光彩！
幾個(gè)月前我來到了xx酒店，畢業(yè)了我們出來找了實(shí)習(xí)工作，也是要必須完成的實(shí)習(xí)，我來到xx酒店實(shí)習(xí)，我學(xué)的酒店管理，在找這份實(shí)習(xí)工作的時(shí)候我很用心，我找了很多家酒店，我查了很多的資料，我決定來到xx酒店面試，我通過了這里的面試，進(jìn)入到了xx酒店，開始了我的實(shí)習(xí)，xx酒店是一個(gè)品牌酒店，大多數(shù)人都是應(yīng)該聽過的，在全國連鎖，所以可以說是很有名氣，在這種大酒店環(huán)境下我是很憧憬的，很期待在工作中自己會是怎么樣的，在這里我工作了三個(gè)月了，學(xué)酒店管理的我，經(jīng)過在這里的實(shí)習(xí)，我專業(yè)上又領(lǐng)悟了很多，在xx的實(shí)習(xí)很快，幾個(gè)月的時(shí)間我看到了很多不同的事情，知識層面，跟閱歷方面都開拓了很多，雖然只是短短的幾個(gè)月，沒有太長的時(shí)間，短短的實(shí)習(xí)期，但是我覺得我在這里經(jīng)歷的還是很多的，也有一些感悟心得。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 7
去年五月份曾在xx名都xx上水城，實(shí)習(xí)了一段時(shí)間，從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭，到最后能一個(gè)人看桌了。中間負(fù)出了無數(shù)的艱辛，雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn)，沒有正常的時(shí)間點(diǎn)下班，可每當(dāng)看見客人對自己說：“小姑娘今天服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng)，都會成為工作的動力，也是我們緩解疲勞的最好方式。
在酒店里學(xué)的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時(shí)，都會讓我們學(xué)會一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)，剛開始覺得一切都是那么的簡單，可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候，都是那么的難，給客人倒個(gè)茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學(xué)又是那么的'不堅(jiān)定，誰的心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她們，又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，都有個(gè)想家的時(shí)候。
記得經(jīng)理總會說這么一句話：“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人�！敝挥邪逊⻊�(wù)做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。
在酒店工作的這一段時(shí)間，也讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認(rèn)真，一絲不茍，還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，然后素質(zhì)要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛。如果能做到以上幾點(diǎn)，我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現(xiàn)自己，只要自己問心無愧就行了。
經(jīng)過了四個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，讓我對酒店有了一定的了解，知道了禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個(gè)眼神就知道他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中！
“一份耕耘，一分收獲；一份付出，一份回報(bào)”。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 8
去年五月份曾在xx名都xx上水城，實(shí)習(xí)了一段時(shí)間，從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭，到最終能一個(gè)人看桌了。中間負(fù)出了很多的艱辛，雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn)，沒有正常的時(shí)間點(diǎn)下班，可每當(dāng)觀察客人對自己說：“小姑娘今日服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng)，都會成為工作的動力，也是我們緩解疲憊的最好方式。
在酒店里學(xué)的東西許多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的學(xué)問要比（其它）的部門相對而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時(shí)，都會讓我們學(xué)會一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)，剛開頭覺得一切都是那么的簡潔，可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候，都是那么的難，給客人倒個(gè)茶水手都會抖。從剛開頭只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最終能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)決，誰的心里都會動搖，看的`她們哭自己心里也不好受，還得勸慰她們，又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，都有個(gè)想家的時(shí)候。
記得經(jīng)理總會說這么一句話：“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好，讓客人興奮，讓客人能夠記得我們。
在酒店工作的這一段時(shí)間，也讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必需做到的是：工作仔細(xì)，一絲不茍，還要有肯定的工作閱歷，然后素養(yǎng)要好，要勤奮、有條理，頭腦糊涂，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的寵愛。假如能做到以上幾點(diǎn)，我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現(xiàn)自己，只要自己問心無愧就行了。
經(jīng)過了四個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，讓我對酒店有了肯定的了解，知道了禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個(gè)眼神就知道他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中！
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 9
從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí)，在酒吧工作這三年里，人的接觸面也許多，從我一生下來相識了許多的同事，我不管以后遇到了什么困難都好，千萬不要膽怯 ，因?yàn)槲倚湃挝易砸咽亲龅降拿恳环菥瓢晒ぷ鞯龋?/p>
酒吧的學(xué)習(xí)，我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧全部員工進(jìn)行培訓(xùn)，在19樓吧臺培訓(xùn)酒水學(xué)問，我很仔細(xì)聽，仔細(xì)做好筆記課程的重點(diǎn)學(xué)問作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要相識熟記。同時(shí)對有存在的懷疑做好記錄，課間和下課之后向老師請教，解決了重多的懷疑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時(shí)對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好，做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動必需將自已作為企業(yè)發(fā)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ)，我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西許多，是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的'發(fā)展前途，對以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我的心得體全就是這樣，認(rèn)仔細(xì)真的工作，開快樂心的生活。
這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所體現(xiàn)，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與溝通，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到許多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于酒店各部門的學(xué)問，我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)當(dāng)做到的，我作一名酒吧工作者，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的學(xué)問，我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了，感覺很充溢，也交到了許多的摯友。
在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年，我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了許多酒店服務(wù)行業(yè)的學(xué)問，加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù)，我也參加了學(xué)習(xí)，我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我，教我許多酒水方面的學(xué)問，我同他的關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來很簡潔，學(xué)問是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的學(xué)問也是自己的，因?yàn)槲乙院笠鲆幻频旯芾碚�，為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力氣。
酒店員工聘請不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到確定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里，我的許多摯友和同事都對我很好，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)切我們，惋惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校出之后我肯定要找一份滿足的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增加光彩！
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 10
工作的時(shí)間很讓人感慨，我做的只是一點(diǎn)基礎(chǔ)的工作，但是就是簡潔重復(fù)的工作讓人感到乏累。每天在規(guī)定的時(shí)間里上下班，在上班的時(shí)間里沒有一點(diǎn)空隙能夠讓人喘一口氣，但是充溢繁忙的工作也給人帶來滿意感，尤其是客人滿足的夸獎，更是讓心花怒放。
我待的部門是中餐部，每天的生活都是熱火朝天，在剛起先的幾天還無所適從，根本找不到自己的定位，酒店也沒有想到對我們實(shí)習(xí)生做一個(gè)簡潔的培訓(xùn)，在上班的第一天簡直尷尬極了，我不知道自己該不該做，會不會給同事添麻煩。為了不讓別人認(rèn)為我就是來看著的，在下班前后的短短的時(shí)間我硬著頭皮詢問這里的老員工，我應(yīng)當(dāng)在做些什么，能不能帶帶我，感謝前輩的幫助，沒有覺得我是個(gè)累贅。在這樣狀況下，我努力的學(xué)習(xí)，爭取自己能夠早日獨(dú)當(dāng)一面，通過一每天的積累，我也能獨(dú)立處理好自己的事務(wù)。
在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類型的人溝通溝通，怎么鍛煉自己語言技巧，運(yùn)用得體的姿態(tài)處理臨時(shí)的事故，怎么從酒店的利益動身，和顧客達(dá)成一樣，還有處理好和同事之間的關(guān)系等等，這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的學(xué)問，不通過實(shí)踐難以領(lǐng)悟的閱歷。
完全的.實(shí)習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運(yùn)作方式，從基層看到酒店的文化，這是作為顧客所看不到的一面，在其中深刻的感受到自己還是要多出來看一看，而不是待在學(xué)校里閉門造車。實(shí)習(xí)已經(jīng)過去，但是實(shí)習(xí)還在影響著我，在我的理論學(xué)習(xí)上有了實(shí)踐的支撐，更加簡單去領(lǐng)悟老師傳達(dá)的意思，讓我不斷地成長。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 11
幾個(gè)月前我來到了xx酒店，（畢業(yè)）了我們出來找了實(shí)習(xí)工作，也是要必需完成的實(shí)習(xí)，我來到xx酒店實(shí)習(xí)，我學(xué)的酒店管理，在找這份實(shí)習(xí)工作的時(shí)候我很專心，我找了許多家酒店，我查了許多的資料，我打算來到xx酒店（面試），我通過了這里的面試，進(jìn)入到了xx酒店，開頭了我的實(shí)習(xí)，xx酒店是一個(gè)品牌酒店，大多數(shù)人都是應(yīng)當(dāng)聽過的，在全國連鎖，所以可以說是很出名氣，在這種大酒店環(huán)境下我是很向往的，很期盼在工作中自己會是怎么樣的，在這里我工作了三個(gè)月了，學(xué)酒店管理的我，經(jīng)過在這里的實(shí)習(xí)，我專業(yè)上又領(lǐng)悟了許多，在xx的實(shí)習(xí)很快，幾個(gè)月的時(shí)間我看到了許多不同的事情，學(xué)問層面，跟閱歷方面都開拓了許多，雖然只是短短的幾個(gè)月，沒有太長的時(shí)間，短短的實(shí)習(xí)期，但是我覺得我在這里經(jīng)受的還是許多的，也有一些感悟心得。
在xx酒店這里我是實(shí)習(xí)的身份進(jìn)來的，在這里我開頭實(shí)習(xí)，在xx酒店我是一名實(shí)習(xí)領(lǐng)班，在我工作的這段時(shí)間可以說是我人生的一個(gè)轉(zhuǎn)折，我自己在這里找到了方向，有了動力，xx酒店這里就給了我這些東西，做一名領(lǐng)班很不簡潔，在高校學(xué)酒店管理的我，其實(shí)是少有實(shí)踐的，在這方面的工作閱歷很少，大多數(shù)學(xué)問是理論，但是在這個(gè)職務(wù)更多的是需要閱歷，所以這是很有挑戰(zhàn)的一份工作，我是很有信念，但是在工作中難免遇到許多的問題，這是我在xx酒店這里最深刻的感受，工作三個(gè)月的時(shí)間，幾乎每天都在學(xué)習(xí)學(xué)的東西，培育自己的閱歷，工作的力量，作為一名酒店領(lǐng)班平常我的工作許多，我管的是一個(gè)小小的團(tuán)隊(duì)，十幾個(gè)人而已，但是縱然是十幾個(gè)人，也是有不小的壓力，每天要傳達(dá)工作，支配人員工作，各種調(diào)動，工作并不輕松。
在xx酒店這里我感覺最多的就是在工作中，特別是作為一名管理者，要比一般的'員工更加具有一個(gè)特性，那就是責(zé)任心，這個(gè)很重要，在管理的者的角度去處理事情，實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我完成為的自己工作內(nèi)容，雖然在xx酒店這里工作是很累，作為一名實(shí)習(xí)生我真的感覺到很累，酒店的管理工作不好做，在每天工作結(jié)束的時(shí)候，我都組織我管理的這個(gè)小團(tuán)隊(duì)，開一個(gè)短暫的會議，主要還是（總結(jié)）工作，讓全部人自由發(fā)言，工作中的感悟，又或者是指出我的不足，我都會平常心對待，正視他人提出的缺點(diǎn)。
在xx酒店的感受就是，我們肯定要做好自己的本職工作，大事小事都仔細(xì)細(xì)致，自己就會在不知不覺中提高。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 12
確切來說，校園和社會在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會問題�？梢哉f，適應(yīng)社會是一門學(xué)問，同樣也是一門藝術(shù)—————一門誰都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會，甚至要用一輩子的時(shí)間。
我知道，很多事情需要經(jīng)歷了才會明白，體會了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是趕鴨子上架，對于這一次的實(shí)習(xí)，我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習(xí)，探索行走社會的做人藝術(shù)。
懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活，獲益匪淺。
一人際關(guān)系總是從溝通開始。
人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂趣。因?yàn)樽⒅販贤ǎＭ瑢W(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴；領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系；服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事；工程部的帶我上天臺參觀，熟悉酒店；司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去；連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)心起我的休息和保暖問題上來；而最讓我開心的則莫過于外國客人的熱情與友善！
都說異性相吸，想不到異國相吸也是存在的！作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠地為客人服務(wù)，友善地對客人微笑，及時(shí)地送上關(guān)切的問候。也許正因如此吧，有時(shí)候客人見面，我還沒來得及反應(yīng)過來，客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了，頗有親切之感。
二適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定。
因?yàn)楣芗也堪才盼覀儗?shí)習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒開始工作，同去的同學(xué)們就都開始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實(shí)習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐，另外兩位是同班的`08級同學(xué)，唯獨(dú)我一人，是沒有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告訴自己：這是鍛煉你適應(yīng)能力和自主能力的好時(shí)機(jī)。抱著這樣一種心態(tài)，從一開始因?yàn)榫频晔黔h(huán)形建筑而迷失方向到后來的輕車熟路，從一開始的瞌睡連連到后來的整夜精神飽滿，我只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最后一個(gè)晚上，另外的四位同學(xué)仍然
逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上，她們就是這樣度過來的。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書，就能看個(gè)其樂融融，何愁之有？白天要不不睡，要睡就睡個(gè)夠；晚上要不不看，要看就看個(gè)夠，那才叫做到極致嘛。因?yàn)樾膽B(tài)的從容，我快樂地度過了這段實(shí)習(xí)期，甚至在離開工作崗位的最后一天，產(chǎn)生了不舍之感。
三學(xué)習(xí)是事業(yè)成功的通行證。
為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力尋找機(jī)會與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長的，要數(shù)與兩個(gè)韓國客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長達(dá)兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過與他們的交流，我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力，也更好地了解了他們國家和公司的文化。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 13
“一份耕耘，一分收獲；一份付出，一份回報(bào)”。
xx年七月份我來到了xx酒店參與實(shí)訓(xùn)，它位于xx市，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，由于酒店并沒有給服務(wù)員們制定詳細(xì)的（崗位職責(zé)）和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的支配和他們手把手的教育。
服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的`程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本（方法）、程序和酒水的一般學(xué)問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對應(yīng)技巧；餐廳開市的預(yù)備工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。
在這次實(shí)習(xí)中，培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深化熟識服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深化的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加?jì)故�，可以嫻熟地完成服�?wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟識可以熟識的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的服務(wù)。
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美妙的回憶！
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 15
最終盼來了寒假，是可以解脫了？不，更大的問題還在后面呢！懷著期盼與迷茫的心情，全系同學(xué)都參加了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動。我由于各種緣由被安排到xx度假酒店實(shí)習(xí)，xx度假酒店是一家由xx斥資xx億打造的由xx酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉酒店。
在酒店過了新奇期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開頭厭倦，開頭想躲避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會感覺到很辛苦，即使在來之前就已經(jīng)做好了心理預(yù)備，我們不是來度假的.，我們是來熬煉的，但是，年輕的身體似乎還是承受不了這突如其來的負(fù)荷，工作車的重量可以減，我的壓力誰來減，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤算著還有多長時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍不住感覺到疲乏。
一個(gè)酒店，只有員工忠誠，才會有顧客忠誠。假如一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得苦惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動力，進(jìn)行成本掌握，那么，這個(gè)酒店無疑是特別失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰來做一線，誰來為客人供應(yīng)基本的日常服務(wù)？
的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。假如是人力資源的確缺乏，多聘請幾名員工莫非就這么難么。“一個(gè)只剩下錢的企業(yè)，是沒有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)當(dāng)讓自己的后方充實(shí)起來�！�
總之，在酒店進(jìn)行（社會實(shí)踐）見習(xí)這么長時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍舊懷著極大的熱忱情愿加入酒店業(yè)，盼望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 16
首先我覺得自己還是存在很多問題的，這是一個(gè)比較嚴(yán)重的事情，在這個(gè)過程當(dāng)中確實(shí)還是應(yīng)該認(rèn)真去做好的，應(yīng)該端正好心態(tài)，對自己各方面有正確的認(rèn)識，工作方面還是缺少一些經(jīng)驗(yàn)的，這是我應(yīng)該要對自己有的態(tài)度，我也一定會對自己做出更多的努力，工作方面認(rèn)真的去做好相關(guān)的本職工作，這是我需要去做出調(diào)整的，在實(shí)習(xí)期間我一點(diǎn)點(diǎn)的積累工作經(jīng)驗(yàn)，對自身各方面都是有著比較客觀的認(rèn)識，也是應(yīng)該要認(rèn)真的去做好相關(guān)的本職工作，希望接下來可以做的更好一點(diǎn)，這是我應(yīng)該去維持好的狀態(tài)，現(xiàn)在包括以后這些都是我應(yīng)該去做出調(diào)整的，接下來我也應(yīng)該往這方面努力，總之在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我覺得自己做出的努力還是比較多的，確實(shí)感覺很充實(shí)，我現(xiàn)在也是認(rèn)識到了自己很多不足的地方。
學(xué)習(xí)酒店管理這個(gè)專業(yè)，我一直都認(rèn)為自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，但是確實(shí)在這個(gè)方面我是做的不夠好的，在學(xué)校所學(xué)習(xí)一套理論的，運(yùn)用到實(shí)際的`工作當(dāng)中確實(shí)還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調(diào)整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認(rèn)真思考的，感激在xx酒店這里的這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，給了我非常多的經(jīng)驗(yàn)，讓我現(xiàn)在對今后正式步入工作當(dāng)中，有了的一個(gè)準(zhǔn)備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點(diǎn)才是，在這個(gè)過程當(dāng)中我也應(yīng)該做熬主動的去充實(shí)好自己，現(xiàn)在我也是對此深有體會的，在這樣的環(huán)境下面我還是應(yīng)該要去做出一些調(diào)整的。
當(dāng)然這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調(diào)整好的，我對此也是做好了很多準(zhǔn)備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點(diǎn)，希望做出更好的成績來，在xx酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我對自己有
了新的認(rèn)識，在很多方面我都還需要做出進(jìn)一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業(yè)知識上面還需進(jìn)一步的磨合。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 17
我于20xx年7月8日到xx酒店實(shí)習(xí)六個(gè)月，xx年1月8日實(shí)習(xí)完畢！
實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不行否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧�？偟膩碚f我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：
1、我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有特別要求的客人，真的我們必需大度的接受，我們必需學(xué)會忍耐，不經(jīng)驗(yàn)風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。
2、無論作什么肯定要專心，否則你總是那個(gè)大家厭煩的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個(gè)動作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。
3、不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要心平氣和的接受別人的特長和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是醒悟的'吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲。
4、要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，假如你的英語不是那么的好你肯定從現(xiàn)在起先就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會為你的客人供應(yīng)更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5、我收獲了一個(gè)漂亮的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個(gè)漂亮的驛站，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6、我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的摯友們，真的我又要感謝了！
汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的狀況和艱難，但我們必需變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)毅，加油吧，摯友們，我們的將來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的勝利在將來，加油吧！我們的將來真的不是什么空想，只要我們有自己！
感謝xx酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的學(xué)問，讓我擁有如此之多的財(cái)寶，這將是我將來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝xx，感謝陪伴我的同學(xué)們！
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 18
從事基層管理工作也有好幾年了，從中也學(xué)到了不少的東西，覺得做管理應(yīng)張弛有度。不然，管得嚴(yán)吧，怕缺乏靈活性、積極性；管得不嚴(yán)吧，又怕剎車失靈、控制不住。關(guān)鍵在于如何把握好這個(gè)“度”？以及如何在員工心中樹立威信和自信？總結(jié)這些年的管理經(jīng)驗(yàn)，覺得做個(gè)好的基層管理者，必須做到：
1、遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重?fù)?dān)。
2、自愛、自覺、自律，凡事以身作則帶好頭，用實(shí)際行動引導(dǎo)員工。
3、樂于學(xué)習(xí)，追求新知識、新創(chuàng)意，不斷提高自身素養(yǎng)，技能及專業(yè)知識，熟能生巧。
4、沒有微笑的服務(wù)是劣質(zhì)的.服務(wù)，所以應(yīng)每日面帶微笑，對客對同事熱情主動。
5、為自己營造一個(gè)良好的公共環(huán)境，絕不撒謊、欺騙或偷盜，誠實(shí)做人。
6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作，及時(shí)向上級反饋員工的心理動態(tài)。
7、關(guān)心員工，熟悉各員工的性格、喜好，及時(shí)為員工解決困難，主動幫助員工。
8、做好員工的培訓(xùn)工作，做好監(jiān)督、檢查、考核，確保達(dá)到目的和落實(shí)計(jì)劃。
9、積極主動做好回收物品工作，有效控制成本，節(jié)能降耗。
10、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，人際關(guān)系良好，善于溝通，主動幫助，有集體榮譽(yù)感。
11、善于分析判斷，應(yīng)變能力強(qiáng)，處事不驚，能舉一反三。
12、服從分配，及時(shí)、有效地完成上級安排的任務(wù)和工作計(jì)劃。
13、換位思考，從不同的角度來考慮問題，盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務(wù)。
14、做到制度化管理和人性化管理相結(jié)合，以理服人。
15、做好客史收集和培訓(xùn)工作，并積極主動為客人提供個(gè)性化服務(wù)。
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終于盼來了寒假，是可以解脫了？更大的問題還在后面呢！懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到xx度假酒店實(shí)習(xí)。
在酒店過了新鮮期之后，機(jī)械一般的生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，我親親的學(xué)分。每天都會感覺到很辛苦，即使在來之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，我們是來鍛煉的，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負(fù)荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰來減，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資。
一個(gè)酒店，只有員工忠誠，才會有顧客忠誠。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動力，進(jìn)行成本控制，這個(gè)酒店無疑是非常失敗的`，即使現(xiàn)在贏利。
的確，一個(gè)新成立的酒店，在管理方面難免存在著一些不足之處。但是，我們要相信人是不斷學(xué)習(xí)成長的，一個(gè)企業(yè)也應(yīng)該如此。讓我們一起努力吧！如果我們確實(shí)缺乏人力資源，為什么不考慮多招聘幾名員工呢？這并不是件難事。 "一個(gè)只顧追求利益的企業(yè)是沒有生命力的。在追求利益的同時(shí)，我們更應(yīng)該注重公司內(nèi)部的發(fā)展，使自己的后方充實(shí)起來。"
總之，在酒店進(jìn)行長時(shí)間的社會實(shí)踐見習(xí)，我獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并且目睹了很多事情�？傊覍尤刖频陿I(yè)仍然懷有巨大的熱情，希望與酒店一同成長進(jìn)步。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 20
在過去的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，我有幸參與了酒店會計(jì)部門的工作，并深入了解了酒店會計(jì)實(shí)踐中的一些關(guān)鍵問題。通過這次實(shí)習(xí)，我意識到酒店會計(jì)的內(nèi)部控制是確保酒店財(cái)務(wù)運(yùn)作正常和高效的重要環(huán)節(jié)。首先，酒店會計(jì)的內(nèi)部控制需要與時(shí)俱進(jìn)。
隨著數(shù)字化技術(shù)的不斷發(fā)展，酒店業(yè)也面臨著新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。因此，酒店會計(jì)部門需要應(yīng)對這些變化，并不斷更新和改進(jìn)其內(nèi)部控制措施。例如，酒店可以利用現(xiàn)代化的軟件系統(tǒng)來自動化財(cái)務(wù)管理和報(bào)告流程，提高工作效率和準(zhǔn)確性。其次，強(qiáng)調(diào)風(fēng)險(xiǎn)管理是酒店會計(jì)內(nèi)部控制的關(guān)鍵之一。酒店業(yè)具有較高的'風(fēng)險(xiǎn)敏感性，特別是在財(cái)務(wù)管理方面。因此，酒店會計(jì)部門必須制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)管理策略，并確保其有效地執(zhí)行。這可以通過建立審計(jì)和監(jiān)控機(jī)制來實(shí)現(xiàn)，例如定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)和風(fēng)險(xiǎn)評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正潛在的風(fēng)險(xiǎn)問題。最后，酒店會計(jì)的內(nèi)部控制還需注重人員培訓(xùn)和溝通。酒店會計(jì)部門需要培養(yǎng)一支具備專業(yè)知識和技能的團(tuán)隊(duì)，以確保內(nèi)部控制的有效實(shí)施。此外，酒店會計(jì)部門還應(yīng)與其他部門保持密切合作和溝通，共同解決可能出現(xiàn)的問題，并促進(jìn)酒店的整體發(fā)展。
綜上所述，酒店會計(jì)的內(nèi)部控制是酒店發(fā)展不可或缺的一部分。為了使酒店的發(fā)展變得越來越好，酒店會計(jì)部門必須不斷調(diào)整和變化，與時(shí)俱進(jìn)。只有如此，酒店才能有效地管理財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，提高工作效率和準(zhǔn)確性，從而實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定的發(fā)展。我希望通過我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷和總結(jié)，能夠?yàn)榫频陼?jì)的內(nèi)部控制改進(jìn)提供一些有益的思考和建議。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 21
20xx年7月8號我們迎來了大專旅游的實(shí)習(xí)。我們15個(gè)人懷著激動的心情來到xx酒店實(shí)習(xí)6個(gè)月。
xx酒店坐落于風(fēng)景秀麗的xx市，是xx投資集團(tuán)興建，由知名酒店管理公司“xx國際”全權(quán)管理的一家四星級涉外旅游飯店。
酒店建筑面積近4萬平方米，其設(shè)計(jì)現(xiàn)代、簡約，將城市文化與海洋元素進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，形成了獨(dú)具風(fēng)韻的酒店格調(diào)。
酒店擁有總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)套房、商務(wù)單標(biāo)間、無障礙客房等各類高檔客房230余間。設(shè)有大、中、小型宴會廳30余間，以及風(fēng)格濃郁的'西餐廳，整個(gè)餐飲區(qū)域可同時(shí)容納約1#人就餐；擁有各類會議室、多功能廳6個(gè)，能夠滿足不同的會議及活動的需求。
為滿足賓客的多層次需求，酒店還設(shè)有商場、商務(wù)中心、票務(wù)中心、KTV包廂、桑拿按摩保健中心等服務(wù)和娛樂設(shè)施。
酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業(yè)文化，創(chuàng)新企業(yè)理念，以“國際水準(zhǔn)，中國特色”的管理優(yōu)勢打造酒店顯著的競爭實(shí)力和贏利能力。將會以飽滿的熱情，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境、現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備，做好每一次服務(wù)。
從酒店的理論培訓(xùn)到服務(wù)技能培訓(xùn)使我對酒店的什么都不懂到對酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部。在服務(wù)技能培訓(xùn)過程中，每天都訓(xùn)練托盤、餐桌服務(wù)。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來來回回好幾次。第二天在床上爬不起來，一動渾身疼手都腫著還得堅(jiān)持。因?yàn)槿肆Y源部經(jīng)理李力峰經(jīng)理曾說過“我們大家是一個(gè)團(tuán)體，缺一個(gè)人我們都不是一個(gè)完整的團(tuán)體”
在酒店中我們學(xué)習(xí)了在學(xué)校學(xué)不到的知識，這只是一個(gè)開始，在以后的道路中我會更努力的學(xué)習(xí)。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 22
本次為期五天的實(shí)習(xí)，從中獲益匪淺。本次實(shí)習(xí)次要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)習(xí)，與理論經(jīng)歷相分離。為日后的課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修，理解和控制。同時(shí)這次酒店的實(shí)習(xí)的經(jīng)歷也有助于日后的就業(yè)。
感到酒店時(shí)覺得什么事情都新鮮，我們?nèi)ゾ频昕头繉?shí)習(xí)。在上崗之前客房部有隊(duì)我們進(jìn)行簡單的`客房知識培訓(xùn)。然后讓我們跟著老員工學(xué)習(xí)怎樣鋪好一張床，包裹甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕頭等等，甩單看著容易做起來難。它要求床單的中線要和整張床的中線重合。然后給床單包單，這里不能讓床單和床墊之間有間隙，否則床單將不能保持平整。最后，枕頭是要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。
當(dāng)我真正接觸到客房才知道，客房部服務(wù)員并不只是鋪床，打掃衛(wèi)生這么簡單而已。客房服務(wù)員第一就是要清算客房的各種物品的消費(fèi)情況，清算客房也是有標(biāo)準(zhǔn)可循的。實(shí)習(xí)期間我理解到，作為一個(gè)高星級酒店的服務(wù)員進(jìn)房間時(shí)敲門必須有禮貌，進(jìn)門之后第一件事是打開窗戶，然后收拾垃圾、倒掉。接著去拾掇床，首先撤掉用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床順序第一換上干凈的床上用品。一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生打掃衛(wèi)生間。要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具。每一天都忙忙碌碌的，五天很快結(jié)束了，很榮幸在聲樂大酒店實(shí)習(xí)，也很高心可以分配到客房部。
盡管辛苦，但仍然很高心。因?yàn)樽约旱墓ぷ�，讓每一位客人都能住著干凈、舒適的客房。
酒店實(shí)習(xí)心得及收獲 23
經(jīng)過一整天的時(shí)間，酒店內(nèi)部的現(xiàn)金狀況已經(jīng)整理清楚了。接下來，我們需要去銀行查看賬戶余額。這張卡是我保管的，但密碼是由總經(jīng)理管理的。為了保護(hù)安全，在ATM機(jī)上輸入密碼時(shí)，我特意讓代阿姨嚴(yán)密地遮擋，以免我看到。盡管如此，其實(shí)這些都是遵循的規(guī)定，我絕不會違反它們，更不會偷窺密碼�；蛟S代阿姨擔(dān)心得有些多余了，但謹(jǐn)慎始終是必要的。前段時(shí)間，我聽說有個(gè)出納稱自己被周總叫進(jìn)辦公室多次，每次都有話快要說出口，卻又被壓回去了。這樣的事情一再發(fā)生，一定讓她備受折磨。
其實(shí)我也有點(diǎn)擔(dān)心會出現(xiàn)這種情況，畢竟我是董事長派來的人，他們本來就對董事長有些不滿，所以他們對我抱有一些抵觸情緒也是可以理解的。不過我已經(jīng)盡力交代了所有需要交代的事情，并且向他們詳細(xì)介紹了我的工作情況。還好，在過去的兩個(gè)月里，我和他們相處得還算不錯(cuò)，沒有遇到太多困難，反而他們似乎表現(xiàn)出對我的關(guān)心，雖然我不知道其中的`含義，也不確定他們到底在想什么。但無論他們有什么想法，我都不太在意，因?yàn)槲也]有感冒啊，呵呵！除了早晚的交接班，我這份工作其他時(shí)間基本上沒什么事情可做。今天也是一樣，整天坐在電腦旁邊，任由歲月在我臉上留下痕跡。下午的交班也還算順利，一交完班，我就可以回家了。天啊，整天都被困在酒店里，吧臺成了我唯一放松的地方，真像是籠中的小鳥一樣。唉，我的時(shí)間正一點(diǎn)一點(diǎn)被浪費(fèi)掉。才過了兩天，我就不想再來上班了。想到明天早上六點(diǎn)鐘就要起床，我真希望今晚能一覺睡到天亮，再也不用醒來了！
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