服務培訓的心得體會

　　我們在一些事情上受到啟發(fā)后，有這樣的時機，要好好記錄下來，這樣有利于培養(yǎng)我們思考的習慣。到底應如何寫心得體會呢？以下是小編整理的服務培訓的心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。

服務培訓的心得體會1

　　曾經有一個單位要招聘一個部門負責人，出的唯一一道面試題是：“誰為你發(fā)工資？”這實際上考核的是服務意識的問題。xx后，只有一人被錄取了，他的回答是：“單位為我發(fā)工資，因為是單位給我提供了舞臺；顧客為我發(fā)工資，因為顧客為我們帶來了效益；我自己為自己發(fā)工資，因為一切還要靠自己的主觀努力”。

　　在工作崗位上，要贏得服務對象的尊重，是取得成功的重要環(huán)節(jié)。要做到這一點，就必須勤勤懇懇，嚴于律己，維護好個人形象。因為個人在工作崗位上的儀表和言行，不僅關系到自己形象，而且還被視為單位形象的具體化身。

　　維護好個人的形象，既要注意自己的儀表、舉止、著裝，也不要“衣帽取人”。要做到“六不和四要”。

　　“六不”就是：不對他人評頭論足，不談論個人薪金，不要諉過給同事，不干私活，不聽私人電話，不打聽、探究別人隱私。

　　“四要”就是：衛(wèi)生要主動搞，個人桌面要整潔，同事見面要問好，辦公室來人要接待。

　　除了以上的要求個人著裝也非常重要，有6戒要注意：

　　一戒臟。在工作崗位上，沒有任何理由使你的著裝臟兮兮的。如果那樣的話，和穿著殘破不堪的衣服又有什么區(qū)別呢？

　　二戒亂。工作時間，通常應力求莊重、素雅而大方，花色不要過于鮮艷搶眼，不要讓人產生“搶顧客的風頭”的錯覺。

　　三戒奇。絕對不應當在款式上過分奇特，也不應在搭配上過于特殊。

　　四戒短。衣著過分肥大或短小，都是不得體的。要避免著裝過短的情況。在莊重嚴肅的場合，不允許穿西裝短褲、超短裙等過“短”的服裝，不然既不文明，也不美觀。

　　五戒緊。女性，還應避免使自己的正裝過于緊身。服裝過分地緊身，只會產生兩種效果：要么過度地展示個人的線條，要么會使自己內衣的.輪廓被不雅地外現。它們都只會破壞服裝的美感，把自己的“美中不足”夸張地暴露在別人面前。

　　六戒露。工作場合，著裝不允許過分暴露或太透明。特別是女性，胸、肩、背、腰、腳趾、腳跟不可以露。

　　同時作為職場的一員關系的處理也是也要注意相應的禮節(jié)。

　　服務人員，必須高度重視各種人際關系的協調。應注意以禮待人，內求團結，外求和睦。

　　1、和顧客的關系。處理、協調和顧客的關系，要熱誠接待、一視同仁。要注意你所處的特殊位置，明確你的形象就是單位形象，你的態(tài)度就是單位態(tài)度。所以，一定要協調好和顧客的關系。即使和顧客發(fā)生了異議、沖突，只要沒傷害到自己的原則問題，都應該站在體諒顧客的角度，退一步進行處理。

　　2、和上級的關系。要服從上級的安排，支持上級的工作。并要維護上級的威信。上級需要把握的是大局，不管自己和上級關系怎么樣或對他們的看法怎么樣，都要以實際行動維護上級的威信，要以禮相待，不能囂張放肆。

　　3、和下級的關系。要處處尊重，時時體諒，不徇私情、善解人意。當下級提出不同工作意見時，上級應該持歡迎和感謝的態(tài)度。要注意發(fā)揮整個辦公室的力量來商討解決事情，而不要只顧面子，不懂裝懂。如果下屬的意見說得太刺耳，甚至是不合實際的個人攻擊，只要不妨礙工作，都沒有必要或者不應該想著報復。對于下屬中有較強才干、能獨當一面的，應該積極地提拔。

　　4、和平級的關系。處理好和同級的關系，對于團隊精神的體現非常重要。一要相互配合、互相勉勵。二要不即不離，保持同事間交往的適當距離。三是要誠信待人，互相團結。

　　上面講的是關于服務禮儀概念方面的內容，下面我們?yōu)榇蠹覝蕚淞嗽敿毜奈飿I(yè)客服部的禮儀規(guī)范。

　　行為規(guī)范

　　1、每位員工須保持精神振奮、舉止文明。不在辦公區(qū)內袖手、背手、手插口袋、雙手抱胸等；

　　2、上班時間保持良好坐姿、站姿，不攀談與工作無關的內容。在公共場所不大聲喧嘩和打鬧、嬉戲、追逐、奔跑；

　　3、在小區(qū)、電梯內、樓道內遇到客戶應微笑并主動問好，并讓客戶先行；

　　4、接待來訪客戶時要舉止得體、大方，語言要禮貌、熱情，不夸張；

　　5、客戶來訪應起身相迎并問好，先請客戶入座，然后才能入座；客戶告辭，應起身移步相送；

　　6、與客戶交談時應距離以0.8米至1.0米為宜，音量以雙方聽清第三方聽不到為宜。交談時應面帶微笑平視對方，不左顧右盼。不打斷客戶，應仔細聆聽；

　　7、站立時，雙腳與雙肩自然垂直分開，肩平、頭正、雙眼平視前方、挺胸收腹；

　　8、交往語言：您好，您請，請問……，麻煩您……，勞駕您……，謝謝，對不起……，再見。

　　9、電話語言：您好康橋物業(yè)，請稍等，請問，請您放心，我一定幫您留意的，對不起，謝謝，再見。

　　10、接待語言：您好，請坐，請您……好嗎？打擾您一下，我能幫您什么嗎？請稍等，對不起，謝謝，再見。

　　電話禮儀

　　1、電話鈴響三聲內接聽，說問候語："您好！康橋物業(yè)。"遇上節(jié)日要講祝福語，如"新年好！"、"節(jié)日快樂！"

　　2、確認來電人的身份、要求，應說："請問您貴姓？"或"請問您是哪里？""有什么可以幫到您？"。如果不能馬上滿足對方的要求，應說："對不起"或"請稍等"，然后再解釋。語調平穩(wěn)、語氣平和，發(fā)音清楚。

　　3、在接聽電話過程中，不得長時間沉默，應適當地用"好！"、"好的！"等語言回應，以表示在認真傾聽。

　　4、通話中若需暫時中斷，應向對方說："對不起，請稍候。"然后捂住話筒，繼續(xù)時應向對方說："對不起，讓您久等啦。"

　　5、通話過程中，如有客人來訪時，應點頭微笑，并用手勢示意對方坐下。收線后，應立即表示歉意，說："對不起，讓您久等啦。"

　　6、收線：應先確認對方是否有其它需要："您還有其它需要嗎？"，待對方確認無需求后，說"再見！"并等對方掛斷電話后再收線。

　　值班場所禮儀

　　1、每天上班遇到業(yè)主或同事，都應面帶微笑，并主動問好。

　　2、應隨時保持辦公室安靜，不大聲喧嘩；暫時離開辦公室也應將辦公桌收拾整齊，站起時應輕輕起身，把座椅輕輕置于辦公桌底。

　　3、值班場所及工作區(qū)域不能抽煙、吃東西。

　　4、進入其他值班場所時，應先敲門，經允許方可進入；如遇業(yè)主或同事正在交談，應表示歉意，說"對不起，打擾了！"。

　　5、下班時應主動向同事說"再見！"。

　　6、與人握手時要微笑欠身，伸出右手。

　�。�1）不可戴手套；

　�。�2）特殊情況（如手臟）不方便握手時，應及時表示歉意；

　　（3）同女士、上級、年長者握手時，應等對方先伸手。

　　接待禮儀

　　1、客人來訪時應立即放下手邊的工作，起身熱情問好、招呼讓座。

　�。�1）如手頭有重要工作不能中斷，應說"對不起，請稍等！"，然后迅速處理手頭上事務后接待；

　�。�2）如處理時間過長，應適時表示歉意。

　　2、禮貌得問明來意，耐心地聽取對方敘說，保持正確的儀態(tài)。

　　3、如來訪者尋釁鬧事時，應保持高度冷靜，本著"有理、有利、有節(jié)"的原則，控制事態(tài)的進一步擴大。

　　4、來訪者告辭時，應主動起身送至門口，并說："再見！"、"您慢走！""歡迎再來！"。

　　5、與客人同行時，應主動為其開門、引導，并讓客人先行；乘坐電梯時，應主動選層，電梯門打開后，站在電梯轎廂門邊，用手擋住轎廂門，讓客人先上、下。

　　入戶拜訪禮儀

　　1、按規(guī)定著裝、佩帶工作牌，保持良好形象。

　　2、敲門：

　�。�1）按門鈴一下或輕敲門三下，站在離門一米處等候。如無反應，等待30秒后再次敲門，不可大力敲打或撞擊業(yè)主門窗；

　�。�2）業(yè)主開門后應先說"您好！"，并說明身份及來意。

　　3、進門：征得業(yè)主同意后，應微笑說"謝謝！"。

　　4、進門后：

　�。�1）業(yè)主讓座方可就坐；

　　（2）向業(yè)主說明拜訪目的，并同業(yè)主進行有效交流；

　�。�3）嚴禁接受業(yè)主敬煙、小費及禮物；

　　（4）嚴禁在業(yè)主家中吸煙、喝水、吃零食、用餐等；

　�。�5）嚴禁使用洗手間。

　�。�、告辭：

　　（1）應向業(yè)主說"謝謝！"和"再見！"；

　�。�2）主動為業(yè)主把門關上。

服務培訓的心得體會2

　　學習服務營銷學完之后給我的一個感受是：在學習這門知識的時候之后，我們自己所應該知道的是我們到底從中學到了什么，吸收到了什么，之后我們又要怎么去付諸行動，最終達到我們所要實現的目標，這才是我們學這門課程的關鍵。

　　學習服務營銷學這門課程，讓我印象深刻的非劉加來老師不可，劉加來老師常常教誨我們每天我們都要有所收獲，不要碌碌無為。他不僅在上課的時候給我們傳授課本上的知識，另外還結合課本上的知識傳授我們人生道路上我們所要具備的，就像塑造我們的性格，培養(yǎng)良好的氣質，選擇正確的人生道路等等。在課外之余還輔導我們怎么去寫好簡歷、職業(yè)生涯規(guī)范等等。劉老師希望我們都能夠從這門課程中有所收獲，有所感觸，也希望我們以后在踏上社會的時候少走彎路，他希望把我們培養(yǎng)成一個實用性的人才，這是劉老師讀我們的期望，在教服務營銷學這門課程的時候貫徹到底，雖然劉老師沒有關注到我，但聽他的課不僅僅是一種享受，更是一種精神上的感染，每每聽完他的時候都有點不舍，因為我從劉老師那邊領略到了什么才真正的吸收，什么才是精辟的對人生的見解，想到著我每每都有所頓悟，這也許正是我們所需要的，學習知識就是一個悟的過程。就像劉加來老師所說的：會說得不如會聽的，會聽的不如會做的，會做的不如會悟的，我們所需要的就是一個悟的過程。

　　學習服務營銷學不如說學習人生的知識的過程，因為它們有很多的相似之處。

　　我們在學習這門課程的時候，先想想我們在大一的時候學習市場營銷學的時候的4P，即產品、價格、渠道、促銷。而現在的服務營銷學就是在原來的這4P的基礎上加上3P，即人員、服務過程、有性展示。

　　我們從產品開始說起，對于消費者來說，他們注重的是產品的質量，注重產品的獨特性，所以如果我們以后在做產品的時候，要注重開發(fā)功能、要求產品有獨特的賣點。另外還有在

　　對于產品的定位，可以根據不同的消費群體，不同的收入水平等對產品進行細分。從這里我們可以引申到我們，這里的產品就像我們自己的外在和行為，可以看出一個人的性格、氣質、涵養(yǎng)、修為，可以看出一個人的心胸大小，可以看到一個人的許多許多，所以一個人就要好好注重自己的修養(yǎng)，另外也要和其他人不同，不要被同質了，要有占據獨特的地方。另外我們在自己的人生上也要有所定位，要根據自己的水平有所選擇，有所放棄，最終達到我們鎖定的目標。

　　在來看看價格，著也可以說成我們人生中的價值。在價格這方面，對于消費者來說，它們不緊注重價格的高低，而且還注重的是這種產品的含金量，具有的品牌效應。而從經銷商來說它們的它們注重的是它們的成本，成本高價格就會高，所以價格是最大的競爭，對于經銷商來說影響他們的價格在于三個重要的因素：成本、需求、競爭。這三個決定價格的變動。也影響消費者的購買。在看看我們的人生的價值，我們的人生的價值的高低衡量的標準是：社會對于我們的認可，以及我們對社會的貢獻。這兩點就是衡量我們價值的高低，就像市場上的成本、需求、競爭左右著價格如此。

　　之后在來看渠道，渠道對于服務營銷是比較重要的一部分，注重對經銷商的培養(yǎng)和經銷網的建設尤為重要，這樣不僅從中獲取雙方的共贏，而且有會讓消費者受益，實現了三方的共贏。對于從渠道入手會從中獲得利益的最大化，即可以降低成本，也可以自己在競爭中處于不敗之地。渠道也就如我們生活中的人際關系，我們注重的是要培養(yǎng)與其他人的良好關系，在生活中為雙方考慮，最終互相獲得雙贏。就像劉加來老師所說的，讓別人獲得好處，自己才獲得好處。

　　還有就是促銷，對于銷售者來說，我們注重的是銷售行為的改變來刺激消費者購買的行為，促銷對于消費者來說是可以買到低于這個物品的價格或者是獲得多于這種物品的贈品印花等等。另外對與銷售者來說是增加了自身的成本，另外也可以獲得更多的資金流等等，這些不管是對于消費者還是銷售者來說都有好處，可以獲取雙方的互利雙贏。而對與我們來說，促銷就像是在推銷我們自己，提升我們自己，塑造我們自己，把我們自己發(fā)揮到及至。促銷就像我們的一種名片，讓人人都認識你，通過這種發(fā)式提升自己的知名度，提高自己的身份。

　　之后就是服務營銷學中新增加的3P,即人員、服務過程、有形展示。

　　人員，服務營銷的成功與人員的挑選、培訓、激勵和管理聯系密切，一個號的服務人員所要具備的是要有豐富的知識，正確的態(tài)度，嫻熟的技巧以及良好的習慣，這些是必不可少的。對于企業(yè)來說，辦企業(yè)就是辦人，如果要做大做強，對于自己的員工來說，應該把員工放在第一位，讓手下的人有好處可得，這樣子才能更好的保證企業(yè)產品生產的質量，才能提高企業(yè)的知名度，最后才能獲得更大的利潤。就像USP亞洲聯邦快遞總裁說的：我們照顧好員工，它們就會照顧好顧客，進而照顧號我們的利潤。人員就是我們人生這個個體，我們的生活中也需要具備豐富的知識，正確的`態(tài)度，嫻熟的技巧以及良好的習慣，我們做人要學習的很多，要學會與人溝通，能夠很好的說清事情，表達自己的情感，建立好與其他人的關系，最終達到某種目的的使命，另外學會尊重別人：尊重別人才是最大的會做人，學會有效的傾聽：全神貫注——善解人意——言簡意賅——感同深受——深思熟慮，要加以利用自己的資源：就如禮貌、笑容、吃苦、樸素等等。另外還有塑造自己：人生自己的價值，充滿自信，樹立目標和核心，最后創(chuàng)造能力。這些很多都是我們人所需培養(yǎng)與塑造的，要當好做好自己就要像服務人員那樣塑造自己，豐富自己的知識，技能等等。就如劉加來老師說的：塑造自己的品格，上升自己的品位，打好自己的品牌。

　　講完對人員的感想之后，來講講服務的過程，服務的過程就像塑造自己的過程一樣。簡單的說服務就是買一種勞動，之后在賣出另外一種勞動的過程，也可以說是服務提供和運作系統的過程。服務的過程其實從生產就開始了，在產品的這條鏈條上，服務的過程已經在每個地方都體現著，從最開始的服務作業(yè)管理：過程規(guī)范與控制——作業(yè)規(guī)范——裝備設計——日程——庫存規(guī)劃與控制——質量控制——作業(yè)控制——預測及長期規(guī)劃，之后在到服務過程的管理與控制：服務業(yè)目標和產能的利用——顧客的服務過程——服務系統的組織內沖突——質量控制。服務的過程是一個有目的，有規(guī)劃，有預測的過程。我們人生對自己的塑造過程也是如此，劉加來老是說過：每個人的起點和終點一樣，不同的是中間的轉折點。對于我們自己來說，我們需要改變的是中間的那個過程，結果也許不是太重要的，關鍵是我們在過程中是否為自己大打下了根基，是否把自己塑造成一個社會需要，符合主流社會的要求的，以及已經提升自己的涵養(yǎng)氣質等等。要的是那個過程，即使是有點曲折。

　　對于有形展示，著就像我們外在的具體表現。有形展示就是有效的傳達服務特色及優(yōu)點的有形組成部分，有形展示的類型構成要素有三：環(huán)境、信息溝通和價格，這三個要素對影響著有形展示能否的到充分的體現。環(huán)境要素可以分成自然環(huán)境因素（周圍的環(huán)境、設計性的因素）和社會環(huán)境因素（環(huán)境中的人），另外信息溝通包括：服務有形化的展示和信息有形化的展示，之后就是價格要素：價格的高低直接影響著企業(yè)在消費者心目中的形象，所以要把握價格的高低。人的外在也是如此，你的形象就是你的第一張名片，卡耐基說過：良好的第一印象是登堂入室的門票，尤其顯示出外在形象的重要性，而外在的表現在初次見面的時候，給人的印象90%產生與服裝和儀表。劉加來說過：看什么，像什么，是什么。所以對于我們的“有形展示”應該好好的去注意，加以的培養(yǎng)。

　　學習服務營銷學這們課程能夠讓我們獲得我們所需要的東西，能夠教會我們許多的人生道理，能夠教會我們許多對于自身的塑造、氣質的培養(yǎng)、品格的提升等等。這對于我們在社會中的歷練起到重要的輔助作用。

　　學完了服務營銷學，我很慚愧，因為我還沒有做到劉老師所說的，很多的事要做卻都還沒有開始去做，很多的書要看，但還沒看到劉老師所說的要讀萬卷書，都還沒有去實施，希望現在還不會很晚，還可以好好的彌補所沒有做得事，希望不會太晚。

　　另外學完服務營銷學這門課程之后讓我悟到了很多，學習知識要學會觸類旁通，舉一反三，另外在記憶知識點的時候要有技巧的去記憶，還要學會多多的總結，另外還要的就是在知識點的基礎撒謊那個進行聯想和想象，擴大自己的知識面。

　　學習服務營銷學就像是在學習人生的過程，只要我們知道我們在做什么，要做什么，如何去做，而且無愧于心，無愧于社會的，我們的人生就是美好的，我們的人生不必太過于絢麗多彩，但我們的人生一定都要有所收獲。每個人的起點與終點一樣，不同的是中間的轉折點。為了我們這個中間的轉折點，好好奮斗一番，好好塑造和打造自己，為未來而不懈拼搏吧，愛拼才會贏。

服務培訓的心得體會3

　　在朋友的介紹下我來到了xxxx，得到要來XX學習的消息，我很高興，很珍惜這樣的機會，我學習了五年的XXX，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭開始，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱情的心來到了XX學習，剛開始是學習公司文化和理論課程，我很接受XX的文化，我也很樂意成為一名XX人，在XX天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店。

　　來的第一周我被分到了客房，自認為可以吃苦的我已經做好的充分的準備，來到客房，主要和客房大姐學習的就是房間的`清掃和鋪床工作，雖然已經做了充分的準備，但第X天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來，在客房大姐的鼓勵下我在心里暗下決心，鼓勵自己一定要堅持，X天的客房學習中，我學會了打掃一個房間的流程，酒店內最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡單的客房服務方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

　　第X周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。第X周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。

　　在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”

服務培訓的心得體會4

　　說實話，之前未曾接觸過餐飲管理類的工作，感謝公司及領導讓我對這塊空白未觸及行業(yè)有一個了解、學習、鍛煉的機會�，F就如何管理員工餐廳，提出幾點本人認為應主抓的方向及要素，僅供參考，同時也希望領導及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監(jiān)督、指導，具體從管理內容、管理方式以及個人認為需加強或改善之處等幾個方面進行簡述：

　　一、管理內容

　　衛(wèi)生方面現狀描述：目前為止，我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想，這和他們的內部管理及自身專業(yè)性有關，不論是廚房的內部環(huán)境還是用餐場所的桌椅、地面，衛(wèi)生情況均較好。不過，在天氣氣候影響的情況下，地面潮濕易滑等問題，這個還沒有很好的解決。應對措施：在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下，針對天氣等自然客觀因素出現的問題，我們應預備可行性實施預案，確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美。

　　食品安全現狀描述：目前為止，未出現過食品安全問題或事故。但應加強食品原材料采購的檢驗工作，特別是冷凍食品。應對措施：食品采購需通過正規(guī)渠道，有必要可對蔬果類進行農藥測試等，冷凍食品材料的采購需注意日期，以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈、安全可靠，才能給顧客帶來安全感、歸屬感。

　　菜品菜量現狀描述：目前為止，客戶反映最多的可能就是這方面的.問題，當今社會物欲橫流，遠遠擺脫了溫飽階段，人們對菜的要求也大大提高，要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們只是員工餐廳，但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下，若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調美感，那會在客戶之間得到不一樣的效果，亦可獲得口口相傳美譽，同時對我們產業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。

　　應對措施：首先，在菜品美味之余，需多注重菜的切工樣式，葷菜我們餐廳供應最多的是雞、鴨、魚類，若非整只或半只售賣的情況下，還是建議配菜人員將切工運用到位，求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用，不至于看起來沒有胃口，導致浪費食物。每次到回收間處稍留心點，就會發(fā)現剩余食物還是比較多的，此現象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯系。

　　服務人員：

　　現狀描述：作為餐飲來說服務起的是錦上添花的作用。這里的服務包括：餐廳整體服務人員的形象、氣質、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務人員在這方面做得還是蠻到位的，不過在包廂服務方面有待加強、改進。

　　應對措施：繼續(xù)保持良好的服務狀態(tài)，包廂服務一般都是公司宴請客戶，所以包廂服務是公司形象的展示，這方面可進行專人專職培訓。

　　成本控制

　　現狀描述：目前為止，從餐廳月營業(yè)報表及營業(yè)情況明細表上看，我們的餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入，其中食品成本、人員工資占重頭。

　　應對措施：成本控制是根本。從餐廳運行的角度分析，大致有下列方面需加強改善：廚房所出產的菜品毛利率如何？原材料的利用率？菜品的出成率？對水、煤、氣、電的節(jié)約程度如何？采購的成本是否合理？廚房的人員結構是否合理？

　　二、管理方式

　　不定期巡視、抽查方式。

　　每周不定期巡查衛(wèi)生情況、餐廳各項工作，抽樣檢查食物留樣。

　　參與餐廳人員會議方式有必要時可參加他們的會議，聽取各崗位人員的意見或建議。

　　依據詳細考核表中的事項進行評分考核等方式每月考核表根據實際巡查、抽查情況正確反映，并及時督促餐廳管理人員改善、落實。

　　三、需加強及改善的小建議

　　菜品的樣式，切工等菜肴口味可通過與客戶溝通、調查、征詢意見等方式改善、創(chuàng)新營造和諧、溫馨的就餐環(huán)境，提升親切感、歸屬感。

服務培訓的心得體會5

　　上半年，樂電公司對服務窗口人員進行了技能與素質方面的理論培訓，讓我受益匪淺，收獲很大。在此，我從以下幾個方面談談我對這次培訓的心得體會，與大家共勉。

　　我們知道：禮貌是指人們在社會交往過程中表示對人尊重的言談舉止和面部表情，是一個在待人接特的外在表現，它主要包括：口頭語言的禮貌、書面言語的禮貌、態(tài)度和行為舉止的禮貌等方面。因此，我們作為酒店的員工，禮貌的言行會給客戶帶來瞬間的輝煌。因此，我們的微笑服務、暖心的問候語就顯得尤為重要，在規(guī)范化服務的引導下，加上我們具有針對性的個性服務，使我們的服務更加出眾，把尊重送到客人心里，把實惠送到客人手中，不是一句口號。通過這次培訓，我們在今后的對客服務中通過具體工作體現出來這樣就通達到我們這次培訓的目的。

　　禮節(jié)是指人們在日常生活中，特別是在交際場院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、問候以及給予必要的協助和照料、約定谷成的慣用形式和規(guī)矩。對于我酒店員工而言，我們儀容、儀表的大方、端莊，就是對客戶的尊重，表情自然、親切就是對客戶的敬重。因此，我們在對客服務過程中，我們的站、立、行都要符合相應崗位的規(guī)范與要求，以協調適宜的自然語言和肢體語言主動服務，讓客戶感到尊重與舒適，體現出我們典型的職業(yè)風范。

　　服務無止境，接待無小事。因此，我們在工作中要努力提高我們的服務意識和服從意識，要增加我們的服務意識和服務意識。首先要有一個積極、健康的服務態(tài)度。曾經擔任中國足球隊教練的米盧說過一句名言：“態(tài)度決定一切”�？峙轮挥袨閿挡欢嗟膯T工能夠理解這句話的真諦。因此，為了促進我們服務意識的形成與提高，就必須弄明白以下幾件事情：我們的收入來自客戶在酒店的消費，牢記客戶是我們的衣食父母；客戶不是慈善家，客戶的消費，就需要我們提供舒適完美的服務；寧可自己辛苦一點、麻煩一點，也要努力給客人提供方便，創(chuàng)造歡樂。

　　服務意識的提高除了有積極、健康的'態(tài)度以外，還應該從管理制度上得到充分的保障。因此，提高服務意識的前提是不斷強化我們員工的服從意識，認識到員工服從意識的重要性。只有提高了我們的服從意識，才有利于我們酒店文化的形成和推廣，員工具有服從意識，也是我們職業(yè)道德所要求的。針對我們飯店的具體情，全心全意為客戶提供優(yōu)質高效的服務，這就是我們員工職業(yè)道德的核心。

　　總之，我們員工在工作中的禮節(jié)、禮貌、服務意識與服從意識以及我們的職業(yè)道德，是相輔相承、互相交叉，在工作中不能把某一項單獨割裂開來，因此，我們在對客服務中以尊重為前提，規(guī)范化的服務以及良好的操守，完成對客服務。

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家政服務培訓心得體會12-06

服務禮儀培訓心得體會07-27

客戶服務培訓心得體會12-25