食品微生物實驗課心得范文（通用22篇）

　　當(dāng)我們備受啟迪時，就很有必要寫一篇心得體會，這樣有利于我們不斷提升自我。怎樣寫好心得體會呢？以下是小編整理的食品微生物實驗課心得范文（通用22篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食品微生物實驗課心得 1

　　探究性實驗是學(xué)生自己帶著疑問，自己動手進行觀察實驗，在實驗過程中去探究、發(fā)現(xiàn)，獲得新知識。它是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的主要途徑，在此基礎(chǔ)上，發(fā)展學(xué)生的合作能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。因此，探究性實驗在初中生物教學(xué)中有著十分重要的地位和意義�，F(xiàn)就自己對探究性實驗教學(xué)談?wù)勼w會。

　　一、親自動手，激發(fā)興趣

　　比如 “探究溫度對霉菌生活的影響”，這個實驗無論是知識背景，還是材料用具對學(xué)生來說都沒有難度，組織實驗也不受實驗器材和裝備的影響，教師一定要組織學(xué)生親自動手做。從實驗設(shè)計本意理解，也并不是要求學(xué)生嚴(yán)格按科學(xué)探究的七個步驟去一一完成，而是讓學(xué)生體驗科學(xué)探究的基本過程。設(shè)計的實驗方案只要具有可操作性都應(yīng)該鼓勵學(xué)生大膽嘗試。讓不同的組探究不同的變量對霉菌生活的影響，不僅發(fā)展了學(xué)生的求異思維，更重要的是激發(fā)了學(xué)生的實驗興趣。只是這個活動需要近一個星期的觀察時間，在融洽整個活動中要安排時間就實驗現(xiàn)象和結(jié)論讓學(xué)生交流。一則學(xué)生有成功感；二則讓學(xué)生體驗完整的探究過程，為后面的學(xué)習(xí)打下伏筆。

　　二、規(guī)范探究性實驗的基本程序

　　無論學(xué)習(xí)什么，方法最重要，探究性實驗亦如此。在實際教學(xué)中，不少教師注重了七個步驟的記憶，忽略了七個步驟之間的因果關(guān)系和思維順序；注重了探究過程的完整性，忽略了各步驟的獨立性。所以老師應(yīng)該重點結(jié)合已做過的探究性實驗和教材示例讓學(xué)生理解各步驟的意義和步驟之間的聯(lián)系，從而建立完整的探究思維順序。要實現(xiàn)這一點，教師還應(yīng)該有意識地設(shè)計針對某一步驟的強化訓(xùn)練，排除學(xué)生的畏難情緒。

　　三、科學(xué)訓(xùn)練

　　發(fā)展學(xué)生的探究能力沒有探究，就沒有創(chuàng)新；沒有訓(xùn)練，就沒有能力。真正要發(fā)展學(xué)生的探究能力，必須要有科學(xué)的訓(xùn)練。

　　1、是完成教材安排的探究性實驗，從感性認(rèn)識中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。當(dāng)然，我們完全可以根據(jù)實驗的.目的改變實驗材料或重新設(shè)計。如“解剖觀察雞翅”這一實驗的目的是要學(xué)生通過探究發(fā)現(xiàn)由組織構(gòu)成了器官，我們可以將雞翅換為柑橘，價廉物美，效果一樣。

　　2、是以試題的形成對學(xué)生進行探究思維訓(xùn)練，從理性認(rèn)識中培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。目前，圍繞學(xué)生探究能力訓(xùn)練的試題不少，但還是選擇與學(xué)生已有的學(xué)科知識為背景的探究試題效果更好，學(xué)生興趣濃些。教師也可以根據(jù)學(xué)生熟悉的生物學(xué)知識、事實和材料為背景編制訓(xùn)練題。

　　食品微生物實驗課心得 2

　　為期一個多月的考前培訓(xùn)終于結(jié)束了，我校由于校舍條件和實驗設(shè)備的匱乏，在校領(lǐng)導(dǎo)大力支持和爭取下，在初三所有教師支持下，鹿老師和我終于完成了對學(xué)生的培訓(xùn)。（可以輕松一下啦）根據(jù)一個多月以來學(xué)生做實驗的實際情況和出現(xiàn)的問題，簡單的總結(jié)一下這次培訓(xùn)中的心得體會。

　　一、學(xué)生的動手能力和學(xué)習(xí)成績不成正比。

　　并不是學(xué)習(xí)好的學(xué)生動手能力就強，有些學(xué)生學(xué)習(xí)成績不一定很高，但是動手操作能力卻很強，所以在平時的教學(xué)中教師應(yīng)該注重學(xué)生實驗操作能力的培養(yǎng)。想不是做，在實驗中學(xué)生會出現(xiàn)這樣或者那樣的'問題，只有通過親身體驗，學(xué)生才能在動手能力上有所提高。另外學(xué)生在實驗中的創(chuàng)新思維培養(yǎng)也很重要，比如學(xué)生在葉片橫切裝片制作的過程中發(fā)現(xiàn)用鑷子的一頭挑取標(biāo)本，很容易制作成裝片，而用鑷子夾住標(biāo)本會破壞葉片橫切面的結(jié)構(gòu)，同時不容易放在水滴當(dāng)中。

　　二、辦法總比困難多

　　雖然我校的條件較差，但是我建議明年七年級生物教師在辦公室準(zhǔn)備一臺顯微鏡，可以邀請學(xué)生在課下隨時練習(xí)。避免學(xué)生在初三考試過程中突擊。

　　三、培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度

　　生物實驗操作中，教師示范作用很重要，因此教師要具備專業(yè)的生物實驗技能，學(xué)生在模仿的過程中由于觀察不仔細，不認(rèn)真，導(dǎo)致錯誤操作，教師注意及時糾正學(xué)生的錯誤操作，如顯微鏡觀察中雙眼觀察，而不是一只眼睛睜開一只眼睛閉上；對光后，放入標(biāo)本，顯微鏡鏡筒下降時，眼睛注視物鏡，而不是目鏡。

　　四、多找一些小助手

　　我校沒有專職的實驗員教師，所以實驗準(zhǔn)備的任務(wù)都落在了教師身上，教師可以培養(yǎng)一些動手能力強的學(xué)生做老師的助手，幫助教師擺放實驗器材，培訓(xùn)一些小助手，先教會他們，然后再讓學(xué)生教會學(xué)生。

　　五、每年在實驗基地中種植一些菠菜為生物實驗留用。

　　一個月以來身心疲憊，好好休息一下啦。

　　食品微生物實驗課心得 3

　　我個人對于實驗是很有興趣的。通過課程的學(xué)習(xí)，不僅僅是學(xué)習(xí)一些知識和實驗操作，更重要的我認(rèn)為是對實驗的理解，對基本實驗素質(zhì)的培養(yǎng)。比如對于實驗準(zhǔn)備的重視，對實驗數(shù)據(jù)的考究，對實驗操作的認(rèn)真，對實驗過程的耐心等等。其次，通過這門課程學(xué)習(xí)了很多實驗的基本技能和方法，比如儀器的調(diào)試和校準(zhǔn)，實驗安全準(zhǔn)則，誤差分析等。第三，大部分實驗都是以小組的形式完成的，這一方面培養(yǎng)了同學(xué)們的合作意識，另一方面增進了同學(xué)們之間的了解和感情。

　　另外，生理學(xué)實驗可以很好的培養(yǎng)我的實驗素養(yǎng)與耐心。我認(rèn)為實驗是考驗動手能力的，但更考驗心理素質(zhì)。對于要求學(xué)生自己做標(biāo)準(zhǔn)曲線的實驗，需要學(xué)生耐心地實驗與記錄是非常關(guān)鍵的。尤其對于我們這類基于實驗課專業(yè)的.學(xué)生，更需要這種耐心細致的實驗素質(zhì)。我以為學(xué)校之所以安排這些實驗課程，重要的原因還在于培養(yǎng)這種耐心和嚴(yán)謹(jǐn)吧。

　　最后，就我和同學(xué)在實驗中遇到的不爽之處提點意見建議：

　　第一，實驗室有很多儀器設(shè)備老化嚴(yán)重，所以希望一方面能及時維修更換損壞儀器，實驗室也備好一定的備用儀器；另一方面可以適當(dāng)增加部分儀器檢測和調(diào)試的內(nèi)容，以減少由于儀器問題而嚴(yán)重影響實驗效果的現(xiàn)象。

　　第二，建議在一開始的時候就教給我們用Origin等軟件，尤其是在做標(biāo)準(zhǔn)曲線時，用手工作圖不僅耗時大，而且還存在較大的誤差。

　　第三，建議多增加一些有趣的實驗，這樣既可以激發(fā)學(xué)士對實驗課的興趣，還可以獲得更好的實驗效果。

　　食品微生物實驗課心得 4

　　大三的第二學(xué)期塊結(jié)束了，這個學(xué)期操作了四個微生物實驗，以及一個自主設(shè)計性實驗。通過前階段對四個實驗的操作和認(rèn)知的基礎(chǔ)上，展開第五個實驗的自主設(shè)計。實驗分別是菌落總數(shù)測定，霉菌和酵母的檢查和計數(shù)，乳酸菌的檢驗，微生物藥敏試驗以及探討環(huán)境因素對微生物生長的影響。

　　這學(xué)期的微生物實驗是在上學(xué)期微生物實驗的基礎(chǔ)上的累積和擴展延伸：以培養(yǎng)基的制備與滅菌，玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌，微生物接種技術(shù)和細菌的革蘭氏染色為技術(shù)基礎(chǔ)進行的，以加強學(xué)生基礎(chǔ)理論知識和基本技能的培養(yǎng)為目的。

　　下面我來談?wù)勎以趯嶒炛械男牡皿w會。

　　第一個實驗是菌落總數(shù)測定。讓我重新認(rèn)識了一下這個名詞：菌落形成單位，我現(xiàn)在的理解就是：1ml或者1g待測樣品中菌落的個數(shù)，一定要注意的是單位是CFU/ml或CFU/g。還有就是要掌握好對高壓蒸汽滅菌鍋的操作。實驗之前要充分做好預(yù)習(xí)工作，以便實驗的'進行。由于是測定微生物實驗，就要尤其小心其他雜菌的混入影響實驗結(jié)果。因此要做好實驗儀器和各種試劑的滅菌，有培養(yǎng)皿，試管，移液槍頭（裝在盒子中），按要求配置好的瓊脂培養(yǎng)基和生理鹽水，按各自要求用紗布和報紙包扎好，送入高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌。玻璃儀器在包扎前要進行清洗，并烘干，以免水分沾濕報紙。滅完菌后取出物品進入超凈工作臺，超近工作臺的紫外燈在進入20分鐘前開啟，并在進入時關(guān)閉，以免影響人體。要對臺面進行消毒處理，用酒精擦拭。可以在等待瓊脂培養(yǎng)基冷卻到50攝氏度左右前對待測樣品進行10倍系列稀釋至需要的濃度。要注意的是一定要標(biāo)記好濃度或者按順序排列在試管架上以免弄混，同一個試管里吸取樣品才能用同一個槍頭進行移液。再進行平板接種。待瓊脂培養(yǎng)基冷卻好后，用右手打開紗布并將錐形瓶拿住，將瓶口靠近酒精燈再進行滅菌，左手拿培養(yǎng)皿用大拇指和食指稍微打開培養(yǎng)皿蓋，將瓊脂培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中心內(nèi)，不用倒很多，使瓊脂培養(yǎng)基沒過培養(yǎng)皿表面即可。培養(yǎng)皿一定是平拿在手上的，倒好后輕輕蓋上培養(yǎng)皿蓋，緩慢地平方在超凈工作臺臺面邊緣處，再推至中間。再用移液槍取1ml樣品快速打入培養(yǎng)皿中央，蓋上培養(yǎng)皿蓋，然后用手輕輕搖晃，千外不要太大力。然后貼上標(biāo)簽記號，靜置。如此依次操作下去。靜置一段時間待培養(yǎng)基凝固后倒置放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)一段時間再取出進行觀察計數(shù)。

　　我們組的實驗結(jié)果不甚理想，培養(yǎng)皿中的微生物都是連成一片的，或者是培養(yǎng)皿壁上也都長著，主要是由于待測樣品打入培養(yǎng)皿后，搖晃不均勻或者太大力了，以至于菌液沒分散開來或是跑到培養(yǎng)皿壁上去了。

　　第五個實驗是自主設(shè)計實驗環(huán)境因素對微生物生長的影響。選取3個環(huán)境因素物理、化學(xué)和生物因素均可進行設(shè)計。根據(jù)前四個實驗的基礎(chǔ)，通過小組探討和交流設(shè)計出實驗方案。并加以驗證。通過自主設(shè)計實驗可以結(jié)合小組的智慧，加強團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新思維，通過實驗可以驗證理論，增加感性認(rèn)識，培養(yǎng)獨立工作能力和思考能力，并使具有過硬的專業(yè)技術(shù)水平。

　　通過這次的實驗，我明白了任何事情丟不是一蹴而就的，而是一個慢慢積累的過程。雖然實驗結(jié)果不是很理想，但是我參與了過程，通過小組討論我們也分析了失敗的原因，找到了解決的方法，避免了下一次失誤。并且從中理解了團隊討論和合作的重要性。以上即是我的全部感想。

　　食品微生物實驗課心得 5

　　這次我有幸參加全州中學(xué)理化生實驗骨干教師學(xué)習(xí)培訓(xùn)，這無疑為我們教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高提供了一次不可多得的學(xué)習(xí)機會。作為一個生物教師，我受益匪淺，讓我近距離地領(lǐng)略到幾位教師的教學(xué)風(fēng)格，深厚的教學(xué)功底，及精湛的教學(xué)藝術(shù)，雖然各位教師的水平不一，風(fēng)格各異，但每一節(jié)課都有很多值得我學(xué)習(xí)借鑒的東西，下面就談?wù)勎以谶@方面的一點學(xué)習(xí)聽課感受： 生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，現(xiàn)代生物科學(xué)的發(fā)展尤其依賴科學(xué)實驗。在生物教學(xué)中，實驗、學(xué)習(xí)和觀察等實踐環(huán)節(jié)對我們掌握生物學(xué)知識、科學(xué)方法、培養(yǎng)我們的動手能力和形成科學(xué)素質(zhì)都起到了至關(guān)重要的作用。正是因此，從我們開始接觸生物這門學(xué)科開始，就不斷有生物實驗課程，鍛煉我們各式各樣的能力。但是，也的確是上過各式各樣的生物實驗課，我才更加深刻的感受到這次做的現(xiàn)代生物技術(shù)綜合實驗對我的影響有多大。

　　首先，我一定得提的便是劉志老師，還有龍老師給我們提出的實驗要求。獨到的實驗安排，讓我聽后為之一震，因為從初中開始，甚至是大學(xué)的前三年間，沒有一位老師有提過，要求我們在學(xué)校安排好的實驗課時間以外也能來實驗室做實驗，當(dāng)然這大概也與我們的生物技術(shù)試驗的內(nèi)容安排有密不可分的關(guān)系。一直以來，我們都循規(guī)蹈矩的準(zhǔn)確服從著課程表給我們定下的規(guī)則，而劉老師卻輕描淡寫，揚手舞舞便打破了籠罩著我們多年的“囚籠”。有時，我甚至?xí)�暗想，伴隨著這種思維限制的打破，是否也會激發(fā)出我們名為想象力的翅膀，讓我們能夠在知識的世界中翱翔呢？ 好好，不能扯太遠，還需要拉回我心得的主題——實驗！老師在第一次課上，對我們詳盡的講解了我們此學(xué)期需要完成的一系列實驗。其中全是環(huán)環(huán)相扣，嵌合緊密，有點一招即失，滿盤皆輸?shù)膲毫Γ�不過我們更多的是懷著一種躍躍欲試的激動，恨不得立馬動手，靠著自己學(xué)來的知識，認(rèn)真的完成這套實驗，并且還能看到最終那令人欣喜的結(jié)果。就這么妄想著妄想著，我們從第二周開始的現(xiàn)代生物技術(shù)綜合實驗的漫長旅程。由于，老師沒有硬性的要求實驗時間，我們便是一有空閑就往實驗室里鉆，也就少了以前實驗課上出現(xiàn)的，因為部分實驗儀器的數(shù)量缺少，同學(xué)們每次做實驗都是你推我嚷的，造成了實驗興趣的流失。以至于做實驗的態(tài)度越來越渙散，甚至只是簡單的走下過場而已，幾次實驗課下來，熱情全無。但按照劉，龍兩位老師的提議來，大家來實驗的時間不同，使得對儀器使用的時間錯開，減少了為爭搶儀器或是藥品而嘈雜不堪的場面，實驗也變得順利了許多。老師會很體諒一些先開始忙活的同學(xué)，在黑板上寫清他們實驗大概會做到的步驟和注意事項，后面實驗的準(zhǔn)備物品和要求，然后開始在忙于實驗而奔走中的.同學(xué)之間晃悠。觀察我們的實驗操作，或是時不時提點解釋一下我們實驗步驟的緣由；實驗藥品的作用；如何做會得到更好的結(jié)果；實驗沒有得到好的結(jié)果或是做的失敗了的原因�？墒�，隨著實驗的發(fā)展，后來更多的時候，是我們在看過書本上要求的`實驗步驟后，去纏著老師，圍在他周圍，問他關(guān)于實驗的各種問題，就算同樣的問題被問過許多次，老師依然是和藹的笑著一一解答我們的疑問，他的平易近人，他的悉心教導(dǎo)，他的不驕不躁，他的耐性與笑容都深深的打動了實驗中的每位學(xué)員。

　　其實，他的這種教學(xué)方式，亮點就在于此，自主實驗迫使我們會仔細品味步驟中的點滴；實驗過程中的出現(xiàn)的各種問題，就要求我們會去思考如何排除，繼續(xù)實驗；實驗結(jié)果的不理想，更是強迫我們能認(rèn)真回顧實驗中的任何細節(jié)，找出問題所在，也會需要我們?nèi)ド钊肓私膺@步實驗的機理，用藥品的理由，實驗操作要求等。這些自己通過自己動手動腦而逐步累積起來的經(jīng)驗，是在以往任何時候都沒有獲得過的，那時，只知道按照老師和書本上寫的步驟來，根本不在意為什么要這么做，于是少了對實驗的探究，能學(xué)到的東西自然也減少了。

　　以上是我在這一個星期以來，從現(xiàn)代生物技術(shù)綜合實驗里得到的一些心得。我希望在一后的工作里，我能將自己從這里得到更多的心得，學(xué)習(xí)應(yīng)用到其他的實驗甚至是學(xué)習(xí)生活中去，擴充自己的知識，拓寬自己的視野，增厚自己的底蘊，加強自己的能力，不敢放言稱自己要成為未來生物界中的一流人才，只能勉勵自己成為一個不負(fù)眾望，對人民有用的，一個普普通通的生物教師。

　　食品微生物實驗課心得 6

　　初中生物實驗包括觀察能力、實驗操作能力、分析實驗現(xiàn)象能力、實驗設(shè)計能力、綜合應(yīng)用能力。因此，組織好實驗教學(xué)有著相當(dāng)重要的作用。我在實驗教學(xué)中的一些反思如下：

　　1．明確觀察目的和任務(wù)

　　觀察是人對客觀事物的一種生動的感性認(rèn)識形式，它往往通過多種感覺器官的聯(lián)合活動，并在思維的參與下進行的。在觀察時，必須對觀察者預(yù)先提出一定的目的或任務(wù)，擬定一定的計劃，按計劃仔細地觀察，提出問題，尋求某種答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀察的事物中。例如：觀察洋蔥表皮細胞的實驗，實驗?zāi)康氖且�求學(xué)生在觀察中認(rèn)識細胞壁、細胞質(zhì)、細胞核和液泡。觀察前教師應(yīng)強調(diào)細胞膜緊貼在細胞壁內(nèi)壁上不易辨認(rèn)，有些細胞核也不太清楚，要調(diào)好光圈，光線強弱要控制適當(dāng)。使學(xué)生按照老師提出的目的要求去觀察。觀察的結(jié)果好壞，可由教師檢查，檢查方法可采取教師提問學(xué)生回答，也可讓學(xué)生繪制觀察的標(biāo)本圖示，這樣一定能達到觀察的目的。在該實驗中，還應(yīng)該強調(diào)在撕取洋蔥內(nèi)表皮時要小塊的，如果太大塊，在蓋蓋玻片時，容易產(chǎn)生氣泡，影響觀察。

　　2．對每個實驗，應(yīng)首先把重點、難點提前告訴學(xué)生，同時圍繞重點、難點提出思考題或應(yīng)注意的關(guān)鍵問題，讓學(xué)生在預(yù)習(xí)時有明確的目的、有思考的內(nèi)容、有議論的話題。

　　并經(jīng)常參與學(xué)生們的討論，指導(dǎo)課外興趣小組對實驗內(nèi)容進行預(yù)演，培養(yǎng)實驗課小骨干，讓他們在實驗課上充當(dāng)小老師的角色，既發(fā)揮了實驗小骨干的作用，又充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

　　3．充分對比觀察

　　運用縱橫比較進行觀察，同中求異或異中求同。對比觀察能使學(xué)生從平常的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)不平常的東西，從相似的事物中找出差異以及從差異中找出共同點或因果關(guān)系。如在觀察葉片的結(jié)構(gòu)實驗中，教會學(xué)生對比觀察上表皮和下表皮，上表皮細胞排列更緊密一些，更整齊一些，氣孔較少，而且緊挨著柵欄組織（柵欄組織像一排柵欄），這樣，學(xué)生在實驗中就會有針對性，便于觀察，從而減少盲目性，且印象深刻。

　　4．先整體觀察后局部觀察

　　教師要指導(dǎo)學(xué)生全面進行觀察，抓住事物的各個方面及其發(fā)展變化的全過程，這樣才能達到認(rèn)識事物的目的。例如：觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)，先用肉眼觀察認(rèn)識根的形態(tài)，掌握直根系、須根系、主根和側(cè)根的形態(tài)特征，進而用放大鏡、顯微鏡觀察根毛的位置，根尖的`結(jié)構(gòu)，認(rèn)識和掌握根冠、生長點、伸長區(qū)及根毛區(qū)的細胞結(jié)構(gòu)特點。

　　局部觀察即細微觀察，要求學(xué)生在觀察過程中抓住事物最本質(zhì)的屬性，捕捉它們之間的細微差異，從而發(fā)現(xiàn)事物各個側(cè)面的特點。例如：在組織學(xué)生觀察花的形態(tài)和解剖花的結(jié)構(gòu)實驗中，首先觀察水稻花與桃花的形態(tài)，我們向?qū)W生

　　提示這樣一個問題：為什么桃花盛開的時候會招引許多蜜蜂前來傳粉？為什么水稻花盛開的時候卻很少見到蜜蜂及其它昆蟲前來傳粉？從而使學(xué)生認(rèn)識和掌握風(fēng)媒花與蟲媒花的形態(tài)特征上的區(qū)別。緊接著老師指導(dǎo)學(xué)生進行兩種類型花的解剖，仔細觀察桃花子房基部的突起結(jié)構(gòu)桃花的蜜腺，弄清花蜜產(chǎn)生的原因。而觀察水稻花結(jié)構(gòu)時卻沒有這種蜜腺結(jié)構(gòu)，使學(xué)生弄清蟲媒花與風(fēng)媒花的結(jié)構(gòu)差異。通過解剖觀察使學(xué)生認(rèn)識了兩種不同類型的花在本質(zhì)屬性方面的區(qū)別

　　5．重復(fù)觀察

　　為了保證觀察的結(jié)果可靠性，觀察的次數(shù)要多，否則就難以區(qū)分偶然發(fā)生和一貫現(xiàn)象，也就是巴甫洛夫所說的“觀察、觀察、再觀察”，他深刻地揭示了觀察的嚴(yán)肅性和科學(xué)性。由于學(xué)生自身能力、性格、知識水平的不同，在實驗中不可避免的會出現(xiàn)速度上的差距。對待這種現(xiàn)象筆者的做法是：劃分實驗小組時要根據(jù)以往了解的情況進行合理搭配，在此基礎(chǔ)上對實驗速度特別慢的小組再進行強化指導(dǎo)，或把他們落下的個別次要步驟“演示”完成，以幫助他們在實驗結(jié)束后享受到成功的喜悅，為今后的學(xué)習(xí)樹立信心。對實驗過程中出現(xiàn)問題的學(xué)生應(yīng)講清楚道理布局嚴(yán)格要求，有時甚至手把手地教，以形成規(guī)范化操作。 對每個實驗 ，允許各實驗小組在結(jié)果上出現(xiàn)一定的偏差，但實驗步驟非經(jīng)允許不得更改（探性實驗除外）。當(dāng)學(xué)生在實驗過程中出現(xiàn)了一些錯誤操作并且會影響實驗結(jié)論時，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找到補救辦法，以防學(xué)生一錯再錯，偏離正確方向，影響對實驗結(jié)果的分析，形成相關(guān)知識的錯誤定勢.

　　此外，在實驗完成后還進行了必要的總結(jié)，以活化知識、豐富學(xué)生知識面，結(jié)合具體、有針對性的問題進行分析，對學(xué)生的思維進行適時得當(dāng)?shù)狞c撥、引導(dǎo)，有助于他們將平時所學(xué)的被肢解了的知識系統(tǒng)化，從而既起到“畫龍點睛”的作用，又起到思維輻射的作用。

　　食品微生物實驗課心得 7

　　分子生物實驗，這是在以往的實驗訓(xùn)練中沒有的，如無機化學(xué)，有機化學(xué)等等，所涉及的通常只是某個數(shù)據(jù)的測定或某種物質(zhì)的提取，實驗持續(xù)的時間通常也就兩三個小時；而分子生物學(xué)實驗，每次會持續(xù)一天時間。不過最重要的是在分子生物學(xué)實驗學(xué)習(xí)的過程中，我們建立了整體大實驗的概念。實驗設(shè)計得與科研比較相似，毫不夸張的講 ，每個實驗都可以直接用于科研。在這里我們學(xué)到了實驗設(shè)計的概念，不是單純的實驗技術(shù)的堆砌，而是根據(jù)自己的目的，有機的將各種方法組合起來。所有這些都是我們進入科研工作所必須的素質(zhì)。而且我感覺分子生物學(xué)實驗是我們所做的實驗中一門設(shè)計到比較"高深"知識或新問題的實驗，能激發(fā)出我們對學(xué)習(xí)分子生物學(xué)理論與實踐的興趣。

　　通過這次實驗的學(xué)習(xí)，親身體會生物學(xué)研究的苦辣酸甜，得到正確實驗結(jié)果時刻的暢快感，那是無法言明的。下面談?wù)勎业?經(jīng)驗：

　　1、操作要求精確——嚴(yán)謹(jǐn)仔細是關(guān)鍵

　　分子實驗所用的主要工具是移液槍，精度一般在微克級別有時甚至更高，這就要求我們在做試驗時精力高度集中，不能有一絲一毫的差池。因為一個不經(jīng)意的小失誤就有可能造成接下來的實驗失敗。而菌種轉(zhuǎn)化接種操作更是在此基礎(chǔ)上增加了無菌操作的要求，因此更需要耐心與集中。要做好實驗，我的經(jīng)驗是，先熟悉儀器的操作規(guī)范，在能夠熟練的操縱儀器后，實驗就簡單多了，快、準(zhǔn)、穩(wěn)是分子實驗操作的成功三要素。還有防污染是關(guān)鍵！

　　2、儀器使用自動化——了解原理

　　實驗室的電子儀器主要有PCR儀，離心機，熒光照相儀等。操作這些儀器的關(guān)鍵在于是否了解儀器按鍵設(shè)置及作用，說明書對儀器的使用有詳細說明。而且這些電子儀器大多都是電腦編程的，具有自動化程序控制，因此在操作完成后，就不太需要操心了，但一些注意事項任然是需要留心的，否則也會有可能造成儀器損壞。

　　3、具有一定的危險性——做好防護

　　不可否認(rèn)，分子實驗是所有生物實驗中危險程度最高的實驗之一。主要原因是分子實驗的試劑可以直接滲入皮膚并且嵌入細胞DNA鏈中造成DNA突變甚至是染色體畸變，因此在進行這些危險操作的實驗過程中需要帶上防護手套，操作完畢后需要進行清洗工作。液氮的使用要做好防護，防凍傷。

　　老師把整個課程安排的十分合理，給我們許多親自動手實踐的機會；在遇到問題時，鼓勵我們積極思考，和我們一起討論，幫助我們解決問題，他們要求嚴(yán)格，待人和藹可親，實驗要求嚴(yán)且對實驗技術(shù)的知識的深刻掌握與理解給我們留下了很深刻的印象。在老師們的帶領(lǐng)下我們都很認(rèn)真完成了每一次的實驗，每個人都有一種"脫胎換骨"的感覺，每一個小實驗的成功，對于我們這些"初生之犢"來說，都是一種莫大的鼓勵。不過失誤也是常有的，經(jīng)歷過失望、后悔、無奈，檢討分析，最后重新開始。一波三折的記憶清晰的印在腦海中，這種深深的挫折感，再試一次的勇氣，我會一生記取的。

　　食品微生物實驗課心得 8

　　自從大二開始接觸微生物學(xué)這門課程以來，好似與這看不見摸不著的微小的生物體結(jié)下了不解之緣。首先，在做課程實驗時，就開始了微生物實驗之旅�？僧�(dāng)時由于學(xué)時有限，專業(yè)基礎(chǔ)知識薄弱，并未做深入的研究。一個學(xué)期之后，我開始跟著老師進入實驗室做實驗。在老師的指導(dǎo)下，以競賽為目的，讓我真正體會到了實驗過程中微生物的“魔力”、科研的嚴(yán)謹(jǐn)以及對我們理論知識的鞏固和動手操作能力的鍛煉，下面僅就以上幾個方面談?wù)勎覍ξ⑸�物實驗的心得體會。

　　一、微生物的“魔力”

　　一直以來，微生物給我的印象都是有害的、不利于身體健康的，像爛橘子上的“毛”、放久了的食物會腐爛變質(zhì)甚至產(chǎn)生酸臭味、吃了不干凈的東西會拉肚子等。但也就僅僅一個競賽、一個課題、一個實驗徹底顛覆了我對微生物的看法。我們的實驗?zāi)康氖菑闹参锘蛲寥乐蟹蛛x獲得具有抑菌作用的放線菌，并分離提取其具有抑菌活性的代謝產(chǎn)物。從采集植物標(biāo)本和土壤樣本開始，分離出植物內(nèi)生菌和土壤中的微生物，并將分離出的內(nèi)生菌挑至斜面保存；接著測定所分離菌種的抑菌活性，篩選抑菌活性最好的一株菌，進行鑒定菌種、繪制菌種生長曲線及抑菌活性曲線、測定菌種抑菌譜等，這一系列步驟環(huán)環(huán)相扣、有條不紊地進行著�？粗�培養(yǎng)皿中的微生物一天天地生長，它們有的能產(chǎn)非常靚麗的色素，有的會長非常茂密的絨毛狀菌絲，它們生長速度不等、形態(tài)各異，菌落大小不一、色彩繽紛，以及對有害病菌的抑制能力各不相同。通過實驗親身觀察以及參考文獻報道記載，不禁由衷地感嘆生命的神奇，更為微生物所驚嘆。其實，深入了解后，會發(fā)現(xiàn)人類利用微生物的代謝產(chǎn)物作為食品和醫(yī)藥，已有幾千年的歷史了，早在幾千年前人們就已掌握了釀酒技術(shù)并釀造了葡萄酒、黑啤酒。如今，大多數(shù)人喜歡的酸奶、使食物更加鮮美的味精、治感冒的抗生素以及有效治療癌癥的臨床用藥紫杉醇等等都是那看不見摸不著的小小微生物的功勞。它存在于我們?nèi)粘Ｉ�活的方方面面，在食品、輕工業(yè)、環(huán)保、冶金、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域均發(fā)揮著重要作用。這使我對微生物產(chǎn)生了濃厚的興趣，俗語說：“興趣是最好的.老師”，只有享受做實驗的過程，才能寓學(xué)于樂，達到事半功倍的效果。

　　二、科研的嚴(yán)謹(jǐn)

　　在我們以往的教學(xué)實驗中，基本上走著“老師怎么說，學(xué)生怎么做”的基本路線，不會去思考整個實驗是怎么做的，為什么這么做，實驗?zāi)康氖鞘裁�。實驗報告也是照著實驗指�?dǎo)書抄一遍，寫完了也就忘了。而當(dāng)真正參與一個微生物實驗時才發(fā)現(xiàn)并非這么簡單，在進行實驗之前，要配置各種不同的培養(yǎng)基、試劑和器具的準(zhǔn)備以及滅菌等前期工作，這樣后期工作才能高效有序的展開。在實驗之后，要撰寫實驗記錄，如果成功了，就需要對本次實驗結(jié)果進行總結(jié)；如果失敗了，就需要回過頭來分析原因、糾正錯誤，然后再嘗試，像之前做DNA連接轉(zhuǎn)化實驗，失敗了好幾次，通過分析相關(guān)原因（可能割膠回收DNA時，液體沒有揮發(fā)完全，殘留的乙醇會影響連接中質(zhì)粒的酶切；亦或是所使用的大腸桿菌感受態(tài)細胞不夠新鮮，很難在培養(yǎng)基上長出來等等），總結(jié)經(jīng)驗，設(shè)計出更完美的實驗方案。這不僅使實驗成功的概率大大增加，也提高了我們的邏輯思維能力，想得更多、更深、更廣。當(dāng)然有時會為了結(jié)果的.失敗而氣餒，為了付出的努力付諸東流而沮喪，但是只有這樣才能深切體會成功的喜悅，并且有時創(chuàng)新甚至奇跡也會在失敗中出現(xiàn)，成功也往往在不經(jīng)意間降臨。只要嚴(yán)格謹(jǐn)慎地做好每一步實驗記錄，都會發(fā)現(xiàn)不一樣的實驗結(jié)果，在此，我特別想強調(diào)的一點就是：一定要做好實驗原始記錄，當(dāng)你回過頭來的時候才有因可尋。其次，開始一個實驗，首先需要做的就是實驗方案的設(shè)計，通過實驗設(shè)計使我們對整個實驗過程有一個總體的印象，通過查閱相關(guān)文獻選擇最佳的實驗方法，甚至要羅列出需要幾個培養(yǎng)皿、多少體積培養(yǎng)基等小細節(jié)，切勿做一步算一步。大約一年的實驗室學(xué)習(xí)中，讓我感受最深刻的便是要以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待實驗過程的每一個小細節(jié)，小到如何美觀正確地包培養(yǎng)皿、如何快速準(zhǔn)確地稱量等，這些都是實驗最終取得成功的小小基石。我想“態(tài)度決定一切、細節(jié)決定成敗”這兩句話在此使用是最恰當(dāng)不過了。

　　三、鞏固理論知識，鍛煉動手能力

　　所謂“溫故而知新，可以為師矣”，實驗往往是幾個知識點的結(jié)合，將所學(xué)的課本知識運用于實際中，一方面可以加深對基礎(chǔ)理論的理解，融會貫通；更重要的是培養(yǎng)我們分析問題、解決問題和獨立工作的能力。就比如現(xiàn)在我們正在做的紫外誘變，就是融合了我們正在學(xué)的基因工程、發(fā)酵工程、分子生物學(xué)等學(xué)科的交叉技術(shù)，這不僅使我們空空的課本知識有了及時的實踐，也能在實驗中加深對理論知識的印象，遇到問題時，通過自己所學(xué)的基礎(chǔ)知識進行分析并提出可行性解決方案，然后再進行驗證試驗時提高對理論的理解能力，無疑，這是一個互惠的過程。以前經(jīng)老師講解過使用說明后，腦海中覺得這些儀器的使用也挺簡單的，只有進入實驗室自己真正動手操作過才發(fā)現(xiàn)事實并非如此，就像移液槍的使用：用大拇指將按鈕按下至第一停點，然后慢慢松開按鈕回原點（吸取固定體積的液體）。接著將按鈕按至第一停點排出液體，稍停片刻繼續(xù)按按鈕至第二停點吹出殘余的液體，最后松開按鈕�？墒窃谖艺嬲�第一次在實驗室使用時就出錯兒了，所以，想法永遠比不上行動，事不在小，但一定要去做。在當(dāng)今社會，只有技術(shù)型、實踐型人才才能順應(yīng)時代潮流。紙上談兵可以說得天花亂墜，但是到了實際中總會受到內(nèi)在、環(huán)境等各方面因素影響，只有通過一次次試驗、一次次證明、一次次優(yōu)化，最后才能投放入市場、造福人類。我想，有技術(shù)才能站得住腳，肚子里有墨水才可以創(chuàng)新，理論聯(lián)系實際才能運籌帷幄。經(jīng)過暑期的微生物實驗動手操作技能的鍛煉，在接下來的組培教學(xué)實驗中總能比很多人做得得心應(yīng)手，我想這也是提高自己市場競爭力的一種手段吧！在這個競爭如此激烈的社會，要會說，也要會做。

　　總之，對于生命科學(xué)領(lǐng)域，實驗幾乎是必不可少的一項內(nèi)容，這在微生物學(xué)中顯得更加重要，隨著對生命現(xiàn)象的不斷探索研究，越來越多的生物資源被開發(fā)利用，而微生物作為一個龐大的群體，我們現(xiàn)今所發(fā)現(xiàn)的不過是九牛一毛，微生物具有體積小、數(shù)量大、繁殖快、易變異等特點，優(yōu)于動植物細胞成為是生命科學(xué)研究的理想材料。微生物是我們?nèi)庋劭床坏降�，只有通過實驗才能對書本知識有更感性的認(rèn)知。不僅如此，它還培養(yǎng)了我們的探索欲、對事物主動思考的質(zhì)疑能力、解決問題的運籌能力，特別是學(xué)會從無限知識系統(tǒng)中提煉出自己所需的知識，激發(fā)微生物學(xué)習(xí)的興趣，由被動參與轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。此外，實驗往往是探索性的試驗，有成功當(dāng)然也有失敗，若實驗獲得預(yù)期結(jié)果，我們找到實驗成功的關(guān)鍵所在，對自己也是一種肯定和鼓勵；但若實驗結(jié)果不理想，則要分析并找出失敗的原因，討論改革和完善實驗內(nèi)容的方法。同時也能使我們面對實驗中的失敗，增強承受種種挫折及壓力的能力，促使當(dāng)代大學(xué)生智力與外智力因素、業(yè)務(wù)素質(zhì)與思想心理素質(zhì)的充分發(fā)展與和諧統(tǒng)一。

　　基金項目：浙江省高教學(xué)會“十二五”高等教育科學(xué)研究規(guī)劃課題（KT2011090）——基于項目驅(qū)動的大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究；中國計量學(xué)院教改項目——以實踐教學(xué)平臺為依托，以科技競賽為載體，培養(yǎng)大學(xué)生綜合實踐能力的研究與實踐。

　　食品微生物實驗課心得 9

　　最后一天，我出于好奇，幫媽媽剖了一次魚，感覺非常有趣，盡管在一些細節(jié)問題上我犯了錯誤。總結(jié)一下，這些家務(wù)有的看似簡單實際上復(fù)雜多變。有的你表面上看起來很容易，但做起來很困難。有的勞動需要動用腦筋，有的需要充足的文化知識來做保證。有的家務(wù)考驗我們吃苦耐勞的毅力和不畏困難的決心，有的考察我們面對實際生活應(yīng)用所學(xué)知識的能力和水平�？傊�，這些家務(wù)勞動使我得到了充分的鍛煉和磨練。從中我也獲得了許許多多的體驗和感悟，學(xué)會了許許多多以前不曾接觸的知識和道理。哲學(xué)上說：實踐決定認(rèn)識，認(rèn)識于實踐活動。我想，這也是我為什么要投身于實踐活動中去的的原因之一。不管怎樣，我都積極地投入到了這個家務(wù)勞動中去了，我認(rèn)真仔細地對待了這些家務(wù)活，我順利地完成了這項實踐活動。我過了一個祥和充實有意義的寒假。

　　哲學(xué)上說：實踐決定認(rèn)識，認(rèn)識于實踐活動。我想，這也是我為什么要投身于實踐活動中去的的原因之一。不管怎樣，我都積極地投入到了這個家務(wù)勞動中去了，我認(rèn)真仔細地對待了這些家務(wù)活，我順利地完成了這項實踐活動。我過了一個祥和充實有意義的寒假。 從這次“體驗家務(wù)，感恩父母”的實踐活動中，我獲得了許許多多的成果。

　　首先，從認(rèn)識層面上來說，我真切地感受到父母要操持這個家是多么的不容易。他們?yōu)榇烁冻隽司薮蟮臓奚�，他們在我身上傾注了如此多的血汗。我應(yīng)該時時刻刻胸懷一顆感恩之心，力所能及地做一些家務(wù)勞動來為他們分憂。同時，我認(rèn)識到做任何事，不管是大事小事，都要以一顆認(rèn)真嚴(yán)肅的心去對待，這是走向成功的不二法門。還有，我更新了舊有的.觀念，發(fā)現(xiàn)只有投身實踐才能出真知。要積極投身社會實踐，努力增加自己的人生閱歷，拓寬自己的人生視野，這樣的人生才會有厚度。其次，從能力層面上來說，家務(wù)勞動提高了我的動手能力，增強了我面對困難的毅力和恒心。同時，它讓我掌握了許多的新知識，比如說禮儀知識。再次，從家庭氛圍上來說，這次家務(wù)勞動體驗讓我對家人有了一個新的認(rèn)識，增強了我與家人的溝通和理解，讓整個家庭充徹著滿滿的溫馨與和諧。再者，我明白我已經(jīng)長大，我明確了自己在家里所肩負(fù)的責(zé)任，增強我的家庭責(zé)任感。

　　真的很感謝這次家庭角色體驗實踐活動，讓我收獲到了這么多的東西。以后，我更要發(fā)揮積極勞動的精神，將家務(wù)勞動一直做到底，時時刻刻地感恩我的父母。

　　寒假轉(zhuǎn)眼即逝，我的家庭角色體驗活動要暫時告一段落了。在這最后，我想說的是，我們的父母真的很不容易，他們風(fēng)雨兼程一路走來，包含多少艱辛和疲憊。在過去的十幾年的風(fēng)風(fēng)雨雨里，他們從來沒有放棄過，甚至從來不曾說過半句抱怨的話語。他們真的很偉大，我向他們致敬，向全天下的父母致敬。我要我真誠地希望自己在這次體驗活動過后，能真正地像個男子漢一樣，敢想敢說敢做敢擔(dān)當(dāng)，真正的以實際行動來為我們的父母做點事情。 這次的社會實踐可以說是異彩紛呈，扮演不同角色的我也在這個過程中遭遇了各種艱難。爸爸給我上的理財課也給我很大啟發(fā)。我有時會想，如果我做了媽媽，我能不能像我的媽媽一樣給我的孩子提供一個良好的生活環(huán)境，能不能讓他在衣食無憂的環(huán)境中成長，在他該天真的年齡里保持童真。爸爸的理財經(jīng)告訴我君子愛財，取之有道，生財之道有很多，一個真正精明的人需要眼觀六路、耳聽八方，需要開動腦經(jīng)、勤于思考。所謂勞心治人，勞力治于人。在現(xiàn)代社會擁有商業(yè)頭腦、廣播的知識、觸類旁通的本領(lǐng)終生受用。

　　俗話說的好，“一屋不掃何以掃天下”，年輕人難免會有很多激情和沖動，有一種想成就大事得到別人尊重的理想，做任何事都要本錢，做大事憑的是本領(lǐng)，青年人正處在風(fēng)華正茂的階段，正是踏踏實實學(xué)習(xí)本領(lǐng)的年紀(jì)，學(xué)本領(lǐng)就要從小事做起。無論是誰，只要是家里的一份子，都應(yīng)該為家里做點什么。只有這樣才能夠了解爸媽的辛勞。

　　在這次家庭角色體驗活動中，我學(xué)到了很多自己從沒有意識到的東西，獲得了能力的很大提升，已經(jīng)向真正的大人又前進了一步。體會到父母的艱辛，收獲到許多課本上學(xué)不到的知識，正可謂“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。只有將知識運用到實踐之中才能真正領(lǐng)會到他的真諦。更重要的是我能出我的一份力去分擔(dān)父母的勞累，培養(yǎng)了我的自主獨立生活的能力，因此這次家庭角色體驗活動對我來說意義是我人生中的一種很重要的體驗。

　　食品微生物實驗課心得 10

　　充實的快樂，是本人五一在家做家務(wù)勞動的感受。本以為會讓自己累得不行，后來做完了家務(wù)勞動才發(fā)現(xiàn)，原來在家多做做家務(wù)勞動，反而會因為活動了筋骨而更加舒服，而且時間用來做家務(wù)勞動之后，整個人也更加充實的快樂了。

　　這一次五一在家做家務(wù)勞動之前，我從來沒有在家做過家務(wù)勞動。家里所有的家務(wù)活都由我的爸爸媽媽做完了，每次我想要搶著做家務(wù)活時，他們總是以“你好好學(xué)習(xí)就行，其他的都別管”為由，拒絕我的請求。這一次我申請在家做家務(wù)勞動，還是因為我說老師讓我們五一做家務(wù)勞動再寫做家務(wù)勞動的感受，他們才同意的。

　　當(dāng)我在家做那些家務(wù)勞動時，我的爸爸媽媽還總是跟在我的身后盯著，生怕我在勞動的過程中出現(xiàn)什么閃失。后來還是我趕走他們，才落得一個清凈做家務(wù)勞動的`過程。我在家先是學(xué)著掃了掃地，本以為掃地應(yīng)該是非常簡單，我一拿起掃把就會的，之后真正掃起地來了才明白，那些卷在掉在地上的頭發(fā)里的灰塵就好像是專門跟我作對似的，我往這邊掃，它們就飄去了那邊，怎么都不讓我掃進簸箕里似的。最后我只好非常小心翼翼地把那些灰塵和頭發(fā)，掃一下就撮一下到簸箕里面，以防掃的過程中，那些灰塵又飛得到處都是。

　　這次在家里除了掃地，我還進行了好幾項家務(wù)勞動。比如說洗碗，比如說擦灰，比如套被子。這些家務(wù)勞動中，我最不怎么喜歡的是洗碗，我覺得最好玩的是套被子，而最讓人噴嚏不止的是擦灰。本來我洗碗也還是遭到了我的爸爸媽媽反對的，他們怕我把碗都給摔碎了，我堅持保證我不會給摔碎，他們才半信半疑的讓我洗了碗。不過我洗完碗后最大的感受就是洗碗真是太油膩了，洗完之后整個手都像是浮了豬肉似的難受。

　　在給家里的桌子柜子椅子擦灰時，哪怕是我戴上了口罩才去擦灰的，也沒什么用，我在擦灰過程中一直打噴嚏，讓爸爸媽媽趕緊讓我洗洗手去套被子。套被子可以說是我家的家務(wù)勞動中最有趣的家務(wù)勞動了。以前我總是笑話我的爸爸套被子的時候把自己給套進去了，這一次我套被子不僅套了一個小時，還也把自己套了進去，最后還是爸爸媽媽大笑著把我“救”出來的。

　　這一次的家務(wù)勞動，讓我感到了一種充實的快樂，是我平日里只知道的玩，所沒有的體驗。

　　食品微生物實驗課心得 11

　　寒假勞動帶給我的是欣喜，是得到成果后的喜悅。一方面，我鍛煉了自己的能力，在勞動中成長，在勞動中學(xué)習(xí)，充實了自我，真正地走出課堂。去幫助家人，讓家人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悅之中，有時會很累，但更多的感覺是我在成長，我在有意義地成長。

　　另一方面，我意識到了自己的不足，沒有勞動經(jīng)驗，沒有與人配合，有些東西以前沒有嘗試過，難免會出差錯，如果我還一成不變的話，以后很有可能在社會上沒有立足之地，現(xiàn)在的社會不僅要有知識，還要擁有各方面的綜合素質(zhì)以及一些應(yīng)辨能力，光靠在學(xué)校汲取知識，遠遠不夠，從現(xiàn)在開始，就要培養(yǎng)自己的綜合能力.

　　通過這次勞動，我知道了勞動的'辛苦，平時我不知道珍惜別人的勞動成果，天真的認(rèn)為勞動十分簡單，只要稍微用用力就行了，誰知道勞動這樣辛苦，每一個干凈整潔的房間，都是由父母的汗水洗刷而成的。想一想自己以前的行為我感到無地自容，感到羞愧萬分，感到恥辱。

　　通過這次勞動我學(xué)會了珍惜，懂得了感恩。知道了不珍惜別人的勞動成果就是不可饒恕的犯罪。知道了不管任何事都需要勞動與汗水才能成功。任何事都不會不勞而獲，都不回天上掉餡餅。任何事付出與收獲都成正比，沒有付出就沒有收獲。

　　在這次勞動中，我增加了勞動經(jīng)驗，提高了與人配合的能力。感受到了勞動的快樂知道了勞動最光榮。而且在這次勞動中我感到自己的心靈有了巨大的升華，仿佛甘霖的滋潤，讓我心曠神怡。

　　當(dāng)我在切身體驗勞動時。勞動確實很辛苦，但卻是苦中帶甜的。勞動的感受，在勞累時大汗淋漓的感受。這些都不是能從我們平時的學(xué)習(xí)生活中所能觸摸到的。

　　食品微生物實驗課心得 12

　　1、總論要學(xué)好，這里的概念在考試中會經(jīng)常以名詞解釋的形式出現(xiàn)的;

　　2、善于橫向聯(lián)系，把各個章節(jié)的知識聯(lián)系起來，加以對比，掌握他們中間有哪些共性，突出的個性是什么，這樣感覺記憶起來相對容易一些;

　　3、重視實驗課上的時間。我們的實驗課上，會看一些教學(xué)錄像，臨下課的時候老師也會把一些相關(guān)的內(nèi)容、重點的內(nèi)容重申一下，這很可能就是重點所在!還有，實驗課上會看許多片子，要用心一點，最好把看到的都用紅藍鉛筆畫個圖，對于最后實驗考試的時候復(fù)習(xí)也是很有幫助的哦!另外，你也可以邊看片子，邊看書，最好自己學(xué)會描述，這樣印象會很深刻，到了期末也會給復(fù)習(xí)減少一些難度!

　　4、可以買本參考書，最好是總結(jié)得比較好的。

　　免疫學(xué)也是非常重要的，請看：

　　——隨著與分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、神經(jīng)科學(xué)等前沿學(xué)科互相交融、滲透，免疫學(xué)已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)中獨具活力的生長點，其發(fā)展水平更是成為衡量一個國家綜合科技實力的重要指標(biāo)。

　　對此，可以從三個方面進行解析。

　　1、免疫學(xué)是生命科學(xué)發(fā)展的前沿領(lǐng)域。這可以用兩個指標(biāo)清楚地顯示出其地位。一是近30年來已有14位免疫學(xué)家或免疫學(xué)相關(guān)學(xué)科科學(xué)家獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎，項目涉及抗體的結(jié)構(gòu)和基因重排、主要組織相融性復(fù)合體、單克隆抗體、免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)、T細胞識別、移植免疫、放免技術(shù)等。二是在生命科學(xué)頂級學(xué)術(shù)雜志中，免疫學(xué)論文比例日漸增多，并于近年新創(chuàng)了一批影響因子達到17～27的專業(yè)性雜志。其中，AnnuRevImmunology達到54.5(2002年)，居全球5877種入選SCI的科技雜志之首。

　　2、免疫學(xué)還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的支撐學(xué)科。免疫學(xué)是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的'重要組成部分，而現(xiàn)在免疫學(xué)又已經(jīng)涉及幾乎所有臨床醫(yī)學(xué)的分支。其中關(guān)系尤為密切的包括感染、過敏、自身免疫、腫瘤、移植、免疫缺陷等�，F(xiàn)在不少臨床疾病已經(jīng)納入免疫學(xué)疾病范疇。了解疾病發(fā)生的免疫學(xué)機制已經(jīng)成為各種臨床疾病診斷和治療的重要依據(jù)。

　　3、免疫學(xué)制劑已經(jīng)成為重要的新興產(chǎn)業(yè)。根據(jù)免疫學(xué)原理研制的疫苗和制劑以及各種免疫學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，已經(jīng)構(gòu)成新的生物治療模式并成功地應(yīng)用于各種疾病防治，有的正逐步發(fā)展成為新興的生物高科技產(chǎn)業(yè)。如2000年底，世界銷售額排名前10位的生物類藥，我國已經(jīng)能夠生產(chǎn)8種，其中單抗試劑銷售額已在10億元以上。

　　免疫學(xué)也是非常難以學(xué)習(xí)的，個人體會醫(yī)學(xué)專業(yè)課中，數(shù)生化和免疫最難學(xué)習(xí)，因為醫(yī)學(xué)免疫學(xué)是生命科學(xué)發(fā)展的前沿學(xué)科之一，涉及復(fù)雜的理論和高新技術(shù)，加之免疫學(xué)理論深奧，內(nèi)容比較抽象難懂，概念新穎繁多，初學(xué)者常常難以接受，容易失去對該門課程學(xué)習(xí)的興趣。因此，如何學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)免疫學(xué)也是值得大家討論的內(nèi)容。

　　食品微生物實驗課心得 13

　　本次為期18天的食品微生物檢驗學(xué)習(xí)，使我的專業(yè)理論知識與實際檢驗水平都得到了全面的啟發(fā)與提高，借此機會要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任與大力支持!

　　此次學(xué)習(xí)分為二個階段，一是理論學(xué)習(xí)階段，20xx年10月25日-11月4日于自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)微生物檢測技術(shù)理論知識。二是實習(xí)階段，11月5日-11月13日于自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局檢測中心微生物檢驗室檢驗食品中的常規(guī)菌與致病菌。

　　一、講解階段。

　　1、食品衛(wèi)生學(xué)的意義;食品中菌落總數(shù);大腸菌群;金黃色葡萄球菌;志賀氏菌;沙門氏菌;單核細胞增生李斯特菌;霉菌，酵母菌等常見致病微生物的鑒別、分型與檢測技術(shù);食源性微生物的分類與分布;食品內(nèi)外環(huán)境因素與微生物生長的關(guān)系;食品傳播性微生物的致病性與感染;食品腐敗的鑒評、監(jiān)控;細菌的能量代謝、分解代謝、合成代謝等。使我們掌握了更多食品微生物的基本原理、新的檢測技能和方法以及食品質(zhì)量的控制等�？墒刮覀兘窈蟮墓ぷ鞲�加精益求精，也為致病菌的檢驗奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　2、解讀了新《食品安全法》，食品安全關(guān)系到社會穩(wěn)定，關(guān)系到百姓健康，新《食品安全法》的正式實施，對食品企業(yè)提出了更高的要求，食品標(biāo)準(zhǔn)也從衛(wèi)生方面上升到安全層面，確保了對公眾身體健康和生命安全。食品企業(yè)是食品安全的重要環(huán)節(jié)，食品企業(yè)的微生物安全是關(guān)乎到千萬百姓的生命健康。因此，要求我們檢驗員要有較高素質(zhì)，不但應(yīng)具有很好的技術(shù)能力，還要有實事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德。

　　3、授課老師思路清晰，突出重點，善于引導(dǎo)學(xué)生思考，使我們更加深入的了解了各種食品中的各種微生物和豐富的微觀世界。通過幻燈片向我們展示了隨處可見的食品都與哪些微生物有關(guān)及腐敗食品因微生物污染引起的食物中毒實例與數(shù)據(jù)。通過鮮明的圖片與生動的講解，使我們了解了食品微生物的重要性，在感慨微生物的強大作用之余，深切的體會到了食品企業(yè)不僅要生產(chǎn)出好的食品，更要生產(chǎn)出更好、更優(yōu)質(zhì)的食品。

　　二、實習(xí)階段。

　　1、學(xué)習(xí)了更加嚴(yán)格的無菌操作技術(shù)、殺菌技術(shù);完成了送檢食品及抽檢食品中各種細菌的分離純化培養(yǎng)、分型與鑒定;微生物觀察及分析;學(xué)習(xí)了菌種保藏與遺傳育種技術(shù);完成了各種細菌培養(yǎng)基的配制。

　　2、借鑒了各種試劑的配制、使用記錄;各種儀器設(shè)備的操作使用記錄;實驗室與操作器具的消毒記錄等，以完善我單位的`各項記錄�？蓞⒖贾虏【�的初篩可用快速檢測試紙片及初步證實實驗同步進行;對于已被證實的菌種可使用VITEK或PCR技術(shù)與下一步的生化實驗同步進行。很大程度上提高了檢出效率及準(zhǔn)確率。

　　3、了解了實驗前后的有效處理。前處理：�；�器皿的洗滌可使用超聲波清洗機;洗滌后的試管擺放可使用高壓筐層層堆疊，然后立起的方式;分裝液體可使用分液器;實驗過程中可實驗移液槍;錐形瓶塞可使用橡皮筋封口等，從而可極大提高工作效率。對于培養(yǎng)基要求115℃滅菌的，需提前將試管于121℃高壓鍋內(nèi)滅菌，以保證管內(nèi)細菌完全滅活。后處理：必須將已發(fā)酵或者已長菌的容器用獨立高壓菌鍋滅菌后才可洗滌。加強防范意識，保護自身安全。

　　4、經(jīng)過證實，我單位曾一直使用的大腸菌群檢測方法有誤：

　　1)沒有證實實驗。我單位大腸菌群的檢測一直采用的是GB4789.3-2010的檢驗方法，LST初發(fā)酵后便查MPN表報出檢出值，違背了大腸菌群的國標(biāo)檢驗三步法的規(guī)定(初發(fā)酵、復(fù)發(fā)酵和證實實驗)。規(guī)定中第一步LST發(fā)酵實驗是樣品的發(fā)酵結(jié)果，不是純菌發(fā)酵實驗，所以初發(fā)酵陽性管經(jīng)過后兩步有可能成為陰性。大量檢驗數(shù)據(jù)證明，食品中大腸菌群檢驗程序的符合率、初發(fā)酵與證實實驗相差很大，不同食品三步法的符合情況也不一致。只做一步初發(fā)酵，誤差是比較大的，這樣會有相當(dāng)部分的合格樣品被作為不合格樣品處理。我單位必須加以重視，避免經(jīng)濟損失。

　　2)套用的國家標(biāo)準(zhǔn)有誤。根據(jù)我單位產(chǎn)品的微生物技術(shù)檢測要求，應(yīng)采取GB4789.3-2003的檢測方法。初發(fā)酵：將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi)。分離培養(yǎng)：將產(chǎn)氣的發(fā)酵管分別轉(zhuǎn)種于伊紅美藍瓊脂平板上，培養(yǎng)后觀察菌落形態(tài)。證實實驗：在伊紅美藍瓊脂平板上挑取可疑大腸菌群于乳糖發(fā)酵管繼續(xù)培養(yǎng)并觀察產(chǎn)氣情況，同時做革蘭氏染色證實;查MPN表，報出檢出值。

　　此次學(xué)習(xí)與實習(xí)雖然時間較短，但內(nèi)容豐富、涉及面廣，理論與實踐相結(jié)合，可謂受益匪淺、收獲良多，不僅豐富了知識、增長了見識，而且開闊了眼界、拓寬了思路，這些對我今后的工作和學(xué)習(xí)必將起到積極而長遠的影響。在今后的工作中，我將不斷學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗、克服不足，腳踏實地、盡職盡責(zé)的做好各項工作。不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，提升工作的主動性和創(chuàng)造性，以飽滿的熱情、扎實的作風(fēng)投入到工作學(xué)習(xí)當(dāng)中去，為公司貢獻自己的一份光和熱。

　　食品微生物實驗課心得 14

　　通過這次嚴(yán)謹(jǐn)而有序的實驗實習(xí)，為我們先前在教學(xué)中學(xué)習(xí)到的知識提供了一個實際的操作實施平臺，也為今后在這方面檢驗技術(shù)的工作起到了指引作用。在過去的學(xué)習(xí)中，我們并不了解具體的病原微生物實驗室檢驗技術(shù)的具體流程，注意事項等等非常關(guān)鍵和必須的防御手段。

　　通過此次生產(chǎn)實習(xí)，使我們對以前所不熟知的問題有了深入的認(rèn)識，也對目前的情況有所思考和感悟。在我看來，動物檢疫人員在我國國民生活中起到了關(guān)鍵作用，民以食為天，沒有認(rèn)真負(fù)責(zé)的實驗檢測，將給社會帶來巨大的`飲食災(zāi)難，為此，我感到非常自豪和驕傲。 在今后的工作學(xué)習(xí)中，我將一如既往的認(rèn)真下去，無愧自己的職責(zé)和稱號。在此感謝我院的各級領(lǐng)導(dǎo)，特別是我的指導(dǎo)老師趙宇軍教授。

　　食品微生物實驗課心得 15

　　醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。其主要研究與醫(yī)學(xué)有關(guān)的病原微生物，因其研究范圍廣、發(fā)展速度快，既包括微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其機能，又涉及它與人體的相互作用，并與細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、傳染病學(xué)和流行病學(xué)等多學(xué)科緊密聯(lián)系，內(nèi)容豐富，機理復(fù)雜，許多學(xué)生反映該學(xué)科難學(xué)。因此，如何教與學(xué)好這門學(xué)科是很值得探討的問題。這需要師生共同努力，教與學(xué)相輔相承�，F(xiàn)僅就如何學(xué)習(xí)這門課程談幾點粗淺的看法。

　　一、明確目的是前提

　　要學(xué)好一門課程，首先要充分認(rèn)識學(xué)科的性質(zhì)及其重要性，才會有學(xué)習(xí)的動力，由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，這樣，你才能認(rèn)真地、刻苦地去鉆研它。這就要求你要聽好第一堂即“緒論”的講解，明確學(xué)習(xí)的目的，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣。明確醫(yī)學(xué)微生物學(xué)僅為病理學(xué)、藥理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科打基礎(chǔ)，且與臨床各學(xué)科緊密聯(lián)系，故有“橋梁”學(xué)科之稱。如病理學(xué)中的“炎癥”、藥理學(xué)中“抗生素的作用機制”、預(yù)防醫(yī)學(xué)中“流行病的病因病機”都與微生物密切相關(guān);各種傳染病如霍亂、結(jié)核、白喉、菌痢、病毒性肝炎及目前正流行的“非典”等都是微生物所致，它們嚴(yán)重危害人類健康，要診斷、治療、控制與消滅傳染病，必須掌握相關(guān)的理論與技術(shù)。微生物所致疾病涉及臨床各學(xué)科，將來要當(dāng)好醫(yī)生，為人類健康事業(yè)做貢獻都離不開微生物學(xué)的知識與技能。

　　二、認(rèn)真聽課是基礎(chǔ)

　　目前，“講課”仍是高校教學(xué)中最普遍采用的教學(xué)形式，教師經(jīng)過熟悉、鉆研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，在課堂上講清重點、難點，學(xué)生認(rèn)真聽課，適當(dāng)作筆記，課后加以復(fù)習(xí)、思考，往往可收到事半功倍的效果。尤其微生物“看不見，摸不著”，許多問題學(xué)生自學(xué)難以弄懂，通過教師的講解，可加深理解，便于記憶。所以聽好每堂課是學(xué)好該課程的基本要求。

　　三、學(xué)習(xí)得法是關(guān)鍵

　　有些學(xué)生很認(rèn)真聽課，但學(xué)習(xí)成績卻不理想，這是為什么呢?除了個人的記憶、思維、綜合等能力不同之外，學(xué)習(xí)方法也很重要。學(xué)習(xí)方法不對頭，死記硬背，抓不住重點，往往事與愿違，事倍功半;學(xué)習(xí)得法，則事半功倍。因此，學(xué)習(xí)方法的好壞直接影響學(xué)習(xí)的效果。這里，結(jié)合醫(yī)學(xué)微生物的專業(yè)特點，談?wù)剬W(xué)習(xí)的方法：

　　(一)聽課三要素

　　要提高課堂教學(xué)效果，除了教師的.教學(xué)水平與能力外，與學(xué)生聽課的注意力及學(xué)習(xí)方法也密切相關(guān)。聽課要做到以下三點：

　　1、精聽：就是要注意力集中，特別要注意授課教師反復(fù)強調(diào)的問題，抓住重點，聽懂難點。

　　2、巧記：即在聽課時適當(dāng)作筆記，而不是全部抄錄講課內(nèi)容。可在教材中巧設(shè)符號標(biāo)志，如：列出小標(biāo)題;使用不同的字體;不同顏色的字;突出關(guān)鍵詞語;使用不同的下劃線等，由于符號標(biāo)志有助于對教材的理解，使之對內(nèi)容又便于課后復(fù)習(xí)。符號可根據(jù)個人喜好靈活運用。

　　3.釋疑：這里有兩層含意，一是課前預(yù)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，帶著問題聽課，二是聽課積極思考，發(fā)現(xiàn)問題，在聽課中不斷得到答案，這樣可大大提高對教學(xué)內(nèi)容的課堂吸收率。

　　(二)學(xué)習(xí)八要點

　　1、基本概念要記牢：微生物學(xué)中有許多名詞概念，有些也是臨床常用的，如消毒、滅菌、菌血癥、毒血癥、膿毒血癥等等，都有必要反復(fù)復(fù)習(xí)，牢固掌握。

　　2、特殊特征勿忘掉：病原菌的種類多，教材中編排及講解時是分開敘述，但它們的生物學(xué)性狀既有共同點也有特殊性，要全部記住，確實很難。學(xué)習(xí)時注意記住它們各自的突出特點。如破傷風(fēng)桿菌有芽胞，對理化因素抵抗力強;腦膜炎雙球菌有自溶酶，在外界低抗力弱;結(jié)核桿菌耐干燥，在干燥的痰液中存活時間長，在傳播上很重要等等。

　　3、共同特征條理化：因各種微生物的致病性很復(fù)雜，如一種細菌可引起多種病癥，某種病癥也可由多種病原體所致。不少學(xué)生反應(yīng)很難記，老師改卷中也常碰見學(xué)生把甲菌的特點答作乙菌的“張冠李戴”現(xiàn)象。在學(xué)習(xí)時要注意把相似的性質(zhì)，分散在各章節(jié)的內(nèi)容條理歸納，即俗話說的“梳辮子”，如哪些細菌主要以外毒素致病?它們具什么特點?哪些細菌既有內(nèi)毒素又可產(chǎn)生外毒素?哪能些細菌可引起敗血癥?哪些細菌可引腦膜炎?等等。這樣既便于掌握它們的共性，又有利于培養(yǎng)綜合歸納的能力。

　　食品微生物實驗課心得 16

　　在這次實習(xí)中，我和其他三位同學(xué)被一起分到了微生物科。在微生物科負(fù)責(zé)我們實習(xí)工作的是一位韓老師，他為人很隨和，給我們布置的實習(xí)任務(wù)就是每個人跟蹤一種類型的臨床標(biāo)本。他要求跟蹤從標(biāo)本被送到微生物科開始一直到得出最終的報告為止并把從中的所見所得記錄下來，通過這樣一個過程讓我們能夠?qū)ξ⑸�物科有盡可能多的了解。除此之外，韓老師還讓我們了解一下里面的一些大型自動化儀器的用途及操作方法，為我們以后能更快的適應(yīng)實習(xí)做準(zhǔn)備。實習(xí)的第一天，我們看的是標(biāo)本的接種，我們看過那里的老師熟練的接種過程后深感自己平時做實驗室的速度是如此之慢，如果以我們這種速度去完成每天要接種上百個標(biāo)本的臨床工作是根本不可能的。此外我們還看了臨床上的革蘭染色，發(fā)現(xiàn)它與我們做實驗時有一些不同，主要區(qū)別是在染料上，臨床上為了提高染色速度都用了快速染料。總之，這一天的實習(xí)讓我們了解到的就是效率在臨床上是十分重要的'。

　　實習(xí)的第二、第三天，我們看的是臨床標(biāo)本的鑒定，對某些細菌，臨床上有經(jīng)驗的老師只要通過觀察菌落特征、氣味及其他一些簡單物理性狀就可以初步判斷出是何種細菌，讓我們大感吃驚。科室里還有一位很熱心的老師在她空閑的時候向我們詳細的講解了一番在臨床上一些常見微生物的鑒定方法，聽過之后讓我們受益匪淺。實習(xí)的第四天，我們看的是臨床標(biāo)本的藥敏反應(yīng)。在這一天里，我們詳細的了解了臨床上是如何做藥敏反應(yīng)的，以及不同的微生物需要做哪些藥敏反應(yīng)，這些都是我們在課堂上所無法學(xué)到的寶貴知識。最后一天，我們看的是微生物科是如何做質(zhì)控的。通過這一天的實習(xí)，使我們深刻了解到質(zhì)控對于檢驗科的重要性。

　　之前，我們只是從書本上了解到其對于檢驗這一學(xué)科是很重要的，但是無法有深切的體會，這次實習(xí)給了我們一次很好的機會能讓我們在實踐中認(rèn)識到它。除了這些以外，我們每天還在科室里老師有空的時候讓他們給我們講解了一番微生物科中各種孵育箱的作用、ATB儀器的操作方法及其他一些儀器的用途和操作方法，讓我們對微生物科有了更全面的了解。五天的時間眨眼就過去了，我的實習(xí)也在不知不覺中圓滿結(jié)束了，能學(xué)到的東西卻比我們在學(xué)校一個月學(xué)到的還多�；叵脒@段時間的生活，我覺得自己過的很充實，也很快樂，更重要的是我學(xué)到了不少東西。我相信，這段時間的收獲將是我人生中的一筆寶貴的財富。我也相信，通過這次實習(xí)的鍛煉，將幫助我能更快的融入到即將到來的實習(xí)生活中以及以后的工作中。

　　食品微生物實驗課心得 17

　　這學(xué)期的微生物實驗已經(jīng)結(jié)束，這是我第一次接觸到微生物的世界中，以前也只是在書本中學(xué)習(xí)，但是真正走進它們的世界中是通過這個課程開始的。在開始微生物實驗之前我是以為這個實驗不會很難，但是通過本學(xué)期的學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)這個課程真的很難。你不僅需要理論知識作為鋪墊，你還需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灳�神�?/p>

　　第一節(jié)課老師給我們介紹了我們本學(xué)期微生物實驗的幾個實驗和報告的要求，也讓我們了解了微生物實驗和以往其他實驗的不同。實驗步驟雖然很簡單，但是往往一個微小的細節(jié)處理不當(dāng)也會導(dǎo)致你整個實驗結(jié)果的失敗。這個我真的深有體會，我們小組的實驗結(jié)果都很不理想。實驗步驟說難也不難，其實無非是先對配置培養(yǎng)液，然后對清洗干凈的試管、培養(yǎng)皿以及配置好的培養(yǎng)液進行滅菌，等滅菌完了就放入無菌室進行細菌的`接種，最后將接種好細菌和培養(yǎng)液的培養(yǎng)皿放進恒溫培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)�？此坪芎唵蔚牟僮鬟^程我卻狀況百出。我總結(jié)了幾點導(dǎo)致這么多次實驗失敗的地方。第一是操作不夠規(guī)范，在培養(yǎng)皿中倒入培養(yǎng)液后沒有搖勻?qū)е屡囵B(yǎng)基邊緣開裂，未等瓊脂培養(yǎng)液凝固就倒置導(dǎo)致培養(yǎng)基分布不均勻。第二是理論知識欠缺，沒有等培養(yǎng)液冷卻至40到50攝氏度就倒入培養(yǎng)基然后馬上就接種了細菌，導(dǎo)致細菌已經(jīng)被燙死。

　　好在值得欣慰的是最后一個自主實驗還是比較成功的。試驗以環(huán)境對微生物生長的影響為題設(shè)計實驗，我們小組通過PH值，溫度，紫外線照射三個方面進行研究，結(jié)果很滿意，很明顯。大腸桿菌在PH值為7時生長最適，在溫度為37℃時生長最佳，紫外線會抑制其生長。

　　不得不承認(rèn)，通過這次實驗的學(xué)習(xí)，我們學(xué)到了很多，得到了很多，有些是書本上學(xué)不到的，只有自己參與了，操作了，才會知道。也要感謝老師對我們的照顧。

　　食品微生物實驗課心得 18

　　在大三上學(xué)期我有機會學(xué)習(xí)了《環(huán)境微生物學(xué)》，在此期間我們在老師的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)了微生物學(xué)的前七章的內(nèi)容，在學(xué)習(xí)的過程中我逐漸詳細的學(xué)到什么是微生物，微生物是怎樣存在我們周圍的，微生物是怎么進行新陳代謝作用的，以及微生物跟我們的生活和環(huán)境的緊密聯(lián)系等，雖然他們一直都環(huán)繞在我們的身邊。認(rèn)識到哪些微生物對我們的生活有利，哪些微生物是對我們有害的，哪些微生物我們可以加以利用，哪些我們要進行預(yù)防和自我保護、學(xué)到了怎樣去分更好地養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，給自己和周圍的人打造一個健康、安全的生活環(huán)境。

　　但是在學(xué)習(xí)的過程中我也遇到過問題，比如說，環(huán)境中微生物之間有沒有像植物之間的競爭關(guān)系，下互利共生關(guān)系等，這個我也沒有想明白和看到過哪有資料來清楚的講解。還有在之前我也一直想到過這樣一個問題的，地球上為什么會先形成了微生物，那是必然嗎?我當(dāng)時想通過學(xué)這本課程的找到答案，但學(xué)完后也沒有實質(zhì)的進展。感覺自己學(xué)習(xí)微生物學(xué)時沒有很大的主動性，遇到了問題也只是抱著遇到了機會就會解決的態(tài)度，沒有主動的.去查找資料，因而到了學(xué)完這門課當(dāng)初那些想到的沒有解決的問題還是在那里。這點我想在以后的學(xué)習(xí)中要學(xué)著去主動，才能更好地學(xué)到更多的知識。

　　老師給我們上這門課的方式還是很好的，剛開始那種在每節(jié)課的開始能抽些同學(xué)來溫習(xí)下上次課所學(xué)的東西，我覺得這種方法是很好的，能很好地幫助我們鞏固學(xué)到的知識。但老師不應(yīng)該就因為一些同學(xué)的話就放棄了這種方法的。同時我們學(xué)完這門課程也沒有用到足夠的課時，雖然是由于特殊的原因，但我們還是希望我們該學(xué)的東西還是能有足夠的時間保證來完成的。我認(rèn)為微生物學(xué)是一門很有趣的學(xué)科的，老師在教我們時候沒有能很有重點的教給我們當(dāng)前微生在實際中的重要應(yīng)用，而是把主要經(jīng)歷放在了完成教學(xué)任務(wù)上了，這與最后讓我們分成小組來完成一片類似于論文的作業(yè)是有點不符的，我們在完成作業(yè)剛開始根本就看不懂這個題目該往哪個方向來寫，沒有實際的應(yīng)用接觸和了解，后來花了不少的功夫才找到了一點眉目的。

　　總的來說這次微生物學(xué)的學(xué)習(xí)雖然顯的有些短暫，但是我還是從中真正學(xué)到了東西的，也發(fā)現(xiàn)了自己的一些缺點，我覺得這也是一個很大的收獲。

　　食品微生物實驗課心得 19

　　微生物與免疫學(xué)是中藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課，屬限選課程。微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本任務(wù)是使學(xué)生掌握微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本概念、基本技術(shù)及其初步應(yīng)用。重點任務(wù)是使學(xué)生明確病原微生物的生物學(xué)特性、致病與免疫機制、檢驗診斷要點及特異性防治原則，通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力，良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維方式，為進一步學(xué)習(xí)生物制藥工藝學(xué)、分子生物學(xué)、藥理學(xué)等學(xué)科打下良好基礎(chǔ)。同時也為開發(fā)研制與微生物有關(guān)的藥物，保證和控制藥品質(zhì)量提供良好技術(shù)人才，從而更有效地防治疾病，保障人民身體健康。

　　微生物學(xué)與免疫學(xué)是即是基礎(chǔ)學(xué)科又是應(yīng)用學(xué)科。因此課堂教學(xué)要求理論密切聯(lián)系實際，要貫徹少而精的原則、注重啟發(fā)式教學(xué)、發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性。要充分利用圖表、幻燈、投影儀、錄像等教學(xué)設(shè)備，以提高教學(xué)效果。還應(yīng)注意介紹國內(nèi)外研究微生物學(xué)與免疫學(xué)的最新成果和新進展，不斷地賦予它新的教學(xué)內(nèi)容。

　　主要研究與醫(yī)學(xué)有關(guān)的病原微生物的生物學(xué)特性、致病和免疫機制、特異性診斷以及防治措施，以控制和消滅感染性疾病及與之相關(guān)的.免疫損傷等疾病，達到保障和提高人類健康水平的目的。免疫學(xué)是研究宿主免疫系統(tǒng)識別并消除有害生物及其成分的應(yīng)答過程及機制的科學(xué)。以分子、細胞、器官及整體調(diào)節(jié)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的現(xiàn)代免疫學(xué)是生命科學(xué)中的前沿學(xué)科之一，他推動著醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的全面發(fā)展。

　　食品微生物實驗課心得 20

　　我去杭州參加了關(guān)于微生物檢驗的繼續(xù)培訓(xùn)。這次培訓(xùn)主要講了微生物的概念、重要性、以及微生物的一些相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識。

　　藥品微生物檢驗作為一門應(yīng)用微生物技術(shù)、是對藥品研制、生產(chǎn)、銷售和使用過程中進行質(zhì)量檢測和安全評價的基礎(chǔ)專業(yè)技術(shù)。隨著制藥工業(yè)的迅速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進步，藥品微生物檢驗經(jīng)多年時間的不斷積累，在理論上不斷充實，逐步發(fā)展形成藥品領(lǐng)域的一門重要分支學(xué)科，專業(yè)技術(shù)檢驗已廣泛應(yīng)用藥品領(lǐng)域的各項專業(yè)和部門。國家藥典收藏的微生物學(xué)檢測項目逐版增加，藥品微生物檢驗已成為執(zhí)行國家藥典、藥品標(biāo)準(zhǔn)和對藥品進行質(zhì)量監(jiān)督的.法定依據(jù)。

　　本次培訓(xùn)是為了隨著醫(yī)藥工業(yè)的發(fā)展，藥品生產(chǎn)企業(yè)，廣泛推行GMP認(rèn)證，微生物學(xué)檢測手段是基本內(nèi)容。這讓我更加適應(yīng)當(dāng)前藥品的微生物檢驗技術(shù)工作，將理論與實踐的想結(jié)合，為成為長期從事藥品微生物檢驗的專業(yè)人員做準(zhǔn)備。

　　食品微生物實驗課心得 21

　　小記者團組織我們參觀了武漢水生物研究所。

　　我們生活的地球是一個水的星球，海洋，河流，湖泊，溪流......構(gòu)成了地球的‘水圈’。水圈中有許許多多的生物，有的古老，有的年輕，有的蓬勃生長，有的由于種種原因瀕臨滅絕。他們與人類有著密不可分的聯(lián)系。

　　通過參觀我知道了魚的定義，生物的'演化，了解了中華鱘，白鰭豚等等瀕臨滅絕的魚類。據(jù)統(tǒng)計，世界共有魚類36000多種，其中淡水魚000多種。你可能會想：世界上有這么多種魚，為什么還要保護它們呢？

　　不，你的想法錯了。現(xiàn)在有很多種魚類面臨著沒覺得危險。由于環(huán)境的變化，使它們賴以生存的條件改變了。就拿對我印象最深的洞穴與來說說吧。

　　在世界上許多地方的洞穴，井底和其他水下，還有一些小型的魚類在生活著。它們以其特殊的生活環(huán)境，以適應(yīng)該環(huán)境而有著獨特的構(gòu)造。成為魚類的一分支。如果它們的生存換金杯人類的活動破壞，他們會很快滅絕。

　　同學(xué)們，你們感受到了魚餌面臨的危險嗎？

　　讓我們從身邊的小事做起吧！

　　讓我們手拉手，共同愛護長江，漢水，每一條小河，給魚兒一個綠色的家園。

　　食品微生物實驗課心得 22

　　千里之堤潰于蟻穴，這是從書的目錄到通篇閱讀下來給我最大的感受了。

　　此書我感覺像讀期刊論文一下，大量引用前人已有的科研成果或者針對某個疑慮做出的實驗進程，反而作者自敘和主觀論述部分不多，開放式結(jié)論太多，頻繁看到人物或者專題論述以及涉及到的專業(yè)術(shù)語看的人有點恍惚，甚至在書本的前半部分我都有點懷疑這作者想干嘛，東拼西湊的還不給出一個結(jié)論，行文比較拖沓。書本的后半部分我覺得是我的關(guān)注點和興趣點，所以也就愉快的接著閱讀啦！閱讀的過程就是一個自我取舍自我判斷的過程。

　　此書后半部分一方面就抗生素的過早使用對孩子，大人，甚至后代產(chǎn)生難以估量的危害的分析，這包括像糖尿病，過敏，哮喘等疾病的`低齡化，兒童肥胖，身體抵抗力差等方面一一做了介紹；其次對農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)使用抗生素來達到量產(chǎn)和盈利的目的對人類留下的殘害，主要是經(jīng)抗生素處理的動植物本身不能代謝完全，市場監(jiān)督不到位，最終自然歸結(jié)到了食物鏈頂端人的身上；再次是綜合適齡女性面臨的剖宮產(chǎn)和抗生素問題，這個問題也是我看完此書印象最深的部分，自然分娩嬰兒通過產(chǎn)婦陰道時，會接觸到陰道里的乳酸桿菌，在這個過程中，細菌轉(zhuǎn)移到了嬰兒身上，母體的微生物從母乳，產(chǎn)道，口腔等途徑給予嬰兒構(gòu)建自身體內(nèi)第一批有益細菌打下了堅實的基礎(chǔ)。生物多樣性是關(guān)鍵，文中也不止一次提到現(xiàn)代快，準(zhǔn)，狠的社會節(jié)奏，在種類和數(shù)量上我們體內(nèi)微生物都比早前人更少，因而患現(xiàn)代病的概率也更大，甚是出現(xiàn)了反復(fù)耐受藥物的細菌，到最后無藥可治的潛在可能，看到此處我竟然有些疑慮活著是個什么狀態(tài)，往前，往后，此刻，嗯嘛，糾結(jié)了，不想了。

　　有些遺憾的的是，書中提到的對幽門螺桿菌 的致病原理和本身存在于我們生體內(nèi)這種量化的存在就利弊角度而言到底是怎么回事，我沒有看明白，希望可以借助其他的書籍進行補充。

　　這本書和《腸子的小心思》 都是從微生物角度而言來闡述這些微生物對我們機體組織所起的作用，個人會比較推薦《腸子的小心思》，行文閱讀太輕松搞笑了，可以說接地氣。

　　生而為人，已屬萬幸，希望我們能愛惜自己的身體，保持健康的飲食作息，話總是說起來容易做起來了難，人是社會的人，終究是要回到社會，算是為自己也為子孫后代吧！

　　別人都在做的事情并不一定就一定是安全的，同樣別人在做的事情并不一定就你一定要做。

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