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過(guò)橋米線(xiàn)的作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編幫大家整理的過(guò)橋米線(xiàn)的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文1
中國(guó)小吃舉世聞名，種類(lèi)多得數(shù)不勝數(shù)，如北京的冰糖葫蘆。蘭州的牛肉拉面。寧波的湯圓。山東的煎餅，其中我認(rèn)為最好吃的是云南過(guò)橋米線(xiàn)。
記得有一次。媽媽帶我去云南路美食街。來(lái)到了一家專(zhuān)門(mén)吃云南過(guò)橋米線(xiàn)的餐館。站到門(mén)前就看見(jiàn)一大群人在排隊(duì)，為了品嘗到這美味，已經(jīng)饑腸轆轆的我們毅然排進(jìn)了這長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。過(guò)了好一會(huì)兒，配料端了上來(lái)，我一看，品種還真豐富呢！有一片薄薄的肉片。有一個(gè)生的雞蛋，還有一些新鮮可口的蔬菜……加在一起，我數(shù)了數(shù)，總共有七種配料呢！接著是一碗米線(xiàn)，最后是一碗雞湯。看著這碗一點(diǎn)熱氣都沒(méi)有的雞湯，我就納悶了，“這能把食物燙熟嗎？”一旁的媽媽似乎看穿了我的心思，告訴我說(shuō)：“這是因?yàn)殡u湯的上面有一層厚厚的油把熱氣全裹住了，目的'就是為了保溫，其實(shí)下面可燙哩。服務(wù)員先把肉片放湯里，再把蔬菜放在湯里，接著把米線(xiàn)放在湯里，她用筷子上下翻了幾下，這時(shí)濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，碗中紅黃綠相交輝映，奇香信人，使人胃口大開(kāi)。服務(wù)員告訴我們要等十分鐘，燙熟了才能吃。過(guò)了五分鐘，我就等著不耐煩了，拿起筷子想吃了，媽媽說(shuō)：”千萬(wàn)不要吃，這米線(xiàn)還沒(méi)有熟了，你忘了��？“我想了起來(lái)，放下了筷子，耐心地又等了五分鐘。我開(kāi)心地問(wèn)媽媽?zhuān)爆F(xiàn)在總到十分鐘了吧！“媽媽說(shuō)：”是啊，可以吃了�！拔覀儑L了一口雞湯，”美味極了！“又吃了里面的菜和米線(xiàn)，米線(xiàn)又滑又嫩，一點(diǎn)兒也不粘，真好吃。
看了我的介紹，你也流口水了吧。那快點(diǎn)去吧，不要等了。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文2
吃過(guò)過(guò)橋米線(xiàn)嗎？說(shuō)起它，還有這樣一段傳說(shuō)：有一位書(shū)生因?yàn)榭嘈淖x書(shū)，常忘記吃飯的時(shí)間，他的妻子想出一個(gè)辦法，把米線(xiàn)燒熱了，上面澆上厚厚的油保溫，這樣等書(shū)生吃時(shí)米線(xiàn)還是熱的。因?yàn)槠拮用刻焖惋埥?jīng)過(guò)一座橋，所以就起名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
記得我第一次吃米線(xiàn)時(shí)，服務(wù)員先端上一碗熱氣騰騰的湯，濃濃的香氣便撲鼻而來(lái)，接著她又給我們端來(lái)了七、八個(gè)小碟子，有雞肉、蛋絲、生魚(yú)片、小蝦、青菜等……滿(mǎn)滿(mǎn)地?cái)[了一桌。咦！這肉是生的可怎么吃啊？我正疑惑不解時(shí)，媽媽已把肉片、魚(yú)片氽入滾燙的湯中，只見(jiàn)她輕輕一攪，頓時(shí)，那些生魚(yú)、生肉片變得玉蘭片似的雪白細(xì)嫩。然后，媽媽又依次放入小蝦、青菜、米線(xiàn)、鹵蛋……她告訴我：得趁湯最高溫的時(shí)候，將生片燙熟。我連忙學(xué)著媽媽的樣兒將肉片等放入湯中，紅、白、黃、綠交相輝映，我深吸了一口，真香！就迫不及待地喝了一大口湯，“啊——”我的舌頭被燙麻了。媽媽笑著告訴我：“湯的表面有一層厚厚的.油，看上去沒(méi)一點(diǎn)熱氣，其實(shí)，燙得很呢！”抬頭瞧瞧爸爸，像豬八戒吃西瓜似的，稀里嘩啦，大半碗已經(jīng)下肚了，頭上直冒熱汗，嘴里卻連連說(shuō)：“真爽�。 蔽乙膊桓适救�，可米線(xiàn)似欺負(fù)我年幼，一會(huì)兒像“小魚(yú)”似的，潛入碗底和我捉迷藏；一會(huì)兒又像一個(gè)“跳高運(yùn)動(dòng)員”般的，蹦到我的額頭上，讓我頗費(fèi)周折呢！
第一次吃米線(xiàn)，“傷神”（道序繁瑣）又“傷身”（燙了舌頭），正因如此，那濃郁的鮮味，細(xì)滑、柔韌的口感更令我印象深刻。在我看來(lái)，天下美味，非過(guò)橋米線(xiàn)莫屬！我愛(ài)吃過(guò)橋米線(xiàn)！
過(guò)橋米線(xiàn)的作文3
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，雖然我國(guó)的小吃數(shù)不勝數(shù)，但我還是最?lèi)?ài)云南過(guò)橋米線(xiàn)。
傳說(shuō)有一位書(shū)生在云南南湖湖心亭苦讀詩(shī)書(shū)，他的妻子每天都會(huì)走過(guò)一座橋給書(shū)生送飯。有一天，妻子心疼丈夫辛苦，就燉了一只雞放進(jìn)土罐準(zhǔn)備送給丈夫吃�？墒侵型居惺碌R了，回來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看，發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油煲米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^(guò)，所以書(shū)生就起名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
步入米線(xiàn)店，立刻被古典江南的氣息所包圍。精致的雕花美輪美奐，黃鸝狀的燈發(fā)出昏暗的光，木船般的椅子透著別樣的江南風(fēng)情。 落座點(diǎn)餐，只一會(huì)功夫，服務(wù)員便端著大碗小碟過(guò)來(lái)了。碗里奶白色的濃湯沸騰著，散發(fā)著誘人的香味，一旁的'米線(xiàn)順滑潔白，各種調(diào)料色澤鮮艷，讓人食欲大開(kāi)，胃口大增。我按照米線(xiàn)的吃法，饒有興致地加入肉片和蛋，只聽(tīng)一聲輕微的“咝啦”聲，肉片開(kāi)始變色，漸漸地由粉紅色變成了淺棕色。接著加入米線(xiàn)，潔白的米線(xiàn)上沾滿(mǎn)湯汁，顯得愈發(fā)誘人。最后加入蔬菜，只幾秒鐘的功夫，原來(lái)爽脆的蔬菜就變得薄入蠶絲，絲滑爽口。我迫不及待地舀起一勺米線(xiàn)送進(jìn)嘴里，那軟彈的米線(xiàn)伴著滾燙的濃湯一起入喉，絲絲品嘗，嘴里既有濃湯的鮮，又有米線(xiàn)的純，米線(xiàn)還絲滑順口，簡(jiǎn)直美味至極。宛如天堂般的美味讓人欲罷不能，一會(huì)兒工夫，一碗米線(xiàn)就見(jiàn)了底。
云南過(guò)橋米線(xiàn)有著淳樸的美味，讓它在萬(wàn)千美食中脫穎而出，如此佳肴，一定要來(lái)品嘗它獨(dú)特的風(fēng)味哦。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文4
去過(guò)云南的朋友們一定嘗過(guò)那里的特色小吃——過(guò)橋米線(xiàn)，大家都知道，米線(xiàn)分清湯米線(xiàn)和麻辣米線(xiàn)，而我這次帶大家品嘗的，就是純正的清湯鹵味過(guò)橋米線(xiàn)。
米線(xiàn)的做法與粉絲不同，一個(gè)瓦罐，一碗滾燙的熱湯，加上一盤(pán)盤(pán)豐富的食料，調(diào)味粉統(tǒng)統(tǒng)直接放在食客面前，讓食客自行調(diào)出各色風(fēng)味的過(guò)橋米線(xiàn)。愛(ài)辣味的可以加辣椒，愛(ài)酸的可以放蒜醋。首先，將已經(jīng)燒熟的的米線(xiàn)慢慢倒入鹵湯中，洗洗攪拌，接下來(lái)倒入深青色已經(jīng)切好的咸菜末，敲破并倒入生雞蛋，在扔一小把生菜，捏一小團(tuán)銀耳倒入砂鍋中，然后，加入牛肉，雞肉，韭菜，香腸，最后在澆上一勺滾燙的鹵湯，在等待幾分鐘，看看這時(shí)的'米線(xiàn)似乎已經(jīng)“今非昔比”了，一顆晶瑩的鹵蛋“躺”在“米線(xiàn)床”的中央，抱著綠油油的韭菜，粉嫩色的香腸，怎么看都讓人“口水直流三千尺”。待到所有食料都燙熟后，就可以開(kāi)動(dòng)大嘴巴了。
米線(xiàn)的吃法也比較特殊。一般每個(gè)瓦罐旁都會(huì)配有一個(gè)大勺子和筷子。所謂的“濕吃”，就是先用勺子舀一勺鹵湯，再加上幾根米線(xiàn)，伴著湯吸入嘴中，米線(xiàn)就像坐著過(guò)山車(chē)一樣，滑呀，滑呀，滑進(jìn)我們的胃里，鹵湯的香味深深浸透了我的味蕾，�。∫环N鮮味在我的舌尖徘徊，最后留下一嘴巴香味，因?yàn)槭怯兄鴾橹拙�(xiàn)，所以一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得干，反而有一種全身上下被浸透的感覺(jué)，那是一種使人蕩氣回腸的鮮美，似乎讓我感覺(jué)到了，味蕾?gòu)埓笞彀偷乃蔽暎旱牧鲃?dòng)仿佛都在加快，使我覺(jué)得吃米線(xiàn)是一種享受，感到米線(xiàn)特別的“長(zhǎng)”。
過(guò)橋米線(xiàn)之所以得名，不單單是也能為米線(xiàn)本身的長(zhǎng)度，更多的是他的鮮美在人們舌尖上能夠久久的停留。
說(shuō)到這，你是不是心動(dòng)了呢？是不是也想來(lái)嘗嘗呢？來(lái)吧，更隨我的步伐，一起來(lái)嘗嘗這非同凡響，使人陶醉的味道。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文5
中國(guó)地大物博，美食小吃之類(lèi)的更是少不了。北京烤鴨，上海生煎包子，河南燴面，杭州小籠包，西安羊肉泡饃等等。但在那么多的美食中，要說(shuō)我最喜歡的，那就是過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)味兒好，看相也不錯(cuò)，一條條、一根根白色晶瑩剔透的米線(xiàn)，浸在米黃色的骨湯里，配上泛黃的腐竹，綠油油的小油菜和粉紅的火腿腸，還有金黃的玉米，橙紅的雞排……嘖嘖，說(shuō)到這里，我的口水也“飛流直下三千尺”了。
過(guò)橋米線(xiàn)讓人垂涎三尺、百吃不厭，它的做法卻十分簡(jiǎn)單：把事先準(zhǔn)備好的肉切薄，同香菜、蔥段放入一個(gè)碗里，再把燒開(kāi)的骨湯和清湯倒入碗中，把米線(xiàn)在熱水中燙熟，再放入有湯和配菜的碗里，這樣一碗色香味俱全的米線(xiàn)就做成了。不過(guò)，喜歡吃辣的人可以叫上一小勺紅紅的辣椒醬，也十分的美味。
吃過(guò)橋米線(xiàn)的時(shí)候更有意思，我喜歡先用筷子挑出幾根米線(xiàn)，然后“噓”的一聲吃進(jìn)嘴里，然后再喝一口湯，米線(xiàn)的勁道和順滑，還有骨湯的鮮美就盡收口中了。吃配菜的時(shí)候我喜歡先小口小口地嘗一嘗，細(xì)細(xì)品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
過(guò)橋米線(xiàn)據(jù)說(shuō)還有個(gè)傳說(shuō)哩！很早以前，有一個(gè)書(shū)生在云南南湖的南湖亭苦心讀書(shū)，他的'妻子每天都要過(guò)一座橋，給他送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫十分辛苦，就燉了只雞，放入土罐，準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事，便耽擱了。等回來(lái)才發(fā)現(xiàn)那土罐中的雞肉還是熱的，上面還有一層厚厚的雞油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃了贊不絕口。因?yàn)槊刻炱拮铀惋埗家獜哪虾臉蛏献�，所以就把這美味的食物取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”，從此這道美食也就在民間流傳開(kāi)了。
這就是我最喜歡吃的過(guò)橋米線(xiàn)，你們喜歡吃嗎？
過(guò)橋米線(xiàn)的作文6
我們國(guó)家幅員遼闊，五十六個(gè)民族分布在各個(gè)省份，都能團(tuán)結(jié)一心，和諧共處。各個(gè)民族因生活環(huán)境不相同，很多東西都有較大的差異，特別是飲食方面。所以，各種別具地方特色的小吃數(shù)不勝數(shù)：北京的烤鴨，西安的肉夾饃，蘭州的拉面，內(nèi)蒙古的烤全羊……
在我們?cè)颇弦灿性S多的小吃，但其中最有名的要數(shù)過(guò)橋米線(xiàn)了。說(shuō)起過(guò)橋米線(xiàn)，還有一段傳說(shuō)哩……在古時(shí)候，我們?cè)颇嫌幸粋�(gè)秀才要參加考試，于是他就在湖中的一個(gè)小島上刻苦學(xué)習(xí)，他的妻子每天送飯給他吃，有一天，他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進(jìn)滾燙的雞湯中，準(zhǔn)備到小島上煮
雞湯米線(xiàn)給秀才吃，沒(méi)想到在通往小島的橋上，她不知不覺(jué)中竟然睡著了。猛然醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)雞湯還是熱的，食物也被燙熟了，吃起來(lái)鮮嫩可口，于是，一道遠(yuǎn)近聞名的`小吃就這樣被發(fā)現(xiàn)了，由于這道美味是在過(guò)橋時(shí)發(fā)現(xiàn)的，因此得名過(guò)橋米線(xiàn)。
周末，我總會(huì)讓爸爸帶我去吃過(guò)橋米線(xiàn)，米線(xiàn)店里人山人海，這足以證明人們對(duì)過(guò)橋米線(xiàn)的青睞。當(dāng)服務(wù)員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線(xiàn)放到桌子上時(shí)，我早已垂涎三尺，一開(kāi)始，先將各種肉、蔬菜、佐料倒進(jìn)湯里攪拌片刻后，再把白花花的米線(xiàn)放入其中，這時(shí)，如果用筷子在湯里攪一攪，里面的東西就會(huì)起伏不定，散發(fā)出陣陣誘人的香味，不斷刺激著我的味蕾 。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓溜溜的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺(jué)盛宴，味覺(jué)大餐。如果喜歡的話(huà)，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來(lái)不僅有著淡淡的清香味，還可以清肝明目，更給碗里的色彩錦上添花。欣賞完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米線(xiàn)，放入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線(xiàn)的清香溢滿(mǎn)我的口中，令人回味無(wú)窮，最后再慢慢的喝幾口雞湯，這道美味就算品嘗完了。
怎么樣，聽(tīng)了我詳細(xì)的介紹，你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢？快來(lái)云南吧，我一定讓你大飽口福！
過(guò)橋米線(xiàn)的作文7
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。瞧！北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，河南的羊肉燴面，內(nèi)蒙古的小肥羊，那美味可是數(shù)不盡數(shù)，但我最喜歡的不是像烤鴨那樣聞名中外，也不是像小肥羊那樣是山珍海味，更不像羊肉燴面一樣舉世聞名。我喜歡的是那不起眼的過(guò)橋米線(xiàn)，但是，它以它的色、香、味、形，完全把我的胃“占領(lǐng)”了。
過(guò)橋米線(xiàn)看相不錯(cuò)！火紅紅的湯里顯露出幾根如同絲綢那樣細(xì)長(zhǎng)，如雨露般晶瑩，像玉條般引人眼球。湯里還有幾根翠綠的香菜，像一朵盛開(kāi)的碧翠的玉，而且，時(shí)不時(shí)，還有一些小蝦“臥”在上面“休息”。這就是過(guò)橋米線(xiàn)的樣子，雖然不像牡丹那樣紅潤(rùn)，也不像百合那樣潔白，更不像荷花那樣盛大，但是，它在我心中，就如同黎明初升的太陽(yáng)一樣，美麗、閃爍、迷人！
在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我“偷學(xué)”到了做這個(gè)的“秘方”。非常簡(jiǎn)單，先抓一把粉絲，并且在100攝氏度的水中，煮上10分鐘，拿出來(lái)以后，放在碗里，澆上煮好的雞湯，多放上些菜椒和辣椒油，為了使菜更美味，還要放入鹽、醋等，一道美味的小吃就“大功告成”了�。�！
我先聞了聞“嗯—”只是香，就如一個(gè)鉤子，牢牢的勾住了我的`胃口。不僅如此，為了這道菜，我還發(fā)明了一個(gè)新吃法！我把米線(xiàn)卷成一團(tuán)，卷的像個(gè)繭，而且晶瑩剔透，有陽(yáng)光的時(shí)候，就如同龍鱗一樣，閃閃發(fā)光！于是，我給它起了一個(gè)別名—“晶瑩繭子”。
過(guò)橋米線(xiàn)令我垂涎三尺，從各方面，不同角度，“霸占”了我的胃口，我希望大家去細(xì)細(xì)品嘗一下，就會(huì)得到很大的收獲哦！
過(guò)橋米線(xiàn)的作文8
我從小就喜歡吃米線(xiàn)。只要看到賣(mài)米線(xiàn)的商鋪，就會(huì)纏著爸爸媽媽一定買(mǎi)一份給我吃。今天，我可是足足地過(guò)了一把“米線(xiàn)癮”。 傍晚，爸爸媽媽帶我到火車(chē)站對(duì)面著名的“云南過(guò)橋米線(xiàn)店”吃米線(xiàn)。我們走到門(mén)前，一位身穿傣族服裝的服務(wù)員將我們迎進(jìn)門(mén)。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁丛颇系娘L(fēng)味小吃會(huì)傳到咱們徐州來(lái)呢？”媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在人們的生活水平提高了，吃不僅是為了填飽肚子，而且是一種充滿(mǎn)地方特色的美食文化�！蔽腋吲d地說(shuō)：“那咱們今天就享受一下云南過(guò)橋米線(xiàn)的文化吧！” 我們找了一個(gè)空桌子坐下，點(diǎn)了三碗最經(jīng)典的過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)了大約10分鐘，一位服務(wù)員把三大碗高湯放在桌子上，湯上漂著油花，星星點(diǎn)點(diǎn)的，很是誘人。另一位服務(wù)員端來(lái)了一大堆小碟子，層層疊疊，碟子里面放著火腿片、魚(yú)片、蝦、香菜
我數(shù)了數(shù)，每一份米線(xiàn)配有9小碟配菜呢。最后，服務(wù)員為我們每人端上來(lái)一碗涼的米線(xiàn)。 我趁著高湯還熱乎著，趕緊先把肉片倒進(jìn)湯里，再把所有的`配菜放進(jìn)湯里，最后把米線(xiàn)放進(jìn)去，每一步都讓我感到很新奇，接著我用筷子在湯里面充分?jǐn)嚢�。不一�?huì)兒，紅通通的生肉變成了白色，其他的菜也全都熟了。湯里飄著玉帶似的米線(xiàn)和五顏六色的配菜，真讓人垂涎三尺啊！我用筷子挑起一根米線(xiàn)，迫不及待地放進(jìn)嘴里，剛一碰到嘴唇，米線(xiàn)就順著舌頭滑進(jìn)了嘴里，我輕輕地咬了一下，米線(xiàn)特別有嚼勁，感覺(jué)它都要在嘴里跳起來(lái)了！我又用筷子挑起一縷米線(xiàn)放進(jìn)嘴里，頓時(shí)感覺(jué)嘴里充滿(mǎn)了肉的香氣，再用勺子舀了一勺湯，啊，真好喝！湯里包含了各種配菜的香味，喝下去真是太滿(mǎn)足了。 很快，一大碗米線(xiàn)就被我一掃而光�？粗湛杖缫驳耐耄嫦朐俪砸恍┌�！因?yàn)槲医裉觳还獬粤嗣牢兜拿拙�(xiàn)，還感受到了米線(xiàn)的文化。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文9
這個(gè)周末，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——品美食。我正在猶豫著品什么美食好呢？我的腦海里就突然蹦出了以前吃過(guò)的“云南過(guò)橋米線(xiàn)”，它的味道真叫人難以忘懷。于是，我便央求媽媽再帶我去吃一回過(guò)橋米線(xiàn)。
中午時(shí)分，我們到了銀泰城四樓的云石林過(guò)橋米線(xiàn)店，找了一個(gè)角落的位置坐下。我點(diǎn)了一份番茄肥牛過(guò)橋米線(xiàn)，再加一些其它小吃和飲料。不一會(huì)兒就上菜了。瞧，那潔白無(wú)瑕、飽滿(mǎn)潤(rùn)澤的米線(xiàn)，那朱紅色的番茄高湯，表面像是有一層封皮，還有很多輔料：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片……我咽了咽口水，就迫不及待地把米線(xiàn)和輔料都倒進(jìn)高湯里，蓋上蓋子，坐等開(kāi)吃。
“媽媽?zhuān)嗑貌藕冒。业炔患傲税 �，我不停地催促著，覺(jué)得此刻時(shí)間怎么過(guò)得如此慢呀！大約過(guò)了三四分鐘，“差不多了，你開(kāi)蓋吧！”媽媽看我急不可耐的樣子總算發(fā)話(huà)了。我小心地掀開(kāi)蓋子，便覺(jué)香氣四溢，雖然很燙卻不冒熱氣，真是太神奇了！媽媽說(shuō)這是過(guò)橋米線(xiàn)的特點(diǎn)之一。這時(shí)我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”，我深吸一口氣，也顧不上什么紳士風(fēng)度了，立馬就狼吞虎咽地吃了起來(lái)�！奥c(diǎn)吃，當(dāng)心湯！”媽媽勸著�！皨�?zhuān)瑢?shí)在是太好吃了，這酸爽……”——鮮嫩柔滑的米線(xiàn)在我的舌尖上來(lái)回滾動(dòng)著，打著轉(zhuǎn)兒，我還沒(méi)來(lái)得及充分咀嚼，米線(xiàn)就迅速滑過(guò)我的喉嚨，進(jìn)入了我的胃里，還發(fā)出“嗖嗖嗖嗖”的響聲哩。還有那翡翠般潤(rùn)滑的'肥牛片，帶著一種觸電般的麻辣；粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣；豆腐皮表面有點(diǎn)糙糙的；黑木耳是粘粘膩膩的……真是鮮香爽口��！我一口氣就把這一大碗吃了個(gè)底兒朝天。我摸了摸已經(jīng)被撐得滾圓的肚皮，接著就打出兩個(gè)重重的飽嗝。
過(guò)橋米線(xiàn)不愧是中華美食之一��！真真讓我大飽口福，回味無(wú)窮呢！下次一定要再來(lái)，把店里其他口味的過(guò)橋米線(xiàn)都一一嘗個(gè)遍。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文10
俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天”正是這幾千年來(lái)飲食文化的積淀，才孕育出了古國(guó)大江南各具特色的中華美食。一提到風(fēng)味小吃，立想到的就是過(guò)米線(xiàn)。
書(shū)生與賢惠妻子的愛(ài)情故事。造就了一個(gè)經(jīng)典恒久的美食文化。百年來(lái)過(guò)橋米線(xiàn)的美味，始終與民族文化交織相融，它以極富民族特色的烹飪手法，先熬出濃香四溢的鮮湯，然后加入熟雞油，味精胡椒面、接著把生魚(yú)片、生肉片、雞肉片、豬膽、腰花、魷魚(yú)、海參等生肉食依次放入再放入香腸、叉燒等熟肉，最后加入豌豆尖、嫩白才、菠菜、豆腐皮、米線(xiàn)，并同時(shí)倒入醬油、辣子油、口感新鮮獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配豐富，令人回味無(wú)窮。
過(guò)橋米線(xiàn)品種多樣。米線(xiàn)類(lèi)有：狀元過(guò)橋米線(xiàn)、酸爽肥牛過(guò)橋米線(xiàn)、番茄牛肉過(guò)橋米線(xiàn)、麻辣雞扒過(guò)橋米線(xiàn)；米飯類(lèi)有：農(nóng)家小炒肉石鍋拌飯‘紅燒排骨石鍋拌飯、黑椒雞扒石鍋拌飯。秘制鹵肉石鍋拌飯、香菇雞石鍋拌飯。多種風(fēng)味鮮、香、辣、爽，口味俱全，色香誘人，滿(mǎn)足味蕾的各種需求。
有一次我去吃秘制鹵肉石鍋拌飯。飯一上桌，香味便撲鼻而來(lái)，再看看秘制醬，玉米粒、黑木耳、胡蘿卜塊…饞的`我口說(shuō)直下三千尺“。美食的誘惑真是擋不住啊，更何況我這個(gè)吃貨呢？我一把抹去嘴邊的口水，迫不及待地拿起勺子狼吞虎咽起來(lái)。哇塞，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗呀”！
過(guò)橋米線(xiàn)秉承弘揚(yáng)云南民族飲食文化的企業(yè)和使命，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)美食和健康的餐飲新觀念。它：綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、原生態(tài)。
美味的過(guò)橋米線(xiàn)，我愛(ài)你。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文11
云南的過(guò)橋米線(xiàn)十分有名，就連我這個(gè)很挑剔的人都嘖嘖贊嘆。
過(guò)橋米線(xiàn)不僅味兒好，看相也很好。潔白的米線(xiàn)浸在淡黃色的湯汁中，一塊塊肉色的丸子穿梭于米線(xiàn)之間，幾片綠油油的生菜漂浮在湯汁上。一棵棵大蒜，香蔥……散落其間，真是令人垂涎三尺！
過(guò)橋米線(xiàn)的做法很簡(jiǎn)單�？腿藖�(lái)了，隨手抓一把洗凈的米線(xiàn)放入事先熬好的雞湯中，等燙上四五分鐘，就將燙好的米線(xiàn)倒進(jìn)湯中，抓一把切碎的蔥和大蒜用手一揮，將它們?nèi)鲞M(jìn)碗中，再放幾片生菜，一碗色，香，味，形俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就做成了。喜歡吃辣的客人還可以放點(diǎn)麻油，這樣味道就更好了！
吃過(guò)橋米線(xiàn)也挺有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我總喜歡先把丸子夾在筷子之間，然后伸進(jìn)碗中，轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)，再轉(zhuǎn)，把米線(xiàn)卷在筷子上。這時(shí)筷子成了一個(gè)“糯米團(tuán)”，接著我便張大嘴巴，一下子把它整個(gè)兒塞進(jìn)嘴中，細(xì)細(xì)品嘗著�！班�，真好吃！”我忍不住贊嘆起來(lái)。丸子的鮮嫩勁道，米線(xiàn)的順滑爽口和雞湯的美味香潤(rùn)融合在一起，你品嘗后也一定會(huì)連連稱(chēng)奇。
有一次，我看媽媽放了很多透明帶棕的.液體，便好奇地問(wèn)道：“這是什么呀？”媽媽笑瞇瞇的對(duì)我說(shuō)：“麻油呀，放了味道會(huì)更好的，你要不試試？”“好！”于是我將麻油試探性的滴了一點(diǎn)在碗里，用筷子攪拌后，夾起一根米線(xiàn)，嘗了一下，“呸呸！辣死人了！媽媽?zhuān)泸_我！”頓時(shí)我喉嚨口像要噴出火來(lái)一樣，辣到了嗓子口，“嘿嘿！”媽媽捂著嘴在一旁偷笑道……
過(guò)橋米線(xiàn)色，香，味，形俱全，大家一定要去嘗嘗哦!
過(guò)橋米線(xiàn)的作文12
這世上還有幾個(gè)菜種是可以保溫半小時(shí)的呢？
這世上還有幾個(gè)菜種是可以迎合所有人的口味呢？
這世上還有幾個(gè)地方是因?yàn)橐槐P(pán)菜而出名呢？
還是先從云南南湖中的湖心亭說(shuō)起吧。
傳說(shuō)蒙自縣城的南湖湖心亭風(fēng)景優(yōu)美，常有墨客攻書(shū)讀詩(shī)于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，他的妻子每天都給他送飯�？墒菚�(shū)生讀書(shū)刻苦，常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞，想給他補(bǔ)補(bǔ)身子，中途卻因?yàn)橛惺碌R了，回來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一層厚厚的黃油浮在上面，便以雞油燙米線(xiàn)。因?yàn)樗惋垥r(shí)，要路過(guò)一座橋，便叫過(guò)橋米線(xiàn)。
在來(lái)云南時(shí)，我還覺(jué)得云南的'過(guò)橋米線(xiàn)和杭州的并無(wú)兩樣。但是后來(lái)我才發(fā)現(xiàn)大錯(cuò)特錯(cuò)。
記得第一次吃云南過(guò)橋米線(xiàn)時(shí)，是在一家竹林軒里吃的，里面的路彎彎曲曲的，當(dāng)我還在奇怪時(shí)，一碗熱乎乎的米線(xiàn)便擺在了我的面前。奇怪？我明明沒(méi)有點(diǎn)米線(xiàn)呀？我急忙擺擺手：不是我的，我的還沒(méi)付錢(qián)吶！
當(dāng)然不用付，錢(qián)到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑，并用手指了指迷宮的盡頭。
我頓時(shí)聽(tīng)得一頭霧水，后來(lái)一打聽(tīng)才知道，那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什么，就取什么。不過(guò)云南人愛(ài)玩，他們把佐料的字都蓋了起來(lái)，你抓到什么，便吃什么。當(dāng)我明白規(guī)則時(shí)，我就迫不及待地出發(fā)了。
可是，當(dāng)我走到終點(diǎn)時(shí)，我簡(jiǎn)直欲哭無(wú)淚：大蒜、大蔥、納豆、牛肉、青椒、菠蘿。天哪！這叫我怎么吃？最后我還是重新點(diǎn)了一份過(guò)橋米線(xiàn)，并仔細(xì)地端詳起來(lái)，那薄如紙片，色如透明的鳴門(mén)卷，色為棕色的牛肉，那Q滑柔軟的米線(xiàn)，那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著。
那鮮美的牛肉，一口咬下去，鮮美的雞湯便噴發(fā)出來(lái)，燙得想要讓人吐掉，但那鮮味又不舍得吐掉。那薄薄的鳴門(mén)卷，一口咬下去，這食物仿佛是在味蕾上跳著華爾茲。使人仿佛置身于天堂。
從過(guò)橋米線(xiàn)這種食物，我品嘗到了云南特有的習(xí)俗，也使我深深?lèi)?ài)上了這個(gè)美麗的地方。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文13
今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。逛著逛著，肚子就餓了起來(lái)。
于是，我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒(méi)轍，便哄我說(shuō)："小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過(guò)橋米線(xiàn)。""那如果不好吃怎么辦?"我問(wèn)道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看占了大便宜，便立即回答道："好，這可是你說(shuō)的哦，別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。這下我可樂(lè)了，幫著爸爸媽媽找位子，幫著爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了，我還時(shí)不時(shí)的想：這過(guò)橋米線(xiàn)比肯德基便宜這么多呢，還能好吃嗎?不知不覺(jué)，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈。可是，當(dāng)我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺(jué)完全消失了，面條的香味、大米的'感覺(jué)，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著;如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜;如同悠揚(yáng)的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線(xiàn)嗎?太好吃了，讓我愛(ài)不釋手。
這美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。過(guò)橋米線(xiàn)，美味無(wú)窮，我本來(lái)想好了要說(shuō)不好吃，可最后還是不由自主的說(shuō)了好吃，真是不知道為什么，這種感覺(jué)真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧過(guò)橋米線(xiàn)，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味!
過(guò)橋米線(xiàn)的作文14
過(guò)橋米線(xiàn)可以稱(chēng)得上是云南第一美味了。雖然它的名號(hào)沒(méi)有天津的“狗不理”包子、北京的烤鴨那么聞名，但是，它絕對(duì)不比它們的味道遜色。
過(guò)橋米線(xiàn)不僅味道鮮美，而且相貌也美得無(wú)與倫比。當(dāng)你把米線(xiàn)、肉、菜、佐料等倒進(jìn)盛滿(mǎn)高湯的`大碗里后，請(qǐng)看：紅、黃、綠、白、藍(lán)……五彩繽紛！令人垂涎三尺！不過(guò)，最誘人的還是那碗高湯，晶瑩剔透，讓人不禁想嘗一口。可是，如果這樣做，你可就“上當(dāng)受騙”了，會(huì)被燙傷的！哎呀，可真是“美味外表下的欺騙”�。� 吃米線(xiàn)時(shí)，也挺講究的。要先把米線(xiàn)倒進(jìn)去，然后才是肉類(lèi)、蔬菜，注意，最后才倒佐料哦！大功告成以后，就可以品嘗了。品嘗的時(shí)候，還要用筷子把大碗里的食材挑進(jìn)小碗里，這樣才可以吃。一聞，噴香撲面而來(lái)。吃進(jìn)嘴里，順滑爽口、鮮香無(wú)比！ 有一次，我去吃過(guò)橋米線(xiàn)，到了餐館，發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)座無(wú)隙地，只好懷著遺憾的心情離開(kāi)了餐館。第二次，為了能吃到過(guò)橋米線(xiàn)，我早早地去了，終于，功夫不負(fù)有心人，我吃到了過(guò)橋米線(xiàn)。 不過(guò)，過(guò)橋米線(xiàn)為什么不叫做狀元米線(xiàn)、科舉米線(xiàn)，偏偏要叫做過(guò)橋米線(xiàn)呢？說(shuō)起來(lái)啊，這里面還有一個(gè)感人肺腑的傳說(shuō)呢。 相傳，在100多年前，有一名書(shū)生，他為了考上科舉，就到城外的一個(gè)小亭子里攻讀詩(shī)書(shū)。他的妻子是一名溫柔賢惠的女子。每天，她都給丈夫送去可口的飯菜。可是，丈夫由于讀書(shū)讀的廢寢忘食，所以當(dāng)他吃的時(shí)候，飯菜都涼了。妻子見(jiàn)丈夫越漸消瘦，便燉了一鍋雞湯給丈夫送去。到丈夫吃的時(shí)候，雞湯卻還沒(méi)涼。妻子便靈機(jī)一動(dòng)，第二天，妻子送了一鍋雞湯，一碗米線(xiàn)，到那時(shí)，再把米線(xiàn)倒進(jìn)雞湯里。書(shū)生直夸妻子聰明賢惠。后來(lái)，書(shū)生金榜題名，當(dāng)問(wèn)及心得時(shí)，他笑稱(chēng)是因?yàn)槌粤似拮拥拿拙�(xiàn)。由于書(shū)生的妻子每天送米線(xiàn)的時(shí)候，都要經(jīng)過(guò)一座小橋，人們便把這種米線(xiàn)稱(chēng)之為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
過(guò)橋米線(xiàn)，云南第一美味。
過(guò)橋米線(xiàn)的作文15
各地都有特產(chǎn)——有鹽水鴨，有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕，有鴨血粉絲……應(yīng)有盡有，但我還是認(rèn)為云南的過(guò)橋米線(xiàn)最好吃。傳說(shuō)很早以前，有一位書(shū)生在云南南湖的湖心亭苦讀書(shū)，他的妻子每天都要過(guò)一座橋給這個(gè)書(shū)生送飯。有一天，妻子覺(jué)得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來(lái)才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的，打開(kāi)一看，發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線(xiàn)給丈夫吃，書(shū)生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^(guò)，所以書(shū)生把這種美味食物取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
過(guò)橋米線(xiàn)可謂是色香味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線(xiàn)，散發(fā)著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚(yú)肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。
過(guò)橋米線(xiàn)做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤(pán)切得雞、豬、魚(yú)肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞金針菇和米線(xiàn)骨頭熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果，上面要放上雞油�？蛻�(hù)可以根據(jù)自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料，然后將米線(xiàn)放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌一碗香噴噴、五顏六色的`過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
用筷子挑起米線(xiàn)，因?yàn)槊拙�(xiàn)在滾燙的雞湯里燙過(guò)，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線(xiàn)里滿(mǎn)是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開(kāi)。沒(méi)過(guò)幾分鐘，米線(xiàn)、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
這一大碗米線(xiàn)吃起來(lái)味道特別濃郁鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過(guò)橋米線(xiàn)集中地體現(xiàn)了簡(jiǎn)單而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
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