豆腐的描寫作文

時間：2022-06-12 16:48:29 寫作作文我要投稿

實用的豆腐的描寫作文4篇

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編幫大家整理的豆腐的描寫作文4篇，歡迎大家分享。

實用的豆腐的描寫作文4篇

豆腐的描寫作文篇1

　　我是瞧不上石膏豆腐的。在我看來，真正的豆腐一定是鹵水點的。

　　小時候的手工鹵水豆腐看上去堅硬，有小蜂窩，摸著比石膏點的硬點，比較有韌性。鹵水豆腐口感綿韌，有豆香味、含水量少，色澤白中略偏黃，質(zhì)地比較粗老。但就鹽鹵而言是有毒的，但是點過豆腐之后，它與豆?jié){發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后就沒毒了，可是現(xiàn)在大機器化生產(chǎn)的豆腐似乎不知何時正在慢慢地失去小時候的味道！如今，已經(jīng)很難再買到小時候的那種手工鹵水豆腐了。

　　難得，四眼橋市場最頭上有一家豆腐店，賣的是鹵水豆腐。

　　古老的木板招牌下，是玻璃窗的服務(wù)口。柜臺上的兩個大盤子裝著鹵制的豆皮，一小捆一小捆地，機靈地躺在各自的位子上，從左到右口味越來越重。再看靠墻的桌子，兩個保溫箱里分別是無糖和加糖的豆?jié){，吸管在柜臺上，自取即可。稍稍靠后，是一大桶豆腐腦，白花花，上部被專門盛豆腐腦的'工具切的一片一片，整齊卻不呆板�？块T的大桌上是豆腐，鹵水豆腐，用大盤盛著，蓋著蒸布。這家店已經(jīng)有了兩代人的身影和足跡。

　　老板是個三十多的男人，不高的個子配上微胖的身材，加上圍裙和廚師帽，和這店鋪幾戶融在了一起。和一般的店鋪老板不一樣，他不太喜歡和客人交流，只是低頭擺弄著豆腐。

　　我有幸了解到老板制作豆腐的全過程。選豆；磨豆，把浸泡好的豆子磨成豆汁，這樣的工序反復(fù)3次。煮漿，把磨好的漿倒入鍋內(nèi)，用小火慢慢將漿煮開。點漿，把煮沸的豆?jié){盛入缸中，將兌好的鹵水適量點入豆?jié){中不停攪拌，待凝結(jié)成豆腐腦即可。壓制，將豆腐腦盛入模具瀝水，抹平，蓋布，在竹板上壓上磚塊兒。最后切塊即可。這是老一輩人的方法。

　　我們看到的只有最后成型的鹵水豆腐，不知道老板背后的時間和心思的付出，人們可能只是因為依賴的口感和多年的習(xí)慣，但對老板而言，這可能是一種傳承。

　　在三中上學(xué)的一定見過這樣一個老頭，精瘦精瘦的身材，矮矮的個兒，騎一輛小三輪在公交站旁賣著臭豆腐，話很多，熱心腸。他的招牌上，有大大的“創(chuàng)新”二字。我好奇這“創(chuàng)新”會體現(xiàn)在哪，便買了一份。

　　臭豆腐是現(xiàn)炸的，打開蓋子，用小夾子從白盒里夾出十余塊，放入滾燙的油里，豆腐在油里翻滾著，冒著氣泡。最后，他舀起剛炸好的臭豆腐放進紙盒里，擠上了辣醬，撒上小佐料。這沒什么不一樣的啊。塞下一口，最先觸碰到的是醬料，那是我從未嘗過的味道，承受范圍內(nèi)的灼燒感帶來的只有開胃，慢慢地，慢慢地，甜味一點一點溢出，爽口的辣味居然和微甜碰撞到了一起，前辣后甜，妙�。』鸷蛘�，表皮是脆脆的，內(nèi)里夾帶著醬汁，綿柔至極，小佐料增添了舌尖多元的感受，我驚呼一聲“真好吃！”我仿佛著了魔一般，甚至覺得那夾臭豆腐的竹簽都滋味十足。

　　看我手中提著東西，老板扭了扭車把，示意我掛在車把，我便照做。沒有客人，老板和我聊了起來�！昂海@味兒咋樣？”“好吃好吃，特別是這醬！”“哈哈哈，那肯定，我可是煙臺第一批賣臭豆腐的哩，這醬是我琢磨了十多年，改出來的嘞！這三中的娃兒啊，都是吃著它長大的哩。”“爺爺，你這醬這么好，我能買些回去的？您開價�！薄昂俸�，這可不行哈，這醬啊，是我獨創(chuàng)的，我就帶了這些，賣給你，后面買臭豆腐的人他不能干吃你說對不對？”老頭笑了起來，我也跟著笑。

　　兩位老板，都是最普通的老百姓，做不了城市的大英雄，但一心一意做美味，為何不能是英雄呢？

　　一塊豆腐，兩個人，一個叫傳承，一個叫創(chuàng)新。

豆腐的描寫作文篇2

　　故鄉(xiāng)的臭豆腐，其名雖有些俗氣，但俗話說得好：豆腐不可貌相，海水不可斗量。

　　它外陋內(nèi)秀，做法也十分的復(fù)雜需要經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵的七七四十九道工藝和九九八十一難才制成了一塊。

　　光有這塊四四方方的的豆腐是十分單調(diào)的，如果沒有甜醬（本人愛吃的口味），就好比獵豹失去了奔跑能力；雄獅失去撕咬能力；袋鼠失去了跳躍能力，十分單調(diào)。但如果你沾上了有著畫龍點睛般作用的醬，那你就有口福。當(dāng)然，口味不同，沾的醬也有不同。比如你喜歡吃辣的就可以選擇辣醬；那酸酸甜甜的味道與嫩嫩的質(zhì)感時常會讓你欲罷不能。這就是聞起來臭，吃起來香；外酥內(nèi)嫩；鮮而多汁、清咸奇鮮紹興的臭豆腐。

　　說了這么多，它的口味究竟怎么樣呢？接下來我就為你細細品嘗：第一口下去，原本圓滑細潤的豆腐因為有著非同凡響的味道讓你感覺豆腐在你的舌頭里跳華爾茲，這簡直是味蕾的`饕餮盛宴。用現(xiàn)代話來說臭豆腐在你嘴里duang！duang！你會一直把豆腐含在嘴里，都不舍得嚼碎但滑滑的豆腐還是順著食道滑了下去。

　　臭豆腐味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領(lǐng)風(fēng)騷，凡吃過不贊譽其美味絕倫、前所未有。臭豆腐之所以如此火，是因為它有著家鄉(xiāng)的味道，悠久的文化歷史造就了它的不滅歷史。

豆腐的描寫作文篇3

　　做絕技豆腐，就要先準備好材料。材料有哪些呢？有豆腐、雞蛋、面粉、白糖、鹽、醋、醬油、番茄醬和水。

　　在碗里倒入一些醬油，加上甜甜的白糖、咸咸的鹽、酸酸的醋、好吃的番茄醬——不能忘記最重要的適量的水，不然，燒出來的絕技豆腐的湯汁就太少啦。拿筷子攪拌均勻，就這樣，湯汁搞定了。

　　絕技豆腐，主料當(dāng)然是豆腐啦。接下去，就該切豆腐了。把白白嫩嫩的豆腐切成長方形的.薄片，放在盤子里備用，然后把雞蛋打碎攪拌均勻，再準備好面粉。

　　開始做豆腐了，讓每一片豆腐沾上面粉和蛋液后，放到鍋里炸。等到豆腐的表皮變成脆脆的、金黃金黃的時候，就撈出來，再炸下去就焦啦。所有的豆腐都炸好后，再回鍋，澆上準備好的湯汁，金黃的豆腐頓時翻了臉，變成酒紅色的了。這時，再撒上一把翠綠的蔥花，絕技豆腐就可以出爐啦！

　　雖然做起來很繁瑣，但是當(dāng)燙燙的絕技豆腐一進入我的嘴巴，一種無法形容的好滋味瞬間占領(lǐng)了我的味蕾，接著，嫩滑的豆腐在嘴里化開，溫暖的感覺順著喉嚨一直到胃里。吃了一塊又一塊，直到吃完了整盤絕技豆腐，還意猶未盡。

豆腐的描寫作文篇4

　　臭豆腐不知是何方風(fēng)味小吃，這幾年傳入了廈門。我想不僅廈門有，也許已傳遍全國各地了。

　　還沒見過臭豆腐之前的許多年，我對臭豆腐就有很深的印象，原因是，曾有一個人叫我對句，他出的上聯(lián)，就是“香噴噴的臭豆腐”，這可把我難倒了。香和臭是反義詞，噴噴是疊字，臭豆腐是一種風(fēng)味小吃，是實實在在的品名。我想了好久，沒有想到一句恰當(dāng)?shù)南侣?lián)來。本來我想對甜絲絲的苦什么來，但沒有一種苦味食品能甜。第二天，他又來問我對出來沒有，樣子大冽冽的，這下一個不算好，但馬虎的過去的下聯(lián)，從他的姿態(tài)中找到了答案，我說“大冽冽的小男人”。他想了想，笑笑說：“最好食品對食品，但我也一直想不到哪種食品能成對。”從此我的腦海中就深深印下了臭豆腐這件事。

　　臭豆腐能夠流傳開來，說明有很多人喜歡吃這種東西，才有它的生命力。不過就現(xiàn)在廈門來說，吃的人不少，大概有相當(dāng)一部分人只是想嘗嘗而已，并非屬于真正喜歡吃。而廈門這么大，來打工的.遍布四面八方，光是品嘗一回，銷量也就很可觀了。有人把茶方面的事說成是茶文化，酒方面的事說成是酒文化，照此類推，這臭豆腐也是一種文化了。因此本人雖不喜歡吃也對他不好過多的指責(zé)，更不敢希望政府部門封殺它。

　　不過，現(xiàn)在炸臭豆腐的都是在人多的當(dāng)街炸賣，無風(fēng)的情況下，半徑50公尺之內(nèi)肯定能聞到它的那種氣味，若是順風(fēng)，幾百公尺外也掩鼻不及。這對于不喜歡那種味道的人來說，無非是一種公害了。有些人怕聞這種味道，還特地繞道而行呢，這不是對他們的生活影響太大了嗎？就一個城市來說，雖無精確統(tǒng)計，但吃的人絕對占城市人口中的一小部分，要讓絕大部分的市民因小部分人的喜好和經(jīng)濟利益而聞不愿聞的氣味，于理不公啊。

　　我有個想法，不知對不對。希望政府部門，對炸臭豆腐的統(tǒng)一安排到某個景點去，像燒烤一樣，既能成為該景點的一大特色，又不直接污染市區(qū)環(huán)境。在那里，他們還可以炸好之后，加以包裝，再拿到市區(qū)去賣，吃的人可以買到，不吃的人也免受尷尬，兩全其美。

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