鄉(xiāng)土散文

　　你還記得你的鄉(xiāng)土嗎?看看下面的鄉(xiāng)土散文吧!

　　鄉(xiāng)土散文【1】

　　夏日美食

　　夏天驕陽似火，熱得令人不舒服，若有什么冰涼的食物吃上能夠解暑降溫該多好啊，我就知道兩種美食。

　　漿水涼粉

　　酷暑的夏日，吃上一碗漿水涼粉，特別是用蕎面或者白面手工做的更香、更有味道。

　　手工做涼粉需要的材料就是蕎面或白面，需要在面里加入一定的水分，盡量攪拌得面團(tuán)要軟，然后放到大塑料袋子餳餳。

　　鍋里倒上水就開始燒，接著把面團(tuán)分成幾小塊，做成條形，用手蘸上水，放在鍋上不斷地用手搓，能做成涼粉的材料掉入鍋里面，這樣反反復(fù)復(fù)N遍，直到剩下面筋為止。

　　接著就需要把水和搓進(jìn)水

　　里的面粉均勻攪拌，直到燒開、燒熟，而且稀釋濃度合適，用勺子舀到盆子里、碗里、碟子里，經(jīng)過一段時(shí)間就凝固成了涼粉，裝在盆子里的是盆子形狀，裝在碗里的是碗的形狀。

　　涼粉做好了，還需要做漿水。

　　做漿水前，需要一定數(shù)量的韭菜。

　　首先鍋里倒上胡麻油，燒熟，然后把切碎的韭菜放入鍋里炒熟，盛出放入器具，最后把生漿水倒入鍋里燒開，放入一定數(shù)量的食用鹽，盛到器皿里。

　　當(dāng)漿水涼了，把涼粉用刀切成細(xì)小的條放到碗里，舀上涼了的漿水，上面放上一些燒熟的韭菜葉子，吃起來又香又涼爽，尤其大熱天的中午吃上一碗更美。

　　鄉(xiāng)土散文【2】

　　甜醅湯湯

　　在三伏天，喝上一碗冰涼的甜醅湯湯，也是一種享受。

　　做甜醅需要莜麥，莜麥?zhǔn)悄喜可絽^(qū)的一種夏秋作物，產(chǎn)量不高。

　　把莜麥用簸箕簸干凈，然后裝入塑料袋不斷地摔絆，讓莜麥外面的絨毛掉了。

　　接著再把莜麥倒入鍋里，倒入一定的水煮，煮莜麥很費(fèi)勁，要好長時(shí)間才能煮熟。

　　煮熟的莜麥放在案板上晾涼。

　　等煮熟的莜麥晾涼后，加入適量甜醅藥粉，放入盆子中，用布蓋嚴(yán)實(shí)發(fā)酵。

　　經(jīng)過一天一夜的發(fā)酵，整個(gè)房子散發(fā)著甜醅的香味。

　　然后將甜醅倒入鍋中，加入適量的水燒開，盛到器皿里。

　　我喜歡夏天吃漿水涼粉和甜醅湯湯，它們是我鐘愛的夏日。

　　鄉(xiāng)土散文【3】

　　秋 雨

　　秋天是一個(gè)收獲的季節(jié)，是一個(gè)美好的季節(jié)、難忘的季節(jié)，是一個(gè)令人欣喜的季節(jié)、讓人多夢的季節(jié)、氣候宜人的季節(jié)。

　　秋天的雨天更能激發(fā)人的幻想，也可欣賞到獨(dú)特的風(fēng)景。

　　秋天是一個(gè)多雨的季節(jié)，秋雨綿綿!我喜歡下雨的秋天。

　　初秋的日子，大地好看極了，田里的莊稼正在生長、成熟，給秋天的大地增添了無限的色彩!我的家鄉(xiāng)四面環(huán)山，下雨天，小小的山莊籠罩在朦朦的雨霧中，猶如仙境。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，山上的樹木也模糊了，近處景物依稀可以看到一些。

　　牛毛細(xì)雨下著，像牛毛，像花針，像仙女灑香水。

　　我拿著雨傘，頂著傘走出家門，來到田野里。

　　看到大地的一切，看到一片片馬鈴薯，長得很茂盛，有的正開著白花，有的開著蘭花，好看極了!這些大地的精靈養(yǎng)育了我們，它們長大后能變成錢，人們還用它做各種好吃的。

　　馬鈴薯是我們西吉的特產(chǎn)，它讓十年九旱的家鄉(xiāng)有了生機(jī)和活力。

　　我站在雨中，自然想起馬鈴薯面、大米飯炒土豆條、土豆燒牛肉、煮著吃的洋芋、喝酒用的涼拌土豆絲……

　　再往遠(yuǎn)處一走，看到山坡上到處是正在開花的蕎麥，沒有走到地跟前，就聞到了花蜜味道，讓人陶醉，令人著迷。

　　大片大片的紅葉葉綠稈稈，開著美麗花朵的蕎麥，看去是花的海洋。

　　蕎麥子是秋季開花的農(nóng)作物，這讓遠(yuǎn)來的放蜂人著實(shí)喜歡。

　　蕎麥子花蜂蜜濃度大，味道香。

　　秋雨落到花上、葉上，像晶瑩的珍珠在上面滾動(dòng)。

　　秋雨讓大地這幅畫的面畫更加生動(dòng)、好看。

　　蕎麥子是南部山區(qū)的特產(chǎn)，它的營養(yǎng)豐富，有人體需要的各種維生素，并且常吃可以降血壓。

　　蕎麥價(jià)格高，為家鄉(xiāng)的人們帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，蕎麥皮可以裝枕頭，裝的枕頭清涼透氣、柔軟，對(duì)大腦有好處。

　　還有一種植物就是紫花苜蓿了，從春天早早發(fā)芽，直到深秋寒霜才停止生長。

　　深秋季節(jié)是第二茬正在開紫色的小花，綠油油的，看上去有趣極了，在秋雨的襯托下，顯得格外有生機(jī)和活力。

　　秋雨讓大地變得更加翠綠，顏色變得更加深沉，使得馬鈴薯、蕎麥子、紫花苜蓿變得更加有活力和生機(jī)。

　　秋雨讓鄉(xiāng)村的空氣變得更加新鮮，濃濃的鄉(xiāng)土氣息更加迷人和欣喜。

　　我愛故鄉(xiāng)，深深眷戀著秋雨中的美景和家鄉(xiāng)的景象。

　　秋雨一場又一場，讓我們逃避了夏天的酷暑，真是一場秋雨一場涼，秋高氣爽，氣候宜人，令人心情舒暢。

　　我喜歡這個(gè)季節(jié)，不冷不熱，感覺很舒服、愜意，這秋天的雨給人帶來的是幸福、快樂!

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