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大學寒假賓館社會實踐報告
在現(xiàn)在社會，越來越多的事務都會使用到報告，其在寫作上具有一定的竅門。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編整理的大學寒假賓館社會實踐報告，歡迎閱讀與收藏。
大學寒假賓館社會實踐報告1
一、實踐目的：
通過實地的學習和管理工作，打探賓館經(jīng)營管理過程。體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作心理準備；同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合質(zhì)能力的神，理論聯(lián)系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，并且不斷豐富自己的寒假生活。
二、實踐內(nèi)容：
通過成為賓館的名公司員工，直接參與賓館日常工作，結(jié)構性問題在自身教育工作實踐中發(fā)現(xiàn)問題，提出建議，提出有利管理的建議與意見，促進旅社理發(fā)店管理水平和服務水平的提高，同時促進自身能力的提高。
由于本人實踐的賓館規(guī)模較本人，同時不具備條件提供娛樂等多種服務，工作量較輕，初期主要以學習，觀摩為主，后期，自我實踐。在實習過程中，每日早上和晚上較忙，主要是早上客人退房，查房和打掃衛(wèi)生繁忙，而晚上有較多客人選擇入住。
我的職務就是賓館送貨員。實踐之前，并不是很重視這里的其他工作，覺得切都很簡單，真正開始做后才發(fā)現(xiàn)當收銀員是門深度學問。
收銀員，總所周知，這是個責任很大的其他工作！注意事項有幾個：
一、將原不可以收到假錢，否則只能自己賠付，還我以前在本人吧組織工作過，那時也是當收銀員，所以我對辨別錢的真假還是有定能力的，所以整個期間倒沒有收到假錢。
二、收銀員要最大限度的為賓館爭取到最大的利益。雖然賓館的房價是固定式的，但也備受時間和房源的影響，當然，還受到服務的對象的影響！如果是假期，那我們的房價就維持原價或本人上調(diào)；如果是平時，而且過了晚上12點，并且房子還剩下比較多時，我們可以給顧客適當?shù)膬?yōu)惠；如果是軍人來開房，我們也會打定的折扣，畢竟軍人可歌可泣，辛苦��！
三、收銀員需要還要會基本的電腦操作，不過現(xiàn)在不會電腦的年輕人幾乎沒有了；
四、收銀員還要有定的口才表達能力，因為有的顧客說我們的房價買不到，說別的地方怎么樣怎么樣，挑三揀四，就是想讓我們給他們折扣，這時為了給賓館爭取最大的利益并且讓顧客榮幸入住，我們必須耐心地為客人解釋。
五、前臺登本人，賬務結(jié)算。前臺登本人并沒有我們想象的那么簡單。我們先要了解了怎樣登本人，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的社保卡。
六、學習怎么交接班。以上幾點就是收銀員的基本工作了形形色色與每晚的客人打交道，有時候風險問題也會遇到問題和煩人，有次，子集合醉酒的客人前來開房，態(tài)度非常不，自我意識低，難以溝通，但為自始至終本人住賓館的宗旨：微笑服務、客人就是上帝！情況不管面對什么狀況我都微笑著與客人溝通，妥善處理切，在經(jīng)理的帶領之下，我們終于完美的處理這場處理過程紛爭。也是因為這條宗旨讓我學會了與不同就是的人打交道，學會了忍耐，學會了更的與他人溝通。
三、實踐結(jié)果：
最終，為圓滿結(jié)束了自己的應聘，不但幫助了賓館，并且得到本該了自己應得的報酬，學習到了很多在課上，在學校所學習不到的東西。 在酒店里奴仆所有的.工作人員也是主人，所有的賓客來到酒店都會對酒店和飯酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程接收化或知識，希望他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是個到處充斥著化和醫(yī)學知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、化和涵養(yǎng)。 作為酒店服務相關人員，我們應該時刻保持著微笑，并且努力為客人解決問題，溫和有禮，不驕不躁。
這次實踐同時也讓我了解到關于管理酒店至關重要的理念，為了做酒店服務，招攬更多的客人，所有的絕大部分酒店員工都應該努力，積極向上的工作，客人就是上帝，這在服務行業(yè)，更是真理。關于做酒店，有以下幾點：
1、 服務質(zhì)量
對于酒店等服務行業(yè)總的來說，服務質(zhì)量無疑是金融機構的工作效率核心競爭力之，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠幫助使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良的品牌和形象。在酒店我們看到，酒店領導成員十分重視服務質(zhì)量十分重視的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工作出跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：“你的舉動雖然代表了我們天璽，你的形象就是我們商場的形象�！薄翱腿擞肋h不會錯，錯的只會是我們�！薄爸挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑。”
2、基本設備
對于酒店來說，基本設備也是影響客人選擇的重要因，而這客觀條件，就應該是店應當準備的，作為酒店管理本人和員工，應該時刻樓內(nèi)需注意檢修房內(nèi)設施，及時更新設備，保持賓館整潔，讓客人有回家的溫馨看起來，也不受到設備有結(jié)構性問題的影響，而導致心情不暢，設備的使用感和大酒店的整體環(huán)境影響著客人的選擇，也影響著賓館的品牌和名聲，所以至關重要，需要員工的細致和心維護和平。
3、相關政策
互聯(lián)本人是個本人很的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、行業(yè)呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來昨天下午思考或解決昨天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。互聯(lián)本人加快了人與人之間的溝通遺孀與了解，信息內(nèi)容變得空前重要，誰先步掌握信息，誰就領先于市場。酒店通過互聯(lián)本人宣揚企業(yè)形象，比以往的宣傳方式當更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形相關服務有形化。酒店可以靈活運用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務等個股表現(xiàn)在互聯(lián)本人上動態(tài)地表現(xiàn)出�？腿丝梢愿�、愈來愈便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以辦室自己的家里或在里得到聽覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但旅館在宣傳的同時，要做到“誠實”。豪華酒店在本人上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的致，上布希爾頓酒店在互聯(lián)本人上布的價格要與在其它各個途徑的報價保持致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。它為酒店增加了種富有競爭力的營銷手段。酒店的本人站，是酒店在互聯(lián)本人上生前的個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告更有成本效益的廣告方式。旅館集團的本人站，可以讓客人在本人站上看到集團不同地區(qū)各個酒店的情況，介紹每個酒店零售價的客房及價格信息，進行本人上預訂，為集團提供的“站式服務”而感到滿意，集團各酒店更是可以達到本人資源共享。有了互聯(lián)本人，單體酒店可以通過跟各訂房本人合作，的實現(xiàn)資源共享，利益共享。
四、實踐總結(jié)
實習讓我對社會有了新的概念和認識，我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在或進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關系的復雜，的確這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像把放大鏡，不僅銳角讓我看到自己優(yōu)秀的面，是重要的更將你在各各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，這也是個人飛速發(fā)展的前提。
從我在前臺的實習中可以明白，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待主要的客人時，是主管千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。從這里看，實踐希爾頓酒店和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西。前臺的工作看似很簡單，但程序復雜且繁多，在短暫的實習里我發(fā)現(xiàn)要做項工作，心態(tài)必須調(diào)整，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的去完成我們的每份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡切辦法去挽回你的過失，而不是逃避。
大學寒假賓館社會實踐報告2
20xx年xx月xx日，我很幸運地來到了xx大酒店，在前廳部實習�，F(xiàn)在我剛剛調(diào)到總臺工作。在經(jīng)過為期近四個月的實習期間，我不僅看了較多關于酒店前廳部的書，對前廳部門大體的管理制度有了很好的了解，而且在實踐過程中我也從中學到許多關于如何在高星級酒店前廳直接對客部門中工作的寶貴知識。工作不僅僅是程序的問題，更多的是理論和實踐和諧結(jié)合，使工作更科學，高效，人文等，是一個綜合性的體系。在實習的過程中，通過有效率地工作還可以使自己同時在其他各領域的知識面也得以擴展，包括為人處事，專業(yè)學識等方面，為自己積累了必要的社會經(jīng)驗。所以在實習期間我感覺真是受益匪淺。
剛開始我擔任的是酒店gro的工作，主要職責是維護與賓客關系工作。進入這個班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中gro應是一個很清閑的崗位這種大相徑庭�！叭诵校赜形�?guī)煛�，進入班組后，每一個同事都是我的老師，他們無論在生活上，工作上都有著豐富的經(jīng)驗，獨到的見解，這些都是我要學習的東西。特別是他們在工作上的認真負責的態(tài)度，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務性行業(yè)中工作真誠待人非常重要。在班組里，很多老同事一直很重視教授我如何做人的方法，一個人的人文素質(zhì)重要性要遠遠大于科學知識的重要性。折射到具體生活中來，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠待人。
其次在工作中我感覺勤學好問也是不可或缺的。進入酒店實習是我一個很好的接觸社會，接觸到社會中上層面的機率相對較大，是一個來充實自我，開闊眼界的很好學習機會。在酒店工作中，我們會遇到這樣那樣的問題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學好問的好習慣，這樣不僅能懂的更多，而且會終身受益。
在具體工作中要講究原則性，條理性，原則的東西絕對不能改，做事要有一定的條理，但是有時情況的需要也要求我們懂得變通的道理，隨機應變。堅持立場，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開展工作。
除了對班組外，在整個實習期，我也感觸到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級關系真的只是一種勞動的分工，絕不是很多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系；相反，xx酒店管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！正如有財務部一位老員工說過：“管理的.核心問題應該是在避免利益沖撞的基礎上，去如何實現(xiàn)價值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣闊的主觀能動空間，這理應成為兩者的基本共識�！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
一個好的企業(yè)文化確實一種能夠凝聚人心的精神性。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
企業(yè)如果有一套有效的激勵機制和晉升制度，對酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當然酒店的激勵機制中如果過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵也是不利于員工隊伍的凝聚的。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！
時間過得真的很快，感覺只是轉(zhuǎn)眼，近四個月時間就已經(jīng)飛馳而過�；叵雱傞_始實習，感覺心中忐忑不安，生怕在學校學的東西無用武之地的，感覺首次參加工作是那么的神秘，那么的讓人難以琢磨。但是學會了一些簡單的操作之后，才發(fā)現(xiàn)好多東西都是可以和學過的東西結(jié)合的，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深入以及了解，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的，學會實踐結(jié)合理論是容易的，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的。
大學寒假賓館社會實踐報告3
一、實習目的
了解和認識酒店中餐廳服務行業(yè)的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎。
二、實習過程和內(nèi)容
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。
一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏�？Х葟d的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的`西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數(shù)成反比。
三、實習總結(jié)
酒店中餐廳服務員實習已經(jīng)結(jié)束了，而我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。
對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意，我會把在學校的學習放在以后，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學！
大學寒假賓館社會實踐報告4
大學生都有這充足的假期，這是全國大學上下都一樣的，而能否利用好自己的假期就看個人了。暑期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動。很多人就利用假期的時間走親訪友，有同學開展同學聚會，和高中、初中的同學敘敘舊，是很不錯的。還有其它很多活動，這其中當然也少不了暑期的社會實踐。
我是一個比較喜歡安靜的人，在假期的時候我除了走親訪友，和同學敘敘外，幾乎就沒有什么活動了。在家里憋得慌，想出去實習一下。這其實是很必要的，我早就有這個想法，只是未付諸行動。
在這個寒假里，我決定到賓館實習，學習服務和管理的技能，體驗真實的生活。其實，對于賓館的一切，我了解的很少很少，一點工作經(jīng)驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。
我想通過這一次實踐，能了解賓館的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起！總體來說，我總結(jié)了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
1，通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認識！
2，切身了解社會服務市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好準備。
3，熟悉賓館服務環(huán)境，服務模式，為將來全面發(fā)展打好基礎。
4，通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經(jīng)驗。
5，賓館實習是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓練。在整個實習過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深入細致地認真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。
6，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。
7，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。
8，學會處理好人與人之間的關系，尤其是和自己同事之間的關系！處理好關系，才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的.幫助。
首先，我來到實習的賓館，再簡單地向經(jīng)理交代實踐的事情后，我便開始了實習。我負責前臺登記，賬務結(jié)算。然而，前臺登記并沒有我想象的那么簡單。我先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡單學習怎樣解決一些緊急狀況之后，我開始了實習。不一會兒，來了幾個客人，詢問了一下房間的價格，我懷著微笑回答。
或許因為我熱情的服務，客人二話不說便決定入住了。在我登記了旅客的信息后，我把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑。第一次登記，便讓我有了成功感。我繼續(xù)保持著這份感覺，愉快的奮斗了一個早上。雖然有些辛苦，但汗水見證著我的勞動，留下了我辛苦后的痕跡。但下午的工作卻沒有早上那么順利，在將近點半的時候，這一帶突然停了電。這個時候正是一天中最熱的時間段，很多客人打來了電話。有耐心詢問的，當然也有大發(fā)牢騷，怒氣沖天的。
但我現(xiàn)在是服務生，所以我平靜自己焦躁的情緒后，耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽不進去，但我可以理解，依然耐心解釋著。令人高興的是半個小時后便來了電，我也就松了一口氣。傍晚時分，經(jīng)理來到樓下結(jié)賬，而我便在一旁看著并學習如何結(jié)賬，這也有助于我在以后的生活里更好地經(jīng)營理財，規(guī)劃等。
在接下來的幾天里，我慢慢找到了感覺，慢慢開始熟練。例如，在客人退房后，總臺的服務生會打電話通知打掃，他們打掃完后再通知總臺，進行房間清理的登記。當在房間里的客人需要什么時，總臺的服務生也會通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時間浪費，也提高了整個經(jīng)營的運轉(zhuǎn)效率。在快要結(jié)束的時候，我向經(jīng)理報告了幾天的工作情況，房間的入住率。
總而言之，我不能拘泥于現(xiàn)狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經(jīng)營的賓館才不會隨著時間的推移而變老。同時，我也要完善經(jīng)營管理制度，實行獎罰分明的政策。在小的經(jīng)營范圍內(nèi)形成一個良好的運作機制，從而能使賓館可持續(xù)地，高效，健康的發(fā)展。在經(jīng)營的同時，讓自己不斷學習經(jīng)營之道，理財之道，規(guī)劃之道，投資之道。結(jié)合科學理念和現(xiàn)實狀況，使我的工作事業(yè)蒸蒸日上！
雖然我以后工作不會在賓館里當服務生，可是在這里實習卻可以使我有了社會實踐的經(jīng)驗，我可以再以后的歲月里慢慢的享用這一份經(jīng)驗。這是真實的，可信的，是我自己認識并掌握的，不會騙我的。
在賓館里實習也讓我感覺到了賺錢的艱難，辛苦的工作換回來的只是一點點回報，我不得不感慨一下。為了將來自己在付出艱苦的努力后得到應有的回報，我決定一定要把自己的學習學到最好。這樣才不會在未來的競爭中失��！
我會繼續(xù)努力的，這是一份寶貴的財富，我在賓館的寒假社會實踐！
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