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金桔的功效與作用有哪些
金桔好吃又甜，那么金桔的功效與作用有哪些呢?下面是小編收集的金桔的功效與作用有哪些，歡迎參考。
首先來看下金桔的功效與作用：
一、抗寒作用
常食金橘可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
二、醒酒作用
金桔味道清新鮮美，具有醒酒的作用。
三、觀賞價值
金桔果實金黃、具清香，掛果時間較長，是極好的觀果花卉。
它既宜作盆栽觀賞及盆景，同時其味道酸甜可口，有多方營養(yǎng)價值。
在南方暖地，亦將其果樹經(jīng)營栽植。
盆栽金桔四季長青，枝葉繁茂，樹形優(yōu)美。
夏季開花，花色玉白，香氣遠(yuǎn)溢。
秋冬季果熟或黃或紅，點綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。
四、助消化的作用
現(xiàn)代藥理分析認(rèn)為，金桔皮含有揮發(fā)性芳香油，其成分為檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化有緩和的刺激作用，有助于消化。
五、降血壓作用
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。
六、美容止乳痛作用
金桔果實含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
金桔的食療對婦女的經(jīng)前乳房脹痛，早期急性乳腺炎的療效極為顯著。
七、助肌肉收縮作用
含有鈣和鉀。
鈣，鉀下降的電解質(zhì)礦物質(zhì)有助于肌肉收縮，也有利于血液化學(xué)的范疇。
每100克金桔含有約62毫克的鈣，每100克含144毫克的鉀。
八、保護(hù)血管作用
金橘對防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
九、驅(qū)寒安胎作用
用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。
十、防治感冒作用
常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒;
十一、開胃生津作用
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
十二、預(yù)防慢性病
金桔對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
接著一起來看下該如何挑選金桔
1、選擇皮薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道，而且用手輕捏表皮會冒少許油出來，這樣的金桔較好。
2、金桔的表面顏色應(yīng)該為金黃色或橘色較好，并且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮艷。
3、查看金桔底部時，應(yīng)該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側(cè)面時，有長柄的那一端是凹進(jìn)去的。
4、若金桔的表皮過于泛青，則不夠成熟;若過于蒼黃，則太過成熟，也不易選購。
5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的，并且長柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的。
最后來了解下金桔的食用禁忌
控制食用量
據(jù)研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。
若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。
另外多吃對口腔和牙齒有害。
金桔不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
若這時進(jìn)食金桔，金桔中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
金桔與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
因此，吃金桔的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
飯前或空腹時不宜吃金桔
因為金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。
老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
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