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金花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金花菜是一種古老的蔬菜，在江浙兩地生長(zhǎng)，每年3月下旬是金花菜的上市日子，上海的街頭，又開(kāi)始飄著一陣陣生煸金花菜的香氣。下面為大家?guī)?lái)金花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，快來(lái)看看吧。
金花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1
一株綠色的小草，開(kāi)著三片花瓣，樣子猶如四葉草。
金花菜的梗莖短效，但有著小清新的綠色，看上去十分萌萌噠。
就是這么可愛(ài)的小草，還能食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。
食用金花菜還能維持人體酸堿度平衡，是一種健康美味的蔬菜。
金花菜中有兩種營(yíng)養(yǎng)素能防止貧血，分別是鐵元素和維生素B族元素。
金花菜中的鐵含量豐富，鐵是女性的補(bǔ)血搭檔，維生素B族能治療惡性貧血，吃了金花菜，在也不用擔(dān)心貧血了。
金花菜含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜、維生素B、維生素C，真的是“麻雀雖小五臟俱全”，一顆小小的金花菜，還有這么多的營(yíng)養(yǎng)素真是令人歡喜。
金花菜還含具有止血作用的維生素K，此外，其含有的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排毒、消化。
金花菜是什么菜2
對(duì)于江浙兩地之外的同胞可能很難理解金花菜是什么菜，但其實(shí)金花菜是很多人的口中說(shuō)的幸運(yùn)草，即四葉草。
金花菜，原名叫苜蓿，又叫三葉草，草頭是上海人的叫法。
金花菜之所以是四葉草，有可能是其突變或者四葉是一種隱性基因，金花菜也有四葉的，不過(guò)這個(gè)概率十分之低，所以大家才會(huì)把四葉草叫做幸運(yùn)草。
金花菜是江南的時(shí)令菜，每年的3月下旬上市，其外形十分的小清新，雖然梗莖短小，但是片葉子上面都有一個(gè)倒立的心形，如果找不到四葉草，也可以用金花菜來(lái)代替給心愛(ài)的女生表達(dá)，這劇情不會(huì)太狗血。
金花菜不僅長(zhǎng)得有愛(ài)，味道也十分不錯(cuò)。
生煸菜頭是上海很流行的特色菜，細(xì)嫩的草頭經(jīng)過(guò)經(jīng)旺火熱油快速煸炒之后，顏色從小清新的草綠變成了碧綠顏色，油油嫩嫩的十分誘人，吃起來(lái)柔軟鮮嫩，清口解膩。
孕婦能吃金花菜嗎3
金花菜性涼，對(duì)于在孕期適宜補(bǔ)氣益血孕媽咪來(lái)說(shuō)，金花菜是要慎吃的。
金花菜是一種性涼的蔬菜，孕媽咪不宜多吃。
不過(guò)金花菜是可以消除熱氣的，尤其在燥烈季節(jié)，炒上一疊金花菜，就能起到降火的效果。
孕婦吃金花菜其實(shí)能起到補(bǔ)血的效果，金花菜中含有大量的鐵元素，鐵是人體的重要元素之一，它能合成鐵紅蛋白，鐵元素對(duì)于女性有重要意義，尤其是孕婦。
只不過(guò)金花菜性涼，吃多了對(duì)孕婦會(huì)不好。
剛生產(chǎn)完的媽咪也是不適宜吃金花菜的，但是哺乳期的媽咪吃金花菜好處多多。
哺乳期的媽咪有口服了，金花菜生煸之后綠油油的讓人垂涎欲滴，口感嫩滑，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
金花菜含有大量的鐵元素對(duì)女性來(lái)說(shuō)是難得的補(bǔ)品，再也不用怕貧血了，而且食用金花菜還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助消化，還能抗癌。
金花菜的功效與作用4
中醫(yī)認(rèn)為金花菜性甘、平、澀，無(wú)毒，吃完還能維持身體酸堿度平衡，是難得的健康蔬菜。
1、補(bǔ)血。
金花菜中的鐵元素、維生素B族都具有防止貧血的功效。
2、止咳平喘。
苜蓿(金花菜)中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘的作用。
3、助消化。
金花菜中含有粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助消化，防止便秘。
4、清熱利尿、舒筋活絡(luò)、疏利腸道、排石、補(bǔ)血止喘的功效。
5、治療氣管疾病。
金花菜對(duì)管炎、貧支氣管炎、濕熱、黃疸、尿黃、目赤、等都可以治療效果。
6、止血。
金花菜含有維生素K，對(duì)各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預(yù)防的效果。
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