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浮小麥的功效與作用
浮小麥中主要含有多量淀粉及B族維生素等,性味甘涼,有止汗作用,用治療自汗、盜汗,可免去患者過多損失津汁。
浮小麥?zhǔn)鞘裁?對于小麥大家估計(jì)很熟悉,但是浮小麥大家就不熟悉了,有的人可能還沒有聽說過浮小麥。
其實(shí)浮小麥就是禾本科植物小麥干癟輕浮的穎果。
夏至前后,成熟果實(shí)采收后,取癟瘦輕浮與未脫凈皮的麥粒,篩浮小麥去灰屑,用水漂洗,曬干。
浮小麥雖然是小麥的一種穎果,它的作用于功效還是很高的。
1、自汗,盜汗
本品甘涼入心, 能益心氣、斂心液;輕浮走表,能實(shí)腠理、固皮毛、為養(yǎng)心斂液,固表止汗之佳品。
凡自汗,盜汗者,均可應(yīng)用。
可單用炒焦研末,米湯調(diào)服。
治氣虛自汗者,可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用,如牡蠣散;治陰虛盜汗者,可與五味子、麥冬、地骨皮等藥同用。
2、骨蒸勞熱
本品甘涼并濟(jì),能益氣陰,除虛熱。
治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱等證,常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等藥同用。
另外,還有一些關(guān)于浮小麥的小常識,大家可以了解一下。
浮小麥與小麥,兩者均能益氣養(yǎng)心除熱,然前者走表,除浮熱止汗力強(qiáng),故對骨蒸及其盜汗用之較多,后者益氣養(yǎng)心,除煩止渴里勝,臟躁、心煩不安、消渴之證用之較多。
浮小麥與麻黃根,兩者均能止汗,常配伍用于盜汗、自汗證,浮小麥益氣除熱而止汗,具有扶正驅(qū)邪之功,并行收斂,麻黃根只具有收斂之性,無扶正之力。
浮小麥的食用方法
浮小麥不僅是一種中藥,能夠治療自汗盜汗等癥,它還具有很豐富的食療價(jià)值哦!現(xiàn)在很多人都喜歡食療方法,將一些有食療價(jià)值的食材做成美食,既能夠享受美味,又能夠起到保健的作用,真可謂是一舉兩得的美事。
接下來,我們就來看看浮小麥這種食材的食療做法有哪些?
象牙絲浮小麥豬骨湯
材料:象牙絲(10克),浮小麥(30克),排骨頭(100克)
做法:
1、排骨頭斬小塊焯水,全部材料加適量清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
2、喝時(shí)以少許鹽調(diào)味,分2—3次喝。
糯稻根浮小麥酸棗仁茯苓瘦肉湯
材料:浮小麥30克,糯稻根15克,酸棗仁10克,茯苓10克,瘦肉150克
做法:
1、瘦肉切小塊焯水。
全部材料加5碗清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
2、喝時(shí)以少許鹽調(diào)味,分2次喝,連續(xù)喝3日。
浮小麥黃芪泥鰍湯
材料:泥鰍250g,浮小麥15g,黃芪30g,大棗12粒,姜適量。
做法:
1、浮小麥洗凈,大棗清水洗凈,黃藥剪短一些并洗凈,泥鰍洗凈,瀝干水分。
2、熱鍋倒入點(diǎn)油,將洗凈的泥鰍倒入鍋中,爆香一下,撈起。
3、燉盅里放入浮小麥,黃芪與大棗,再將泥鰍放入,注入2碗清水,加蓋,隔水燉2小時(shí)。
浮小麥大棗粥
原料:浮小麥50克,大棗6枚,糯米60克
做法:將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈,去雜,放入鍋內(nèi),加入適量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
浮小麥的鑒別方式【2】
說到浮小麥,可能有些人沒有見過,但是提到小麥,人們就很熟悉了。
其實(shí)浮小麥就是小麥的穎果。
浮小麥的作用于功效是非常多的,它不僅可以作為中藥來治病,還能夠作為食材烹飪美食,使人們在享受美食的同時(shí)還能夠進(jìn)行保健。
那么,對于浮小麥我們呢應(yīng)該如何鑒別呢?
性狀鑒定
干癟穎果呈長圓形,兩端略尖。
長約7mm,直徑經(jīng)2.6mm。
表面黃白色,皺縮。
有時(shí)尚帶有未脫凈的外稃志人稃。
腹面有一深陷 的縱溝,頂端鈍形,帶有淺黃棕色柔毛,另一端成斜尖形,有臍。
質(zhì)硬而脆,易斷,斷面白色,四化建設(shè)性差。
無臭,味淡。
以粒均勻、輕浮、無雜質(zhì)為佳。
顯微鑒別
穎果橫切面:果皮與種皮愈合。
果皮表皮細(xì)胞1列,壁較厚,平周壁尤甚;果皮中層細(xì)胞數(shù)列,壁較厚;橫細(xì)胞1列,與果皮表皮及中層細(xì)胞垂直交錯(cuò)排列,有紋孔;有時(shí)在橫細(xì)胞層下可見管細(xì)4胞。
種皮棕黃色,細(xì)胞頹廢皺縮,其內(nèi)為珠心殘余,細(xì)胞類方形,隱約可見層狀紋理。
內(nèi)胚乳最外野為糊粉層,其余為富含淀粉粒的薄壁細(xì)胞。
粉末特征:白色,有黃棕色果皮小片。
中藥化學(xué)鑒定
薄層角譜:取本品細(xì)粉0.1g,加70%乙醇1ml,冷浸過夜,上清液作點(diǎn)樣用。
并以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做對照溶液。
分別點(diǎn)樣于硅膠G-1%CMC薄板上,以正丁醇-冰醋酸-水(4:1:5)上層液展開,展距10cm,重復(fù)1次。
噴以a-萘酚硫酸溶液,加熱后果糖、蔗糖、棉子糖顯藍(lán)紫色。
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