出游可以帶的便當(dāng)

　　陽光明媚的春天，正是出游的好時(shí)節(jié)。小伙伴們出游會(huì)不會(huì)帶便當(dāng)呀?都帶什么便當(dāng)呢?下面是小編給大家推薦的幾款出游可以帶的便當(dāng)，一起來看看學(xué)學(xué)吧。

　　1、巧虎飯團(tuán)便當(dāng)

　　【食材】：

　　米飯、雞蛋、蔥花、小火腿腸、丸子、海苔、芝士、胡蘿卜、番薯、西蘭花

　　【做法】：

　　1、熱油鍋里放蔥花炒香，加入熟米飯，最后打入雞蛋，撒少許鹽，攪拌均勻，一定要看得出來是黃色;

　　2、用保鮮膜包一些蛋炒飯，捏出巧虎的臉，在臉的下半部分，放一些白米飯，做嘴四周的部分，最后在用保鮮膜壓緊實(shí)。

　　用蛋炒飯做2個(gè)半圓做耳朵，白米飯做2個(gè)小半圓坐白色的部分。

　　用蛋炒飯捏2個(gè)小圓做手;

　　3、用小剪刀把海苔剪出鼻子眼睛胡須等，勇鑷子放在做好的飯團(tuán)上;

　　4、將小腸中間切開，切米字狀。

　　放熱油鍋里炸一下，中間放胡蘿卜粒，如果有玉米粒更好看;

　　5、冷藏丸子熱好， 用模具做出眼睛粘好。

　　紅薯煮好，用刻刀切格子。

　　胡蘿卜用模具切好，擺好即可。

　　2、寶石飯團(tuán)便當(dāng)

 

　　【食材】：

　　白米、糙米、菠菜、鹽、熟芝麻、黃瓜、胡蘿卜、海苔、秋葵、蛋皮絲、雞腿肉、雞蛋、毛豆。

　　【做法】：

　　1、米和糙米煮成健康糙米飯;

　　2、菠菜燙熟后切碎，和芝麻鹽一起拌入米飯內(nèi)，做成圓形的菜飯團(tuán);

　　3、黃瓜用刨刀刨成長條，加少許鹽腌漬10來分鐘后擠去水分，胡蘿卜切成絲加點(diǎn)鹽煮熟后撈出瀝干水分，蛋皮和海苔切成絲，秋葵燙熟后切成片，用保鮮膜把這些材料分別和飯團(tuán)包在一起，盡可能捏緊，如圖，包成六色飯團(tuán);

　　4、雞腿肉做成炸雞塊。

　　毛豆剪去兩頭用鹽搓一下，放一會(huì)兒后連同鹽一起放入開水，開中小火煮10分鐘左右。

　　雞蛋做成雞蛋卷;

　　5、火腿腸用刀切幾下后，開小火煎一下，被刀切過的那頭就會(huì)自動(dòng)散開成花狀了;

　　6、洗些水果切盤裝好即可。

　　3、蝦皮鍋塌豆腐便當(dāng)

 

　　【食材】：

　　豆腐、雞蛋、蝦皮、小蔥、鮮醬油、鹽、糖、胡椒粉、面粉、西蘭花、小番茄。

　　【做法】：

　　1、將豆腐順著長度，切成厚度約1.5cm的長方形豆腐塊;

　　2、將豆腐塊放置盤中，淋上2湯匙鮮醬油，腌制10分鐘左右;

　　3、蝦皮洗凈控干水分，雞蛋與鹽，糖，少許胡椒粉攪打均勻，將蝦皮放入攪勻

　　4、將腌制后的豆腐塊放入面粉中，使其均勻沾裹上一層面粉，拿起來輕拍，將多余的面粉拍掉;

　　5、將沾裹面粉的豆腐塊再放入蝦皮蛋液中，使其均勻沾裹一層蛋液;

　　6、平底鍋熱油，五成油溫時(shí)將裹了蛋液的豆腐排入鍋中，煎至底面金黃凝固時(shí)翻個(gè)面，將豆腐兩面翻煎至焦香時(shí)盛出，用吸油紙吸去多余的油分;

　　7、將西蘭花燙熟，小番茄對半切開擺好即可。

　　4、野營便當(dāng)

 

　　【食材】：

　　米、生菜、胡蘿卜、紫菜、肉松、沙拉醬、黃瓜、雞蛋、糯米、櫻花粉、小番茄、草莓。

　　【做法】：

　　1、大米加少許糯米，浸泡1個(gè)小時(shí)后煮熟;

　　2、色拉醬和少許肉松拌勻，取一團(tuán)米飯攤平，放入拌好的沙拉肉松，團(tuán)好后放入模具中，壓成型，然后用紫菜做裝飾;

　　3、雞蛋打散，加入少許鹽和適量水，加入一勺淀粉，攪打均勻;

　　4、平底鍋抹油后燒熱，將蛋液煎成蛋皮卷成雞蛋卷，切好備用;

　　5、大米飯和黑米飯混合，壓成各種形狀，撒上櫻花粉，胡蘿卜刻花形，小黃瓜切條;

　　6、小香腸煎熟后切成喜歡的圖樣;

　　7、飯盒底部鋪上洗凈的生菜葉，將飯團(tuán)和蔬菜和雞蛋卷按照喜歡的方式擺放;

　　8、將番茄和草莓洗凈裝好，也可以加入自己喜歡的水果即可。

　　5、蔬菜肉卷便當(dāng)

　　【食材】：

　　豬肉、鴨蛋、西蘭花、魔芋絲、白芝麻、小番茄、白米、刀豆、胡蘿卜、糙米、蘋果、香梨、黑芝麻、毛豆、藕片。

　　【做法】：

　　1、開水里加點(diǎn)鹽，放入刀豆和胡蘿卜煮至8成熟。

　　豬肉切片抹上一層生粉，裹入刀豆和胡蘿卜卷起來;

　　2、平底鍋里放少許油，放入肉卷，煎至表面金黃，加入料酒、醬油、糖，味淋和少許水，開中小火煮至鹵汁收干;

　　3、肉卷切段，裝入飯盒。

　　再依次放入白灼西蘭花，黑芝麻鴨蛋卷，魔芋絲炒藕片，甜豆，小番茄，完成;

　　4、白米3 : 糙米1，加一粒日本梅干和數(shù)滴橄欖油，煮成梅干糙米飯。

　　上面鋪上鹽烤鮭魚肉，再灑些黑芝麻，最后放幾粒煮熟的毛豆做點(diǎn)綴;

　　5、蘋果和香梨切好后鹽水里過一下防止氧化和幾粒小番茄一起裝入飯盒即可。

　　6、海綿寶寶便當(dāng)

 

　　【食材】：

　　米飯、肉、蛋、火腿、魚、西蘭花、色拉菜、蘿卜、荷蘭豆

　　【做法】：

　　1、剝出煮熟的蛋黃拌入白米飯中，加少許鹽，用保鮮膜包裹做成長方形;

　　2、先把主菜裝好放在固定位置，放好飯團(tuán)，之后在周圍添加副菜;

　　3、將芝士餅切圓形，做海綿寶寶的眼白， 荷蘭豆的皮切中型園做“蘭”眼仁;

　　4、用海苔剪出黑眼仁和睫毛嘴，貼好， 用芝士切小四方形做牙齒;

　　5、煎薄雞蛋餅，切兩個(gè)等大的園和一個(gè)橢圓，做鼻子和臉蛋;

　　6、(烏賊香腸的做法)將香腸斜切劃四刀切痕，放入沸水中焯至切口處翻卷;

　　7、圓形火腿片分成四分之一，在頂部左右各切一刀，然后左右卷起圍在香腸上，用干粉絲固定;

　　8、用牙簽將芝士餅切小圓，再把海苔剪出的小圓形貼在上面做眼睛;

　　9、火腿片用專用剪刀剪成小的半圓型做嘴巴，做完擺盤即可。

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