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生物畢業(yè)論文
所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的分子生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類“工程菌”或“工程細(xì)胞株”進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。
【一】生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案改革
【摘要】生物工程產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)正在崛起的主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，已成為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略重點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
本文確定了以就業(yè)為導(dǎo)向、以工科為背景、以化工學(xué)科為優(yōu)勢(shì)、以生物學(xué)科為基礎(chǔ)，制定了滿足社會(huì)需求的生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案，并根據(jù)社會(huì)需求、生源質(zhì)量和未來就業(yè)方向提出一種新型的人才培養(yǎng)模式——分類人才培養(yǎng)模式(研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型)，在學(xué)生個(gè)性化下功夫，培養(yǎng)滿足社會(huì)同一行業(yè)不同單位對(duì)不同規(guī)格的生物工程專業(yè)人才需求。
【關(guān)鍵詞】生物工程;培養(yǎng)方案;分類人才培養(yǎng)模式
生物工程專業(yè)是教育部于1998年正式成立的專業(yè)，包括生物化學(xué)工程、微生物制藥、發(fā)酵工程、生物化工等專業(yè)，并且首次將生物工程列為本科專業(yè)目錄中工學(xué)門類中的一種，與化學(xué)工程、輕工等并列，對(duì)生物技術(shù)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及人才培養(yǎng)都具有極其重要意義[1,2]。
隨著時(shí)代發(fā)展生物工程已經(jīng)逐漸發(fā)展成主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，在國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長中扮演不可或缺的角色，必將成為國家大力發(fā)展生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展極大的推動(dòng)力。
生物工程專業(yè)發(fā)展迅速，但近年大規(guī)模擴(kuò)招和許多學(xué)�，F(xiàn)有辦學(xué)條件的限制，致使生物工程專業(yè)建設(shè)主要存在以下問題：
(1)教學(xué)資源緊張且?guī)熧Y薄弱，教學(xué)質(zhì)量方面出現(xiàn)較多問題，更為重要的是經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足導(dǎo)致辦學(xué)力不從心;
(2)由于目前生物工程沒有形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化，許多高校又增設(shè)了生物工程專業(yè)，導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)出現(xiàn)困境;
(3)生物工程本科專業(yè)為一級(jí)學(xué)科，但卻沒有生物工程碩士和博士點(diǎn)，從而導(dǎo)致本科和研究生教育出現(xiàn)脫勾現(xiàn)象，對(duì)于生物工程領(lǐng)域高素質(zhì)、高水平人才培養(yǎng)非常不利，為此應(yīng)加快生物工程碩士和博士點(diǎn)建設(shè)，切實(shí)制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式的研究，培養(yǎng)滿足社會(huì)需求的各種規(guī)格的生物工程專業(yè)人才是當(dāng)務(wù)之急。
目前部分高校也實(shí)行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，但是同一個(gè)專業(yè)只實(shí)行一種培養(yǎng)模式，一種培養(yǎng)方案，學(xué)生入校后，只能按照事先設(shè)計(jì)好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí)，學(xué)生卻沒有選擇余地，結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生規(guī)格全國差不多[3-5]。
而社會(huì)同一行業(yè)用人單位對(duì)同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同，即雖然來自同一專業(yè)畢業(yè)生，其工作崗位性質(zhì)要求是不同的，然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣，這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會(huì)同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要。
比如現(xiàn)行生物工程專業(yè)按照教育部教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)制定的規(guī)范要求，生物工程專業(yè)按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)，而學(xué)生畢業(yè)后有的出國、有的考研、有的到研究性質(zhì)的單位、有的到技術(shù)崗位、有的到本專業(yè)管理崗位工作等等。
如果按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式和與之配套的培養(yǎng)方案和課程體系進(jìn)行培養(yǎng)，這樣的畢業(yè)生是無法滿足上述這些不同崗位工作的要求。
所以說現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才，如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。
因此，必須對(duì)人才培養(yǎng)模式加大研究力度，培養(yǎng)不同規(guī)格的人才，以滿足社會(huì)和學(xué)生本人的需求，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才，進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場競爭。
為此，我們確定了以就業(yè)為導(dǎo)向、以工科為背景、以化工學(xué)科為優(yōu)勢(shì)、以生物學(xué)科為基礎(chǔ)，制定滿足社會(huì)需求的生物工程專業(yè)培養(yǎng)方案，并根據(jù)社會(huì)需求、生源質(zhì)量和未來就業(yè)方向提出一種新型的人才培養(yǎng)模式——分類人才培養(yǎng)模式(研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型)，在學(xué)生個(gè)性化下功夫，培養(yǎng)滿足社會(huì)同一行業(yè)不同單位對(duì)不同規(guī)格的生物工程專業(yè)人才需求。
我院圍繞學(xué)校的辦學(xué)定位和特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，認(rèn)真總結(jié)專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，深入開展本專業(yè)人才需求調(diào)查和分析，進(jìn)一步明確新形勢(shì)下本專業(yè)在人才培養(yǎng)中對(duì)于創(chuàng)新能力和自身素質(zhì)要求，對(duì)人才培養(yǎng)方案不斷進(jìn)行優(yōu)化，突出專業(yè)特色。
以增強(qiáng)人才創(chuàng)新性、實(shí)踐性、前瞻性和適應(yīng)性作為根本原則，構(gòu)建合理的課程體系和教學(xué)計(jì)劃，并做到持續(xù)改進(jìn)，以保證課程體系和教學(xué)計(jì)劃適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會(huì)對(duì)人才需求的變化。
著重建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)、終身學(xué)習(xí)的能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，真正為企業(yè)提供高素質(zhì)的對(duì)口人才。
1拓寬專業(yè)口徑，制定生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案
1.1準(zhǔn)確定位生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)
緊密追隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，按照企業(yè)和市場需要不斷調(diào)整和重組現(xiàn)有專業(yè)，使生物工程專業(yè)更好的適應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
另外要不斷拓寬就業(yè)基礎(chǔ)，著重增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)的人才培養(yǎng)，改變過去專業(yè)意識(shí)強(qiáng)和“填鴨式”的知識(shí)傳授，按照社會(huì)發(fā)展需要使人才的知識(shí)能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)更加合理。
從而提高學(xué)生的綜合知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。
遵循“橫向拓寬，縱向理順，加強(qiáng)基礎(chǔ)，調(diào)整結(jié)構(gòu)，更新內(nèi)容，精簡學(xué)時(shí)，突出實(shí)踐”的原則，并根據(jù)吉林化工學(xué)院本科專業(yè)培養(yǎng)方案修訂的原則和意見，重新構(gòu)建培養(yǎng)方案，使其更加符合人才培養(yǎng)需要，其主要特點(diǎn)是：
(1)注重知識(shí)能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，培養(yǎng)目標(biāo)更加明確;特別是增加了本科生在讀期間，必須修滿4個(gè)創(chuàng)新教育學(xué)分，否則不能畢業(yè);
(2)明確主干課程的同時(shí)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié);
(3)拓寬專業(yè)口徑，把注意力放在創(chuàng)新能力的培養(yǎng);
(4)采用3+1模式，即大一到大三學(xué)年主要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，大四學(xué)年重點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)。
新培養(yǎng)方案更加符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，有利于提高人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)，符合新時(shí)代對(duì)于學(xué)生德智體美全面發(fā)展要求，對(duì)于學(xué)生實(shí)踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
由此，我們確定了生物工程專業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有正確世界觀、人生觀和價(jià)值觀德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)創(chuàng)新型人才;具有扎實(shí)的理化知識(shí)、社科知識(shí)和人文素養(yǎng);具有較高的外語水平和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，具有學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和較強(qiáng)的實(shí)踐能力;能夠掌握生物工程與技術(shù)領(lǐng)域的基本理論和技能，從而成為在該領(lǐng)域從事技術(shù)研究和產(chǎn)品開發(fā)以及生產(chǎn)管理等方面的應(yīng)用型人才。
1.2明確生物工程專業(yè)分類人才(研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型)培養(yǎng)要求
以“注重素質(zhì)、強(qiáng)化基礎(chǔ)、拓寬口徑、增強(qiáng)能力、開拓創(chuàng)新”為教學(xué)指導(dǎo)思想，融業(yè)務(wù)培養(yǎng)與素質(zhì)教育為一體，融知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)為一體，融教學(xué)與科研為一體，培養(yǎng)素質(zhì)高、基礎(chǔ)厚、知識(shí)寬、能力強(qiáng)和具有創(chuàng)新精神的生物工程技術(shù)人才，并對(duì)素質(zhì)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和知識(shí)結(jié)構(gòu)均做了明確的要求。
對(duì)于素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求具備較高的思想道德素質(zhì)、較高的文化素質(zhì)、良好的專業(yè)素質(zhì)和良好的身心素質(zhì)，只有具備健全人格、人文素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神以及良好的心理素質(zhì)才能發(fā)展成為高素質(zhì)的人才。
對(duì)于能力結(jié)構(gòu)要求具備獲取知識(shí)的能力、應(yīng)用知識(shí)能力和創(chuàng)新能力。
只有具備這些能力才能在相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行獨(dú)立研發(fā)和生產(chǎn)設(shè)計(jì)，才能運(yùn)用創(chuàng)造性思維進(jìn)行科研開發(fā)。
對(duì)于知識(shí)結(jié)構(gòu)要求具備自然科學(xué)知識(shí)、人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)、工具性知識(shí)、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、生物工程專業(yè)知識(shí)、工程技術(shù)知識(shí)和管理知識(shí)。
只有掌握這些基本的理論和知識(shí)才能熟練解決生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問題，才能成長為社會(huì)發(fā)展需要的研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才。
2注重課程建設(shè)，建立科學(xué)、可行的創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系，修訂與之適應(yīng)的教學(xué)大綱
按照拓寬就業(yè)基礎(chǔ)和增強(qiáng)創(chuàng)新能力和高素質(zhì)人才培養(yǎng)的思路重新設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃，綜合考慮學(xué)生知識(shí)能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展，改變過去專業(yè)意識(shí)強(qiáng)和各門課程相互獨(dú)立現(xiàn)象，增強(qiáng)不同學(xué)科間的交叉融合，積極推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和手段的改革。
新的課程體系既體現(xiàn)了學(xué)科交叉融合和文理工滲透也體現(xiàn)了上下游技術(shù)結(jié)合。
設(shè)置的課程選擇性更強(qiáng)，專業(yè)任意選修課由原來的14門增加至20門，并且強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，突出各專業(yè)主干課程綜合大實(shí)驗(yàn)的重要性，設(shè)置了《基因工程綜合實(shí)驗(yàn)》、《細(xì)胞工程綜合實(shí)驗(yàn)》、《生物分離工程綜合實(shí)驗(yàn)》等綜合大實(shí)驗(yàn)課程，并增加了《發(fā)酵工程課程設(shè)計(jì)》。
增設(shè)文獻(xiàn)檢索與科技論文寫作、英語聽力課。
同時(shí)修訂生物工程專業(yè)課程教學(xué)大綱。
并確定重點(diǎn)建設(shè)《基因工程》、《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物分離工程》等課程，每門課程均設(shè)課程負(fù)責(zé)人，由課程負(fù)責(zé)人制定本門課程的教學(xué)大綱及組織課堂教學(xué)。
另外，加強(qiáng)教材建設(shè)，制訂“生物工程專業(yè)教材選用原則”，優(yōu)先選用教育部獲獎(jiǎng)教材、優(yōu)秀教材、規(guī)劃教材、面向21世紀(jì)課程教材、引進(jìn)國外優(yōu)秀教材的中文譯本、高等教育出版社和科學(xué)出版社近3年出版的教材。
同時(shí)學(xué)院編寫了生物類優(yōu)秀教材推薦目錄，供任課教師在征訂教材時(shí)參考。
3更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的實(shí)踐教學(xué)體系
生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，而生物工程專業(yè)是生命科學(xué)從實(shí)驗(yàn)室研究通向工業(yè)生產(chǎn)的橋梁。
所以，我們高度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的建設(shè)，充分發(fā)揮科研的支撐作用，合理安排實(shí)驗(yàn)課程、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等教學(xué)環(huán)節(jié)，建立一定的研發(fā)訓(xùn)練體系;而全程導(dǎo)師制的實(shí)施，進(jìn)一步提高了大學(xué)生課外創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)的質(zhì)量，貫徹了“全人教育”的思想，保證了本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
3.1結(jié)合生物學(xué)科特點(diǎn)，統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)
生物工程專業(yè)原來專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課大多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這樣不利于交叉學(xué)科、前沿學(xué)科內(nèi)容的引入，更不利于學(xué)生分析和解決問題能力的提高。
為此，重新構(gòu)建了實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系內(nèi)容，增加了綜合和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。
將所有實(shí)驗(yàn)課分為專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和生物工程綜合大實(shí)驗(yàn)兩大類，按照由易到難、由簡單到復(fù)雜的特點(diǎn)組織教學(xué)，突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)的綜合性和創(chuàng)新性。
按照新思路，我們將生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容按基本技術(shù)、宏觀水平、細(xì)胞水平和分子水平四個(gè)層次重新組合，優(yōu)化課程體系，打破課程界限，內(nèi)容合理銜接，由易到難，避免重復(fù);將實(shí)驗(yàn)課程分為學(xué)科基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)三大類，使本專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、綜合性和先進(jìn)性。
另外重視學(xué)生的求知欲和探究精神，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究并營造一個(gè)寬松的環(huán)境，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。
引領(lǐng)學(xué)生積極參與到導(dǎo)師的科研課題以及各種學(xué)術(shù)講座和Semi-nar形式的學(xué)術(shù)活動(dòng)，這樣學(xué)生才能充分了解本領(lǐng)域的發(fā)展前沿，從而使其明了自己的研究方向，增強(qiáng)了他們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，最終成為具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。
3.2建立“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)體系，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律
實(shí)行“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)體系，即三個(gè)實(shí)驗(yàn)層次：宏觀水平、細(xì)胞水平、分子水平;三種實(shí)驗(yàn)類型：基本驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn)、研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn);三種教學(xué)途徑：必修實(shí)驗(yàn)、開放實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn);三種考核方式：實(shí)驗(yàn)習(xí)慣養(yǎng)成和基本儀器使用、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作考核。
通過“四個(gè)三”實(shí)踐教學(xué)實(shí)施使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)了各門課程的內(nèi)在聯(lián)系，極大地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，推動(dòng)了學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立研究從而培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
3.3尊重教師科研背景，理論實(shí)驗(yàn)同步建設(shè)
我們充分尊重教師的科研背景，使課程或部分教學(xué)內(nèi)容與教師科研方向一致，使之能將科研成果及時(shí)融入理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。
由主講理論課程的教師總體負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)課程的建設(shè)，使之合理銜接，內(nèi)容融匯貫通，從而促進(jìn)了課程的整合和理論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的更新。
3.4技術(shù)方法合理綜合，內(nèi)容與科研、生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合
根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，科學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法，基本技術(shù)不計(jì)學(xué)時(shí)學(xué)分，實(shí)行實(shí)驗(yàn)室開放性訓(xùn)練，合格者方可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。
結(jié)合“本科生創(chuàng)新教育基金項(xiàng)目”引入科研成果和社會(huì)應(yīng)用項(xiàng)目，為學(xué)生開出設(shè)計(jì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。
另外導(dǎo)師將個(gè)人的科研成果進(jìn)行重新設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為學(xué)生能夠操作的綜合性大實(shí)驗(yàn)，通過學(xué)生再現(xiàn)科研成果可使學(xué)生明白科研成果必須能夠復(fù)現(xiàn)并且經(jīng)得起推敲，從而大大增強(qiáng)了學(xué)生的科研興趣。
逐步實(shí)現(xiàn)了與教師科研課題相結(jié)合的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能化、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)多元化、實(shí)驗(yàn)思維科研化、培養(yǎng)過程個(gè)性化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。
4結(jié)束語
教育是社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的奠基工程。
教育的產(chǎn)品——人才已經(jīng)成為未來社會(huì)的焦點(diǎn)，為此，如何培養(yǎng)出一專多能、幾專多能的高質(zhì)量的人才來滿足形勢(shì)發(fā)展的需要，已是擺在高等教育面前十分突出的重要課題。
目前部分高校也實(shí)行創(chuàng)新型、復(fù)合型或應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，但是同一個(gè)專業(yè)只實(shí)行一種培養(yǎng)模式，一種培養(yǎng)方案，學(xué)生入校后，只能按照事先設(shè)計(jì)好的培養(yǎng)方案和課程體系去學(xué)習(xí)，學(xué)生卻沒有選擇余地，結(jié)果導(dǎo)致同一專業(yè)培養(yǎng)出來的學(xué)生規(guī)格全國差不多。
而社會(huì)同一行業(yè)用人單位對(duì)同一專業(yè)的學(xué)生要求卻不同，即雖然來自同一專業(yè)畢業(yè)生，其工作崗位性質(zhì)要求是不同的，然而學(xué)生在學(xué)校培養(yǎng)規(guī)格基本一樣，這樣的畢業(yè)生就不能滿足社會(huì)同一行業(yè)不同性質(zhì)崗位的需要。
現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，需要各種培養(yǎng)規(guī)格的生物工程專業(yè)人才，如研發(fā)型人才、技術(shù)型人員、專業(yè)管理人才、教學(xué)型人才等不同規(guī)格的各類人才。
因此，必須對(duì)人才培養(yǎng)模式加大研究力度，培養(yǎng)不同規(guī)格的人才，以滿足社會(huì)和學(xué)生本人的需求，從而培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才，進(jìn)而適應(yīng)日益激烈的人才市場競爭。
因此生物工程專業(yè)建設(shè)應(yīng)抓住機(jī)遇創(chuàng)新發(fā)展，不斷地探索改革培養(yǎng)方案，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)生物工程領(lǐng)域研究型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才的目的。
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作者：許崇利 許崇波 單位：吉林化工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院 韶關(guān)學(xué)院粵北生豬生產(chǎn)及疫病防控協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展中心
【二】生物工程技術(shù)特征及應(yīng)用趨勢(shì)
【摘要】生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)屬于高新產(chǎn)業(yè)，對(duì)各方面要求較高，本身技術(shù)含量高、前期成本大、風(fēng)險(xiǎn)高且回報(bào)率高。
人們對(duì)其有著巨大需求，部分人為了其中巨大利潤采用壟斷手段。
在這樣的背景下，有必要做好具體研究工作。
本文中筆者以生物工程技術(shù)為切入點(diǎn)，分析其應(yīng)用及發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展，實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)。
【關(guān)鍵詞】生物工程;技術(shù)特征;應(yīng)用趨勢(shì)
1引言
近些年科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，生物工程技術(shù)也不例外，一波又一波的信息革命浪潮激起。
生物工程技術(shù)依托生命科學(xué)與生物技術(shù)，發(fā)現(xiàn)前景不容忽視。
我國生物工程技術(shù)快速發(fā)展，突破一個(gè)又一個(gè)的技術(shù)障礙，隨著劃時(shí)代的“工作框架圖譜”的完成，生物工程技術(shù)已經(jīng)步入新的階段，直接影響到人們的生活與工作方式，本文就此展開論述。
2生物工程技術(shù)特征概述
生物工程技術(shù)又稱為生物工程，以分子生物學(xué)為基礎(chǔ)、構(gòu)建新的生物類型或新生物技能的使用技術(shù)，也是有效結(jié)合現(xiàn)代生物科學(xué)與工程技術(shù)的產(chǎn)物。
其特征主要表現(xiàn)為以下特征：(1)大科學(xué)工程特征，20世紀(jì)80年代中期基因組的研究開始，生物工程技術(shù)研究自此進(jìn)入大科學(xué)運(yùn)作方式。
基因組研究的主要代表就是人類基因組，研究對(duì)象非常復(fù)雜，需要在整體角度破解遺傳信息，因此采用其他學(xué)科運(yùn)作方式;(2)高技術(shù)特征，主要表現(xiàn)為高知識(shí)層次的人才與先進(jìn)技術(shù)手段，生物工程技術(shù)作為新興產(chǎn)業(yè)，在疑難病癥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用，有效控制威脅人類生命健康的重大疾病;(3)高投入特征，生物工程技術(shù)投入龐大，投資主要用于研究新產(chǎn)品、建設(shè)廠房及配置設(shè)備儀器;(4)長周期特征，生物工程技術(shù)項(xiàng)目從研制到轉(zhuǎn)化有著很多環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有繁瑣的審批程序，加上產(chǎn)品培養(yǎng)與市場開發(fā)難度較大，因此開發(fā)周期較長;(5)高風(fēng)險(xiǎn)特征，現(xiàn)產(chǎn)品投資到臨床試驗(yàn)、上市等，一個(gè)復(fù)雜的巨大系統(tǒng)工程，任何一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就會(huì)影響整個(gè)項(xiàng)目。
3生物工程技術(shù)應(yīng)用分析
21世紀(jì)高新技術(shù)的核心就是生物工程技術(shù)，可以有效解決人類社會(huì)面臨的各類重大問題，比如食物、環(huán)境及資源等。
世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的都向生物工程技術(shù)及產(chǎn)業(yè)傾斜。
其應(yīng)用主要表現(xiàn)在以下幾方面：
3.1農(nóng)業(yè)方面
國際農(nóng)業(yè)生物工程技術(shù)迅速發(fā)展，有助于改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與增加作物產(chǎn)量，受到各國政府與科學(xué)家的重視。
其中研究最深與最廣的就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，該技術(shù)直接將目的基因?qū)雱?dòng)植物體內(nèi)，改良家畜、家禽及農(nóng)作物品種，獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的新品種，提高資源利用效率降低成本。
抵御各種蟲害，自然環(huán)境的影響對(duì)于農(nóng)作物也是有一定的影響，也可以讓其進(jìn)行改善。
今后生產(chǎn)效率也將要依靠它來提高。
3.2海洋方面
有效結(jié)合海洋生物學(xué)與生物工程技術(shù)，形成新的海洋生物工程技術(shù)。
海洋生物工程技術(shù)的主要作用時(shí)提高海洋生物資源利用率、有效改善海洋生物品種、提高海洋養(yǎng)殖產(chǎn)量與質(zhì)量，獲得具有特殊藥用與保健價(jià)值的生物活性物質(zhì)，因此人們對(duì)其越來越重視，很多沿海國家將其作為自己的研究重點(diǎn)，上升到戰(zhàn)略層次，為社會(huì)穩(wěn)定與經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
3.3輕工方面
生物工程技術(shù)應(yīng)用的主要領(lǐng)域就是輕工與食品行業(yè)，主要表現(xiàn)為三方面：農(nóng)副原料利用生物工程技術(shù)直接加工成商品，常見的比如釀酒、發(fā)酵行業(yè)等;以生物工程技術(shù)為基礎(chǔ)發(fā)生二次開發(fā)利用產(chǎn)業(yè)，比如高果糖漿等;最后傳統(tǒng)工藝存在某些不足的地方，利用生物工程技術(shù)進(jìn)行改造，有效解決傳統(tǒng)工藝不足的地方，降低成本與資源消耗，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
3.4醫(yī)藥方面
醫(yī)藥生物工程技術(shù)是生物工程技術(shù)研究開發(fā)的熱點(diǎn)，近十多年來一些發(fā)達(dá)國家投放大量的人財(cái)物力研究和開發(fā)醫(yī)藥領(lǐng)域的生物工程技術(shù)，已取得新的進(jìn)展。
作者：吳賽 單位：湖南省邵陽學(xué)院生化系
【三】生物工程專業(yè)發(fā)酵工藝教學(xué)改革探索
摘要:根據(jù)發(fā)酵工藝原理課程的特點(diǎn)和性質(zhì)及吉林大學(xué)生物工程專業(yè)的具體情況，制定課程教學(xué)改革的思路和方法，并從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面探索教學(xué)模式在教學(xué)過程中的應(yīng)用，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得良好的教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞:發(fā)酵工藝原理;生物工程;教學(xué)改革
1前言
發(fā)酵工程是基因工程、酶工程和細(xì)胞工程等其他生物技術(shù)的最終手段和方法，是生物技術(shù)走向產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。
發(fā)酵工藝原理是吉林大學(xué)生物工程專業(yè)開設(shè)的一門重要專業(yè)課，是綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)來解決工程實(shí)際問題的一門重要課程，同時(shí)也是學(xué)生后續(xù)進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)及進(jìn)入相關(guān)領(lǐng)域工作的基礎(chǔ)。
由于此課程內(nèi)容豐富，涉及數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、微生物學(xué)及化工原理等理論，各學(xué)科間相互交叉滲透[1]，學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大。
因此，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)對(duì)發(fā)酵過程有系統(tǒng)全面的認(rèn)識(shí)，掌握發(fā)酵工藝的基本內(nèi)容和操作過程，提高分析和解決實(shí)際問題的能力[2]，其取得良好的教學(xué)效果，是高校教師在教學(xué)工作中需要探索的重要問題[3-4]。
筆者根據(jù)近幾年的教學(xué)工作，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段等方面進(jìn)行調(diào)整，取得一定的效果。
2教學(xué)改革探索
優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容合理的教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高起重要作用。
為了使學(xué)生在校學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)既系統(tǒng)科學(xué)又專業(yè)實(shí)用，筆者改變以往對(duì)單一教科書的依賴，優(yōu)化和充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的知識(shí)體系，在教材的選擇上以熊宗貴主編的《發(fā)酵工藝原理》為主，同時(shí)為學(xué)生推薦《發(fā)酵工程最優(yōu)化控制》《發(fā)酵工藝學(xué)》《發(fā)酵工藝原理與技術(shù)》等側(cè)重點(diǎn)不同的教科書。
在此基礎(chǔ)上多途徑(雜志、相關(guān)網(wǎng)站)選擇參考資料[5]，內(nèi)容上涉及教學(xué)小組各教師的科研項(xiàng)目及國內(nèi)外最新的科研成果和專業(yè)技術(shù)，用以擴(kuò)增課堂信息量，解決原來課上知識(shí)乏味、內(nèi)容老舊的問題，從而使學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容及研究前景有所了解，激發(fā)學(xué)生對(duì)相關(guān)方向的研究興趣和熱情，對(duì)學(xué)生未來從事相關(guān)科研工作起到一定的啟蒙和科普的作用。
教學(xué)順序上為了使學(xué)生更好地掌握所學(xué)知識(shí)，講授的主要內(nèi)容按照發(fā)酵工藝進(jìn)行的先后順序(微生物生長和產(chǎn)物形成、菌種選育與保藏、培養(yǎng)基配制、滅菌、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、發(fā)酵過程檢測(cè)及控制、發(fā)酵過程的實(shí)驗(yàn)室過程和放大、環(huán)境保護(hù)、發(fā)酵過程經(jīng)濟(jì)學(xué))進(jìn)行編排，并在基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)完成后結(jié)合現(xiàn)有發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)實(shí)例進(jìn)行講授，便于學(xué)生從整體至局部對(duì)發(fā)酵工程基本理論及工藝流程進(jìn)行理解與掌握。
改革教學(xué)方法以知識(shí)傳授為主的教學(xué)方法在實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程教學(xué)中存在易使學(xué)生知識(shí)學(xué)習(xí)片面，不能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力和提高實(shí)踐能力等問題[6]。
首先，改變傳統(tǒng)的課堂講授方式，把課堂教學(xué)從傳統(tǒng)的單向傳授變?yōu)殡p向互動(dòng)的過程，在課堂教學(xué)中采用啟發(fā)式教學(xué)方法。
課上教師有針對(duì)性地提出問題并給予一定的提示，使學(xué)生獨(dú)立思考，注重對(duì)其他已學(xué)課程中知識(shí)的聯(lián)系和鞏固，同時(shí)布置課后思考題便于學(xué)生復(fù)習(xí)和鞏固課上知識(shí)。
其次，開設(shè)專題討論課，學(xué)生以小組的形式對(duì)感興趣的發(fā)酵過程進(jìn)行資料的收集和整理，提倡相互交流，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，深入挖掘?qū)W生的思維潛能。
第三，發(fā)酵工藝原理是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，許多設(shè)備必須以圖像形式展現(xiàn)其關(guān)鍵部位的結(jié)構(gòu)和工作原理，有些工藝如果能夠親臨現(xiàn)場或用視頻的形式進(jìn)行介紹，則能使課堂上的教學(xué)效果大大增強(qiáng)[7]。
用制圖軟件提高課件中插圖的質(zhì)量，使圖像色彩化、立體化、直觀化、動(dòng)態(tài)化，教學(xué)效果遠(yuǎn)勝空洞的語言描述。
在課堂教學(xué)過程中適當(dāng)增加模擬動(dòng)畫、工廠生產(chǎn)視頻，使原本抽象的內(nèi)容能夠直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，學(xué)生更容易理解和接受，從而將枯燥的發(fā)酵過程和繁雜的設(shè)備工作原理的記憶過程轉(zhuǎn)化為生動(dòng)形象直觀理解的過程，學(xué)習(xí)熱情和教學(xué)效果得到增強(qiáng)。
并且通過此方法，可以保證學(xué)生在認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)參觀工廠之前對(duì)各種設(shè)備和生產(chǎn)工藝建立初步印象和認(rèn)識(shí)，改善以往參觀與課堂知識(shí)銜接不理想、見習(xí)效果收效甚微的狀況。
加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力實(shí)驗(yàn)課程是發(fā)酵工藝原理課程教學(xué)中重要的組成部分，對(duì)于幫助學(xué)生提高解決實(shí)際問題的能力具有重要意義[5]。
由于完整的發(fā)酵過程存在實(shí)驗(yàn)時(shí)間長的特點(diǎn)，以往在教學(xué)過程中受到實(shí)驗(yàn)課時(shí)短、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和場地有限等條件的限制，開設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容孤立，大多為驗(yàn)證型小實(shí)驗(yàn)，很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。
因此，在實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)時(shí)，一方面將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由單一驗(yàn)證型向綜合型、研究型發(fā)展，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改革，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的熱情，在加深對(duì)課程知識(shí)理解的同時(shí)，提高實(shí)驗(yàn)操作能力。
對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)和考核，合格后靈活安排實(shí)驗(yàn)時(shí)間，開放實(shí)驗(yàn)室保證學(xué)生能夠充分利用課余時(shí)間走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)課程中感興趣或有疑問的知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以分析，從而提高設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和解決問題的能力。
另一方面，增加實(shí)驗(yàn)分組數(shù)目，給學(xué)生增加參與實(shí)驗(yàn)操作的條件和機(jī)會(huì)，爭取實(shí)現(xiàn)每個(gè)學(xué)生都能充分參與實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)過程。
另外，因吉林大學(xué)生物工程專業(yè)的學(xué)生在大四上學(xué)期有為期一周的工廠見習(xí)，為了更好地鞏固課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)，將發(fā)酵工藝原理課程由原來的大四上學(xué)期調(diào)整至在大三下學(xué)期，通過對(duì)發(fā)酵工藝的學(xué)習(xí)，使學(xué)生帶著課堂上學(xué)習(xí)過的理論知識(shí)去相關(guān)工廠實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論與生產(chǎn)實(shí)際的結(jié)合，在鞏固理論知識(shí)的同時(shí)，對(duì)工廠實(shí)習(xí)中的工藝流程更加清晰。
考核形式的改革以考試為主的評(píng)價(jià)忽略了對(duì)學(xué)生在綜合分析和技能方面的測(cè)試，因此，適當(dāng)增加學(xué)生平時(shí)成績?cè)谡n程成績中所占的權(quán)重，學(xué)生課堂討論情況、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和操作情況、作業(yè)完成情況都要在課程成績中有所體現(xiàn);考試卷面題目中，為了檢查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和操作，增加一定比例的實(shí)驗(yàn)過程異常情況分析題目;為了考查學(xué)生對(duì)專業(yè)前沿技術(shù)的關(guān)注程度，增加主觀題作為附加題目，從而保證通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生各方面的必要技能都有所提升，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)社會(huì)需要的復(fù)合型綜合人才的目標(biāo)。
3結(jié)語
為了更好地使學(xué)生掌握發(fā)酵工藝原理這門專業(yè)課程，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的具有創(chuàng)新思維和實(shí)踐動(dòng)手能力的復(fù)合型人才，針對(duì)教學(xué)過程中的部分環(huán)節(jié)進(jìn)行一些改革，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生的專業(yè)知識(shí)掌握、資料收集與展示、實(shí)驗(yàn)操作能力有所提高。
隨著生物科技的發(fā)展，教師的教學(xué)工作也應(yīng)不斷地改革創(chuàng)新，培養(yǎng)出高專業(yè)素養(yǎng)的人才。
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作者:梁清
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