現(xiàn)代中國餐桌禮儀

　　導(dǎo)語：餐桌禮儀。顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。下面是小編整理的現(xiàn)代中國餐桌禮儀，希望對大家有所幫助。

　　第一：迎客

　　席座一般的程序是

　　主人給客人邀請函——日子到了，主人到門外迎客——客人到了，問候幾句——帶著可人到0客廳小坐一會兒，給客人茶點——帶客人入席坐好！

　　第二：入座與座次

　　首先要請客人中長者或地位高的先入座，再按身份地位依次入座，入座時要從椅子左邊進(jìn)入。（正對門口的為上座，一般是根據(jù)對方的身份地位來安排）。

　　入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼�。ㄗ鲂≥叺牟蝗菀装。。�

　　第三：點菜

　　作為主人：在時間允許的情況下，你應(yīng)該在客人都到后，將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。

　　作為來賓：你不要太主動，要讓主人和長者來點！

　　第四：吃

　　1、進(jìn)餐時，先請客人中長者或地位高的動筷子。

　　2、夾菜時每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。

　　3、吃飯時不要出聲音，喝湯也不要有聲音。

　　4、進(jìn)餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音。如果忍不住了，就要說一聲“真不好意思”之類的話，以示歉意。

　　5、吃到魚刺、骨頭等異物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊或紙上。

　　6、要適時地和左右的人聊幾句，不要光顧著吃飯，也不要貪杯。

　　7、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴！

　　第五：敬酒

　　分為四部

　　1、主人敬主要的賓客

　　2、陪客敬主賓

　　3、主賓回敬

　　4、陪客們 互敬

　　第六：離席

　　當(dāng)酒席結(jié)束，主人帶客人到客廳坐一會，上茶，聊天，直至客人們都走了！

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