會議禮儀倒水

　　禮儀是在人際交往中，以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程

　　會議接待禮儀倒水常識:會議中如何倒水

　　為客人倒水時要做到用兩只手一起端，并把杯托上的把手朝向客人，放在容易且方便拿的地方，再附上幾句熱情待客的話。

　　盡量實現(xiàn)倒一杯水，端一杯水都會讓客人高興飲用

　　上茶時可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待員給客人送 茶。

　　主人給客人獻(xiàn)茶時，應(yīng)起立，并用雙手將杯送給客人，然后說一聲“請”。

　　客人亦應(yīng)起立，以雙手接過茶杯，道以“謝謝”。

　　不要坐著不動，任主人為自己張羅。

　　添水時亦應(yīng)如此。

　　由招待員上茶時，要先給客人上茶，而不允許先給自己人上茶。

　　若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。

　　上茶的具體步驟是:先把茶盤放在茶幾上，從客人右側(cè)遞過茶杯，右手拿著茶托，左手附在茶托旁邊。

　　要是茶盤無處可放，應(yīng)以左手拿著茶盤，用右手遞茶。

　　注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或灑了客人一身。

　　客人的工作或交談的話，要說一聲“對不起”， 客人應(yīng)對招待員的服務(wù)表示感謝。

　　若無專門的招待員，可由秘書臨時充任。

　　如果用茶水和點心一同招待客人，應(yīng)先上點心。

　　點心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個人上一大盤。

　　點心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上。

　　待其用畢，即可從右側(cè)撤下。

　　會議接待禮儀倒水常識:倒水注意事項

　　倒水時要注意不要太滿,以杯的七八分滿為宜。

　　端放茶杯動作不要過高,更不要從客人肩部和頭上越過。

　　續(xù)水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。

　　不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

　　倒過水后，要逐杯加以檢查。

　　檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。

　　續(xù)水，一般在活動進(jìn)行15--20分鐘后進(jìn)行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒續(xù)水時瓶口要對準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。

　　如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時用小毛巾擦去。

　　不端下茶杯，而接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。

　　在往高杯倒水、續(xù)水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。

　　服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。

　　注意，切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。

　　如發(fā)現(xiàn)賓客將杯子放在桌面或茶幾上，服務(wù)員要立即斟換，用托盤至托上，將杯蓋蓋好。

　　順序:開會倒茶,從右邊開始(領(lǐng)導(dǎo)先,順時針順序進(jìn)行)倒水后,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。

　　主席臺一定要從客人背后加水。

　　會議加水時間一般要選擇在會議開始前5分鐘左右。

　　首先，茶具要清潔。

　　客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。

　　沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。

　　在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

　　這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。

　　如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。

　　人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　其次，茶水要適量。

　　先說茶葉，一般要適當(dāng)。

　　茶葉不宜過多，也不宜太少。

　　茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。

　　假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

　　再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。

　　不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。

　　當(dāng)然，也不宜倒得太少。

　　倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　再次，端茶要得法。

　　按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。

　　但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。

　　雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

　　沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。

　　這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

　　請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎?

　　添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。

　　你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。

　　當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

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