吃中餐有什么講究禮儀知識(shí)

吃中餐有什么講究禮儀知識(shí)1

　　在落座時(shí)，建議向男士禮貌地請(qǐng)他為你拉椅子。如果你自己拉椅子，需要注意不要發(fā)出太大聲響。坐在椅子上時(shí)，應(yīng)該坐直不要靠在椅背上，正視前方，不要避開他人的視線。手腕可以自然地放在桌邊上，但手肘不應(yīng)該放在桌子上。

　　主人會(huì)為你點(diǎn)菜，此時(shí)不必客氣，可以選擇自己喜歡的菜，并征求其他人的意見。點(diǎn)菜時(shí)要大方得體，并請(qǐng)服務(wù)員介紹招牌菜品，同時(shí)考慮其他人的口味和整個(gè)餐桌上的搭配。請(qǐng)注意避免沒有意見或者只說“隨便”的情況，這會(huì)讓主人感到為難，同時(shí)影響點(diǎn)菜速度。通常服務(wù)員會(huì)站在主人身后，如果想表示尊重，可以告訴主人你想點(diǎn)的菜，讓他代你向服務(wù)員下單。

　　在正式的場(chǎng)合，必須等到所有菜都上齊后才可以開始用餐。如果你化了妝，建議用餐巾紙輕印嘴唇，以避免唇膏沾在筷子或杯子上，更不要把唇膏隨菜一起吃掉。即使你沒有化妝，喝酒或水時(shí)也應(yīng)該使嘴唇接觸杯沿的同一位置。

　　如果嘴里有東西需要吐出來，可以收起勺子或用餐巾紙接近嘴邊掉出去，并把廢棄物移動(dòng)到不顯眼的角落里。整個(gè)過程需要注意不要偷偷摸摸的，同時(shí)也要確保不惹人注意。

　　當(dāng)需要使用調(diào)味料但無法夠到時(shí)，可以請(qǐng)求同桌遞給你，而千萬不要突然站起并俯身取物。

　　在喝湯時(shí)，務(wù)必坐直，并將湯勺送到嘴邊。需要小心湯太熱而燙傷嘴唇，每勺湯不應(yīng)倒得太滿，更重要的是喝湯時(shí)不要發(fā)出聲響。喝到最后時(shí)，可以將碗向外傾斜，方便舀出最后一勺湯。但需要避免勺子與碗碰撞而發(fā)出聲響。

　　在就餐時(shí)，如果嘴里有食物就不要說話。如果正在咀嚼的`時(shí)候有人和你交談，應(yīng)該先吞下食物再回答他，而含著食物喝水是很不禮貌的。

　　整個(gè)進(jìn)餐過程中需要非常小心，不要弄撒菜或湯，不要讓筷子或勺子掉在地上。如果嘴邊、臉上或衣服上沾上了污漬，要使用餐巾輕輕擦拭。用過的餐巾要折疊平整，并把用臟的那一面折在內(nèi)側(cè)。不要把用過的餐巾或紙巾放在餐桌上的顯眼位置。

吃中餐有什么講究禮儀知識(shí)2

　　維吾爾族待客方式：迎客上席，擺上馕、糕點(diǎn)、冰糖、水果和茶水或奶茶。在進(jìn)食抓飯前，將一壺水為客人洗手凈手，共盤抓飯時(shí)不能將已抓起的飯粒再放回盤中。待飯畢，主人收拾好食具后，客人才能離席。

　　蒙古族待客方式：認(rèn)為馬奶酒是神圣的`飲料，用它款待貴客。吃手抓羊肉時(shí)，要將羊琵琶骨帶肉配四條長(zhǎng)肋獻(xiàn)給客人。全羊宴是最隆重的款待方式，將全羊各部位一起入鍋煮熟，開宴時(shí)將羊肉塊盛入大盤，尾巴朝外。主人請(qǐng)客人切羊薦骨，或由長(zhǎng)者動(dòng)刀，賓主同餐。

　　漢族傳統(tǒng)古代宴飲禮儀：主人折柬邀請(qǐng)客人，到期迎客于門外。客人到達(dá)后，主人表示問候，延請(qǐng)進(jìn)入客廳小坐，并敬以茶點(diǎn)。然后導(dǎo)客入席，以左為上，即首席。席中座次以左為首座，相對(duì)者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座�？腿俗�定后，由主人敬酒讓菜，客人應(yīng)以禮相謝。宴畢，主人導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至別離。席間斟酒上菜也有一定規(guī)程，現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程是：斟酒由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓后主人；先女賓后男賓，酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上。單份菜、配菜席點(diǎn)和小吃先上賓客后主人。整形菜如全雞、金鴨、全魚等，不能把頭尾朝向正主位。

吃中餐有什么講究禮儀知識(shí)3

　　有人常言道，把握一個(gè)人的教養(yǎng)，只需看著他的吃相即可。對(duì)于每一個(gè)參與宴會(huì)的人來說，端莊得體的飲食舉止都是必須注意的。在享用中式餐點(diǎn)時(shí)，務(wù)必要保持文雅的舉止，不可狼吞虎咽，食用每一口食物時(shí)也不該過大，應(yīng)該把食物切成小塊、小口咀嚼。品嘗食物和飲品時(shí)，要慢慢地細(xì)嚼慢咽，最好將嘴巴關(guān)閉，以免發(fā)出聲響。

　　在喝湯時(shí)，不能太用力地吹嘬著喝，如湯太燙，可稍微等一會(huì)或者使用湯匙，而不應(yīng)直接用嘴巴吹。一旦食物或飲品進(jìn)入口中，除了像骨頭和魚刺這種需要去除的'食物外，一般不應(yīng)再把它們吐出來。如果需要處理骨刺，切莫直接把它們吐出來�？梢杂貌徒碚谧∽彀�，用筷子取出并放在自己的盤子或備用盤里，不要把它們亂放在餐桌上。在口中嚼著食物時(shí)，切忌張嘴說話。如果碰上別人問話，而自己嘴里還有食物，就等待將食物咽下去后再回答問題。整個(gè)用餐過程中，要積極與同桌人交流，不要總是盯著餐桌，表現(xiàn)得像個(gè)貪吃鬼。

　　最后要注意的是，正式的宴會(huì)中，不應(yīng)當(dāng)當(dāng)眾使用牙簽，更不能用手指挑弄牙齒上的食物。如果實(shí)在覺得有必要時(shí)，可以到洗手間去清理牙縫。如果必須在餐桌上使用牙簽，最好用手捂住口輕輕剔，并且不要一邊走路一邊剔牙，此等行為都是不雅觀的。

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