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中小學(xué)校食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)
中小學(xué)食品安全檢查工作是什么樣的呢?下面是小編整理的中小學(xué)校食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)，歡迎大家參考!
篇一：
5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查組分別對(duì)利國(guó)鎮(zhèn)一幼、三幼、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、小百花幼兒園，利國(guó)鎮(zhèn)中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國(guó)、柳泉鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》加強(qiáng)管理，食堂管理水平整體較高。
利國(guó)一幼食堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國(guó)三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全;利國(guó)中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國(guó)實(shí)小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責(zé)任心強(qiáng)，購(gòu)置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績(jī)的同時(shí)，對(duì)尚不完善之處進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并填寫了限期整改通知書。建議如下：
一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達(dá)到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責(zé)任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當(dāng)改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
三、各類食堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)一步強(qiáng)化分工，責(zé)任到人，本著“誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的“痕跡”。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會(huì)議，實(shí)現(xiàn)工作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。
篇二：
黑龍江省中醫(yī)研究院發(fā)生的食物中毒事件引起我局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，經(jīng)局長(zhǎng)辦公會(huì)研究決定，立即啟動(dòng)我局“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，對(duì)全區(qū)各中小學(xué)校的食品衛(wèi)生工作進(jìn)行地毯式的全面檢查。
4月12日，教育局組織召開了科長(zhǎng)和科室負(fù)責(zé)人會(huì)議，孔局長(zhǎng)就檢查方案和檢查任務(wù)進(jìn)行了詳細(xì)的部署，要求檢查人員必須提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)校的食堂、二次加壓水箱和從業(yè)人員等進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知單限期整改，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)行為現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)停辦通知單，并由校長(zhǎng)簽字教育局備案。
通過(guò)對(duì)全區(qū)包括公、企、民辦共計(jì)104所中小學(xué)校進(jìn)行普查，結(jié)果表明：目前我區(qū)有食堂的小學(xué)19所、無(wú)照經(jīng)營(yíng)5所，中學(xué)31所、無(wú)照經(jīng)營(yíng)10所;有小賣店的小學(xué)4所、中學(xué)17所;二次加壓水箱存在無(wú)鎖無(wú)蓋、無(wú)人管理、未清洗等問(wèn)題的小學(xué)7所、中學(xué)17所;熱飯箱有問(wèn)題的小學(xué)11所、中學(xué)10所;燒水壺存在無(wú)人管理、管理員無(wú)健康證等問(wèn)題的小學(xué)1所、中學(xué)9所。
此次檢查共下發(fā)整改通知單45份，停辦通知單36份。
今后，教育局將進(jìn)一步加大對(duì)中小學(xué)校飲食衛(wèi)生工作的監(jiān)督管理力度。對(duì)檢查中存在上述問(wèn)題的學(xué)校限令一個(gè)月內(nèi)整改完畢，并于近期擇機(jī)復(fù)查;對(duì)整改不力的學(xué)校全區(qū)通報(bào)批評(píng)。
同時(shí)，要求各校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》及《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，切實(shí)增強(qiáng)管理人員的法律意識(shí)與責(zé)任感，努力為中小學(xué)生營(yíng)造一個(gè)和諧、健康、快樂(lè)的學(xué)習(xí)環(huán)境，確保教育穩(wěn)定。
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