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咖啡店活動方案
為了確保工作或事情有序地進行，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家收集的咖啡店活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
咖啡店活動方案1
一、活動目的
此次活動主要致力促進咖啡店商品的銷售和提高solocafe的品牌形象，擴大solocafe的固定消費群體，進而帶動商品的銷售；最后通過策劃活動提高本咖啡的知名度，樹立企業(yè)形象。
二、目標(biāo)顧客
大學(xué)生、老師、外教、游客
三、活動策略
采取以推廣的方式和折價優(yōu)待策略為主，主打會員卡策略、會員優(yōu)惠抵用券和定期贈送小禮品和相關(guān)微博抽獎活動。
四、推廣主題
活動主題
�。ㄒ唬合灿_學(xué)會員免費申請
活動主題
（二）：實惠罕見激情回饋
活動主題
�。ㄈ汗ぷ魅仗貎r不斷
五、推廣活動方式與組織過程
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活動時間：2月20日——4月20日
活動內(nèi)容：隨著會員卡的普及，會員管理系統(tǒng)的的應(yīng)用也越來越多的受到關(guān)注,對會員卡管理的需要也隨之增加.包括：會員卡，刷卡器，專用軟件，會員卡刷卡管理系統(tǒng)等等。
1、推行會員制，可免費申請普通會員，普通會員實行折消費優(yōu)惠。并且實現(xiàn)消費積分政策，一元一積分制，當(dāng)積分積累到1000分時，升級為“白金卡”，消費實行折優(yōu)惠，當(dāng)積分累計到3000分時，升級為“鉆石卡”，消費實行9折優(yōu)惠，以此類推。
2、增加會員優(yōu)惠商品，（特價商品除外），通過會員優(yōu)惠刺激商品銷售，增加擴大固定消費群。
3、宣傳，除了在本店粘貼海報外，重點在加強網(wǎng)絡(luò)宣傳力度，微博、微信、QQ上加強對優(yōu)惠活動和特色新品的宣傳，并且實行抽獎活動。@5位好友，有機會獲得免費暢飲的機會。并且加強與校內(nèi)知名微博的合作。
4、實行滿額贈送抵用券，滿30元贈送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，帶動下次的消費，通常及時本人不使用，也會贈送給其他消費群體。
5、通過消費，憑購物小票即可在服務(wù)臺領(lǐng)禮品，每次限領(lǐng)1次，禮品可以是印有咖啡店的logo的一系列類小玩具，比如像肯德基的玩具貓的產(chǎn)品，并且定期推出新的系列，有收集愛好的人也會因為收集玩具定期光顧。同時可以加強企業(yè)文化的宣傳。
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活動時間：4月21日——放假
活動內(nèi)容：
1、夏季是飲料銷售旺季。每天不定時推出不同商品做活動。并且定期推出新產(chǎn)品和研究新
菜單的制定，我發(fā)現(xiàn)菜單上只有漢語，建議使用中英文式的菜單，有益于吸引外教消費群體。
2、天天特價不斷，活動期間商品價位全線下調(diào)，再次沖擊，低價絕對震撼，主推夏季時令商品，夏季是許多水果的盛產(chǎn)期，價格便宜，可以通過大批量進貨來降低進貨價格，從而是想一低價格出售，讓利顧客。
3、在活動期間一次性購物滿66元，即可享受“驚爆”價果汁搶購，每日限量供應(yīng)100杯，每人限購1杯。
4、推出一批特價購買量大的時令商品。
�。ㄈ┕ぷ魅仗貎r不斷
活動時間：周一到周五
活動內(nèi)容：實行每天不同套餐優(yōu)惠活動
活動方式：
1、事先組合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+飲料的形式，盡量不重復(fù)，價格定位在20～30元之間。以低價吸引一部分客源。
2、對外加強宣傳。除了以上的宣傳方式，這次采用印發(fā)小冊子分發(fā)到各個宿舍和教室，以及擺放在店里的宣傳欄上免費取閱。
2、服務(wù)人員可推薦今日特色菜系，最受歡迎食品，以及今日特價食品。
3、收銀臺安排布置，強調(diào)注明會員優(yōu)惠和禮物的兌換。
六、前期準(zhǔn)備：
會員卡的制作、會員積分的程序設(shè)計、會員申請表格的制作、準(zhǔn)備海報和小冊子宣傳制作、相關(guān)網(wǎng)絡(luò)宣傳的人員安排、工作日套餐的制作，菜單的設(shè)計、活動人員安排等等。
六、推廣費用預(yù)算
1、宣傳海報，10份正16開500元
2、宣傳小冊子1000份A4650元
3、會員卡制作1000張1000元
4.、刷卡器，專用軟件1000元
5、小禮物的制作500元
6、菜單制作200元
合計：3850元
具體費用已于經(jīng)銷商商議為準(zhǔn)
七、推廣效果評價（有待考察）
連鎖加盟：
咖啡店選址關(guān)鍵點
前言：隨著城市化的發(fā)展，咖啡店成為城市中吸引人的美景，也是一種時尚和小資的象征。對于經(jīng)營咖啡店的要訣，李嘉誠先生曾經(jīng)總結(jié)說：地段、地段、還是地段�？梢娺x址對于咖啡店的經(jīng)營是何等重要，選址是經(jīng)營者不可忽略的重點。
商業(yè)氣氛濃厚的街市往往以歷久不衰而享譽商界。更重要的是，經(jīng)過新陳代謝，其周邊不斷有新的.商業(yè)項目加盟進來，新鮮血液不斷輸入是其青春常葆之根本，因此商業(yè)旺街成為咖啡廳的首選地址，選地址時往往參照以下幾點：
關(guān)鍵點：
位置顯眼，十字路口或L面直角形轉(zhuǎn)角，U面圓形轉(zhuǎn)角處。
商業(yè)街、高檔寫字樓多的地方，可能成為商家與客戶談生意的好去處，也是逛街人士的理想休息地。
公園附近也可以，動靜結(jié)合，是情侶約會的最佳理想地。
開店面和開公司之間是有區(qū)別的，它們的側(cè)重點不同，所以要求經(jīng)營的策略也不相同。前者是開張就能見到實在的效益，選址策略直接影響經(jīng)營業(yè)績。如果是在大城市，你就選取一些商業(yè)區(qū)附近地帶，因為大城市中心區(qū)房價太貴，新開者不宜選取。在商業(yè)區(qū)附近地帶一是房價低，再一個就是很多上班白領(lǐng)經(jīng)過，他們一般去喝咖啡要么工作要么休閑。
咖啡店代表了一種休閑的生活方式，代表了一種舒適的情懷，也代表了一種對時尚生活的追求。說到提升效益，其實就要不遺余力的站在消費者的角度考慮問題。有一句話叫做：贈人玫瑰手有余香，你對顧客好，顧客自然就對你“好”了。
咖啡店活動方案2
一.產(chǎn)品簡介：
CoCo美味咖啡店位于陜西省咸陽市秦都區(qū)人民中路蘇寧易購斜對面、宏大地產(chǎn)前。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00時段15元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）；下午18：00到凌晨2：00時段19元一位，無限續(xù)杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除紅酒和雞尾酒類）其他產(chǎn)品輔助。
美味咖啡店的裝修以松木為主，能給客人帶來回歸大自然的感覺，并且讓客人感受到CoCo咖啡店里的溫馨。
美味咖啡店里有各式各樣的小吃，可以滿足顧客的需求。
美味咖啡店的地理位置較優(yōu)越，顧客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。
二.活動主題
咖啡飄然，留在CoCo
三.活動目的
目前咖啡店在咸陽市的市場競爭激烈，為了提高產(chǎn)品競爭力，獨樹一幟，特推出CoCo美味咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。
四.活動時間
開業(yè)期間自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，為期兩個月。
五.活動地區(qū)
陜西咸陽市區(qū)內(nèi)
六.活動對象
陜西咸陽市市民
七.活動內(nèi)容
1.留在CoCo——免費品嘗咖啡活動方案
CoCo咖啡正式開業(yè)，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動 （開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動）
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有CoCo咖啡標(biāo)志的禮物。在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語（咖啡飄然 留在CoCo）。將本店品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠 辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感，并且可以享受VIP的待遇，還可以打電話預(yù)留座位，在本店消費可獲得雙倍積分，積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券�？梢缘靡I300送50的優(yōu)惠，相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在CoCo咖啡里的.消費卡，并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。
八.活動細(xì)則
1.咖啡免費品嘗
10月01日——07日，在中宏時代廣場擺一操作臺，操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題，標(biāo)語（咖啡飄然，留在棲木）。
文字內(nèi)容：（正面）咖啡飄然（反面）留在CoCo，始于棲木咖啡負(fù)責(zé)，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述咖啡店的文化，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者在CoCo咖啡開業(yè)期間，咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。
時間：20xx年10月01日——10月07日
地點：咖啡店附近中宏時代廣場
2.辦理VIP卡活動優(yōu)惠
活動日期：10月01日——11月30日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡（存300才能辦理）并使用VIP卡支付，即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券，積分只針對VIP客戶。 c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、 形象宣傳制品促銷投放策略：
1.宣傳海報：在開業(yè)前5至6天，在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。
2.禮品制作： 將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，贈送CoCo咖啡杯、CoCo情侶咖啡杯及盒裝的CoCo咖啡豆，免費品嘗咖啡使用的紙杯，都要印制CoCo咖啡的標(biāo)志，讓消費者感受到咖啡店的精典。
3.吊旗:活動主題標(biāo)語，“咖啡飄然 留在CoCo” 懸掛于咖啡店前，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單：
主要是針對學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后，通過調(diào)查問卷，來了解我們的優(yōu)缺點，好的繼續(xù)保持，缺點改正，及時調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。
5.媒介宣傳：
a. 通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣傳，主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。 b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信，讓附近使用微信的人可以知道本店。
咖啡店活動方案3
一、成都咖啡行業(yè)市場分析
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》指出，目前我國年平均咖啡消費量僅為4杯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于日本(200杯)與韓國(140杯)。不過隨著經(jīng)濟發(fā)展，中國市場咖啡消費正以每年15%的速度增長，10年內(nèi)有望進入快速爆發(fā)期，到20xx年市場價值可達(dá)3000億元。餐飲行業(yè)布局咖啡是大勢所趨。
二、開店前的專研
1、行業(yè)知識的累積：
�。�1）咖啡培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)2個月
�。�2）8家不同類型的咖啡店工作獲取實戰(zhàn)經(jīng)驗
�。�3）上百家咖啡店實地考察
（4）網(wǎng)絡(luò)、書店、同行交流等等渠道收集信息并記錄分析
2、行業(yè)狀態(tài)分析：現(xiàn)咖啡需求與日俱增，咖啡店也越開越多，但7成左右的咖啡店屬于虧損狀態(tài)，對這種需求和產(chǎn)出不成正比進行深入分析，究其原因如下：
�。�1）經(jīng)營成本過高（房租、裝修、人工等）
（2）選址問題沒有找到正確的消費受眾群
�。�2）產(chǎn)品質(zhì)量不過硬，定價偏高，客人的忠誠度很低
（3）人均消費低，翻臺率低，造成入不敷出
�。�4）人員問題也是很普遍存在，沒有主動服務(wù)意識
3、成功的關(guān)鍵要素：
�。�1）成本：經(jīng)營成本控制在合理范圍內(nèi)（房租不超過營業(yè)額的20%）
（2）選址：正確定位消費受眾群
�。�3）質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量過硬
�。�4）定價：保證利潤合理的情況下最高的性價比
�。�4）管理：規(guī)范化的人員管理
三、開店目的.：創(chuàng)造經(jīng)濟效益
四、經(jīng)營定位
經(jīng)過多方考察衡量，現(xiàn)有一種開在寫字間的咖啡店是新型咖啡店經(jīng)營模式，這種模式在國內(nèi)一線城市都有成功案例�，F(xiàn)分析該模式的特點：
1、成本：運營成本可控
（1）街面上的小店鋪租金20平米的租金3500左右，但含有一筆不菲的轉(zhuǎn)讓費
�。�2）商業(yè)街賣場內(nèi)口岸較好的鋪面租金20平的租金1萬5左右
（3）成都寫字間月租金價位在30元/平—150元/平之間，考慮50平米以內(nèi)，月租金不超過4000元（含物業(yè)費）
2、客戶：寫字間內(nèi)上班族是咖啡消費的主力軍
3、定價：賣一杯每天都喝得起的咖啡（傳統(tǒng)咖啡單價高20元以上），此方案成本低可降低單價增加成交數(shù)
4、外送：縮短外送時間，保證咖啡口感（熱咖啡在10分鐘內(nèi)風(fēng)味最佳）。
5、營業(yè)時間：根據(jù)上班族制定相應(yīng)的營業(yè)時間8點—20點，主要營業(yè)時段為早餐時間和下午外送時段。
�。�1）早餐時段：上班族吃早餐很多在辦公室解決，所以賣早餐可以增加很大的贏利點，所以開店的時間需要比較早。
（2）下午茶時段：下午是外送咖啡的高峰期,需要增加外送人手
�。�3）午餐時段：因為寫字間內(nèi)沒有煙道，所以提供無油煙的簡餐
�。�4）閉店時段：下班時間為18點，為了招攬加班客人的生意營業(yè)到20點
（5）周末節(jié)假日時段：寫字間選址存在周末節(jié)假日生意清淡的缺點，針對這情況可以推出節(jié)假日促銷活動，及店面修整總結(jié)培訓(xùn)工作綜上所述：本項目定位開一家寫字間里的平價咖啡店。
五、經(jīng)營主項飲品+甜品+簡餐(產(chǎn)品一定要品質(zhì)過硬，出品速度快)
1、飲品主賣咖啡+果蔬汁（上班族很注重健康營養(yǎng)）
�。�1）咖啡品種豐富、專業(yè)口感和精美包裝
�。�2）蔬果汁專業(yè)營養(yǎng)師配方，具有綠色健康的市場前景（考慮時季和成本）
�。�3）其他售賣根據(jù)季節(jié)調(diào)整的熱賣飲品
2、甜品主賣面包、蛋糕、手工酸奶和小餅干餐品部分前期先聯(lián)系烘焙工廠批發(fā)配送，這樣可以控制每日的數(shù)量和食物的新鮮度。后期人手和餐品的售賣數(shù)量比較穩(wěn)定后可以添置設(shè)備自產(chǎn)自銷。
3、簡餐主賣韓式拌飯、三明治
針對上班族午餐需求售賣簡餐，全部手工制作
六、菜單定價
1、咖啡：1杯拿鐵咖啡的原料成本約3元，定價15元，毛利12元，毛利率
2、飲品：1杯果蔬汁的原料成本約6元，定價24元，毛利18元，毛利率
3、甜品和簡餐:成本很低，保持毛利率在以上即可
七、開店資金預(yù)算元(半年經(jīng)營費用)
1、店鋪半年房租合計元
預(yù)算上限4000x6（月）=元押金4000
2、裝修費合計元
50平米按照每平米800元計算
3、設(shè)備、餐具、原料費合計元
4、人工費半年合計元員工2名6000元/月x6=
5、運營備用金元
此筆資金是預(yù)留資金，保證新開業(yè)兩個月的過渡期
八、資金和分紅
1、資金入股：項目發(fā)起人提供項目，投資人一次性（不追加投資）出資入股項目成為項目股東。
2、紅利比例：股份百分比等于個人投入資金占全部投入資金的百分比。
3、股東分紅：開業(yè)當(dāng)天開始計算紅利，開業(yè)滿一年結(jié)算紅利，以后一年結(jié)算一次。按照實際盈收和出資比例計算紅利。
4、紅利賬戶：設(shè)立咖啡店專項賬戶，各項收支都詳細(xì)記錄。
九、店面經(jīng)營
1、開業(yè)促銷計劃，每一家發(fā)DM單，上電梯廣告
2、建立供應(yīng)商檔案和科學(xué)庫存系統(tǒng)。
3、建立科學(xué)化的收銀系統(tǒng)，真實記錄財務(wù)報表。
4、根據(jù)季節(jié)和消費者需求更新菜單。
5、開展附加增值服務(wù)：免費出租雨傘，收快遞等人性化服務(wù)
十、店面成本和盈收（按4000元房租計算）
商業(yè)公式房租不超過營業(yè)額的20%即有盈利的可能
4000元房租產(chǎn)生元的營業(yè)額才能達(dá)到盈利的目的。
1、成本670元/日，元/月，贏利點700元/日，元/月。
房租水電200人工費200原物料200設(shè)備裝修折舊費約40雜項30（萬元的設(shè)備和裝修費按照5年報廢計算每一天/60/30=）
2、開店前3個月任務(wù)是達(dá)到盈利點。
3、開店第4個月到第6個月目標(biāo)營業(yè)額1000元/日，元/月這部分盈利用來填補前三個月的虧損，結(jié)余累積到紅利賬戶中。
4、開店第7個月開始目標(biāo)營業(yè)額1500元/日，元/月盈利800元/日，元/月。
5、第一年盈利x6=元，第一年收回大部分投資
6、第二年上半年收回全部投資，下半年純利潤回報十
一、項目的未來
1、本店經(jīng)營成功
�。�1）經(jīng)營良好，股東收益豐厚，經(jīng)營方成為優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人；
�。�2）注冊品牌，成立餐飲管理公司，吸引到更多資金，開品牌連鎖店；
2、本店經(jīng)營失敗
清算資產(chǎn)，盡最大可能挽回股東損失，按照股份比例進行資金返還，并召開股東大會進行情況說明，征得股東們的諒解。
本創(chuàng)業(yè)項目以股東自愿承擔(dān)經(jīng)營虧損的風(fēng)險進行出資入股，項目發(fā)起人也本著全心全意的經(jīng)營原則誠信合作。
合作雙方以書面形式簽訂合作協(xié)議，如中途有補充事宜，則簽訂補充協(xié)議。投資有風(fēng)險，入市請謹(jǐn)慎！謝謝觀閱！
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