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餐飲行業(yè)周年慶活動方案（通用6篇）
為了保障事情或工作順利、圓滿進行，我們需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。寫方案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的餐飲行業(yè)周年慶活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲行業(yè)周年慶活動方案 1
一、活動目的
“十年同慶，共贏塑博”，慶店慶十周年，迎十屆塑博會，我們將以第十屆塑博會接待為契機，深入開展“追求細節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務主題活動，展現(xiàn)太平洋酒店人的魅力風采，鼓舞廣大員工以飽滿的熱情迎接酒店十周年盛典。
二、活動精神
1、倡導每位員工時刻遵循太平洋大酒店“我們不斷努力，為您準備好一切…”的服務承諾，并在實際工作中樂意付出實施，堅持始終如一地為客人提供殷勤周到的服務，用主動、快捷、細膩、富于人情味的的服務，急客人所急，想客人之所想，解客人之所難等處處體現(xiàn)對顧客無微不至的關心，展現(xiàn)太平洋大酒店五星服務品質(zhì)。
2、發(fā)揚太平洋酒店人“團結(jié)、睿智、奮勇、拼博”的工作作風，群策群力、真誠相待，時刻展現(xiàn)誠摯、關愛和正直的個人品質(zhì)，建立承上啟下、你興我榮團隊合作精神：增強上道工序為下道工序服務、后臺為前臺服務的意識。部門間處理事情不推諉，能換位思考，消滅“灰色地帶”，提高部門間、崗位間、同事間的團隊協(xié)作精神；樹立主人翁的意識，發(fā)揚敬業(yè)愛崗的作風及工作奉獻精神，共同創(chuàng)建良好的工作、學習、生活環(huán)境。
三、活動時間：
20xx年10月25日——20xx年12月31日
四、活動實施
主題月活動分“宣傳發(fā)動”、“學習提高”和“總結(jié)評比”三個階段實施。為促使此次主題優(yōu)質(zhì)服務主題活動的順利實施，在主題開展期間，人力資源部結(jié)合主題活動的相關工作策劃了十周年慶典文化節(jié)活動。通過一系列文化活動的.開展來不斷增強酒店員工的凝聚力，使優(yōu)質(zhì)服務主題活動開展更具聲色
第一階段：宣傳發(fā)動階段：(時間：10月25日---11月5日)
1、為使活動順利、有序、深入地開展，成立活動領導小組�；顒宇I導小組主要負責整次活動的計劃、組織、實施、檢查，由陳冠君總經(jīng)理擔任組長，張國平副總經(jīng)理為副組長，各部門經(jīng)理為組員。
2、由人力資源部牽頭，落實準備“追求細節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務主題活動相關服務理念的宣傳，人力資源部牽頭組織開展“迎塑博，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)”主題培訓，各部門圍繞提升服務品質(zhì)及結(jié)合部門工作特點制定相關培訓計劃及部門活動的開展，重點抓行為禮儀規(guī)范培訓，對主題活動做好宣傳發(fā)動，利用內(nèi)部工作場所，增設儀表境、采用專欄、�？�、公共區(qū)域增設儀表境及行為禮儀標準等內(nèi)容積極營造活動氣氛，加強對員工的宣傳引導。
3、各部門按制定的部門培訓計劃有效落實各項培訓工作，人力資源部將全力協(xié)助各部門培訓工作的開展，同時要求各部門把《太平洋酒店人服務承諾守則》作為員工工作信條在實際工作中嚴格履行。
第二階段：學習提高階段：(時間：20xx年11月6日---12月10日)
1、“追求細節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”，要求各部門從細節(jié)入手，不斷提升服務品質(zhì)，根據(jù)各部門的培訓工作的進展，人力資源部將制訂出有效的檢查督導計劃，依據(jù)《五星訪查規(guī)范》、《員工手冊》、《太平洋酒店人服務承諾守則》及《各部門SOP標準》等，組織質(zhì)檢組對各部門的培訓成效不定時的全面進行檢查及督導。對存在問題及時反饋，督促相關部門及時整改落實。
2、在酒店十周年店慶來臨之際，人力資源部特召集各部門經(jīng)理、新老員工、優(yōu)秀員工代表、組織開展“十年暢想曲”員工座談會，共享我們與酒店成長的歷程，要求各部門從不同的層面來共同回味酒店十年間的酸甜苦辣。議程一：各部門經(jīng)理發(fā)表“暢享十年，感動你我”專題演講；議程二：十年老員工、優(yōu)秀員工代表暢談“回味十年，我與酒店共成長；議程三：新老員工共同暢想下一個十年，為酒店發(fā)展獻計獻策，安排人員將深入到各部門及賓客間用DV去收集酒店各位同仁及賓客對我們十周年的關注與期待。
3、為深入挖掘員工身上的的閃光點，人力資源部將繼續(xù)開展“感動賓客”細節(jié)服務案例征集工作，要求各部門各班組積極落實，挖掘我們實際工作中的閃光點，重點挖掘提升服務和管理品質(zhì)的先進事跡，總結(jié)部門在品質(zhì)管理工作中所取得的成效，提練部門服務中的亮點。人力資源部根據(jù)細節(jié)服務案例上交情況，評選出細節(jié)服務品質(zhì)案列，并給予一定的獎勵，同時將對評選出的細節(jié)服務案例推薦至《寧波飯店業(yè)》和《浙江省飯店業(yè)》雜志上發(fā)表，并將征集的優(yōu)秀案例匯編形成《太平洋大酒店十年經(jīng)典細節(jié)服務案例錦集》作為以后的培訓及宣傳素材。
4、為了把十周年店慶活動推向高潮，檢驗前期各部門前期各項培訓工作的成效，人力資源部將牽頭組織開展“太平洋大酒店十周年慶典形象大使評選活動”，各部門結(jié)合細節(jié)服務案例的征集工作推選部門“酒店形象大使”候選名單及相關突出表現(xiàn)事跡，人力資源部將根據(jù)上報材料，在前臺區(qū)域設置賓客意見箱，開通總經(jīng)理信箱，網(wǎng)上服務論壇，廣泛聽取來自內(nèi)、外部客人的意見和建議，對內(nèi)對外做好“酒店形象大使”評選宣傳及發(fā)動工作。召集部門組織開展部門“酒店形象大使服務禮儀表演賽”，比賽將通過形象展示及服務儀態(tài)表演，服務禮儀情景應對等形式進行，通過比賽綜合內(nèi)外賓客票選情況等評選出“太平洋大酒店形象大使”，形象大使將掛牌上崗，并將享受一定的津貼，同時代言酒店系列形象宣傳活動
第三階段總結(jié)評比階段：(時間：12月11日—12月31日)
通過“追求細節(jié)完美，締造十年經(jīng)典”優(yōu)質(zhì)服務主題活動這個載體，促進各部門服務品質(zhì)的不斷提升，優(yōu)質(zhì)服務主題活動主題活動期間，神秘客人將不定期到訪，活動領導小組及酒店績效考核組將通過質(zhì)檢組、EOD檢查情況、神秘客人暗訪情況，平日賓客意見反饋情況等，綜合各部門品質(zhì)管理目標達成情況評選出品質(zhì)管理優(yōu)秀部門3個，分別授予“品質(zhì)管理進步獎”、“品質(zhì)管理杰出部門獎”；結(jié)合酒店年終評優(yōu)工作，綜合評選出“太平洋大酒店十佳魅力之星”，分別給予一定獎勵。
餐飲行業(yè)周年慶活動方案 2
一、活動背景
每年的8月8日是永盛公司傳統(tǒng)的店慶日，在往年的活動中，公司的銷售業(yè)績都有較大幅度的增長。今年恰逢奧運會之際，我公司也應該在此次店慶活動中有所突破，爭取更好的銷售業(yè)績!
二、活動主題
永盛8月8，惠動千萬家
——價格無極限，“降”到您滿意
三、活動時間
20xx年8月8日——20xx年8月12日
四、活動地點
天水永盛公司新亞店，天水永盛公司金都店
五、活動信息發(fā)布
1、短信平臺的信息發(fā)布，預計發(fā)布10萬條，內(nèi)容：(永盛8月8日，店慶驚喜不斷，32寸LED液晶1468元，42寸LED液晶2568元，更多驚喜店內(nèi)咨詢)
2、DM單頁的信息發(fā)布，預計印制2萬份，內(nèi)容：(待定)
3、巡游車輛3輛，兩側(cè)及車尾做噴繪廣告(內(nèi)容同DM單頁，車頭或車尾內(nèi)容同DM單頁正面，兩側(cè)內(nèi)容同DM單頁背面)，在車頂裝擴音器播放活動內(nèi)容(內(nèi)容同店內(nèi)廣播稿)，預計巡游3天，區(qū)域包括：麥積區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)(主要是甘泉、街子、元龍、伯陽、三陽川、社棠等地，秦城區(qū)及周邊地區(qū))。
4、店內(nèi)信息發(fā)布，印制寬度4.3米x長度5米噴繪1張，高3.2米x長度6.5米的噴繪2張(新亞店)，長度6.8米x寬度3.5米的噴繪一張(金都店)，粘貼于新亞店和金都店的進門處地面及外側(cè)玻璃門廳(內(nèi)容同DM單頁)，錄制廣播稿(內(nèi)容同DM單頁)，在新亞外圍廣播中循環(huán)播放。印制豎幅200條，在新亞和金都店的外圍玻璃幕墻上懸掛(內(nèi)容：賀天水永盛公司20周年店慶)。制作1.5X2.0米的KT伴7塊(內(nèi)容同DM單頁)
六、活動內(nèi)容
(一)進店有好禮，件件表心意
活動期間顧客可以憑我公司的`DM單頁進店領取小禮品一件(飲料或者環(huán)保袋)。
流程：顧客持DM單頁進店——到禮品發(fā)放處領取小禮品——發(fā)放員做好登記——發(fā)放禮品。
(二)預存100元當500花。
細則：
1、顧客預存100元，在活動期間可頂500元抵扣卷使用。
2、顧客在使用抵扣卷時，驚爆機、特價機、及部分品牌不參加活動。
3、顧客預存100元后，可領取500元預存卡一張。
4、使用方法：購物滿1000元可以使用100元，滿2000元可以使用200元，以此類推。最高使用500元。
5、預存卡的使用，必須是同一顧客在活動期間使用，不得與他人合用。
6、顧客預存以后，如果在活動期間沒有使用，過期則視為作廢，所交預存款不予退還。
7、工作人員要做好預存登記工作，每位顧客的姓名，電話都要有詳細的登記，不得遺漏。
流程：顧客在預約點交納100元現(xiàn)金——預約工作人員填寫預約登記——發(fā)放預存卡——顧客在活動期間至店內(nèi)購機——顧客出示預存卡成交——導購員在小票右上角填寫預存卡號——至收款臺交款——收款員核對小票金額——按照滿1000元減100元的方法收取貨款——將預存卡與小票一對一裝訂——顧客交納實際貨款后開據(jù)信譽卡。(注：在當晚統(tǒng)一造表登記，填寫清楚預存卡號、小票號、所購機型、票面金額、實付金額、優(yōu)惠金額。)
(三)價格無極限，“降”到您滿意
細則：驚爆機型：32寸LED液晶1499元(補貼價)，42寸LED液晶2599元(補貼價)，冰箱206L1599元(補貼價)，洗衣機5.0Kg899元(補貼價)，1P冷暖空調(diào)1888元。(以上機型待定)
(四)特價不限量，購物購實惠
細則：
1、特價區(qū)機型以我公司庫存較大以及殘損滯銷機型為主，目標明確，加大銷售力度，爭取一次性清庫。
2、由廠方現(xiàn)場指導銷售，采取銷售保點的方法，由廠方在活動后一次性給予銷售補差。
3、特價機應該占到現(xiàn)場銷售機型的60%
4、對于我公司的清樣機，殘損機要在活動現(xiàn)場給顧客交代清楚，以免產(chǎn)生售后投訴!
(五)購機有好禮，套購更實惠
細則：
1、滿888元，即可獲得價值80元的蘇泊爾炒鍋一只。
2、套購滿2088元，即可獲得價值180元電飯鍋一臺。
3、套購滿4088元，即可獲得價值300元的愛仕達3件套一套。
4、套購滿8088元，即可獲得價值1000元數(shù)碼相機一臺。
5、套購滿15888元，即可獲得價值2380元32寸液晶電視一臺。
操作說明：
1、套購商品，必須是兩件以上商品，單件金額滿1000元。2、套購商品，驚爆機型和特價機型以及小家電、數(shù)碼、手機不參與套購活動。
3、套購商品的銷售小票，必須注明“套購“字樣，否則無效。
4、套購商品必須統(tǒng)一造表登記，要確認顧客信息無誤。
5、套購商品的附加贈品就低不就高(即顧客的消費金額不滿最高限額，贈品則選擇低一檔的贈品；如：顧客消費總金額為8699元，贈品則應該選擇6888元的贈品。)
6、套購商品必須是同一顧客，不可與他人合計累加。流程：顧客進店購機——聲明套購，(出示預存卡)——選擇機型——導購員開據(jù)小票(在小票頂部注明套購)——至收款臺交付貨款——收款員核對小票——收取貨款開據(jù)信譽卡——至禮品臺——發(fā)放員登記信息(包括日期、姓名、電話、地址、購買機型、總計金額、禮品名稱、顧客簽名確認)——導購員填寫送貨單——送貨。
七、活動的實施
(一)活動目標任務及投入資金預估
活動目標銷售任務300萬(8月8日——8月12日)，新亞店180萬，金都店120萬。
活動預計投入物料、廣告、贈品以及各項投入大約2.5——3萬元。
(二)實施步驟
1、8月2日，確定活動內(nèi)容，指定各部門負責人，確定信息發(fā)布的方式及噴繪、DM單頁的內(nèi)容和印制工作。與廠方溝通貨源及廠方所能夠提供的資源。
2、8月3日，聯(lián)系臨促人員(10人)，確定帶隊負責人。確定條幅、噴繪、DM單頁的交貨日期。聯(lián)系巡游車輛，錄制廣播稿。落實廠方資源及貨源情況。
3、8月4日，確定條幅、噴繪、DM單頁的到位情況。落實庫存常規(guī)機型，滯銷機型，殘損機型，以及需要清庫的單一機型(樣機)，制定價格體系，落實贈品以及制定巡游車輛出行路線，臨促的分工。
八、活動負責人名單
總負責人：王總
職責分工：負責活動的監(jiān)督和實施過程，檢查活動實施進度和實施效果。
執(zhí)行經(jīng)理：王海津(經(jīng)理)
職責分工：負責監(jiān)督活動的執(zhí)行實施情況，禮品的的采購，貨源的補充，活動資金的申報與發(fā)放，資金的流向與核銷以及各部門之間的、協(xié)調(diào)工作。
店內(nèi)負責：李曉峰(新亞店店長)
職責分工：負責店內(nèi)信息發(fā)布，活動內(nèi)容的解釋，店內(nèi)海報及價格操控，解決售后與顧客質(zhì)疑，配合執(zhí)行經(jīng)理處理各項活動事務，督促檢查活動落實情況和完成效果。
龔國民(新亞店副店長)
職責分工：負責活動期間店內(nèi)的美化，商品的上樣，協(xié)助店長做好活動的組織工作，配合各部門具體執(zhí)行活動期間的各項工作。李猛(金都店店長)
職責分工：同新亞店長職責。
(金都店副店長)
職責分工：同新亞店副店長職責
活動總協(xié)調(diào)：王春輝(行政經(jīng)理)
職責分工:組織協(xié)調(diào)各部門之間的各項工作，調(diào)配各項工作所需人員，外圍信息發(fā)布，預存卡、噴繪、DM單頁、KT板、條幅的制作與懸掛發(fā)布，臨促人員的招聘、巡游車輛的租賃與裝飾。督促活動的推進與落實，組織各部門的碰頭會。
財務總協(xié)調(diào)：熊會計(財務總監(jiān))
職責分工：整理庫存商品的明細表，督促財務人員核對現(xiàn)場產(chǎn)品的價格體系，配合執(zhí)行經(jīng)理制定活動期間的價格，制作活動所需的各種登記表格并裝訂成冊，配合執(zhí)行經(jīng)理處理活動期間的財務方面各種事物。
餐飲行業(yè)周年慶活動方案 3
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當此時，魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的'特色；
2、全面的(質(zhì)量)管理；
3、足夠的市場運營資金；
4、創(chuàng)新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。)
3、地點：濟南市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)SP方案
(1)“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；
(2)特價。
�、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
(3)禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。
四、內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——魚館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
(3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。
五、產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
六、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
七、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠)。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
八、店慶現(xiàn)場布置
1、所用媒介：
氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等
2、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
3、店內(nèi)景觀：
服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。
讓顧客自始至終享受到魚館一流的服務，留下美好的記憶。
九、費用預算
氫氣球1500元、紀念品1000元、條幅200元、宣傳資料海報500元、微山湖一日游2200元、內(nèi)部競賽1650元、廣告費用10000元、合計17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。
餐飲行業(yè)周年慶活動方案 4
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。
此時，xx魚餐廳在市場競爭中脫穎而出，成為新魯菜的代表之一。
當今餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢可以概括為：發(fā)展非常迅速，規(guī)模不斷擴大，市場持續(xù)繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。
近年來，作為新魯菜的'代表，微山湖魚餐廳一直站在餐飲行業(yè)的前列，并成為整個魚宴的一個著名招牌。
二、市場/企業(yè)分析
濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布，爭奪著濟南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
酒店要想成功，必須具備以下基本條件：
1、全面的（質(zhì)量）管理；
2、足夠的市場運營資金；
3、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件是必不可少的，否則，將是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店和餐館迅速消失的原因。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的xxx全魚宴既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意。只有顧客滿意，酒店才能盈利；做好優(yōu)質(zhì)服務，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功，有賴于全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：
1、本次活動的目的是提高公司的品牌影響力，提高公司的知名度和美譽度；提升公司形象，提高競爭力；增強員工的忠誠度和向心力；提高全體員工的服務意識和積極性；展示公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、店慶時間：20xx年12月13-22日，共10天。（圣誕節(jié)計劃可以與商店慶�；顒右黄鹜瓿�，以消除日期差距。）
餐飲行業(yè)周年慶活動方案 5
一、活動主題
“美味共慶，感恩有你 ——xxx一周年慶典”
二、活動目的
慶祝餐廳開業(yè)一周年，提升品牌知名度和美譽度。
回饋新老顧客，增加顧客粘性和忠誠度。
吸引潛在客戶，提高餐廳的市場占有率。
三、活動時間
20xx年xx月xx日——xx月xx日
四、活動地點
xxxx
五、活動內(nèi)容
�。ㄒ唬﹥�(yōu)惠折扣
全場菜品 xx 折優(yōu)惠，酒水除外。
推出周年慶特別套餐，價格優(yōu)惠且菜品豐富。
�。ǘ⿻䥺T專享
活動期間，新會員注冊即送xx積分，可在下次消費時抵扣現(xiàn)金。
老會員消費可享受雙倍積分，積分可兌換餐廳特色菜品、優(yōu)惠券等。
（三）幸運抽獎
消費滿 [具體金額] 元的顧客即可參與幸運抽獎，獎品包括餐廳代金券、特色菜品、精美禮品等。
抽獎方式可以采用現(xiàn)場抽獎、線上抽獎等形式，增加活動的趣味性和參與度。
�。ㄋ模┟朗丑w驗活動
邀請顧客參加美食烹飪體驗活動，由餐廳廚師現(xiàn)場教學，讓顧客親身體驗烹飪美食的樂趣。
舉辦美食品鑒會，推出新菜品供顧客品嘗，收集顧客的意見和建議，不斷改進菜品質(zhì)量。
�。ㄎ澹┗佑螒�
在餐廳內(nèi)設置互動游戲區(qū)域，如猜謎語、拼圖游戲等，顧客參與游戲可獲得小禮品。
開展線上互動游戲，如微信朋友圈集贊、微博話題互動等，參與者有機會獲得餐廳優(yōu)惠券或特色菜品。
六、宣傳推廣
�。ㄒ唬┚�上宣傳
利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布周年慶活動信息，吸引粉絲關注和參與。
發(fā)送電子郵件、短信給會員客戶，告知他們周年慶活動的優(yōu)惠內(nèi)容和時間。
在美食點評網(wǎng)站、團購網(wǎng)站上發(fā)布周年慶活動廣告，提高餐廳的曝光率。
�。ǘ┚�下宣傳
在餐廳門口、周邊商圈張貼海報、懸掛橫幅，宣傳周年慶活動。
發(fā)放傳單，向過往行人、周邊居民宣傳餐廳周年慶活動及優(yōu)惠信息。
與周邊商家合作，互相推廣，擴大活動的影響力。
七、活動預算
宣傳費用（海報、傳單、廣告等）：xx 元。
獎品費用（代金券、特色菜品、精美禮品等）：xx 元。
美食體驗活動費用（食材、廚師費用等）：xx 元。
互動游戲小禮品費用：xx 元。
其他費用（場地布置等）：xx 元。
總預算：xx 元。
八、活動效果評估
統(tǒng)計活動期間的客流量、銷售額、會員注冊數(shù)量等數(shù)據(jù)，與活動前進行對比，評估活動的.效果。
收集顧客的意見和建議，了解顧客對活動的滿意度和對餐廳的評價，以便今后改進服務和菜品質(zhì)量。
分析活動的投入產(chǎn)出比，總結(jié)活動的經(jīng)驗教訓，為今后的營銷活動提供參考。
餐飲行業(yè)周年慶活動方案 6
一、活動主題
“舌尖盛宴，共慶周年 ——xxx 璀璨一周年”
二、活動目的
紀念餐廳開業(yè)一周年，展示餐廳的發(fā)展成果和品牌形象。
答謝顧客的支持與厚愛，增強顧客對餐廳的認同感和歸屬感。
通過豐富多彩的活動，吸引更多的顧客前來就餐，提高餐廳的經(jīng)濟效益。
三、活動時間
20xx年xx月xx日——xx月xx日
四、活動地點
xxx
五、活動內(nèi)容
�。ㄒ唬┱劭鄞蠓潘�
活動期間，全場菜品 xx 折優(yōu)惠，飲品買一送一。
推出 “周年慶特惠套餐”，包含餐廳的招牌菜和特色飲品，價格優(yōu)惠力度大。
每日推出一款 “特價菜”，以超低價吸引顧客前來品嘗。
�。ǘ⿻䥺T回饋
會員消費可享受積分加倍，積分可兌換餐廳的禮品或優(yōu)惠券。
為會員提供專屬的生日優(yōu)惠，在會員生日當天，可享受免費的生日餐或特別的折扣。
邀請會員參加餐廳舉辦的專屬活動，如美食講座、烹飪比賽等。
�。ㄈ┯H子活動
舉辦 “親子美食 DIY” 活動，邀請家長和孩子一起參加，由廚師指導制作美食，增加親子互動和樂趣。
為參加親子活動的家庭提供特別的優(yōu)惠套餐和小禮品。
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在餐廳內(nèi)設置文化展示區(qū)，展示餐廳的歷史、特色菜品、烹飪工藝等，讓顧客更好地了解餐廳的文化內(nèi)涵。
邀請民間藝人在餐廳內(nèi)進行表演，如剪紙、糖畫等，增加餐廳的文化氛圍。
�。ㄎ澹┈F(xiàn)場表演
邀請樂隊或歌手在餐廳內(nèi)進行現(xiàn)場表演，為顧客營造輕松愉快的.就餐氛圍。
舉辦舞蹈表演、魔術(shù)表演等活動，增加活動的趣味性和觀賞性。
六、宣傳推廣
�。ㄒ唬┥缃幻襟w宣傳
在微信、微博、抖音等社交媒體平臺上發(fā)布活動信息和精彩圖片、視頻，吸引用戶關注和分享。
開展線上互動活動，如抽獎、問答等，提高用戶的參與度和粘性。
�。ǘ┚�下宣傳
在餐廳周邊、商場、寫字樓等場所張貼海報、發(fā)放傳單，宣傳活動內(nèi)容和優(yōu)惠信息。
與周邊商家合作，進行聯(lián)合推廣，如在合作商家處放置餐廳的宣傳資料、優(yōu)惠券等。
�。ㄈ⿻䥺T通知
通過短信、微信等方式通知會員客戶活動信息和專屬優(yōu)惠，提高會員的參與度和忠誠度。
為會員提供優(yōu)先預訂服務，確保會員能夠在活動期間順利就餐。
七、活動預算
宣傳費用（海報、傳單、廣告等）：xx 元。
獎品費用（禮品、優(yōu)惠券等）：xx 元。
親子活動費用（食材、道具等）：xx 元。
文化展示和現(xiàn)場表演費用（藝人費用、設備租賃等）：xx 元。
其他費用（場地布置等）：xx 元。
總預算：xx 元。
八、活動效果評估
統(tǒng)計活動期間的客流量、銷售額、會員注冊數(shù)量等數(shù)據(jù)，評估活動的經(jīng)濟效益。
收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動的滿意度和對餐廳的評價，以便改進服務和菜品質(zhì)量。
分析活動的宣傳效果，評估不同宣傳渠道的效果和投入產(chǎn)出比，為今后的營銷活動提供參考。
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