幼兒園膳委會會議記錄

　　改進與完善幼兒園膳食工作,及時聽取膳委會成員對幼兒膳食的意見與建議,下面是小編整理的幼兒園膳委會會議記錄，歡迎閱讀！

　　幼兒園膳委會會議記錄【一】

　　經(jīng)過家長會家長自主報名和班上老師的推舉，我園終于成立了自己的家庭委員會、伙食委員會。家委會、伙委會的成立，是幼兒園保教并重的體現(xiàn)，更是幼兒園家園合作的開端。

　　x月13日下午四點半，第一屆百納幼兒園家委會、伙委會會議在幼兒園三樓保健室如期召開。參加這次會議的代表有家長代表、教師代表、廚房負責人以及主負責全園工作的黃老師和徐老師。這是我們跨出家園共育實質(zhì)性的第一步。首先在會上園長向各位代表們頒發(fā)了聘書，并宣讀了家委會、伙委會成員職責，并就本學期幼兒園的工作向代表們做了匯報。代表們積極的參與了討論，并就自己發(fā)現(xiàn)的問題和建議向園所做了反映。如：作業(yè)的布置能不能直接發(fā)到手機上、孩子的伙食蔬菜應該再多一些等等。園所就這些問題一一作了認真的記錄并盡快解決。

　　幼兒園膳委會會議記錄【二】

　　一、介紹膳食委員會的成員。

　　二、了解幼兒園的膳食管理制度

　　三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*14元。

　　四、介紹一周幼兒食譜的基本框架。

　　1.每天提供三餐一點

　　2.注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。中午米飯、下午就是面食，每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一葷二素。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克

　　飲食衛(wèi)生：

　　1.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。科學烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。

　　2.食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。

　　五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理

　　1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐

　　2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜

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