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幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄（精選10篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，接觸并使用會(huì)議紀(jì)要的人越來(lái)越多，會(huì)議紀(jì)要是根據(jù)會(huì)議情況綜合而成的，因此，撰寫(xiě)會(huì)議紀(jì)要時(shí)應(yīng)圍繞會(huì)議主旨及主要成果來(lái)整理、提煉和概括，重點(diǎn)應(yīng)放在介紹會(huì)議成果，而不是敘述會(huì)議的過(guò)程。那么，怎么去寫(xiě)會(huì)議紀(jì)要呢？以下是小編整理的幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 1
日期：
xx年xx月xx日
地點(diǎn)：
幼兒園會(huì)議室
參與人員：
幼兒園園長(zhǎng)、食品安全管理員、食堂廚師、保育員及相關(guān)工作人員
會(huì)議主題：
加強(qiáng)幼兒園食品安全生產(chǎn)，確保幼兒飲食健康
會(huì)議內(nèi)容：
1、園長(zhǎng)致辭：園長(zhǎng)首先感謝各位工作人員的辛勤付出，并強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)于幼兒園的重要性。她指出，食品安全直接關(guān)系到幼兒的身體健康和生命安全，因此我們必須高度重視，確保每一道食品都安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。
2、食品安全管理員報(bào)告：食品安全管理員對(duì)近期食品安全檢查情況進(jìn)行了總結(jié)。她提到，雖然整體上食品安全狀況良好，但仍存在一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，如部分食材存放不夠規(guī)范、廚房衛(wèi)生需進(jìn)一步加強(qiáng)等。她建議加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。
3、廚師發(fā)言：廚師表示，他們會(huì)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，確保食材新鮮、烹飪衛(wèi)生。同時(shí)，他們也會(huì)不斷創(chuàng)新菜品，為孩子們提供營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣的美食。
4、保育員意見(jiàn)：保育員們紛紛表示，他們會(huì)密切關(guān)注孩子們的'飲食情況，及時(shí)反饋給食堂，以便調(diào)整菜品和口味，滿足孩子們的需求。同時(shí)，他們也會(huì)教育孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食。
5、制定改進(jìn)措施：針對(duì)存在的問(wèn)題，會(huì)議制定了以下改進(jìn)措施：一是加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，確保食材來(lái)源可靠、質(zhì)量上乘；二是加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，定期清潔消毒，確保烹飪環(huán)境干凈衛(wèi)生；三是加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)和操作技能；四是加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通，定期公布食譜和食品安全檢查結(jié)果，讓家長(zhǎng)放心。
6、園長(zhǎng)總結(jié)：園長(zhǎng)最后強(qiáng)調(diào)，食品安全是幼兒園工作的重中之重，我們必須時(shí)刻繃緊這根弦，確保萬(wàn)無(wú)一失。她要求全體員工要認(rèn)真執(zhí)行改進(jìn)措施，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
會(huì)議結(jié)束：
會(huì)議在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 2
會(huì)議主題：
提升幼兒園食堂食品安全管理水平
會(huì)議地點(diǎn)：
xx幼兒園會(huì)議室
參與人員：
幼兒園園長(zhǎng)、食堂管理負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)督員、廚師及工作人員
會(huì)議過(guò)程：
一、會(huì)議背景
隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，幼兒園食堂的食品安全管理也日益受到家長(zhǎng)和社會(huì)各界的重視。為了確保幼兒的飲食安全，本次會(huì)議旨在提升幼兒園食堂的食品安全管理水平，確保食品從采購(gòu)到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
二、會(huì)議內(nèi)容
1、食品安全法規(guī)培訓(xùn)
首先，食品安全監(jiān)督員向與會(huì)人員詳細(xì)講解了國(guó)家食品安全法律法規(guī)以及幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)遵守的相關(guān)規(guī)定。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，以及食品留樣、索證索票等制度的重要性。
2、食品安全自查與整改
食堂管理負(fù)責(zé)人匯報(bào)了近期食堂食品安全自查情況，包括食品采購(gòu)來(lái)源、儲(chǔ)存條件、加工過(guò)程、餐具消毒等方面。針對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出了具體的整改措施，如加強(qiáng)食品采購(gòu)索證索票管理、完善食品儲(chǔ)存設(shè)施、提高加工人員衛(wèi)生意識(shí)等。
3、食品安全應(yīng)急預(yù)案演練
為了提高幼兒園食堂應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力，會(huì)議組織了一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練。通過(guò)模擬食物中毒事件的處置過(guò)程，檢驗(yàn)了食堂工作人員對(duì)食品安全應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度和實(shí)際操作能力。演練結(jié)束后，與會(huì)人員就演練過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了討論和總結(jié)，提出了改進(jìn)措施。
4、家長(zhǎng)代表意見(jiàn)與建議
會(huì)議還邀請(qǐng)了部分家長(zhǎng)代表參加，就幼兒園食堂的食品安全問(wèn)題提出意見(jiàn)和建議。家長(zhǎng)們紛紛表示，希望幼兒園能夠加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全的監(jiān)管，確保孩子們吃得健康、吃得放心。針對(duì)家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，幼兒園表示將認(rèn)真傾聽(tīng)、積極改進(jìn)，努力為孩子們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
三、會(huì)議總結(jié)
本次會(huì)議取得了圓滿成功，與會(huì)人員一致認(rèn)為，食品安全是幼兒園食堂工作的重中之重，必須時(shí)刻保持警惕，確保食品從采購(gòu)到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，大家也認(rèn)識(shí)到了食品安全自查與整改、應(yīng)急預(yù)案演練以及家長(zhǎng)參與等方面的重要性，表示將在今后的工作中加強(qiáng)合作、共同努力，為孩子們提供更加安全、健康的'飲食環(huán)境。
四、下一步工作計(jì)劃
根據(jù)本次會(huì)議討論的內(nèi)容，幼兒園制定了下一步工作計(jì)劃：
1、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的食品安全培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能；
2、定期對(duì)食堂進(jìn)行食品安全自查和整改，確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行；
3、加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通和互動(dòng)，及時(shí)回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切，增強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂食品安全的信任度；
4、定期組織食品安全應(yīng)急預(yù)案演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
通過(guò)本次會(huì)議和后續(xù)工作的落實(shí)，相信幼兒園食堂的食品安全管理水平將得到進(jìn)一步提升，為孩子們的健康成長(zhǎng)提供有力保障。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 3
時(shí)間：
xx
地點(diǎn)：
幼兒園會(huì)議室
過(guò)程：
二、出席與缺席人員
出席人員：
1、幼兒園園長(zhǎng)
2、食品安全主管
3、廚房工作人員
4、采購(gòu)人員
5、家長(zhǎng)代表
缺席人員：
無(wú)
三、會(huì)議背景與目的
背景：近年來(lái)，食品安全問(wèn)題日益受到社會(huì)各界的關(guān)注，幼兒園作為孩子們的第二個(gè)家，食品安全問(wèn)題尤為重要。為確保幼兒園食品安全，提高家長(zhǎng)和社會(huì)的信任度，本次會(huì)議旨在深入分析當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀，并提出改進(jìn)措施與方案。
目的：
1、分析當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀，識(shí)別存在的問(wèn)題。
2、提出改進(jìn)措施與方案，確保食品安全。
3、明確責(zé)任分工，確保改進(jìn)措施的`有效執(zhí)行。
4、建立監(jiān)督與考核機(jī)制，持續(xù)提高食品安全水平。
四、食品安全現(xiàn)狀分析
經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)前幼兒園食品安全管理的深入分析，發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題：
1、食品采購(gòu)環(huán)節(jié)缺乏嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制。
2、食品存儲(chǔ)條件不盡如人意，存在過(guò)期食品未及時(shí)清理的情況。
3、廚房工作人員對(duì)食品安全知識(shí)掌握不夠全面。
五、改進(jìn)措施與方案
針對(duì)以上問(wèn)題，提出以下改進(jìn)措施與方案：
1、建立嚴(yán)格的供應(yīng)商篩選機(jī)制，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估與審核。
2、改善食品存儲(chǔ)條件，設(shè)立專人負(fù)責(zé)食品儲(chǔ)存與清理工作。
3、加強(qiáng)廚房工作人員的食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。
六、責(zé)任分工與執(zhí)行計(jì)劃
為確保改進(jìn)措施的有效執(zhí)行，明確以下責(zé)任分工與執(zhí)行計(jì)劃：
1、食品安全主管負(fù)責(zé)建立供應(yīng)商篩選機(jī)制并定期組織評(píng)估與審核。
2、廚房工作人員負(fù)責(zé)改善食品存儲(chǔ)條件，設(shè)立專人負(fù)責(zé)食品儲(chǔ)存與清理工作。
3、園長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督與考核改進(jìn)措施的執(zhí)行情況，確保措施得到有效落實(shí)。
七、監(jiān)督與考核機(jī)制
為確保改進(jìn)措施得到持續(xù)執(zhí)行并取得實(shí)效，建立以下監(jiān)督與考核機(jī)制：
1、定期對(duì)食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查與評(píng)估。
2、對(duì)食品安全工作人員進(jìn)行定期考核，確保其掌握食品安全知識(shí)。
3、對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行滿意度調(diào)查，了解他們對(duì)幼兒園食品安全的看法和建議。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 4
時(shí)間：
xxxx年xx月xx日
主講人：
園長(zhǎng)
主題：
幼兒園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與防范措施
地點(diǎn)：
幼兒園食堂會(huì)議室
參會(huì)人員：
園長(zhǎng)、食品安全管理員、食堂工作人員
會(huì)議內(nèi)容：
一、分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)
在會(huì)議上，我們對(duì)幼兒園食堂的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了全面而深入的探討。我們認(rèn)識(shí)到，食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)、備餐、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。例如，食品采購(gòu)過(guò)程中可能會(huì)遇到供應(yīng)商惡意投毒的情況；食品儲(chǔ)存過(guò)程中，如果管理不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)；食品加工過(guò)程中，如果衛(wèi)生條件不良或操作不當(dāng)，可能會(huì)引發(fā)食品污染等問(wèn)題。
二、制定防范措施
針對(duì)上述風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，我們制定了一系列防范措施。其中包括建立食品采購(gòu)臺(tái)賬和供應(yīng)商評(píng)價(jià)制度，強(qiáng)化食品儲(chǔ)存管理并定期進(jìn)行檢查，加強(qiáng)食品加工過(guò)程的衛(wèi)生和安全管理等。我們希望通過(guò)這些措施，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保孩子們的飲食安全。
三、強(qiáng)調(diào)應(yīng)急處理機(jī)制的重要性
在會(huì)議上，我們?cè)俅螐?qiáng)調(diào)了應(yīng)急處理機(jī)制的'重要性。我們要求幼兒園必須建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，能夠迅速響應(yīng)并采取有效措施。同時(shí)，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的食品安全問(wèn)題，必須立即進(jìn)行整改和溯源，防止問(wèn)題擴(kuò)大化。
四、加強(qiáng)監(jiān)督和檢查
為了確保食品安全防范措施的有效實(shí)施，我們要求各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)督和檢查。一旦發(fā)現(xiàn)不符合要求的操作或問(wèn)題，必須立即進(jìn)行整改和糾正。我們將共同努力，確保孩子們的飲食安全，為他們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 5
會(huì)議時(shí)間：
20xx年9月10日
會(huì)議地點(diǎn)：
xx幼兒園
主持人：
校長(zhǎng)張老師
參與人員：
幼兒園所有老師、廚師長(zhǎng)、保潔員、家長(zhǎng)代表
會(huì)議目的：
為了確保幼兒園的食品安全，保障學(xué)生的身體健康，本次會(huì)議旨在全面了解幼兒園目前的食品安全狀況，探討相關(guān)的食品安全問(wèn)題，并提出解決方案和措施。
會(huì)議內(nèi)容：
一、組織調(diào)查
為了全面了解幼兒園的食品安全狀況，本次會(huì)議組織了詳細(xì)的調(diào)查和問(wèn)卷調(diào)查，涉及到學(xué)生、廚房和食品的質(zhì)量和安全等方面的問(wèn)題。通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)的匯總和分析，幼兒園的食品質(zhì)量和安全狀況得到了進(jìn)一步的.評(píng)估。
二、評(píng)估并提出食品安全問(wèn)題
在評(píng)估過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了目前幼兒園的食品安全存在一些問(wèn)題，主要包括：
�、偈称凡少�(gòu)環(huán)節(jié)存在監(jiān)管不足；
�、趶N師在操作過(guò)程中存在衛(wèi)生習(xí)慣問(wèn)題；
�、凼称焚|(zhì)量檢測(cè)不夠全面、及時(shí)和科學(xué)；
�、茉谛Ｊ程貌惋嬔a(bǔ)貼等問(wèn)題也存在一些不文明的現(xiàn)象。
三、提出解決方案和措施
針對(duì)以上提出的問(wèn)題，我們提出了解決方案和措施。
�、籴槍�(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商和商店的考察和檢查，確保食品供應(yīng)的質(zhì)量和安全。
�、诓蛷d加強(qiáng)衛(wèi)生管理，安排專人清洗衛(wèi)生，并落實(shí)防護(hù)措施。
�、壑匾暿称焚|(zhì)量檢測(cè)，要求廚房及時(shí)抽檢食品，對(duì)不合格食品予以回收處理，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行問(wèn)責(zé)。
�、芗訌�(qiáng)學(xué)生的餐飲宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，樹(shù)立質(zhì)量?jī)?yōu)先的食品安全社會(huì)信念。
四、幼兒園工作的落實(shí)
為了將上述的措施和需要改進(jìn)的問(wèn)題落實(shí)到具體工作中，幼兒園從食堂日常管理、購(gòu)買食品、檢測(cè)和報(bào)告等方面進(jìn)行了制定實(shí)施方案，要求所有工作人員嚴(yán)格按照要求落實(shí)，確保食品質(zhì)量和安全。
五、食品安全的監(jiān)督措施
幼兒園還成立了食品安全監(jiān)督小組，專門(mén)負(fù)責(zé)食品安全工作的監(jiān)督和檢查，對(duì)不符合食品安全要求的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，提高了食品安全的水平。
本次會(huì)議的圓滿召開(kāi)，進(jìn)一步保障了幼兒園的膳食安全，也提高了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品安全的信任感，幼兒園將在今后的工作中更加重視食品安全問(wèn)題，確保孩子們的健康和安全。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 6
近年來(lái)，幼兒園食品安全問(wèn)題引起社會(huì)廣泛關(guān)注。為了加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，保障幼兒飲食健康，根據(jù)有關(guān)規(guī)定和要求，本幼兒園召開(kāi)了食品安全會(huì)議。現(xiàn)將會(huì)議討論內(nèi)容進(jìn)行記錄：
一、會(huì)議主題
幼兒園食品安全
二、參會(huì)者
本幼兒園全體教職工、餐廳工作人員
三、會(huì)議內(nèi)容
1.食品采購(gòu)
會(huì)議要求，本幼兒園餐廳在進(jìn)行食品采購(gòu)時(shí)應(yīng)確保食品來(lái)源渠道正規(guī)，采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，不得采購(gòu)長(zhǎng)期放置、過(guò)期等不合格食品，保證食品品質(zhì)安全。
2.食品加工
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，本幼兒園餐廳在食品加工時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工衛(wèi)生操作規(guī)程，做到手洗勤、廚房衛(wèi)生、食品分類處理等，確保每一餐食品的質(zhì)量安全。
3.食品保存
會(huì)議要求，本幼兒園應(yīng)做好食品存儲(chǔ)與保鮮工作，不得使用過(guò)期食品，保持食品衛(wèi)生清潔，對(duì)未使用完的食品及時(shí)存放，避免污染和變質(zhì)。
4.保障食品安全
會(huì)議指出，幼兒園全體教職工、餐廳工作人員都應(yīng)加強(qiáng)食品安全意識(shí)，擺脫急功近利的思想，注重食品衛(wèi)生和幼兒飲食健康，做好食品安全記錄及報(bào)告工作，確保食品安全。
5.日常巡查
會(huì)議要求，本幼兒園將定期進(jìn)行食品安全檢查，對(duì)餐前、餐后的食品質(zhì)量、幼兒的食品消化情況以及餐廳具體環(huán)境衛(wèi)生實(shí)施監(jiān)管，提高安全保障水平。
6.應(yīng)急處理
會(huì)議指出，如遇突發(fā)事件，本幼兒園應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)排查問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施，確保幼兒的食品安全和健康。
四、總結(jié)
本次幼兒園食品安全會(huì)議就幼兒園食品采購(gòu)、食品加工、食品保存、保障食品安全、日常巡查、應(yīng)急處理等方面進(jìn)行了深入討論，達(dá)成共識(shí)：為保障幼兒飲食安全，本幼兒園將加強(qiáng)食品安全管理，全面打造安全環(huán)保的飲食服務(wù)保障體系。
以上為幼兒園食品安全會(huì)議記錄，希望本記錄能引起大家對(duì)幼兒園食品安全的'高度重視，加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全的監(jiān)管與管理，切實(shí)保障幼兒的健康成長(zhǎng)。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 7
時(shí)間：
20xx年10月12日
地點(diǎn)：
會(huì)議室
應(yīng)邀出席人員：
全體教職員工
主持人：
xxx
記錄人：
xxx
會(huì)議內(nèi)容：
關(guān)于食品安全、預(yù)防傳染病、疾病衛(wèi)生
會(huì)議過(guò)程：
兒童就是新世紀(jì)的接班人和建設(shè)者，就是祖國(guó)的未來(lái)的`期望，食品安全、疾病衛(wèi)生、傳染病防治工作搞出的優(yōu)劣，輕易關(guān)系到社會(huì)各界青幼兒若想安全身心健康地蛻變，關(guān)系到廣大群眾的切身利益。我園認(rèn)真貫徹繼續(xù)執(zhí)行教育部、教育局的通知精神，為確保兒童在園期間的人身安全，進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的辦學(xué)犯罪行為，保證幼兒教育身心健康發(fā)展，搞了大量行之有效的工作。
預(yù)防傳染病方面：
a：以園長(zhǎng)為主要責(zé)任人，代、副園長(zhǎng)非政府，全園教職工共同實(shí)行的全園共同防治傳染病的措施。尤其就是現(xiàn)在手足口病高發(fā)期，及時(shí)呈報(bào)傳染病信息不謊報(bào)、不謊報(bào)，強(qiáng)化傳染病的防治和預(yù)防工作。
b、具體措施：
1、午休前午休室用臭氧對(duì)空氣消毒。
2、中午、以及放學(xué)后用消毒靈拖地，擦桌椅、玩
3、口杯循環(huán)消毒采用，用一次進(jìn)消毒柜窶一次。
4、碗筷各餐前消毒，廚房每日消毒三次。
5、每星期至少用過(guò)氧乙酸蒸熏午休室兩次
6、認(rèn)真晨午檢，發(fā)現(xiàn)幼兒異常及時(shí)采取措施，增大室外活動(dòng)量。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 8
會(huì)議內(nèi)容：
x月份食堂食品安全工作情況及x月份工作安排
會(huì)議時(shí)間：
20xx年xx月xx日
會(huì)議形式：
現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議
主要負(fù)責(zé)人：
xx
會(huì)議地點(diǎn)：
多功能室
會(huì)議過(guò)程：
一、上月工作情況:
1.食堂三證齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗。
2.食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防，防蚊，防鼠防毒，食品庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒有害物品。
3.對(duì)所有食品留樣不少于125克，保留48小時(shí)，作好留樣記錄。
4.食堂做到定期消毒，做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜。每天餐后都要對(duì)所有餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。
5.嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格索取憑證、驗(yàn)收制度，對(duì)于不新鮮，過(guò)期霉變的一概杜絕驗(yàn)收入庫(kù)和使用。
二、本月工作安排:
1.食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
2.廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。
3.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。
4.加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理，做好食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。
5.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作日常檢查，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障健康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的`食品衛(wèi)生環(huán)境。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 9
1、會(huì)議時(shí)間：
20xx年4月9日上午9點(diǎn)至10點(diǎn)
2、會(huì)議地點(diǎn)：
幼兒園食堂
3、與會(huì)人員：
幼兒園食堂管理員
幼兒園校長(zhǎng)
食品衛(wèi)生專家
4、會(huì)議內(nèi)容：
幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應(yīng)情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購(gòu)渠道和食品儲(chǔ)存方式。
食品衛(wèi)生專家對(duì)食品安全進(jìn)行了詳細(xì)講解，包括食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和處理等方面的安全措施。
與會(huì)人員一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛(wèi)生情況，并就如何加強(qiáng)食品安全管理提出了建議。
幼兒園校長(zhǎng)提出了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全意識(shí)教育的方案，并將在下一次家長(zhǎng)會(huì)上向家長(zhǎng)介紹食品安全知識(shí)，提高家長(zhǎng)和幼兒對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)。
會(huì)議結(jié)束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì)議中提出的建議，加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理和監(jiān)督。
5、會(huì)議記錄：
會(huì)議開(kāi)始時(shí)，幼兒園食堂管理員介紹了最近一周的食品供應(yīng)情況，并說(shuō)明了幼兒園食堂的食品采購(gòu)渠道和食品儲(chǔ)存方式。管理員還向與會(huì)人員展示了幼兒園食堂的廚房和食品儲(chǔ)存設(shè)施，并對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行了介紹。
接著，食品衛(wèi)生專家對(duì)食品安全進(jìn)行了詳細(xì)講解。專家表示，食品安全是非常重要的，必須在食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸和處理等方面都要嚴(yán)格控制。專家還介紹了一些常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，如食品中毒、食品添加劑、食品污染等，并提出了預(yù)防和應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題的措施。
與會(huì)人員隨后一起檢查了幼兒園食堂的廚房衛(wèi)生情況，并就如何加強(qiáng)食品安全管理提出了建議。與會(huì)人員認(rèn)為，應(yīng)該加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行檢查和清潔，并對(duì)食品儲(chǔ)存和加工的'區(qū)域進(jìn)行分隔，以確保食品不被污染。同時(shí)，幼兒園還應(yīng)該定期召開(kāi)食品安全會(huì)議，讓相關(guān)人員了解食品安全知識(shí)和管理方法。
最后，幼兒園校長(zhǎng)提出了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全意識(shí)教育的方案，并將在下一次家長(zhǎng)會(huì)上向家長(zhǎng)介紹食品安全知識(shí)，提高家長(zhǎng)和幼兒對(duì)食品安全的關(guān)注和認(rèn)識(shí)。會(huì)議結(jié)束后，幼兒園食堂管理員將落實(shí)會(huì)議中提出的建議，加強(qiáng)對(duì)食品安全的管理和監(jiān)督。
幼兒園食品安全工作會(huì)議記錄 10
一、會(huì)議時(shí)間地點(diǎn)
本次幼兒園食品月調(diào)度會(huì)議于xx年xx月xx日下午xx時(shí)，在幼兒園的多功能會(huì)議室舉行。
二、參會(huì)人員名單
1.幼兒園園長(zhǎng)：
2.食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人：
3.廚房工作人員：
4.家長(zhǎng)代表：
5.健康醫(yī)生：
6.教育局食品安全監(jiān)管人員：
三、會(huì)議背景與目的
鑒于近期社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注以及家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食品質(zhì)量的.擔(dān)憂，本次會(huì)議旨在全面分析幼兒園食品供應(yīng)情況，匯報(bào)食品質(zhì)量安全狀況，探討并加強(qiáng)食品安全管理策略，以確保幼兒園孩子們的飲食健康與安全。
四、食品供應(yīng)情況分析
經(jīng)過(guò)對(duì)近期食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的梳理，發(fā)現(xiàn)食品供應(yīng)整體有序，但個(gè)別批次食品存在過(guò)期現(xiàn)象，需加強(qiáng)食品檢查與管理。
五、食品質(zhì)量安全報(bào)告
本月食品質(zhì)量安全報(bào)告顯示，總體合格率達(dá)到了xx%，但在個(gè)別食品的營(yíng)養(yǎng)成分和食品添加劑方面存在超標(biāo)情況。健康醫(yī)生已對(duì)受影響的幼兒進(jìn)行了健康檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。
六、食品安全管理策略
1.加強(qiáng)食品采購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保從有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購(gòu)食品。
2.定期對(duì)食品儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行檢查和消毒，確保食品儲(chǔ)存環(huán)境安全。
3.加強(qiáng)食品加工人員的培訓(xùn)，提高食品加工衛(wèi)生規(guī)范意識(shí)。
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