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學(xué)校食堂會議記錄（通用11篇）
在充滿活力，日益開放的今天，需要使用會議紀(jì)要的場合越來越多，會議紀(jì)要是根據(jù)會議情況綜合而成的，因此，撰寫會議紀(jì)要時應(yīng)圍繞會議主旨及主要成果來整理、提煉和概括，重點(diǎn)應(yīng)放在介紹會議成果，而不是敘述會議的過程。那么你真正懂得怎么制定會議紀(jì)要嗎？下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂會議記錄，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校食堂會議記錄 1
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：食堂主任辦公室
出席人：各院代表，學(xué)生會代表，馬主任，李主任，劉主任，高主任。
記錄人：
會議內(nèi)容：
學(xué)校食堂從價格，質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)質(zhì)量等水平方面都做了嚴(yán)格的要求，把好進(jìn)貨關(guān)，食堂人員每天工作11小時，非常辛苦，希望學(xué)生能體諒工作人員，可以相互理解，共同營造良好的用餐環(huán)境。
各院代表提議：
1、菜有點(diǎn)咸
2、要求食堂提供勺子
3、增加早餐的種類
4、筷子看上去不太干凈，有點(diǎn)濕，希望能夠烘干
5、綠色蔬菜較少，希望多一些應(yīng)季的菜
6、學(xué)生排隊時有點(diǎn)亂
馬主任：
這些問題都會反饋給食堂工作人員的，并要求他們改進(jìn)，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丟失導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)上的損失，食堂的筷子都是洗完消過毒的'保證衛(wèi)生干凈。同時也希望同學(xué)不要把筷子拿回宿舍，學(xué)校每月要添加一萬多雙筷子，這造成很大程度的損失。學(xué)生在買飯時自覺排隊，文明買飯。如同學(xué)們對食堂有意見，歡迎給李主任致電：，或直接找他本人。
會議決議：為提高食堂飯菜質(zhì)量，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，保障學(xué)生權(quán)益，塑造良好的校園文化形象，食堂會更加嚴(yán)格要求把好質(zhì)量關(guān)，同時學(xué)生們也會對工作人員懷有一顆感恩的心，共同營造一個和諧節(jié)約的就餐環(huán)境!
學(xué)校食堂會議記錄 2
彌市小學(xué)20xx——20xx年上學(xué)期，后勤食堂人員安全工作會議張純明開學(xué)在即，為傳達(dá)區(qū)教育局關(guān)于食堂安全工作會議精神，保障師生飲食衛(wèi)生安全，創(chuàng)建師生滿意食堂，我們食堂工作人員聚集一起召開此次會議。會議主要強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)。
一、嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營資格準(zhǔn)入制。
把好“七個關(guān)”，即食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、食品加工關(guān)、個人衛(wèi)生關(guān)、餐具消毒關(guān)、環(huán)境整理關(guān)、食堂檢查關(guān)。
二、規(guī)范經(jīng)營行為。
學(xué)校食堂實(shí)行食品定點(diǎn)采購制和進(jìn)貨索證制，學(xué)校在進(jìn)貨時，要向供嚴(yán)格確認(rèn)好食品來源，確�！叭齻�第一”，即安全第一、健康第一、衛(wèi)生第一，把安全衛(wèi)生工作放在首位。在區(qū)教育局安全會議上多次強(qiáng)調(diào)，土豆和四季豆不能進(jìn)食堂涼拌菜不要出現(xiàn)，對于土豆由于孩子們也愛吃但安全考慮盡量不購買土豆。購買的土豆在加工時要去芽，切除黑色部分，發(fā)芽的土豆盡量煮著吃，不炒著吃，炒著吃也要加點(diǎn)醋，避免學(xué)生食物中毒。采購人員在食品購買前要多與商家溝通了解，對標(biāo)識標(biāo)簽也要進(jìn)行檢驗，對于直接找農(nóng)戶購買的食品要注意問清楚農(nóng)藥打了幾天，確保食品安全。20xx年9月某小學(xué)發(fā)生了中毒事件，經(jīng)查是購買的大米有問題，原因是農(nóng)戶將大米儲存在放過農(nóng)藥的'倉庫里。在食品使用方面要做到先購進(jìn)先使用，后購進(jìn)后使用，同時保證物品儲存通風(fēng)，3 不亂堆亂放，儲存放置時合理放置。
三、提升食堂內(nèi)部管理水平。
提高“三種意識”，即服務(wù)意識、責(zé)任意識和大局意識。進(jìn)一步完善并嚴(yán)格落實(shí)食品物資采購、運(yùn)輸儲藏、烹飪配餐、餐具衛(wèi)生、保鮮留樣、人員隔離等食堂衛(wèi)生管理制度。制售食品時，要做到生熟分開，有防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施；餐具、食品容器的清洗、消毒、保潔設(shè)施要齊全，并符合衛(wèi)生要求；消毒、庫存、垃圾收集、存儲設(shè)施等要布局合理，并符合衛(wèi)生要求。
食堂管理安全培訓(xùn)中涂主任還著重強(qiáng)調(diào)了對于食品的初加工、清理以及規(guī)范工作人員操作都做了細(xì)致的要求，具體如下：針對初加工不要將食物隨意扔在地上，盡量不在地上操作；針對食品清理要逐個清理，清理要有兩三道，而不是開水龍頭大力沖洗幾下；操作人員便后要洗手，進(jìn)操作間前要消毒洗手、帶帽帶衣；提前做好的菜要做好衛(wèi)生防護(hù)措施，荊州318大酒店曾經(jīng)就因為顧客提前預(yù)定了菜，酒店工作人員為避免高峰期就提前做好，但未做好衛(wèi)生防護(hù)措施，導(dǎo)致食物中毒事件。
民以食為天，食以安為先。飲食安全是我們教育教學(xué)工作順利開展的前提保障，這些都需要靠我們大家共同的努力。
學(xué)校食堂會議記錄 3
一、食品安全重要性
會議首先強(qiáng)調(diào)了食品安全對于學(xué)校師生身體健康的重要性。食品安全直接關(guān)系到師生的生命安全和健康，是校園安全穩(wěn)定的重要組成部分。因此，必須高度重視食品安全工作，確保每一餐都安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。
二、食堂衛(wèi)生規(guī)范
為確保食品安全，會議對食堂的'衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)要求。食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔，餐具、廚具必須定期清洗消毒，食品加工區(qū)域應(yīng)劃分清晰，避免交叉污染。同時，食堂應(yīng)定期接受衛(wèi)生部門的檢查和評估，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、食品采購標(biāo)準(zhǔn)
會議對食品采購標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了明確。食材應(yīng)來自正規(guī)渠道，具有相應(yīng)的質(zhì)量檢驗報告。禁止采購過期、變質(zhì)、假冒偽劣的食品。同時，應(yīng)根據(jù)季節(jié)和師生的口味需求，合理搭配食材，確保食品的營養(yǎng)均衡。
四、存儲與加工要求
食品存儲和加工是確保食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。會議要求食堂嚴(yán)格按照食品存儲和加工要求進(jìn)行操作。食材應(yīng)分類存儲，避免混淆和交叉污染。食品加工過程中，應(yīng)確保操作規(guī)范，避免生熟交叉污染，確保食品的衛(wèi)生安全。
五、員工培訓(xùn)與健康
會議強(qiáng)調(diào)了食堂員工培訓(xùn)的重要性。員工應(yīng)接受食品安全知識培訓(xùn)，了解食品安全法規(guī)和操作規(guī)范。同時，員工應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，定期進(jìn)行健康檢查，確保不帶病上崗。
六、食品留樣與檢測
為確保食品安全可追溯，會議要求食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣和檢測制度。每批食材入庫前應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保質(zhì)量合格。同時，對每餐次的食品進(jìn)行留樣，以便在出現(xiàn)食品安全問題時能夠迅速查明原因，采取相應(yīng)措施。
七、應(yīng)急預(yù)案與演練
為應(yīng)對突發(fā)食品安全事件，會議要求食堂制定應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。一旦發(fā)生食品安全問題，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取緊急措施，確保師生的身體健康和生命安全。
八、監(jiān)督檢查與整改
為確保食品安全工作的落實(shí)，會議要求加強(qiáng)對食堂的監(jiān)督檢查力度。相關(guān)部門應(yīng)定期對食堂進(jìn)行檢查和評估，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。同時，食堂也應(yīng)加強(qiáng)自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并糾正食品安全隱患。
通過本次會議，我們深入了解了學(xué)校食品安全和食堂管理的重要性。我們將嚴(yán)格按照會議要求，加強(qiáng)食品安全工作，確保師生的飲食安全。同時，我們也呼吁廣大師生積極參與食品安全監(jiān)督工作，共同營造安全、健康的校園環(huán)境。
日期：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：學(xué)校食堂會議室
參會人員：食堂管理人員、廚師、服務(wù)員、衛(wèi)生監(jiān)督員
學(xué)校食堂會議記錄 4
日期：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：學(xué)校行政樓會議室
參與人員：食堂管理部門、食品安全監(jiān)督員、食堂承包單位負(fù)責(zé)人等
會議主題：加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，確保師生飲食安全
會議內(nèi)容：
1、食品安全監(jiān)督情況匯報
食品安全監(jiān)督員首先對過去一個月的學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行了詳細(xì)匯報。監(jiān)督員指出，通過定期的食品安全檢查，食堂整體衛(wèi)生狀況良好，食品存儲、加工、配送等環(huán)節(jié)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但同時也發(fā)現(xiàn)了一些小問題，如部分食品標(biāo)簽不夠清晰、個別餐具消毒不徹底等。
2、食堂承包單位反饋
食堂承包單位負(fù)責(zé)人表示，他們一直高度重視食品安全工作，并會加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保食品安全問題得到及時解決。同時，他們也建議學(xué)校食堂管理部門能夠增加一些先進(jìn)的食品安全檢測設(shè)備，以提高食品安全的管理水平。
3、下一步工作計劃
針對存在的`問題，食堂管理部門提出了下一步的工作計劃。首先，將加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。其次，將加大食品安全檢查的力度，確保每個環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。最后，將引入更多的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，提高食品安全檢測的準(zhǔn)確性和效率。
4、其他事項
會議還就食堂菜品種類調(diào)整、食品價格調(diào)整等事項進(jìn)行了討論和決策。會議要求食堂承包單位在確保食品安全的前提下，盡可能滿足師生的口味需求，同時合理控制成本，確保食品價格的合理性。
會議總結(jié)：
本次會議就學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行了深入的討論和決策，明確了下一步的工作方向和目標(biāo)。希望各部門能夠密切合作，共同確保學(xué)校食堂的食品安全，為師生提供一個健康、安全的飲食環(huán)境。
學(xué)校食堂會議記錄 5
時間：20xx年12月17日
地點(diǎn)：祿勸分會場
主持：羅xx（省教育廳廳長）
參會人員：高峰（副省長）孫學(xué)明（省藥監(jiān)局局長）王建穎（省教育廳副廳長）
董家祿（公安廳副廳長）
及政府各廳辦局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、高校書記、院（校）長、分管副院（校）長等。
一、王xx副廳長發(fā)言
全省各級教育部門及各級各類學(xué)校重點(diǎn)做好八方面工作。
�。ㄒ唬┝⒓窗才挪渴�
各級教育部門各級各類學(xué)校要立即對當(dāng)前及近期的學(xué)校安全工作特別是學(xué)校學(xué)生交通安全、消防安全、食品安全、飲水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署學(xué)校安全防范措施，結(jié)合實(shí)際制定本地、本校的方案。召開專題會議，落實(shí)專職人員職責(zé)和任務(wù)。
（二）認(rèn)真摸底排查
各級教育行政部門，各級各類學(xué)校要對當(dāng)前學(xué)校安全形式進(jìn)行研究，重點(diǎn)掌握影響學(xué)校安全的重點(diǎn)群體，重點(diǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)區(qū)域。找出存在的突出問題，對排查出的安全問題、校舍隱患要造冊登記。明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，限期以與解決。
�。ㄈ┭杆偌姓�
各級教育部門各級各類學(xué)校要對排查出來的突出安全問題、安全隱患迅速組織力量進(jìn)行集中整治。
�。ㄋ模┳ズ秘�(zé)任落實(shí)
各級教育行政部門，各級各類學(xué)校要將今天會議精神傳達(dá)落實(shí)到位，要把學(xué)校安全穩(wěn)定責(zé)任尤其是兩節(jié)、人民代表大會和政治協(xié)商會議等重大節(jié)假日安全穩(wěn)定責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)到位。
�。ㄎ澹┳龊枚緦W(xué)校的有關(guān)工作
各級教育行政部門，各級各類學(xué)校要重點(diǎn)解決冬季學(xué)生的取暖、御寒、衛(wèi)生等方面的問題，采取多種方式、動員各方力量減少安全隱患。
�。┘訌�(qiáng)安全教育
各級各類學(xué)校要充分利用班、團(tuán)、隊、會，升旗、專題講座、墻報板報、校園網(wǎng)絡(luò)、知識競賽等方式結(jié)合三生教育對學(xué)生開展交通安全、放火、防盜、防擁擠踩踏等季節(jié)性事故，預(yù)防校園暴力，預(yù)防自然災(zāi)害，預(yù)防群眾事件等安全事件的發(fā)生的主題教育。
（七）完善預(yù)案
各級教育行政部門要督促各級各類學(xué)校制定和完善舍校和突發(fā)事件的.處置預(yù)案，要嚴(yán)格執(zhí)行專人值班，領(lǐng)導(dǎo)值班制度。教育部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要在第一時間趕到現(xiàn)場靠前指揮，積極穩(wěn)妥的作好現(xiàn)場處置工作，嚴(yán)防事故事件的進(jìn)一步擴(kuò)大及次生災(zāi)害事故的發(fā)生。
�。ò耍┘訌�(qiáng)督促檢查
各級教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校安全穩(wěn)定工作的督促檢查。省教育廳將成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組，并適時組織督促督導(dǎo)組對各州市、各學(xué)校的排查整治工作進(jìn)行檢查。并將督察結(jié)果向全省通報。
二、董家祿副廳長發(fā)言
對加強(qiáng)學(xué)校安全工作及促進(jìn)食品安全工作進(jìn)行簡要發(fā)言。今年省公安廳按照省委政府的要求，與各部門密切配合，采取有力措施狠抓學(xué)校安全和食品安全工作：
�。ㄒ唬└叨戎匾暎瑥�(qiáng)力推進(jìn)校園保衛(wèi)工作。
（二）組織開展校園周邊地區(qū)治安整治行動。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化學(xué)校、幼兒園安全防范工作。
（四）開展護(hù)衛(wèi)天使行動
�。ㄎ澹╅_展打四黑除四害專項行動
下步公安機(jī)關(guān)將在省委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照今天高副省長的指示要求，認(rèn)真抓好校園安全保衛(wèi)和食品安全違法犯罪的打擊工作：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步強(qiáng)化校園周邊治安防控措施
（二）深化校車集中整治行動。
（三）打好三大戰(zhàn)役，確保兩節(jié)人民代表大會和政治協(xié)商會議交通秩序穩(wěn)定。
�。ㄋ模┥罨蛩暮诔暮ｍ椥袆印�
三、孫xx發(fā)言
就做好近期食品安全工作講幾點(diǎn)意見：
（一）深入開展執(zhí)法檢查
（二）切實(shí)加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)應(yīng)急值守。
四、高xx省長發(fā)言
對學(xué)校安全和食品安全工作進(jìn)行部署：
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高做好學(xué)校安全和食品安全工作的認(rèn)識。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，全力確保學(xué)校和學(xué)生安全。
1、著力抓好學(xué)生出行安全問題
2、加大監(jiān)管力度
3、加強(qiáng)統(tǒng)籌力度
�。ㄈ┒啻氩⑴e，保障節(jié)日期間食品安全。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保各項工作落到實(shí)處。
學(xué)校食堂會議記錄 6
會議名稱：
x月食品安全調(diào)度會議
會議地點(diǎn)：學(xué)校會議室
出席人員：
主持人：
會議日期：20xx年xx月xx日
會議內(nèi)容紀(jì)要：
會議首先由學(xué)校食品安全總監(jiān)xxx向大家匯報三月份我校食堂工作情況，匯報內(nèi)容從食材驗收到清洗、加工、烹飪、分裝、配送、食用、餐具回收、清洗消毒到保潔，全流程全方位多角度匯報了食堂上月工作，匯報中重點(diǎn)關(guān)注食品安全和食堂衛(wèi)生，關(guān)鍵詞是“食品安全”，目標(biāo)是確保師生在校用餐安全。
xxx總監(jiān)同時向大家匯報了三月份食堂員工“五�！迸嘤�(xùn)情況和三月份師生用餐意見反饋情況，內(nèi)容詳實(shí)，工作落實(shí)到位。
會議第2項內(nèi)容是保健老師分別對本月學(xué)生膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、膳食規(guī)范烹飪制作過程進(jìn)行了全方位地介紹。
關(guān)鍵詞是“營養(yǎng)”，確保學(xué)生吃飽的同時關(guān)注營養(yǎng)與健康。
會上還圍繞“如何讓孩子科學(xué)的吃好？”這一主題開展了熱烈討論，膳委會委員們和教師代表都各抒己見，為孩子們吃得更營養(yǎng)獻(xiàn)計獻(xiàn)策，大家共同為學(xué)校食堂的發(fā)展添磚加瓦。
委員們紛紛表示：通過共同討論孩子們的膳食問題，深深地感受到學(xué)校非常重視孩子的膳食營養(yǎng)，相信孩子們一定可以在學(xué)校吃上讓家長、社會都放心的營養(yǎng)午餐。
學(xué)校負(fù)責(zé)人xxx校長對各位膳委會成員來校參與本月食品安全調(diào)度會議表示感謝。
同時也對食堂工作提出了相關(guān)要求：
1、食堂工作人員要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識，保證食堂的`食品安全衛(wèi)生，保持食堂的良好衛(wèi)生環(huán)境。
2、希望大家繼續(xù)在食品加工過程中嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，符合食品衛(wèi)生法的要求。
3、要繼續(xù)定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，及時反映可能發(fā)生的食品衛(wèi)生、安全隱患。
“沒有最好，只有更好”，這是全校膳食工作的目標(biāo)和追求。
相信通過這次會議，我校的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。
通過本次會議，不但增強(qiáng)了我校食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識，提高了學(xué)生飲食質(zhì)量，同時也進(jìn)一步提升了食堂人員的自我管理能力。
希望我校食堂相關(guān)從業(yè)人員認(rèn)真做好食堂工作，緊抓食品安全不放松，會后能進(jìn)行及時的反思、總結(jié)，為接下來四月份的食堂工作更有效率地工作打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
學(xué)校食堂會議記錄 7
會議內(nèi)容：
x月份食堂食品安全工作情況及x月份工作安排
主要負(fù)責(zé)人：
會議時間：20xx年xx月xx日
會議形式：現(xiàn)場會議
會議地點(diǎn)：多功能室
食品安全總監(jiān)、食品安全員
其他參加人員
一、上月工作情況：
1.食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
2.廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。
3.加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。
4.加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理，做好食品安全知識培訓(xùn)工作。
5.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作日常檢查，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。
二、本月工作安排：
1.嚴(yán)把采購、領(lǐng)用關(guān)。采購食品時要嚴(yán)格查看經(jīng)營單位營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證是否齊全，做好食品采購索證驗收、登記臺賬，食堂負(fù)責(zé)人領(lǐng)用時要嚴(yán)把質(zhì)量驗收關(guān)，杜絕過期、變質(zhì)、偽劣食物，并做好相關(guān)領(lǐng)用登記表;
2.嚴(yán)格幼兒餐具消毒工作。在消毒幼兒的餐具時，要保障消毒的.溫度和消毒的時間，注意消毒餐具擺放的空隙密度，保證消毒工作全面徹底;
3.繼續(xù)規(guī)范食品留樣工作。留樣工作對食品安全工作檢測意義重大，要嚴(yán)格按規(guī)范數(shù)量、時間留樣、貼好標(biāo)簽、做好記錄;
4.嚴(yán)格規(guī)范食堂各項操作程序。幼兒園食堂操作人員，必須嚴(yán)格執(zhí)行每日穿干凈工作服，戴干凈口罩，勤洗手，勤剪指甲，從清洗、浸泡、切配、烹飪到成品，要嚴(yán)格執(zhí)行食堂相關(guān)的操作規(guī)范;
5.幼兒園各部門工作人員要充分認(rèn)識幼兒園食品安全的重要性，以高度的責(zé)任心做好食品安全工作，筑牢幼兒園安全防線。
通過此次會議的召開，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識和責(zé)任意識，并把這種意識貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。
學(xué)校食堂會議記錄 8
時間：20xx年xx月xx日
地點(diǎn)：幼兒園會議室
參與人員：
幼兒園負(fù)責(zé)人、廚房主管、保健醫(yī)生
會議主題：
幼兒園食品安全問題的解決方案
1.廚房衛(wèi)生檢查
會議開始前，廚房主管向大家匯報了最近一次衛(wèi)生檢查的情況。經(jīng)檢查，廚房衛(wèi)生狀況良好，但存在一些小問題，如儲存食品的容器有些破損，需要及時更換；冰箱內(nèi)的食品分類不夠清晰，需要加強(qiáng)管理等。
2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)
會議中，保健醫(yī)生向大家介紹了幼兒園食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。同時，她還提醒大家注意食品的存儲和處理，要做到食品分類存放，避免交叉污染。
3.食品采購和儲存
針對食品采購和儲存，負(fù)責(zé)人提出了以下建議：
(1)采購食品時，要選擇正規(guī)的食品供應(yīng)商，不要購買過期或者不明來源的食品。
(2)購買新鮮食品后，要及時儲存，避免食品變質(zhì)。同時，要注意食品在冰箱內(nèi)的存放位置，分類儲存。
(3)對于食品的儲存容器要定期更換，保證食品儲存的衛(wèi)生。
4.食品處理和烹飪
在食品處理和烹飪方面，負(fù)責(zé)人提出了以下建議：
(1)所有食品處理前，要進(jìn)行充分的清洗和消毒，保證食品衛(wèi)生。
(2)烹飪時，要根據(jù)幼兒的年齡和口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，避免食品過咸或者過甜。
(3)烹飪時要注意火候，保證食品燒煮的時間和溫度，避免食品煮糊或者烤焦。
5.食品安全教育
會議最后，大家還討論了幼兒園食品安全教育的`內(nèi)容和形式。大家一致認(rèn)為，幼兒園應(yīng)該通過多種形式，如講座、游戲等方式，向幼兒傳授食品安全知識，增強(qiáng)幼兒的食品安全意識。
結(jié)語
通過此次會議，大家對幼兒園食品安全問題有了更深刻的認(rèn)識，也為今后的工作提出了更加明確的方向和要求。我們相信，在大家的共同努力下，幼兒園的食品安全工作一定會越來越好。
學(xué)校食堂會議記錄 9
會議時間：
20xx年xx月xx日
會議地點(diǎn)：
xx會議室
會議主題：校園食品安全月調(diào)度工作
參會人員：
1.校園食品安全管理組成員
2.食堂負(fù)責(zé)人
3.學(xué)生代表
4.相關(guān)部門負(fù)責(zé)人
會議議程：
1.會議開場
-由主持人宣布會議開始，并介紹會議議程和目的。
-歡迎各位參會人員出席并表達(dá)對校園食品安全的重視。
2.校園食品安全月活動計劃
-主持人通報校園食品安全月的活動計劃，并邀請各位代表提出意見和建議。
-各部門負(fù)責(zé)人匯報各自部門的`活動策劃和準(zhǔn)備情況，確保活動能夠順利進(jìn)行。
學(xué)校食堂會議記錄 10
一、會議時間：
20xx年xx月xx日
二、會議地點(diǎn)：
幼兒園會議室
三、參會人員：
1.幼兒園園長：
2.幼兒園副園長：
3.幼兒園保健醫(yī)生：
4.食堂管理員：
5.食材供應(yīng)商代表：
6.幼兒園家長代表：
四、會議議程：
1.園長致辭
2.食品安全現(xiàn)狀報告
3.食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)講解
4.食材供應(yīng)商交流環(huán)節(jié)
5.保健醫(yī)生提出幼兒食品安全問題及應(yīng)對策略
6.家長代表提問環(huán)節(jié)
7.總結(jié)及下一步計劃
五、會議記錄員：
xxx（幼兒園秘書）
六、會議紀(jì)要：
1.園長xxx強(qiáng)調(diào)了食品安全在幼兒園工作中的重要性，要求所有員工和供應(yīng)商提高食品安全意識，確保幼兒飲食安全。
2.保健醫(yī)生xxx報告了近期食品安全抽檢情況，提出了一些問題，并建議加強(qiáng)食品儲存和加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理。
3.食堂管理員xxx介紹了食堂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，要求加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督。
4.食材供應(yīng)商代表xxx和xxx承諾將嚴(yán)格按照幼兒園的要求提供優(yōu)質(zhì)、安全的食材，并接受幼兒園的.監(jiān)督和檢查。
5.家長代表提問環(huán)節(jié)，針對家長關(guān)心的食品問題，保健醫(yī)生一一解答，并表示將加強(qiáng)與家長的溝通，共同保障幼兒健康。
6.最后，副園長xxx總結(jié)了會議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，要求各部門加強(qiáng)協(xié)作，確保幼兒飲食安全。同時，也提出了下一步的計劃，包括加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)、完善食品安全管理制度等。
學(xué)校食堂會議記錄 11
地點(diǎn)：會議室
主持人：李xx校長
參會人員：全體教師及食堂從業(yè)人員
會議內(nèi)容：
食品安全方面：為切實(shí)加強(qiáng)我園的食堂安全工作管理，確保我園教職工和在園幼兒的身心安全，食堂從業(yè)人員務(wù)必遵守以下制度。
一、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。
二、食堂采購
食品的采購必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，必須索取食品檢驗報告或化驗單，并進(jìn)行登記。嚴(yán)禁采購下列食品：
１、有害、有毒、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或危害性狀異常的.食品；
�。�、無檢驗合格證明的肉類食品；
３、超過保質(zhì)期限的食品；
�。础⑽礃�(biāo)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等或標(biāo)注不清及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
５、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
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