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中國(guó)古代文學(xué)論文選題
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中國(guó)古代文學(xué)論文選題【1】
試論唐五代詩(shī)格的形式批評(píng)研究
摘 要：唐五代出現(xiàn)了大量的詩(shī)格類著作。
詩(shī)格是對(duì)唐詩(shī)創(chuàng)作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
律詩(shī)在初唐得以定型化并獲得高度繁榮，必然引起人們?cè)诶碚撋蠈?duì)聲律、對(duì)偶的探討。
同時(shí)，科舉制的實(shí)行也促進(jìn)了詩(shī)格的產(chǎn)生，以便給初學(xué)做詩(shī)者提供指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。
唐五代詩(shī)格中蘊(yùn)含了大量的形式批評(píng)因素，深入挖掘詩(shī)格的內(nèi)涵，并以理論化的形態(tài)把它顯示出來，具有獨(dú)特的意義與價(jià)值。
關(guān)鍵詞：唐五代詩(shī)格 形式 中西對(duì)話
詩(shī)格是中國(guó)古代最具有民族特色的文學(xué)批評(píng)形式之一。
詩(shī)格批評(píng)既源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又豐富多彩，是非常寶貴的文學(xué)理論遺產(chǎn)。
詩(shī)格作為審美范疇在唐五代加以確立。
張伯偉先生強(qiáng)調(diào)：“在古代文學(xué)批評(píng)著作中，作為專有名詞的‘詩(shī)格’是到唐代才有的。”①唐五代詩(shī)格批評(píng)，在中國(guó)古代文學(xué)批評(píng)史上，是一筆豐厚的值得研究的詩(shī)學(xué)資源。
一、唐五代詩(shī)格的歷史流變
(一)初唐詩(shī)格
初唐統(tǒng)治者們反對(duì)齊梁以來的****文風(fēng)，重文學(xué)的功利作用。
但他們并不否定文學(xué)的藝術(shù)特質(zhì)，講求抒情與文采。
這種思想為文學(xué)形式的探討留下了廣闊的余地。
律詩(shī)在這一時(shí)期得以定型化，齊梁時(shí)期的“永明體”講四聲與病犯，初唐發(fā)展到講求平仄律。
這一時(shí)期的主要詩(shī)格批評(píng)文本有上官儀的《筆札華梁》、無名氏的《文筆式》、元兢的《詩(shī)髓腦》、崔融的《唐朝新定詩(shī)格》、李嶠的《評(píng)詩(shī)格》等等。
初唐人集中探討聲律與對(duì)偶問題。
聲律的研究始于南朝齊沈約等人的“四聲八病”理論。
沈約《宋書•謝靈運(yùn)傳論》說：“夫五色相宣，八音協(xié)暢，由于玄黃律呂，各適物宜。
欲使宮羽相變，低昂互節(jié)，若前有浮聲，則后須切響，一簡(jiǎn)之內(nèi)，音韻盡殊;兩句之中，輕重悉異。
妙達(dá)此旨，始于言文。”②沈約認(rèn)為五言詩(shī)每一句的用字應(yīng)該四聲各不相同，而且一聯(lián)上下句間同一位置上的字也須在聲調(diào)上互有區(qū)別。
“八病”則是為了貫徹這一原則而規(guī)定的一些禁格，即“平頭”、“上尾”、“蜂腰”、“鶴膝”、“大韻”、“小韻”、“旁紐”、“正紐”。
沈約等人雖以“四聲八病”為原則來規(guī)范詩(shī)文創(chuàng)作，但如何把這一原則具體化，使之有可操作性，則是由唐代詩(shī)格類著作來解決完成的。
唐人將四聲作了平仄二元化的處理，使平仄相間，構(gòu)造出切實(shí)可行的聲律定式。
初唐時(shí)期主要以沈約“八病”為中心來展開探討，并逐漸提出了調(diào)聲之術(shù)。
《詩(shī)髓腦》云：“調(diào)聲之術(shù)，其例有三：一曰換頭，二曰護(hù)腰，三曰相承”③通過調(diào)聲之術(shù)，初唐人已經(jīng)將平聲與上、去、入三聲對(duì)舉，實(shí)際已是把聲律二元化，放寬了聲律規(guī)則。
在此之前，人們多著眼于一聯(lián)之內(nèi)兩句的聲律協(xié)調(diào)，到元兢的“換頭”之術(shù)中，已擴(kuò)展為解決一首五言詩(shī)內(nèi)聯(lián)與聯(lián)之間的平仄粘對(duì)關(guān)系，真正使得齊梁聲律理論具有了可操作性，促進(jìn)了律詩(shī)的定型與繁榮。
(二)盛唐詩(shī)格
盛唐時(shí)期追求風(fēng)骨，要求詩(shī)歌表現(xiàn)高昂明朗的感情和雄渾壯大的氣勢(shì)。
同時(shí)，盛唐人又提出了“興象”概念，要求寫出情景交融的完整的意境，使得這一時(shí)期詩(shī)格探討也從聲律、對(duì)偶深入到對(duì)句勢(shì)、詩(shī)意等的研究。
釋皎然的《詩(shī)式》、《詩(shī)議》涉及到聲律、對(duì)偶及詩(shī)歌體式，并深入研究了“意”與境的關(guān)系。
他們的批評(píng)不僅深化了對(duì)聲律對(duì)偶的認(rèn)識(shí)，提出了切實(shí)可行的句法，而且涉及到“景”與“情”，詩(shī)歌的語言運(yùn)用與詩(shī)的整體印象等更深的層面。
這一時(shí)期的著作開始注重詩(shī)的句法、篇法，研究句與句之間的關(guān)系，深入探討了句勢(shì)問題。
早在崔融《唐朝新定詩(shī)格》中就列有十體，一形似體、二質(zhì)氣體、三情理體、四直置體、五雕藻體、六映帶體、七飛動(dòng)體、八婉轉(zhuǎn)體、九清切體、十菁華體。
王昌齡《詩(shī)格》中有“十七勢(shì)”之說，承續(xù)了崔融論體的基本精神，并且由對(duì)詩(shī)歌風(fēng)貌的關(guān)注深入到創(chuàng)作的藝術(shù)手法和修辭手法的具體運(yùn)用。
每一種名目除釋義外，并附有詩(shī)句說明。
皎然《詩(shī)式》中也說到體式。
“評(píng)曰：夫詩(shī)人之思初發(fā)，取境偏高，則一首舉體便高;取境偏逸，則一首舉體便逸。
才性等字亦然。
體有所長(zhǎng)，故各功歸一字。
偏高、偏逸之例，直于詩(shī)體、篇目、風(fēng)貌不妨。
一字之下，風(fēng)律外彰，體德內(nèi)蘊(yùn)，如車之有轂，眾輻歸焉。
其一十九字，括文章德體，風(fēng)味盡矣，如《易》之有《篆辭》焉。”④五代王玄《詩(shī)中旨格》的“擬皎然十九字體”一節(jié)于每體后列有詩(shī)句說明，延續(xù)了皎然論體的特色。
(三)晚唐五代詩(shī)格
晚唐時(shí)期，唐王朝徹底崩潰，政局不可收拾，處在這種環(huán)境中的作家和批評(píng)家，普遍具有消沉心態(tài)與悲觀心理。
這個(gè)時(shí)期有一部分作家主張“詩(shī)教說” 與抒寫民生疾苦，也有一部分人崇尚清麗綺艷的詩(shī)風(fēng)，但總體的傾向是追求淡泊的情思與境界。
司空?qǐng)D提出了象外之象，景外之景的理論。
人們更加著力于對(duì)聲律、對(duì)屬、字句等方作面的琢磨與錘煉。
另外，科舉取士對(duì)詩(shī)律的要求在這一時(shí)期也更趨細(xì)密，故而大量的詩(shī)格著作也應(yīng)運(yùn)而生。
這些著作所討論的范圍更加寬廣，論述更加深入，增添了宗教神秘主義的色彩，主要有僧齊己等人對(duì)句勢(shì)的繼續(xù)探討和王叡的“拗律”說。
齊己《風(fēng)騷旨格》，也有十體之說，即一曰高古，二曰清奇，三曰遠(yuǎn)近，四曰雙分，五曰背非，六曰無虛，七曰是非，八曰清潔，九曰覆妝，十曰闔門。
這十體都有詩(shī)句附后，但并無解釋，還是就詩(shī)歌整體風(fēng)貌而言的。
五代的《詩(shī)格》中列有十勢(shì)，其中龍潛巨浸勢(shì)、獅子返擲勢(shì)見于《風(fēng)騷旨格》，孤鴻出塞勢(shì)即孤雁失群勢(shì)，其他七勢(shì)為新增，即芙蓉映水勢(shì)，龍行虎步勢(shì)，寒松病枝勢(shì)，風(fēng)動(dòng)勢(shì)，驚鴻背飛勢(shì)，離合勢(shì)，虎縱出群勢(shì)。
芙蓉映水勢(shì)。
由上觀之，晚唐五代詩(shī)格，承續(xù)了初盛唐人對(duì)體式的研究，而且名目更加繁多。
齊己等人多以動(dòng)物姿態(tài)動(dòng)作來為句勢(shì)命名，其意義往往難以索解，不似王昌齡十七勢(shì)簡(jiǎn)單明了。
但這些名目不僅探討了句與句之間的關(guān)系，而且深入到全篇的意義布局問題，如《詩(shī)格》“論詩(shī)勢(shì)”節(jié)云：“先須明其體勢(shì)，然后用思取句。”⑤
二、 唐五代詩(shī)格的邏輯構(gòu)成
中國(guó)古典詩(shī)學(xué)關(guān)于“言、象、意”的探討由來已久。
早在先秦，道家學(xué)派創(chuàng)始人老子就提出“大象無形”的命題。
老子從“無”和“有”、虛和實(shí)的辯證關(guān)系出發(fā)，認(rèn)為“有無相生”，以“無”為本，這種“無”又必須依靠“有”才能體現(xiàn)出來。
所以，最美的形象就是沒有形象，但又要有某種具體的“形”來暗示與象征，方能使人體會(huì)到。
魏晉玄學(xué)將無有體用思想運(yùn)用于認(rèn)識(shí)論，把“言、象、意”關(guān)系表述為“得意在忘象，得象在忘言。”“言”和“象”都是有形的、有限的，而“意”則是無形的、無限的，“言”和“象”是得“意”之工具，沒有“言”和“象”就無以得“意”。
因此，從形式視野來觀照，唐五代詩(shī)格的“格”概念具有豐富的內(nèi)涵，從邏輯上也包括了言、象、意三個(gè)層次。
唐五代詩(shī)格中往往以“格”論詩(shī)，所出現(xiàn)的有關(guān)稱名主要有：“格”、“風(fēng)格”、“體格”“高格”、“格力”、“氣格”等。
這些對(duì)“格”的運(yùn)用，其含義可歸為兩個(gè)方面：一是體式、詩(shī)法之意，指向詩(shī)歌的總體風(fēng)貌與外在形式，一是格調(diào)、品格之意，指向詩(shī)歌的審美特質(zhì)與審美內(nèi)蘊(yùn)。
可以說，唐人有關(guān)聲律、對(duì)偶的探討，屬于詩(shī)格的語言層，對(duì)物象、作用、句勢(shì)的探討，屬于詩(shī)格的意象層，對(duì)意與境、用事的探討，屬于詩(shī)格的意蘊(yùn)層。
(一)詩(shī)格的語言層
文學(xué)作品的語言是一種獨(dú)特性的存在，特別是詩(shī)歌語言。
俄國(guó)形式主義頗為看重這一點(diǎn)。
“形式主義的研究工作是從研究詩(shī)句中的聲音開始的。”“詩(shī)句中的聲音問題特別受到人們的重視。”⑥可以說在這方面唐五代詩(shī)格對(duì)聲律的論述表現(xiàn)出對(duì)聲音的特別重視。
朱光潛先生說：“律詩(shī)有兩大特色，一是意義的排偶，一是聲音的對(duì)仗。”⑦他還指出音與義的關(guān)系在詩(shī)歌進(jìn)化史中可分為四個(gè)時(shí)期：一、有音無義時(shí)期二、音重于義時(shí)期三、音義分化時(shí)期四、音義合一時(shí)期，但聲音的對(duì)仗稍后于意義的對(duì)仗。
“永明體”講究句內(nèi)各字的聲律，不過是一種理論，到隋唐才作為律詩(shī)的通例。
關(guān)鍵是詩(shī)樂分開后，詩(shī)人如何在文字本身上見出音樂，唐人作了最大的貢獻(xiàn)，唐五代詩(shī)格予以了很好的總結(jié)。
(二)詩(shī)格的意象層
意象層主要指藝術(shù)作品的章法與結(jié)構(gòu)，唐五代詩(shī)格中的物象、作用與“勢(shì)”的研究正是對(duì)這幾方面的關(guān)注。
唐人詩(shī)格中講物象，也就是用一定的物象來暗示某種意義。
舊題賈島《二南密旨》、虛中撰《流類手鑒》、徐寅《雅道機(jī)要》中都說到物象。
《二南密旨•論物象是詩(shī)家之作用》說：“造化之中，一物一象，皆察而用之，比君臣之化。
君臣之化，天地同機(jī)，比而用之，得不宜乎。”⑧這些物象已不是純粹的外在客觀景物，而是主客觀的有機(jī)交融，包括了意與象兩個(gè)方面。
自然界中的一物一象，都是被用來寄托某種意義的。
唐五代詩(shī)格中，比較集中地論述到“勢(shì)”問題的著作，主要有王昌齡的《詩(shī)格》、釋皎然的《詩(shī)議 》和《詩(shī)式》等。
“勢(shì)”作為一種力，它相關(guān)于主體的情感與構(gòu)思，是作者的生命力與內(nèi)在精神力量之驚濤中所形成的動(dòng)態(tài)表現(xiàn)，是詩(shī)作意脈流貫與渾整一體的氣力之美。
(三)詩(shī)格的意蘊(yùn)層
唐五代詩(shī)格中的意境的探討，用事問題的提出，都是指向作品的意蘊(yùn)層。
舊題王昌齡撰《詩(shī)中密旨》“詩(shī)有二格”云：“詩(shī)意高謂之格高，意下謂之格下。”⑨把“意”作為詩(shī)之品位高低之標(biāo)準(zhǔn)。
皎然《詩(shī)式》中“重意詩(shī)例”云：“兩重意已上，皆文外之旨。”⑩皎然已經(jīng)認(rèn)識(shí)到詩(shī)意的多重性與豐富性，文外之重旨，并把“但見情性，不睹文字” 之詩(shī)作視為極品。
總之，唐五代詩(shī)格中，對(duì)“意”這一范疇給予了高度的重視，并深入探討了“意”與境，情與景的關(guān)系，發(fā)展了古典詩(shī)學(xué)的意境理論。
三、唐五代詩(shī)格的現(xiàn)實(shí)意義
以西方形式批評(píng)為參照，來透視唐五代詩(shī)格，二者既存在著共相，又存在著歧異，通過互照互補(bǔ)，從而在一定的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)對(duì)話。
中國(guó)古代詩(shī)論追求渾然天成的美學(xué)境界，所以往往把詩(shī)歌的整體意蘊(yùn)置于具體的語言操作之上。
“立象盡意”、“得意忘言”、“言不盡意”這樣的命題都是輕言重意，以為意是目的，言是手段。
因此古代詩(shī)格雖然也關(guān)注藝術(shù)技巧和形式的問題，但只是視其為一種手段。
而西方形式論則賦予文學(xué)作品本體的地位，研究純粹的藝術(shù)形式，不重視形式與內(nèi)容的關(guān)系。
詩(shī)格研究從具體可感的作品形式入手，對(duì)詩(shī)歌進(jìn)行“細(xì)讀”，而不是空談韻、格、氣等讓人摸不著邊際的范疇概念，這是一種“自下而上”的詩(shī)論理路。
然而，唐五代詩(shī)格遠(yuǎn)未達(dá)到西方形式批評(píng)的體系性與理論水平，只是靠直覺與天才認(rèn)識(shí)到某些重要問題，是對(duì)當(dāng)時(shí)豐富創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
如何吸取西方文論之長(zhǎng)，促進(jìn)中國(guó)詩(shī)論的發(fā)展，將需要更深入的研究。
注釋：
�、�?gòu)埐畟?中國(guó)古代文學(xué)批評(píng)方法研究.北京：中華書局.2002年版.第347頁(yè).
�、诹_根澤.中國(guó)文學(xué)批評(píng)史.上海:上海書店出版社.2003年版.第287頁(yè).
�、蹚埐畟�.全唐五代詩(shī)格匯考南京:鳳凰出版社.2002年版.第114頁(yè).
④張伯偉.全唐五代詩(shī)格匯考.南京:鳳凰出版社.2002年版.第241-242頁(yè).
�、輳埐畟�.全唐五代詩(shī)格匯考.南京:鳳凰出版社.2002年版.第493頁(yè).
�、尥粽�.西方形式美學(xué)問題研究.哈爾濱:黑龍江人民出版社.2006年版.第148頁(yè).
�、咧旃鉂�.詩(shī)論.北京：三聯(lián)書店.1998年版.第241頁(yè).
�、鄰埐畟�.全唐五代詩(shī)格匯考.南京:鳳凰出版社.2002年版.第379頁(yè).
�、釓埐畟�.全唐五代詩(shī)格匯考.南京:鳳凰出版社.2002年版.第194頁(yè).
�、鈴埐畟�.全唐五代詩(shī)格匯考.南京:鳳凰出版社.2002年版.第233頁(yè)
中國(guó)古代文學(xué)論文選題【2】
試論透過紅樓看清朝貴族的奢華飲食生活
摘要：飲食描寫是《紅樓夢(mèng)》中的重要組成部分。
曹雪芹的飲食生活的描寫，刻畫了盛清時(shí)期豪門貴族的驕奢生活。
本文例舉了幾個(gè)有代表性的《紅樓夢(mèng)》中對(duì)飲食的描寫，再現(xiàn)了清代尤其是盛清時(shí)期的貴族飲食生活，分析了貴族們對(duì)飲食的苛刻要求。
關(guān)鍵詞：紅樓夢(mèng) 飲食生活 清朝貴族
一、引言
中國(guó)飲食之講究精細(xì)者莫過于歷朝歷代的宮廷與貴族們，烹飪技藝也在當(dāng)權(quán)者們“食不厭精、膾不厭細(xì)”過程中得到長(zhǎng)足的發(fā)展。
清代是封建官僚體系之集大成者，它沿襲并發(fā)展了前代奢侈的貴族飲食生活，而紅樓夢(mèng)正是描寫盛清時(shí)期當(dāng)權(quán)者們的腐朽奢侈生活。
二、紅樓夢(mèng)中的飲食描寫
“賈不假，白玉為堂金作馬”。
總所周知，《紅樓夢(mèng)》中主要描寫的金陵望族的賈府，里面的重要人物如賈母、寶玉、黛玉、寶釵和王熙鳳等人個(gè)個(gè)嬌貴無比，他們的飲食生活真可以說是窮極奢華。
寫吃，《紅樓夢(mèng)》是最特殊的一部。
這部書中寫吃喝，不僅用的筆墨多，而且精彩，全書中寫了多次筵宴，含意深刻而又意趣橫生，在寫吃喝的筆墨運(yùn)用上，也是獨(dú)一無二。
第三十四回中，寶玉被打了個(gè)半死，躺在炕上不能動(dòng)彈。
襲人到王夫人屋里去稟報(bào)寶玉的傷情，王夫人叫帶回兩瓶香露去給寶玉吃。
襲人看時(shí)，只見兩個(gè)玻璃小瓶，卻有三寸大小，上面螺絲銀蓋，鵝黃箋上寫著“木樨清露”，那一個(gè)寫著“玫瑰清露”。
而這兩種飲料，均向皇帝進(jìn)宮過,可見是一種十分珍貴的高級(jí)飲料。
王夫人問想吃什么，寶玉笑道：“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷葉兒小蓮花兒的湯還好些。”賈母聽到，便一疊聲地叫人做去。
蓮葉羹，論用料，并非最貴重,費(fèi)的工夫，也不算最絕。
然而，用薛姨媽的話說“你們府上也都想絕了，吃碗湯還有這些樣子。”
再看第四十九回，作者用很多筆墨，寫那些侯門小姐圍在一起燒烤生鹿肉吃，津津有味，亦興致勃勃。
這個(gè)情節(jié)寫得十分精彩。
吃，是為了填飽肚子或者是為解饞，于這些人都已是不相干的了。
他們此舉都不是口腹之需，而只是好玩，于吃中表現(xiàn)的，是一種情趣。
第八回中寫到，薛姨媽進(jìn)京寶玉去看望，姨媽留飯，除拿出糟鵝掌鴨信等南方風(fēng)味的菜肴招待，還做了酸筍雞皮湯，寶玉大喝了兩碗。
酸筍是西南地區(qū)各省人民喜歡吃的一種素菜，不但在京城是罕物，即使在江南也是不多見。
由此可見，紅樓中貴族的奢華生活。
賈府的奢華可以從《紅樓夢(mèng)》情節(jié)上體現(xiàn)出來。
在劉姥姥二進(jìn)榮國(guó)府時(shí)，賈母命熙鳳用茄鲞喂她。
姥姥吃了兩口，味道甚佳，便請(qǐng)教說：“告訴我是個(gè)什么法子弄的，我也弄著吃去。”鳳姐兒笑道：“這也不難。
你把才下來的茄子把皮刮了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成釘子，用雞湯煨干，將香油一收，
外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：“我的佛祖!倒得十來只雞來配他，怪道這個(gè)味兒!”
可謂賈府的飲食“食不厭精，膾不厭細(xì)”。
無獨(dú)有偶，有一天寶玉問晴雯：“今兒我在那府里吃早飯，有一碟子豆腐皮的包子，我想著你愛吃，和珍大奶奶說了，只說我留著晚上吃，叫人送過來的，你可吃了?”晴雯道：“快別提。
一送了來，我知道是我的，偏我才吃了飯，就放在那里”。
后來李奶奶來了看見，說：“寶玉未必吃了，拿了給我孫子吃去罷。”她就叫人拿了家去了。
一碟子豆腐皮包子何以會(huì)引起那么多人的興趣?原來這種包子不尋常，遠(yuǎn)非肉包子可比。
其高貴之處首先在于豆腐皮的制作特殊，首先將做豆腐的原汁豆?jié){煮沸，不加凝固劑，使之冷卻，漂浮在鍋面上的脂肪和蛋白質(zhì)會(huì)結(jié)出一層皮來，然后把它挑起晾干，才能得到一張豆腐皮。
《紅樓夢(mèng)》中，粥飯和菜肴種類繁多，如粥有碧粳粥、鴨子肉粥、棗熬粳米粥、燕窩粥、紅稻米粥、臘八粥和江米粥等。
飯有白粳米飯、碧粳粥和綠畦香稻粳米飯等。
《紅樓夢(mèng)》中的菜肴，主要有腌胭脂鵝脯、酒釀?wù)豇喿�、糟鵝掌、火腿鮮筍湯、酸筍雞皮湯和蝦丸雞皮湯等等。
湯羹種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
而且從飲料方面看，紅樓夢(mèng)中提到的也是數(shù)不勝數(shù)。
在茶方面，提到的就有兩百多處。
《紅樓夢(mèng)》對(duì)貴族家庭尤其是賈府的飲食生活作了傳神細(xì)致的描寫，形成了一個(gè)較為完整的、獨(dú)特的《紅樓夢(mèng)》飲食譜。
曹雪芹寫作《紅樓夢(mèng)》時(shí)期，正是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化發(fā)展的繁榮時(shí)期。
中國(guó)的飲食文化再“康乾盛世”出現(xiàn)了極大的繁榮，城市中北銷南運(yùn)的小商攤販人來客往，酒店、茶樓鱗次櫛比，形成了風(fēng)味殊異、各具特色的貴族們的飲食文化。
三、清朝貴族對(duì)飲食的要求
飲食，往往蘊(yùn)涵著中國(guó)人認(rèn)識(shí)事物理解事物的哲理，借吃這種形式，表達(dá)了豐富的心理內(nèi)涵，吃的文化已經(jīng)超越了吃的本身，獲得了更為深刻是社會(huì)意義。
清朝貴族們對(duì)飲食要求特別嚴(yán)格。
從造型上出發(fā)，到原料加工上，從味道到意趣，都有著嚴(yán)格的要求。
為了口味得到保證，烹飪菜肴除了注意嚴(yán)格的選材之外，在烹飪過程中尤其要注意精細(xì)加工，特別是火候和口味，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
而且每次烹飪的肴饌，經(jīng)常要將使用的原料和調(diào)料記錄，菜肴要“色香味形”俱全。
經(jīng)分析，主要五個(gè)方面的講究。
一是講究奢侈。
貴族們既有山珍海味，又有天底下的稀世珍品供品嘗，可以說是匯集了天下美食，奢華之極令人瞠目結(jié)舌。
二是講究精細(xì)。
貴族們的飲食追求精致、精美，為了滿足生活上的享受，他們對(duì)飲食的外在要求也及其高。
三是講究味道。
味道是飲食重要標(biāo)準(zhǔn)，貴族們的飲食講究口味的獨(dú)特性、多樣性、豐富性。
四是講究營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)是飲食的前提條件。
貴族們的飲食有專門的人員負(fù)責(zé)飲食營(yíng)養(yǎng)，保證貴族們的健康體魄。
五是講究意趣。
“意”用今天的話理解就是“意味”之意;“趣”，情趣也。
“意趣”主要指心靈活動(dòng)的內(nèi)容。
貴族們不僅享用著精致、奢華的佳肴珍饌，而且特別注重在吃的過程中，受用無限意趣，以獲得更多的精神愉悅。
四、結(jié)語
“朱門酒肉臭、路有凍死骨”，如此這般居上位者享盡富貴，居下位者吃盡苦頭。
本文通過描述榮國(guó)府過的如何奢華、如何豪貴的生活，展示了清朝貴族們的奢華生活，分析了他們對(duì)飲食的奢侈要求。
在這奢華豪貴背后，間接反映了平民百姓的凄苦生活。
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中國(guó)古代文學(xué)論文選題【3】
簡(jiǎn)析唐代詠史詩(shī)折射的開明意識(shí)
關(guān)鍵詞:唐代 詠史詩(shī) 開明意識(shí)
摘 要:唐代詠史詩(shī)是時(shí)代精神的載體。
詩(shī)歌中無論是對(duì)儒家孔子的非議、對(duì)起義領(lǐng)袖的贊美,還是對(duì)個(gè)性女性的理解肯定,無不體現(xiàn)出創(chuàng)作群體的開明意識(shí),閃爍著迷人的時(shí)代色彩。
唐朝是中國(guó)歷史上政治清明和思想解放的時(shí)代。
在時(shí)代精神的感召下,唐代詩(shī)人在對(duì)歷史題材的吟詠中,敢于非議儒家孔子,敢于歌頌起義領(lǐng)袖,敢于理解和肯定個(gè)性女性,體現(xiàn)出卓爾不群的膽識(shí)氣度和開明意識(shí)。
一、對(duì)儒學(xué)孔子相對(duì)尊崇而絕不迷信
唐代實(shí)行“尊崇儒術(shù),兼容百家”的政策,故唐代文人能夠廣泛接受各家思想的影響而不迂執(zhí)一端。
在唐代即使非議孔子,批評(píng)儒家經(jīng)典,統(tǒng)治者也絕不過問。
歷史學(xué)家劉知幾編撰《史通》,指責(zé)孔子在刪定六經(jīng)時(shí),為尊者、親者、賢者諱,刻意隱瞞歷史真相,態(tài)度尖銳。
{1}李商隱理直氣壯地為“不師孔氏”的元結(jié)辯護(hù):“嗚呼!孔氏于道德仁義之外有何物?百千年賢圣相隨于途中耳!……孔子固圣矣,次山安在其必師之邪?”(《容州經(jīng)略使元結(jié)文集后序》)一方面肯定孔子的賢圣,另一方面又指出對(duì)于孔子不必一味迷信。
韓愈在《原道》中,以堯、舜、禹、湯、文、武、周、孔、孟的“道統(tǒng)”繼承人自居,大聲呼吁排斥掃蕩佛老異端。
但是他在《讀墨子》一文中卻說:“孔子必用墨子,墨子必用孔子,不相用,不足為孔墨。”這顯然和孟子斥墨子為“禽獸”的立場(chǎng)大相徑庭。
唐代文人在兼容百家的時(shí)代空氣中受到多種思想深淺不同的影響,他們思想解放,勇于創(chuàng)新,因而能夠不拘儒家舊說,獨(dú)自發(fā)抒見解。
唐代文人對(duì)儒學(xué)孔子相對(duì)尊崇、絕不迷信的態(tài)度,在詩(shī)歌創(chuàng)作中也明顯反映出來。
他們對(duì)孔子有時(shí)極為尊敬,有時(shí)又語含嘲諷。
李白在《古風(fēng)》“大雅久不作”中寫道:“我志在刪述,垂輝映千春。
希圣如有立,絕筆于獲麟。”表示要像孔子那樣,為端正文壇風(fēng)尚做出貢獻(xiàn),對(duì)孔子真是不勝仰慕之至。
而他在《廬山謠寄盧侍御虛舟》中,又高唱“我本楚狂人,鳳歌笑孔丘”,儼然以嘲笑孔子的楚狂接輿自比。
杜甫一向以忠君尊儒聞名,他在詩(shī)中多次以“老儒”、“腐儒”自稱。
但他在憤激之時(shí),曾大叫“紈绔不餓死,儒冠多誤身”(《奉贈(zèng)韋左丞丈二十二韻》),又在醉酒之后,借
“儒術(shù)于我何有哉,孔丘盜跖俱塵埃”(《醉時(shí)歌》)的詩(shī)句,發(fā)泄心中的牢騷不平。
李頎《雜興》詩(shī)云:“濟(jì)水自清河自濁,周公大圣接輿狂。”用新異的比喻,把儒家圣人周公和楚狂接輿相提并論。
詩(shī)人認(rèn)為周公、接輿兩人雖然語默迥異,但在任運(yùn)遂性上卻是一致的。
在吟詠孔子的詩(shī)歌中,詩(shī)人們往往側(cè)重于同情其生不逢時(shí)的坎坷遭遇。
唐玄宗《經(jīng)魯祭孔子而嘆之》云:“夫子何為者,棲棲一代中”,“嘆鳳嗟身否,傷麟怨道窮”,已經(jīng)流露出濃郁的感傷情緒。
高適在《魯西至東平》中寫道:“問津見魯叟,懷古傷家丘。
寥落千載后,空傳褒圣侯。”對(duì)其生前落魄,身后尊崇的不同遭際,寄寓了深沉的感慨。
此外,李白“宋人不辨玉,魯賤東家丘”(《送薛九被饞去魯》)慨嘆孔子才高而不被賞識(shí)。
“孔圣猶聞傷鳳麟,董龍更是何雞狗”(《答王十二寒夜獨(dú)酌有懷》)借孔子的壯志未酬排遣自己的失意之憤。
盧仝“仲尼魯司寇,出走為群婢”(《感古四首》之二)感嘆孔子為群小所妒,都語含傷感和激憤。
唐代文人對(duì)孔子采取了一種開明的態(tài)度。
他們并沒有把孔子當(dāng)作超凡脫俗的神來崇拜,而是把他看成有血有肉的古代賢者,因而他們敢于對(duì)其有所褒貶,有所同情。
這正顯示出文人思想的解放和視野的開闊。
二、對(duì)起義領(lǐng)袖敢于肯定和贊美
漢代偉大的歷史學(xué)家和文學(xué)家司馬遷在《史記》中,熱情歌頌人民對(duì)暴力統(tǒng)治的反抗,并把秦末起義領(lǐng)袖陳勝和項(xiàng)羽分別列入“世家”和“本紀(jì)”,充分顯露了他卓立不凡的政治見解,達(dá)到了后代正統(tǒng)史家所不可企及的思想高度。
唐代文人繼承了司馬遷對(duì)農(nóng)民起義的進(jìn)步觀點(diǎn),在詩(shī)歌中對(duì)陳勝進(jìn)行了肯定和頌揚(yáng)。
韋楚老《祖龍行》以“陳勝城中鼓三下,秦家天下如崩瓦”的詩(shī)句,形象地再現(xiàn)了起義軍勢(shì)如破竹的巨大聲威。
胡曾《詠史·陳涉》云:“秦法煩苛霸業(yè)隳,一夫攘臂萬夫隨。
王侯無種英雄志,燕雀喧喧安得知?”則完全取材于《史記·陳涉世家》。
詩(shī)人巧妙地把陳涉的兩句名言“燕雀安知鴻鵠之志哉”和“王侯將相寧有種乎”融入詩(shī)中,充分肯定了陳勝的膽識(shí)和功績(jī)。
項(xiàng)羽在楚漢之爭(zhēng)中兵敗垓下,自刎烏江,其悲壯人生引起了唐代文人的廣泛關(guān)注。
李白《登廣武古戰(zhàn)場(chǎng)懷古》寫道:“項(xiàng)王氣蓋世,紫電明雙瞳。
呼吸八千人,橫行起江東。”用豪縱遒勁的筆調(diào)刻畫出項(xiàng)羽“力拔山兮氣蓋世”的英雄形象。
于季子“空歌拔山力,羞作渡江人”(《詠項(xiàng)羽》),胡曾“烏江不是無船渡,恥向東吳再起兵”(《烏江》),則在同情其失敗命運(yùn)的同時(shí),歌頌他死得磊落壯烈,不失英雄本色。
唐代文人不僅歌頌古代的起義領(lǐng)袖,而且對(duì)隋末農(nóng)民起義的首領(lǐng)進(jìn)行了贊美。
高適《自淇涉黃河途中作十三首》中有一首憑吊李密的詩(shī),詩(shī)中寫道:“億昔大業(yè)時(shí),群雄角奔走。
伊人何電邁,獨(dú)立風(fēng)塵首。
傳檄舉敖倉(cāng),擁兵屯洛口。
連營(yíng)一百萬,****如何有。
方項(xiàng)終比肩,亂隋將假手。
力爭(zhēng)固難恃,驕戰(zhàn)何能久?若使學(xué)蕭曹,功名當(dāng)不朽。”詩(shī)人用贊嘆的筆調(diào)描繪出李密在中原逐鹿的隋末起義浪潮中,連營(yíng)百萬、威震天下的英武形象,痛惜其恃勇驕戰(zhàn)、雄圖中夭的命運(yùn),完全可以和司馬遷描寫陳勝、項(xiàng)羽的氣概相媲美。
唐代詩(shī)人在詩(shī)歌中提到隋末起義軍時(shí),往往以“群雄”“英雄”稱之。
如杜甫《行次昭陵》云:“舊俗疲庸主,群雄問獨(dú)夫。”《重經(jīng)昭陵》道:“草昧英雄起,謳歌歷數(shù)歸。”這種稱呼在當(dāng)時(shí)整個(gè)文壇都很盛行。
李百藥《皇德頌》寫道:“定群雄之逐鹿,拯方割之為魚。”杜光庭《虬髯客傳》中敘述李靖之話時(shí)也提到:“天下方亂,英雄競(jìng)起。”唐代詩(shī)人敢于歌頌起義領(lǐng)袖,和唐朝統(tǒng)治者的遠(yuǎn)見卓識(shí)密切相關(guān)。
據(jù)《通鑒·貞觀七年》記載:“春正月,更名《破陣樂》曰《七德九功之舞》。
太常卿蕭 上言:‘《七德舞》形容圣功,有所未盡,請(qǐng)寫劉武周、薛仁杲、竇建德、王世充等擒獲之狀。’上曰:‘彼皆一時(shí)英雄。
今朝廷之臣,往往嘗北面事之,若睹其故主屈辱之狀,能不傷心乎?’”唐太宗稱起義領(lǐng)袖為“一時(shí)英雄”,從而更好地團(tuán)結(jié)了各路義軍的臣僚。
可見唐朝的君王雖然對(duì)隋末起義的鎮(zhèn)壓毫不留情,但在言論上卻對(duì)起義領(lǐng)袖有所寬容,并不以“成者為王敗者為寇”的眼光來看待他們,所以詩(shī)人也就能夠大膽地對(duì)起義者寄予同情和肯定。
三、對(duì)個(gè)性女子寄予同情和理解
唐代詩(shī)人在女性問題上,也反映出一種開明解放的觀點(diǎn)。
漢代卓文君愛慕司馬相如的才華,不顧封建禮教的束縛,毅然與之私奔,成為我國(guó)古代著名的自由戀愛故事。
當(dāng)唐代詩(shī)人憑吊古跡,緬想歷史時(shí),常常情不自禁地為之揮毫詠嘆。
盧照鄰“云疑作賦客,月似聽琴人”(《相如琴臺(tái)》)采用寓人于景的表現(xiàn)手法,李賀“彈琴看文君,春風(fēng)吹鬢影”(《詠懷二首》之二)則直接再現(xiàn)人物活動(dòng),都展現(xiàn)了一幅甜蜜恩愛的生活畫面。
杜甫寓居成都時(shí),也留下了美麗動(dòng)人的詩(shī)篇:“茂陵多病后,尚愛卓文君。
酒肆人間世,琴臺(tái)日暮云。
野花留寶靨,蔓草見羅裙。
歸鳳求凰意,寥寥不復(fù)聞。”(《琴臺(tái)》)詩(shī)人一開始就指出相如晚年因病閑居茂陵時(shí),仍然摯愛著卓文君,則此前的恩愛更不待言說,可見他對(duì)于《西京雜記》中“司馬相如將聘茂陵人女為妾”的傳聞是不以為然的。
酒肆、琴臺(tái)的遺跡,又使人聯(lián)想起相如文君當(dāng)年大膽瀟灑、充滿情趣的生活。
而文君光彩照人的形象仿佛閃現(xiàn)在野花蔓草之中,更引人進(jìn)入一種富有浪漫色彩的遐想境界。
“歸鳳求凰”出自司馬相如的《琴歌》“鳳兮鳳兮歸故鄉(xiāng),遨游四海求其凰。
……頡頡頏頏兮共翱翔”,相如正是憑借此曲表達(dá)對(duì)文君的執(zhí)著愛情。
詩(shī)人引用這一典故,表明了自己對(duì)他們追求自由愛情的理解和肯定,并流露出不見古人的惆悵。
唐代詩(shī)人熱情歌詠相如文君的愛情,正反映出他們蔑視束縛、熱愛自由、追求幸福的灑脫生活態(tài)度。
徐陵《玉臺(tái)新詠》收錄古辭《蘇小小歌》云:“我乘油壁車,郎騎青驄馬。
何處結(jié)同心,西陵松柏下。”據(jù)《樂府廣題》記載:“蘇小小,錢塘名娼也,蓋南齊時(shí)人。”蘇小小雖然淪落風(fēng)塵,但卻是個(gè)品貌出眾而又多情多義的才女,不幸在十九歲時(shí)就悄然離世,后人遵其遺愿,埋香于西泠橋畔。
唐代多位詩(shī)人感其身世,揮毫作詩(shī)。
溫庭筠稱她是“水中蓮子懷芳心”(《蘇小小歌》),以出污泥而不染的蓮子,比喻其靈魂的純潔。
張祜“中擘庭前棗,教郎見赤心”“不知誰共穴,徒愿結(jié)同心”(《題蘇小小墓》),一方面贊美其愛情的堅(jiān)貞,另一方面同情其悲涼的命運(yùn)。
李賀《蘇小小墓》尤為著名,詩(shī)云:“幽蘭露,如啼眼。
無物結(jié)同心,煙花不堪剪。
草如茵,松如蓋。
風(fēng)為裳,水為佩。
油壁車,夕相待。
冷翠燭,勞光彩。
西陵下,風(fēng)吹雨。”詩(shī)人根據(jù)古樂府的內(nèi)容,結(jié)合墓地的景物,塑造了一個(gè)美麗多情的鬼魂形象,創(chuàng)造出凄迷空靈的藝術(shù)境界,并對(duì)她的癡情和不幸表示了深沉的慨嘆。
唐代許多詩(shī)人都與風(fēng)塵女子有過交往{2},在詠嘆蘇小小的詩(shī)歌中,正反映出他們對(duì)這些女子的理解和同情,這與一味視其為玩物的腐朽意識(shí)顯然有著天壤之別。
白居易《楊柳枝詞》云:“若解多情尋小小,綠楊深處是蘇家”、“蘇家小女舊知名,楊柳風(fēng)前別有情”,更是把蘇小小當(dāng)作美的化身來歌詠。
唐代詩(shī)人不僅關(guān)注歷史上諸多奇女子的命運(yùn),而且對(duì)本朝的知名女性進(jìn)行了歌詠。
呂溫有首寫上官婉兒的詩(shī):“漢家婕妤唐昭容,工詩(shī)能賦千載同。
自言才藝是天真,不服丈夫勝婦人。”(《上官昭容書樓歌》)上官婉兒是宮廷詩(shī)人上官儀的孫女,自幼聰慧多才。
據(jù)《唐詩(shī)紀(jì)事·卷三》記載:“自通天以來,內(nèi)掌詔命。
中宗立,進(jìn)拜昭容。
帝引名儒,賜宴賦詩(shī),婉兒常代帝及后,長(zhǎng)寧、安樂二公主,眾篇并作,而采麗益新。
又差第群臣所賦,賜金爵,故朝廷蔚然成風(fēng)。”可見當(dāng)時(shí)的婉兒儼然是一位宮廷詩(shī)壇的盟主。
呂溫這首詩(shī),不僅高度評(píng)價(jià)了她的文學(xué)才華,而且贊美了她蔑視男尊女卑綱常的氣概。
這無疑也從一個(gè)側(cè)面反映出唐代詩(shī)人的膽識(shí)和氣度。
在唐代歷史上,楊貴妃由于其特殊的身份和命運(yùn),吸引了眾多詩(shī)人關(guān)注的目光。
唐玄宗是開元盛世的締造者,但晚年由于沉溺聲色、荒怠政事、重用奸相楊國(guó)忠、寵幸藩將安祿山,最終導(dǎo)致安史之亂的爆發(fā),使唐王朝由繁盛轉(zhuǎn)向衰落。
杜甫作為這一歷史巨變的見證人,對(duì)楊貴妃的針砭是較為明顯的。
他在《北征》一詩(shī)中寫道:“不聞夏殷衰,中自誅褒妲”,把楊妃比作褒姒和妲己,而將玄宗在馬嵬坡賜死楊妃說成是皇帝的圣明決斷。
但中唐以來,人們對(duì)楊貴妃的態(tài)度發(fā)生了微妙的變化。
白居易的名篇《長(zhǎng)恨歌》,雖然對(duì)唐玄宗寵愛楊貴妃而誤國(guó)誤民的行為不乏嘲諷和批判,但是卻把玄宗和楊妃作為愛情悲劇的主角,對(duì)他們的不幸命運(yùn)寄予了深切的同情。
晚唐詩(shī)人則進(jìn)一步把批判的鋒芒直指唐玄宗。
李商隱《馬嵬二首》其二云:“此日六軍同駐馬,當(dāng)時(shí)七夕笑牽牛。
如何四紀(jì)為天子,不及盧家有莫愁?”當(dāng)年七夕之際,玄宗和楊妃曾譏笑牽�？椗荒曛荒芟嘁娨淮�,發(fā)誓要世世為夫妻,永不分離。
可是當(dāng)遇到六軍不發(fā)的時(shí)候,玄宗為保全自己,竟下令賜死楊妃,此時(shí)玄宗虛偽自私的面目暴露無遺。
在結(jié)尾之處,詩(shī)人做出鮮明的對(duì)比:當(dāng)了四十多年的皇帝保不住自己的寵妃,而普通百姓的盧家卻能夠保護(hù)自己的妻子,對(duì)玄宗的譴責(zé)溢于言表。
有些詩(shī)歌則直言為楊妃鳴冤叫屈。
“玉顏雖掩馬嵬塵,冤氣和煙鎖渭津”(高駢《馬嵬
驛》)為楊妃放出一團(tuán)冤氣。
“君王若道能傾國(guó),玉輦何由過馬嵬?”(李商隱《馬嵬二首》其一)用反問語氣,指出正是由于玄宗的昏聵好色,才導(dǎo)致了歷史悲劇的發(fā)生。
羅隱《帝幸蜀》云:“馬嵬山色翠依依,重觀鑾輿幸蜀歸。
泉下阿蠻應(yīng)有語,這回休更怨楊妃。”僖宗因黃巢起義幸蜀,途經(jīng)馬嵬返回長(zhǎng)安。
詩(shī)人借玄宗之口,大膽為楊妃翻案。
黃滔“天意從來知幸蜀,不關(guān)胎禍自娥眉”(《馬嵬》),徐夤“未必蛾眉能破國(guó),千秋休恨馬嵬坡”(《開元即事》),都否定楊妃是禍國(guó)元
兇,為其平反昭雪。
可見禍國(guó)殃民最大責(zé)任的承擔(dān)者應(yīng)該是最高統(tǒng)治者,所謂的“女色亡國(guó)論”是站不住腳的。
徐夤的《馬嵬》詩(shī),對(duì)楊妃同情之外更有贊美:“二百年來事遠(yuǎn)離,從龍誰解盡如云。
張均兄弟皆何在,卻是楊妃死報(bào)君。”以投降叛軍的張均之流反襯楊妃。
在危急關(guān)頭,楊妃不惜以生命為代價(jià),平息了將士的激憤情緒,以此報(bào)答玄宗對(duì)自己的恩寵。
清代洪升的《長(zhǎng)生殿》,就是在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步大膽解讀,把楊妃塑造成一個(gè)勇于為愛情承擔(dān)責(zé)任的女性。
在詩(shī)人眼中,楊貴妃雖然過著驕奢淫逸的生活,但她對(duì)朝政干預(yù)并不多。
{3}作為一個(gè)弱女子,她始終無法掌握自己的命運(yùn),她只是歷史悲劇的替罪羊,愛情悲劇的犧牲品。
與歷史上盛行的“紅顏禍水”論相比,唐代詩(shī)人的眼界和胸襟無疑要開闊很多。
唐代詠史詩(shī)是時(shí)代精神的載體。
在開明解放的意識(shí)引導(dǎo)下,創(chuàng)作群體眼界開闊,勇于創(chuàng)新,顯示出博大的胸襟和恢弘的氣魄,為唐代詩(shī)壇留下了不可或缺的寶貴篇章。
作者簡(jiǎn)介:楊民,文學(xué)碩士,華東政法大學(xué)人文學(xué)院講師,主要從事古籍整理和古典文學(xué)研究。
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