升職工作計劃范文大全

　　升職工作計劃范文大全【1】

　　1、協(xié)助廚師長制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷售價。

　　2、熟練地烹制廚房能夠提供的季節(jié)、月、周、日特色菜。

　　3、檢查督導組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長培訓廚師，指導新廚師按廚房的程序工作。

　　4、開餐前檢查所有烹飪原料是否準備妥當，檢查爐頭各崗位的準備工作。

　　5、負責零點、餐、宴會及團體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點廚師搞好協(xié)作。

　　6、掌握各種原料的名稱，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領取當日廚房所需要的原料。

　　7、向廚師長匯報廚房工作，并提出建議，如廚房人員問題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，當天廚房所不能提供的菜品，食品原料的采購問題，客人對食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購。

　　8、工作完畢后，應負責檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪原料安全貯存、場所衛(wèi)生干凈、各種能源開關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)閉。

　　升職工作計劃范文大全【2】

　　首先要明確的是工作內(nèi)容，工作職責，依照工作內(nèi)容，和職責去擬定工作計劃。

　　1.設定目標值，此值需符合實際，確保可以達到。基準值為100%，計劃值為98%，實際值97%，那么如果連續(xù)幾次的實際值均在96%以下，就需要調(diào)整計劃值。

　　2.設定細節(jié)段，有目標值之后將project劃分幾個階段，從細節(jié)中可以看明顯看到自己能否達到設定目標值。

　　3.設定起止時間，讓整件事情有起止時間來控制，使事情更能體現(xiàn)時效性。

　　4.設定責任人，跟進人

　　5.過程監(jiān)控：將設定的細節(jié)段進行監(jiān)控，確保目標和實際保持一致。

　　6.問題點描述：將過程中問題點進行描述;

　　7.解決方案，將有效方案進行要因分析

　　8.預期效果，對實際問題分析評估后，做預期效果設定

　　9.實際效果:將實際效果和預期效果進行比對

　　10.改善方案;依照比對后結(jié)果，進行后期控制和改善

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