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奶茶銷售方案策劃書

時間:2024-07-16 12:56:58 方案 我要投稿
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奶茶銷售方案策劃書

  導(dǎo)語:目前主流市場的需求越來越趨向于正規(guī)化和品牌化,消費者經(jīng)過多年的認識和進步,也越來越需要高品質(zhì)的產(chǎn)品,越是低檔的品質(zhì)差的,或者是以低價格作為經(jīng)營手段的,或者是模仿抄襲別人沒有個性產(chǎn)品不規(guī)范的,就越容易被市場所淘汰,下面由小編為您整理出的奶茶銷售方案策劃書,一起來看看吧。

奶茶銷售方案策劃書

  1背景分析

  中國大陸的奶茶市場于2007年開始進入高發(fā)展階段,隨著人們的生活質(zhì)量和消費能力的不斷提高,使得他們對飲料產(chǎn)品的口味,時尚要求更高級,奶茶這一在全世界都流行的新口味的時尚產(chǎn)品,受到的消費者特別是10~30這些年輕消費群體的喜愛,已經(jīng)形成了穩(wěn)定的消費習(xí)慣,它兼?zhèn)淞伺D痰臓I養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的新口感,在滿足生理需要的同時更能滿足消費者的心里需求,小資情調(diào)、浪漫情懷、更能顯示奶茶在飲料行業(yè)中的與眾不同的獨特個性。

  它的出現(xiàn),帶來的新消費理論、隨著學(xué)生生活水平提高,奶茶店也將目標對準了校園這個大市場,根據(jù)調(diào)查的人喜歡喝奶茶,說明大部分學(xué)生對奶茶是情有獨鐘的。把奶茶作為日常飲品選擇之一,因此奶茶在校園中具有非常大的市場前景。

  2市場環(huán)境分析

  在激烈的市場竟爭中,為了更好的生存和發(fā)展,必須要對自己的市場營銷策劃有認真的態(tài)度。

  A;地理環(huán)境分析

  從地理位置這一點來看影響奶茶店的經(jīng)營狀況因素,一般情況下,在市中心,交叉路口、以及人口密度集中的地方條件較多.奶茶店大部分位置于高中,大學(xué),旅游區(qū)。

  B:競爭分析

  在周邊范圍,存在的同類的競爭是非常多的,因為我在進行市場營銷策劃同時,必須考慮到其他奶茶店也在發(fā)展,如一地區(qū)沒有奶茶店,奶茶更早的進去校園市場,使得消費者產(chǎn)生一種先入為主的觀念.使得其口味獨特,速度拿下市場。同時奶茶競爭對手還包括市場上存在的幾個知名品牌、如香飄飄,立鈍、優(yōu)樂美等、但是這種奶茶與現(xiàn)做奶茶的口味存在較大差異。

  C:消費者分析

  隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的生活質(zhì)量越來越高,美食,天然,健康。成為消費者對奶茶的新要求,在消費方式上面,我們主打?qū)W生經(jīng)常購買比較大,所以市場營銷策劃中強調(diào)質(zhì)量好,口味好、服務(wù)態(tài)度好等。

  3港飲市場營銷策劃分析

  A:優(yōu)勢

  a屬于自有的品牌,采用加盟店,品牌品種不受限制,選擇多有特色

  b客人群體比較穩(wěn)定,主打?qū)W校。

  c學(xué)生群體有非常好的口頭傳播效應(yīng)。

  B:缺點

  a家庭化管理

  b貨物不穩(wěn)定

  c加盟店物品各店鋪參差不齊。用品不一樣。

  d新品種推出較慢,或者個別店鋪沒有或沒進。

  e管理矛盾巨大化,不實用,

 。ň秃帽任业,過節(jié)日想搞個東西,沒權(quán)利

  f缺少一個大家一起發(fā)展的平臺,導(dǎo)致矛盾巨大化。

  g咖啡杯有太多的缺點,不容易打包,不容易帶。

  C:機會

  a潛在的、固定的學(xué)生群體不斷發(fā)展。

  b學(xué)生愛喝奶茶越來越多,市場前比較好

  D:威脅

  a旁邊大部分都有其他奶茶店,有一定的競爭壓力。

  b其他潛在的新奶茶店威脅。

  奶茶店管理

  1現(xiàn)場管理規(guī)范

  a衛(wèi)生管理、確保店鋪地面整潔,時時保證設(shè)備、貨架、等的干

  凈、不亂貼廣告等。

  b商品齊全,貨架豐滿,根據(jù)商品保質(zhì)期,先進先出,易拿易放

  c要靈活補貨,訂貨,定期檢查商品貨物庫存。

  2服務(wù)管理規(guī)范

  a服務(wù)用語,服務(wù)語言;您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎再來、等。忌用語;不知道、賣完了、不行、沒有了等。

  b對缺貨處理,發(fā)現(xiàn)顧客購買商品缺貨時,首先要表示道歉,然后告知商品什么時間到貨,或主動建議其他的商品。

  c顧客投訴。處理投訴時,禁止推卸責(zé)任,主動關(guān)心態(tài)度(出了個別

  個人人品問題外、)不能因此搞成顧客流失。

  3收錢,找錢

  a顧客進店時,要表示歡迎光臨。

  b收錢時要唱(收您多少錢、找您多少錢)

  c顧客不多時,要主動為顧客打包等。

  d收錢時要快,要準,要快速,對顧客時時刻刻保持微笑。

  e要耐心的回答顧客的問題。

  f顧客遺失物品要保管好

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