學(xué)校食堂招標(biāo)方案

　　學(xué)校食品安全關(guān)系到整個學(xué)校的學(xué)生健康安全，下面是小編整理的關(guān)于學(xué)生食堂招標(biāo)方案范本，僅供參考。

　　學(xué)生食堂招標(biāo)方案

　　招標(biāo)單位：福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)招標(biāo)辦

　　招標(biāo)項目：福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂經(jīng)營權(quán)

　　福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院是福建省具有生物醫(yī)藥特色的全日制公辦高等職業(yè)院校。

　　根據(jù)學(xué)院需要，為引入競爭機(jī)制，切實提高服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足學(xué)生生活需求,經(jīng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，我院食堂現(xiàn)對外招標(biāo)，本著公開、公平、公正、擇優(yōu)和誠實信用的原則，選擇經(jīng)營管理單位。

　　期限叁年。

　　一、基本概況

　　師生食堂上、下2層，總面積約1300平方米。

　　(詳情請務(wù)必實地考察，招標(biāo)人將安排于20xx年元月21日上午9:00——11:00開放參觀。

　　二、投標(biāo)單位條件及須知

　　(一)資質(zhì)：

　　1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件。

　　2、具有學(xué)校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)(食堂)經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、投標(biāo)人需提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(副本)復(fù)印件、稅務(wù)登記證(副本)復(fù)印件、單位代碼證(副本)復(fù)印件、報價代表人的法定代表人授權(quán)書(以上文件均需加蓋公章)。

　　4、不接受個人投標(biāo)。

　　(二)投標(biāo)單位在經(jīng)營期間，要做到以下要求：

　　1、要確保安全與飲食衛(wèi)生。

　　2、保證一天三餐供應(yīng)。

　　食堂經(jīng)營以供應(yīng)飯菜、面食、小炒為主，做到品種應(yīng)多樣化。

　　主食：三餐不少于2種，菜類：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。

　　3、師生用餐場所要相對分開。

　　4、根據(jù)招標(biāo)方工作安排，合理安排食堂開放時間(含寒、暑假期間)。

　　5、投標(biāo)單位在食堂經(jīng)營期間要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及學(xué)院校園有關(guān)規(guī)定，否則造成的一切后果投標(biāo)單位應(yīng)承擔(dān)其全部賠償責(zé)任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責(zé)任。

　　主動接受學(xué)院和國家食品衛(wèi)生部門的檢查與監(jiān)督。

　　6、投標(biāo)單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關(guān)要求，承擔(dān)食堂人員工資、福利、社保等費用。

　　乙方所有工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。

　　不準(zhǔn)聘用童工、“兩勞釋放”及有劣跡人員。

　　未取得健康證明進(jìn)入工作崗位的，被檢查發(fā)現(xiàn)一人次扣其違約金人民幣貳佰元。

　　投標(biāo)單位人員住校內(nèi)的，必須按規(guī)定辦理暫住證，未經(jīng)學(xué)院許可不準(zhǔn)留宿外人。

　　投標(biāo)單位應(yīng)對工作人員進(jìn)行管理，并進(jìn)行防疫、防火等各項安全教育。

　　如果發(fā)生工傷及其他事故，所有費用及責(zé)任由投標(biāo)單位承擔(dān)。

　　7、投標(biāo)單位必須按照國家有關(guān)規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關(guān)制度，并交學(xué)院備案后嚴(yán)格執(zhí)行。

　　8、投標(biāo)單位須按學(xué)校作息時間營業(yè)，遵守學(xué)校有關(guān)規(guī)章制度，不得影響學(xué)校教學(xué)和辦公秩序。

　　晚間營業(yè)不得超過熄燈時間。

　　9、投標(biāo)單位在食堂經(jīng)營活動中自行定價，但不得牟取暴利，毛利要控制在20%以內(nèi)，并要制作價格牌，實行明碼標(biāo)價，自覺接受學(xué)院物價監(jiān)督。

　　否則，學(xué)院有權(quán)中止合同并不退還財產(chǎn)押金。

　　10、投標(biāo)單位應(yīng)加強(qiáng)防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源貨源。

　　對易燃物品應(yīng)妥善使用和保管，確保安全無事故。

　　投標(biāo)單位必須接受學(xué)院防火、防食物中毒等檢查監(jiān)督，執(zhí)行學(xué)院的整改意見。

　　11、學(xué)院移交給投標(biāo)單位使用的食堂售飯菜窗口的收銀機(jī)應(yīng)妥善使用和保管，一經(jīng)損壞，立即修復(fù)。

　　如經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)學(xué)生或教工遺忘拿走的飯卡，必須立即交給學(xué)院有關(guān)負(fù)責(zé)人，嚴(yán)禁套支。

　　否則將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　12、投標(biāo)單位必須按國家有關(guān)規(guī)定繳納各種費稅。

　　13、投標(biāo)單位自行承擔(dān)食堂垃圾轉(zhuǎn)運費用。

　　14、投標(biāo)單位在經(jīng)營食堂期間自負(fù)盈虧，其在社會活動中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)均由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)，學(xué)院概不負(fù)任何責(zé)任。

　　15、食堂衛(wèi)生許可證由投標(biāo)單位辦理，學(xué)院負(fù)責(zé)協(xié)助。

　　所需費用由投標(biāo)單位承擔(dān)。

　　因投標(biāo)單位原因造成許可證延誤，造成后果由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)。

　　16、投標(biāo)單位在收到中標(biāo)通知書一周內(nèi)須向甲方繳納履約保證金人民幣拾萬元整。

　　租賃期滿時，若投標(biāo)單位沒有違反合同有關(guān)條款約定，所交押金全部無息退還。

　　17、投標(biāo)單位不得轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包，不得經(jīng)營餐飲服務(wù)之外的非法項目。

　　無特殊原因，雙方均不得終止合同，違約方應(yīng)支付守約方違約金人民幣叁萬元整。

　　若因政府有關(guān)部門責(zé)令終止、招標(biāo)方因新校區(qū)建成整體搬遷等不可抗原因造成合同終止時，雙方均不負(fù)責(zé)賠償責(zé)任。

　　18、學(xué)院提供給投標(biāo)單位的所有設(shè)備設(shè)施(包括水電設(shè)施)，均由投標(biāo)單位負(fù)責(zé)保管和維修，所需費用全部由投標(biāo)單位承擔(dān)，如有損壞或丟失，應(yīng)按約定價格賠償(即：設(shè)備設(shè)施，扣除4%的價值后，按陸年折舊分?jǐn)�，每年折舊率為16%。

　　學(xué)院扣除使用年限折舊價值后，其余部分由投標(biāo)單位賠償)。

　　設(shè)備價格詳見《設(shè)備移交清單》。

　　投標(biāo)單位在沒得到學(xué)院的書面同意下，不得隨意拆除現(xiàn)有設(shè)備及設(shè)施。

　　但投標(biāo)單位新添置的可移動的設(shè)施及設(shè)備，在合同期滿后，所有權(quán)歸投標(biāo)單位。

　　19、學(xué)院將指派專人對食堂進(jìn)行管理，管理費用由投標(biāo)方承擔(dān)(每月約1000元，簽訂合同時另行商定)。

　　三、投標(biāo)書編制

　　(一)投標(biāo)書的組成(按照以下順序編制投標(biāo)書)

　　1、公司簡介、包括企業(yè)概況、法人代表或法人代表授權(quán)書、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復(fù)印件(需附相關(guān)證明材料)。

　　2、經(jīng)營業(yè)績(需附相關(guān)證明材料)。

　　3、制定食堂經(jīng)營方案，方案內(nèi)容主要包括以下幾點:

　　(l)人員配備;(2)規(guī)章制度、實施措施;(3)經(jīng)營方案;(4)方式及品種;(5)經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面);(6)人員招聘(工資、福利、傷殘、社醫(yī)保等); (7)違約責(zé)任的承擔(dān)與賠償;(8)其他

　　4、安全承諾書(財產(chǎn)、人員、食品、水電火等)。

　　(二)投標(biāo)文件要求

　　1、投標(biāo)書要求A4紙編制。

　　投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。

　　如有修改必須在修改部位加蓋公章。

　　2、投標(biāo)書要求有兩本。

　　正本一本，副本一本。

　　密封后在規(guī)定時間內(nèi)送到福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處, 投標(biāo)書送達(dá)后,不得撤回或修改。

　　四、投標(biāo)風(fēng)險及履約保證金

　　1、投標(biāo)人應(yīng)充分考慮到像物價起伏等因素造成的投資成本增加的后果。

　　2、需交納投標(biāo)保證金人民幣1萬元。

　　保證金應(yīng)于2011年元月21日12:00前到達(dá)以下指定賬戶, 未按時繳納的投標(biāo)無效。

　　開戶名稱：福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　開戶銀行：中國建設(shè)銀行股份有限公司福州城南支行農(nóng)大分理處

　　帳號：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

　　五、發(fā)標(biāo)、投標(biāo)、開標(biāo)、評標(biāo)的時間和地點

　　1、發(fā)標(biāo)時間：20xx年x月x日

　　2、投標(biāo)時間：截止到20x年x月x日上午9點

　　3、開標(biāo)時間、地點：所有投標(biāo)方代表于20xx年x月x日上午9:30到福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤管理處參加開標(biāo)。

　　4、評標(biāo)：招標(biāo)方組成評標(biāo)工作小組，對投標(biāo)文件進(jìn)行評估。

　　六、中標(biāo)通知

　　經(jīng)學(xué)校招標(biāo)工作小組審查、評估、論證后確定中標(biāo)單位，經(jīng)公示5天后通知中標(biāo)單位。

　　未中標(biāo)單位在學(xué)院網(wǎng)站下載《辦理退回投標(biāo)保證金函》，經(jīng)招標(biāo)辦確認(rèn)簽署后到學(xué)院財務(wù)處辦理保證金退回手續(xù)。

　　七、本項目招標(biāo)的解釋權(quán)歸福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

　　八、投標(biāo)人對本次招標(biāo)活動事項提出疑問的，請在投標(biāo)截止時間三日之前， 以正式信函的形式通知招標(biāo)人，一般情況可與招標(biāo)聯(lián)系人或咨詢?nèi)寺?lián)系。

　　九、如有變更增加，將在福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站上通知，請投標(biāo)人關(guān)注。

　　招標(biāo)聯(lián)系人：XXX 招標(biāo)電話：XXXXXXXXXXX　　合同主要要求：

　　1、合同期限三年;

　　2、學(xué)校對中標(biāo)方不收取房租及設(shè)備設(shè)施使用費;

　　3、學(xué)院對食堂發(fā)生的水、電費用給予一定的補貼，原則上不低于30%;

　　4、中標(biāo)餐飲企業(yè)需向福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院繳納履約保證金10萬元整;

　　5、食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備經(jīng)雙方確認(rèn)，移交中標(biāo)方使用，維修改道經(jīng)學(xué)院同意后由中標(biāo)方負(fù)責(zé)，并承擔(dān)費用。

　　合同期滿應(yīng)確保歸還設(shè)施設(shè)備完好。

　　其他由中標(biāo)的餐飲企業(yè)自行購置的設(shè)施設(shè)備;合作期滿貴中標(biāo)方所有。

　　6、食堂在規(guī)定的開飯時間內(nèi)菜不脫銷;可采用套餐和小炒等形式。

　　主食：三餐不少于2種，菜類：早餐不少于6種，午、晚餐不少于15種。

　　所供食品明碼標(biāo)價。

　　中、晚餐均應(yīng)有免費湯供應(yīng)，免費湯品種每周至少更換3次。

　　價格不高于同類學(xué)院的價位。

　　不隨意或變相漲價。

　　7、餐廳員工要熱情、周到、文明服務(wù)，統(tǒng)一著裝，掛牌上崗。

　　未經(jīng)允許不得在校園內(nèi)擺攤設(shè)點。

　　8、未經(jīng)學(xué)院以書面方式許可，食堂不得以學(xué)院的名義從事任何活動。

　　在工作期間，應(yīng)當(dāng)接受學(xué)院必要的監(jiān)督檢驗。

　　不得整體或分隔向第三方出租、轉(zhuǎn)借、外包。

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