超市整改方案

　　為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的超市整改方案，歡迎閱讀與收藏。

　　一、整改目的

　　通過此次對超市全方位的診斷和調(diào)整，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，實(shí)現(xiàn)超市的良性運(yùn)轉(zhuǎn)，從超市管理的各個(gè)層面來提高超市的總獲利能力，使超市不偏離我們正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理軌道。

　　二、整改思路

　　通過實(shí)地考察，對超市進(jìn)行全方位的診斷，根據(jù)診斷出的問題提出整改意見和措施，并按計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施。對尚不具備整改條件、暫時(shí)無法進(jìn)行的做出規(guī)劃，分步運(yùn)作。做到既要解決眼前的現(xiàn)實(shí)問題，更要為將來的發(fā)展做好鋪墊，作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程來抓，杜絕隨機(jī)性，從總體上進(jìn)行規(guī)劃。

　　三、時(shí)間進(jìn)程

　　力爭在今年6月底之前，有從內(nèi)到外的變化，見到成效，為接下來每一個(gè)集日、節(jié)日做好準(zhǔn)備，具體時(shí)間安排將在下面的整改內(nèi)容中作具體說明。各項(xiàng)整改措施的落實(shí)將逐步開展、分步到位。

　　四、整改規(guī)劃

　　整改大致內(nèi)容包括：人力資源的重新規(guī)劃與培訓(xùn)、約束與激勵(lì)制度的建設(shè);超市經(jīng)營結(jié)構(gòu)的重新定位;商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化;商品擺設(shè)重整等。

　　(一)、人力資源的重新規(guī)劃、培訓(xùn)與考核

　　現(xiàn)狀：

　　1、崗位職責(zé)不明確，制度約束力不強(qiáng)。

　　2、負(fù)責(zé)人管理水平偏低

　　3、員工服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，服務(wù)技能高，服務(wù)技巧不靈活。

　　4、現(xiàn)場紀(jì)律松懈，管理技術(shù)有待提高。

　　解決方案：

　　1、組織架構(gòu)整合，重新對人力資源配置進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì);建立相應(yīng)的崗位職責(zé)及規(guī)范;完善并實(shí)施適合超市現(xiàn)狀的管理制度。

　　2、改變現(xiàn)在的薪酬體制，逐步推行績效考核，把超市盈虧情況與員工的貢獻(xiàn)度緊密對接，建立健全超市的激勵(lì)與約束機(jī)制。

　　注：在績效考核的從上往下的推行中，應(yīng)讓大家意識(shí)到這種變革不會(huì)只會(huì)讓老板一個(gè)人獲利，只有重視激勵(lì)與約束，企業(yè)才能增強(qiáng)競爭力，大家的共同利益才有保障。

　　(二)、超市的經(jīng)營結(jié)構(gòu)和商品結(jié)構(gòu)

　　現(xiàn)狀：

　　超市的經(jīng)營結(jié)構(gòu)，優(yōu)勢是新經(jīng)營品項(xiàng)的引進(jìn)，豐富了超市的服務(wù)功能，滿足了消費(fèi)者的多樣需求，地理位置優(yōu)越，只要超市足夠引人注意，客源就會(huì)充足。但是經(jīng)營特色依然不夠突出。在商品結(jié)構(gòu)上，有同一類商品的構(gòu)成比例失調(diào)，動(dòng)銷情況不明，對滯銷品的淘汰重視程度不夠等現(xiàn)象。

　　解決方案

　　1、超市經(jīng)營再定位：采取實(shí)地考察的方式，做出與競爭店之間的優(yōu)劣勢對比分析，洞悉雙方勢力，了解消費(fèi)動(dòng)態(tài)，挖掘百姓潛在需求，洞察消費(fèi)者對超市的忠誠度的制約因素。

　　?對超市歷史經(jīng)營數(shù)據(jù)分析對比，了解各類別商品對超市的貢獻(xiàn)度，包括銷售額、毛利額、動(dòng)銷率等，核定各類商品的經(jīng)營規(guī)模和投入力量的大小。

　　?各經(jīng)營小組對競爭店作細(xì)致的市調(diào)，充分掌握通遼市超市業(yè)態(tài)的經(jīng)營商品總品種數(shù)，有哪些暢銷商品我們還未涉足，哪些商品還需要我們引導(dǎo)消費(fèi)，更加全面具體的了解老百姓的現(xiàn)在及未來一段時(shí)間內(nèi)的需求。

　　2、經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整

　　集中供貨商，將零散且要超市負(fù)責(zé)運(yùn)貨的小供貨商刪掉，盡量爭取供貨商送貨上門，從而使的利益最大化。

　　3、商品結(jié)構(gòu)調(diào)整

　　盤點(diǎn)工作的全面實(shí)施，以便更新系統(tǒng)數(shù)據(jù)，并解決缺貨斷貨的問題;確定主力商品，淘汰滯銷商品。主力商品大致有：紙制品、洗化用品、休閑食品、副食調(diào)料、糧油制品等。

　　對超標(biāo)庫存進(jìn)行清理，原則上食品周轉(zhuǎn)天數(shù)大于30天，非食品周轉(zhuǎn)天數(shù)大于45天都視為超標(biāo)庫存，堅(jiān)決予以清退。避免造成不必要的積壓、損耗。

　　注：周轉(zhuǎn)天數(shù)：企業(yè)從取得存貨開始，至消耗、銷售為止所經(jīng)歷的天數(shù)。

　　(三)、商品擺設(shè)重整

　　商品陳列

　　現(xiàn)狀：

　　1、目前商品的排列還比較凌亂，不規(guī)范，季節(jié)性不明顯。

　　2、一樓貨柜擺放空置明顯，浪費(fèi)空間。

　　解決方案

　　商品陳列的原則很多，但是大體可以根據(jù)這些原則采取措施：

　　1、季節(jié)性：商品的銷售是隨著產(chǎn)品的季節(jié)而有變化的，在商品陳列上一定要突出本季的特點(diǎn)。冬季暖柜，夏季冰柜。

　　2、整潔性：商品陳列擺放整齊，需要在很多方面汲取藝術(shù)的眼光和角度來看問題，把整個(gè)版面生動(dòng)、美觀充滿藝術(shù)性。這樣才可以吸引顧客，刺激消費(fèi)。每天上班前進(jìn)行衛(wèi)生清理工作，特別是門面衛(wèi)生(冰凍柜)，二樓貨柜的清理。

　　3、及時(shí)性：要定期及時(shí)調(diào)換更新陳列商品的位置，對于暢銷的貨品要多點(diǎn)陳列，給顧客以新的面貌，擴(kuò)大購買機(jī)率。對于缺貨、暢銷的貨品要及時(shí)申請補(bǔ)進(jìn)�？爝^期商品及時(shí)促銷，過期商品及時(shí)下架。

　　4、緊湊性：充分利用空間，緊湊陳列，以達(dá)到商品多、商品流通速度快的氣勢，使顧客產(chǎn)生視覺沖擊。

　　(四)品牌推廣

　　1.擴(kuò)大宣傳力度，特別是特價(jià)商品、特色商品的的宣傳，以優(yōu)勢項(xiàng)目吸引顧客，擴(kuò)大商圈輻射力。

　　2.搞好團(tuán)購銷售和會(huì)員銷售，爭取長期穩(wěn)定顧客群。

　　3.搞好服務(wù)工作，提升服務(wù)質(zhì)量，在服務(wù)上形成自己的特色。比如可以利用商圈消費(fèi)者較集中的特點(diǎn)，擴(kuò)大免費(fèi)送貨上門的范圍，拉近和消費(fèi)者距離。

　　4.繼續(xù)注重促銷，可利用快過期食品，通過捆綁銷售、降價(jià)銷售及一元特價(jià)區(qū)銷售等方案進(jìn)行促銷。且定期進(jìn)行特定商品促銷活動(dòng)，增加超市人流量。特別是生鮮(后期整改)等價(jià)格敏感商品的促銷，以低價(jià)吸引遠(yuǎn)近消費(fèi)者，以點(diǎn)帶面拉動(dòng)銷售。

　　設(shè)立專柜：

　　1、花茶、枸杞、蓮子、桂圓等養(yǎng)生食品。

　　2、兒童食品及玩具專區(qū)。

　　3、熱銷及促銷商品專區(qū)。

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