快餐店營銷方案

　　為了確保事情或工作有序有力開展，時常需要預先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編收集整理的快餐店營銷方案，希望能夠幫助到大家。

快餐店營銷方案1

　　1、媒體宣傳

　　在餐廳開業(yè)（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。

　　2、網(wǎng)站宣傳

　　開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xx的盛大開業(yè)信息。

　　3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳

　　制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人x14x30天，約有109200宣傳受眾。

　　4、餐廳開業(yè)促銷支持

　�、賵F購支持

　　在與我公司長期合作的知名團購網(wǎng)站《xxx網(wǎng)》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的`顧客人數(shù)（客流）②餐廳開業(yè)大酬賓活動

　　在餐廳開業(yè)前3個月內，凡進店消費的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠（海鮮酒水主食除外），DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進行開業(yè)酬賓

　　“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束后，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

　　5、其他支持

　�、僭陂_業(yè)前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

　�、陂_業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準，以確保餐廳運行的順暢和高效。

快餐店營銷方案2

　　一、活動背景

　　國慶黃金周是餐飲的旺季，人們會在此節(jié)日期間成群結伴外出游玩，聚餐聊天，西式快餐店的環(huán)境和氣氛是人們更好地選擇。因此為了搶占市場先機，雨多甜漢堡借此良機開展國慶促銷活動，烘托節(jié)日氣氛，拉動并穩(wěn)定周邊客群，樹立企業(yè)品牌形象。

　　二、活動目的

　　1、增加活動期間店面的營業(yè)額

　　2、回饋老顧客，吸引新顧客

　　3、快速提高當?shù)厥袌稣加新?/p>

　　4、增強雨多甜漢堡品牌知名度

　　三、活動主題

　　國慶黃金周，免費嘗新品

　　四、活動時間

　　20xx年10月1日—20xx年10月7日

　　五、活動內容

　　a、4款新品：活動期間每天免費送出前20位客戶，送出時間上午9點到10點之間，下午3點到4點。每個時間段各送出10位客戶。每位客戶可以免費領取任何一款新產品，免費品嘗。

　　b、消費者一次性消費金額滿20元即可獲得甜筒一個，活動時間是10月1，2，3，號。（注：外賣不參與活動a，不參與活動b）

　　c，10月1日當天一次性消費30元送卡通發(fā)光玩具一個，一次性消費40元送智力玩具一個，一次性消費50元以上送精美風車玩具一個。

　　六、主要促銷活動

　　1、海報（在當?shù)赜∷ⅲ?/p>

　　2、宣傳單頁（在當?shù)赜∷ⅲ?/p>

　　3、吊旗（在當?shù)赜∷ⅲ?/p>

　　七、媒體宣傳配合

　　宣傳單頁：

　　單店1000——3000張；（各店根據(jù)實際情況增加或減少）

　　宣傳單頁提前5天在人流量較大的路口、校門口或人流量聚集的'場所傳發(fā)！連續(xù)持續(xù)，關鍵日必須大量傳發(fā)，可在店門口附近傳發(fā)，必須保證日有效傳發(fā)量在100份以上！

　　吊旗：

　　單店至少50張；（各店根據(jù)實際情況增加）吊旗需在店門口或店內吊掛，烘托節(jié)日氣氛

　　其它：

　　各店面可根據(jù)實際情況尋求合適自己的推廣方式。

　　注：以上要求為最少數(shù)量，在印制單頁上，務必要用質量好的紙張，以利于品質的提升和形成廣告應有的經濟效益，媒體選擇時可與總部溝通確定廣告樣版，由于各地實際情況不同，總部鼓勵加盟商自己印制宣傳單頁，如需總部代印則5000份起印！

　　八、活動人員準備

　　活動期間可臨時雇用若干發(fā)單員，具體數(shù)量可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定；活動期間必須保證用餐環(huán)境內有

　　1——2個工作人員不定時清理打掃衛(wèi)生，確保用餐環(huán)境整潔；活動期間用餐時間段客戶可能會劇增，一定要確保服務人員數(shù)量充足；其它相關準備。（注：工作人員要確保工作熱情，態(tài)度誠懇，具體參考注意事項1。）

　　九、活動注意事項

　　本活動持續(xù)一周時間，涉及參與人員較多，為確�；顒佑匈|量的完成，保證活動目標的順利實現(xiàn)，加速品牌形象的提升，加快在市場上形成良好的口碑效應，門店應注意以下事項：

　　1、保證門店服務人員充足，精神狀態(tài)飽滿，以積極熱情的態(tài)度對待每一位客人，活動期間人數(shù)較多，一定要注意服務細節(jié)，服務態(tài)度，防止服務人員疲憊產生消極情緒有損品牌形象；

　　2、確保門店衛(wèi)生情況的整潔有序；

　　3、活動期間確保食品安全衛(wèi)生達到食品要求狀態(tài)出爐，不得有損公司形象。

　　4、確保店里安全、防火措施！

　　5、活動期間貨物需提前準備，確保貨源充足。

　　6、其它

快餐店營銷方案3

　　一、快餐店規(guī)模：

　　外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。

　　二、外賣宣傳廣告語：

　　足不出戶，盡享美味。

　　三、宣傳內容：

　　1、經典外賣項：早餐，午餐，晚餐。

　　2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節(jié)日特供，生日專享

　　3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協(xié)助準備聚會用餐

　　四、宣傳方式：

　　1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工

　　2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位

　　3、具體形式：（活動時間兩天）

　　①分發(fā)傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個人手中。

　�、趶堎N海報：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

　�、蹣悠氛故荆涸谙騿挝环职l(fā)傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內容，并留下名片。

　�、芫W(wǎng)絡平臺：在北院校內網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時提供優(yōu)惠政策。（該促銷手段為長期使用）

　�、菡{查問卷：在校園和單位內由工作人員分發(fā)問卷，并給返回問卷者兩元代金券。

　�、揶k理會員卡：在校園內設置活動點，在發(fā)傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。

　　五、宣傳所需：

　　①資金：印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網(wǎng)絡平臺費用，制作菜單費用，印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。

　�、趫龅兀鹤庥脤W校場地，用以設置活動點。

　�、廴藛T：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報和調查問卷一人，活動點兩人。

　�、芪锲罚簻蕚渥雷尤龔�，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。

　　六、宣傳前期準備事項：

　�、俑黜椢谋緝热莸闹谱鳎�

　　1）傳單內容：

　　a、快餐店名稱；

　　b、廣告語（大號字）；

　　c、快餐店簡介；

　　d、特色菜單和服務項；

　　e、優(yōu)惠活動；

　　f、網(wǎng)址；

　　g、會員優(yōu)惠（八折）；

　　h、聯(lián)系方式

　　2）調查問卷：

　　3）海報：

　　4）菜品整理及菜單：打印特色菜整理出的`圖片資料，菜單另外制作：

　　5）網(wǎng)絡資料：

　　6）會員卡：

　　7）代金券：

　�、诰W(wǎng)絡平臺的利用及申請：

　　③場地申請：向學校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘）。

　　快餐外賣管理方法

　　1、快餐品種的選擇

　　一種只經營一類快餐品種，要么經營飯食，要么經營面條，要么經營面點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜并提供一些免費小菜。

　　2、快餐店的定位及選址

　　快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

　　3、快餐店的規(guī)模及裝修

　　一家快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

　　4、快餐店的經營管理

　　選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施，然后你就找?guī)讉�廚師及廚工來做廚房，找?guī)讉�服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當然是老板親自收錢。經營管理中的一些注意事項。廚師，服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛(wèi)生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。

快餐店營銷方案4

　　一、活動背景

　　春節(jié)是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天人們舉家團圓、共賀新春，迎禧接福、祈求豐年。也是在這一天，人們走親訪友、禮尚往來！我們的春節(jié)促銷活動就是在這樣一種濃濃的節(jié)日氛圍下熱鬧開場，本次的促銷主題是——“新春派好禮，紅運喜當頭”，滿額即送新年利是封1個（內附特惠券），除特惠券券可以繼續(xù)吸引顧客前來再次消費外，還推出一款有濃濃新春特色的鴻運套餐，買套餐即送卡通公仔一個，卡通公仔采用了虎年最熱的虎造型形象，憨態(tài)可掬，可愛十足！活動現(xiàn)場氣氛喜慶熱鬧，不僅烘托出了春節(jié)濃郁的傳統(tǒng)文化特色，同時也表達了xx對顧客新一年的美好祝愿！

　　二、推廣目標

　　1、節(jié)日期間營業(yè)額較上年同期有大幅提升；

　　2、營造店內歡樂的節(jié)日氣氛；

　　3、全面提升xx品牌形象。

　　三、活動主題

　　新春派好禮，紅運喜當頭

　　四、活動內容活動細則：

　　1、凡購買新年“鴻運套餐”，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個（已含在套餐內）；

　　2、新年美食，低價勁享！凡一次性現(xiàn)金消費滿xx元即送“新年利是封”一個，更有20xx漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張，即可以全年最底價勁享多款美食！數(shù)量有限，贈完即止！

　　3、勁爆勁享特惠券內容（每種優(yōu)惠有兩張券，共12張）：

　�。�1）正面：香脆雞腿漢堡僅4元凡正價購買任意漢堡可免費得柚子茶一杯購買任意套餐+1元得勁爆雞米花1份購買任意套餐+2元得香辣雞翅1對購買任意套餐+2元得骨肉相連2串購買任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份

　�。�2）反面：使用細則。

　　4、勁爆勁享特惠券的使用細則為：

　�。�1）此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次；

　　（2）請在點餐前出示此卡，此卡不兌換現(xiàn)金；

　　（3）此卡有效期為即日起至20xx年2月28日；

　�。�4）在中國法律允許的前提下，xx漢堡保留此次活動的最終解釋權！

　　活動時間：即日起——2月28日參加活動產品：全線產品；鴻運套餐（香脆雞腿漢堡+雞肉卷+骨肉相連2串+香辣雞翅+柚子茶2杯+玩具）。

　　五、活動準備：

　　1、相關產品物料確保在每個店面終端里有最充足的庫存量；

　　2、配合此次活動的企宣品用于對店面終端進行氣氛營造；

　　3、圍繞本次活動的開展，終端銷售員對宣傳用具以及促銷導語的充分使用。

　　六、店面終端

　　1、活動期間，配合活動造勢，需要提前做好店面企宣品的更換，營造最佳的'店面氛圍。

　　2、提前做好活動流程對員工的培訓和宣貫工作，以及收銀系統(tǒng)的設定，保證活動順利進行。

　　七、主要促銷用品

　　活動主題企宣品數(shù)量費用

　　新春派好禮，紅運喜當頭吊旗6張贈送海報2張贈送特惠券贈送贈送新年利是封贈送贈送卡通公仔訂貨（100個起）2.5元/個

　　八、活動具體實施計劃：

　　1、所有門店統(tǒng)一以主題吊旗、主題海報做終端布置。

　　2、按照活動計劃要求，公司隨時為各個門店提供海報吊旗，促銷贈品等，陳列形式按照公司統(tǒng)一設計要求，結合店鋪實際面積。

　　3、保證重點店面導購促銷活動不斷持續(xù)，并且保證重點門店的產品物料充足、備貨及時、人員足夠。要求餐廳員工全部了解活動具體內容，分配好個人任務，制訂符合實際情況的促銷任務計劃。

　　4、提前與各部門溝通好活動具體細則，在每一項活動開始前一天使布置物品全部到位。

　　5、用照相機或攝影機記錄下活動情況，留下資料便于未來宣傳。

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