中秋月餅銷售提成方案

　　中秋節(jié)月餅銷售方案【一】

　　一、活動(dòng)目的：巧借中秋東風(fēng)，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，以直銷為主，推動(dòng)全員銷售，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

　　二、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：

　　組 長(zhǎng)：王 祥

　　副組長(zhǎng)：張 利 梁瑞成

　　成 員：營(yíng)銷人員及各部門(mén)經(jīng)理

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　2012年8月15日——2012年09月22日

　　四、銷售渠道及促銷活動(dòng)：

　　(1)銷售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶;

　　(2)在大堂開(kāi)設(shè)月餅品嘗促銷展臺(tái)，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務(wù)臺(tái)及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁(yè)

　　(3)通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門(mén)推銷，拜訪客戶，爭(zhēng)取大的訂單;

　　(4)按部門(mén)分配進(jìn)行銷售;

　　(5)實(shí)行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性;

　　(6)舉行月餅品嘗展銷會(huì)暨答謝老客戶冷餐酒會(huì);

　　(7)在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷售點(diǎn);

　　(8)有潛力的商店、超市代理銷售。

　　五、各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)工作

　　1、餐飲部：

　　(1)協(xié)助工程部對(duì)大堂月餅展臺(tái)進(jìn)行布置;

　　(2)負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”會(huì)場(chǎng)——臺(tái)型的設(shè)計(jì)、擺放、服務(wù)工作;

　　(3)答謝酒會(huì)的準(zhǔn)備、服務(wù);

　　(4)協(xié)助營(yíng)銷部維持“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”活動(dòng)秩序。

　　2、房務(wù)部：

　　(1)做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷活動(dòng)的對(duì)客宣傳;

　　(2)將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間;

　　(3)設(shè)計(jì)中秋入住客房贈(zèng)送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計(jì)。

　　3、工程部：

　　(1)負(fù)責(zé) “答謝客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷冷餐酒會(huì)”會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試;

　　(2)協(xié)助營(yíng)銷部粘貼樓體大型廣告圖片;

　　(3)負(fù)責(zé)大堂月餅展臺(tái)的制作;

　　(4)負(fù)責(zé)酒店廣場(chǎng)月餅銷售點(diǎn)的搭建。

　　4、財(cái)務(wù)部：

　　(1)組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁(yè);

　　(2)提供“答謝客戶

　　暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)獎(jiǎng)品;

　　(3)協(xié)助營(yíng)銷部組織有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)禮品的發(fā)放;

　　(4)協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種;

　　(5)提供團(tuán)購(gòu)月餅提貨券。

　　5、總辦、人事部：

　　(1)負(fù)責(zé)大堂展臺(tái)的管理;

　　(2)對(duì)“答謝客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”邀請(qǐng)人員做好引領(lǐng)服務(wù);

　　(3)負(fù)責(zé)廣場(chǎng)月餅銷售點(diǎn)的布置及組織銷售。

　　6、營(yíng)銷部：

　　(1)負(fù)責(zé)月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團(tuán)購(gòu)提取券的設(shè)計(jì)、制作;

　　(2)統(tǒng)計(jì)“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”邀請(qǐng)人員名單的、發(fā)放請(qǐng)柬、群發(fā)短信。

　　(3)組織“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”的節(jié)目及維持活動(dòng)秩序;

　　(4)協(xié)助各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行月餅展臺(tái)、活動(dòng)場(chǎng)地的布置;

　　(5)負(fù)責(zé)活動(dòng)期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。

　　六、相關(guān)工作時(shí)間要求：

　　1、8月18號(hào)前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計(jì)盒樣，28號(hào)前月餅盒到位。 (采購(gòu)部、總辦)

　　2'大堂月餅展臺(tái)的布置于8月25日前完成。 (工程部)

　　3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷售統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人于8月25日8：30前到位。 (財(cái)務(wù))

　　4、戶外廣告、宣傳彩頁(yè)于8月15日前完成 。 (營(yíng)銷部)

　　5、“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷會(huì)”會(huì)場(chǎng)——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營(yíng)銷部)

　　6、活動(dòng)邀請(qǐng)人員名單、請(qǐng)柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營(yíng)銷部)

　　7、網(wǎng)絡(luò)月餅銷售點(diǎn)的組織銷售于8月25日前到位開(kāi)始銷售 。

　　(總辦、人事部)

　　七、其他

　　1、檔次定價(jià)：a款288元/盒

　　(皇廷盛宴：魚(yú)翅、鮑魚(yú)月餅 12塊3斤)

　　b款188元/盒(鐵盒七星伴月 8塊2斤)

　　c款98元/盒(合家團(tuán)圓 6塊1.5斤)

　　d款58元/盒(金色開(kāi)來(lái) 4塊1斤)

　　2、團(tuán)購(gòu)的優(yōu)惠價(jià)的確定范圍?

　　100盒以上 6.5折 不再提成及返傭

　　50盒以上 8折 不再提成及返傭

　　滿10盒送一盒

　　3、能否開(kāi)展有獎(jiǎng)銷售?

　　8折以內(nèi)的給予營(yíng)銷人員提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元，c款

　　提成15元，d款提成5元。

　　八、活動(dòng)預(yù)算

　　1、月餅盒制作：a款盒200x60元左右=1XX元

　　b款盒500x35元左右=17500元

　　c款盒500x25元左右=12500元

　　d款盒1000x13元左右=13000元

　　合計(jì)：55000元

　　2、月餅原料成本：a款：60元/盒

　　b款：45元/盒

　　c款：25元/盒

　　d款：12元/盒。

　　3、條 幅： 80 元

　　4、外墻噴繪： 300 元

　　5、月餅彩頁(yè)：500元

　　6、多功能廳噴繪： 160元

　　7、嫦娥裝兩套： 300元

　　8、大堂展臺(tái)月餅銷售點(diǎn)及網(wǎng)路營(yíng)銷點(diǎn)：待定

　　9、酒會(huì)：因人數(shù)未定因此費(fèi)用待定

　　中秋節(jié)月餅銷售方案【二】

　　一、計(jì)劃銷售任務(wù)：100萬(wàn)

　　二、銷售指標(biāo)分解：(不包含送禮部分)：

　　市場(chǎng)銷售部：2000盒

　　餐飲部：3000盒

　　客房部：800盒

　　三、廣告制作

　　1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團(tuán)圓，唐人街與您共渡中秋、國(guó)慶佳節(jié)”。感受秋天帶來(lái)的收獲與成熟的風(fēng)韻。

　　2、設(shè)計(jì)并印制5000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

　　3、在大廳布置月餅展廳。

　　四、完成各項(xiàng)任務(wù)的時(shí)間：

　　1、廣告制作在9月6日前完成;

　　2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位;

　　3、9月16日開(kāi)始領(lǐng)取月餅;

　　4、10月7日停止月餅領(lǐng)取;

　　五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。

　　吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標(biāo)志，凸顯度假村風(fēng)格。注重實(shí)惠，避免華而不實(shí)，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒(méi)那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點(diǎn)!

　　銷售部建議銷售品種及定價(jià)、提成：

　　月餅種類 進(jìn)價(jià)(每盒/元) 售價(jià) (每盒/元) 提成(每盒/元)

　　中秋伴月 65 96 5

　　港臺(tái)精品月 118 158 10

　　富貴中秋月 143 188 15

　　精品禮品月 203 258 15

　　月之味 46 69 5

　　團(tuán)圓月 69 98 5

　　小錦月 106 148 10

　　祥月 115 158 10

　　銀皇尊御禮 123 168 10

　　大皇尊御禮 131 188 15

　　六、月餅銷售的優(yōu)惠政策：

　　1、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購(gòu)8.8折、9月定購(gòu)9.5折、10月不打折;(備注：此方案與團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠不同時(shí)使用)

　　2、酒店月餅按各部門(mén)銷售任務(wù)完成后，對(duì)需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價(jià)出售，酒店按月餅售價(jià)的100%回收。

　　3、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項(xiàng)交財(cái)務(wù)部，根據(jù)款項(xiàng)收回速度11月中旬完成核算工作。

　　七、銷售協(xié)議的簽定：

　　1、銷售人員根據(jù)顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅預(yù)訂單，同時(shí)要求顧客支付30%的預(yù)付訂金;各部門(mén)簽定的訂貨協(xié)議書(shū)，應(yīng)在當(dāng)日將訂單上交財(cái)務(wù)部，以便及時(shí)統(tǒng)計(jì)和下單訂購(gòu)月餅及包裝。

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