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咸鴨蛋作文(9篇)
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的咸鴨蛋作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
咸鴨蛋作文1
7歲的一個晚上，爸爸媽媽都在上夜班，需要8點才能回家，而我，剛一過7點，肚子就已經(jīng)餓的“咕咕”叫了。雖然媽媽為我留下了5元錢，讓我出去吃，但我這個膽小鬼，說什么也不敢出去。
剛過7點半，我突然靈機(jī)一動，眼睛一轉(zhuǎn)想到了一個兩全其美的辦法——自己煮一次方便面，讓我和爸爸媽媽都吃一次飽飯。想完，我便挽起袖子，開始動工了。
我學(xué)著媽媽的樣子，胸有成竹的拿出水瓢接了一勺水倒進(jìn)了鍋內(nèi)。拿出2個碗、2個雞蛋、1袋方便面.用紳士的風(fēng)度拿起雞蛋在碗邊“嘭”一聲打碎它，倒進(jìn)了碗里，“哎呀，流到外面去了！”我手忙腳亂的整理好雞蛋，拿出筷子，開始攪拌了。
我 打開小火，2分鐘過去了，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，等雞蛋八成熟后，我突然想嘗一嘗它的味道，“咦，怎么沒有味？”我突然發(fā)現(xiàn)我和媽媽煮的味道不一樣，“有了， 往鍋里放鹽！”我溢滿笑容，在鍋里放了3勺鹽。“吁——”煮方便面了，我撕開袋子，放入調(diào)料，鍋內(nèi)頓時呈現(xiàn)出怪異的`顏色，我害怕極了，小心翼翼地拿起方便 面，站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，“啪——”地一下扔進(jìn)鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，得意洋洋地走出廚房，坐在沙發(fā)上，想著爸爸媽媽把我摟進(jìn)懷里，說我能干的情景，開心地笑著，卻不知 不覺的睡著了......“咚、咚、咚”突然，一陣急促的敲門聲把我震醒，我打開門一看，“哦，原來是爸爸媽媽！”我突然想起，還有鍋里的方便面呢！我以 每秒120米的速度沖向廚房，急忙把方便面盛在碗里，我開心的端著碗，跑爸爸媽媽的面前，請他們品嘗！
當(dāng)爸爸媽媽吃第一口時，我正期待著媽媽的贊揚，卻沒有想到，他們剛吃一口，就紛紛跑入廁所，，吐掉了，我滿腹疑惑，也吃了一口，“天吶,這是什么嗎?這明明就是咸鴨蛋嘛！”
爸爸媽媽聽見后，捧腹大笑，而我，也是哭笑不得。
我知道雖然成了“咸鴨蛋”也累，但珍貴。
咸鴨蛋作文2
假期，我和媽媽在家閑著沒事，便買來一些鴨蛋和一瓶白酒，準(zhǔn)備做咸鴨蛋。
看著媽媽把酒和鹽分別放入兩個碗里，然后把鴨蛋放入白酒里洗干凈，再放到鹽碗里“打幾個滾”，我也躍躍欲試。
我拿起一個比較干凈的鴨蛋，用白酒洗了又洗，接著把這個鴨蛋放入鹽碗，滾了又滾，被我滾得雪白雪白的，然后再放入事先準(zhǔn)備好的塑料袋里。
就這樣，我一直循環(huán)著，且愈加愈熟練地做著這幾個動作。突然，我大叫起來，“真痛�。←}滲入到我小指頭的肉里了，為什么要用鹽和白酒來做咸鴨蛋呢？怎么不用水和糖呢？”媽媽笑著說：“那不成甜鴨蛋了！白酒和鹽都有殺菌保鮮的作用，它們能讓鴨蛋不變臭，并變成香噴噴的咸鴨蛋。”
鴨蛋都滾好鹽了。媽媽把袋子封好，又在這上面裹了好幾層塑料袋，把鴨蛋裹得嚴(yán)嚴(yán)實實的。放到了一個大家都碰不著的`地方，說：“過二十幾天就能吃了！”我滿心歡喜，因為這也有我的功勞�。�
盼望著，盼望著，香噴噴的咸鴨蛋！
咸鴨蛋作文3
走過路過千萬不要錯過，俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋遠(yuǎn)近聞名。要不你去打聽打聽，誰不愛吃俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋啊！
什么時候都能腌制咸鴨蛋，俺家鄉(xiāng)的人特別喜歡在冬天腌制。每到冬至，家家戶戶都到街上買回百十來個鴨蛋，有條件的.就自家喂鴨子下蛋。
腌制咸鴨蛋必須有一個大瓷壇，腌好鴨蛋壇口用泥土封起來。可以用的泥土很多，但是采用黃土比較好，腌制的質(zhì)量也比較好。所以，每到腌鴨蛋的時候，村里的人都會去尋找合適的泥土。
開始腌鴨蛋了。先把鴨蛋的外表洗干凈，再用水把黃土攪拌到稠糊，只要能包住鴨蛋不掉下來就行，然后將裹住的鴨蛋放在鹽碗里沾上鹽粒，最后把鴨蛋放進(jìn)壇里密封起來。到來年春天就可以開壇大吃啦！
咸鴨蛋腌好了。打開壇子，取出鴨蛋，清洗干凈，煮一煮。輕輕一磕，剝開一看，白嫩的蛋白，燦黃的蛋黃直冒油，讓人垂涎三尺，胃口大開。
大家趕快來嘗一嘗吧！
咸鴨蛋作文4
關(guān)于老家的記憶，除了下蛋的白毛母雞，后院整齊的菜園，門前悠閑趴著的大黃狗；就是門后奶奶藏在甕罐里的咸鴨蛋了。
記憶中，每次回到老家，奶奶總是樂呵呵地搬起一壇咸鴨蛋，笑瞇瞇道：寶貝孫女回來了，來，給你嘗嘗奶奶做的咸鴨蛋，這些在外面拿錢都買不到。
這時，我總會撲上去，調(diào)皮地把手伸進(jìn)壇子里攪啊攪，任由手上、袖子上沾滿黃泥，奶奶笑著嗔怪道：急什么，咸鴨蛋都要被你攪壞了
說起咸鴨蛋，我可是最熟悉不過了。
咸鴨蛋，中國特色菜肴，民俗又叫腌鴨蛋、鹽鴨蛋、青果。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受大家喜愛；咸鴨蛋主要是用新鮮的鴨蛋為原料而腌制的再制蛋，營養(yǎng)豐富，是餐桌上一道常見的美食。
奶每次制作咸鴨蛋都少不了我。奶奶從太奶奶那兒繼承的手藝，每年放假回家，我都跟著奶奶上后山。
鎬一鎬刨下半甕黃土，買上一公斤鴨蛋和200克鹽�；丶液笙虍Y罐里灌滿熱水，從籃子里拿出雞蛋，洗干凈，把鹽全部倒入壇中，用竹子編的篩子把挖來的黃泥篩成泥沙，倒入壇子，最后將鴨蛋一個一個放進(jìn)去，蓋上壇蓋。
接下來，鴨蛋將會和我們進(jìn)行一個月的等待。食鹽中的鹽透過蛋殼逐漸滲人，水分滲出，一個月過去，蛋殼內(nèi)的蛋清和蛋黃開始結(jié)塊，終于到了美食開封的日子。
可那時我已假期結(jié)束回家了，只能試圖從微信視頻里隔著屏幕嗅出鴨蛋的味道。
一天，爸爸像變魔術(shù)般從冰箱里拿出兩個裹滿了黃土的.咸鴨蛋，原來是奶奶托人寄過來的。
洗去泥塵，再切開，金黃的蛋油緩緩流出，一股鴨蛋獨有的酥油香闖進(jìn)了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下曬著的白襯衫，有陽光和清風(fēng)的撫慰，溫柔且舒適。
后來，爸爸在家里也做過咸鴨蛋，所用材料和手法與奶奶的一點不差，可吃起來總覺得少了鴨蛋的鮮香。
舌尖的味道，漸漸淡去；心中的思念，漸漸濃郁！
咸鴨蛋作文5
一說起咸鴨蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鴨蛋的達(dá)人，一年四季，家里的`咸鴨蛋吃完一批，又來一批，可謂貨源充足。大年初三，奶奶又開工了，我心動不如行動，也來嘗試做咸鴨蛋。
第一步清洗鴨蛋。我迎著水流把每一個鴨蛋都用清潔球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握著蛋一邊擦一邊滾動蛋身，生怕它們會隨時破裂，盡管我十分小心，但還是打碎了一個，看著它無辜地犧牲，我就更謹(jǐn)慎了。約半個時辰后，我終于把幾十個鴨蛋全部清洗完畢，期間，奶奶那邊也已準(zhǔn)備就緒，一個大壇子，注入半壇水，投入花椒、生姜、黃酒等佐料和一部分鹽。先把一個蛋放進(jìn)壇里，它身手矯健，飛快來了個潛泳，沉入了壇底。奶奶毫不憐惜，不假思索地繼續(xù)放鹽。我一頭霧水，“為什么鴨蛋沉沒了還要放鹽？”奶奶這才道出了實情：“蛋在鹽水中下沉，說明鹽的體積不夠大，也就是鹽不夠多，如果鴨蛋浮上來了就說明鹽和水的比例對了，多一點，少一點都不行！”我恍然大悟，主動要求加鹽。鴨蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了過山車，絲毫沒有停歇的意思。我再加鹽再攪拌，頓時水花四濺，我大膽嘗試了一下咸度，哇，真咸！原來咸鴨蛋一點也離不開鹽。在我的一再努力下，鴨蛋終于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或橫或豎，白花花地鋪滿了整個水面，煞是壯觀。我舒了口氣，仿佛是唐僧征服了孫猴子心奮不已，樂呵呵地告訴了奶奶。奶奶瞇著眼使勁點點了頭，隨即用塑料袋密封牢牢扎緊。至此，咸鴨蛋地制作過程已經(jīng)順利完成。
聽奶奶說四十五天后咸鴨蛋就可以食用了，我懷著激動的心情拭目以待，似乎比等待破殼而出的新生命還要緊張，我做得咸鴨蛋會不會成功呢？
咸鴨蛋作文6
早上，我看見餐桌上放著幾個咸鴨蛋。它們外殼是有點兒淡青色的，跟鴨蛋沒什么區(qū)別，外公說，這是外婆親手做的。
我趕緊拿了一個，在蛋的一頭用筷子敲破了蛋殼，只見咸鴨蛋露出了雪白的蛋白，我再用筷子向里戳，只見吱的一聲，紅紅的油從蛋里冒了出來，流到了桌子上。我用筷子撥開蛋白，看見了紅通通的蛋黃，紅通通的蛋黃就像一個藏在蛋白里的小太陽，我湊近聞了聞，啊，好香啊，我不禁贊嘆道。用筷子挑了一口，放在嘴里，味道咸咸的，有一股說不出來的香味。
這時，我想到了汪曾祺寫他家鄉(xiāng)--高郵咸鴨蛋的文章，他在文章里說的咸鴨蛋和我吃到的咸鴨蛋好像也一樣，也會冒出紅紅的油，也有紅通通的'蛋黃，只是因為這是他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋，他愛家鄉(xiāng)，所以汪曾祺覺得他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋比其他地方的咸鴨蛋更加好吃。
等我長大了，我也會想念外婆做的咸鴨蛋，覺得這是世界上最好吃的咸鴨蛋。
咸鴨蛋作文7
因為清明節(jié)前后的鴨蛋是一年中最有營養(yǎng)的，所以今天奶奶買回來了一些鴨蛋。我見它們個個都是大花臉，臟兮兮的，便說：“我來給它們洗個澡吧！”。于是我先給它們“泡了一會兒澡”，然后拿了一塊“浴巾”小心翼翼地擦著，生怕它們摔到地上“粉身碎骨”。不一會兒，一個個油光發(fā)亮的鴨蛋從我手里“變”了出來，和買來時一比，判若兩“人”。
奶奶把它們放在一個盆子里，撒點鹽，噴點酒，用薄膜封起來。它們在里面一動不動，就像在睡覺一樣。奶奶說：“一個月后，它們就會變成美味的咸鴨蛋了�！薄＝瘘S的.油，鮮美的味道，是餐桌上的美味佳肴，想到這里，我垂涎三尺，恨不得馬上就能吃到咸鴨蛋，可是我得耐心等待。
咸鴨蛋作文8
你知道炎熱的夏天，我最愛吃什么嗎？不知道了吧，我來告訴你，那就是咸鴨蛋。每當(dāng)看到那金黃金黃的還留著油脂的蛋黃，我都會饞得直流口水，迫不及待地吃起來。告訴你一個小秘密，這么好吃的咸鴨蛋還是我和爸爸一起腌制的，怎么樣，厲害吧！
記得剛放暑假的時候，爸爸提議：“洋洋，家中的鴨蛋又多起來了，我們一起來腌咸鴨蛋吧！”我一口答應(yīng)了。
說干就干，我挑了二十個又大又圓的鴨蛋放在清水里洗凈。洗完，爸爸叮囑我要把洗好的鴨蛋放在太陽下曬干。我好奇地問：“這么熱的天，把鴨蛋放在陽光下，蛋會不會曬熟呀！”在一旁的媽媽笑著告訴我，把蛋放在太陽下曬干是為了吃到能流油的咸鴨蛋。我們正說著，爸爸往鍋中倒入半鍋清水，放入姜和蔥一起煮沸。爸爸告訴我，這樣會去掉鴨蛋的腥味。咸鴨蛋在腌的時候一定要放鹽。放多少呢？我端著鹽罐子，不解地看著爸爸。沒有想到，爸爸把一整袋鹽全放了下去。看到我驚呆的神情，爸爸忙說：“別擔(dān)心，腌鴨蛋關(guān)鍵靠鹽呀！”說完，爸爸還拿來一瓶白酒。我疑惑地問：“腌咸鴨蛋和白酒有什么關(guān)系？”爸爸笑呵呵地說：“白酒香，你看，鴨蛋往白酒里打個滾，那么鴨蛋也就香了�！蔽覍W(xué)著爸爸的樣子，讓這些鴨蛋在白酒中翻滾、玩耍，最后輕手輕腳地放進(jìn)已經(jīng)準(zhǔn)備好的鹽水中�？茨�，在鹽水中的蛋寶寶正挺著雪白的.大肚子，舒服地在“仰泳”呢！最后，爸爸拿了一個大塑料袋，用手拉平，把裝咸鴨蛋的缸密封了。鴨蛋腌好了，我開心得跳起來，連連說：“這下，我們有咸鴨蛋吃了！”爸爸摸摸我的腦袋，對我說：“別著急，再耐心等兩個星期哦�！�
小朋友，我們親手腌制的咸鴨蛋真的非常好吃！下次你來我家，一定要嘗一嘗呀！
咸鴨蛋作文9
一年一度的五月初五端陽節(jié)又姍姍來臨了，人們忙著插菖蒲，吃“五黃”，賽龍舟，包粽子。我們班也被這喜氣洋洋的節(jié)氣所感染，舉行了以“咸鴨蛋端午節(jié)”為主題的活動。
這不，今天全班同學(xué)都戴著五彩繽紛的網(wǎng)袋和鮮嫩多汁的咸蛋到班里來。我仔細(xì)地觀察著他們的蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一塊白玉般迷人；莊佳瑩的，全身上下像涂了層金色的晚霞，燦爛奪目；戴艷秋的.，潔白的蛋殼一塵不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他碩大的鵝蛋上像被小行星撞擊過，布滿了“小麻子”，可真有個性。
我們還做了個“碰蛋”的游戲。同學(xué)們?nèi)宄扇�，聚在一起碰蛋。只要誰的蛋“百擊不碎”的話他（她）就會得到幸運，一定會平平安安。我自以為我的蛋很堅硬，一定會百戰(zhàn)百勝，順利當(dāng)上“碰蛋之王”。誰知道呢？我們班里高手如云，我一上場就被周子婷給打敗了。只見她開始還不敢碰，連連后退，第一局我軍占上風(fēng)，第二局我們的蛋經(jīng)過幾次摩擦后正式交火。她的蛋愈戰(zhàn)愈勇，撞得我的遍體鱗傷，鼻青臉腫……不像個蛋樣。最終，我以一比二失敗。唉，沒辦法，只能第一個吃蛋了
我們幾個被碰碎蛋的難兄難弟湊在一起吃蛋，邊吃邊往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好幾大群呢，還有及少數(shù)的人在碰蛋，不斷地傳來喜訊。坐在柳樹下，柳蔭當(dāng)飯桌，多有情調(diào)呀。我知道了莊佳瑩的黃最多，任小英的白最多，汪堯的黃沒有油，不算好吃，陳晨的黃最淡，誰也不想吃�！@些就成了我們的新聞，“播音員”廣播著，這些就成了我們的話題，我們熱鬧地討論著。談笑風(fēng)生，無比快樂。
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