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咸鴨蛋作文（精選25篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的咸鴨蛋作文，歡迎大家分享。
咸鴨蛋作文 1
故鄉(xiāng)有不少關(guān)于端午節(jié)的習(xí)俗，但在看了汪曾祺的《端午的鴨蛋》之后，便想寫一寫在我眼中，故鄉(xiāng)的咸鴨蛋。
又是新一年的端午節(jié)，也是家里人大忙特忙、大顯身手的好時光。爸爸一大早就到老家拜菩薩了。想起拜菩薩中用的東西有很多，但有時也能看見紅色的咸鴨蛋，就好像馬上聞到那股子咸蛋香了。
中午，姑媽請我們家到她家里去吃飯，一進門，就看到了各種各樣的美食，最吸引我的就是桌上的粽子了，微風(fēng)輕輕吹過，到處都充滿了淡淡的粽香，沁人心脾。以前聽說端午節(jié)的民謠：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。柳枝掛在大門上，出門一望，白菜野花，遍地黃，風(fēng)送花兒香”還真是挺像故鄉(xiāng)端午的場景呢！但我也格外注意桌上的`咸鴨蛋。姑媽家的咸鴨蛋是自己腌的，蛋殼是紅色的——可能是為了吉祥如意吧。蛋黃是黃色的，剝開會有油流出，陣陣清香噴涌而出，轉(zhuǎn)入鼻尖。但很少有像汪曾祺所說的：“紅色的蛋黃”。蛋白有一種淡淡的咸味，很有質(zhì)感，極為細膩，入口即化。
看著桌上的一盤咸鴨蛋，便想起了小時候吃咸鴨蛋時的情形。小時候的我很喜歡吃咸鴨蛋，總是先細心挑選一個自認為好看的咸鴨蛋，然后在蛋殼上剝一個小洞，然后再拿一根牙簽一點一點的挖來吃，一個咸蛋就能吃上半個多小時。雖然沒有像汪曾祺那樣把剩下的蛋殼拿去捉螢火蟲，用來照明。但我也會在蛋殼上畫上精美的圖畫，用來裝飾，總能收獲意想不到的樂趣。
吃晚飯了，大家在飯桌上有說有笑，那盤“不起眼”的咸鴨蛋也很快被吃光了。姑媽知道我喜歡吃咸鴨蛋，就偷偷留了一個雙黃蛋，細心的包在紅布里，趁表弟，表妹們不注意，偷偷的給我，并摸著我的頭說：“快趁樂吃吧”。一忽而，我的眼眶就爬滿了感動的淚水，吃著這個雙黃蛋也有了別樣的味道。看著夕陽慢慢沒入遠方的山林。絲絲鳥鳴劃破粉紅的天空。在背后陣陣歡笑聲中，又回憶起兒時吃咸鴨蛋的種種場景。一切壓力似乎都已經(jīng)煙消云散，化為絲絲暖流流入我心。
故鄉(xiāng)的咸鴨蛋雖然沒有高郵的咸鴨蛋好，但在端午節(jié)中卻是不可缺少的。還要謝謝汪曾祺的那篇《端午的鴨蛋》讓我注意了那盤每個端午節(jié)都會有但并“不起眼”的咸鴨蛋。讓我回憶起了在時光的沖刷下漸漸隱去的美好場景。
咸鴨蛋作文 2
關(guān)于老家的記憶，除了下蛋的白毛母雞，后院整齊的菜園，門前悠閑趴著的大黃狗；就是門后奶奶藏在甕罐里的咸鴨蛋了。
記憶中，每次回到老家，奶奶總是樂呵呵地搬起一壇咸鴨蛋，笑瞇瞇道：寶貝孫女回來了，來，給你嘗嘗奶奶做的咸鴨蛋，這些在外面拿錢都買不到。
這時，我總會撲上去，調(diào)皮地把手伸進壇子里攪啊攪，任由手上、袖子上沾滿黃泥，奶奶笑著嗔怪道：急什么，咸鴨蛋都要被你攪壞了
說起咸鴨蛋，我可是最熟悉不過了。
咸鴨蛋，中國特色菜肴，民俗又叫腌鴨蛋、鹽鴨蛋、青果。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受大家喜愛；咸鴨蛋主要是用新鮮的鴨蛋為原料而腌制的再制蛋，營養(yǎng)豐富，是餐桌上一道常見的美食。
奶每次制作咸鴨蛋都少不了我。奶奶從太奶奶那兒繼承的手藝，每年放假回家，我都跟著奶奶上后山。
鎬一鎬刨下半甕黃土，買上一公斤鴨蛋和200克鹽�；丶液笙虍Y罐里灌滿熱水，從籃子里拿出雞蛋，洗干凈，把鹽全部倒入壇中，用竹子編的篩子把挖來的黃泥篩成泥沙，倒入壇子，最后將鴨蛋一個一個放進去，蓋上壇蓋。
接下來，鴨蛋將會和我們進行一個月的等待。食鹽中的鹽透過蛋殼逐漸滲人，水分滲出，一個月過去，蛋殼內(nèi)的蛋清和蛋黃開始結(jié)塊，終于到了美食開封的日子。
可那時我已假期結(jié)束回家了，只能試圖從微信視頻里隔著屏幕嗅出鴨蛋的味道。
一天，爸爸像變魔術(shù)般從冰箱里拿出兩個裹滿了黃土的咸鴨蛋，原來是奶奶托人寄過來的.。
洗去泥塵，再切開，金黃的蛋油緩緩流出，一股鴨蛋獨有的酥油香闖進了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下曬著的白襯衫，有陽光和清風(fēng)的撫慰，溫柔且舒適。
后來，爸爸在家里也做過咸鴨蛋，所用材料和手法與奶奶的一點不差，可吃起來總覺得少了鴨蛋的鮮香。
舌尖的味道，漸漸淡去；心中的思念，漸漸濃郁！
咸鴨蛋作文 3
咸鴨蛋！多么富有個性的吆喝聲！響亮悅耳，具有獨創(chuàng)性。有人模仿，但總是無人超越。他是一位年過七旬的老人，中等個頭，總穿一身紅色唐裝，黑色褲子寬大如裙，一次次推車走過大街小巷，后座是一個提籠，里面是滿滿一籠子咸鴨蛋，到處叫賣著：咸鴨蛋！聲音脆亮，字字鏗鏘。他就是鴨蛋老人李琳攝。
聽媽媽說，這位老人最初是一名軍人，退伍后在寶雞當(dāng)了工人，后來因工作出現(xiàn)問題，就改行賣咸鴨蛋了。他每天早晨天不亮就出門，一直到整籠咸鴨蛋賣個精光才回去。在我心中，他是一位吃苦能干的老人。
以前每上街，老遠就能聽見他那富有磁力的叫賣：咸鴨蛋！咸鴨蛋！每個字都咬得很重，很有力。小時候覺得這聲音好，學(xué)著吆喝，但無論怎樣也吆喝不出咸鴨蛋老人的味道。這種聲音，好像是咬著牙喊出來的，字字落地有聲，有種硬碰硬的感覺，每個字都是滿滿的力量。
我很佩服他，覺得他在丟失工作的情況下，還能走出一條屬于自己的路。他的咸鴨蛋，是寶雞獨一無二的特色食品，個兒大味美，顧客常排隊購買。老人對誰都是真誠一笑，臉上的皺紋如盛開的金絲菊，傲然綻放。
現(xiàn)在，偶爾逛西府老街再遇到，他已經(jīng)有了屬于自己的店面。沒想也登上了寶雞微博，成為名嗓全城的勵志人物、寶雞網(wǎng)紅人物。
多年以來，他的叫賣聲仍然鏗鏘有力，從未因年齡老去而降低分貝。我聽出了他對這份事業(yè)的`熱愛與執(zhí)著，明明子女已有了收入，他自己本該安享晚年，吃喝玩樂，四處旅游�？伤�，仍然堅持做自己鐘愛的事。
鴨蛋老人早過古稀之年，生意不知做了多少年，回頭客總是不計其數(shù)。嘗嘗這咸鴨蛋，味道依舊，咸咸的蛋清中是酥酥的蛋肉，似乎一含在嘴里就化了。這是咸鴨蛋的味道，也是寶雞人的味道，飄著清香的蛋黃，營養(yǎng)豐谷，色香味俱全。
如今，咸鴨蛋老人老了，據(jù)說也得了癌癥，但他的笑容從來沒有消失。他的生命終歸逝去，可他的笑容依舊像盛開的花，總在每個人心里綻放。
從我上幼兒園開始，他每天都在賣咸鴨蛋。每當(dāng)聽到他的叫賣聲，我心頭總有一種力量感，對他的敬佩之情油然而生。每當(dāng)回想起他，總有滿滿的正氣，讓人念念不忘，歷久彌新
咸鴨蛋作文 4
我做了個夢，奶奶在桔樹前，守望著奔跑著的幾十只小鴨子，眼里滿是慈祥與溫馨……
開始記事起，奶奶鄉(xiāng)下院子里種著桂花樹、桃樹、桔樹，在樹蔭下，十幾只小雞和小鴨在到處覓食。我喜歡拿著小樹枝在后面追趕著這群小雞鴨，到處亂跑，直到小雞鴨四散躲避起來為止。奶奶見了便奪下我手里的小樹枝，嘴里大聲說道：“去去去，這群小雞鴨長大后，能生蛋給你吃的，不能欺負它們�！钡⒉皇撬械男‰u小鴨都能長大，有次，我分明看到三只大肥貓各叼著只毛絨絨的小雞崽，大搖大擺地穿過庭院，越過墻頭，逃之夭夭。又是約半年后，又是禽流感來襲，損失近半，看到死去的小雞小鴨，奶奶都心疼得不已，傷心好陣。欣慰的是總有十來只小雞小鴨得到幸運之神的眷顧，健健康康地長成，更可喜的它們中有的已經(jīng)漸漸能生蛋。這些純天然無污染的蛋蛋將變成了日后奶奶腌制的主要食材。
我最愛吃奶奶親手腌制的咸鴨蛋，紅紅流著油的蛋黃、咸淡適中鮮香的口感，對我來說簡直是人間美味。奶奶在東邊的墻根堆放著好多陶罐，常被奶奶用來腌制不同的食物，如咸菜、臭海菜桿，當(dāng)然還 有我最愛吃的咸蛋。陽春三月，奶奶便把冬季積攢起來的鴨蛋拿出來，放在太陽底下曬，曬足幾個大日頭后，又找堆黃泥沙用水拌進許多食鹽，把幾十個蛋依次涂抹上薄薄層咸黃泥。我喜歡跟奶奶起腌蛋，奶奶邊腌蛋邊教我，蛋曬過太陽后蛋黃便能出油，用咸泥腌制的蛋不會太咸。裹上黃泥巴的鴨蛋晾干后，被奶奶小心翼翼地放入陶罐中封上蓋。看著盯著陶罐眼都不眨下的我，奶奶堆起慈愛的'笑臉，樂呵呵地對我說：“小睿啊，嘴饞要忍忍，過兩星期就可�！�
我和媽媽也曾想試著用奶奶的方法去做“奶奶牌咸鴨蛋”，但味道十分的差，遠遠比不上奶奶腌的好。
每個端午節(jié)前，爺爺便早早地把腌好的咸鴨蛋拿過來了。用清水沖去咸鴨蛋外面的黃泥，又露出鴨蛋青灰色的殼，沒有超市真空包裝咸蛋外面的化學(xué)臭味，卻能隱隱能嗅到泥土帶來的芬芳。用電飯煲煮飯時，放到蒸架上隔水蒸，吃起來這味道就不必再說了。
去年端午節(jié)，奶奶遇車禍離世，含淚吃完最后顆奶奶腌制的咸鴨蛋后，我再也沒吃過顆咸鴨蛋，我只想把那份熟悉的味道永遠埋入我的記憶。
咸鴨蛋作文 5
每年端午節(jié)前后，曾祖父每周都會坐公交來我家，特意送上他親手腌制的咸鴨蛋，我最喜歡吃了。
小時候，曾祖父每次送來咸鴨蛋，我都開心不已，會讓他幫我挑一個雪亮油黃的。記得在一次午飯時，我在桌上挑了一個淡青色的咸鴨蛋，曾祖父連忙從我手中奪了下來，遞給我一枚蛋殼表面附著黃泥巴臟兮兮的蛋，對我說，這個可比清亮的好吃。我將信將疑地將蛋一頭在桌上磕破，露出了雪白的蛋白，輕輕咬一口柔嫩細膩的蛋白，配上白粥真是絕了，為白粥增添了口感和層次。我用筷子往里一戳，“吱”的一聲，翻沙的蛋黃里流出清亮的油，一口下去，香醇豐厚，唇齒留香，回味給我留下滿滿的幸福感!
聽覺不好的曾祖父從我陶醉的神情，仿佛看到了我臉上大寫的'“好吃”二字。曾祖父嘴角漾起開心地笑容，用粗糙的手摸著我的頭，我挑出一口蛋黃塞到他嘴里，祖孫倆其樂融融地沉浸在美味和幸福中!
幾年后，隨著年齡的增長，我的學(xué)習(xí)壓力也增加了許多，周末變得充實起來。咸鴨蛋也變成了配菜，根本沒有時間去品味了。
前年初夏的一天晌午，門鈴響起，曾祖父一如既往地為我送來了咸鴨蛋。午飯時見我吃飯急促，不愛吃菜，便挑了一枚肥美的咸鴨蛋遞給我：“孩子，吃個你最愛吃的咸鴨蛋吧�！薄安怀�，不吃，都吃膩了!趕緊吃完還要寫作業(yè)呢。”我不耐煩地回答道。曾祖父聽了我的話，笑容漸漸消失了，沉默了許久，默默離開餐桌，緩慢走向陽臺，只見他摘下眼鏡，拉起白汗衫的衣角揉擦著眼角的淚花，蒼白稀疏的頭發(fā)在微風(fēng)中飄動著……
一個月后，曾祖父心臟病突發(fā)，永遠地離開了我們。我無比傷心和內(nèi)疚，因為我再也吃不到曾祖父親手腌制，幫我挑選的咸鴨蛋了。因為我無法親口告訴他，您給我的咸鴨蛋是世界上最好吃的食物。
去年開始，吃不到曾祖父的咸鴨蛋了。爸爸隔三差五就會從市場買一些咸鴨蛋回來，雖然沒有曾祖父的正宗，但吃上一口，閉起眼睛，就會想起曾祖父那蒼老的臉龐和與他分享咸鴨蛋的快樂，頓時覺得手中的蛋咸香了許多。
我最愛的下飯菜是咸鴨蛋，它似美麗的晚霞映照著天邊的白云，映照著我的心，每顆咸鴨蛋里都藏著曾祖父慈祥的笑容!
咸鴨蛋作文 6
早上起來，只見桌上擺著泡飯，什么菜也沒有，咸鴨蛋被吃了半個，默默地躲在桌子角落。我端起飯碗，大口吃起了白飯。
高郵的咸鴨蛋的確出名，但誰家沒有呢？我們家的咸鴨蛋就是媽媽自己做的，等到凝固后，蛋黃里的油就沒有那么多了。媽媽將沒開過的咸蛋在鍋里又熱了一遍，手摸起來熱乎乎的`，將空頭敲開，筷子一插�！爸�--”紅油果真冒出來了，一股香味從蛋中發(fā)散出來。白飯直接吃并不美味，我便在里面加了許多咸蛋，然后用力拌。這樣，每一粒米飯都沾染了咸鴨蛋的香氣，一碗咸鴨蛋拌飯就做完了。
論蛋黃和蛋白哪個好吃，我一定無條件偏向蛋黃。蛋白多而且咸，吃起來就不明不白的，嘴巴里滿是咸味兒，沒有什么亮點。蛋黃雖然少，但全是精華。不過，精華中還有精華：最外一層是最軟，大多數(shù)和蛋白沾在一起，這可以讓無味的蛋白添上一點兒光彩；中間那一層最為美味，油往往在這里堆積，不像最中間那層，硬硬的，咬起來沒有滋味，它粉粉的，吃進嘴里全是味兒，不比高郵的差，
咸鴨蛋作文 7
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里的咸鴨蛋聞名中外，是古代進貢朝廷和民間饋贈親友的禮品。
高郵的咸鴨蛋外觀圓潤光滑，有著橢圓形的個頭，淡青色的外殼；里面有柔嫩的白蛋白，紅通通的蛋黃；紅白相間，珠聯(lián)璧合。它的特點是蛋白酥嫩，蛋黃質(zhì)細而油多，入口即溶；只要筷子輕輕一碰，黃燦燦的油頓時會涌出來，叫你嘴巴都來不及添；這可是他處鴨蛋所無法比及的獨到之處。更令人稱奇的是：有的鴨蛋竟然有兩個蛋黃呢。鮮為人知的是咸鴨蛋不但含有脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的'各種氨基酸，還含有豐富的鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和人體所需的各種微量元素、維生素，而且很容易被人體吸收。
關(guān)于咸鴨蛋的吃法也是五花八門：有連著蛋殼切開裝盤吃，這通常是飯店里的做法；也有用咸蛋黃炒海鮮吃的；有咸蛋黃涼拌小蔥豆腐的，也有用筷子直接挖著吃的……
咸鴨蛋的制作方法多也比較講究，有裹泥法、鹽水浸泡法等。首先挑選質(zhì)量優(yōu)良的鴨蛋，用清水洗凈，放在陰涼通風(fēng)處吹干。接著準(zhǔn)備腌制配料：食鹽、涼開水按比例對鴨蛋進行腌制，再標(biāo)上腌制日期；一般夏季為20天～25天，冬季為30天～40天；最后將腌制好的鴨蛋清洗后煮熟、包裝。
從古到今有關(guān)高郵咸鴨蛋的詩和評論也不少。900多年前，北宋著名詞人秦少游就曾將高郵咸鴨蛋饋贈于詩友-----蘇東坡；300多年前大文學(xué)家袁枚到高郵品嘗了咸鴨蛋，在他的《隨園食單·小菜單》中留下記載：“腌制以高郵為佳，顏色紅而多油……”你看，就連美食家也夸贊高郵咸鴨蛋的色、香、味俱全。近代著名作家汪曾祺在《故鄉(xiāng)食物》中曾有記述：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不起�！�
“不識高郵人，先識高郵蛋�！奔亦l(xiāng)的咸鴨蛋可真是上乘的珍品，蘊含著高郵千余年的歷史傳承，我為你自豪！
咸鴨蛋作文 8
一年一度的五月初五端陽節(jié)又姍姍來臨了，人們忙著插菖蒲，吃“五黃”，賽龍舟，包粽子。我們班也被這喜氣洋洋的節(jié)氣所感染，舉行了以“咸鴨蛋端午節(jié)”為主題的活動。
這不，今天全班同學(xué)都戴著五彩繽紛的網(wǎng)袋和鮮嫩多汁的咸蛋到班里來。我仔細地觀察著他們的蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一塊白玉般迷人；莊佳瑩的，全身上下像涂了層金色的晚霞，燦爛奪目；戴艷秋的，潔白的蛋殼一塵不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他碩大的鵝蛋上像被小行星撞擊過，布滿了“小麻子”，可真有個性。
我們還做了個“碰蛋”的游戲。同學(xué)們?nèi)宄扇海墼谝黄鹋龅�。只要誰的蛋“百擊不碎”的話他（她）就會得到幸運，一定會平平安安。我自以為我的蛋很堅硬，一定會百戰(zhàn)百勝，順利當(dāng)上“碰蛋之王”。誰知道呢？我們班里高手如云，我一上場就被周子婷給打敗了。只見她開始還不敢碰，連連后退，第一局我軍占上風(fēng)，第二局我們的蛋經(jīng)過幾次摩擦后正式交火。她的蛋愈戰(zhàn)愈勇，撞得我的遍體鱗傷，鼻青臉腫……不像個蛋樣。最終，我以一比二失敗。唉，沒辦法，只能第一個吃蛋了
我們幾個被碰碎蛋的`難兄難弟湊在一起吃蛋，邊吃邊往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好幾大群呢，還有及少數(shù)的人在碰蛋，不斷地傳來喜訊。坐在柳樹下，柳蔭當(dāng)飯桌，多有情調(diào)呀。我知道了莊佳瑩的黃最多，任小英的白最多，汪堯的黃沒有油，不算好吃，陳晨的黃最淡，誰也不想吃�！@些就成了我們的新聞，“播音員”廣播著，這些就成了我們的話題，我們熱鬧地討論著。談笑風(fēng)生，無比快樂。
咸鴨蛋作文 9
天下的山珍海味那么多，我獨愛咸鴨蛋。
今天的晚餐格外豐富，有炸土豆、雞柳、牛排……可桌上的一碟咸鴨蛋吸引了我。只見那顆蛋，白中透青，耀眼的淡青色閃著冰冷的光。
拿起那顆蛋，有些分量，很光滑，冰冰的.，給人一種和諧的美感，我細細的撫摸著。
我把蛋從桌面上小心地、輕輕地敲開一條細細的、曲折的裂紋，又小心翼翼地剝開一小片殼，猛的露出一小塊白白的，水嫩嫩的蛋白。這白色，與鴨蛋白、雞蛋白不同，后者亮的刺眼，前者則白的柔和。我快速剝完蛋殼，一整個鴨蛋就呈現(xiàn)在我眼前。
拿起一個小勺，輕輕地，一點點的插進鴨蛋里，“吱——”的一聲，那亮亮的紅油，順著蛋應(yīng)聲迸了出來，立刻敲開了你的嗅覺與視覺，亮的鮮艷，香的清新，使人垂涎。
現(xiàn)在，用小勺剜一點出來，紅加上白，那么明麗，瞬間，香味幾乎同時抵達，含在嘴中，蛋白細膩富有彈性，蛋黃如沙一般，在嘴中慢慢化開。這時，你的味蕾如開關(guān)一樣，一觸即發(fā)，那滋味，一股淡淡的咸，一陣濃濃的油香，一口美妙的感覺，成就了味蕾。
咸鴨蛋，并非什么珍饈美宴，但這平凡的食物，卻成就了我味蕾上不可忘卻的記憶與甜蜜。
咸鴨蛋作文 10
小時候，我被寄養(yǎng)在奶奶家，可是再大點就和爸爸媽媽住在一起了。和奶奶的感情也越來越淡。是的，我一直以為是這樣的，可事實并不是這樣的。奶奶，她還深深的愛著我，深深的惦記著我。
臨放假的前一個周末，我像往常一樣，兩點就坐上車走了。這次回家，我沒去看奶奶——雖然只有幾百米之遠。算了，等放了假再去吧，我總是為自己找借口。況且，這次奶奶也不知道我回家。
車子都出村好大一段距離了，司機又接到了媽媽的電話。只聽到司機說，算了吧，下次回來再吃。正莫名其妙著，突然手機中傳來了奶奶的聲音：別走，別走，我給小偉送去，很快，很快。然后就什么也聽不到了。
“真是的，你奶奶，大熱天的非給你送什么咸鴨蛋�！彼緳C無奈地停了車。我愣了：奶奶怎么知道我這次回家？這么熱的天，只為了給她的孫女送上幾個咸鴨蛋，卻要受這烈日的暴曬。開開窗戶，一陣滾燙的熱浪向車內(nèi)席卷而來，我趕緊關(guān)上了窗戶，可車內(nèi)也悶的讓人窒息。知了在樹上合奏著“夏日小曲”，整個世界都充斥著這惱人的聒聒聲，車內(nèi)的同學(xué)不住的嘆息著。時間一分一秒的'過去了，可還是望不見奶奶的身影。
終于，在遙遠的地平線，漸漸露出了一個模糊的身影，遠遠的便望見了那件藍格子背心，是奶奶！不會錯的！那件藍格子背心，我小時就經(jīng)�？吹侥棠檀�。我趕緊下了車去接奶奶，可她騎得太快了，車子又沒有閘，看到我以后只顧欣喜，一下子摔到了地上。我趕緊去扶她。奶奶撿起那一小袋的咸鴨蛋，小心翼翼的吹著土，“我尋思著煮好正好趕上你走，誰知道還是晚了點。帶到學(xué)校之后想著吃，別放壞了�！蹦棠萄�，我怎會把你這份心辜負！奶奶把塑料袋塞到我手里，滿足地擦了擦我臉上的汗，而她臉上的汗，早已淌成了河。我擦去奶奶臉上的汗，整個手都濕了�！澳棠蹋銢]事吧？”我又掏出衛(wèi)生紙接著給奶奶擦�！安坏K事，快上車吧！別遲到了！”奶奶一邊說一邊把我往車上推。我被推上了車，車子漸漸發(fā)動。從后窗望去，奶奶還站在那兒，一邊擦汗一邊癡癡的望著車，她身邊的自行車還沒來得及立。終于，什么也望不見了。
摸了摸咸鴨蛋，還是溫?zé)岬�，靜靜地訴說著奶奶的愛淚水模糊了我的雙眼，奶奶床頭貼著的我小時畫的奶奶，墻上貼著的我得的獎狀，窗臺上整齊的擺放著我的小玩具，院子里我和奶奶共同種下的小葫蘆……
奶奶，奶奶……
咸鴨蛋作文 11
天藍色的空中，幾朵白云在閑游。太陽已經(jīng)向西傾斜，我已經(jīng)迫不及待地想回家了。
今天的課堂上，老師講評了《課時特訓(xùn)》中的一篇文章——《故鄉(xiāng)的咸鴨蛋》。很多同學(xué)由于答題不規(guī)范，要求重新讀，重新做。我也沒有全對，所以不得不重新閱讀短文。這一讀不要緊，嘴巴里的口水越來越多，我不得不把它狠狠地咽下去。高郵的鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！边@一個“吱”字，讓我真切地體會到了高郵咸鴨蛋油多的特點，再一品味，嘴巴里的口水流到嘴角……我紅了臉，趁人不注意，悄悄擦去。
放學(xué)以后，媽媽把我接回了家，然后轉(zhuǎn)身去辦事情了。我獨自一人待在家里，滿腦子都是咸鴨蛋。我想了一想，前幾天媽媽不是又買了幾個咸鴨蛋嗎？于是我站了起來，在廚房里找，最后終于從柜子里發(fā)現(xiàn)了它們。我大喜過望，拿了一個咸鴨蛋，捧在手心，我又咽了一下口水。
我先把咸鴨蛋的外包裝撕開，發(fā)現(xiàn)咸鴨蛋的外殼是灰白色的，其次上面還有一些青灰色的小斑點。我拿起咸鴨蛋在桌上敲了幾下，“咚、咚、咚”，那聲音怪好聽的。沒過多久，鴨蛋殼上面就有了幾條裂痕，好似一件藝術(shù)品。我用手小心剝開鴨蛋殼，馬上見到了蛋白。我用筷子挖了一些蛋白出來，蛋白柔嫩細膩。我把它放在嘴里，它很快就變小，變細，一會兒化了。這蛋白有點咸，但是味道很鮮美。我急切地想見到蛋黃，于是我用筷子往蛋白里用力一扎，吱——果然像汪曾祺說的'那樣，鮮紅而富有光澤的紅油噴涌而出。我挖了一些蛋黃，不，是蛋紅，放在嘴巴里——啊，美味！我閉上眼，陶醉了。就這樣，我吃掉了整個咸鴨蛋，雖然咸是咸了些，不過這絲毫不影響咸鴨蛋的美味。
媽媽回家后，從垃圾筒里發(fā)現(xiàn)了蛋殼，吃驚地瞪著我：“你空口吃完了一個咸鴨蛋？”
“嗯！”
咸鴨蛋的味道永遠刻在了我的心中！
咸鴨蛋作文 12
假期，我和媽媽在家閑著沒事，便買來一些鴨蛋和一瓶白酒，預(yù)備做咸鴨蛋。
看著媽媽把酒和鹽分別放入兩個碗里，然后把鴨蛋放入白酒里洗干凈，再放到鹽碗里&l[db:tags]quo;打幾個滾”，我也躍躍欲試。
我拿起一個比較干凈的鴨蛋，用白酒洗了又洗，接著把這個鴨蛋放入鹽碗，滾了又滾，被我滾得潔白潔白的'，然后再放入事先預(yù)備好的塑料袋里。
就這樣，我一直循環(huán)著，且愈加愈純熟地做著這幾個動作。忽然，我大叫起來，“真痛啊！鹽滲入到我小指頭的肉里了，為什么要用鹽和白酒來做咸鴨蛋呢？怎么不用水和糖呢？”媽媽笑著說：“那不成甜鴨蛋了！白酒和鹽都有殺菌保鮮的作用，它們能讓鴨蛋不變臭，并變成香噴噴的咸鴨蛋。”
鴨蛋都滾好鹽了。媽媽把袋子封好，又在這上面裹了好幾層塑料袋，把鴨蛋裹得嚴嚴實實的。放到了一個大家都碰不著的地方，說：“過二十幾天就能吃了！”我滿心歡喜，因為這也有我的功勞啊！
盼望著，盼望著，香噴噴的咸鴨蛋！
咸鴨蛋作文 13
端午節(jié)已經(jīng)來臨，正如蘇軾所說：“彩線輕纏玉臂，小符斜掛綠云鬢”，人們都纏上紅線，掛上小符。同時端午節(jié)也有吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗。但在眾多紛繁的特色習(xí)俗中，我最喜歡汪曾祺先生所講的吃鴨蛋。
“鴨蛋以高郵為佳”，我們有幸得到高郵鴨蛋。我將其從袋中取出，初看時，顏色上是青白，再度細看，似乎平滑完美的蛋殼也有幾個微微隆起的小山包。用手微微觸動，這個鴨蛋似乎有幾分溫?zé)�，仿佛在和我的手指跳動著打招呼，我的手指感受到它的中心處有著搏動，似乎是心跳。這幅景象使我更好奇了，貼近一聞，清香的氣味瞬間鉆入鼻中，涌進心頭，使人心曠神怡。
這神靈般的鴨蛋，可愛極了，我在久久猶豫之后才小心地打開它。
我用筷子輕輕打擊，從一點敲破，卻怎知，油滋滋地冒出來，頓時我便明白了之前外部的一絲溫?zé)帷＠^而用筷子將外部的.殼輕輕揭去一小部分，露出的部分潔白嫩滑，就像少女吹彈可破的肌膚。將筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滾，滾入心田。
這一瞬間，我浮想聯(lián)翩。在孩提時期，我的奶奶也做過咸鴨蛋，雖不像高郵鴨蛋那樣好吃、有名，但卻是我兒時的甜美回憶�，F(xiàn)在的端午節(jié)我很難再回去看看，只能倚在窗邊回想當(dāng)初坐在奶奶身上，高興地吃著粽子和鴨蛋的情景。
我重新拿起放下的鴨蛋，含入口中，繼續(xù)回憶著奶奶的味道�！颊f“每逢佳節(jié)倍思親”，一枚小小的鴨蛋，竟喚起我兒時溫暖的記憶。我不由得產(chǎn)生一種感激，暗自想著，今年的端午，一定要再回去嘗嘗奶奶的咸鴨蛋。
咸鴨蛋作文 14
吃早飯時，媽媽給我剝了一個咸鴨蛋。我沒吃完，收拾桌子時，就隨手把它扔進了垃圾桶。
中午吃飯時，爸爸看到我扔在垃圾桶里的咸鴨蛋，撿了起來，神情嚴肅地對我說：“把它吃了！”“不就是半個咸鴨蛋嗎？都扔進垃圾桶了，還怎么吃��？”看到一向?qū)ξ姨蹛塾屑拥陌职帜歉北砬�，我委屈地哭著說道。
看到我哭了，爸爸的臉色緩和了些，他拉著我的手，給我講起了他小時候缺吃少穿的艱苦生活，還講起了紅軍兩萬五千里長征的艱苦歲月以及今天我們來之不易的生活。接著爸爸又打開了電腦，找到了現(xiàn)在國內(nèi)外還有許許多多吃不飽、穿不暖的和我同樣大的小朋友們的照片，看著那一幅幅衣不遮體的`畫面，我羞愧地低下了頭。我來到飯桌旁，默默地拿起那半個咸鴨蛋，乖乖地把它全吃了。
半個咸鴨蛋讓我深深體會到了浪費的可恥，我將用行動來做證明，以后再不會浪費東西了。
教師點評：圍繞著“浪費可恥”這一主題，寫了自己對“半個咸鴨蛋”前后不同的態(tài)度，突出了節(jié)約的重要性。小作者確實從中受到了教育，因為老師驚喜地發(fā)現(xiàn)，你的練習(xí)本總是用完了正面再用反面。從中也看出家長教育的藝術(shù)，很受啟發(fā)。
咸鴨蛋作文 15
一天中午，我們在學(xué)校食堂里吃飯，其中有我的最愛—咸鴨蛋。正當(dāng)我喜滋滋地準(zhǔn)備剝蛋時，腦子里閃過一個念頭：奶奶也喜歡吃咸鴨蛋，帶回家給奶奶吃吧。
放學(xué)后，我回到家，立馬從書包里拿出咸鴨蛋，沖到奶奶面前。
“奶奶，你猜猜今天中午飯我們吃什么？猜中有獎哦！”我興奮地對奶奶說。
奶奶好奇的`答道：“是不是魚？肉？”
“全都不對，再猜猜看！”我激動的說。
“那是什么��？魚不是，肉不是，還能有什么？”
“哈哈，是你最喜歡的咸鴨蛋呀！”
隨后，我把藏在身后的咸鴨蛋拿到胸前，遞給奶奶，滿臉堆笑地說：“奶奶，給你吃。”
“你吃奶奶不餓。你還在長身體，你吃�！蹦棠陶f。
我和奶奶推來推去，最后達成一致意見：每人吃一半。奶奶剝開蛋殼，拿起菜刀，正要切下去時，我連忙喊了聲：“等一下！”說著，我把菜刀拿過來，掂量了一下，一刀切下去，蛋從一個變成了兩個，不過有一塊大一點，一塊小一點。
我立馬把大的那一塊給了奶奶。奶奶沒有覺察，津津有味地吃著咸鴨蛋，連聲說：“好吃，好吃！”我將另一半塞進嘴里，味道真不錯，咸鴨蛋適中，太美味了！
咸鴨蛋作文 16
小時候，特別喜歡吃蛋。什么雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋無一幸免。尤其是奶奶經(jīng)常為我做的咸鴨蛋。
奶奶在選材上從不馬虎，鴨蛋絕對用自家的麻鴨蛋�！白约业牡靶迈r。”這是奶奶的.口頭禪。
在腌制的方法上，奶奶也從不用那種用鹽水泡的方法，而是用那種土——土也很有講究，不是普通的泥土，而是在我們家鄉(xiāng)很少的細膩的黃土。奶奶說，只有這樣，才能腌處好吃的咸鴨蛋。
奶奶腌制的鴨蛋要二十多天。開始的兩三天，我還能夠吧肚子里的饞蟲給壓下來，但很快饞蟲就占據(jù)了上風(fēng)。我越看越想吃，最終，我悄悄打開壇子，拿了幾個咸鴨蛋，把他們放到鹽水里，藏好。過幾天，當(dāng)我從懷里掏出咸鴨蛋時，奶奶總是驚訝不已地看著我，還總是納悶地說：“咦，你哪來的蛋？”我也總是故作神秘地說：“哈哈，這是機密！”
過了好長時間，最后能夠開壇了！奶奶大吃一驚，原先咸鴨蛋少了好幾個。奶奶聯(lián)想到我前兩天接二連三地像變魔術(shù)一樣“變”出咸鴨蛋，恍然大悟——“原先是乖孫兒拿了咸鴨蛋��！”這時，我早已一溜煙跑出門外了。
咬一口奶奶的咸鴨蛋，金黃的油脂流了出來，蛋黃黃里透紅，沙沙的，可美味了。此刻想起來，還唇齒留香呢！
咸鴨蛋作文 17
似雞蛋又略大，青色的身體，光滑、圓潤的表面，聞起來咸中帶香。對啦！它就是咸鴨蛋。每年端午節(jié)，家家戶戶的餐桌上必備的就是它！
今天作文課上，老師讓我們品嘗咸鴨蛋，而且要分成三口，第一口先吃蛋白，第二口吃蛋黃，最后蛋白、蛋黃混合著一起吃，可是為什么要這樣呢？我心里暗暗想著。
老師先發(fā)了一個像挖耳勺的勺子，上面有個紅色的小貓頭鷹，很可愛。我將蛋殼頂端在桌子上輕輕一敲，瞬間碎裂開了一小圈。剝掉碎殼，用小勺子把蛋白挖開，放進嘴里，呀！好咸啊！我的.嘴里像是吃到了一大口鹽。連忙管老師要了一杯水，不管三七二十一就灌了下去。
第二口，到蛋黃了，我心懷忐忑地拿起勺子，挖了一口，嗯……沒那么咸了，沙沙的，滿嘴充斥著它的咸香，蛋黃油都淌到了小勺子上，味道不錯，但是感覺有些孤獨，似乎缺少了點什么。
終于到了第三口，我心中的忐忑立刻變成了期待！我嘴巴一張，勺子一抬，舌頭一卷，它們就進入了我的嘴中，蛋黃的油膩被蛋白帶走了，蛋白似乎也沒那么咸了，我一勺一勺小心翼翼挖著送進嘴里……
這時候，我多想老師再給我一碗白粥啊，一個咸鴨蛋一碗粥，它們可是最佳搭檔�。�
咸鴨蛋作文 18
一個春光明媚的下午，我和姑姑一起興致勃勃地腌鴨蛋。
我們拿了一口大缸，一點酒，一斤鹽，63個鴨蛋，四分之一盆的黃泥。
我們把鹽、酒、黃泥倒入一個盆中，加入適當(dāng)?shù)乃�。我開始攪拌黃泥，黃泥弄在手里很舒服，軟乎乎的，我忍不住說：“真好玩，真好玩!”
我們的黃泥終于攪拌好了，開始挑選鴨蛋了。只見姑姑把鴨蛋拿在手中，不停地轉(zhuǎn)，邊轉(zhuǎn)邊看有沒有破的。我一邊看一邊想：看鴨蛋的.什么呀？于是我就問姑姑，姑姑微笑著回答我：“如果蛋是破的，還有就是有縫的話，鴨蛋腌下去就會變成臭的了，所以要挑選蛋是好還是壞。”我想：這腌鴨蛋的學(xué)問還真多�。�
我們開始滾鴨蛋了，只見姑姑把鴨蛋一個個地放入盆中滾。我也開始幫著滾鴨蛋。由于我用力過猛，把鴨蛋都壓破了，最后只能扔掉，真可惜了。我只好看著姑姑滾鴨蛋。姑姑看見我這個樣子，哭笑不得。
我們開始放鴨蛋了，只見鴨蛋被我們一排一排地放在缸里。我們把缸移到墻角那邊，又拿了一塊板把缸口蓋好。我想：過20天就可以吃到咸鴨蛋了！想到這里，我的口水是飛流直下三千尺呀！
今天下午干活雖然累了點，但是我體驗到了腌咸鴨蛋的樂趣。
咸鴨蛋作文 19
媽媽突然說想吃咸鴨蛋了，我們家沒有腌蛋，想起來那橙黃色的蛋黃，一剝開蛋殼，就會流油，再吃上一口米飯，別提有多美味了，我也想吃鴨蛋了。
在店里買過咸鴨蛋，兩元錢一個，比較貴，如果買十個，就要二十元錢。我在網(wǎng)上看了看，比店里的要便宜一些，評價也都還不錯，挑選了一番后，買了一盒，就等早點郵寄回來了。
想起來假期的時候，姐姐給我們帶回來一盒，包裝很精致，每個鴨蛋都是單獨包裝的，而且每個都很大，每天最快樂的事，就是吃飯的時候能夠吃上一枚咸鴨蛋。
去奶奶家的時候，正好趕上集市上在賣鴨蛋，奶奶買了好多，買回來的時候，鴨蛋很臟，上面粘著雜草和泥土，我和奶奶一起把鴨蛋刷的干干凈凈，放進壇子里，每放一層就要撒上一層咸鹽，這樣鴨蛋才能均勻的吸收鹽分，蛋黃才能夠流油，吃起來的`味道才香。
心心念念地等待著奶奶腌制的咸鴨蛋，可是剝開蛋殼，才發(fā)現(xiàn)蛋黃發(fā)白，根本沒有油，吃起來的味道也有些奇怪，奶奶剝開了很多，都是這個樣子，后來奶奶剝開沒有腌制的鴨蛋，才發(fā)現(xiàn)鴨蛋的問題，很多都是壞的。費了如此多的功夫，到頭來卻是沒有結(jié)果，賣鴨蛋的人真的挺缺德的。
好在從網(wǎng)上買回來的鴨蛋還可以，特別是新煮過的蛋，真的是油都溢出來了，我給奶奶和姥姥都買了一份，這么好吃的東西，我可不能獨享，希望她們和我一樣喜歡吃這咸鴨蛋。
咸鴨蛋作文 20
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里的咸鴨蛋名貫古今，有很悠久的文化歷史。
咸鴨蛋的外形光滑圓潤，橢圓形的，淡青色的外殼。將殼剝?nèi)ィ锩婢褪羌毮鄣牡鞍缀屯t通紅的蛋黃，給人十足的誘惑，讓人想一口咬下去，細細品味那誘人的味道。
高郵咸鴨蛋雖然外觀沒有什么奇特之處，但口感卻與別處截然不同。別處的咸鴨蛋蛋白吃起來咸而干澀，吃完之后嘴里還會有很多殘渣，蛋黃發(fā)白，一點油都沒有。在高郵的蛋白細膩潤滑，入口嫩潤，口感極好。用筷子往里頭一戳，黃燦燦的油瞬間就冒出來了，再慢慢地挖出一塊蛋白和蛋黃，放進嘴里，細細咀嚼，品味那蛋黃的鮮美和蛋白的細嫩口感，兩種味道交織在一起，真是人間的極致美味呀！
除了口感上的特點，高郵的咸鴨蛋還有一個與眾不同的地方——大多都是雙黃的。記得我第一次看見雙黃蛋的，十分吃驚，還以為是爸爸在一個咸鴨蛋中又塞了一個黃。后來我才知道，高郵是著名的魚米之鄉(xiāng)，有一種鴨叫做麻鴨，高郵湖里水產(chǎn)豐富，麻鴨在這里放養(yǎng)，吃的'食物種類繁多，就能產(chǎn)出個頭大的雙黃蛋。
咸鴨蛋的吃法也是五花八門的，有連著殼，一起切開，裝在盤子里吃的，有和海鮮、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖著吃的。
祖籍高郵的近代著名作家汪曾祺曾經(jīng)寫過：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不起！我為高郵的咸鴨蛋而感到自豪。
咸鴨蛋作文 21
“不識高郵人，先吃高郵蛋�！备哙]的咸鴨蛋已然成為高郵一張名片了。它到底有什么魅力呢？
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里有山有水，還有聞名全國的高郵咸鴨蛋。
高郵咸鴨蛋圓潤光滑，握在手里像個青色的小娃娃;輕輕剝開殼，便現(xiàn)出柔嫩的蛋白;用筷子輕輕一碰，紅通通的蛋黃里金光閃閃的油頓時冒出來，叫你嘴巴都來不及舔，這可是高郵咸鴨蛋的獨特之處。
高郵咸鴨蛋不光看著讓人直流口水，嘗到嘴里，更是一種享受。尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清涼的稀飯，搭配幾口咸鴨蛋，那真是愜意極了。輕輕咬一口蛋白，一種咸香的.感覺頓時充滿了口腔;再咬一口，蛋黃那金燦燦的油汁，慢慢地從舌頭滑過。就這樣，我的大腦仿佛被高郵咸鴨蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……
咸鴨蛋還可以這樣吃：連著蛋殼切開裝盤，再加上醋、醬油、麻油、辣醬，吃在嘴里真是“辣并快樂著”，這通常是高郵飯店里的做法;也有咸鴨蛋拌小蔥豆腐的，用勺子舀著吃，清爽極了，這是高郵人家夏日里吃得最多的一道菜;還有將咸鴨蛋放在鍋里熱一熱，再將整個咸鴨蛋搗碎，拌進稀飯里吃……總之，不論你采用什么樣的吃法，都很美味可口。
如果你吃上一口，就會相信，高郵咸鴨蛋真是名不虛傳。
咸鴨蛋作文 22
一看題目你就會問，一個咸鴨蛋會有什么故事？不明白了吧，還是我來告訴你吧。
小時候，我特別愛吃咸鴨蛋，每天都要吃一個咸鴨蛋，只要想吃咸鴨蛋就說一聲：“爸爸。”老爸會馬上下樓，去給我買咸鴨蛋。不一會兒，門外響起一陣熟悉的敲門聲，打開門一看，是老爸，老爸的手里捧著兩個淡藍色的咸鴨蛋，豆大的汗珠從額頭上滾下來，臉上洋溢著微笑。我看了一眼爸爸，搶走了咸鴨蛋，津津有味地吃起來……
有一次，我發(fā)現(xiàn)冰箱里沒有咸鴨蛋了，我生氣地問老爸：“爸爸，咸鴨蛋飛那兒了？”老爸臉上依舊是微笑，他笑著對我說：“你爸是誰呀，爸爸是孫悟空，一會兒就給你變出來……”說著，老爸的`手上出現(xiàn)了一個咸鴨蛋，我立馬把咸鴨蛋搶走……
有時候，爸爸的愛是一把雨傘，有時候，爸爸的愛也是一種溫暖，而我的爸爸的愛是一個咸鴨蛋，有了一個咸鴨蛋爸爸的愛重涌上心頭……
咸鴨蛋作文 23
走過路過千萬不要錯過，俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋遠近聞名。要不你去打聽打聽，誰不愛吃俺家鄉(xiāng)的咸鴨蛋�。�
什么時候都能腌制咸鴨蛋，俺家鄉(xiāng)的人特別喜歡在冬天腌制。每到冬至，家家戶戶都到街上買回百十來個鴨蛋，有條件的就自家喂鴨子下蛋。
腌制咸鴨蛋必須有一個大瓷壇，腌好鴨蛋壇口用泥土封起來�？梢杂玫哪嗤梁芏啵遣捎命S土比較好，腌制的質(zhì)量也比較好。所以，每到腌鴨蛋的時候，村里的人都會去尋找合適的泥土。
開始腌鴨蛋了。先把鴨蛋的.外表洗干凈，再用水把黃土攪拌到稠糊，只要能包住鴨蛋不掉下來就行，然后將裹住的鴨蛋放在鹽碗里沾上鹽粒，最后把鴨蛋放進壇里密封起來。到來年春天就可以開壇大吃啦！
咸鴨蛋腌好了。打開壇子，取出鴨蛋，清洗干凈，煮一煮。輕輕一磕，剝開一看，白嫩的蛋白，燦黃的蛋黃直冒油，讓人垂涎三尺，胃口大開。
大家趕快來嘗一嘗吧！
咸鴨蛋作文 24
早上，我看見餐桌上放著幾個咸鴨蛋。它們外殼是有點兒淡青色的，跟鴨蛋沒什么區(qū)別，外公說，這是外婆親手做的。
我趕緊拿了一個，在蛋的一頭用筷子敲破了蛋殼，只見咸鴨蛋露出了雪白的蛋白，我再用筷子向里戳，只見“吱”的一聲，紅紅的油從蛋里冒了出來，流到了桌子上。我用筷子撥開蛋白，看見了紅通通的蛋黃，紅通通的蛋黃就像一個藏在蛋白里的小太陽，我湊近聞了聞，“啊，好香啊”，我不禁贊嘆道。用筷子挑了一口，放在嘴里，味道咸咸的，有一股說不出來的香味。
這時，我想到了汪曾祺寫他家鄉(xiāng)--高郵咸鴨蛋的文章，他在文章里說的咸鴨蛋和我吃到的`咸鴨蛋好像也一樣，也會冒出紅紅的油，也有紅通通的蛋黃，只是因為這是他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋，他愛家鄉(xiāng)，所以汪曾祺覺得他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋比其他地方的咸鴨蛋更加好吃。
等我長大了，我也會想念外婆做的咸鴨蛋，覺得這是世界上最好吃的咸鴨蛋。
咸鴨蛋作文 25
一說起咸鴨蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鴨蛋的達人，一年四季，家里的咸鴨蛋吃完一批，又來一批，可謂貨源充足。大年初三，奶奶又開工了，我心動不如行動，也來嘗試做咸鴨蛋。
第一步清洗鴨蛋。我迎著水流把每一個鴨蛋都用清潔球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握著蛋一邊擦一邊滾動蛋身，生怕它們會隨時破裂，盡管我十分小心，但還是打碎了一個，看著它無辜地犧牲，我就更謹慎了。約半個時辰后，我終于把幾十個鴨蛋全部清洗完畢，期間，奶奶那邊也已準(zhǔn)備就緒，一個大壇子，注入半壇水，投入花椒、生姜、黃酒等佐料和一部分鹽。先把一個蛋放進壇里，它身手矯健，飛快來了個潛泳，沉入了壇底。奶奶毫不憐惜，不假思索地繼續(xù)放鹽。我一頭霧水，“為什么鴨蛋沉沒了還要放鹽？”奶奶這才道出了實情：“蛋在鹽水中下沉，說明鹽的`體積不夠大，也就是鹽不夠多，如果鴨蛋浮上來了就說明鹽和水的比例對了，多一點，少一點都不行！”我恍然大悟，主動要求加鹽。鴨蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了過山車，絲毫沒有停歇的意思。我再加鹽再攪拌，頓時水花四濺，我大膽嘗試了一下咸度，哇，真咸！原來咸鴨蛋一點也離不開鹽。在我的一再努力下，鴨蛋終于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或橫或豎，白花花地鋪滿了整個水面，煞是壯觀。我舒了口氣，仿佛是唐僧征服了孫猴子心奮不已，樂呵呵地告訴了奶奶。奶奶瞇著眼使勁點點了頭，隨即用塑料袋密封牢牢扎緊。至此，咸鴨蛋地制作過程已經(jīng)順利完成。
聽奶奶說四十五天后咸鴨蛋就可以食用了，我懷著激動的心情拭目以待，似乎比等待破殼而出的新生命還要緊張，我做得咸鴨蛋會不會成功呢？
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