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大學(xué)生飲料消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告
一、調(diào)查原因
近幾年，我國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增，達(dá)到1300多萬(wàn)噸。軟飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一。如今，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我國(guó)居民對(duì)飲料品的消費(fèi)需求日益高漲，并且呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)，人們已不再將飲料簡(jiǎn)單地定位于解渴的功能.消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(zhǎng)點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會(huì)受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。
大學(xué)生作為一個(gè)年輕的消費(fèi)群體，在整個(gè)飲料消費(fèi)市場(chǎng)中占有很大一部分的比例，從大多數(shù)的飲料宣傳廣告中我們可以了解到，絕大部分的飲料在推向市場(chǎng)時(shí)，都主要是定位在年輕的顧客群體中，因此，只有充分掌握、準(zhǔn)確分析年輕人對(duì)飲料品的消費(fèi)態(tài)度方可控制消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，引導(dǎo)其購(gòu)買(mǎi)決策，從而提高產(chǎn)品的銷(xiāo)量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買(mǎi)方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢?在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又將如何面對(duì)呢?帶著這些問(wèn)題，對(duì)大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究。
二、調(diào)查目的
1、了解大學(xué)生的飲用喜好
2、了解大學(xué)生在選購(gòu)飲料品牌時(shí)的決定要素
3、了解各種飲料品牌在大學(xué)生中的認(rèn)知度，并分析不同品牌之間認(rèn)知度差別原因
4、通過(guò)對(duì)種種因素的分析，幫助企業(yè)有針對(duì)性的改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、改變營(yíng)銷(xiāo)策略，最終擴(kuò)大市場(chǎng)占有率
三、調(diào)查方法
1、網(wǎng)絡(luò)搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料
2、問(wèn)卷調(diào)查 (1)定點(diǎn)訪問(wèn)
四、調(diào)查過(guò)程
于20**年**月10日星期六在圖書(shū)館附近進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，共設(shè)計(jì)樣本數(shù)量30份，為期兩天的調(diào)研，實(shí)發(fā)問(wèn)卷30份，回收問(wèn)卷30份，本著信息資料的真實(shí)性和可靠性，回收有效問(wèn)卷30份;通過(guò)網(wǎng)上搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解飲料市場(chǎng)的構(gòu)成成分，以及對(duì)于大學(xué)生而言各成分的重要程度。
五、結(jié)論
飲料從早期上等社會(huì)餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃?xún)�用作為孝敬老人疼愛(ài)孩子的表示，到現(xiàn)在漫街都是價(jià)格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買(mǎi)到自己想要的飲料。飲料從其誕生開(kāi)始，最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補(bǔ)充。但時(shí)至今日，飲料在中國(guó)人的飲用消費(fèi)中則大有替代普通水之勢(shì)。從調(diào)查中可以看出，飲料已在不知不覺(jué)中成為大學(xué)生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。如今的市場(chǎng)上，飲料種類(lèi)五花八門(mén)，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對(duì)各種類(lèi)型的飲料，人們有不同的選擇習(xí)慣�？傮w看來(lái)，多數(shù)消費(fèi)者都不會(huì)只局限于一種飲料，而會(huì)喝幾種;衷情于一種類(lèi)型飲料的人群比例較少，僅占;也有的消費(fèi)者在不同種類(lèi)的飲料間轉(zhuǎn)換，沒(méi)有較明確的選擇范圍，他們只是“有什么喝什么”，不管什么種類(lèi)。但在對(duì)大學(xué)生的調(diào)查中，問(wèn)及對(duì)未來(lái)幾年里會(huì)哪些飲料會(huì)比較受歡迎時(shí)，他們對(duì)果汁飲料都情有獨(dú)鐘。在本次調(diào)查中，當(dāng)問(wèn)到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時(shí)，大多數(shù)受訪的大學(xué)生聲稱(chēng)主要是通過(guò)電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過(guò)后知道的也占一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費(fèi)者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。
六、建議
針對(duì)大學(xué)生市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對(duì)于飲料消費(fèi)存在的主要問(wèn)題，對(duì)銷(xiāo)售廠家提出以下的建議：
(一)、立足產(chǎn)品質(zhì)量
大學(xué)生對(duì)口味的要求苛刻，就表明大學(xué)生就飲料的味道很苛刻，如果產(chǎn)品味道不行，質(zhì)量差勁，就沒(méi)有人會(huì)購(gòu)買(mǎi)。所以說(shuō)質(zhì)量是根本。
(二)、注重產(chǎn)品延伸
1、是注重新產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)。如今的飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的口味多樣性與差異化特點(diǎn)，即要求飲料企業(yè)針對(duì)不同的消費(fèi)者口味開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。
2、是利用原有品牌資源，并結(jié)合市場(chǎng)需求及時(shí)跟進(jìn)。如可口可樂(lè)公司看到中國(guó)新興成長(zhǎng)起來(lái)的茶飲料廣闊的市場(chǎng)空間，推出了茶研工坊清涼茶;又鑒于果汁飲料市場(chǎng)的巨大潛力，傾力打造“酷兒”品牌。
(三)、細(xì)分市場(chǎng)，明確對(duì)象
大學(xué)生作為一個(gè)年輕的消費(fèi)群體，在整個(gè)飲料消費(fèi)市場(chǎng)中占有很大一部分的比例，如果能夠推出一個(gè)貼近大學(xué)生的品牌，突出產(chǎn)品的青春、活力，與大學(xué)生的特點(diǎn)緊密聯(lián)系，并結(jié)合廣告宣傳和多元化的營(yíng)銷(xiāo)策略，例如贊助大學(xué)生的一些體育活動(dòng)、文藝活動(dòng)、科技大賽等，不段的打造品牌特點(diǎn)，樹(shù)立品牌形象，最終一定可以占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)。
(四)、要有好的產(chǎn)品策略
1、產(chǎn)品口味。產(chǎn)品口味是消費(fèi)者選擇飲料產(chǎn)品最重要的因素之一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費(fèi)者測(cè)試。
2、產(chǎn)品包裝。最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補(bǔ)充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺(jué)沖擊力。
(五)、價(jià)格策略要恰當(dāng)
產(chǎn)品價(jià)位可以略低于市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，其價(jià)位也可以略高于市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體的價(jià)格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的接受程度來(lái)定。
(六)、銷(xiāo)售渠道
盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以超市帶動(dòng)其他各類(lèi)渠道的銷(xiāo)售。
(七)、廣告促銷(xiāo)
企業(yè)加強(qiáng)宣傳，改變消費(fèi)者消費(fèi)觀念，引導(dǎo)消費(fèi)。要制作一個(gè)好的廣告片，廣告語(yǔ)如果能讓消費(fèi)者過(guò)目不忘，會(huì)節(jié)省大量的廣告播出費(fèi)用。廣告以電視廣告為主，報(bào)紙廣告與促銷(xiāo)活動(dòng)相結(jié)合。促銷(xiāo)活動(dòng)要具備消費(fèi)者參與性強(qiáng)的特點(diǎn)，且要一輪接一輪不停地運(yùn)作。如果廠家前期營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用少，也可主要以促銷(xiāo)為主，電視廣告為輔，但促銷(xiāo)策劃必須是一流的，能產(chǎn)生強(qiáng)烈的市場(chǎng)反饋。
(八)、規(guī)范調(diào)研與策劃活動(dòng)
在產(chǎn)品上市前或運(yùn)作過(guò)程中，定期進(jìn)行消費(fèi)者、銷(xiāo)售渠道和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)需求，經(jīng)銷(xiāo)商心理和競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，并在此基礎(chǔ)上做出全面、細(xì)致的整合營(yíng)銷(xiāo)策劃。
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