奶粉市場調查報告

　　在現(xiàn)實生活中，報告與我們愈發(fā)關系密切，其在寫作上具有一定的竅門。一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是小編為大家整理的奶粉市場調查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

奶粉市場調查報告1

　　市場調查數(shù)據(jù)顯示：中國新一波嬰兒潮即將到來。在中國80后一代紛紛成家立業(yè)的背后，是新一輪的生育高峰。

　　進口奶粉四國爭霸

　　市場調查人員發(fā)現(xiàn)，世界四大奶源基地歷史悠久，農場主都是接受過高等教育，產(chǎn)品質量可靠。前不久，由新西蘭培芝公司與瑞士赫爾達夫集團聯(lián)袂打造的百立樂奶粉正式登陸大連半島，在大連香格里拉酒店舉辦了以“為孩子做足百分”的發(fā)布會。對此次大連上市盛典，瑞士使領館、業(yè)界專家以及百立樂高層都給予了高度重視。在洋品牌紛紛進軍中國的宏大浪潮下，原裝進口奶粉百立樂此舉印證了國內高端嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，也是瑞士軍團的一次重要亮相。

　　以瑞士原裝進口奶粉百立樂為例，其生產(chǎn)商是瑞士擁有一百多年歷史的赫爾達夫集團；整個生產(chǎn)過程進行嚴格的品質控制，使其達到和其他品牌的差異性：奶源采用的是100%的阿爾卑斯山的鮮奶；在整個生產(chǎn)過程中，為保證奶粉的低氧氣含量和低水分含量，采用一步到位的干燥方式進行生產(chǎn)，并進行真空充袋包裝；為了更適合中國寶寶，特地采用活性配方；產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴格遵循歐洲標準，進行嚴格的歐洲標準檢測。

　　第三方市場調查機構統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在中國嬰幼兒奶粉市場，進口奶粉已經(jīng)占據(jù)嬰幼兒奶粉市場的半壁江山，即50%的市場份額，而在高端嬰幼兒奶粉市場，進口奶粉更是占據(jù)了80%的絕對優(yōu)勢份額。繼德國、澳洲、荷蘭之后，以百立樂奶粉為代表的瑞士力量也在不斷增強，世界四大奶源基地齊齊瞄準中國市場。

　　發(fā)布會上，百立樂方面宣布啟動“百立樂百分寶寶計劃”。該計劃主要針對消費者進行回饋關愛行動，以及針對合作方的新舉措。據(jù)了解，百立樂奶粉已經(jīng)登陸大連半島一年多，市場調查信息顯示，消費者對于百立樂品牌與產(chǎn)品已經(jīng)開始產(chǎn)生了認知，產(chǎn)品銷量每月呈穩(wěn)步攀升態(tài)勢。

　　世界四大奶源基地歷史悠久，農場主都是接受過高等教育，產(chǎn)品質量可靠。以瑞士原裝進口奶粉百立樂為例，其生產(chǎn)商是瑞士擁有一百多年歷史的赫爾達夫集團；整個生產(chǎn)過程進行嚴格的品質控制，使其達到和其他品牌的差異性：奶源采用的是100%的阿爾卑斯山的鮮奶；在整個生產(chǎn)過程中，為保證奶粉的低氧氣含量和低水分含量，采用一步到位的干燥方式進行生產(chǎn)，其產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中嚴格遵循歐洲標準，進行相關嚴格歐洲標準檢測。

　　百立樂市場負責人羅曉女士在接受采訪時表示，中國乳品業(yè)不妨換一個思路。從根本上講，低國標并不能拯救國產(chǎn)乳業(yè)。另外一個值得關注的現(xiàn)象是，進口品牌也在玩價格戰(zhàn)，這將進一步壓縮處于不利態(tài)勢的國產(chǎn)品牌市場空間。所以，乳品標準不能被企業(yè)綁架，不能降低標準，而應該提高標準，逼迫企業(yè)去轉型、調整，這樣才是長久生存之道。

　　據(jù)介紹，百立樂奶粉是新西蘭培芝公司和瑞士赫爾達夫集團共同研發(fā)和制造，從奶源到生產(chǎn)加工再到灌裝全部在瑞士工廠完成，特含超級合生素配方，每個環(huán)節(jié)都嚴格執(zhí)行百分百歐洲標準，確保產(chǎn)品品質。新西蘭培芝公司是澳洲及新西蘭嬰幼兒營養(yǎng)理事會（INC）的`成員，旗下有培芝，百立樂，金冕媽媽等系列產(chǎn)品；赫爾達夫集團是食品行業(yè)第一個通過“全球食品安全計劃”各項指標的企業(yè)，其產(chǎn)品銷往全球60多個國家和地區(qū)，被譽為食品行業(yè)的專家。

　　近年來，中國奶粉行業(yè)的安全問題層出不窮，無論是國產(chǎn)奶粉還是進口奶粉，都無法讓消費者百分百的信賴，在魚龍混雜、頻頻紛亂的奶業(yè)大環(huán)境下，中國消費者表示十分的擔憂，在奶粉的選擇上也是處于一種觀望的態(tài)度。百立樂此次發(fā)布會的召開，無疑將為更多中國消費者帶來瑞士奶粉的高品質體驗，同時也為新布局展開做出了鋪墊，為百立樂在今后整個中國市場的發(fā)展打下堅實的基礎。

奶粉市場調查報告2

　　乳制品生產(chǎn)企業(yè)范圍包括乳制品、乳粉、煉乳、干酪加工，液態(tài)奶加工，冰淇淋加工，漿果及其制品加工、飲料生產(chǎn)等。本次主要為奶粉產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售為中心。

　　當前中國奶業(yè)發(fā)展形勢的基本分析與判斷近二年來，中國奶業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了許多風雨。對于當前的奶業(yè)形勢我們必須有一個清醒的認識正確的判斷。眾所周知，三鹿事件對中國奶業(yè)打擊是毀滅性的，中國奶業(yè)發(fā)展一夜之間從“衛(wèi)星般速度”掉入底谷，整個行業(yè)陷入了信任危機，奶農在大范圍內長時間地倒奶、賣牛、殺牛，市場在嚴重萎縮。中國奶業(yè)經(jīng)歷了從未有過的嚴峻考驗，考驗的程度似乎達到了面臨死亡的`邊緣。有許多人對中國奶業(yè)遭遇此劫還能不能繼續(xù)做下去和生存發(fā)展下去持懷疑奈度，感受到很迷茫和消沉。那么，中國奶業(yè)目前的發(fā)展形勢到底是一個什么狀況？我個人的總體評價或分析結果是：“復市速度在緩慢的恢復中，發(fā)展形勢仍嚴峻�！逼渲饕�表現(xiàn)和依據(jù)有：

　　有數(shù)十家乳品企業(yè)長時間出現(xiàn)了大量的產(chǎn)品積壓，光奶粉就多達30萬噸以上（在一般情況下，如果出現(xiàn)2——3個月，3——4萬噸庫存可視為“正常情況”，出現(xiàn)5——6噸視為可接受狀態(tài)。如果在3——5個月出現(xiàn)8——10萬噸積壓，已經(jīng)到了警戒線的觸點，已被視為非正常狀態(tài)。

　　市場蕭條，消費者的消費信心尚未完全恢復。消費者用于牛奶的有效消費還未達事件前的水平，甚至出現(xiàn)了嬰幼兒提前斷奶的現(xiàn)象。

　　乳品企業(yè)和乳品經(jīng)營者的整體利潤在下降，有過半以上者處于虧本經(jīng)營狀態(tài)；乳品企業(yè)的銷售成本在增加，市面上又常見搭送物捆綁消費買一送一等促銷手段。

　　產(chǎn)品出口嚴重受阻，出口量和總額較事件前有大比例下降，今年1月至5月的乳制品出口總量僅為去年同比的1／5還不到。

　　嬰幼兒奶粉國內品牌認可度遠不如“洋奶粉”，當中已有部分消費者把人民幣投向了外資品牌洋奶粉。

　　一些使用奶粉的食品企業(yè)和乳品企業(yè)，對使用國產(chǎn)奶粉的信心不足，仍處于猶疑中。

　　乳品企業(yè)在銷售市場上仍是惡性競爭、降價推銷、搭贈搭配，可以看出乳制品在市場供求和關系中實際上是區(qū)域性、季節(jié)性供給過剩。

　　乳品企業(yè)經(jīng)營壓力較大，總體效益下降，主要原因是原料奶收購價格提高。加工能力和原料奶供應能力不匹配，加工能力過剩，布局不合理，重復建設，市場秩序不規(guī)范，部分乳品企業(yè)壓級壓價、拒收限收、爭奪奶源等。

奶粉市場調查報告3

　　近幾年來，隨著國家對奶粉行業(yè)規(guī)范力度的加強以及消費者對產(chǎn)品的認識，奶粉行業(yè)開始回歸良性發(fā)展軌道，不小大的品牌一邊繼續(xù)對市場和消費者進行培育，一邊著手加大對品種的多元化開發(fā)和對市場的開發(fā)力度。

　　奶粉行業(yè)的發(fā)展需要高品質乳源，高科技研究、高標準生產(chǎn)工藝多方面做支撐。不管是國內還是國外的奶粉企業(yè)，都在為行業(yè)做大做強而努力，只是方式和側重點不同。中國的消費者的消費意識已經(jīng)很高，比較產(chǎn)品的好壞進行選擇對他們而言是很容易的事情，所以無論什么時候，對品質、專業(yè)的追求都是企業(yè)的第一目標。

　　奶粉是新鮮牛奶用噴霧干燥法制成的干粉，其酪蛋白顆粒變細變軟，較新鮮牛奶易于消化且易于保存，稀釋時奶粉與水的比例是按容量1：4稀釋，即恢復原鮮奶。是孕婦和嬰兒以及需要補充營養(yǎng)的人群的首選。

　　本次調查方式采用訪談法和觀察法。走訪了新會區(qū)婦幼保健院婦產(chǎn)科，人民醫(yī)院婦產(chǎn)科，以及會城鎮(zhèn)衛(wèi)生院婦產(chǎn)科。這次調查對象以產(chǎn)婦為主，共采訪了122人其中會城地區(qū)的產(chǎn)婦占40%，來自農村的產(chǎn)婦占36%，來自外地的產(chǎn)婦占24%。據(jù)了解有的媽媽生下寶寶之后，由于各種原因造成奶水不夠，不能用母乳喂養(yǎng)自已的寶寶，心里感到十分內疚，擔心寶寶的健康受到影響，因此就想不惜代價地給寶寶選擇最好的奶粉。是不是最貴的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。選擇奶粉時要考慮奶粉的質量，寶寶的適應程度及家庭經(jīng)濟的承受能力。

　　怎樣選奶粉？什么樣的奶粉最接近母乳？為此我走訪了幾位婦產(chǎn)科醫(yī)生，醫(yī)生認為：“給新生嬰兒選購奶粉時，應選購符合世界衛(wèi)生組織制定的母乳化奶粉標準的階段性奶粉，根據(jù)嬰兒的消化情況而選擇，如進口奶粉有：美贊臣、雅培、喜康素、多美滋、恩貝爾等牌子。國產(chǎn)奶粉有：伊利、雅仕利、圣元、完達山等牌子。這些奶粉在營養(yǎng)配比上差距不大，國內一些知名品牌的嬰兒奶粉各項指標均達到了標準。在這些嬰兒配方奶粉中，不但有適合不同年齡段嬰兒食用的，采用不同配方生產(chǎn)的產(chǎn)品，而且還有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量達50%，接近于母乳，適合大部份嬰兒食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%

　　左右，適合那些喝牛奶的人會出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的寶寶食用”。

　　根據(jù)以上情況，我走訪了新會區(qū)的幾大超市，有飛龍百貨商場，華商百貨商場，金天龍百貨商場，美華百貨商店等，發(fā)現(xiàn)在市場上的嬰兒奶粉在價格上有高、中、低三個檔次，最貴的是進口奶粉，每450克為150元左右，中等價格奶粉多為合資產(chǎn)品，每450克為70元左右，國產(chǎn)品牌奶粉價格每450克為30元左右。如果按一個寶寶平均每周吃一大罐奶粉（450克）計，選擇不同的奶粉對一個家庭來說經(jīng)濟負擔就會相差很多，選擇進口奶粉一月需用600多元，選擇合資廠家奶粉一月需用280多元，選擇國產(chǎn)奶粉一月只需要100元左右。

　　根據(jù)調查結果顯示：選購進口奶粉的占20%，選購合資廠家的奶粉占70%，而選購國產(chǎn)品牌奶粉的占10%，在調查過程中發(fā)現(xiàn)一個很有趣的問題是：選購進口奶粉的人多數(shù)是想前往香港、澳門等地購買（因眥鄰港澳），原因是港澳地區(qū)的產(chǎn)品質量比較可信，所以在內地選購相對較少，而選購合資廠家奶粉的人其經(jīng)濟收入1000-1600元/月左右。他們分別選購伊利牌子的占28%，選購蒙牛牌子的占26%，選購圣元牌子的占20%，選購完達山牌子的占18%，其它牌子的占8%。

　　根據(jù)我的觀察，在選擇奶粉時，父母常會出現(xiàn)以下的問題：

　　1、過分追求奶粉的品牌。其實，品牌與品牌之間沒有特別大的差異。基本上所有的國產(chǎn)奶粉都處于同一水平線上，價格雖然略有高低，但從營養(yǎng)成分的角度分析，相差無幾。同樣，進口奶粉和合資奶粉，品質上的差異也并不是很大的。

　　2、奶粉的品質從外觀上無法判斷，很多父母自認為，挑選奶粉要挑“看上去有點黃的”，認為“奶粉越黃，說明奶的含量越是充足”。這種想法有失偏差，一些奶粉中加入天然的色素，看上去也會比較黃。另外，現(xiàn)在很多奶粉里都強化了營養(yǎng)素，比如強化鐵質劑、強化維生素a、維生素d等。為了保存這些強化營養(yǎng)素，在包裝上就進行了一些特殊處理，比如有些營養(yǎng)要求避光保存，包裝上采用一些非透明的材料來包裝，父母在選購時就看不清楚里面的狀況了。

　　3、過分注重奶粉中包含多少營養(yǎng)成分，目前市場上的奶粉，不管是國產(chǎn)的還是進口的，只要是喂養(yǎng)1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養(yǎng)成分都大致與母乳接近。雖然，有些品牌的奶粉中強化了營養(yǎng)成分，但是對于嬰兒來說增加的營養(yǎng)成分并沒有對嬰兒起到實質性的效果。因為除了喝奶以外，6個月以上的小孩還需要吃輔食，許多營養(yǎng)成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時不必為了某一兩種營養(yǎng)成分而精挑細選。

　　4、父母們不必為奶粉的加工工藝費神，奶粉的加工是一個非常成熟的工藝，而且無論是進口的或合資的，還是國產(chǎn)奶粉，它們的加工方式都是大同小異。只要能得到國家批準，正常上市的'，它們的工藝都是合格的。一般市場上出售的進口奶粉價格比較高，這并不是因為進口奶粉與國內奶粉在營養(yǎng)成分上的出入所造成的，而是由于運輸成本高、利潤高、加工過程中營養(yǎng)的流失可能會少一些等多種因素所造成的。所以國產(chǎn)奶粉的價位低，最主要的原因是成本低。

　　此前，國內奶粉行業(yè)一直沒有統(tǒng)一的聲音，各品牌各自搶奪市場份額，而各大品牌也各自為政做市場，行業(yè)缺乏一股“合力”，也阻礙了行業(yè)整體快速向前發(fā)展，虛假或夸大宣傳等弊病也變得難以遏制。

　　政府有關部門在積極采取措施整頓奶粉市場，那么作為消費者本身，面對市場上琳瑯滿目、種類繁多的品牌，如何選擇一款適合自己孩子的奶粉，又怎樣識別奶粉的真假和優(yōu)劣呢？專家推薦了以下方法：

　　1、購買前先用手捏住奶包裝袋磨擦，真奶粉質細，會發(fā)出“吱吱”聲，而假奶粉有糖，會發(fā)出“沙沙”聲。

　　2、真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。

　　3、真奶粉聞起來有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無味。

　　4、購買前先看清保質期，越接近的日期越好。

　　5、在挑選時先擠壓奶粉的包裝，查看是否有漏氣，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質量問題。

　　6、檢查奶粉中是否有塊狀物，搖動罐體，如感覺奶粉中有結塊物，則表明奶粉已經(jīng)變質。

　　7、不要注意奶粉包裝上注明物制造商是否是正規(guī)廠家。

　　最后，選擇配方奶粉還有一些個別原則。比如：有哮喘、腹瀉和皮膚有問題的孩子，可選擇脫敏奶粉；缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉；而早產(chǎn)嬰兒則應選擇易消化的早產(chǎn)嬰兒奶粉。如果孩子腹瀉，最好能立即換用不含乳糖的配方奶粉。

　　業(yè)內人士認為任何行業(yè)的發(fā)展都要以過硬的產(chǎn)品質量和良好的品牌形象來獲取市場上的支持者，隨著消費者對食品安全健康的重視，和對牛奶相關知識宣傳力度的加強，一批質量不過硬的中小企業(yè)紛紛黯然退場，剩下的將是具有一定實力的品牌。

　　調查數(shù)據(jù)顯示，其市場容量不容忽視，隨著國民收入水平提高和亞健康人群的增多，同時人們對自身的健康要求也越來越高，乳品已成為日常生活不可缺少的食品，也要求有更高層次的奶品來滿足需求，奶粉行業(yè)將因此而獲得巨大商機。

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