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糧油店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
一、 項(xiàng)目選定起因
1、 不管經(jīng)濟(jì)形勢(shì)如何，吃作為基本訴求不會(huì)改變；
2、 隨著生活節(jié)奏的改變，購(gòu)買(mǎi)大米的形式與渠道有分化的趨 勢(shì)；
3、 不同消費(fèi)能力，不同消費(fèi)需求的客戶(hù)對(duì)大米的選擇形成了 多樣性；
4、 老糧店作為逝去的風(fēng)景，經(jīng)過(guò)目標(biāo)用戶(hù)選擇，產(chǎn)品選擇， 現(xiàn)象包裝，應(yīng)該可以重新煥發(fā)生命力。
二、 初步構(gòu)想
1、 產(chǎn)品定位為中端為主，要有差異化；
2、 店面包裝以老糧店為基本元素，輔以現(xiàn)代元素包裝；
3、 進(jìn)貨渠道要選好，壓低成本；
4、 通過(guò)小區(qū)宣傳、門(mén)店宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳拓寬店面輻射面；
5、 店面以專(zhuān)賣(mài)店形式出現(xiàn)，與市場(chǎng)的普通銷(xiāo)售店實(shí)現(xiàn)差異化， 但店面的設(shè)計(jì)避免高價(jià)店的印象，讓客戶(hù)有進(jìn)店的欲望，“高而不貴”。
三、 成本控制
1、 產(chǎn)品進(jìn)價(jià)；
2、 鋪面成本、人工成本
3、 確定基本盈利平衡點(diǎn)后，重新定位產(chǎn)品線。
四、 待解決問(wèn)題
1、 選點(diǎn)
2、 選產(chǎn)品
3、 選渠道
4、 鋪面、產(chǎn)品、人工、進(jìn)銷(xiāo)渠道的預(yù)估，確定出基本運(yùn)營(yíng)成本及盈利平衡點(diǎn)，從而確定最終的方案可行性。
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