飲料調(diào)查的報(bào)告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的飲料調(diào)查的報(bào)告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
飲料調(diào)查的報(bào)告1
一、調(diào)查背景：
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1﹪，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5﹪，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤，位世界平均消費(fèi)量的1／7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1／4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
我國(guó)的水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
調(diào)查目的：
為深入了解××市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,取得更大的成功,進(jìn)而得更多的利益。
二、果汁飲料市場(chǎng)分析：
近日，我公司對(duì)××市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。
隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的,消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來(lái)必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無(wú)明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來(lái)，日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。
目標(biāo)消費(fèi)群
調(diào)查顯示，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年（34﹪），中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體（28.4﹪）。其中又以女性居多。
購(gòu)買因素
口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買決定。
飲料種類選擇習(xí)慣
調(diào)查顯示，大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料（8.3%）
品牌選擇習(xí)慣
調(diào)查顯示，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌（54.6%），習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%；因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。
飲料品牌認(rèn)知渠道
調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道（75.4%），可見(jiàn)廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過(guò)才知道認(rèn)識(shí)某飲料品牌的占被調(diào)查者58.4%；在賣飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。
購(gòu)買渠道選擇
調(diào)查顯示，超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所（61.3%）；隨時(shí)購(gòu)買的消費(fèi)者占2.5%；在個(gè)體商店購(gòu)買的占28.4%；在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的占2.5%；在大中型商場(chǎng)購(gòu)買的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力，有待挖掘。
一次購(gòu)買量
調(diào)查顯示，選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買一點(diǎn)存的有29.9%。
三、結(jié)論與建議
通過(guò)對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：
�、佼a(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群（倆者總和為62.7﹪），尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來(lái)的發(fā)展的方向。
�、趶V告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒(méi)有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷售主流，是主要的獲利點(diǎn)。
�、塾绊懴M(fèi)的購(gòu)買因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來(lái)決定其購(gòu)買的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。
�、艽蟛糠值南M(fèi)者購(gòu)買和飲用多種飲料，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費(fèi)者求新的渴望。
�、莩惺窍M(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購(gòu)買水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力，有待挖掘。對(duì)我們銷售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義
⑥絕大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來(lái)來(lái)決定自己的購(gòu)買量。我們可以以此來(lái)指導(dǎo)我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷售。
由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點(diǎn)建議：
1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的'忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度，從消費(fèi)者的心理樹(shù)立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的利潤(rùn)。
2、加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無(wú)論什么時(shí)候，無(wú)論什么東西沒(méi)有創(chuàng)新就沒(méi)有發(fā)展前途，遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的探索，不斷的來(lái)發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品，口味不斷的變化，如果沒(méi)有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。
3、適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)銷售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷售風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒(méi)有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒(méi)有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面。
4、一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體，尤其是女性消費(fèi)者。開(kāi)發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。
5、實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。
當(dāng)然，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì)存在一定的片面性。要通過(guò)實(shí)踐來(lái)不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。
飲料調(diào)查的報(bào)告2
調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生選擇飲料品牌注重的是對(duì)口感和口味的感官體驗(yàn)和享受。各飲料品牌口感和口味豐富多樣，給了大學(xué)生更多選擇的機(jī)會(huì)，滿足了其體驗(yàn)與享受訴求。
在最受大學(xué)生喜歡的三大類飲料產(chǎn)品中，果汁飲料以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)位居榜首，占總比的42.8%。其次是茶飲料，在大學(xué)生中，對(duì)于茶飲料的喜好度占到調(diào)查樣本總量的23.8%；另外碳酸飲料由于可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等大牌國(guó)際品牌的滲透，其在大學(xué)生中的喜好度也比較高，占到調(diào)查樣本總量的10.9%。
根據(jù)對(duì)大學(xué)生飲料喜歡因素的調(diào)查，其中大學(xué)生喜歡或不喜歡某類型飲料的因素中，口味和健康為最主要因素。例如在果汁飲料喜歡/不喜歡因素調(diào)查中，喜歡果汁飲料的大學(xué)生中，55.5%的人認(rèn)為果汁飲料口感好，55.0%的.人認(rèn)為果汁飲料味道好，23.0%的人認(rèn)為果汁飲料健康；在茶飲料喜歡/不喜歡因素調(diào)查中，喜歡茶飲料的大學(xué)生中，56.8%的人認(rèn)為茶飲料口感好，47.8%的人認(rèn)為茶飲料味道好，25.0%的人認(rèn)為茶飲料健康。由此可以看出，大學(xué)生在飲料消費(fèi)時(shí)，消費(fèi)意愿較強(qiáng)；既有自己忠實(shí)的品牌，又愿意嘗試新的產(chǎn)品，對(duì)健康元素的關(guān)注也體現(xiàn)出大學(xué)生理性的一面。
飲料調(diào)查的報(bào)告3
果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品。果汁飲料含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。在品種方面，我國(guó)果汁飲料主要由濃縮果汁、100%的純果汁和3%-9%不同果汁含量的果汁飲料組成。目前，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)打破了傳統(tǒng)的單一桔子型的格局，形成數(shù)十種批量生產(chǎn)的果汁飲料品類，其中包括蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄計(jì)、杏汁、獼猴桃汁、刺梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、越桔計(jì)、杏仁露、花生露等飲料。
近年來(lái)中國(guó)果汁飲料行業(yè)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，20xx年中國(guó)共計(jì)生產(chǎn)果汁飲料產(chǎn)品達(dá)1447.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.42%;中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，20xx-20xx年，我國(guó)果汁飲料零售規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率在15%以上，20xx年中國(guó)果汁飲料零售量達(dá)到118.57億升，市場(chǎng)零售規(guī)模近800 億元。
中國(guó)果汁飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)上逐漸分化出三股競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力：以匯源、娃哈哈為代表的國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，以統(tǒng)一和康師傅為代表的臺(tái)灣企業(yè)(以包裝的創(chuàng)新和口味取勝)、以可口可樂(lè)、百事可樂(lè)為代表的跨國(guó)企業(yè)。由于大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得外來(lái)品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)，同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤(rùn)在不斷變薄。尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，而適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁市場(chǎng)上取得領(lǐng)先地位的'關(guān)鍵。
目前，我國(guó)人均年消費(fèi)軟飲料不到10kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發(fā)達(dá)國(guó)家的1/24，其中果汁及果汁飲料人均年消費(fèi)量更低，與國(guó)外市場(chǎng)差距巨大。隨著居民生活水平的提高和生活觀念的改變，飲料產(chǎn)品將成為越來(lái)越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品的重要組成部分。中國(guó)飲料市場(chǎng)市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大，人均飲料消費(fèi)量長(zhǎng)期保持快速上升的勢(shì)頭。消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了果汁飲料的崛起。中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)到20xx年我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)零售額接近 1000億元，預(yù)計(jì)到20xx年，果汁飲料市場(chǎng)零售額接近1600億元。
中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的這份報(bào)告共十二章。首先介紹了果汁飲料的定義、分類、市場(chǎng)特征等，接著分析了國(guó)外果汁飲料行業(yè)發(fā)展總體概況，然后分析了國(guó)內(nèi)果汁飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)現(xiàn)狀，并對(duì)我國(guó)果汁飲料行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行詳實(shí)分析，隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)果汁飲料生產(chǎn)格局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研情況，相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品研究，國(guó)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況分析，最后分析了20xx-20xx年果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展前景機(jī)會(huì)。報(bào)告對(duì)果汁飲料市場(chǎng)多方面深度剖析，全面展示果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀，揭示果汁飲料的市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。
品牌和口味影響到消費(fèi)者的購(gòu)買因素
(1)首先我們通過(guò)對(duì)于共計(jì)150家商超、432家餐飲場(chǎng)所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般消費(fèi)者對(duì)于果汁飲料的口味偏好主要集中在：橙汁、杏汁、桃汁、蘋果汁、草莓汁、山楂汁、獼猴桃汁幾個(gè)口味上，而且不同口味的消費(fèi)場(chǎng)所與品牌選擇各異。
商超：橙汁(大湖、匯源)、獼猴桃(華邦)、蘋果(大湖)、其它(茹夢(mèng)、匯源)
餐飲：橙汁(匯源、茹夢(mèng))、蘋果(匯源、茹夢(mèng))、其它(茹夢(mèng))
(2)同時(shí)果汁市場(chǎng)涌現(xiàn)出多家以100%果汁為主的年輕品牌，其中最為引人注目的是“金潮”，雖然金潮是個(gè)年輕的品牌，但由于其良好的品牌形象、適當(dāng)?shù)目谖兑约敖K端緊鑼密鼓的鋪市，現(xiàn)以初見(jiàn)成效，可以說(shuō)是后生可畏呀!它也將成為我們市場(chǎng)開(kāi)拓中的一支勁敵。但從中我們也隱隱約約感受到了果汁市場(chǎng)的不穩(wěn)定方面。一方面老牌果汁品牌終端轟炸、你死我活，而另一方面新興品牌的介入竟與前輩一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)，而且進(jìn)入十分迅速，這也就說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題：果汁市場(chǎng)并未成為一家或幾家的天下，消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度并未真正形成。這對(duì)我們來(lái)講是一件好事。
廣泛有利的宣傳是良好銷售的保障
(1)常規(guī)媒體的運(yùn)用：匯源(電視、車體)、牽手(電視、車體、地鐵)
(2)第三媒體的運(yùn)用：茹夢(mèng)(SOHU網(wǎng)絡(luò)宣傳)
而如何選擇適合自己的媒體形式呢?現(xiàn)今的媒體運(yùn)用已不再局限在傳統(tǒng)渠道中了，多的是運(yùn)用整合的營(yíng)銷策略，分階段、分現(xiàn)狀的整體運(yùn)做，CI的力量終于在年輕的企業(yè)中真正發(fā)光發(fā)熱。
總而言之：完整的公司理念+完善的銷售管理+新穎有效的宣傳方式+過(guò)關(guān)的產(chǎn)品+雄厚的資金支持 = 成功。
飲料調(diào)查的報(bào)告4
報(bào)告名稱：
京滬兩地居民飲料消費(fèi)調(diào)查
調(diào)查地點(diǎn)：
北京、上海
調(diào)查方法：
入戶訪問(wèn)
調(diào)查時(shí)間：
20xx年
樣本量：
1036
被訪者：
城市居民
調(diào)查機(jī)構(gòu)：
零點(diǎn)市場(chǎng)研究公司
報(bào)告來(lái)源：
中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)
報(bào)告內(nèi)容：
隨著城市居民生活水平的提高，飲料消費(fèi)開(kāi)始成為居民消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品種不斷翻新，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。
前一段時(shí)間，零點(diǎn)調(diào)查與分析公司進(jìn)行了一次飲料消費(fèi)調(diào)查。調(diào)查主要在北京、上海兩大城市進(jìn)行，兩城市成功樣本均為518個(gè)，共1036個(gè)。
碳酸飲料當(dāng)家
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者購(gòu)買飲料時(shí)在類型選擇方面存在著地區(qū)、性別、年齡上的差異。但相同的是，北京人和上海人均將碳酸類飲料作為飲料的首選，而且上海人對(duì)碳酸飲料的偏好表現(xiàn)得更加明顯，比例比北京高出近10個(gè)百分點(diǎn)，北京、上海分別為39．9%和49%。兩地次選飲品均為礦泉水和純凈水；對(duì)于純果汁飲料，北京人顯然比上海人有更濃厚的興趣，比例分別為5．5%和1．7%。
從性別角度看，喜歡碳酸飲料、奶類飲料以及茶飲料的女性比別性多，而喜歡礦泉水和純凈水的男性比女性多。從年齡上看，喜歡碳酸類飲料的人的比例隨年齡的上升而下降，60歲以上的人對(duì)茶飲料的興趣比其他年齡段的人多。LoCAlHOST
品牌認(rèn)知度各異
第一類：碳酸飲料
在北京，可口可樂(lè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，高居綜合提及率排名榜首，為85．9%；雪碧位居第二，綜合提及率為41．7%；而芬達(dá)、健力寶、百事可樂(lè)、美年達(dá)的綜合提及率分別為：19．8%、15．6%、13．5%、12．0%。
與北京人不同的是，上海人似乎并沒(méi)有特別偏受哪一種飲料，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧三分天下，共執(zhí)牛耳，綜合提及率分別為：71．4%、64．3%、55．6%；另外，七喜、美年達(dá)、芬達(dá)也有一定的知名度。
第二類：礦泉水、純凈水
在北京，樂(lè)百氏、娃哈哈位居前茅。綜合提及率分別為：61．5%、51．3%；可賽牌也有一定的認(rèn)知度；另外，嶗山、九龍山、獲特滿、天賜莊、農(nóng)夫山泉也為一部分北京人所了解。
大上海，農(nóng)夫山泉、正廣和、碧純?nèi)痔煜拢C合提及率分別為：57．3%、53．5%、41．3%；獲特滿有一定的知名度；娃哈哈、樂(lè)百氏、屈臣僅為一小部分人知曉�？梢钥闯�，北京和上海的礦泉水、純凈水市場(chǎng)幾乎被完全不同的品牌所瓜分，存在著比較大的差異。
第三類：純正果汁
在北京，匯源果汁的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為48．0%，都樂(lè)居第二，為20．0%，大湖、華旗、福運(yùn)全、茹夢(mèng)緊隨其后，為：8%、8%、4%、4%。
在上海，都樂(lè)的認(rèn)知度排名第一，綜合提及率為62．5%，大湖、三得利并列第二，為25%，匯源為4%。
第四類：果味飲料
在北京，統(tǒng)一品牌有一定的認(rèn)知度，為5．9%，其它品牌認(rèn)知度比較分散。
在上海，佳得樂(lè)為第一，綜合提及率為26．1%，麒麟居第二，為17．4%，統(tǒng)一居第三，為4．3%。
看來(lái)，上海有自己的果味飲料品牌，北京在這方面較為欠缺。
第五類：茶飲料
在北京，統(tǒng)一、康師傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，綜合提及率分別為：66．7%、50．0%、11．1%和5．6%。
在上海，排在前兩名的是統(tǒng)一和康師傅，綜合提及率分別為55%和45%。
第六類：奶類飲料
在北京，卡夫居榜首，綜合提及率為30．8%，誰(shuí)能敵、帕瑪拉特并列第二，均為3．8%。
在上海，江明牌一枝獨(dú)秀，綜合提及率為81．8%，可以看出，上海人更青睞本地產(chǎn)品。
與礦泉水、純凈水飲料市場(chǎng)相似，北京和上海奶類飲料的主導(dǎo)品牌也是大相徑庭。
品牌美譽(yù)度
調(diào)查結(jié)果還顯示，在品牌美譽(yù)度方面，可口可樂(lè)是近三分之一（32．6%）北京人心目中的最好品牌，另外三分之一的人所認(rèn)為的最好品牌比較分散。在上海人中，認(rèn)為可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧是最好品牌的人數(shù)比例最高，分別為20．4%、19．4%、14．5%。調(diào)查顯示：北京、上海消費(fèi)者對(duì)品牌評(píng)價(jià)影響因素的'排序一致。由高到低依次為：保質(zhì)期、口味、營(yíng)養(yǎng)成分、品牌、容量。
購(gòu)買場(chǎng)所的選擇
調(diào)查顯示，家庭中購(gòu)買食品或用品的決策主體大多是成年人，青少年較少。消費(fèi)者在購(gòu)物場(chǎng)所的選擇上存在著地區(qū)、性別、年齡上的差異。上海人絕大多數(shù)在超市購(gòu)買飲料，比例占到84．4%；北京人在超市購(gòu)買飲料所占比例為41．4%；兩城市中，在便民店、百貨商店、副食店購(gòu)買飲料的人均在15%左右。從性別上看，女性比別性更喜歡到超市購(gòu)物，女性中65．4%的人在超市購(gòu)物，而男性為55．3%。在年齡上，越是年輕人對(duì)在趕市購(gòu)飲料的興趣越大。18～20歲的人喜好超市購(gòu)物的比例最高，為66．2%；60歲以上的人去超市的比例最低，為42．2%。
飲料調(diào)查的報(bào)告5
最新的研究結(jié)果顯示，喝汽水可能會(huì)導(dǎo)致人們患食道癌的概率上升，而食道癌通常是一種致命疾病。
在美國(guó)新奧爾良舉行的醫(yī)學(xué)會(huì)議上，癌癥和腸胃專家出示的幾份研究報(bào)告表明，人們的日常飲食有可能影響到多種癌癥。
印度塔塔紀(jì)念館醫(yī)院的一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn)，過(guò)去50年，人均碳酸軟飲料消費(fèi)量的上升與美國(guó)有資料記載的食道癌發(fā)病率的升高有密切聯(lián)系。該研究小組研究了美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)汽水的人均消費(fèi)量從1946年的平均10.8加侖，上升到20xx年的49.2加侖，50多年總體上升了450%以上。而在過(guò)去25年里，美國(guó)白人患食道癌的人數(shù)增長(zhǎng)了570%以上。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，單單20xx年一年，美國(guó)就有約3900名婦女和1萬(wàn)多名男人受食道癌的困擾，并且其中大多數(shù)人因醫(yī)治無(wú)效死亡。
研究人員發(fā)現(xiàn)，食道癌病例的數(shù)字明顯與碳酸軟飲料攝入量的上升有關(guān)。這種關(guān)聯(lián)有可能是偶然的，但他們的研究還發(fā)現(xiàn)，這種影響可能具有生物根據(jù)。碳酸軟飲料使胃擴(kuò)張，反過(guò)來(lái)造成與食道癌有關(guān)的胃回流。研究人員還發(fā)現(xiàn)全世界都具有相同的趨勢(shì)。一些人均碳酸軟飲料消費(fèi)量超過(guò)20加侖的國(guó)家，人們患食道癌的數(shù)量也呈上升趨勢(shì)。領(lǐng)導(dǎo)此次研究的穆罕達(dá)斯·馬拉特在一份聲明中說(shuō)：“這種令人驚奇的密切聯(lián)系表明飲食結(jié)構(gòu)對(duì)健康有著極其重要的影響。”
但是，另一項(xiàng)研究結(jié)果也顯示，飲用咖啡和其他含咖啡因的飲料對(duì)人體有潛在的益處。糖尿病、消化系統(tǒng)及腎癌研究所的.一個(gè)研究小組對(duì)那些具有高風(fēng)險(xiǎn)性肝臟疾病的人進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)咖啡因的攝入量越多，肝臟出現(xiàn)紊亂的概率就越小。他們對(duì)5944名因酗酒、肝炎、用鐵過(guò)量和肥胖導(dǎo)致的高風(fēng)險(xiǎn)性肝臟疾病的成年人進(jìn)行了調(diào)查。研究人員發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查者喝的咖啡越多，他們肝功能正常的可能性就越大。研究人員詹姆士·埃維哈特博士說(shuō)：“這些結(jié)果為研究人員深入研究提供了根據(jù)。”
飲料調(diào)查的報(bào)告6
調(diào)查背景：
大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來(lái)越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又將如何面對(duì)呢？帶著這些問(wèn)題，我們?nèi)涨皩?duì)大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究。
調(diào)查時(shí)間：某某某
調(diào)查地點(diǎn)：某某某
調(diào)查對(duì)象：在校學(xué)生
調(diào)查目的：通過(guò)調(diào)查了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型、了解大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)情況以及了解大學(xué)生的飲料購(gòu)買習(xí)慣。
調(diào)查方式：1、方案調(diào)研；2、網(wǎng)絡(luò)搜尋查閱有關(guān)資料；3、問(wèn)卷調(diào)查；4系統(tǒng)分析法。
調(diào)查結(jié)果分析：
（一）碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇
碳酸飲料、茶飲料和水飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到60%的比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價(jià)位上也相對(duì)較低。這也說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)飲料消費(fèi)的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對(duì)價(jià)位較敏感。
果汁飲料的消費(fèi)人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費(fèi)比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對(duì)平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無(wú)法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來(lái)看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認(rèn)為并不樂(lè)觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。
（二）在各品牌中，可口可樂(lè)的消費(fèi)量匹馬領(lǐng)先
在消費(fèi)量方面，可口可樂(lè)依然是龍頭老大，以23%的消費(fèi)面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂(lè)，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。 處在第三集團(tuán)的.，是國(guó)產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國(guó)產(chǎn)品牌在飲料市場(chǎng)已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國(guó)際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場(chǎng)份額和良好的市場(chǎng)口碑，已經(jīng)使國(guó)產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他的消費(fèi)群體。
（三）口味與品牌是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最大的二個(gè)因素
1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費(fèi)者。有53%的人認(rèn)為對(duì)飲料的口味會(huì)很在意，口味對(duì)自己適合與否，會(huì)影響對(duì)飲料的選擇與購(gòu)買。
2、飲料的品牌對(duì)消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的品牌會(huì)影響他們的選擇。 調(diào)查中，17%的被調(diào)查者表示，知名度會(huì)影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因?yàn)樗麄冏咴诔绷鞯那岸耍瑢?duì)于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對(duì)于新廣告的播放格外關(guān)注。
3、位列影響選擇的因素第三集團(tuán)的有營(yíng)養(yǎng)成份、價(jià)格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費(fèi)者給了選擇。
（四）超市是消費(fèi)者的主要購(gòu)買場(chǎng)所
大學(xué)生購(gòu)買飲料的場(chǎng)所主要在超市，88%的消費(fèi)者選擇在超市購(gòu)買。這種傾向與性別有一定關(guān)聯(lián)，女生比男生更傾向于大超市消費(fèi)，這也許與購(gòu)買批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購(gòu)買時(shí)都是臨時(shí)性的消費(fèi)，則以男生居多，臨時(shí)性消費(fèi)對(duì)場(chǎng)所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，就近原則。
（五）大瓶、小瓶這種處在二個(gè)極端的包裝最受歡迎
調(diào)查顯示，消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主，聽(tīng)裝、利樂(lè)包只占很小一部分。 其中，小瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購(gòu)買的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽(tīng)裝飲料在價(jià)格上處于劣勢(shì)，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂(lè)包飲料則選擇者最少，只占2%。大瓶裝飲料是消費(fèi)者第二多的選擇，有29%的消費(fèi)者購(gòu)買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對(duì)價(jià)格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費(fèi)占19%，這種包裝是對(duì)大瓶包裝的一種補(bǔ)充。
（六）價(jià)格的選擇以2至3元價(jià)位最普遍
調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)格在2至3元，消費(fèi)人群比例占47%，這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。5元以上的消費(fèi)占23%，這類消費(fèi)一般是大瓶裝飲料，比例也較高。
對(duì)消費(fèi)飲料的價(jià)格分布與其他信息的研究顯示，消費(fèi)的價(jià)格與其消費(fèi)的場(chǎng)所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價(jià)格越高，則多在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價(jià)格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費(fèi)飲料的類型上看，價(jià)位較低的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。
（七）促銷因素
目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場(chǎng)促銷小姐推薦，舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)或降低價(jià)格，促銷頻率也正在加大，一般一年促銷次數(shù)達(dá)4-5次，每次基本為期一個(gè)月，促銷地點(diǎn)一般選擇在一些繁華地點(diǎn)或大型商場(chǎng)、超市。大學(xué)生對(duì)于在促銷的飲料選擇性較大，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價(jià)格便宜。
調(diào)查結(jié)論和建議：針對(duì)大學(xué)生市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對(duì)于飲料消費(fèi)存在的主要問(wèn)題，對(duì)銷售廠家提出以下的建議：
1、消費(fèi)者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不管是哪個(gè)飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣點(diǎn)來(lái)，如蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素；紅棗飲料可以補(bǔ)血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度就會(huì)大大提高。
2、要有好的產(chǎn)品策略。
3、價(jià)格策略要恰當(dāng)。
4、銷售渠道：盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以超市帶動(dòng)其他各類渠道的銷售。
5、廣告促銷：要制作一個(gè)好的廣告片能讓消費(fèi)者過(guò)目不忘。
飲料調(diào)查的報(bào)告7
眾所周知，現(xiàn)在的市場(chǎng)上以及各類電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個(gè)飲料市場(chǎng)中的份額由原來(lái)的空白慢慢發(fā)展起來(lái)，然而遙遙領(lǐng)先的是作為新世紀(jì)的健康飲品——果汁飲料，逐漸成為近幾年來(lái)消費(fèi)者的追逐熱點(diǎn)。
我國(guó)果汁飲料的生產(chǎn)，在七十年代尚處于起步階段，八十年代處于緩慢發(fā)展期，進(jìn)入九十年代有了較快的發(fā)展。隨著人們生活水平的逐步提高，果汁飲料已開(kāi)始進(jìn)入某些生活比較富裕的家庭，成為這些家庭必備飲品。在一些宴會(huì)上或在飯店就餐時(shí)，飲用果汁飲料已成為一種時(shí)尚。由于果汁飲料高含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為營(yíng)養(yǎng)品。從果汁飲料市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的變化來(lái)看，也充分反映出近幾年來(lái)我國(guó)人民生活水平不斷提高的新動(dòng)向�？梢灶A(yù)料，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費(fèi)面將會(huì)不斷擴(kuò)大，果汁飲料工業(yè)將會(huì)有新的發(fā)展。
而且果汁飲料是新型的飲品，其最大特點(diǎn)是不但能解渴，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有極高的營(yíng)養(yǎng)、保健功能。我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)起步較晚、起點(diǎn)較低，但隨著人們保健意識(shí)的不斷提高，近年來(lái)發(fā)展較快，表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是生產(chǎn)能力不斷提高：目前整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)大約有350種不同品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)量由已1997年的120萬(wàn)噸增加到20xx年的150萬(wàn)噸，出口量近8萬(wàn)噸，整個(gè)90年代，除1998年受國(guó)際果汁原料市場(chǎng)的影響產(chǎn)量有所下降外，每年大約以25%的.速度增長(zhǎng)；（以下是20xx年3月份—6月份果汁飲料的產(chǎn)量分析圖）二是消費(fèi)者的消費(fèi)能力迅速增長(zhǎng)，20xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入約82億元，增長(zhǎng)勢(shì)頭第一次超過(guò)碳酸飲料和瓶裝水，從此次調(diào)查來(lái)看，消費(fèi)者的消費(fèi)格局發(fā)生了巨大的變化；三是產(chǎn)品由原來(lái)的較單一化發(fā)展向多品類、多層次、多特性的方向發(fā)展，從普通的蘋果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見(jiàn)的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等，可以說(shuō)國(guó)內(nèi)凡有的水果，目前市場(chǎng)上基本都開(kāi)發(fā)出了相應(yīng)的果汁飲料，就連很難做成飲料的石榴等都已制成飲料。如現(xiàn)在已形成批量生產(chǎn)的品種有數(shù)十種，主要有：蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄汁、杏汁、獼猴桃汁、梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、杏仁露、花生露等。在品種結(jié)構(gòu)方面，既有濃縮果汁；又有100％的純果汁；還有3％－9％不同果汁含量的果汁飲料。 其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復(fù)合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。
飲料調(diào)查的報(bào)告8
為了深入了解XX市的果汁飲料消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次市場(chǎng)調(diào)查。本次調(diào)查由XX調(diào)查公司承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間為XX年X月至X月。調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查。本次調(diào)查選取的樣本為X個(gè)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，本公司將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其報(bào)告如下：
一、市場(chǎng)背景資料
1、我國(guó)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。
2、我國(guó)水果資源概況
我國(guó)水果資源豐富。其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150----160萬(wàn)噸，人均果汁年銷量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195----240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
二、專門調(diào)查部分
1、目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15----24歲年齡段占了34.3%，25----34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。
2、影響購(gòu)買因素：
�、倏谖叮核崽鸬奈兜冷N量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
②包裝：家庭消費(fèi)首選750 ml 和1L 裝的塑料瓶大包裝。260 ml 的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的`購(gòu)買決定。
3、飲料種類選擇習(xí)慣：72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝
什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4、品牌選擇習(xí)慣：調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇
的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。
5、飲料品牌認(rèn)知渠道：
廣告：75.4% 自己喝過(guò)才知道：58.4% 賣飲料的地方：24.5% 親友介紹：11.1%
6、購(gòu)買渠道選擇：
在超市購(gòu)買：61.3% 隨時(shí)購(gòu)買：2.5% 個(gè)體商店購(gòu)買：28.4%
批發(fā)市場(chǎng)：2.5% 大中型商場(chǎng)：5.4%
酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力。
7、一次購(gòu)買量：
選擇喝多少就買多少的占62.4% 選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%
會(huì)多買一點(diǎn)存著的占29.9%
三、結(jié)論和建議
1、結(jié)論
�、僮非缶G色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。
�、谄贩N多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點(diǎn)。
�、鄹�(jìng)爭(zhēng)十分激烈（據(jù)XX市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種左右，廠家達(dá)幾十家）。
�、芄钠焚|(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素。
⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷量無(wú)明顯區(qū)分。
2、建議
�、僮⒅毓嬃系钠焚|(zhì)及創(chuàng)新意識(shí)。
②產(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度。
�、凵碳以诮M織貨品時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略。
飲料調(diào)查的報(bào)告9
為進(jìn)一步了解國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)情況，更好的迎合消費(fèi)者口味，幫助企業(yè)做出正確的戰(zhàn)略決策，擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)占有略。我公司于20xx年1月—20xx年3月對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市近2個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)果汁普通市民采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額進(jìn)行了一次調(diào)查。具體情況如下。
基本情況
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁機(jī)果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)35.6%，居飲料行業(yè)第四，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)僅為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4。
我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)國(guó)之產(chǎn)量已達(dá)150萬(wàn)—160萬(wàn)，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195萬(wàn)—240萬(wàn)，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。分析與結(jié)論
今日，我公司對(duì)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。
追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者喝果汁飲料的主要目的。
品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，據(jù)濟(jì)南、昆明、成都、貴陽(yáng)、上海、北京6個(gè)城市市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大型超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120鐘左右，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無(wú)明顯區(qū)分。
目標(biāo)消費(fèi)群：
調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。
營(yíng)銷購(gòu)買因素：
1、口味
酸甜的味道銷得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。
2、包裝
家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。
飲料種類選擇：
品牌選擇：
品牌認(rèn)知渠道：
購(gòu)買渠道：
一次性購(gòu)買量：
措施與建議
（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，樹(shù)立品牌。
綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料是目前果汁消費(fèi)的主流品種。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的主流。品種多、口味多是果汁市場(chǎng)的顯
著特點(diǎn)，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售量無(wú)明顯區(qū)分。企業(yè)在樹(shù)立品牌的過(guò)程中讓消費(fèi)者知道企業(yè)、愛(ài)上企業(yè)最后忠誠(chéng)于企業(yè)。
（二）把主要的消費(fèi)群體鎖定在15—24歲年齡段和25—34歲年齡的女性。
調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群體中，15—24歲年齡段的占了34.3%,25—34歲年齡段的占了28.4%，其中又以女性消費(fèi)者居多。所以，企業(yè)在生產(chǎn)、研發(fā)、銷售針對(duì)這類人群開(kāi)發(fā)適合她們口味的果汁飲料。
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調(diào)查顯示，酸甜的味道銷得最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)追求的.主流。企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)果汁飲料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消費(fèi)首選750ml個(gè)1L的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮是的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后杯子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。這些都要求企業(yè)在產(chǎn)品上市之前針對(duì)不同的消費(fèi)群體及習(xí)慣。選擇恰當(dāng)?shù)陌b。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)廣告宣傳。
廣告起著影響消費(fèi)的重要作用，調(diào)查顯示，有75.4%的消費(fèi)者是通過(guò)廣告知道果汁品牌的。所以加強(qiáng)廣告宣傳可以很快讓消費(fèi)者了解到企業(yè)的產(chǎn)品，在潛移默化中勾起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，使企業(yè)盈利。
（五）選擇恰當(dāng)?shù)匿N售渠道。
數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者大多在超市購(gòu)買果汁，起比率達(dá)到61.3%。其次是個(gè)體商店，比率是28.4%。企業(yè)在選擇銷售渠道時(shí)主要選擇的渠道是超市，再是個(gè)體商店。
飲料調(diào)查的報(bào)告10
簡(jiǎn)要背景說(shuō)明（課題的緣起）
維生素C在我們的日常生活中往往起到了不可或缺的重要作用，社會(huì)對(duì)此也持續(xù)保持著各方位的高度關(guān)注。維C,又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中。不僅對(duì)人們的身體有促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫的功效，還能對(duì)壞血癥等系列后天疾病有顯著療效。為了進(jìn)一步探究并確認(rèn)維C對(duì)人體的影響，在化學(xué)老師的幫助下，我們決定采取酸堿指示對(duì)比的化學(xué)方法來(lái)具體測(cè)量各種飲品中維C的含量，也有助于加深對(duì)此課題的進(jìn)一步了解。
課題研究目標(biāo)與意義
我們的整體研究思路是，從廣告宣傳維C功效是否夸大、是否可靠著手，通過(guò)研究廣告宣傳對(duì)人們的`心理狀況來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際情況提出可行的研究方案。
此前，有人對(duì)市場(chǎng)上各類飲料中維生素C添加狀況做了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在所采集的樣品中，有70.1%在標(biāo)簽上標(biāo)明添加了維生素C，或提示產(chǎn)品中含有維生素C。令人略感意外的是，純果汁當(dāng)中只有一半產(chǎn)品提到含有維生素C，而絕大多數(shù)果汁飲料中都宣稱含有維生素C。運(yùn)動(dòng)保健型飲料和茶飲料也是添加維生素C的熱門，而平日被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低的碳酸飲料，居然有1/5也聲稱添加了維生素C--這就不能不讓人對(duì)飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值刮目相看。我們懷疑近期，各種飲品在廣告宣傳方面愈加傾向于商業(yè)化，過(guò)度夸大了飲品中維C含量的大小，不僅會(huì)對(duì)人們的身體造成損傷，還會(huì)降低商家的誠(chéng)信度，不利于市場(chǎng)營(yíng)銷與經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。部分人群在生活中對(duì)飲品有較高的依賴度，有時(shí)也會(huì)盲目從眾，不夠理性。
我們希望通過(guò)報(bào)告讓人們逐步重視維C，理智面對(duì)廣告宣傳，同時(shí)積極向社會(huì)各職能部門、人群宣傳維C對(duì)人體的作用和飲品廣告的不確定性，讓大眾逐步準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)、合理正視并用好維C的社會(huì)效果。
1. 活動(dòng)步驟。
第一階段：選題，課題研究規(guī)劃，開(kāi)題論證，問(wèn)卷調(diào)查。
第二階段：整理問(wèn)卷資料，實(shí)地采訪，查閱網(wǎng)絡(luò)和圖書資料。
進(jìn)行測(cè)定實(shí)驗(yàn)，校內(nèi)主要是 常在小賣部用餐的同學(xué) ；
校外主要是 購(gòu)買飲料的青少年 。
第三階段：整理資料，分析數(shù)據(jù)，討論報(bào)告框架，撰寫結(jié)題報(bào)告。
2. 開(kāi)展活動(dòng)所需硬件： 實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所及器材 。
4.預(yù)期的成果。
論文、調(diào)研報(bào)告、展板等。表達(dá)形式：文字、圖片、網(wǎng)頁(yè)等。
飲料調(diào)查的報(bào)告11
果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。
果汁及果汁飲料類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類也可以細(xì)分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。
果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營(yíng)養(yǎng)，而被視為是一種對(duì)健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過(guò)高的糖分有時(shí)被視為其缺點(diǎn)。各種常見(jiàn)果汁：蘋果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。
基本種類
果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類
營(yíng)養(yǎng)分析
因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退�，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)�？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ蹋瑹o(wú)法再喝下別的了，調(diào)查報(bào)告《昆明果汁飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。
人們喝果汁大多是因?yàn)橛X(jué)得有營(yíng)養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分(例如維生素C)，特別是應(yīng)該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。
老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的'飲水量增加，保證了身體對(duì)水分的需要，的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因?yàn)榧尤肓颂�、甜味劑、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。
果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分受損。因此，對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。
我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均果汁年消費(fèi)量達(dá)1.2公斤左右。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。近日，我對(duì)云南市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行。
飲料調(diào)查的報(bào)告12
中國(guó)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)過(guò)十多年的高速發(fā)展后，從開(kāi)始不可避免的轉(zhuǎn)入了中低速發(fā)展階段，這一階段被國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)定位為“經(jīng)濟(jì)新常態(tài)”。在這一大經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響下，中國(guó)飲料行業(yè)也由以前超過(guò)20%的年增長(zhǎng)率滑向之后年均15%的增長(zhǎng)率，中國(guó)飲料行業(yè)也進(jìn)入了降速增長(zhǎng)的“新常態(tài)”發(fā)展階段。
近幾年，市面上涌現(xiàn)出多種兒童飲品，例如伊利QQ星、蒙牛未來(lái)星等兒童牛奶，爽歪歪等兒童乳飲料，以及農(nóng)夫山泉最近推出的學(xué)生水系列，兒童飲品市場(chǎng)已成為眾飲品行業(yè)企業(yè)競(jìng)相追逐的熱點(diǎn)市場(chǎng)。我國(guó)兒童飲料市場(chǎng)分析信息如下。
經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，傳統(tǒng)的果汁類兒童飲料市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，風(fēng)味兒童乳飲成為新一代兒童飲料的選擇。據(jù)權(quán)威銷售數(shù)據(jù)顯示，在以“未來(lái)星”和“QQ星”為代表的兒童牛奶品牌帶動(dòng)下，中國(guó)兒童牛奶市場(chǎng)已初具規(guī)模，整體超過(guò)40億元，而這一規(guī)模還遠(yuǎn)未達(dá)到市場(chǎng)飽和。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計(jì)算，一年需求將近20xx億包，可創(chuàng)造6000億元的銷售額�？v使只有1%的兒童堅(jiān)持1天喝2包，年銷售額也可達(dá)60億元。
不管是傳統(tǒng)的兒童果汁飲料的輝煌還是現(xiàn)在兒童健康乳品的暢銷，都彰顯了兒童飲料消費(fèi)需求的巨大潛力。盡管食品飲料巨頭紛紛躋身兒童飲料市場(chǎng)，但也絕非各個(gè)賺得盆滿缽滿，準(zhǔn)確的市場(chǎng)行情和強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)、技術(shù)實(shí)力的支持才是企業(yè)發(fā)展的保障。
1因素影響兒童飲料消費(fèi)
一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，兒童少年在家里主要飲用碳酸飲料（71.5%）、牛奶（67.9%）和白開(kāi)水（61.3%）;在學(xué)校主要飲用白開(kāi)水（78.1%）、牛奶（26.7%）和豆奶（23.4%）。一天內(nèi)飲用過(guò)白開(kāi)水、牛奶、碳酸飲料和果汁的比例分別為86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。
飲料本身特性兒童少年喜歡飲用某種飲料的最主要原因是味道好（88.3%），其他依次為有營(yíng)養(yǎng)（48.4%）、包裝好（16.2%）和廣告宣傳（15.9%）等。學(xué)齡前兒童選擇包裝好和顏色好的比例較高，分別為27.1%和22.3%，隨著年齡的增長(zhǎng)，比例下降，小學(xué)生選擇兩者的比例分別為13.3%和12.2%，中學(xué)生分別為11.2%和11.3%。因此，飲料的外觀對(duì)學(xué)齡前兒童的影響大于中小學(xué)生。
廣告媒體廣告對(duì)兒童少年選擇飲料有一定的影響，有25.6%的人會(huì)嘗試廣告推出的新飲料，17.7%的人不會(huì)嘗試，回答不知道的為56.7%。中學(xué)生會(huì)嘗試的比例略高于小學(xué)生，但不會(huì)嘗試的比例遠(yuǎn)低于小學(xué)生，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)，廣告對(duì)中小學(xué)生選擇飲料的'影響差異有顯著性。從性別來(lái)看，男孩會(huì)嘗試的比例略高于女孩，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)，差異有顯著性。因此，廣告媒體對(duì)中學(xué)生的影響大于小學(xué)生，對(duì)男孩的影響大于女孩。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素由于碳酸飲料是兒童少年最常飲用的飲料，以1天內(nèi)是否飲用碳酸飲料為因變量，以兒童少年年齡、性別、居住地、父母職業(yè)、父母文化程度、父母婚姻狀況、家庭收入、家庭規(guī)模等為自變量，在單因素分析基礎(chǔ)上進(jìn)行了非條件Logistic逐步回歸分析，發(fā)現(xiàn)影響兒童少年是否飲用碳酸飲料的主要影響因素為家庭經(jīng)濟(jì)收入、父母文化程度、父親職業(yè)和兒童少年的年齡共同決定。家庭經(jīng)濟(jì)收入越高，兒童少年的年齡越大，飲用碳酸飲料的比例越高;而父母文化程度越高，兒童少年飲用碳酸飲料的比例越低。
2坐擁兒童飲料市場(chǎng)要素
根據(jù)全球兒童飲料新產(chǎn)品品類分析發(fā)現(xiàn)，兒童飲料有了營(yíng)養(yǎng)和口味是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要在包裝設(shè)計(jì)上迎合目標(biāo)消費(fèi)者的功能需求與心理需求。兒童產(chǎn)品的包裝應(yīng)該具備安全、方便、快樂(lè)三方面的基本要素，不同年齡段的兒童飲料在這三方面需求上的側(cè)重點(diǎn)不一樣，包裝設(shè)計(jì)也就風(fēng)格迥異。
安全對(duì)于兒童產(chǎn)品而言，產(chǎn)品的安全性才是重中之重。孩子對(duì)很多產(chǎn)品沒(méi)有選擇性，不知道如何正確的使用。因此，對(duì)于兒童產(chǎn)品的包裝而言，首論安全，產(chǎn)品的包裝不應(yīng)有任何的毒性物質(zhì)，不應(yīng)過(guò)于鋒利、過(guò)于尖銳，以免劃傷孩子。其次，產(chǎn)品的包裝不應(yīng)對(duì)孩子存在某些不良傾向影響，童年的教育，尤其是這種食品玩具等兒童用品的包裝，會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生潛移默化的影響，會(huì)直接影響孩子的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。因此，包裝的內(nèi)容和色調(diào)應(yīng)以積極向上，活潑開(kāi)朗為主。
方便兒童在使用產(chǎn)品時(shí)，不會(huì)有太復(fù)雜的想法，某些不易獲得的包裝以及某些不易使用的包裝，都會(huì)影響孩子使用。因此，不應(yīng)在包裝上對(duì)孩子造成太大的壓力，盡可能的避免一些需要拼裝、組合的現(xiàn)象發(fā)生。同時(shí)，產(chǎn)品應(yīng)有利于家長(zhǎng)協(xié)助孩子正確的使用，說(shuō)明書應(yīng)簡(jiǎn)單易懂，便于家長(zhǎng)幫助孩子學(xué)習(xí)、娛樂(lè)。在考慮到兒童用品操作的具體情況時(shí)，包裝不應(yīng)過(guò)于復(fù)雜、易損壞，而應(yīng)該簡(jiǎn)單、實(shí)用、耐久。
快樂(lè)包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)要能引起孩子們的興趣，讓他們覺(jué)得快樂(lè)。快樂(lè)直接來(lái)自包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)，這是一種綜合性的心理效應(yīng)，與個(gè)人以及個(gè)人氣息的環(huán)境有密切關(guān)系。以圖案來(lái)說(shuō)，每個(gè)人有自己喜愛(ài)和討厭的圖案，雖然不能強(qiáng)求一律，但其中也有共同點(diǎn)，比如小朋友喜歡的圖案都與現(xiàn)在某些流行的動(dòng)漫或卡通人物有關(guān)，因此兒童用品的包裝關(guān)鍵是掌握時(shí)代發(fā)展的動(dòng)脈，時(shí)刻關(guān)心并把握住兒童的興趣取向，以保證能與時(shí)俱進(jìn)的滿足兒童的需求。
所以，不能光看到兒童飲料市場(chǎng)強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力，也要了解其中的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)兒童飲料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，一款兒童飲料不僅僅要保證其是否安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)健康，孩子能否被其包裝吸引也是不容忽視的因素�？梢�(jiàn)，兒童飲料市場(chǎng)這塊蛋糕，并不那么容易被分食，企業(yè)得時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化，還得提高企業(yè)自身生產(chǎn)力。
飲料調(diào)查的報(bào)告13
關(guān)于xx市果汁飲料市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告營(yíng)銷101 廉開(kāi)磊
一、市場(chǎng)背景
1.果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國(guó)內(nèi)果汁人均年消費(fèi)量?jī)H為1公斤，為世界果汁平均消費(fèi)水平的1/7，西歐國(guó)家的平均消費(fèi)量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。
2.我國(guó)水果資源現(xiàn)狀
我國(guó)水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150—160萬(wàn)噸，人均果汁年銷量達(dá)1.2公斤。20xx年，預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量達(dá)195—240萬(wàn)噸，人均年消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。
二、市場(chǎng)分析
1．目標(biāo)消費(fèi)群：調(diào)查顯示，在選擇果汁飲料的消費(fèi)群中，15--24歲年齡段占了34.3%；25--34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費(fèi)者居多。
2．影響購(gòu)買因素：
�。�1）口味：酸甜的味道銷量好。低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。
（2）包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂(lè)包為即買即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者的購(gòu)買決定。
3．飲料種類選擇習(xí)慣：
72.1%的消費(fèi)者表示不會(huì)僅限于一種，會(huì)喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。
4．品牌選擇習(xí)慣：
調(diào)查顯示，習(xí)慣于多品牌選擇的消費(fèi)者有54.6%，習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%，追求方便的比例為15.5%。
5．飲料品牌認(rèn)知渠道：
廣告：75.4%；自己喝過(guò)才知道：58.4%；賣飲料的地方：24.5%；親友介紹：11.1%。
6．購(gòu)買渠道選擇：
在超市購(gòu)買：61.3%；隨時(shí)購(gòu)買：2.5%；個(gè)體商店購(gòu)買：28.4%；批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；大中型商場(chǎng)：5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力。
7．一次購(gòu)買量：
選擇喝多少就買多少的占62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；會(huì)多買一點(diǎn)存著的'占29.9%
三、營(yíng)銷建議
通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁飲料在中國(guó)有巨大的市場(chǎng)潛力，沒(méi)有明顯的淡旺季區(qū)分。年輕人成為果汁飲料的主要消費(fèi)群體，其中又以女性消費(fèi)者居多。同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養(yǎng)性口味更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。廣告是讓消費(fèi)者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：
1、企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重創(chuàng)新能力與意識(shí)。
2、企業(yè)應(yīng)加大廣告宣傳，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)。
3、企業(yè)要立足于市場(chǎng)，制定出及時(shí)有效地市場(chǎng)策略。
4、企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。
飲料調(diào)查的報(bào)告14
一、中國(guó)市場(chǎng)果汁飲料品牌發(fā)展歷程
國(guó)內(nèi)果汁飲料市場(chǎng)的大規(guī)模啟動(dòng)是在20xx年，當(dāng)年3月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷售額就達(dá)到10億元人民幣，中國(guó)人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今，果汁飲料市場(chǎng)的品牌格局經(jīng)歷了以下三個(gè)發(fā)展階段：
第一階段（20xx年以前）無(wú)強(qiáng)勢(shì)品牌
早在上世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)就陸續(xù)出現(xiàn)過(guò)一些果汁飲料品牌，如露露、椰樹(shù)、椰風(fēng)等，但由于市場(chǎng)培育及自身經(jīng)營(yíng)等方面的不足，這些品牌或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個(gè)區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)，基本沒(méi)有力量發(fā)動(dòng)全國(guó)的市場(chǎng)攻勢(shì)。
第二階段（20xx年）統(tǒng)一獨(dú)占市場(chǎng)
在統(tǒng)一之前，并沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性的大品牌去注意這個(gè)市場(chǎng)，但這個(gè)市場(chǎng)是存在的，所以，統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。
第三階段（20xx年以后）多家品牌圍攻統(tǒng)一
統(tǒng)一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績(jī)，也刺激了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從20xx年開(kāi)始，可口可樂(lè)、康師傅、匯源等國(guó)際、國(guó)內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢(shì)。
二、20xx—20xx年度品牌競(jìng)爭(zhēng)格局
（一）整體競(jìng)爭(zhēng)格局分析：
1、存在三股競(jìng)爭(zhēng)力量
一支是臺(tái)灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，其主要特點(diǎn)為產(chǎn)品線比較長(zhǎng)，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國(guó)公司如可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等。
2、兩個(gè)種類的博弈
第一類是果汁含量?jī)H為5%—10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營(yíng)內(nèi)，以統(tǒng)一"鮮橙多"、康師傅"每日C"果汁和可口可樂(lè)"酷兒"為代表；另一類是屈臣氏的"果汁先生"和養(yǎng)生堂推出的"農(nóng)夫果園"，它們共同的特點(diǎn)都是復(fù)合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制成30%濃度的果汁。
3、競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，機(jī)會(huì)仍然很多
果汁飲料市場(chǎng)品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個(gè)市場(chǎng)而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)的，目前市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，還有很大的發(fā)展空間，從市場(chǎng)份額來(lái)看，還沒(méi)有一個(gè)品牌占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，成為主導(dǎo)品牌。
（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)深度分析
1、消費(fèi)群體各有特色
因?yàn)楫a(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來(lái)看，露露和酷兒的飲用者中女性比例超過(guò)了60%，這主要是因?yàn)槁堵妒羌兲烊皇称�，又有美容養(yǎng)顏的功效，而酷兒主要是針對(duì)兒童的產(chǎn)品，女性通常與兒童在消費(fèi)習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過(guò)了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌，這是由于中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出，像"鮮橙多"，"真鮮橙"等飲料多用明星來(lái)做廣告，顯然是針對(duì)青少年市場(chǎng)，而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍�？醿旱娘嬘谜咧�15—24歲所占比例接近50%，遠(yuǎn)高于其它飲料，酷兒的產(chǎn)品定位為兒童，雖然兒童不在CMMS調(diào)查范圍內(nèi)，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢(shì)。
2、呈現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)特點(diǎn)
從各品牌飲用者所在城市來(lái)看，維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區(qū)，比例遠(yuǎn)高于平均水平，這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳，其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區(qū)，其它地方常見(jiàn)的這個(gè)品牌都是奶類飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然它已經(jīng)成為了全國(guó)家喻戶曉的`品牌，但其飲用者仍然呈現(xiàn)出了區(qū)域特點(diǎn)，有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區(qū)，而在廣州和深圳等南方城市則比較少，這可能是由于南方氣候比較熱，人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類飲料。再者，南方天然的椰汁口味與露露有點(diǎn)相似，可是更新鮮，更合南方人口味。
3、主要消費(fèi)群生活態(tài)度分析
我們選擇了11條生活形態(tài)用語(yǔ)來(lái)考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度�？梢园l(fā)現(xiàn)，露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特點(diǎn)�？醿旱慕�(jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物，因此他們會(huì)更容易被那個(gè)長(zhǎng)著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì)，通常選擇對(duì)健康和美容有益的食品，"統(tǒng)一鮮橙多，多C多漂亮"的廣告語(yǔ)恰好迎合了這些人�？磥�(lái)產(chǎn)品的形象設(shè)計(jì)和廣告對(duì)產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用。
三、主要品牌競(jìng)爭(zhēng)手段分析
1、統(tǒng)一競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的快速跟進(jìn)，使得統(tǒng)一的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)在慢慢弱化，而當(dāng)農(nóng)夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時(shí)候，統(tǒng)一由領(lǐng)跑者變成了追隨者。面對(duì)風(fēng)云變幻的市場(chǎng)，統(tǒng)一決定推出系列新品（請(qǐng)列舉），滲透到每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)內(nèi)，以此保證它的領(lǐng)導(dǎo)者地位。20xx年8月下旬，針對(duì)農(nóng)夫果園和匯源果汁這兩個(gè)對(duì)手，統(tǒng)一推出濃度40%的活力果園。統(tǒng)一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。
2、康師傅面對(duì)老對(duì)手統(tǒng)一在果汁飲料市場(chǎng)良好的表現(xiàn)，不甘示弱的康師傅于20xx年3月，推出了自己的果汁飲料"每日C"、康師傅不惜血本，請(qǐng)來(lái)漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據(jù)說(shuō)以億計(jì)的巨額廣告費(fèi)，于是，梁詠琪的"每日C"廣告很快占據(jù)了人們的視野，電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報(bào)紙、雜志等都可見(jiàn)到她的身影。康師傅繼續(xù)發(fā)揮它在渠道上的優(yōu)勢(shì)，這保證了康師傅每推出一個(gè)新產(chǎn)品，兩周內(nèi)就能迅速在全國(guó)鋪開(kāi)面對(duì)消費(fèi)者�？罩泻偷孛媛�(lián)手出擊是康師傅取勝的法寶。
3、露露意識(shí)到環(huán)境發(fā)展變化的露露集團(tuán)，與萬(wàn)向集團(tuán)牽手，在獲得更強(qiáng)有力資金支持以后，在市場(chǎng)推廣、新品開(kāi)發(fā)等環(huán)節(jié)上明顯加大了力度。
4、維他面對(duì)國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團(tuán)快速作出反應(yīng)，正如他們所說(shuō)，目前果汁市場(chǎng)還沒(méi)有達(dá)到壟斷狀態(tài)，而且增長(zhǎng)速度非�？欤虼诉�有很大的發(fā)展空間。他們憑借著生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和品牌優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)取得一定成績(jī)也是理所當(dāng)然。
四、果汁飲料市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展走勢(shì)
近年來(lái)，國(guó)際飲料業(yè)的并購(gòu)活動(dòng)頻繁，百事可樂(lè)在1998年并購(gòu)了純品康納，20xx年收購(gòu)了桂格，使百事坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌，可口可樂(lè)與雀巢開(kāi)始合作開(kāi)發(fā)果汁飲料；與此同時(shí)，因?yàn)榭吹街袊?guó)果汁市場(chǎng)的巨大潛力，海外果汁生產(chǎn)廠商紛紛搶灘中國(guó)，如日本的麒麟、英國(guó)的亞洲財(cái)務(wù)集團(tuán)、原美國(guó)施格蘭有限公司（現(xiàn)已與法國(guó)威望迪公司合并）等均大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng)。這些大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，而且在品牌經(jīng)營(yíng)方面也有豐富經(jīng)驗(yàn)；國(guó)內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強(qiáng)，匯源集團(tuán)一方面在國(guó)內(nèi)擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，另一方面也積極加強(qiáng)國(guó)際合作；露露集團(tuán)與萬(wàn)向的合作，使它獲得了強(qiáng)力的資金支持。
因此，今后國(guó)內(nèi)果汁飲料的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局，將是大品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，一個(gè)財(cái)團(tuán)旗下的多個(gè)品牌將經(jīng)過(guò)整合參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不同品牌針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)，做到最大限度的滲透，無(wú)財(cái)團(tuán)在背后支持的品牌將很難有生存空間。
飲料調(diào)查的報(bào)告15
一．前言：
近幾年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人民生活水平也有了普遍的提高，隨之帶來(lái)的消費(fèi)的增加也可見(jiàn)一斑。飲料作為人們的必需消費(fèi)品，其消費(fèi)較之食品行業(yè)里的其他市場(chǎng)也發(fā)展的相當(dāng)之快。消費(fèi)者也日漸增加對(duì)天然、無(wú)糖、健康型飲料的興趣，在這一形勢(shì)下，礦泉水、茶飲料、果汁飲料和功能型飲料將越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理也日漸受到廠商和銷售商的關(guān)注。大學(xué)生在面對(duì)大堆的飲料品牌時(shí)將做出如何選擇？他們對(duì)飲料消費(fèi)的看法又會(huì)是怎樣？而他們?cè)谫?gòu)買飲料時(shí)更多的考慮因素又是什么？果汁飲料在大學(xué)生的日常飲料消費(fèi)中又占了多少比例？大學(xué)生在購(gòu)買果汁飲料時(shí)的消費(fèi)習(xí)慣又是如何？…·帶著這些問(wèn)題，我們對(duì)新疆大學(xué)果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)查。
二：調(diào)研概述：
1·調(diào)研目的：
�。�1）了解大學(xué)生喜歡購(gòu)買的飲料類型
A．大學(xué)生對(duì)飲料的關(guān)注因素（口感、價(jià)格、品牌、包裝等）
B．果汁飲料在大學(xué)生日常飲料消費(fèi)中所占的比例
C．哪些果汁飲料品牌是大學(xué)生鐘愛(ài)的
（2）了解大學(xué)生的飲料購(gòu)買習(xí)慣
A·選擇何時(shí)何地購(gòu)買
B·購(gòu)買價(jià)格及購(gòu)買量
C·偏愛(ài)包裝類型
�。�3）了解大學(xué)生未來(lái)的果汁飲料消費(fèi)情況
A．對(duì)新上市飲料品牌的接受程度
B．對(duì)目前果汁飲料消費(fèi)市場(chǎng)提出的一些看法和意見(jiàn)
2·調(diào)研方法：
問(wèn)卷調(diào)查
（對(duì)調(diào)查人員的要求：調(diào)查人員應(yīng)該待在被調(diào)查者身邊，對(duì)于被調(diào)查者填錯(cuò)或是填漏的問(wèn)題進(jìn)行跟進(jìn)，以保證問(wèn)卷的有效性）
3·調(diào)查對(duì)象的選擇、樣本分配及調(diào)查方法
調(diào)查對(duì)象：新疆大學(xué)校本部學(xué)生
樣本分配及調(diào)查方法：將20份調(diào)查問(wèn)卷在圖書管隨機(jī)發(fā)放填寫，收回進(jìn)行調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析
三．調(diào)查結(jié)果分析：
共設(shè)計(jì)20份問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷20份。經(jīng)過(guò)分析，總結(jié)出這20名學(xué)生果汁飲料消費(fèi)的特點(diǎn)如下：
�。ㄒ唬す嬃项愋推芡瑢W(xué)們的喜愛(ài)，約占35%；
比如在問(wèn)卷的第三題中，同學(xué)們?cè)谌粘５娘嬃舷M(fèi)中，一般選擇的飲料類型分布比例是：礦泉水和果汁：25%，礦泉水和茶飲料：15%，果汁、碳酸和果汁、礦泉水：10%，果汁和含乳飲料、礦泉水和含乳飲料、茶飲料和咖啡類飲料、礦泉水和其他、含乳飲料、其他：5%。從這一分布比例來(lái)看，可以看出這20名同學(xué)在日常飲料消費(fèi)中是比較傾向于礦泉水和果汁飲料的。
因?yàn)橄鄬?duì)于碳酸類飲料來(lái)說(shuō)，果汁飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更加地健康。
�。ǘわ嬃腺�(gòu)買習(xí)慣：
本次問(wèn)卷的調(diào)查對(duì)象生源區(qū)在農(nóng)村的`占55%，城鎮(zhèn)的占45%。他們當(dāng)中60%的同學(xué)
每月生活費(fèi)在600元以下。鑒于這種原因，他們每周購(gòu)買次數(shù)在1—5次之間的占75%，而5次以上的所占比例為0·較之通常規(guī)律，這20名同學(xué)中有62·5%一般在口渴的情況下購(gòu)買飲料，其中在同學(xué)聚會(huì)的情況下購(gòu)買飲料也占了21%的比例。而大多數(shù)情況下，同學(xué)們選擇購(gòu)買飲料的場(chǎng)所為便利店，比例為64%；超市占18%，食堂占14%。他們選擇飲料的價(jià)位多在2—4元這個(gè)價(jià)位，比例為60%，而4元以上的飲料之占了5%。至于便利店（即社區(qū)商店）成為這20名同學(xué)購(gòu)買飲料的主要場(chǎng)所，那是因?yàn)轱嬃蠈儆谂R時(shí)性消費(fèi)，以方便為主，一般采取就近原則。
�。ㄈ畠r(jià)格、口感和功能仍是購(gòu)買飲料時(shí)考慮的主要因素；
此次問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果分析后，發(fā)現(xiàn)這20名同學(xué)在購(gòu)買飲料時(shí)主要考慮的因素是價(jià)格、口感和功能，其中價(jià)格占21%，口感占50%，功能占21%。一般而言，口感的喜歡與否直接決定了同學(xué)們是否購(gòu)買此類飲料。
�。ㄋ模づ笥淹扑]和廣告促銷是同學(xué)們購(gòu)買新飲料品牌的主要?jiǎng)訖C(jī)；
經(jīng)分析，同學(xué)們一般在以下情況下購(gòu)買新的飲料品牌，朋友推薦（35%）、廣告宣傳（20%）、促銷優(yōu)惠（30%）、產(chǎn)品包裝精美（10%）、其他（5%）。從這比例分布來(lái)看，我們可以得出朋友推薦和廣告促銷是這20名同學(xué)購(gòu)買新的飲料品牌的主要因素。對(duì)于大學(xué)生而言，他們的意見(jiàn)領(lǐng)袖一般是他們身邊的好朋友，因此朋友的推薦將會(huì)是他們選擇購(gòu)買新品牌的一個(gè)主要原因。除此之外，廣告促銷也十分重要，目前學(xué)校范圍內(nèi)的飲料促銷一般是“再來(lái)一瓶”的活動(dòng)，同學(xué)們往往會(huì)抱著中獎(jiǎng)或碰運(yùn)氣的心理去購(gòu)買某一類新品牌，以逐漸對(duì)其產(chǎn)生好感度。
�。ㄎ澹ぴ谀壳笆袌�(chǎng)上的果汁飲料品牌中，康師傅和統(tǒng)一較受同學(xué)們的喜歡；
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，目前市場(chǎng)上的果汁飲料品牌約有以下幾類：統(tǒng)一、康師傅、匯源、美汁源、酷兒、娃哈哈和露露等。而其中統(tǒng)一和康師傅：20%，康師傅和美汁源、統(tǒng)一和匯源、美汁源和農(nóng)夫果園：10%，康師傅和匯源、康師傅和娃哈哈、統(tǒng)一和美汁源、美汁源、統(tǒng)一、匯源和農(nóng)夫果園、匯源、康師傅和娃哈哈、康師傅：5%。由此可以看出康師傅和統(tǒng)一在同學(xué)們選擇的果汁飲料品牌中占有較大的比例。首先，相比同類果汁飲料品牌來(lái)說(shuō)，康師傅和統(tǒng)一的價(jià)格一般在2·5元左右，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較低廉。其次，統(tǒng)一和康師傅的果汁飲料口感也以淡、清涼為主，較符合同學(xué)們的口味。
�。こ戎匀皇峭瑢W(xué)們喜歡的主要果汁飲料類型
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，這20名同學(xué)中有70%偏好甜味的果汁飲料。而在果汁飲料類型選擇時(shí)，42%同學(xué)喜歡喝橙汁，其次分別是水蜜桃汁（25%）、葡萄汁（16·5%）、檸檬汁（16·5%）。
�。ㄆ撸に芰习b是大多數(shù)同學(xué)喜歡的包裝類型
在這20名同學(xué)中，65%同學(xué)喜歡塑料包裝，因?yàn)槠鋽y帶較方便。
�。ò耍み^(guò)半數(shù)的同學(xué)表示愿意嘗試新果汁品牌
經(jīng)調(diào)查，這20名同學(xué)中，55%同學(xué)希望嘗到新的果汁品牌，并表示新的果汁品牌能夠多增加一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味。因?yàn)�，一般而言，大學(xué)生往往是新鮮事物的最先接受者，敢于挑戰(zhàn)，所以對(duì)于新的果汁品牌，他們也是很樂(lè)于接受的。
�。ň牛I(yíng)養(yǎng)健康和口感好仍是同學(xué)們選擇果汁飲料的主要原因
和其他飲料類型相比，48%同學(xué)認(rèn)為果汁飲料營(yíng)養(yǎng)健康，43%同學(xué)認(rèn)為果汁飲料口感好。而他們還對(duì)目前市場(chǎng)銷售的果汁飲料提出了些許的意見(jiàn)：增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增添果汁類型，減少添加劑的使用，多點(diǎn)促銷如再來(lái)一瓶的活動(dòng)，多做果汁品牌宣傳，減小瓶裝容量，適當(dāng)?shù)亟档蛢r(jià)格等等。
四·結(jié)論和建議
根據(jù)以上結(jié)果分析，我們可以看出果汁飲料的市場(chǎng)前景還是較光明的。這20名同
學(xué)在購(gòu)買果汁飲料時(shí)，主要考慮的因素還是價(jià)格、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。商家可以就這一結(jié)果，適度地降低價(jià)格，改善口感，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，擴(kuò)大廣告宣傳力度，也許會(huì)贏得更多的市場(chǎng)。
五·附錄
本次調(diào)查男占55%，女占45%。
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