葡萄怎么洗

　　葡萄以及葡萄干的清洗方法大家掌握了嗎?如果使勁洗會(huì)將葡萄洗爛，以下是清洗葡萄的方法，請(qǐng)學(xué)習(xí)!

　　方法一，將葡萄一顆顆摘下放進(jìn)水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，取盆裝適量清水漫過(guò)葡萄，倒入一大湯匙面粉，拌勻，將葡萄浸泡在面粉水里，用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘，然后在流水下沖洗掉污水，最后用冷開(kāi)水沖洗一次即可食用。

　　這是因?yàn)�，面粉是非常好的天然吸著劑，可�?ldquo;吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。

　　方法二，用一個(gè)平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾;將濕潤(rùn)泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動(dòng)。

　　雙手握好平底盤，前后搖動(dòng)，使葡萄均勻滾動(dòng)。

　　如此葡萄上的白霜就沒(méi)有了。

　　方法三，將葡萄加鹽，均勻攪拌一下;泡20分鐘左右，倒掉水;在用清水沖洗干凈;

　　注意以下幾點(diǎn)：

　　1：葡萄最好即洗即吃。

　　洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保質(zhì)2-3天;

　　2：洗葡萄的時(shí)候，用剪刀將蒂頭與果實(shí)交接處，小心剪開(kāi)。

　　不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實(shí)之外。

　　(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮。

　　)有腐爛的葡萄，先挑除不要。

　　千萬(wàn)不可以用「拔」梗的，因?yàn)闀?huì)留下一個(gè)洞，果肉容易腐爛。

　　剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。

　　如果用拔「�！沟�，會(huì)將果實(shí)的纖維拉出，傷了葡萄。

　　3：葡萄上面白白的臟東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用。

　　一定要洗干凈才能食用(特別是打汁飲用)。

　　4：洗葡萄的過(guò)程盡量要快3-4分鐘以內(nèi)，以免葡萄吸水脹破，容易腐爛;

　　5：葡萄皮含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以最好連皮吃;

　　6：如果擔(dān)心葡萄有藥物殘留，洗好后，最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。

　　葡萄干怎么洗【2】

　　葡萄干怎么洗?我們洗葡萄干時(shí)候可以加入少量的淀粉進(jìn)行搓洗，然后用水沖凈，也可以放在開(kāi)水里煮2分鐘，都是不錯(cuò)的方法。

　　在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進(jìn)去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。

　　水燒開(kāi)后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來(lái)，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進(jìn)烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯(cuò)的。

　　以效果方面來(lái)說(shuō)，葡萄是不能跟葡萄干相比的。

　　以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來(lái)說(shuō)，它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個(gè)而已。

　　然而，葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個(gè)，而且連在一起，形狀顯得非常大。

　　此種物質(zhì)稱之為「花色素」，具有很強(qiáng)大的抗氧化力。

　　葡萄干經(jīng)過(guò)曝曬后的效果也不能忽略的。

　　葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，經(jīng)過(guò)脫水的過(guò)程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

　　葡萄干的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長(zhǎng)期地保存。

　　葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來(lái)相當(dāng)?shù)厝菀住?/p>

　　葡萄干怎么保存【3】

　　1、葡萄干保存濕度的控制很重要。

　　通過(guò)對(duì)葡萄干的營(yíng)養(yǎng)分析可以看出，葡萄干自身一般會(huì)含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相對(duì)濕度平大約在50%左右。

　　如果葡萄干受到了外界相對(duì)濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個(gè)點(diǎn)的話，那么葡萄干的表面就會(huì)形成一些結(jié)晶。

　　這些結(jié)晶盡管不會(huì)影響葡萄干的味道，但是在外在形態(tài)上卻遜色了不少。

　　2、葡萄干的保存需要一個(gè)適宜的溫度。

　　一般來(lái)說(shuō)，葡萄干如果想保持原來(lái)的口味的話，儲(chǔ)存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄干保存的時(shí)間才能更加長(zhǎng)久一些。

　　3.對(duì)于開(kāi)袋的葡萄干最好保持在冰箱內(nèi)。

　　有些人在把葡萄干拆開(kāi)以后，由于食用完需要一段時(shí)間，所以對(duì)于開(kāi)袋的葡萄干如果想保持原來(lái)的口感的話，最后放到冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。

　　這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來(lái)的狀態(tài)。

　　4、葡萄干的保存環(huán)境千萬(wàn)不要高于26℃。

　　如果把葡萄干放在一個(gè)高于26℃的環(huán)境中保存的話，由于儲(chǔ)存的溫度過(guò)高，所以在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來(lái)。

　　看了上面的介紹后，相信大家對(duì)于葡萄干的保存有了一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)。

　　只要嚴(yán)格按照上面的方法做，葡萄干一定會(huì)保存的特別好。

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