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春節(jié)的習(xí)俗有哪些
春節(jié)作為中國人一年中最重要的節(jié)日,各種習(xí)俗也是必不可少的,讓我們來看一看有哪些習(xí)俗。
春節(jié)的習(xí)俗有哪些
掃塵:按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
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守歲:除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,
象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
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拜年:新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。
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貼春聯(lián):每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。
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貼窗花:在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。
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爆竹:中國民間有“開門爆竹”一說。
即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
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看春晚:春節(jié)聯(lián)歡晚會,通常簡稱“春晚”,是中國中央電視臺在每年農(nóng)歷除夕晚上為慶祝農(nóng)歷新年舉辦的綜藝性文藝晚會。
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辦年貨:中國的家庭過年前要購買大量的“年貨”,春聯(lián),福字,新衣服,過年期間的食品(過年市場多不開門)。
辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。
與過去相比,中國人辦年貨的方式變得更加現(xiàn)代,不拘泥于傳統(tǒng)。
春節(jié)的習(xí)俗有哪些
臘八蒜的“蒜”字,和“算”字同音,古代各家商號要在這天把一年的收支算出來,得出盈虧,其中包括外欠和外債,因此有了“臘八算”一詞。
臘八這天債主還會到欠他錢的人家送信,讓其準備還錢。
后欠債人用“蒜”代替“算”字,回避算賬的“算”字,“臘八蒜”由此而來。
祭灶,是一項在中國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。
舊時,差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位,人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”。
俗語有“男不拜月,女不祭灶”的說法。
據(jù)說,灶王爺長得像個小白臉,怕女的祭灶,有“男女之嫌”。
祭灶節(jié)民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。
自漢代以來,除夕守歲就是最重要的年俗活動之一。
守歲之俗由來已久,最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》。
除夕之夜,全家團聚在一起通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。
為祈求一家福壽康寧,人們保留著貼門神的習(xí)慣。
古人認為,相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng),所以門神永遠都怒目圓睜,相貌猙獰。
由于我國民居的大門,通常都是兩扇對開,所以門神總是成雙成對。
唐朝以后,除了以往的神荼、郁壘二將以外,人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神。
早在宋代,皇親貴族士大夫家族與親族之間已使用專門拜年的賀年片,叫做“名刺”或“名貼”。
它是把梅花箋紙裁成約二寸寬、三寸長的卡片,上面寫上自己的姓名、地址。
各家門上粘一紅紙袋,稱為“門簿”,其上寫著主人姓名,用以接收名刺(名貼)。
拜者投名刺(名貼)于門簿,即表示拜年。
正月初五俗稱“破五”。
臘月三十到正月初五以前,一般不許搞衛(wèi)生,否則會將好運氣弄掉,“破五”這天要徹底地搞一回大掃除。
當(dāng)日通行食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”,包餃子時,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏,
據(jù)說這樣可以規(guī)避周圍讒言,有些地方餃子里還要包上錢、棗、糖等,寓意發(fā)財、甜蜜和美。
元宵節(jié)花燈的節(jié)期與節(jié)俗活動隨歷史的發(fā)展而延長擴展。
就節(jié)期長短而言,漢代一天,到唐代已為三天,宋代則長達五天,明代更是自初八點燈,一直到正月十七的夜里才落燈,整整十天。
清代滿族入主中原,宮廷不再辦燈會,民間的燈會仍然壯觀,日期縮短為五天。
精巧、多彩的燈火,使其成為新年期間娛樂活動的高潮。
臘八節(jié)
臘八節(jié),俗稱“臘八”,是指農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天。
臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日,因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀
耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八,故又被稱為“佛成道節(jié)”。
在中國,有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的習(xí)俗,河南等地,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
還有一些地方吃臘八腐乳。
臘八粥的起源,始之于我國古代天子國君年終時的蠟祭農(nóng)神,叫做天子大蠟八,而天子大蠟八則起源于我國古代頭代炎帝神農(nóng)氏石年的始作蠟祭以告上蒼。
用干物祭祀神靈叫臘祭,臘祭之月叫臘月。
這里的臘字是干物的意思,并不是月份名稱。
在《說文》所說的:“冬至后三戍,臘祭百神”的年代,臘祭的日子有時是在年終的十二月,有時是在下一年的一月里。
即臘祭之月的臘月,并不是一個固定的月份。
有時十二月為臘月,有時下一年的一月為臘月。
這里的臘月是指臘祭之月的意思,也不是指月份名稱。
后來將臘祭的日子定在農(nóng)歷每年十二月初八日。
于是,臘祭之月就固定在每年的十二月。
在此情況下,臘祭之月的臘月,就固定在農(nóng)歷每年的十二月了。
這里的臘月雖然是固定在農(nóng)歷每年的十二月,但還是臘祭之月的意思,并不是月份名稱。
臘音拉(là),我國古代十二月祭名,稱為臘祭.
關(guān)于臘八粥的內(nèi)容和做法,富察敦崇《燕京歲時.臘八粥》說:“臘八粥者,用黃米、
白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆,去皮棗泥等物,合水煮熟,外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖,瑣瑣葡萄等,以作點染。
臘八蒜
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。
顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,泡到除夕再吃。
泡臘八蒜得用紫皮蒜和醋(據(jù)說紫皮蒜泡出的蒜脆香,但現(xiàn)在市場上很少有紫皮蒜了,一般的蒜也可),
將蒜瓣去皮,裝入小壇,浸入醋封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,辣味兒去掉了很多,而醋的味道中也平添了很多蒜香。
蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特。
據(jù)說這臘八蒜還有些來頭,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,近年關(guān)了,各家商號要在這天把這一年的收支算出來,
可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚。
但是快要過年了,中國人總講個面子,總不能殺到人家家里大喊:“欠債還錢”。
于是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。
欠債的收到了自然心照不宣:年關(guān)了,一年的債務(wù)該清算清算了。
“蒜”“算”同音嘛。
北京有句老話說:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢。
用臘八蒜當(dāng)作催債提示,倒也算是難得的苦心。
臘八蒜的保健功能:有解膩祛腥、助消化的作用;抗氧化活性優(yōu)于人參,常食能延緩衰老,還能有效地防治鉛中毒。
還有,普通大蒜性溫,多食生熱,且有刺激性,因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食,但是臘八蒜沒有這些禁忌。
臘月二十三
小年
小年,又稱‘小年“。
官府在臘月二十三日,一般民家二十四日,水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式,俗稱“官三民四船五”。
舉行過祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準備。
每年從農(nóng)歷臘月二十三到除夕的這段時間,民間稱之為“迎春日”。
祭灶
祭灶
祭灶
古時人們認為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,便會給家里帶來幸福,可保佑來年一家平安。
因此,每年臘月二十三,家家戶戶都要祭祀灶神,請求他上天后多說好話、吉利話。
這種送灶
神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。
除夕夜,還要把“灶神”再接回來。
因為,年三十的晚上,灶王爺還要與諸神來人間過年,那天還有“接灶”“接神”的儀式。
按一般地方的風(fēng)俗,接送主持,女眷不參加,古時有“男不拜月、女不祭灶”的說法。
送走“灶神”以后,便輪到祭拜祖宗,民間稱“掛影”。
天津市民俗專家林希介紹說,小年這天要把祖宗的畫像或照片掛在墻上,備好酒水、貢品,接受族人的祭拜,一直到大年三十。
趣聞
民間傳說,灶王爺上天專門告人間善惡,一旦哪家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。
此說法流傳的比較廣泛。
在送灶時,人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。
為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”,人們就用各種辦法對付他。
有的用膠牙糖敬它,好把灶王爺?shù)难例X粘住,讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門,這叫“醉司令”,醉得灶神不能亂說話。
灶神受到人們的特殊招待,“吃了人家的嘴軟”,當(dāng)然就不好講壞話了,這實際上是民間一種倫理道德的自律。
灶糖是一種麥芽糖又稱麻糖,粘性很大,把它抽為長條形的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。
冬天把它放在屋外,因為天氣寒冷,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。
真關(guān)東糖堅硬無比,摔不碎,吃時必須用菜刀劈開,其掂著雖然很重,但質(zhì)料十分細膩。
口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價格也較貴一些。
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,
雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
臘月二十四
民諺稱“臘月二十四,撣塵掃房子”。
舉行過祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準備。
掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。
在春節(jié)前掃塵,是中國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。
每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。
大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
臘月二十五
接玉皇
舊俗認為灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷臘月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。
這一天起居、言語都要謹慎,爭取好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。
[3]
趕亂歲
送灶神上天后至除夕才迎回,其間人間無神管轄,百無禁忌,民間多嫁娶,被稱為“趕亂歲”。
亂歲是民眾為自己設(shè)計的調(diào)節(jié)社會生活的特定時段。
歲末年終,人們有了閑暇與積蓄,對于平時難得有精力操辦大事的人來說,這是一個好時機。
因此,人們根據(jù)現(xiàn)實生活需要,發(fā)明了這一特殊的時間民俗。
可見,在傳統(tǒng)社會里,民眾生活秩序是依賴著民俗進行調(diào)節(jié)的。
照田蠶
照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財”,是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。
臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中,用火焰來占卜新年,火焰旺則預(yù)兆來年豐收。
有些地方在年三十舉行這一活動。
千燈節(jié)
千燈節(jié)是蒙古族、達斡爾族的宗教性節(jié)日。
蒙語稱“明干卓拉”,意即千盞燈節(jié)。
臘月二十五這一天,做“明干卓拉”去廟里點燃,認為點得越多越吉利。
這一節(jié)日習(xí)俗,在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。
當(dāng)?shù)厝罕娫谶@天吃烤牛羊肉,舉行傳統(tǒng)的體育游藝活動。
臘月二十六
俗話說“臘月二十六,殺豬割年肉”或“二十六,割刀頭”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。
將“割年肉”放入年謠,是因為農(nóng)耕社會經(jīng)濟不發(fā)達,人們往往在年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
[4]
臘月二十七
洗浴
傳統(tǒng)民俗中在這天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準備迎接來年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的諺語。
臘月二十六洗浴為“洗福祿”。
臘月二十八
年謠云:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”或“二十八,把面發(fā)”。
所謂貼花花,就是張貼年畫、春聯(lián)、窗花和各種神仙。
其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的“桃符”。
古人以桃木為辟邪之木,《典術(shù)》曰:“桃者,五木之精也,故壓伏邪氣者也。
到了五代時,后蜀君主孟昶雅好文學(xué),他每年都命人題寫桃符,成為后世春聯(lián)之濫觴,
而題寫于桃符上的“新年納余慶,嘉節(jié)號長春”,便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯(lián)”。
后來,隨著造紙術(shù)的問世,才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。
農(nóng)村里,村民們自己做窗花。
窗花有各種各樣,也成了一個特點。
臘月二十九
年謠稱:“臘月二十九,上墳請祖上大供”。
對于祖先的崇拜,在中國由來已久。
事死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志,也是尊老敬老的美德。
春節(jié)是大節(jié),上墳請祖儀式也就格外鄭重。
上墳請祖的時間,大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請祖。
據(jù)漢代崔寔的《四民月令》記載:“正月之朔是為正月,躬率妻孥,潔祀祖禰。
及祀日,進酒降神畢,乃室家尊卑,無大無小,以次列于先祖之前,子婦曾孫各上椒酒于家長,稱觴舉壽,欣欣如也。
這說明,早在漢代中國的祭祖活動就已經(jīng)是春節(jié)中一項十分重要的活動。
大年三十
·除夕
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與正月初一首尾相連。
“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊迎新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。
故此期間的活動都圍繞著除舊迎新,消災(zāi)祈福為中心。
[5]
周、秦時期每年將盡的時候,皇宮里要舉行“跳鐘馗”、“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱為“逐除”,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。
貼門神
中國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。
最初的門神是刻桃木為人形,掛在
貼門神
貼門神
門的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。
傳說中的神荼、郁壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門為害。
唐代以后,又有畫鐘馗故里賜福鎮(zhèn)宅圣君鐘馗門神,猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門神的,還有畫關(guān)羽、張飛像為門神的。
門神像左右戶各一張,后代常把一對門神畫成一文一武。
門神分三類:第一類是“大門門神”,多貼在車門或整間大門上,高約四五尺,寬約二三尺。
第二類是“街門門神”,多貼小街門上,高約二尺,寬約一尺。
這兩種門神都是一黑臉一白臉兩位尊神。
白左黑右,白善易,黑獰惡,各手執(zhí)槊鉞。
第三類是“屋門門神”,較街門門神稍小有限,也是黑白二神,但也有黑白二神是坐像的。
屋門最多是貼“麒麟送子”像,兩個敷粉涂脂梳太子冠的娃娃,各乘麒麟。
這種門神,本應(yīng)貼在新結(jié)婚的屋門上,以取吉利的意思,后來也就作普通街門的新年點綴品了。
貼春聯(lián)
春聯(lián)亦名“門對”、“春帖”、“對聯(lián)”,
貼春聯(lián)
貼春聯(lián)
是對聯(lián)的一種,因在春節(jié)時張貼,故名。
據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗,大約始于一千多年前的后蜀時期。
此外根據(jù)《玉燭寶典》,《燕京歲時記》等著作記載,春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。
在中國古代神話中,相傳有一個鬼域的世界,當(dāng)中有座山,山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,樹梢上有一只金雞。
每當(dāng)清晨金雞長鳴的時候,夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。
鬼域的大門坐落在桃樹的東北,門邊站著兩個神人,名叫神荼、郁壘。
如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情,神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆起來,送去喂虎。
因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。
于是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。
后來,人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字,認為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。
春聯(lián)的一個源頭是桃符,所以才有那句“千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符”的詩句。
最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來畫門神像于桃木上,最后簡化為在直接在桃木板上題寫門神名字。
春聯(lián)的另一來源是春貼。
古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸發(fā)展為春聯(lián)。
春聯(lián)真正普及始于明代,與朱元璋的提倡有關(guān)。
據(jù)清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載,有一年朱元璋準備過年時,下令每家門上都要貼一副春聯(lián),以示慶賀。
原來春聯(lián)題寫在桃木板上,后來改寫在紙上。
桃木的顏色是紅的,紅色有吉祥,避邪的意思,因此春聯(lián)大都用紅紙書寫。
但廟宇用黃紙,守制(服孝未滿)用白、綠、黃三色,第一年用白紙,第二年綠紙,第三年黃紙,第四年喪服滿才恢復(fù)用紅紙。
因滿族尚白,清宮廷春聯(lián)用白紙,藍邊包于外,紅條鑲于內(nèi)。
守歲
中國民間在除夕有守歲的習(xí)慣,俗名“熬年”。
守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。
還有的人家不管大人還是小孩兒,整晚都不能入眠,至少也要等到明天一點才行,即使睡覺也不可脫去衣服。
根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時就已有吃年夜飯的習(xí)俗。
守歲的習(xí)俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
給壓歲錢
壓歲錢
壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長進,好好做人。
有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂,列隊跪拜;而后伸手要紅包。
甚而追討到爺爺奶奶的臥房,一齊跑到床沿,大嚷特嚷:“壓歲錢,壓歲錢!”老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,
由討價還價到圍攻摸索,最后把老祖宗的紅包挖掘出來,大家搶掠一空,才呼嘯而散。
老人家逢此情景卻樂不可支,認為這是新年事事順利的好兆頭。
過年給壓歲錢,體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動。
是傳說在以前,有一個叫“歲”的妖怪,來吃小孩,人們發(fā)紅包趕走“歲”。
就這樣,發(fā)紅包的習(xí)俗在民間傳開了。
[1]
大年初一
拜年
春節(jié)里的一項重要活動,是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱。
漢族拜年之風(fēng),漢代已有。
唐宋之后十分盛行,有些不便親身前往的,可用名帖投賀。
東漢時稱為“
春節(jié)習(xí)俗 拜年
春節(jié)習(xí)俗 拜年
刺”,故名片又稱“名刺”。
明代之后,許多人家在門口貼一個紅紙袋,專收名帖,叫“門簿”。
拜年時要用左手包住右手,右手握拳。
[6]
一是走親戚。
初一必須到親戚家、須帶禮物。
進門先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次跪拜。
可以逗留吃飯、玩耍。
二是禮節(jié)性的拜訪。
如給同事、朋友拜年,一進屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,
仍應(yīng)主動跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。
這種情況一般不宜久坐,寒暄兩句客套話就要告辭。
主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。
[7]
三是感謝性的拜訪。
凡一年來對人家不好的就要買些禮物送去,借拜年之機,表示謝忱。
四是串門式的拜訪。
對于左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:
“恭禧發(fā)財”、“一順百順”,在屋里坐一會兒而已,無甚過多禮節(jié)。
古時有拜年和賀年之分:拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀。
現(xiàn)在,有些機關(guān)、團體、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為“團拜”。
隨著時代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。
現(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。
當(dāng)然,由于我國封建歷史很長,在過年的習(xí)俗上仍然有一些封建迷信的殘余存在,這需要大家注意。
一些地區(qū)晚輩則要給老輩的人磕頭致以拜年。
正月初二
祭財神
北方在正月初二祭財神,這天無論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。
各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。
實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。
這天中午要吃餛飩,俗稱“元寶湯”。
祭祀的供品用魚和羊肉。
老北京的大商號,這天均大舉祭祀活動,祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發(fā)大財。
早晨吃昨晚上包好的餃子,餃子中有硬幣,吃到硬幣今年會交好運。
正月初三
正月初三是女媧造豬的日子,故稱“豬日”。
在這一天里,人們不能殺豬,如果天氣好,則意味著這一年里,豬會養(yǎng)得很好,養(yǎng)豬的人家會有個好收成。
舊時初三日夜把年節(jié)時的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,以示年已過完,又要開始營生。
俗諺有“燒了門神紙,個人尋生理”。
民間以為正月初三為谷子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。
即天慶節(jié)。
宋代宮廷節(jié)日,宋真宗大中祥符元年,因傳有天書下降人間,真宗下詔書,定正月初三日為天慶節(jié),官員等休假五日。
后來稱小年朝,不掃地、不乞火,不汲水,與歲朝相同。
正月初四
羊日
正月初四是女媧造羊的日子,故稱“羊日”。
在這一天里,人們不能殺羊,如果天氣好,則意味著這一年里,羊會養(yǎng)得很好,養(yǎng)羊的人家會有個好收成。
羊日是漢族民間迎神的日子。
在老皇歷中占羊,故常說的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。
大年初四這一天全家在一起吃折羅,所謂折羅,就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。
清掃室內(nèi),把垃圾收集堆到一處,這也是漢族民俗中說的“扔窮”。
在北方有些農(nóng)村風(fēng)俗是大年初四,綁火神,用玉米;螓湽驮诠髯由,點燃后從自己家送到河里去,代表一年家里無火災(zāi)。
在福建的莆仙地區(qū)的人們的風(fēng)俗是重新圍爐過大年,這是全國唯一、獨特的地方風(fēng)俗,
反映了漢族勞動人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
正月初五
正月初五俗稱破五。
民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。
按照舊的習(xí)慣要
破五
破五
吃“水餃子”五日,北方叫“煮餑餑”。
如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒有不吃的。
從王公大宅到街巷小戶都如是,就連待客也如此。
婦女們也不再忌門,開始互相走訪拜年、道賀。
新嫁女子在這一天歸寧。
一說破五這一天不宜做事,否則本年內(nèi)遇事破敗。
破五習(xí)俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財神,開市貿(mào)易。
南方人在正月初五祭財神。
民間傳說,財神即五路神。
所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。
五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神,所謂“路頭”,即五祀中之得神。
凡接財神須供羊頭與鯉魚,供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚是詩“魚”與“余”諧音,圖個吉利。
人們深信只要能夠得到財神顯靈,便可發(fā)財致富。
路頭神是吳地所信奉的一位財神。
俗以是日為他的生日,祭曬迎接,頗為壯觀。
俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗,因此叫“搶路頭”。
有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。
既然路神已不再是行旅的保護者,人們便不再在赴旅時祭祀它了。
至于人們在元月初五祭拜路頭神,并以此日為其生日,乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。
北方于此日祭“五窮”也是一樣。
在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財源茂盛,東西南北中,財富五路并進。
正月初五“送窮”,是中國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。
這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。
這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。
舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門,而在正月初五開市。
俗以正月初五為財神圣日,認為選擇這一天開市必將招財進寶。
正月初六
送窮
正月初六“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。
其意就是祭送窮鬼(窮神)。
窮鬼,又稱“窮子”。
據(jù)宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載:“顓頊高辛?xí)r,宮中生一子,不著完衣,宮中號稱窮子。
其后正月晦死,宮中葬之,相謂曰'今日送窮子。
”相傳窮鬼乃顓頊之子。
他身材羸弱矮小,性喜穿破衣爛衫,喝稀飯。
即使將新衣服給他,他也扯破或用火燒出洞以后才穿,因此“宮中號為窮子”。
送窮之俗在唐代相當(dāng)盛行,大文學(xué)家韓愈曾寫過一篇《送窮文》,其中說:“(主人)三揖窮鬼而告之曰:
‘聞子行有日矣,我有資送之恩,子等有意于行乎’?”唐詩人姚合還寫有詩《晦日送窮三首》,其中第一首云:“年年到此日,瀝酒拜街中。
萬戶千門看,無人不送窮。
從最后兩句可以窺見送窮風(fēng)俗在當(dāng)時已相當(dāng)普遍。
正月初七
亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。
傳說女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。
漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。
古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。
此外還有登高賦詩的習(xí)俗。
唐代之后,更重視這個節(jié)日。
每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。
如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。
人日節(jié),人們用七種新鮮的節(jié)令蔬菜加米粉做成羹食用,稱為“七寶羹”,在人日的時候食用,以此來取吉兆,并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。
各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。
廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;
臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。
其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計,芥菜令人長壽,如此種種。
南方一些地區(qū),人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗,撈魚生時,往往多人圍滿一座,
把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發(fā)啊!”,而且要越撈越高,以示步步高升。
民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。
人日節(jié)也是仕女出游與文人墨客登高賦詩的日子。
唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云:“人日題詩寄草堂,遙憐故人思故鄉(xiāng)。
柳條弄色不忍看,梅花滿枝空斷腸。
身在南蕃無所遇,心懷百憂復(fù)千慮。
今年人日空相憶,明年人日知何處?”
正月初八
傳說初八是谷子的生日。
這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。
民間以正月初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱為順星,也稱“祭星”、“接星”。
祭祀用兩張神碼,第一張印著星科、朱雀、玄武等,第二張是"本命延年壽星君"。
二張前后撂在一起,夾在神紙夾子上,放在院中夭地桌后方正中受祀。
神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花,放入直徑寸許的"燈盞碗",或用49盞,或用108盞,點燃。
再供熟元宵和清茶。
黃昏后,以北斗為目標(biāo)祭祀。
祭祀后,待殘燈將滅,將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化,祀成。
正月初九
正月初九是天日,傳說此日為玉皇大帝生日。
主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時,婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
正月初十
這一天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。
也稱“石不動”“十不動”。
河南風(fēng)俗這一日家家向石頭焚香致敬。
午餐必食饃餅,認為吃餅一年之內(nèi)便會財運亨通。
在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。
初九夜,人們將一瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的大石頭上,初十日早晨,以繩系罐鼻,由十個小伙子輪流抬著瓦罐走。
石頭不落地則預(yù)示當(dāng)年豐收。
舊時民間俗信。
在正月舉行的祀鼠活動,亦稱“老鼠嫁女”“老鼠娶親”。
具體日期因地而異,有的在正月初七,有的在正月二十五,不少地區(qū)是正月初十。
山西平遙縣初十日將面餅置墻根,名曰“賀老鼠嫁女”。
湖南寧遠則以十七日為“老鼠嫁女”這一日忌開啟箱柜,怕驚動老鼠。
前一天晚上,兒童將糖果、花生等放置陰暗處,并將鍋蓋簸箕等大物大敲大打,為老鼠催妝,第二天早晨,將鼠穴閉塞,認為從此以后老鼠可以永遠絕跡。
還有的地區(qū)于老鼠娶婦日很早就上床睡覺,也不為驚擾老鼠,俗謂你擾它一天,它擾你一年。
正月十五
元宵節(jié)是中國主要的傳統(tǒng)節(jié)日,也叫元夕、元夜,又稱上元節(jié),因為這是新年第一個月圓夜。
因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗,故又稱燈節(jié)。
元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程,據(jù)一般的資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,
漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,被后人視作正月十
春節(jié)習(xí)俗 吃湯圓
春節(jié)習(xí)俗 吃湯圓
五祭祀天神的先聲。
不過,正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。
東漢佛教文化的傳入,對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動意義。
[8]
元宵放燈的習(xí)俗,在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,中唐以后,已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。
唐玄宗(公元685—762)時的開元盛世,,長安的燈市規(guī)模很大,燃燈五萬盞,花燈花樣繁多,
皇帝命人做巨型的燈樓,廣達20間,高150尺,金光璀璨,極為壯觀。
以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展,燈節(jié)的時間也越來越長。
唐代的燈會是“上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了兩日,明代則延長到由初八到十八整整十天。
到了清代,滿族入主中原,宮廷不再辦燈會,民間的燈會卻仍然壯觀。
日期縮短為五天。
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在中國也由來已久。
宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。
這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。
元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異。
可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團團圓圓。
在北方一些地方,正月十五還要幾個村子聚集在一起演社火。
社火里包括踩高蹺、跳鐘馗、花車等等。
春節(jié)是中國一個古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個節(jié)日,如何過慶賀這個節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。
少數(shù)民族習(xí)俗
在中國,春節(jié)也是少數(shù)民族人民的風(fēng)俗節(jié)日。
各族人民按照自已的習(xí)俗,舉行各種各樣的慶;顒,具有各自濃厚的民族獨特風(fēng)采。
除夕那天,人們穿上艷麗服裝,舉行隆重而又盛大的“跳神會”.小伙子們狂舞高歌,表示除舊迎新,驅(qū)邪降福。
到了新年早晨,婦女們便去背“吉祥水”,預(yù)祝新的一年吉祥如意。
彝族
彝族根據(jù)彝歷選定年節(jié)。
有的與當(dāng)?shù)貪h族同過春節(jié)。
有的地區(qū)彝族同胞,在門前樹立青松,用松針鋪地,表示免災(zāi)消禍。
還有的地區(qū),在節(jié)日里殺豬宰羊,吃坨坨肉,人們互相拜訪,互贈肉類和饃饃。
大年初一早晨,起床的第一件事就是挑水回家。
他們將一碗水和昨天的水比重量,如新年的水重,就意味著到來的這一年里雨水充足。
[2]
壯族
壯族與漢族同時過春節(jié)。
除夕晚上,要做好節(jié)日那天所吃的米飯,稱為“壓年飯”,有的地區(qū)群眾稱為“吃立節(jié)”,壯語為“過晚年”的意思。
它預(yù)兆來年農(nóng)業(yè)豐收。
有的還包制有一尺多長,五六斤重的烷粑,人口少的一家人一頓還吃不完。
大年初一清早,天還沒亮人們就起床,穿上新衣服,燃放爆竹迎新,婦女們都爭著到河邊或井旁“汲新水”,開始新的一年沸騰的生活。
布依族
布依族除夕之夜全家人通宵達旦地在水塘邊守歲。
天一亮,姑娘們便爭先恐后地打水。
誰最先挑回第一擔(dān)水,誰就是最勤勞、最幸福的姑娘。
滿族
滿族分“紅、黃、藍、白”四旗人。
春節(jié)時,紅旗人在門上貼紅掛旗,黃旗人在門上貼黃掛旗,藍旗人在門上貼藍掛旗,白旗人在門上貼白掛旗。
這些掛旗圖案優(yōu)美,色彩鮮艷,象征著一年的吉祥開端。
侗族
侗族春節(jié)期間盛行一種“打侗年”(又叫蘆笙會)的群眾活動。
這種活動類似漢族的“團拜”,只不過比“團拜”顯得更加歡樂、熱烈。
這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的。
兩隊在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。
這時兩個村莊的觀眾,伴隨著樂曲,翩翩起舞,盡情地歡樂。
白族
云南白族人過年時,有一種叫“放高升”的慶;顒。
所謂“放高升”就是用整棵的大竹子,在竹節(jié)里裝上火藥,點燃以后可以把整個大竹子崩上天空百十丈,成為名副其實的“高升”.有的地區(qū)的白族同胞與苗、壯族一樣,從春節(jié)到元宵節(jié),都在進行“拋繡球”活動。
凡接不住繡球的,要贈給對方紀念品,多次失球而又贖不回紀念品的人,就是表示愿允愛情了。
土家族
春節(jié)期間,土家族人民要舉行隆重的擺手舞會。
擺手舞會是土家族比較流行的一種古老舞蹈,包括狩獵、軍事、農(nóng)事、宴會等70多個舞蹈動作,節(jié)奏鮮明,
動作優(yōu)美,舞姿樸實,情調(diào)健康,不用道具,有著鮮明的民族特色和濃厚的生活氣息。
傣族
潑水節(jié)是傣族的新年節(jié)日,是傣族一年中最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日。
谷雨開始那天定為“潑水節(jié)”。
在三四天的節(jié)日里,人們相互潑水,表示洗去身上的陳年舊土,祝福新的一年幸福平安。
黎族
居住在海南島上的黎族人,每逢春節(jié)到來,家家戶戶都要宰豬殺雞,擺上豐盛的佳肴美酒,全家圍坐在一起吃“年飯”;席間全家還要歡唱“賀年歌”。
初一、初二、全村青壯年男子,還要舉行一次“春節(jié)圍獵”。
這一天的獵物全村共享。
有趣的是在分獵物時,先將全部獵物的一半發(fā)給第一個擊中獵物的射手;另一半由大家平分。
孕婦可分得兩分,過路人恰巧相遇,也可分得一份。
青年圍成一圈徒手跳舞。
高山族
高山族的人們在春節(jié)里身著艷麗的民族服裝,成群結(jié)隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒,并在樂器伴奏下盡情歌舞。
有的村寨還舉行叉魚比賽,開展背簍球竿球等體育活動
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