中午吃什么最有營養(yǎng)

　　午飯起著承上啟下的重要作用，那么中午吃什么?中午吃什么最有營養(yǎng)?當然少不了用心經(jīng)營的午餐啦。

　　一起來看看吧。

　　中午吃什么最有營養(yǎng)

　　抗衰老抗癌食品——西蘭花。

　　西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿卜素。

　　科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　最佳蛋白質來源——魚肉。

　　魚肉可提供大量優(yōu)質蛋白質，且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質蛋白的最佳選擇。

　　同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。

　　有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。

　　降脂食品——洋蔥。

　　洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　抗氧化食品——豆腐。

　　除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。

　　同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。

　　請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

　　保持活力食物——圓白菜。

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

　　養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬。

　　新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。

　　胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

　　此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康，幫助排毒。

　　飯菜網(wǎng)健康小貼士：不妨根據(jù)自身的身體條件，選擇適合自己的午餐，想要減肥的朋友在午餐時不妨吃些洋蔥，合理的午餐對身體健康有益。

　　中午吃什么最有營養(yǎng)

　　健康的午餐應以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，

　　要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

　　食譜一

　　星期一 胚芽飯、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯、配上豆?jié){也是很好的選擇。

　　星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍綠豆薏仁湯珍珠芭樂

　　星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味 黃花菇湯香蕉

　　星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子

　　星期五面食吐魠魚羹面馬拉糕豆?jié){

　　星期六 胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾 紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳

　　星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁

　　食譜二

　　(一)茭白肉絲--素什錦

　　主菜:鮮肉.茭白.圓椒。

　　副菜:黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳

　　(二)海帶肉絲--素什錦

　　主菜:鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。

　　???

　　副菜:西芹菜.西蘭花.油面筋.水發(fā)肉皮

　　(三)韭芽豬肝絲--素什錦

　　主菜:韭芽.豬肝.瘦肉。

　　副菜:茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。

　　(四)萵筍肉丁--木耳菜

　　主菜:肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。

　　副菜:木耳菜.花生.蝦皮。

　　(五)肉末豆腐--香菇小白菜

　　主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。

　　副菜:小白菜.香菇

　　(六)土豆肉排--香菇菜心

　　主菜:肉排.土豆.西芹。

　　副菜:油菜.豆腐干絲.香菇。

　　(七)雞蛋肉塊--生菜

　　主菜:小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。

　　副菜:生菜.蝦皮.枸杞子。

　　而且，人一天最好吃24種食品，一餐至少要吃五樣食品。

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