夏天沒有冰箱保鮮水果的方法

時間：2022-10-17 08:55:44 建鋒學(xué)習(xí)方法我要投稿

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夏天沒有冰箱保鮮水果的方法

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到水果吧，相信保鮮水果是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家整理的夏天沒有冰箱保鮮水果的方法，僅供參考，大家一起來看看吧。

夏天沒有冰箱保鮮水果的方法

　　夏天沒有冰箱保鮮水果的方法 1

　　夏天來了，蔬菜水果的保鮮問題總是讓我們很頭疼。今天給大家介紹了一些蔬果保鮮的小方法，請看：

　　蔬菜沙拉沒吃完怎么辦?用保鮮膜把裝著蔬菜沙拉的器具封口，在上面放一張紙就可以啦!

　　綠色蔬菜用塑料袋套好并封口，然后再儲存在冰箱中。

　　韭黃容易發(fā)黃、變爛，可以用大白菜葉包好，放在陰涼的地方。想不到韭菜可以這樣保鮮吧!

　　總覺得草莓爛得比較快，那就用醋水泡草莓，非常保鮮哦!吃之前記得用水沖洗一下。

　　番茄保鮮不需要放到冰箱，用塑料袋綁好，放到陰涼處就可以了。每天打開一次，通風(fēng)換氣5分鐘。注意袋子里有沒有水蒸氣，有的話就要記得擦干，這樣可以保鮮30天左右。

　　豆角含有的生物鹼，對人體健康有害。煮豆角時先焯一焯水，可有效溶解生物鹼。保存前也要用開水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋。這樣保鮮一個月，豆角依然翠綠鮮嫩哦。

　　沒有用完的蔥花，放進(jìn)塑料瓶中封口保存。

　　買回來的洋蔥放進(jìn)絲襪中并掛起來，可以保鮮很長時間喔。

　　鹽用開水溶化后，把鮮豆腐放進(jìn)去浸泡，以鹽水淹沒豆腐為準(zhǔn)。用這樣的辦法保鮮，即使是炎熱的.夏天，豆腐也不容易壞掉。

　　芹菜怎么保鮮呢?只要用小繩捆起來，根部朝下，放在水盆里，就可以長時間保存哦。

　　南瓜一切開，就開始從瓜心變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后，再放入保鮮袋里保存。

　　菌類不要再放進(jìn)塑料袋啦，紙袋對菌類的保鮮作用，比塑料袋不知強多少倍呢。

　　將香菜的根全部切掉，摘去爛葉、黃葉，根朝上放入袋子中置于陰涼處，想吃時用溫水浸泡一下就可以了。這樣保存的香菜色綠不黃，香味猶存。

　　你知道嗎?根部的葉子會把蘿卜的養(yǎng)分吸收掉，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

　　魚類放進(jìn)冰箱冷藏前，先用鹽水泡一泡，這樣會防止魚變得很干喔。

　　醋能抑制細(xì)菌繁殖，因此生肉除了放在冰箱里保鮮外，還可以用50毫升食醋加上12~13克純堿和250毫升冷開水混合攪拌后浸泡1小時，可以保存好幾天。另外，用沾過醋的廚房紙將生肉包起來，即使不放冰箱里，過了一夜的生肉，還是新鮮的哦。

　　干制海產(chǎn)品

　　把干制的海產(chǎn)品放在密封容器里，并放入幾瓣大蒜，這樣會保持它們的鮮味喔。

　　很多人都不知道蓮藕怎么保存，其實很簡單哦。先用清水洗干凈蓮藕，再放入盆內(nèi)，加水沒過蓮藕即可。記得每1至2天換水一次。

　　夏天沒有冰箱保鮮水果的方法 2

　　1、使用保鮮膜，沒有冰箱的時候，講一些水谷用保鮮膜包起來，比如說香蕉，用保鮮膜包起香蕉尾部，這樣存放三天是不會變壞的。那些沒吃完的水果也可以利用保鮮膜蓋住進(jìn)行保鮮。

　　2、冷水，千萬不要覺得離開冰箱就沒法保鮮水果了，利用冷水就可以，比如說各種瓜類水果，及時打開了沒吃完，盆里放冷水，瓜皮朝下放著，不要讓水沒過瓜瓤，這樣第二天瓜類還是新鮮的。

　　3、食品袋，找?guī)讉€干凈沒用過的食品袋，將需要保鮮的水果裝進(jìn)去，比如說葡萄之類，不要用水清洗，直接裝進(jìn)去扎緊口就可以了，一般三天內(nèi)是沒問題的。

　　4、陰涼通風(fēng)處，例如蘋果、橘子等這樣的`水果，完全不用冰箱就可以很好的保鮮，通風(fēng)陰涼處的地面上放一些沙子，將這些水果放在上面，一個禮拜都不會有問題�；蛘咧苯臃旁谕L(fēng)陰涼處都可以。

　　夏天沒有冰箱保鮮水果的方法 3

　　首先我們來了解一下哪些水果可以久放不壞，哪些水果容易壞掉。

　　一般來說高糖分、熱帶的水果容易壞掉，不耐儲存。

　　比如說：香蕉、葡萄、草莓、砂糖桔、車?yán)遄拥取?/p>

　　所以說這些水果最好都不要一次性買太多，不耐放，容易導(dǎo)致浪費。

　　有些水果保質(zhì)期比較長，喜歡吃的話可以一次性買多一點，比如說：蘋果、橙子、柚子、梨子、桃子、西瓜、獼猴桃等。

　　一些水果可以在一些妙招的助力下延長保存時間，儲存得更久一些：

　　1.香蕉

　　準(zhǔn)備一卷保鮮膜，先用水清洗香蕉外皮，除去香蕉外皮上的催熟劑，然后用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，這樣可以延長香蕉的儲存時間，除此之外，盡量將它放在陰涼處避免陽光直射。

　　2.葡萄

　　葡萄的表皮是有天然的抗氧化層的，所以要想延長葡萄的儲存時間，就千萬不要買來就將葡萄進(jìn)行清洗，一定是吃多少洗多少，然后將沒吃完的放入塑料袋中，最后將葡萄放陰涼處儲存。

　　3.蘋果、橘子、橙子等

　　這些水果本身就可以放常溫環(huán)境下儲存，我們需要注意的是不能將它們放在潮濕的地方，也不能放在有陽光直射的地方，一定要放在陰涼通風(fēng)處，這些水果可以用一個箱子裝在一起，下面鋪一層紙巾，這樣不僅能讓寢室飄滿水果香氣，還能延長這些水果的保質(zhì)期。

　　4.沒吃完的瓜類水果

　　夏天，西瓜、哈密瓜等瓜類水果是寢室�？�，但是沒吃完的瓜類水果有時候放一會就變味不能吃了，那么這些沒吃完的瓜類水果應(yīng)該如何儲存呢？可以準(zhǔn)備一盆涼水，將瓜類水果放入涼水中，讓涼水浸沒水果的果皮，這樣存放的'西瓜、哈密瓜等可以存上幾個小時不變味，但是吃剩的瓜類水果，即使放冰箱也最好不要隔夜吃哦，容易拉肚子。

　　溫馨小貼士：壞了的水果還能吃嗎？

　　水果的損壞也要分情況：

　　機械性損傷是可以吃的，比如說：是在貨車搬運途中碰壞的、或是在采摘、售賣途中砸壞一些，這些經(jīng)受了機械性損傷的水果一般表皮成深色，部分被磕碰的地方變軟，這是水果的破損細(xì)胞質(zhì)流了出來，這個情況下的損壞水果可以食用。

　　腐敗變質(zhì)，水果在家里存放時間過長，已經(jīng)在空氣中的微生物的污染下發(fā)生了變質(zhì)反應(yīng)，這些水果普遍有腐敗的氣味，水果從外到內(nèi)都已經(jīng)變質(zhì)了，這個情況下的水果是不可以食用的，如果強制食用可能會導(dǎo)致拉肚子，甚至嚴(yán)重者會導(dǎo)致腸道、胃損傷。

　　夏天沒有冰箱保鮮水果的方法 4

　　不同的水果有不同的保存方式，熱帶水果，比如芒果、菠蘿、木瓜等，大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏，這與他們生長地區(qū)和氣候有關(guān)。一般來說在溫暖地區(qū)，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差，而香蕉和芒果在十幾度的溫度下保存，果皮變黑，發(fā)生凹陷，或者出現(xiàn)一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天果肉的顏色就會發(fā)生褐變并開始腐爛。

　　還有菠蘿在6~10度下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀，荔枝和龍眼、紅毛丹等在1~2度下保存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷的一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃，而一些溫帶水果如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用。

　　如何儲存水果呢？首先急速冷凍，像很多海鮮一樣，比如速凍蝦就是從海里打撈上來后快速冷凍，能保持肉質(zhì)新鮮，也能鎖住營養(yǎng)成分。其實通過這種方法也能夠把水果凍起來，往往被凍過的水果還別有一番風(fēng)味。咱們東北的冬梨就是一個很好的例子，密封保存，蔬菜水果放在塑料袋內(nèi)儲存，是人們冬季常用的一種科學(xué)保鮮方法，其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，是蔬果處于休眠狀態(tài)，延長儲存期。

　　但是儲存的時間不能過長，熱帶水果最好放在避光陰涼的地方儲藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，水果放入冰箱更不要水洗。很多朋友覺得水果用水洗一下，可以去掉水果表面的臟東西，讓它保存得更久，這其實是不對的。這樣水果表面的保護(hù)膜被洗掉了，殘留在水果表面的水分容易侵蝕，果皮會加速腐化。水果放冰箱最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發(fā)，或者用保鮮袋，但是需要在保鮮袋上扎些小孔，避免水分積聚，造成水果敗壞。

　　如果想一次性囤積一周水果習(xí)慣的`朋友，一定要注意不同的水果，用不同的最佳儲藏方式，如果想要制作特別風(fēng)味的水果，也可以選擇急速冷凍的方法，但最好減少一次購入水果的數(shù)量，保證最佳的新鮮度。還要注意把水果放入冰箱前，不能水洗。