香鹵鳳爪怎么做

　　香鹵鳳爪怎么做好吃呢?下面，我們一起動手做做香鹵鳳爪吧。

　　步驟

　　1.準備鹵水料包、大蔥、干辣椒。

　　2.將鹵水料包放在紗布上。

　　3.然后包起來，再用白色線把口扎緊。

　　4.鍋內(nèi)加入適量的清水，再將鹵料包、大蔥、干辣椒、姜片放入。

　　5.加入適量的鹽。

　　6.再加入少許的料酒。

　　7.加入醬油、老抽和冰糖。

　　8.然后大火把鹵水煮開。

　　9.煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮半小時。

　　10.將雞爪洗凈。

　　11.剁去雞指甲。

　　12.放入開水中焯燙去血水。

　　13.把焯燙好的雞爪撈起。

　　14.再把雞爪放入煮好的鹵水中。

　　15.最后蓋上蓋子大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后關(guān)火。

　　16.泡4小時以上即可食用。

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