我家最愛的一道菜作文

時間：2024-08-26 12:13:34 寫作作文我要投稿

相關(guān)推薦

我家最愛的一道菜作文

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編精心整理的我家最愛的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我家最愛的一道菜作文

我家最愛的一道菜作文1

　　今天早上，我在家里做了人生中第一道菜——番茄炒雞蛋。

　　我從冰箱里拿出了兩個番茄和兩個雞蛋。番茄圓圓的，顏色紅彤彤的，摸起來很光滑，頭頂上還戴著一頂小綠帽。雞蛋是橢圓形的，就像膚色的鵝卵石。

　　我準(zhǔn)備好了食材，要開始做番茄炒雞蛋了。我把冷水放入鍋中，蓋上鍋蓋，同時我用刀在番茄的.皮上輕輕地劃了一個十字，小心翼翼地放進鍋里。我耐心地等待著，五分鐘后，我把番茄從鍋里拿出來，發(fā)現(xiàn)我剛才劃了十字處的番茄皮微微地卷了起來。我用兩根手指捏住了卷起的地方，緩緩地撕下，生怕破壞了番茄豐滿的肉。皮撕好以后，我用刀把番茄切成了樹葉大小，放在邊上。接著，我拿起一個雞蛋，在桌沿上敲了兩下。蛋殼上出現(xiàn)了幾條裂痕，我把它剝開，蛋清和蛋黃倒進了碗里。我又拿起一個雞蛋，重復(fù)了剛才的動作。我端起碗，微微地傾斜，用筷子迅速地上下攪拌，直到它變成淡黃色的液體。

　　接下來就到了最精彩的時候了。我在鍋里倒入油，拿起鍋柄，慢慢地晃動，直到油變熱了，我把攪拌好的蛋液沿著鍋的邊緣倒下，鍋里出現(xiàn)了一個圓形的蛋餅，接著從鍋里發(fā)出了“呲呲”的聲音，雞蛋仿佛在說：“好燙，好燙！我觀察著雞蛋的顏色變化，等它變成了金黃色的時候，就用鍋鏟輕輕地將它翻個面，生怕破壞了它完美的圓形。等另一面也煎熟了，我用鍋鏟把它分成許多小塊。當(dāng)我把切好的番茄也倒入鍋里，聲音就更響了，還冒出了白白的煙，散發(fā)出了濃濃的香味。我用鍋鏟快速地翻炒著，只見番茄和雞蛋在鍋里翻滾。到快出鍋時，我加了三小勺鹽和一點點白糖，然后把它盛到了盤子里。

　　看著自己炒的紅黃相間的番茄炒蛋，心里別提有多開心了。我迫不及待地品嘗了起來。

我家最愛的一道菜作文2

　　暑假的一天中午，我在家里炒了一道菜——蕃茄炒蛋。

　　我先準(zhǔn)備了一枚雞蛋、一個蕃茄、一把香蔥，還有糖、鹽、味精。我先把雞殼蛋敲碎，將蛋清蛋黃倒進小碗里，用筷子把掉進碗里的雞蛋碎殼給挑出來，然后攪拌均勻。再把紅紅的蕃茄給切開來，切成一小瓣，一小瓣的。

　　之后，我叫爸爸幫著把煤氣灶打開，因為煤氣點火存在一定的危險，我一直有點怕怕的。我先往鍋把油倒了一點進去。然后，油慢慢地?zé)崃�，冒起了一個個小泡泡，我把雞蛋液倒入熱鍋中。突然，油鍋里發(fā)出了“噼里啪啦“的聲音。我好怕怕！但是如果我一走，雞蛋液會流出來的，我拿著筷子把漸漸凝固的雞蛋液搓開來，于是一朵朵黃橙橙的雞蛋花誕生了。隨后，把蕃茄倒進雞蛋花中，將雞蛋花與蕃茄一同在鍋中翻騰起來，鮮艷的.紅色與明煌的黃色顏色分明的交錯在一起。幾次之后，我拿出準(zhǔn)備的香蔥，用剪刀把它往鍋里碎碎地剪入。最后，我把一些糖，少許的鹽和一丁點的味精加入調(diào)味。又翻騰了幾下，開大火收汁。

　　大功告成，熄火上盤。我拿起鍋柄，突然想來：啊呀！盤子還沒拿！我急忙放下鍋柄，急沖沖地去選盤子。我特意挑了一個全深藍盤的餐盤，拿起鍋柄，扣菜入盤。一道色彩明艷的蕃茄炒蛋完成了。我用筷子夾起一點試嘗了一小口�！鞍。∥兜勒婧�！”

　　我激動地端起盤子放到餐桌上，叫來爸爸媽媽一起品嘗。媽媽嘗了之后，打趣著對我說：“今天你燒的不錯呀！看來以后不會餓著自己的肚子了。家里又多了一個會做飯的了。”媽媽說完開心地笑了起來，看到媽媽這樣，我也開心地笑了。

我家最愛的一道菜作文3

　　我是一個女孩，一個平平常常的女孩，如果一定要用什么來形容我，我想最恰當(dāng)?shù)哪^于一道菜了。那就讓我來介紹一下這道菜的燒法吧！

　　主菜：自己

　　烹具：家庭·學(xué)�！ぶ車h(huán)境

　　作料：父母·奶奶·妹妹·弟弟·老師·同學(xué)

　　調(diào)味劑：性格·愛好·人生觀·價值觀·感悟·挫折

　　做法：把周圍環(huán)境打開，把學(xué)校放在火候上，倒入學(xué)習(xí)生活的'香油，待它冒出煙后，放入自己·老師·同學(xué)一起炸。炸至半熟，很快地，它們會顯示出各自的特色：悠閑威嚴(yán)與可愛。

　　觀察主菜在鍋中活潑跳著，噼噼啪啪地響著。這時，撈出鍋里的菜，放至家庭這個器具中，再放入父母，奶奶，妹妹，弟弟，煮兩三分鐘。這些作料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中媽媽如紅辣椒一般厲害好像時時在警告我說：”好好讀書，不許玩“！

　　兩分鐘后，加入調(diào)料劑中的性格：急躁和內(nèi)向：愛好：看書寫作，英語，這時候嘗嘗味道，一定會很鮮，或許超過了一般人的感受能力。還得加入一味調(diào)味劑----挫折，緊接著淋入已攪拌好的人性觀、價值觀和感悟：人生僅者一次。要積極地創(chuàng)造機遇；讀書是一種美妙的經(jīng)歷、必當(dāng)是愛麗絲漫游的奇境更令人驚訝；明白以前的滿足只是一種虛榮，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)努力。

　　最后起鍋裝盤，一道香噴噴的菜做成了它色澤艷麗，令人重？欲滴。品嘗它不甜不膩、不濃不淡、還有點辣、有點酸、有點澀。總體感覺像九制陳皮梅。細(xì)細(xì)品味，令人生津開胃。

我家最愛的一道菜作文4

　　周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。

　　走進廚房，我穿上圍裙，像一個目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢就大干起來。

　　我開始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個柴雞蛋。對我來說，雞蛋可不好打了，它就像一個淘氣的小孩，有時一不小心就會把雞蛋皮給弄進去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個黃澄澄的小球跑了出來，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個金燦燦的小太陽。

　　終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開火，然后在鍋里倒上油，再把放過鹽攪好的雞蛋倒進熱騰騰的油鍋里，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的`泡泡哪里都有。

　　等雞蛋炒熟了，我把它倒進一個碗里，再開始炒番茄，因為番茄里有水分，遇油就會油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。

　　最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

　　我把菜從鍋里盛了出來，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來了。爸爸媽媽品嘗過后，都對我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。

我家最愛的一道菜作文5

　　今天的蛋炒飯可真好吃，因為這是我做的呀！那我就和大家分享一下我做的蛋炒飯的過程吧！

　　我先拿出一根蔥和一個雞蛋，我把雞蛋在碗沿邊輕輕一敲，只聽“啪”的一聲，雞蛋殼凹了進去，裂開了幾道縫。我把雞蛋放到碗中央，把蛋殼往兩邊一拉，蛋黃和蛋清便落了下來。蛋黃金黃黃的，是橢圓形，像一個小太陽。蛋清是透明的，圍繞在蛋黃旁邊，就像是太陽發(fā)散的`道道亮光。媽媽叫我用筷子把雞蛋弄均勻，但我舍不得把這可愛的太陽破壞掉，只用筷子輕輕地碰了一下。誰知狠心的媽媽抓住我的手就向下壓，太陽一下子被戳破了。我只好繼續(xù)攪拌，直到把蛋清蛋黃攪勻。

　　接著我小心翼翼地拿起刀切蔥。切蔥時，我總是慢慢地，生怕切著手�？捎幸唤匦∈[十分淘氣，總是和我作對，我怎么切它都不斷，最后還是媽媽戰(zhàn)勝了它！

　　一切準(zhǔn)備就緒，開火！我把半勺油倒在了鍋里，鍋頓時沸騰了。過了一會兒，油煮熟了，我就把雞蛋倒入鍋里，用鍋鏟把雞蛋弄散。雞蛋的一面很快煎熟了，我又用鍋鏟使勁地把雞蛋翻面。鍋鏟重重地敲擊著鍋底，發(fā)出“砰砰”的聲音。媽媽嘲笑著說：“你快要把鍋給打壞了！”我便小心了點，但那“砰砰”聲還是響個不停，媽媽無可奈何地嘆口氣，不再說話。我看蛋煎好了，又把冷飯倒進鍋里，努力把飯弄散了，和蛋翻炒均勻。接著，我把切好的蔥倒進鍋里，又撒了少量鹽，翻炒了幾下，蛋炒飯就大功告成啦！

　　我把蛋炒飯盛到盤子里，媽媽嘗了一口，笑瞇瞇地說：“嗯，味道好極啦！”我高興極了，津津有味地吃了起來。

我家最愛的一道菜作文6

　　我的爸爸有個夢想就是有機會開一家深夜食堂，他時不時會在家里面琢磨新的菜品，經(jīng)常燒出來讓大家贊不絕口的美味菜肴。我一有空就會在一旁觀看他燒菜，他還會一邊指導(dǎo)我。漸漸地受他的影響，我也可以燒出幾道像樣的菜了。

　　爸爸告訴我挑選新鮮的食材很重要，而美味的食材往往需要最簡單的烹飪方式。趁著暑假還未結(jié)束，今天我為家人燒了一道“清蒸草魚”。

　　一大早，我和爸爸去菜場挑選了一條活蹦亂跳的大草魚，足足有一斤七兩。賣魚的老板娘幫忙殺了魚，刮了魚鱗。拿回家后，我和奶奶一起將草魚的血水和肚子里一層黑色的膜洗凈，并用流動的水淋了淋。我把洗好的草魚，掰開肚皮，放置到一個大盤子中。

　　到了中午，我將蒸鍋里的水燒開，然后把擺好盤的魚放入蒸鍋中。我掐好時間，大火蒸八分鐘。為什么是八分鐘呢？因為爸爸告訴我魚兒如果重量在一斤半以下的話只需要蒸七分鐘，超過一斤半則需要八分鐘。趁著蒸魚的時間，我讓爸爸幫忙切好蔥姜末，我用生抽、鹽、味精和水調(diào)配好料汁。待八分鐘后魚蒸好了，端出鍋了。倒出盤中的水。將蔥姜末均勻的撒到魚身上，然后在鍋里面燒油，再將調(diào)好的料汁下鍋燒開，最后將燒開的料汁倒到魚身上。

　　終于到了最重要的環(huán)節(jié)——吃！我激動地大喊一聲：“清蒸草魚出鍋了，大家快來品嘗��！”全家人立刻呼啦啦聚過來，每人夾了一筷子魚，沾了沾盤里的'料汁，吃了下去。露出滿意的笑容，個個贊不絕口。我也嘗了一口，竟然這么好吃。

　　午飯的時候，這道清蒸草魚最先被吃干凈了，大家笑著對我說：“我們家又多了一個小主廚！”我心里美滋滋的，那是燒出了滿滿的幸福的味道。

我家最愛的一道菜作文7

　　我們江南的美食多如牛毛，有小巧玲瓏的小籠包子，有令人回味的醬排骨，還有圓滾滾的油面筋……我最喜歡的是清清爽爽的手撕雞。

　　手撕雞這個名字聽上去很奇怪，手撕雞不就是用手把雞肉撕成絲嗎！其實，手撕雞不是清清淡淡的雞肉，更不是浸滿清水的雞湯。手撕雞是一道符合很多人口味的涼拌小菜。因為它吃在嘴里甜甜的，嚼了幾下就會感覺咸咸鮮鮮地，吃完之后還帶點辣，這符合了南方人吃甜、四川人吃辣、北方人吃咸的多種口味。

　　手撕雞的做法也不難，將一只燉好的雞放在盤中，戴上一次性手套，把雞肉撕下來，撕成筷子一樣粗的細(xì)絲放在碗中備用。這時如果有辣油就不用炒了，如果沒有就取三到四個干辣椒在鍋里用油炒至辣椒發(fā)黑發(fā)紫再放入花生米�；ㄉ撞荒艹吹脮r間太短，否則容易軟，所以花生米必須多炒一會兒，香味才會出來，花生米也更香脆。再把蔥、姜、蒜切絲也炒一下，這時可以關(guān)火了。把撕好的雞絲放入鍋中用鍋的余熱拌一下，再放些香菜、鹽、和糖，一盤看相好，味道更好的手撕雞便完成了。雞肉香滑軟嫩，在嘴里又咸又甜，品味之中還富有一種辣中帶甜的滋味。

　　我的牙齒不好，不能吃太硬的`東西，媽媽就經(jīng)常買來雞做成既美味又下飯的手撕雞給我吃。當(dāng)一盤香噴噴的手撕雞放在飯桌上時，立刻把我吸引過去了。啊！真叫人垂涎三尺。紅紅的花生米，綠綠的香菜，白白的雞肉，色、香、味俱全，真像一盤紅白綠的寶石。

　　我喜歡媽媽的拿手好菜——手撕雞。

我家最愛的一道菜作文8

　　人們都說生活就是柴米油鹽醬醋茶。我們一家三口的故事是酸甜苦辣咸五味俱全。不信，我給你講講那次炒蛋風(fēng)波吧。

　　一個星期天，媽媽去家樂福超市大采購，我留在家里啃小山一樣的作業(yè)。到了中午，好不容易放假一天的爸爸兩眼只盯著電視屏幕，根本沒有下廚的意思。唉，看來只好本姑娘親自出馬了。

　　我向爸爸建議：“爸爸，你教我炒蛋，好嗎？”“沒問題，我一邊看球賽一邊教你�！蔽覝�(zhǔn)備好調(diào)料和雞蛋，爸爸在客廳里指示我說：“先往鍋里加油�！蔽野凑账f的，向鍋里倒了少許油，等待“大師傅”的第二步指揮。不一會兒，爸爸像中了邪似的大叫起來：“加油！加油！哎呀！”我不耐煩地大叫起來：“老爸，油不是剛加過嗎？”爸爸這才回過神來，對我說：“哦，對了，打蛋！打蛋！”我拿雞蛋在鍋沿上一磕，用手使勁一掰，一個完整的蛋黃就顫悠悠地滑進了鍋里。我馬上大喊一聲：“老爸，蛋加好了，下一步要怎么做呢？”爸爸放大嗓門叫了起來：“加油！哎呀，笨蛋！”我生氣地沖著客廳抗議：“爸爸，我看媽媽炒蛋好像不是這個樣子的！”爸爸也生氣地說：“叫你加油你不加，看你只有下場的`份兒了！”

　　沒辦法，我只好在爸爸的大喊聲中，不斷地在鍋中又加油又加蛋，忙得不可開交。

　　媽媽終于拎著大包小裹回來了。她走進廚房一看，立刻驚呆了：沒有點火的灶臺上，坐著半鍋黃黃的油，黃黃的油上漂著一只只黃黃的雞蛋。

　　這場不大不小的炒蛋風(fēng)波終于在爸爸的笑聲、我的哭聲和媽媽的嘮叨聲中草草落幕了。

我家最愛的一道菜作文9

　　媽媽每天工作都很累，為了表達女兒對媽媽的愛，我決定學(xué)做一盤西紅柿炒蛋給媽媽吃。

　　在動手之前，我仔細(xì)回想了媽媽以前做西紅柿炒蛋的程序和方法。在回憶清楚之后，我先從冰箱里拿出兩個西紅柿和兩個雞蛋。把西紅柿洗干凈以后，我用菜刀小心翼翼地把它們切成圓形的薄片。接著我又把雞蛋拿到桌子邊上，輕輕敲一下，掰開蛋殼，把蛋液漏進碗里，再用筷子攪一陣，直到把蛋黃蛋清攪拌均勻為止。

　　準(zhǔn)備工作就緒，開始炸雞蛋了。我先把圓鍋搭在灶上，再擰開氣，把火打著。等鍋里冒白煙了，我又端起油壺繞著鍋篩了一圈油下去。油一下鍋就撲滋撲滋地響了起來，等油燒得也冒煙時,我趕緊把剛才攪拌好的蛋液倒進鍋里。剛倒下去，蛋液就發(fā)出了很響的撲哧哧的聲音，一邊響一邊由液體變成固體隆了起來，顏色也變得越來越黃，越來越好看。這時，我什么也沒動，只是靜靜地看著它，一直等了十幾秒。因為媽媽以前告訴過我，煎蛋的前十多秒鐘不能去動它，如果一動就結(jié)不成一塊一塊的蛋皮了。等雞蛋變成非常好看的金黃色的時候，我趕緊把剛才切好的西紅柿倒進鍋里，拿起鍋鏟上下翻炒了起來。等聞到一股刺鼻的味道，我才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)炒過頭了，西紅柿都快要炒爛了，才趕緊往鍋里放點鹽和味精，然后再加點水，連蓋子也忘記蓋就煮了起來。就這樣，煮了幾分鐘后，我的西紅柿炒蛋終于大功告成，起鍋了。

　　起鍋后，我自己嘗了一下味道。雖然沒有媽媽炒的'那么好吃，還有一股燒焦味，但第一次能做到這個程度還是很不錯的！端給媽媽，媽媽嘗了嘗，高興地說：“我們家的女兒長大了，第一次學(xué)做西紅柿炒蛋就做得這么好！”

　　聽到媽媽的夸獎，我心里真的好開心！

我家最愛的一道菜作文10

　　麻辣香鍋這個東西我聽到過，但是沒有見過長什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個問題，媽媽準(zhǔn)備教我來做這麻辣香鍋。

　　為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買來了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買好菜后，我就要開始做了。

　　說干就干，我和媽媽分工行動，我負(fù)責(zé)洗和削皮，媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買的菜，再將這些菜放到水里，讓它們在水中舒舒服服的泡個澡，然后將那些有皮的蔬菜都給一一拿出來，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點一點削下來，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的'蔬菜的皮一點一點都給削干凈了。

　　媽媽把菜切好后，只見媽媽把水倒入鍋中開大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來備用了。

　　一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個遍，我才罷休。媽媽說要讓它在鍋里燒一會兒才會入味，最后我往上撒了一點白芝麻，這樣一盤色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。

　　我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。