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關(guān)于飲食文化的作文通用
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的關(guān)于飲食文化的作文通用，歡迎閱讀與收藏。
關(guān)于飲食文化的作文通用1
中華文化博大精深，有著悠久的歷史，當(dāng)然，在飲食方面也不例外。然而在中國(guó)這樣一個(gè)地大物博的國(guó)家里，各地的飲食文化自然是不盡相同的。在眾多風(fēng)格各異的飲食文化中，我對(duì)廣東地區(qū)的飲食文化是比較熟悉的。
飲食，顧名思義，就是飲和食。說(shuō)起廣東的“飲”，就不能不說(shuō)茶。廣東人素來(lái)愛(ài)喝茶，有些地區(qū)的廣東人甚至將茶和米看得同等重要。茶是個(gè)好東西，對(duì)人體的益處是一言難盡的。廣東人愛(ài)喝茶，在享受茶給身體帶來(lái)的好處的同時(shí)，更享受“功夫茶”。功夫茶并非某種茶的品名，而是一種喝茶的形式。經(jīng)過(guò)一定程序的精心泡制，才有了一小壺香氣四溢的香茗。將茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔細(xì)看著杯中這清透的茶色，聞著杯中散發(fā)出來(lái)的清香裊裊，輕品一口，讓這甘甜慢慢浸潤(rùn)你的喉嚨。一杯下肚，神清氣爽�；蛟S，這就是廣東人飲茶的精髓所在。
廣東人愛(ài)飲茶，特別愛(ài)飲早茶。在廣東，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，大清早的，大大小小的酒樓、茶館早已座無(wú)虛席了。廣東人飲早茶這一習(xí)俗的起源，最早還得追溯到民國(guó)時(shí)期甚至清朝。到現(xiàn)在，廣東民間還流傳著一句話：清晨一壺茶，不用找醫(yī)家。這足以看出廣東人對(duì)于飲早茶這一習(xí)俗的`重視。清早起來(lái)，到茶館找好位置，泡一壺好茶，點(diǎn)上幾份粵式點(diǎn)心，在邀上幾位老友，一邊品茶，一邊敘敘舊，消磨閑暇時(shí)光，這難道不是人生的一大美事嗎？
“民以食為天。”廣東人也是如此。在“食”方面，就有廣東菜了。廣東菜，即鼎鼎有名的中國(guó)八大菜系之一的粵菜�；洸说倪x料范圍非常廣大，品種花樣繁多，天上飛的，地上跑的，水里游的，幾乎都能上席，令人眼花繚亂�；洸说淖龇ㄊ种v究，主料選擇要求嚴(yán)格，配料用量力求精細(xì)，而且配料味道不宜過(guò)重，要注意保留食物原味�；洸俗⒅刭|(zhì)和味，口味清而不失鮮，淡而不失美。像麒麟鱸魚(yú)、蠔皇鳳爪、東江鹽焗雞等，都是比較有名的粵菜。它們追求色、香、味、型，沒(méi)有徽菜般咸得出奇，沒(méi)有魯菜般的大蔥大蒜做工粗糙，沒(méi)有川菜的重口味，沒(méi)有浙菜的甜膩，更沒(méi)有湘菜般刺激味蕾。粵菜在味道和食物造型上都很出色，因此粵菜才能夠在如此優(yōu)秀的八大菜系中脫穎而出，成為中國(guó)在世界上的代表菜系，享譽(yù)全球。
廣東地區(qū)的飲食追求自然清爽，口味清淡。有人將廣東的飲食習(xí)慣比作一位不食人間煙火的公子。之所以這樣比喻是因?yàn)樵谶@個(gè)調(diào)味料橫行的年代，廣東飲食依然能夠堅(jiān)持保留自我，回歸自然本色。我們不能否認(rèn)，廣東地區(qū)的飲食文化是相當(dāng)優(yōu)秀的。我認(rèn)為，廣東優(yōu)秀的飲食文化應(yīng)當(dāng)是每個(gè)廣東人都引以為傲的！
關(guān)于飲食文化的作文通用2
“來(lái)同學(xué)們，請(qǐng)打開(kāi)第一百一十七頁(yè)的課文《向神農(nóng)致敬》，農(nóng)夫一天天辛勤地耕耘，稻米才能收割。所以你們一定要珍惜你們所吃的白米飯，所謂：‘誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦’啊”，老師說(shuō)道。此時(shí)，身為吃貨的我不禁想到了中國(guó)的飲食文化。
中國(guó)擁有最古老的文明，最古老的城市，和最古老的飲食文化。飲食文化在中國(guó)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是很久以前就有的文化。其中，最讓人震驚的是飲食文化里的烹飪法。
在古老的城市里，食，是人們的基本需求。日復(fù)一日地，中國(guó)人對(duì)食有了更高的需求，那就是“鮮”。怎么讓食物煮了過(guò)后還保持它的鮮，它的營(yíng)養(yǎng)，這真是一門學(xué)問(wèn)。用什么方法處理食物才能讓食物完全煮熟能保存鮮味，正是中國(guó)人追求的烹飪工夫。
華人對(duì)食物的研究，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了全世界各族人民，他們追求的是色、香、味俱全的食物。還沒(méi)下鍋前的處理工夫最考驗(yàn)廚師的刀工，刀必鋒利，食必新鮮。切下去的每一刀都很講究。刀功強(qiáng)，食物更嫩更彈。做中華廚師真的需要很多功夫才能踏進(jìn)廚房。中華飲食注重健康，從而在中醫(yī)診所找到食療這種治療方法，藥材能補(bǔ)氣補(bǔ)血，更能調(diào)理健康，這也是中華食文化保存下來(lái)的原因之一。
中華飲食擁有“中和之美”，不能太過(guò)咸，不能太過(guò)甜，不能太過(guò)辣，要?jiǎng)倓偤�。在食源開(kāi)發(fā)，食具制作，食品生產(chǎn)，食物的營(yíng)養(yǎng)等都有一定的標(biāo)準(zhǔn)，才能煮出上等的佳肴。食源地理要好，水源充足，陽(yáng)光充沛。食具、材料精制，不可腐壞。食品出產(chǎn)衛(wèi)生，保存適當(dāng)。食物里所含的礦物質(zhì)等能確保該佳肴有該攝取的營(yíng)養(yǎng)。若作和羹，惟爾鹽梅。
燒、炸、烤、燴、熘、燉、炒、爆、煸、熏、鹵、煎、汆、貼、蒸等烹飪法，不僅把食物的特質(zhì)保留下來(lái)，還把食物改造成另一種境界。身為炎黃子孫，誰(shuí)不為這種文化而深感驕傲呢？食物的烹飪法隨著不同的民族而改變。就這樣，中國(guó)有上百種烹飪法一個(gè)一個(gè)的等你去發(fā)現(xiàn)。中華飲食風(fēng)味多樣，有甜酸的、苦甜的、咸辣的各種味道。風(fēng)味會(huì)隨著客人的要求改進(jìn)，滿足客人對(duì)食物的熱愛(ài)。
碟上有美感。食物的美感可以刺激味蕾，增添飲食的魅力。雕刻成蓮花的胡蘿卜，讓人感覺(jué)優(yōu)雅，高貴。一絲的黃瓜，有清爽，大自然的`味道。桌上的美感讓人感受到物質(zhì)上的享受，又進(jìn)了另一種境界。佳肴的命名有嚴(yán)格的要求，名字可以使菜肴栩栩如生，更使食物的美感增進(jìn)一層，例如：獅子頭、龍鳳呈祥、鴻門宴等。
華人注重禮儀。上菜也有一定的禮儀，上菜的順序必然重要，這樣可以使客人品嘗食物真正的美。食文化是我們?nèi)A人的驕傲，是我們的傳統(tǒng)文化的一部分。民以食為天，可見(jiàn)古人多么看重飲食。一碟的菜，是經(jīng)過(guò)廚師的汗水醞釀出來(lái)的成品。美食是藝術(shù)，是驚喜，它的美感給了客人們視覺(jué)的沖擊。我們應(yīng)該保持祖先的智慧，好讓后代明白，飯不僅僅是一盤(pán)飯，而是充滿傳統(tǒng)的文化。
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