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家鄉(xiāng)菜作文（精選40篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)菜作文 篇1
我的家鄉(xiāng)慈溪，地處江南，物產(chǎn)豐饒，是一個(gè)魚(yú)米之鄉(xiāng)。冬筍雪菜黃魚(yú)湯便是我最愛(ài)吃的一道家鄉(xiāng)菜。
黃魚(yú)肉嫩味美少骨，自古就有“瑣碎金鱗軟玉膏”之稱。而雪里蕻咸菜，質(zhì)地脆嫩鮮美可口，有一種特殊的鮮香味。我喜歡媽媽燒的冬筍雪菜黃魚(yú)湯，魚(yú)肉嫩，湯香濃，每每讓我愛(ài)不釋口。
冬天的晚餐，我常常能吃到媽媽親手燒的冬筍雪菜黃魚(yú)湯。當(dāng)我在房間里寫(xiě)作業(yè)時(shí)，廚房里的黃魚(yú)香味便會(huì)悠悠地傳過(guò)來(lái)，縈繞于我的鼻尖，久久不能散去。先是黃魚(yú)淡淡的香味緩緩彌漫，接著便是雪里蕻咸菜的鮮香味沖鼻而來(lái)，著實(shí)有幾分辛辣，挑動(dòng)了我的味蕾。
“吃飯了！”每當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)聲音，我這個(gè)吃貨就會(huì)立即從座位上跳起來(lái)，瞬間就奔到了餐桌旁，開(kāi)始大快朵頤。��！實(shí)在是太美味了！這碗湯黃綠相間，特別是還有一種嫩白色來(lái)做點(diǎn)綴，真是賞心悅目。一聞，哈！黃魚(yú)加咸菜，真是鮮上加鮮啊！果然又是那種熟悉而又親切的味道：綿延悠長(zhǎng)，味辛適中。一品，呀！黃魚(yú)肉一層一層的，一層比一層鮮嫩，一層比一層可口，細(xì)膩?lái)樆�，回味無(wú)窮。還有那雪里蕻咸菜和冬筍，一辛一淡，巧妙地融合在一起，更顯我們寧波人的智慧。
冬筍雪菜黃魚(yú)湯不僅香濃味鮮，而且有著很高的`營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它可以使人胃口大開(kāi)，可以緩解肺結(jié)核病癥，起到治療效果，還可以給手術(shù)后體虛的病人以營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。
OK，鮮美的家鄉(xiāng)菜！歡迎你來(lái)到我的家鄉(xiāng)品嘗，一定會(huì)讓你對(duì)它念念不忘。
家鄉(xiāng)菜作文 篇2
蘭州拉面、四川火鍋、北京烤鴨、東北水餃……這一道道味道誘人的美食，讓大家垂涎欲滴，而我最愛(ài)的還是我的家鄉(xiāng)菜—湘菜，今天，我也像模像樣的學(xué)做了一道家鄉(xiāng)菜：芹菜炒香干。
我穿上圍裙，把手洗干凈，就正式上崗了，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，我先把香干、辣椒和芹菜洗干凈，放在砧板上一一切好后，分裝在各個(gè)預(yù)備好的.小籃筐里，爺爺說(shuō)：“準(zhǔn)備已經(jīng)就位了，可以開(kāi)始炒菜了，”我往炤臺(tái)前一站，呵！矮了一截，還是媽媽聰明，幫我拿了一張小板凳墊在腳下，嗯，高度正好。開(kāi)始正式“表演”了，我按爺爺教的，先把炒菜鍋放到燃?xì)庠钌希c(diǎn)著火，往鍋里倒了一些油，只聽(tīng)見(jiàn)“茲茲”的聲音，“哇！救命��！”我被嚇得兩腿發(fā)軟，用鍋鏟擋住臉，待油微微冒煙時(shí)，我才小心翼翼地把辣椒放進(jìn)去翻炒幾下，接著，把“香干小姐”請(qǐng)進(jìn)了鍋里，待香干兩邊呈現(xiàn)金黃色時(shí)，我便把肉倒了進(jìn)去，“茲茲”的聲音更響了，調(diào)皮的油娃娃與我“做游戲”，打得我的臉和手怪疼的，差不多了，我放了點(diǎn)醬油，然后用鍋鏟翻了翻，該讓芹菜大王“進(jìn)入宮里”了吧，我不由分說(shuō)，馬上把芹菜倒了進(jìn)去，爺爺提醒我：“放鹽和味精，”我點(diǎn)點(diǎn)頭，放好后，繼續(xù)翻炒幾下便出鍋了。
拿起筷子，我迫不及待地想嘗嘗自己的手藝，嗯！太香了，聞著這濃濃的香味，吃著滑嫩的香干，我直流口水，好吃，呵呵！自己做的家鄉(xiāng)菜味道就是不一樣，有時(shí)間的話也來(lái)我家嘗嘗我的手藝吧！
家鄉(xiāng)菜作文 篇3
俗話說(shuō)：“民以食為天�！闭f(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是說(shuō)起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。熟后的炸蠔表面呈金黃色的.，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來(lái)到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃�。〈啻嗟�、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的�！皠e急，”爸爸說(shuō)，“看好了！”只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來(lái)，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見(jiàn)他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。接著把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱之后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。怎么樣？聽(tīng)了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來(lái)茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
家鄉(xiāng)菜作文 篇4
今天，我來(lái)到外婆家，看著桌上擺著一盆盆香噴噴的菜，不禁垂涎三尺，而其中有一盆菜，最不引人注目，外婆告訴我，那是我們家鄉(xiāng)最有特色的菜——芋頭。
聽(tīng)外婆說(shuō)，她最喜歡的菜就是芋頭了。我對(duì)此很不解，那么多好吃的菜中，外婆為什么就單愛(ài)這芋頭了呢？一問(wèn)才知道，原來(lái)芋頭中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。怪不得外婆單愛(ài)這芋頭了。
聽(tīng)著外婆講，我打開(kāi)了電腦，上網(wǎng)查了下關(guān)于芋頭的介紹，我才知道芋頭不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有著一段非凡的經(jīng)歷。
那是清朝道光十九年。林則徐被任命為欽差大臣，到廣州禁煙。在廣州的英美俄德等國(guó)的領(lǐng)使，用西餐來(lái)招待林則徐，在飯后上了一道冰淇淋，林則徐因不知冰淇淋為何美食，看到有氣冒出，以為是熱的，便用嘴吹之，好讓這道菜涼了再食。領(lǐng)使們看的大笑，把林則徐氣得吹胡子瞪眼睛。但林則徐也不動(dòng)聲色，過(guò)了許久，林則徐宴請(qǐng)那些領(lǐng)使們吃飯。他請(qǐng)吃的.菜肴，都是涼菜，之后上了一道芋泥，顏色灰白，表面閃著油光，看上去沒(méi)有一絲熱氣。那些個(gè)領(lǐng)使以為那也是一道涼菜，用湯匙舀了就往嘴巴里送。哈哈！上當(dāng)了，領(lǐng)使都被燙得哇哇亂叫，林則徐心里暗笑，嘴里則不停地抱歉，說(shuō)沒(méi)想到他們?cè)瓉?lái)不知道這“芋泥”外冷里燙��！
細(xì)細(xì)品味著這外冷里燙的芋頭，想著芋頭的這一段非凡的經(jīng)歷，不禁為芋頭的特色所折服，一個(gè)小小的芋頭，不僅捍衛(wèi)了祖國(guó)的尊嚴(yán)，還爭(zhēng)回了林則徐的面子。
大家想知道更多關(guān)于芋頭的介紹嗎？想親自品嘗下我家鄉(xiāng)的芋頭嗎？那就來(lái)我的家鄉(xiāng)——福建吧！
相信你們會(huì)喜歡的！
家鄉(xiāng)菜作文 篇5
我出生于富饒繁庶之地——江南，這里沾衣欲濕的雨長(zhǎng)堤煙柳，水月桃花，是自古以來(lái)就被人所稱贊的。然而江南菜更是有著江南人的個(gè)性。這是我的家鄉(xiāng)菜。
“一方水土養(yǎng)一方人�！边@江南煙雨所熏陶出來(lái)的人都是清清爽爽，當(dāng)然菜也不例外。江南菜量小卻精致。家鄉(xiāng)菜，家鄉(xiāng)情，在我的記憶中揉合，終于形成了一道菜——冬瓜排骨湯。
初見(jiàn)它時(shí)，它還未被人開(kāi)膛破腹，在田里安靜的長(zhǎng)著。它圓滾滾青色的`一圓形身材給我留下了深刻印象。我和母親很小心地把它摘下來(lái)，像對(duì)待珍寶一般輕輕把它抱回家。我抱著冬瓜，像一個(gè)凱旋而歸的勇士，正向人展示著她的戰(zhàn)利品。抱回去之后，只見(jiàn)母親用刀把冬瓜的皮給削去。露出了它的真實(shí)模樣。綠色與白色相間，脈絡(luò)清晰可見(jiàn)，宛如一塊巨大的翡翠。晚上，媽媽買(mǎi)回了排骨，做成了一份冬瓜排 湯。我迫不接待地將冬瓜放入口中，咦，怎么沒(méi)有味道？我吃完一片冬瓜后便向母親抱怨她放的鹽太少，湯太淡。母親聽(tīng)完卻莞爾一笑說(shuō)：“傻孩子，這才是冬瓜的真滋味。”年少無(wú)知，只覺(jué)得這湯太淡，此后便沒(méi)有沾過(guò)。
慢慢地長(zhǎng)大一些才明白這一深刻哲理。幾道菜做成一鍋湯，那么菜便會(huì)失去自我，融入其他味道。而冬瓜在肉香四溢的湯里依然堅(jiān)守自我，不融入任何雜味。淡，才是人生的真諦吧。
我?jiàn)A起一塊冬瓜放入口中，果然還是記憶中的味道：清清淡淡，如一杯白開(kāi)水。而此時(shí)我細(xì)細(xì)品味這道家鄉(xiāng)菜教給我的生活真諦：不與世俗同流合污，堅(jiān)守初心，堅(jiān)守自我。
家鄉(xiāng)菜讓人懷念的原因不僅是它是記憶中的味道。更蘊(yùn)含了一些大自然教會(huì)我們的生活真諦。這才是家鄉(xiāng)菜讓人懷念的根本原因所在啊。
家鄉(xiāng)菜作文 篇6
我的家鄉(xiāng)是濮陽(yáng)，美味的食品有許多許多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但這些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
說(shuō)它色、香、味俱全，得先從外表說(shuō)。炸好的年糕片擺在盤(pán)子里，一個(gè)個(gè)金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出嗞嗞的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。�。∫还商鹣沣@進(jìn)鼻孔，沁人心脾。再仔細(xì)聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔嗞一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥里嫩，甜香無(wú)比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長(zhǎng)了，粘粘軟軟。炸年糕里面的.顏色是淡黃的，雖然年糕不是那么細(xì)，那么有顏有味，但它擁有一種特殊的米面香。咽下一口，像處于在仙境一樣，所有的內(nèi)臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤(pán)年糕就不知不覺(jué)地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金�！�
家鄉(xiāng)的炸年糕非常美味，你快來(lái)這里嘗嘗呀。
家鄉(xiāng)菜作文 篇7
每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)土人情，地方特色。我的家鄉(xiāng)在享有“惠民之州”美譽(yù)的“鵝城”——惠州�；葜菔袕V東省歷史文化名城，不僅人文歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其客家飲食文化也歷史悠久，、豐富多彩。尤其值得一提的是客家菜。在這“色、香、味”俱全的菜肴中，又蘊(yùn)含著生活的真諦。
酸——
“蘿卜干燉雞”是家鄉(xiāng)有特色的酸菜。它酸中帶甜，飄著淡淡的蘿卜味，嫩滑的雞肉中也飽含著蘿卜干的清香。就像生活中有時(shí)雖然辛酸，但只要努力，終究會(huì)透著清甜。
甜——
“梅菜干扣肉”是家鄉(xiāng)中甜菜的極品。梅菜是惠州的特產(chǎn)。梅菜脆而不干，味道香甜，它還有保健作用。就像我們客家人純樸的自然民風(fēng)。
苦——
“吃得苦中苦，方為人上人�！蔽覀冞@里的“苦”雖然不能讓人成為“人上人”，但是客家菜中的一道“釀苦瓜”卻能使人清熱下火，清涼解毒，有益身體健康。正所謂“苦盡甘來(lái)”。
辣——
“尖椒回鍋肉”是一個(gè)廣受歡迎的.辣菜。因?yàn)樗粌H色彩鮮艷，使人食欲大振，辣椒還有防寒、消毒、促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功效。辣喻意味客家人的熱情好客，這也是我最喜愛(ài)的家鄉(xiāng)菜之一。
我的家鄉(xiāng)菜就像人生一樣，酸甜苦辣在其中，富有內(nèi)涵。它從一個(gè)側(cè)面反映出我們客家人勤勞勇敢、儉樸厚道、正直善良、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、熱情好客、吃苦耐勞的精神，同時(shí)也把我們中華民族的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。歡迎五湖四海的朋友到我家鄉(xiāng)做客，品嘗我的家鄉(xiāng)菜。
家鄉(xiāng)菜作文 篇8
每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有自己的家鄉(xiāng)招牌菜。我的家鄉(xiāng)也不例外。我們的招牌菜是“菊花肉”。
“菊花肉”是我們家鄉(xiāng)的特色小吃，雖然我沒(méi)吃過(guò)，但是我的家長(zhǎng)會(huì)做喔。
首先呢，我們到市場(chǎng)去，買(mǎi)一些肥豬肉。（你喜歡吃多少就買(mǎi)多少，越新鮮越好）讓后呢，準(zhǔn)備一些菊花。（和肥豬肉一樣，越新鮮越好
最后再買(mǎi)一些砂糖（盡量你來(lái)定。）那我們的材料就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)呢，就開(kāi)始做了。但需要的時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)：兩天。第一天，把油膩膩的肥豬肉切成一片片，拿出去蒸。蒸熟之后，用砂糖涂抹在肥豬肉上，而且要“全身涂抹”或幫他做“水療”一樣。把它放在一邊。第一天的任務(wù)搞定了。
接下來(lái)的是第二天的任務(wù)。首先把那些菊花的花瓣掰下來(lái)，沖洗干凈。（每一片都要沖洗干凈，三遍以上）然后把那些油膩膩的肥豬肉“搬”上來(lái)。菊花瓣就灑在肥豬肉上，和肥豬肉一起下鍋。第二天的基本工作就搞定了�；竟ぷ鞲愣耍酉聛�(lái)的任務(wù)就得關(guān)鍵，缺少了一個(gè)步驟就會(huì)破壞了這一道美食。先把鍋?zhàn)雍鏌�，再放油。（不要放太多油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，因?yàn)榉守i肉本身就有油，）然后就炒一炒，然后下一點(diǎn)醬油，再炒一炒，把鍋?zhàn)?/p>
蓋上。等五至十分鐘。（可能五分鐘就可以了）把鍋蓋打開(kāi)。香味就直撲我的鼻子，是一種說(shuō)不出的香味。真的.很香。然后就把肥豬肉“搬”在盤(pán)子上。
如果是比菜得好，我們是比不上的。但是是比特色小吃的話，我們的特色小吃是不會(huì)輸個(gè)其他的特色小吃的！因?yàn)椋覀兊男〕缘莫?dú)一無(wú)二。
家鄉(xiāng)菜作文 篇9
我的家鄉(xiāng)位于四川達(dá)縣，那里山清水秀，物產(chǎn)豐富，許多特產(chǎn)享譽(yù)全國(guó)，名滿世界。下面就由我來(lái)給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。
你一定吃過(guò)許多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但我們達(dá)縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有許多年了，其品質(zhì)優(yōu)良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會(huì)如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說(shuō)，您一但吃了我們達(dá)縣的柚子，我想您再也不愿吃其它地方的柚子了�？靵�(lái)試試看吧！
接下來(lái)我要隆重介紹一下我們達(dá)縣的一個(gè)特產(chǎn)，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達(dá)縣的傳統(tǒng)名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細(xì)嚼時(shí)，回味無(wú)窮，香味四溢。它的滋味是我們達(dá)縣特有的，吃過(guò)一次之后，你絕對(duì)忘不掉燈影牛肉的.鮮美。它不僅吃起來(lái)有滋有味，看起來(lái)也是一番樂(lè)趣。用“燈影”來(lái)稱呼，這種牛肉，是因?yàn)榕Ｈ馐直�，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這么又大又薄的牛肉放進(jìn)熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點(diǎn)調(diào)料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎么樣，口水流出了吧！
我的家鄉(xiāng)還有許多特產(chǎn)，如“三匯的特醋”“什錦會(huì)面”“十梯蒸魚(yú)”等等。我也非常喜歡它們。
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
家鄉(xiāng)菜作文 篇10
“油爆河蝦”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一樣不是深入人心，讓人難以忘卻的？可是，在那么多的美味佳肴中，我最愛(ài)的，最難忘的還是家鄉(xiāng)那碗清香撲鼻的梅干菜燒肉/
梅干菜燒肉不是高級(jí)餐廳中的掌勺大廚才能燒出來(lái)的。在家鄉(xiāng)慈溪，會(huì)燒菜的人都會(huì)做這碗梅干菜燒肉。
梅干菜燒肉是母親的拿手好菜。吃過(guò)一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯(cuò)，能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處，難以抹去。
梅干菜燒肉一般都燉得很爛，香香酥酥的，且不說(shuō)味道，看母親端來(lái)一大碗梅干菜燒肉，便垂涎欲滴了。肉有些紅褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的顏色更深，還油油的`閃著金色的，亮閃閃的光澤，襯著那誘人的燒肉……聞一聞，香噴噴，熱騰騰，有一種難以形容的美，一種難以形容的香……，沁人心脾，令人心曠神怡。我不禁責(zé)怪鼻子：你怎么這么小，才吸入那么一點(diǎn)兒香味……
“吃飯了！”母親喊我們。我和父親爭(zhēng)先恐后地沖向餐桌，那速度！我猜想，要是在奧運(yùn)賽場(chǎng)的終點(diǎn)放上一大碗肉，說(shuō)不定人人都會(huì)破世界紀(jì)錄呢！我還沒(méi)沖到座位上，就以比孫悟空還快的速度操起筷子和勺子，夾起一片肉和許多梅干菜向嘴里送。真好吃，這肉七分油，三分瘦，滑而不膩，酥爛酥爛的，梅干菜更是美味，有菜的清淡、自然，又不乏肉的柔滑、富貴，真是極品啊……
不一會(huì)兒，飯已就著內(nèi)被我們席卷一空了，肚子雖已經(jīng)撐飽，但仍貪婪的，意由未盡地看著那梅干菜燒肉……擦盡唇邊的油，似乎還很餓，但已完全飽了，再吃一塊……
家鄉(xiāng)的梅干菜燒肉，是不能讓有忘卻的。OK！家鄉(xiāng)菜！
家鄉(xiāng)菜作文 篇11
燉藕湯、熬麻糖、臘腸肉是鄉(xiāng)村最典型的菜肴。每年春節(jié)，是家鄉(xiāng)人氣最旺盛的時(shí)候。剪窗花，塞香腸、殺豬宰羊，還會(huì)做上這兒最好的土菜。
今年春節(jié)，全家去老屋過(guò)年比較晚，家鄉(xiāng)一片寂寞景象，也難怪，過(guò)年開(kāi)頭幾天的熱乎勁已清閑了許多，奶奶挺熱情的在村頭上就大呼小叫，忙著招呼我們進(jìn)屋來(lái)得匆匆，吃得也匆匆，我們吃的第一頓早飯，是民間最普通的早飯——一碗豆?jié){，兩塊糍粑蘸糖。
家鄉(xiāng)是漁米之鄉(xiāng)，水田多，藕也產(chǎn)得多，那兒的粉藕，白蓮藕是家鄉(xiāng)最有名的特產(chǎn)。親戚串門(mén)，吃到我從老家?guī)Щ氐呐簺](méi)一個(gè)說(shuō)它難吃，城里市場(chǎng)上的一些藕，吃起來(lái)如嚼老樹(shù)。老家的奶奶熬的藕湯最養(yǎng)人，最好喝，除了奶奶的手藝好，主要還是家鄉(xiāng)產(chǎn)的藕好。農(nóng)村人認(rèn)為湯熬得越久，湯越稠，才是好湯。奶奶用塘里挖出來(lái)的'新鮮粉藕，用土罐熬上半天，那湯我最愛(ài)喝。我家常用在老家學(xué)來(lái)的方法熬藕湯，用來(lái)招呼客人，每逢別人夸獎(jiǎng)這道菜時(shí)，我就會(huì)自豪地說(shuō)：“這是我家鄉(xiāng)的藕�！�
由菜肴說(shuō)家鄉(xiāng)，過(guò)年的臘狗肉不得不提，家鄉(xiāng)過(guò)年總要來(lái)上一鍋臘狗肉，塊大味足。
小時(shí)候，每年在家鄉(xiāng)過(guò)年，臘狗肉絕對(duì)是不能少的，不過(guò)，臘狗肉一般在晚上才吃，聽(tīng)爺爺說(shuō)：當(dāng)年，朱元璋大軍窮追猛進(jìn)，迫使陳友諒向南邊逃跑，陳友諒部逃到監(jiān)利時(shí)已人困馬乏，當(dāng)晚，陳友諒的援軍趕到，人們?yōu)榱藥椭@位農(nóng)民起義的領(lǐng)袖開(kāi)辟新的根據(jù)地，紛紛在后方支持，那時(shí)正值冬天，狗肉被老百姓用來(lái)給將士補(bǔ)身體。后來(lái)，陳友諒死后，家鄉(xiāng)吃臘肉也成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。臘的狗肉，筷子一扎，油就吱地冒出來(lái)。家鄉(xiāng)的狗肉，我可以肯定是最好的。
地地道道的家鄉(xiāng)味，就是家鄉(xiāng)菜，吃在嘴里，濃濃的家鄉(xiāng)情就這樣溶化在心里。
家鄉(xiāng)菜作文 篇12
我的家鄉(xiāng)仙游，有一座美麗的山——菜溪巖，她的美，讓許多中外游客都為之傾倒。
走進(jìn)菜溪巖，我們抬頭仰望，便看見(jiàn)白云朵朵。菜溪巖的云海美極了！她漂浮在一座座山外面，像一層濃霧，遮住了山的奇峰異景，只露出一個(gè)山尖，好像把我們帶入仙境。大風(fēng)一吹，云霧被吹走了，山又露出了原形。過(guò)了一會(huì)兒，云像一只只白蝴蝶，飛回了山旁邊。
我們繼續(xù)往里走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聽(tīng)到“轟隆隆”的聲響。我們循聲走去，哇！原來(lái)是成群的瀑布，從天而降，真是“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天�！碧ь^仰望，可見(jiàn)一石壁，拔地而起，直入云天，狀如刀削斧切。一旁有一飛瀑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，遠(yuǎn)處的瀑布像一條白色綢帶，雄偉壯麗，又像一位溫柔的少女拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的裙子在春風(fēng)中輕輕飄動(dòng)著，給人一種親切感。看到這么壯麗的'景色，我迫不及待地向瀑布跑去。當(dāng)我伸手一摸，瀑布毫不客氣地?fù)舸蛭业氖直郏瑸R出許多水珠。水珠大的如珍珠，晶瑩透亮，歡蹦跳躍；小的細(xì)如煙塵，彌漫于空氣之中，成了蒙蒙水霧。微風(fēng)一吹，一陣陣透心的涼氣迎面撲來(lái)，驅(qū)走了身上的熱汗和疲勞，換來(lái)了一身涼爽。
我們繼續(xù)往前走，“啊！真迷人！”我不禁脫口而出。菜溪巖的石頭可真有趣�。—{子峰峻峭逼人，猶如一頭兇猛的獅子朝著天空怒吼，形象逼真，雄偉壯觀。石涼傘亭亭玉立，冰臼奇觀斧削劍劈，像一把利劍垂下來(lái)，伸向地面……說(shuō)不盡的千姿百態(tài)，奇魂艷美。
我們走著走著，便到了菜溪巖山腳下的湖。她并不比西湖丑。遠(yuǎn)看像一壇陳年的老酒，那么清亮，那么柔和，輕盈盈的；近看，則宛如一面鑲著翡翠的寶鏡。鏡水中，不時(shí)地蕩過(guò)一絲絲水紋，好似無(wú)數(shù)透明的絲帶在水中飄舞。
�。〔讼獛r，你真美，我愛(ài)你！
家鄉(xiāng)菜作文 篇13
臨海，是我的家鄉(xiāng)，她漂亮、樸素、歷史悠久。自打我出生起，我就離開(kāi)了她。因此，對(duì)于臨海的記憶，我知道的實(shí)在是很少。我只記得那里有雄偉的江南長(zhǎng)城，有令人無(wú)不贊嘆的東湖，有可口的黃巖蜜橘，有令人流連忘返的山水美景……
要說(shuō)最令我印象深刻的是什么，那就是臨海最有特色的小吃——麥餅了。為什么麥餅這么吸引我呢？下面讓我來(lái)一一介紹一下吧！
首先，是麥餅的工藝。麥餅看起來(lái)像普通的`煎餅，但往往難以做好，關(guān)鍵就在和面的軟硬上，沒(méi)一點(diǎn)功夫可是掌握不好的哦！先抓一團(tuán)面，包入陷，再搟成餅，上鍋煎。然后用筷子挑一個(gè)洞，假如面和得太軟，挑不起來(lái)；太硬，有合不回去。嘿！可真是有點(diǎn)麻煩��！
其次，是麥餅的味道。剛出鍋的麥餅滑嫩爽口，蔥香四溢。輕輕嘗一口，咸咸的，香香的，令人越吃越想吃！夏天，沏一壺茶，搖著扇子，嘗著麥餅，可真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇呀！
其實(shí)，這些都不是麥餅最讓我喜歡的地方呢！麥餅最吸引我的地方就是由于它像臨海的人民一樣質(zhì)樸無(wú)華。它不像過(guò)油肉一樣有名，它也不像蟹黃小籠包般的高貴。它只是臨海人民的看家小吃，它雖然沒(méi)有名氣，但卻是臨海人民最喜歡、最喜愛(ài)的小吃呢！
麥餅是我的家鄉(xiāng)菜，臨海是我的家鄉(xiāng)，我為自己是一個(gè)臨海人而感到驕傲！
家鄉(xiāng)菜作文 篇14
春夏時(shí)節(jié)，家鄉(xiāng)的楊梅、李子露出了紅紅的笑臉，也正是水靈靈的空心菜上桌的時(shí)候了。我在外地也吃過(guò)空心菜，卻味同嚼蠟。媽媽說(shuō)外地人用來(lái)烹制的空心菜是向上攀援生長(zhǎng)、莖葉大的，吃起來(lái)沒(méi)有那種脆嫩的口感。我們寧都人一般都選那種匍匐在泥土上的空心菜，如藤的菜莖上發(fā)出的新芽生長(zhǎng)到20多厘米長(zhǎng)的時(shí)候掐下最好，格外鮮嫩青翠，家鄉(xiāng)的人稱它為龍蕹。
家鄉(xiāng)的空心菜營(yíng)養(yǎng)又美味，堪稱一絕。洗菜時(shí)一根一根洗，切菜不用刀，用手指一截一截地掐好，一根根的空心菜就在人們的手指上跳著舞，往下稍老些的就另外放一邊做菜梗處理。先煮沸一鍋水，媽媽說(shuō)水里放少許鹽和幾滴油才能保持菜的綠色。把青椒放到水中煮熟（或者放置在鍋上微火烤熟），然后把手掐的`空心菜倒入水中煮一會(huì)即撈起，晾涼。這時(shí)，把煮熟或烤熟的辣椒放到一個(gè)缽子里，撒些鹽，擱幾瓣蒜，把辣椒、蒜搗碎，再把晾涼的空心菜放進(jìn)缽子里用筷子攪拌，讓磨碎的辣椒、蒜蓉、鹽與空心菜融為一體。就這樣，一道涼拌空心菜上桌了。家人經(jīng)常是第一時(shí)間把這美味消滅，連剩下的空心菜的汁水，也被大家搶：“這汁水我要拌飯！”“�。∫Ｒ恍┙o我！”……笑鬧聲讓我難忘。
家鄉(xiāng)的空心菜遠(yuǎn)近聞名，每年的春夏季節(jié)，周邊縣市的客商都會(huì)爭(zhēng)相收購(gòu)。在外地看到酒店的招牌菜上寫(xiě)著“擂缽空心菜”，聽(tīng)到人們贊美寧都空心菜的健康美味，我的心中有說(shuō)不出的自豪。
家鄉(xiāng)菜作文 篇15
光陰荏苒，又到春節(jié)，作為我國(guó)最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)自然與吃脫不了干系。在我這“吃貨”的眼里，春節(jié)無(wú)異于美食節(jié)，因?yàn)樵诖汗?jié)里，能吃到各種各樣平時(shí)吃不到的家鄉(xiāng)美食。
年二十八，我迫不及待地回到美麗的淳安千島湖。淳安的美食各式各樣，豐富多彩，讓人眼花瞭亂，垂涎三尺。說(shuō)到淳安春節(jié)的美食，不得不提到淳安獨(dú)特的暖鍋。暖鍋類似于火鍋，卻比火鍋更高檔，暖鍋通身用全銅制作，中間放木炭，四周放菜品，暖鍋中的菜品非常豐富，最為常見(jiàn)的是豬肉、油豆腐、白豆腐、筍干等等，你認(rèn)為好吃的菜都可以放入。暖鍋中的鹵最為講究，一般是熟豬油打底，配入辣椒粉、茴香、桂皮、花椒等，再加入熬制半天的土雞湯、鴨湯配成，然后放入魚(yú)肉和羊肉，一鍋鹵配制好了，無(wú)論你放入什么菜，暖鍋里的菜都是美味無(wú)比的。年夜飯桌上，全家圍著熱騰騰的暖鍋，歡聲笑語(yǔ)間全是暖暖的。
吃著暖鍋，當(dāng)然也不能少了主食——各式各樣的粿，有白米粿、包菜粿、苞蘆粿等。我最喜歡吃那黃澄澄的苞蘆粿。苞蘆粿也叫玉米粿，用純玉米粉制作，分菜粿和實(shí)粿，實(shí)粿熱烘烘、甜絲絲的，特別是放入火盆烤后，味道更好。寒冷的冬天里，大家圍著大火盆，一邊烤火，一邊烤粿，菜粿里的油不停地往外冒，外皮烤成黃黃脆脆的，這味道聞著就讓人直流口水。有句流傳在鄉(xiāng)間的俗話說(shuō)得最好了，那就是“手捧苞蘆粿，腳踩白炭火，除了皇帝就是我�！�
過(guò)年，吃得最多的'就是肉了。年前，奶奶把養(yǎng)了一年的肥豬殺了，制作成風(fēng)干肉。風(fēng)干肉也叫臘肉，一般只在臘月里做。風(fēng)干肉其實(shí)制作非常簡(jiǎn)單，將剛殺好的豬肉切著條狀，然后掛在通風(fēng)好的屋頂自然晾干就成了。別看它制作簡(jiǎn)單，但風(fēng)味獨(dú)特，肥肉不膩口，瘦肉不塞牙，有“一家煮肉，百家香”的贊語(yǔ)。
我的家鄉(xiāng)淳安的春節(jié)美食還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些哦，像油粿、蒸糕、米羹、毛豆腐等都是我最愛(ài)吃的家鄉(xiāng)美食，春節(jié)還沒(méi)過(guò)完我已經(jīng)吃得圓滾滾的了。抵擋不住誘惑的話，就來(lái)我的家鄉(xiāng)——淳安縣千島湖嘗嘗吧。
家鄉(xiāng)菜作文 篇16
我的家鄉(xiāng)宜興是一個(gè)臨近太湖的美麗小鎮(zhèn)，家鄉(xiāng)的太湖三白馳名中外，但我卻獨(dú)愛(ài)家鄉(xiāng)的馬蘭。
馬蘭是一種野菜，生長(zhǎng)在路邊看起來(lái)卻灰頭土臉，但一上餐桌卻變得清麗淡雅。在宜興，一般的酒店都有賣，可我還是覺(jué)得外婆做得最好吃。碰巧，今天鄰居阿姨送來(lái)一包新鮮的馬蘭，我一見(jiàn)臉上就笑開(kāi)了花，哈哈，又到外婆大展廚藝的時(shí)候了。只見(jiàn)外婆拿著剪刀咔嚓幾下，仿佛是過(guò)鏡頭似的，馬蘭的老根就被剪掉了�？焖俚貨_好后，就該煮了。外婆升好火，蓋上鍋蓋，過(guò)了一會(huì)兒，蒸汽溢了出來(lái)，我的眼睛隨著蒸汽一點(diǎn)點(diǎn)升高，一陣陣沁人心脾的清香彌漫開(kāi)來(lái)，我貪婪地嗅著，像一只聞到了肉骨頭味的小狗，香味把妹妹吊了過(guò)來(lái)，看得出，雖然她不會(huì)說(shuō)話，但也覺(jué)得非常香。終于煮好了，外婆打開(kāi)了鍋蓋，馬蘭看起來(lái)更綠了。霧氣繚繞中，馬蘭竟然縮小了許多，在水中舒展開(kāi)來(lái)，像一朵朵翠綠的小花。外婆熟練地?fù)破瘃R蘭，用一雙蒼老的手攥干，就這樣，原來(lái)看起來(lái)挺多的馬蘭緊密地纏在一起，像一只綠色的拳頭。外婆又把“拳頭”放到碗里，撒上少許鹽，撒上又一樣家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——早已切成丁的龍泉豆腐干，再澆上一勺香油，拌幾下，人間美味——涼拌馬蘭就出爐了。
剛端上桌，一雙筷子和一只勺子迫不及待地伸進(jìn)了碗里，我和妹妹都等了半天了。我細(xì)細(xì)地品嘗著，沒(méi)有西安羊肉泡饃的滄桑，沒(méi)有蘇州松鼠桂魚(yú)的酸甜，也沒(méi)有烤肉的'異域風(fēng)味，有的只是一陣一陣清香纏繞在唇齒間，是那樣的淳樸，嘴里的每一顆味蕾都在愜意地深呼吸，好像吃到嘴里就會(huì)看到明麗的田園風(fēng)光，聽(tīng)到春天悅耳的鳥(niǎo)啼。并不止我一個(gè)人陶醉在這樣的美味中，妹妹吃得滿臉馬蘭，正在幸福地敲著碗邊，外婆看著我們的一臉饞樣，開(kāi)心地笑了。
如果你到我的家鄉(xiāng)宜興來(lái)，一定要品嘗我的家鄉(xiāng)菜——馬蘭。
家鄉(xiāng)菜作文 篇17
一說(shuō)到重慶，大家就會(huì)想到熱辣辣的火鍋和通紅的菜肴，的確，重慶人就是非常喜歡吃辣。我媽媽是一個(gè)地道的重慶人，早年南下創(chuàng)業(yè)，吃不慣廣東菜，所以不吃點(diǎn)辣的就吃不下飯，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)真是稀奇。
我出生在廣東，所以從小就是吃廣東菜，比較清淡，一開(kāi)始連一點(diǎn)辣椒都不能吃，一吃就肚子痛。有一次媽媽帶我去吃火鍋，專門(mén)點(diǎn)那種全辣的，我一開(kāi)始以為沒(méi)什么，一吃才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。吃的時(shí)候就不必說(shuō)了，吃完了我才發(fā)現(xiàn)桌上到處都是水杯，我的臉紅的可以和西紅柿相比，后來(lái)連服務(wù)員都笑我，真是沒(méi)臉��！最后回到家，老是叫肚子痛，那天晚上就沒(méi)睡好覺(jué)。
算一算媽媽來(lái)廣東也有二十年了，有時(shí)吃點(diǎn)辣的就不行，要么喉嚨痛，要么就上火，現(xiàn)在在飯桌上時(shí)不時(shí)就嘮叨一句“都成廣東人了”，我無(wú)語(yǔ)。后來(lái)放暑假了，我們?nèi)一亓艘惶酥貞c，在我小舅舅家住。中午吃飯，只見(jiàn)小舅舅端上一盤(pán)盤(pán)沒(méi)有熱氣的菜，媽媽在一旁解釋道這些都是涼拌菜。具體的菜我忘了，但我就記得一樣，就是涼拌通心菜，菜上還鋪滿著辣椒，簡(jiǎn)直就是“滿江紅”，我咽了兩口口水，無(wú)語(yǔ)�，F(xiàn)在想想都覺(jué)得害怕。
飯桌上雖然沒(méi)有“滿漢全席”的華麗；沒(méi)有“八大碗”的氣派；沒(méi)有“樓外樓”的精致。但有的是家鄉(xiāng)的淳樸；有的是家鄉(xiāng)的熱情；有的是家鄉(xiāng)的親情。
看著一桌紅彤彤的菜，我二話沒(méi)說(shuō)就開(kāi)始大口大口地吞，可是很奇怪，我并不覺(jué)得有多辣，反而感到挺好吃，連媽媽都忍不住驚嘆。很可惜那次沒(méi)去吃火鍋，重慶的`火鍋應(yīng)該更好吃才對(duì)。
每當(dāng)吃辣的菜時(shí)，都會(huì)想到故鄉(xiāng)，想到故鄉(xiāng)的一切美好的東西，一口鮮辣的菜可以喚醒一顆赤子之心，一碗滾燙的的湯可以讓我們聽(tīng)到家鄉(xiāng)的召喚。家鄉(xiāng)菜，是我們向前闖的堅(jiān)強(qiáng)后盾。
一盤(pán)盤(pán)鮮紅的菜，代表著一個(gè)鮮紅跳動(dòng)的懷鄉(xiāng)之心。
家鄉(xiāng)菜作文 篇18
正所謂“民以食為天”，飲食的重要性可想而知。既然它這么重要，天下最好吃的東西是什么呢？
假如從我的角度說(shuō)，當(dāng)然是奶奶做的家鄉(xiāng)菜啦！
奶奶做菜技術(shù)高超，特別是炒了幾十年的家鄉(xiāng)菜。鄉(xiāng)里人吃過(guò)都說(shuō)：傷心時(shí)吃能立馬開(kāi)朗起來(lái)；高興時(shí)吃了更是會(huì)感到一種久違的幸福感�？傊蚁矚g奶奶做的菜，這也是我喜歡奶奶的原因之一。
這不，過(guò)年時(shí)回到家鄉(xiāng)，在老家再次看到已有不少“銀發(fā)”的奶奶。一想到可以再次品嘗奶奶的“拿手好戲”，我就興奮不已。
“那好，看我給你做樣特別的菜，既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，做好可不容易呦！”，奶奶掄掄胳膊，做準(zhǔn)備狀。
奶奶拿起傍邊的圍裙步入廚房。不久，就聽(tīng)到里面?zhèn)鱽?lái)“咯喇咯喇”的抽油煙機(jī)歡叫聲。
我好奇地走到門(mén)口，立刻就被油煙被熏了出來(lái)，真嗆眼�。￡囮嚨牟讼�，使空氣變得甘香起來(lái)。隱約中可看到一個(gè)背影，在不停地?fù)]手炒菜，另一只手則不停地為鍋里“添油加醋”。盡管并不清晰，但可以想象奶奶的額頭有多少汗珠。想到這里，我的心就一陣酸痛。
“好嘍！快來(lái)吃啊！地道的家鄉(xiāng)菜啊！”奶奶興奮地喊道，全不知我就在旁邊。
“抽油煙機(jī)又壞了，希望這菜沒(méi)變味兒�！蹦棠逃脱哪樕巷@得有點(diǎn)擔(dān)憂。
二話不說(shuō)，我拿開(kāi)蓋在所謂“簡(jiǎn)單又復(fù)雜的菜”上的鍋蓋。
竟然是一碟普普通通的炒飯。
“嘗一下�！蹦棠棠樕下冻鲆唤z神秘的笑。
我立刻嘗了一下。哇！這炒飯，看似簡(jiǎn)單，味道卻是一流。吃過(guò)以后竟不自覺(jué)地從我心里涌出贊嘆，不是贊美大廚的'手藝，而是贊嘆生活的美好！
對(duì)了，這就是久違的幸福感！
我問(wèn)奶奶做這菜的秘訣�！安](méi)有秘訣”，“我們家鄉(xiāng)的菜，都是用這里做的。”奶奶拍拍我的胸口。
哦！我明白了，好吃的家鄉(xiāng)菜，是用“心”做出來(lái)的！
家鄉(xiāng)菜作文 篇19
昨天，老師布置了一個(gè)比種植物還特殊的任務(wù)。什么任務(wù)啊？這個(gè)你就猜不到了，是學(xué)做家鄉(xiāng)菜呢！
今早，我就和爸爸媽媽商量做什么，幾乎過(guò)了一整天，我們才定下菜單——蔥油餅！因?yàn)槠渌硕继y做了。我之前以為把面粉和成大餅的形狀，撒上蔥花，然后放在鍋里煎一下，蔥油餅就好了�？晌业南敕ê蛯�(shí)際做法差了十萬(wàn)八千里，因?yàn)椴⒉皇沁@么簡(jiǎn)單的，而是要分成好多個(gè)步驟。
做餅之前，我和爸爸先把材料準(zhǔn)備好。一看材料，我驚呆了：水、面粉、豬油、蔥花等，擺了一大桌。爸爸先將一點(diǎn)水和一堆面粉倒入一個(gè)大盆里，挽起衣袖，一搓一搓地開(kāi)始和面。漸漸地，一大塊面糊被和成了一個(gè)圓球。這時(shí)，盆里沒(méi)有一滴水，面粉更不用說(shuō)了。爸爸說(shuō)：“和面就這么簡(jiǎn)單，你試試？”我擺著手連連后退。等我再回到桌前，只見(jiàn)那個(gè)大面球被放在了案板上，爸爸正用搟面杖將它碾成一塊大餅，平平的、白白的、圓圓的'，像一輪白色的月亮。“‘月亮’成形了，下一步干什么呢？”我心想。只見(jiàn)爸爸用一只手抓了很多蔥花，撒在了“月亮”上。月亮的臉立馬變成了一塊“圓草坪”。當(dāng)我做著吃大餅的美夢(mèng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)爸爸又把豬油均勻地抹在餅上，鹽巴也撒了一些在上面，然后把餅卷起來(lái)，分成了三份。我迷惑不解，看著爸爸把分成三份的“大卷餅”拍成橢圓形的面團(tuán)�！斑@是干什么？”我問(wèn)。“一大塊餅下鍋肯定煎不熟，所以要分開(kāi)煎。來(lái)，用搟面杖把它們碾扁吧！”爸爸招呼道。我拿起搟面杖，把那幾個(gè)面團(tuán)碾成了扁的，如果碾的時(shí)候面團(tuán)粘在了搟面杖上，就撒些面粉繼續(xù)碾。在我的手下，一個(gè)個(gè)面團(tuán)又變回了一塊塊圓溜溜的面餅。原先加入的蔥花透過(guò)薄薄的面皮隱約可見(jiàn)�！案傻貌诲e(cuò)，兒子，接下來(lái)看我的！”爸爸笑道。
接下來(lái)就是煎餅了。爸爸選了不粘鍋，將鍋洗好、燒干、加入油，再把餅放進(jìn)鍋里，開(kāi)煎嘍！一塊塊面餅逐漸變成金黃色，散發(fā)出誘人的蔥香味，直沖我們的鼻孔……煎好后，我不顧燙手，抓起一塊，咬了一大口——哇，真香！
家鄉(xiāng)菜作文 篇20
記憶中有一縷清香，那是思念的味道。
心中對(duì)家鄉(xiāng)菜的掛念深極了，也曾多次嘗試過(guò)烹制，可終究模擬不出那種味道啊!多年的異地生活似乎已有幾分淡忘，但也更增加了幾分懷念。朦朧中，那股熟悉的味道又彷佛縈繞在心頭。
“奶奶，再給我嘗一口，還有沒(méi)有?”“怎么不多弄一些呢?”這是兒時(shí)逢年過(guò)節(jié)時(shí)最熟悉不過(guò)的生活鏡頭。幾個(gè)孩子圍著奶奶手中的那碗魚(yú)糕轉(zhuǎn)，目不轉(zhuǎn)睛的盯著又吵著嚷著讓奶奶塞一口在自己嘴里。每逢喜宴上這也成了宴席上的主菜，無(wú)論大人小孩對(duì)此都情有獨(dú)鐘，百吃不厭。魚(yú)糕是家鄉(xiāng)盛行的一道菜，無(wú)論是色香味都是無(wú)可挑剔的。它的主要材料來(lái)源與新鮮的魚(yú)肉，奶奶說(shuō)過(guò)：“魚(yú)肉的精華成就了魚(yú)糕的鮮美。”可見(jiàn)的選材的謹(jǐn)慎性。這燉的火候可也是一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)，“鮮美之本可就靠這火候了!”這也是奶奶多年制作的老經(jīng)驗(yàn)了。
如今，奶奶依然硬朗，制作魚(yú)糕的技術(shù)更是不在話下。逢年過(guò)節(jié)，她老人家總是親手做魚(yú)糕，甚至堆滿整個(gè)保鮮箱，就盼望著哪天在外地工作的兒女回來(lái)能馬上嘗嘗家鄉(xiāng)菜，過(guò)足食癮。奶奶是上個(gè)世紀(jì)走過(guò)來(lái)的人，經(jīng)歷了社會(huì)的動(dòng)蕩局面，對(duì)于每次的烹飪食肴的機(jī)會(huì)總是倍加珍惜，這也許是來(lái)源于老人家那不尋常的經(jīng)歷吧!
隨著家人在異地生活多年，卻依然無(wú)法忘卻這道家鄉(xiāng)菜，縱使再多的美味佳肴也比不上它，也許源于內(nèi)心深處那份獨(dú)特的'情感。所以每一有機(jī)會(huì)回老家時(shí)就總會(huì)抓緊吃的機(jī)會(huì)，即使只是短短的幾周，也依然樂(lè)在其中，美在心里。今年春節(jié)爸爸回老家了，來(lái)時(shí)奶奶硬是將家鄉(xiāng)小菜塞滿了三個(gè)大包，足有百斤，但爸爸依然是鼓足勁兒把它們帶了過(guò)來(lái)，心里洋溢著一種溫暖。吃著新鮮的魚(yú)糕，心里美滋滋的，“在異地依然能嘗上家鄉(xiāng)菜是一種福氣”這是我最深的感慨，心中那幾分幸福的暖意在血液中奔騰，在鮮美的魚(yú)糕中彷佛看到了老人那一顆欣慰而又滿足的心。
香味繚繞的空氣中，彌漫著一股奇特的味道，那叫思念。
家鄉(xiāng)菜作文 篇21
我的家鄉(xiāng)在大豐市白駒鎮(zhèn)，這里曾是八路軍與新四軍會(huì)師之地，改革開(kāi)放后又有了“玩具之鄉(xiāng)”、“化工重鎮(zhèn)”的美稱。家鄉(xiāng)還有一絕——三臘菜，以它綠色的食材、獨(dú)特的味道而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
三臘菜是在每年臘月“進(jìn)九”之后的三九天里做成，因此得名。說(shuō)起三臘菜，就不得不提大文學(xué)家施耐庵了。相傳600多年前，施耐庵在白駒寫(xiě)作《水滸傳》時(shí)，早晚必吃三臘菜，一碟三臘菜進(jìn)口，麻辣鮮香穿腸而過(guò)，施耐庵欣然贊其為“開(kāi)胃通竅三臘菜”。
三臘菜是用自然長(zhǎng)在村野的麻菜做成，麻菜挺像雪里蕻，呈墨綠色，葉子鋸齒狀。麻菜采回來(lái)后去除黃葉老莖，然后把它分成一個(gè)個(gè)小把子，用草繩扎成一長(zhǎng)串掛在屋后北風(fēng)口，吹干吹癟。當(dāng)顏色變?yōu)闇\綠，就可以把它取下來(lái)泡在水里，等它吸足水分后再洗干凈，然后晾在竹席上瀝干水分，再切成細(xì)末，倒進(jìn)油鍋，用文火慢慢地炒，炒到半熟時(shí)盛出來(lái)，用筷子攤開(kāi)、涼透。接著拌進(jìn)鹽、麻油、花椒、曲酒、炒熟的芥末、切碎的`蘿卜干，再裝進(jìn)玻璃瓶，壓實(shí)密封。半個(gè)月后芥末、曲酒味都充分滲透進(jìn)野麻菜中，就可以開(kāi)瓶食用了。
搛一點(diǎn)三臘菜，油光翠綠，夾雜著點(diǎn)點(diǎn)微黃的蘿卜干，煞是好看；聞一聞，有股酒味和麻味；嘗一嘗，咸、鮮、脆、香、潤(rùn)、麻集于一身，別具風(fēng)味。三臘菜須一點(diǎn)點(diǎn)地吃，如果猛地吃上幾口，一股麻辣氣會(huì)直沖你的鼻子，嗆得你直流眼淚。不過(guò)，爾后給你的感覺(jué)就是兩個(gè)字——舒服。如果你感冒了，多吃些三臘菜，等麻得滿頭大汗時(shí)，鼻子也透氣了，呼吸也暢快了，感冒也就好一半了。吃三臘菜時(shí)還要注意隨吃隨蓋，以免芥末味兒發(fā)散，味道變淡。春節(jié)前后，魚(yú)肉葷腥吃膩了，來(lái)點(diǎn)三臘菜解酒通腸，祛寒開(kāi)胃，經(jīng)常食用，還有疏肝理氣，明目消食的功效呢！
朋友，如果臘月里您到白駒玩，我會(huì)請(qǐng)您到我家做客，拿家鄉(xiāng)最地道的三臘菜來(lái)招待您！
家鄉(xiāng)菜作文 篇22
天門(mén)具有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱，所以特色餐飲特多。其中最出名的莫過(guò)于天門(mén)三蒸了。
"蒸"是天門(mén)菜常用的烹調(diào)方法之一。用這種烹調(diào)方法制作出來(lái)的菜肴——蒸菜，近年來(lái)已享譽(yù)海內(nèi)外，獲得了人們的廣泛好評(píng)。
天門(mén)蒸菜的花樣有很多種：粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)�、花樣造型蒸、封蒸等。其中清蒸、粉蒸和炮蒸是最常�?jiàn)的。
粉蒸：就是將動(dòng)植物性原料，經(jīng)過(guò)初步加工后，用多種調(diào)味拌漬，然后拌上大米粉或淀粉、菱角粉、玉米粉等，造型裝入器皿或直接鋪入籠中蒸熟的方法。如粉蒸肉、藕押桌等。
清蒸：動(dòng)物性原料，經(jīng)初步加工后，用調(diào)料拌漬，直接入籠蒸熟，然后淋入調(diào)料的烹調(diào)方法。如清蒸武昌魚(yú)等。
炮蒸：這是將動(dòng)物性原料，經(jīng)過(guò)初步加工后，放入各種調(diào)味品，進(jìn)行初步熟處理，入碗上籠蒸制。完全蒸熟后，將蒸菜扣入盤(pán)內(nèi)，淋上香油，撒上香料即成。如炮蒸鱔魚(yú)等。
天門(mén)三蒸一般指蒸肉、蒸魚(yú)、蒸青菜。我最喜愛(ài)的是茼蒿蒸菜，茼蒿蒸菜屬于青菜粉蒸的一種。其鮮嫩的誘惑，實(shí)在讓人難以抗拒。這道菜的做法是把洗干凈的'茼蒿切段然后裹上一層米粉，再放進(jìn)蒸籠蒸熟。米粉是用大米碾碎后，和上一點(diǎn)鹽和味精做成的；快蒸好時(shí)鍋里會(huì)飄出一股濃濃的菜香味，讓我不由得垂涎三尺，胃口大開(kāi)。上桌時(shí)熱氣騰騰的菜呈現(xiàn)深綠色如翡翠，咬上一口又香又滑，還有些許甜味，讓人怎么吃都吃不煩。我有時(shí)就干脆拿它當(dāng)作主食，吃得滿嘴香甜，一口秋天的味道。
我聽(tīng)說(shuō)過(guò)“腳步遠(yuǎn)了，腸胃近了”這句話，現(xiàn)在才深深地體味到其中的深意�，F(xiàn)在離開(kāi)了家鄉(xiāng)，有時(shí)會(huì)無(wú)緣由的想念那些曾經(jīng)愛(ài)與不愛(ài)的飯菜，或許只因?yàn)�，那都是家鄉(xiāng)的味道吧。
嘗不夠的蒸菜香，品不完的生活味。
家鄉(xiāng)的蒸菜，它是民間小吃中的一道亮麗的風(fēng)景，吸引著中外游客的濃濃興趣，牽系著游子們的思鄉(xiāng)之心。在年年歲歲的樂(lè)此不疲的制作中，它豐富著人們的生活情趣、寄托著人們對(duì)生活的追求、綿延著人們對(duì)生活的憧憬。
家鄉(xiāng)菜作文 篇23
我是個(gè)地地道道的棗莊人，生在棗莊，吃在棗莊，這棗莊的名吃啊，我是吃了個(gè)遍，個(gè)個(gè)都是美味。今天，我就來(lái)向大家介紹“棗莊的麥當(dāng)勞”菜煎餅。
走遍街頭巷尾，菜煎餅攤子隨處可見(jiàn)。往往是一位老阿姨推著一輛三輪車，車上放著一個(gè)鏊子，柜子里放滿調(diào)料和煎餅，再撐起一把大遮陽(yáng)傘，足以吸引大批過(guò)往行人前來(lái)品嘗。如果您是外地人，初來(lái)?xiàng)椙f，是無(wú)論如何也要來(lái)品嘗一下的。說(shuō)起來(lái)菜煎餅，名字雖然普通了點(diǎn)兒，但味道絕對(duì)讓大家贊不絕口。加工完了的菜煎餅，那叫一個(gè)誘人，煎得金黃的外皮，再配上那誘人十足的`餡兒，香氣兒直往你鼻孔兒鉆，保你垂涎三尺。
菜煎餅做法很簡(jiǎn)單，先拿出事先準(zhǔn)備好的面餅，放在鏊子上，將各種蔬菜切成丁、絲狀，放在碗里，蔬菜的種類可以自己選擇搭配，如：胡蘿卜陪土豆，白菜配粉條等�？梢园醋约旱目谖�、喜好，在制好的餡兒中放各種配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少許味精、鹽、醬油，用勺子攪拌均勻，倒在面餅上面，用菜鏟子將餡兒壓平，再拿出一張面餅蓋在上面，讓整個(gè)菜煎餅在鏊子上充分地煎。再滴少許豆油在菜煎餅上，過(guò)了大約1分鐘，再將菜煎餅反過(guò)來(lái)，煎另一面，直至兩面煎成金黃色即可。不過(guò)，要想煎出美味的菜煎餅，一定要有一定的烹飪經(jīng)驗(yàn)，要是掌握不了火候，把菜煎餅煎糊了可就不好吃了。
做完了菜煎餅，咬上一口，真是太美味了，還不時(shí)聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”的聲音，菜煎餅的外皮又酥又脆，里面的餡兒更是風(fēng)味十足，這菜煎餅可真是“色、香、味”俱全。光是一個(gè)菜煎餅是不夠的，要想保證足夠的營(yíng)養(yǎng)，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，這樣一頓下來(lái)，也不過(guò)只花了兩、三元錢(qián)，真是實(shí)惠到了家。
聽(tīng)了我的介紹，是不是口水流了一地？那就快行動(dòng)，趕緊動(dòng)手制作，品嘗一下吧！
家鄉(xiāng)菜作文 篇24
今天，是奶奶的生日，我非常開(kāi)心，因?yàn)椴还芪覀兗艺l(shuí)過(guò)生日，爸爸媽媽都會(huì)帶我去吃肯德基、麥當(dāng)勞。金黃的炸薯?xiàng)l、又香又脆的雞翅和烤雞腿、香噴噴的漢堡包······想想我都要流口水啦!
可是爸爸媽媽卻帶我去了一家名叫“老鄉(xiāng)飯館”的地方吃飯，我立刻就不高興了：“為什么要來(lái)這里吃飯?”我嘟囔著�？墒侵灰�?yàn)榘职值?一句“爺爺奶奶吃不慣肯德基”就把我給“壓”下去了。
我悶悶不樂(lè)地坐在椅子上，在服務(wù)員的呦呵聲下，第一道菜來(lái)了。這道菜是“綠果子掉進(jìn)油池里”，我很奇怪：這是啥菜名��？仔細(xì)看了才知道，原來(lái)是炒青筍。瞧！這些“綠果子”在“油池”里多快活呀！它們有的在“油池”邊“曬太陽(yáng)”，有的在“油池”里“游泳”，還有的“潛入油底”去“探險(xiǎn)”······我吃了一個(gè)“綠果子”，呀！那味道別具一格，叫人吃了還想吃。
第二道菜是“全家�！薄＿@道菜特別有趣：菜是用一個(gè)罐子裝的，上面還有一張紅紙，紅紙上寫(xiě)了個(gè)“�！弊�，撕掉紅紙才能吃到菜。這道菜不僅味道鮮美，而且“內(nèi)容”也很豐富，有土豆、白菜、蘿卜、蘑菇等蔬菜佳肴混合在一起。我想，這應(yīng)該就是蔬菜家族的“全家�！绷税�！
后來(lái)，我又吃到了“白菜排骨”、“蔥拌豆花”、“佛跳墻”等菜，每一樣都色、香、味俱全。奇怪，我以前怎么就沒(méi)有注意到呢？
我現(xiàn)在才知道，原來(lái)我們的家鄉(xiāng)菜一點(diǎn)也不比肯德基、麥當(dāng)勞差！
家鄉(xiāng)菜作文 篇25
我的老家是徐州，那里有一道很不尋常的菜，君子魚(yú)。歸根究底，還是因?yàn)槟暇┻@兒很少吃鯉魚(yú)。
每逢過(guò)節(jié)，我就回到老家，去見(jiàn)一見(jiàn)已經(jīng)許久未見(jiàn)的親人。而每一次我的到來(lái)，都似乎是他們與外界溝通的橋梁，見(jiàn)到了又是總會(huì)讓人落淚的，或許是這樣吧，一定是這樣。
每天晚上，我們家的微信群都會(huì)有微信視頻通話聊天。有時(shí)我會(huì)進(jìn)去，和他們說(shuō)個(gè)一兩句話，聊一聊新奇的事。而他們見(jiàn)到我，分明歡喜的說(shuō)道：啊啊，天佑來(lái)啦。直到后來(lái)我再也沒(méi)有了時(shí)間，也不知道他們是不是還是照常那樣每一天都掛著視頻。
是啊，我很少吃鯉魚(yú)。他們是知道的。
但是，這或許成了我每天唯一的期盼。因?yàn)橐咔�，我們周圍像是掛上了一個(gè)狠狠的'簾幕，誰(shuí)也看不見(jiàn)誰(shuí)。喜怒哀樂(lè)，又掩藏在心底里了。他們跟我說(shuō)起時(shí)，我或是驚訝的聽(tīng)著，又或是緊鎖眉頭，想著什么�？吹剿麄儩M面皺紋，卻又掛著笑的臉上，心里卻仿佛是有了一些寬慰了。
哦，我記起來(lái)了，君子魚(yú)上面還是有一層厚厚的辣椒的。作為年夜飯的主席菜，上桌時(shí)，又像是迎接什么領(lǐng)導(dǎo)似的。特別是我，看到那一抹鮮艷的紅色時(shí)，就踮起腳來(lái)了。確認(rèn)是那盤(pán)魚(yú)時(shí)，也就放心，又開(kāi)心了。
到現(xiàn)在，我還記得，我第一次吃君子魚(yú)時(shí)，被辣椒嗆到了�；蛟S只有我自己知道，那不是嗆到了的，那是太急了的。
家鄉(xiāng)菜作文 篇26
我的家鄉(xiāng)在浙江溫州，東臨大洋，水產(chǎn)豐富，物美價(jià)廉。
在菜市場(chǎng)上，各種各樣的海鮮隨處可見(jiàn)，下面就為了你展示一下吧。
一號(hào)，“蝦”這里的蝦都是當(dāng)天捕撈上來(lái)的，幾乎每天都能賣完。在內(nèi)地，這樣肥美的蝦都要賣到三十多元，而且只能賣幾只，但用同樣的數(shù)量在這里賣，只用十幾塊錢(qián)就能賣到了。在這里有一種上等的對(duì)蝦，一百一十元一斤，聽(tīng)了這個(gè)數(shù)目，你也肯定嚇了一跳，這種蝦一只有十多厘米長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，有彈性，口感好，吃了之后誰(shuí)都說(shuō)好。
二號(hào)，“蟹”內(nèi)地吃不到的海產(chǎn)品，蟹品種有很多，我最愛(ài)吃的就是海蟹。海蟹很大，吃上一只都能吃個(gè)半飽。海蟹在鍋里需要整只一起燒熟然后取出來(lái)，用刀先將蟹蓋翻掉，再把剩下的用刀一分為二，吃蟹身時(shí)，要先把蟹肚子上肚臍和背上的蟹鰓，把它用牙咬掉不吃，剩下的.東西就可以放心吃了。
三號(hào)，“蟶子”。蟶子是一種貝類；兩頭上個(gè)長(zhǎng)兩只觸角，觸角還時(shí)不時(shí)的噴水。蟶子可以去殼和芹菜一起炒，炒出來(lái)的蟶子帶著一股芹菜發(fā)出的清香，是一道好菜。蟶子還可以煲湯，蟶子湯的味道也很美，一點(diǎn)調(diào)料都不用，只需放點(diǎn)蔥花，一樣是山珍海味，老少皆宜。
家鄉(xiāng)的菜就是好，真不愧于一句話：“露從今夜白，菜是故鄉(xiāng)好”。
家鄉(xiāng)菜作文 篇27
“今天，我終于要吃到我自己做的菜了！太開(kāi)心了！”我看著這道菜，聞著它的氣味說(shuō)著。
咦，這是在干什么呢？這還得從上一個(gè)小時(shí)說(shuō)起。
那時(shí)，我正在考慮做哪一道家鄉(xiāng)菜。曬蘭？太干了，紅燒肉？又太油膩了。到底做什么菜好呢？經(jīng)過(guò)我一系列的左思右想、冥思苦想后。終于，我想好了那就是既不是太干也不是太油膩的.農(nóng)家小炒肉。
我媽媽教我做這道菜，首先，我們拿出了準(zhǔn)備好的食材，如：五花肉、螺絲椒、大蒜等。我先開(kāi)始洗螺絲椒和大蒜，我洗好后，媽媽把肉也切好了，媽媽開(kāi)始教我切螺絲椒，把我教會(huì)后，我開(kāi)始自己切螺絲椒。
一切準(zhǔn)備就緒后，我開(kāi)始洗鍋，洗好后，我正式開(kāi)始炒菜。首先放入切好的五花肉干炒，炒出油，使肉變成金黃色，再放入大蒜過(guò)油炒，然后迅速放入切好的螺絲椒，過(guò)油炒，最后放入鹽、醬油、生抽等佐料調(diào)味，再翻炒一陣子，炒到香味四溢的時(shí)候，就可以裝入盤(pán)子了。
接下來(lái)就是你們最先看到的那一幕。
我用筷子夾了一片嘗了嘗味道，感覺(jué)美味極了。
媽媽說(shuō)，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)已經(jīng)很不錯(cuò)了。
我開(kāi)心極了。
家鄉(xiāng)菜作文 篇28
我的家鄉(xiāng)在山東滕州，如果有人問(wèn)我家鄉(xiāng)有什么特色，作為吃貨的我，會(huì)毫不猶豫地告訴他：滕州的菜煎餅最好吃，天下無(wú)雙。
菜煎餅為滕州地區(qū)獨(dú)具風(fēng)格的地方傳統(tǒng)小吃，老少咸宜，久吃不厭。一個(gè)小攤位，幾個(gè)爐子，幾張?chǎng)俗�，架子上放著各種各樣新鮮的蔬菜，可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇你喜歡吃的蔬菜
還可以加個(gè)雞蛋或者火腿腸，放上各種調(diào)料。調(diào)好菜后，把事先烙好的小煎餅放在鏊子上，倒上菜，再蓋上一張小煎餅。然后，你就可以坐在旁邊等著了，慢慢地，看著兩面金黃，香味
撲鼻的菜煎餅，讓你口水直流。一個(gè)煎餅中間切開(kāi)，兩只手用木板托著菜煎餅，邊吃邊往下流油。煎得焦黃脆香的煎餅加上各種新鮮的蔬菜味道很獨(dú)特，獨(dú)樹(shù)一幟，讓人贊不絕口。聽(tīng)出
門(mén)在外的人說(shuō)，他們?cè)谕饷孀钕氤缘木褪请莸牟思屣灐?/p>
家鄉(xiāng)的菜煎餅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)豐富，外酥里嫩，讓人回味悠長(zhǎng)。如今，菜煎餅帶著滕州人的.質(zhì)樸，藏著滕州人的思念，捎著滕州人的熱情，走出滕州，走向全國(guó)。
我們可愛(ài)的滕州人也像菜煎餅一樣，外表樸實(shí)無(wú)華，但卻內(nèi)涵豐富，讓你一見(jiàn)如故。朋友們，歡迎你們來(lái)品嘗我們滕州的特色小吃----菜煎餅。
家鄉(xiāng)菜作文 篇29
菜稞是我家鄉(xiāng)海豐梅隴縣的特色小吃，因其選材獨(dú)特，味道噴香可口而遠(yuǎn)近聞名。我最喜歡的風(fēng)味小吃就是它——菜稞，一種像餃子一樣的小吃。據(jù)說(shuō)，菜稞是為了紀(jì)念抗洪送鄉(xiāng)親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的。菜稞采用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽(yáng)底下曬干。制作時(shí)用溫水?dāng)嚢�，用手揉搓，成為很有彈性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚(yú)絲，加上炒熟的芝麻和花生米為內(nèi)餡精制而成。一般來(lái)說(shuō)，蒸熟便可吃。也可以蒸后再煎，味道會(huì)更加可口。
每年寒假回家鄉(xiāng)，我下車后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！那盤(pán)子里擺放著的菜稞多像一只只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的'。餡料的香濃頓時(shí)溢滿我口中，讓人回味無(wú)窮。我再也顧不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得滿頭大汗。滿嘴是油，我仍是吃得不亦樂(lè)乎！直到吃得我的肚子圓鼓鼓的，我的嘴角才露出了滿足的微笑。最后離開(kāi)家鄉(xiāng)，我還要拎上一大包菜稞呢！
朋友，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢？如果想吃，那就請(qǐng)來(lái)我的家鄉(xiāng)做客吧，我保準(zhǔn)你會(huì)吃得嘖嘖稱贊，讓你大飽口福！
家鄉(xiāng)菜作文 篇30
內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng)，這里有一望無(wú)際的草原，熱情好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。
說(shuō)起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳肴”。
要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚(yú)魚(yú)、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛(ài)吃的是莜面魚(yú)魚(yú)，它是將和好的莜面搓成條，搓的時(shí)候一定要均勻用力，只有這樣才能夠粗細(xì)勻稱，而且更筋。莜面魚(yú)魚(yú)非常美味，吃起來(lái)也非常爽口，人們都非常喜歡它。
哦，對(duì)了，做一碗好吃的湯也是非常難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的'。涼湯就簡(jiǎn)單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時(shí)候，把莜面撕開(kāi)，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。
莜面還有著強(qiáng)身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說(shuō)：三十里的莜面四十里的糕，說(shuō)的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！
我喜歡莜面，它是我的最愛(ài)！
家鄉(xiāng)菜作文 篇31
我的家鄉(xiāng)一一天門(mén)，一直享有“狀元之鄉(xiāng)”、“蒸菜故里”等美譽(yù)。特別是蒸菜，可以說(shuō)是天門(mén)一絕。宴席上更是“無(wú)菜不蒸�！�
蒸菜除了常見(jiàn)的粉蒸和清蒸，還有炮蒸、扣蒸、包蒸、釀?wù)簟⒎庹�、干蒸和造型蒸，這幾種蒸法和粉蒸與清蒸合稱為“九蒸”。
我最喜歡的要數(shù)蒸肉，如果在里面加上些茼蒿和土豆的話，那簡(jiǎn)直就是人間美味了！值得欣慰的是我有一位很會(huì)做菜的奶奶，所以我可以經(jīng)常嘗到這些美味。
蒸肉的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單：先選好上好的五花肉，用水洗凈，接著用米粉攪拌均勻，并加入鹽、醬油、雞精等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，然后把裝著肉的盤(pán)子放入蒸鍋，此時(shí)還可以加入一些切好的茼蒿和土豆當(dāng)配菜一起放入蒸籠，最后就是等著出鍋品嘗啦！
蒸好的五花肉，色澤紅潤(rùn)，香氣四溢，一塊一塊的'肉整整齊齊堆在一起，一向不愛(ài)吃肥肉的我，卻喜歡上了這蒸過(guò)的肥肉，就是因?yàn)樗姆识荒仯肟谙慊?/p>
看著這讓人垂涎三尺的五花肉，我迫不及待地開(kāi)始品嘗了，這蒸肉異香撲鼻，入口滾燙滑軟，落齒奇鮮軟嫩，入口味道十分厚美，色香味俱全。對(duì)食物無(wú)比挑剔的我，也對(duì)這味道贊不絕口。
這就是我家鄉(xiāng)的蒸菜，有機(jī)會(huì)歡迎你來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗。
家鄉(xiāng)菜作文 篇32
我的家鄉(xiāng)在美麗的鄂爾多斯，那可是花的海洋，鳥(niǎo)的天堂。家鄉(xiāng)的.植物更是不勝枚舉，單說(shuō)有的人喜歡狗尾巴草，有的人喜歡泡泡草，而我最喜歡苦菜。
苦菜是深綠色的，吃起來(lái)滿嘴苦味，苦菜大約十厘米長(zhǎng)，它一般在仲夏生長(zhǎng)，它長(zhǎng)在山坡上，喜陽(yáng)光�？嗖穗m然是苦的，但是吃了它，保證讓你健康舒服，排出毒素，一身輕松。
想問(wèn)我是怎么知道苦菜的，請(qǐng)聽(tīng)我娓娓道來(lái)。有一天，奶奶突然對(duì)我說(shuō)：“走，寶貝，咱們上山去把苦菜吧。”我滿是疑惑的問(wèn)奶奶：“奶奶，苦菜是什么？”奶奶說(shuō)：“苦菜是一種菜，味道苦，對(duì)人身體好�，F(xiàn)在我?guī)闳タ纯窗伞！蔽矣珠_(kāi)心又好奇地跟著奶奶上了山，只見(jiàn)奶奶彎腰拔出了一種菜，接著，指著這種菜對(duì)我說(shuō)：“瞧，這就是苦菜。”我發(fā)出了一聲感嘆：“哦---原來(lái)這就是苦菜�！蔽野芽嗖抛屑�(xì)看了一番，過(guò)了一會(huì)兒，我又說(shuō)：“奶奶，我也來(lái)幫你挖苦菜吧�！蹦棠涕_(kāi)心的說(shuō)：“行，但你要小心一點(diǎn)兒�！碧�(yáng)漸漸的落山了，我和奶奶挖了整整兩大筐苦菜，好開(kāi)心哦！
家鄉(xiāng)菜作文 篇33
我的家鄉(xiāng)在浙江慈溪，那里是個(gè)沿海地區(qū)，所以有很多海鮮，我們家鄉(xiāng)的特色菜就是——紅燒魚(yú)。
紅燒魚(yú)必備的材料是：一條大魚(yú)、油、鹽、味精、醬油、生姜、蔥、蒜、辣椒。這里的魚(yú)最好是野生的'魚(yú)，買(mǎi)來(lái)的魚(yú)沒(méi)有野生的味道那么鮮美。
第一步：把魚(yú)殺了，處理好內(nèi)臟等一些部位，然后把魚(yú)肉沖洗干凈，把蔥、蒜塞入魚(yú)肚皮中，這一步，就是美味的關(guān)鍵，留一部分蔥和蒜放在湯內(nèi)。這樣，魚(yú)肉也有了蔥、蒜的香味兒了。
第二步就是煮魚(yú)了。先把鍋烘熱，在鍋底用姜片擦一擦，這樣，既不會(huì)粘鍋，也有了香味。然后放一些油，把油煮熟后，就可以把魚(yú)下鍋了，下鍋后，就要把魚(yú)一直翻滾，使受熱均勻，直到魚(yú)半熟時(shí)，放入醬油和水，不停地把湯澆到魚(yú)肉上，這樣肉中才有湯的味道。
這時(shí)，魚(yú)肚皮中的蔥、蒜，散發(fā)出了香味，這種香味讓我直流口水，當(dāng)魚(yú)快煮熟時(shí)，放入剩下的蔥和蒜，還有一些調(diào)味料，如鹽、味精、魚(yú)汁、辣椒等。
接下來(lái)就可以出鍋了。這魚(yú)肉非常肥美，肉中還有股香味，讓人回味無(wú)窮，百吃不膩，松軟的魚(yú)肉和別的紅燒魚(yú)肉完全不一樣，這就是我們慈溪的特色菜，紅燒魚(yú)。這也是我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的一道菜，每一次都有不同的感受。
家鄉(xiāng)菜作文 篇34
慈溪有很多家鄉(xiāng)菜，每個(gè)菜都很好吃，但其中最好吃的就是干菜燒肉了。
干菜燒肉有很多做法。但我家的做法很簡(jiǎn)單，不需要復(fù)雜的程序，更不需要高超的技巧。
做干菜燒的主料就是干菜和肉，調(diào)料就是一些日常做菜的必備品。首先把干菜洗干凈，切成段，把肉切成大一點(diǎn)的塊。然后把切好的干菜放進(jìn)高壓鍋里，不用放完，放一半，然后把肉放上去，再把剩下的`干菜放進(jìn)去，放一點(diǎn)鹽，放少許水，放醬油、料酒，再放一點(diǎn)點(diǎn)味精提味。必備工作做好之后就可以上火燒了。開(kāi)中大火，等高壓鍋開(kāi)始出氣之后再等一會(huì)兒，就可以關(guān)火了。不過(guò)還不能打開(kāi)，讓它悶一會(huì)兒，肉可以更加入味，更加軟嫩。
燒好之后的干菜燒肉，紅紅的肉和有點(diǎn)褐紅色的干菜，看起來(lái)濃郁濃厚的湯汁，再加上干菜和肉濃濃的香味，讓人看了，聞了就想吃。夾一塊肉放進(jìn)嘴里，濃郁的湯汁瞬間流了出來(lái)，唇齒留香；夾幾段干菜放進(jìn)嘴里，香味瞬間溢滿嘴巴。一段段干菜襯托著一塊塊肉，看起來(lái)極其漂亮。
總之一句話，干菜燒肉就是好吃，就是好做。不相信，自己試試看。
家鄉(xiāng)菜作文 篇35
我的家在古城嘉禾縣。
嘉禾遠(yuǎn)近聞名的菜肴中，狗肉算得上是極品了。俗話說(shuō)：“聞得嘉禾狗肉香，神仙也跳墻�！彼且勒諅鹘y(tǒng)秘方制作的。一般選用十來(lái)斤重的童子狗為原料，烹飪時(shí)先將狗肉的水分炒干，放水燜煮，成膠質(zhì)狀后，再放入調(diào)料。出鍋時(shí)，淋上少量的白酒和生茶油。紅燒出來(lái)的狗肉酥爛噴香，不腥不膻，“狗肉味”十足，確實(shí)是神仙也擋不住的美味。
嘉禾人做菜除用油上乘、選料精細(xì)外，在制作上也特別講究。如“油炸肉”這道菜，是嘉禾人家家戶戶都會(huì)做的一道主菜。選的.是農(nóng)家養(yǎng)的土豬肉，切成塊，在油鍋中炸成棕褐色，再經(jīng)多道工序制作而成。這種肉不油不膩，香氣四溢。誰(shuí)去做客，主人都想展現(xiàn)一下自己的廚藝，把它當(dāng)成“代表作”，要你先品嘗一塊。如你不主動(dòng)，主人會(huì)趁你不備夾著大塊油炸肉往你碗里放，逼得你不吃也得吃。
“走遍四水和三湘，嘉禾美食最難忘�！边@話一點(diǎn)不假。嘉禾人不僅烹飪講究技藝，取菜名也新穎別致：龍鳳呈祥（雞肉和蛇湯）、山道彎彎（豬崽腸）、高腳木耳（紅薯葉）、仙女下凡（南瓜藤）等等，都具有詩(shī)情畫(huà)意。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)菜。
家鄉(xiāng)菜作文 篇36
我的家鄉(xiāng)在江蘇南通的如皋，而如皋是有名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，我愛(ài)家鄉(xiāng)的一草一木，更愛(ài)吃家鄉(xiāng)的煎餅。
家鄉(xiāng)人做煎餅，是將面粉、肉餡、蔥等用水調(diào)成糊狀，和幾個(gè)雞蛋，等鍋里的油開(kāi)了，沿著鍋邊慢慢倒下去，用鏟子走平，放點(diǎn)調(diào)料，撒上糖或鹽，要不了多久就香味撲鼻啦，連城里人也為之傾倒。
聽(tīng)奶奶說(shuō)，從前沒(méi)有現(xiàn)在這么富裕，連胡蘿卜都只有在過(guò)節(jié)的時(shí)候才能多吃點(diǎn)，吃煎餅就是一種奢望啦。現(xiàn)在好了，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。
煎餅好吃，但想要做好卻不容易，有的人不等鍋爆了就搞，結(jié)果出來(lái)的餅就有一股生面粉味兒，鹽多了不能吃多少，糖多了就會(huì)太甜，難吃。只有燒到火候上，倒下面糊調(diào)料，煎餅才會(huì)色黃味香，圓整松脆，咬一口油往下滴，讓人回味無(wú)窮。
好的煎餅，呈降落傘形狀，簡(jiǎn)直就是一件完美的工藝品，令那些初學(xué)的大姑娘小媳婦們贊嘆不已。
現(xiàn)在煎餅已經(jīng)流傳到大街小巷，有不少家鄉(xiāng)人都以開(kāi)煎餅店為榮。哦，就是這樣的'煎餅，圓圓的，一頭圈著鄉(xiāng)村，一頭圈著城市，圈出了紅紅火火的日子。
朋友，到如皋來(lái)吧，來(lái)品嘗我們家鄉(xiāng)的煎餅吧，一定會(huì)讓你愛(ài)上我們?nèi)绺薜摹?/p>
家鄉(xiāng)菜作文 篇37
我的家鄉(xiāng)是濮陽(yáng)，美味的食品有許多許多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但這些都不是最美味的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
說(shuō)它色、香、味俱全，得先從外表說(shuō)。炸好的年糕片擺在盤(pán)子里，一個(gè)個(gè)金燦燦的，油光滿面，不斷地發(fā)出嗞嗞的響聲，亮閃閃，切面鼓著大肚皮，散發(fā)著裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。�。∫还商鹣沣@進(jìn)鼻孔，沁人心脾。再仔細(xì)聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔嗞一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的`年糕，外酥里嫩，甜香無(wú)比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長(zhǎng)了，粘粘軟軟。炸年糕里面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那么細(xì)，那么有顏有味，但它擁有一種特殊的米面香。咽下一口，像處于在仙境一樣，所有的內(nèi)臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤(pán)年糕就不知不覺(jué)地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金�！�
家鄉(xiāng)的炸年糕非常美味，你快來(lái)這里嘗嘗呀。
家鄉(xiāng)菜作文 篇38
一棹鄉(xiāng)華，一渚花意，一個(gè)女人，脫骨香溢氣自華。
——題記
今年春絮翻涌之際，為了趨心之旁騖，遂與母親一道走了趟家鄉(xiāng)——我喚它作“花城”。
記憶中的花城是個(gè)遠(yuǎn)離塵囂的清靜地。那時(shí)的稚我常見(jiàn)著些個(gè)花城女人精心搟制花糕的場(chǎng)景，捺不下心中的好奇嘗一塊兒，便止了一切幻想——毫無(wú)清香，甜的發(fā)膩的味道遠(yuǎn)不似它外表的那般晶瑩可愛(ài)。但拋此，他處的記憶大多美好得如夢(mèng)似幻，遂這兒是我的福音地。
花城是座極小的方圓城，流共百步城東城西，城南城北風(fēng)煙頃刻便至，這樣的小地卻有些獨(dú)特的風(fēng)土人情，晨醒濁起清漫步便是其一，我與母親充當(dāng)久未歸鄉(xiāng)的游子，走了趟花煙飛揚(yáng)的.城池。
日子當(dāng)真趕功，恰逢花云悠哉春煙揚(yáng)百花芬的日子。天半溫，桃杏梨卻已次第而放，再有風(fēng)，一吹一息之刻滿鬢花顏。潔雪般的梨兒散著點(diǎn)清幽的骨香，生把這滿園香扉客生造雪下觀園景，境極雅。奈何耳畔邊過(guò)馬龍車水之音，記憶中的黃土地枯瘦如今，倒成了泥水地，叫我心生厭煩，復(fù)提步，欲路盡。
風(fēng)襲花落如雨，雨驟香暈如夢(mèng)。萬(wàn)般花下過(guò)，迷惘中淡淡一回溯？，便得一幽香，含蓄又細(xì)膩的情緒仿佛天生的花城柔情。極詫之時(shí)抬首，先著遠(yuǎn)處的賣花糕的女人，那是香之發(fā)源。
隨步履摩挲花間落枝，“沙沙”之音彌于花香之音。良久，終至了女人不遠(yuǎn)。她的臉上白凈但卻揉進(jìn)了幾十年歲月的變遷，她的眉眼含情但卻被風(fēng)云搟融了千百滄桑。她低垂頭，抬花，洗鉛，裝袋，極富韻味的行云流水之中，她的脈脈情，她的深情語(yǔ)，早已將游子喚進(jìn)了夢(mèng)中。
又走近些，我瞧清了她，她亦瞧清了我。她輕放手中之花云，忽風(fēng)襲，雪梨迷亂雙眸，她巧笑嫣然——猛地，我瞧見(jiàn)了她發(fā)之發(fā)端處的銀白，像極了潔純的雪梨別鬢頭，窒了片刻：“閨女，要塊花糕嗎？”，她問(wèn)我，方回神。我忽忘卻了稚時(shí)的不喜，只頷首。
她著舊絮衣，絮衣在半暖還寒的風(fēng)中瑟然發(fā)抖？女人卻優(yōu)雅如詩(shī)，流水如畫(huà)，美人如斯矣。片刻，她捧著塊晶瑩仿佛鑲進(jìn)了歲月的花糕，含情眸凝笑意。
忽然，我瞧見(jiàn)了她的手。
那樣破裂的一雙手，我好似見(jiàn)著了一個(gè)溫婉女人雜融進(jìn)血水的生命；那樣黑瘦的一雙手，我好似見(jiàn)著了一個(gè)花城女人苦痛的一生。
她見(jiàn)我凝眸于她的手，竟也窒了半晌，后復(fù)勉笑：“阿婆的手不美，花糕美�！彼碾p手配不上她的優(yōu)雅，卻像極了脫骨幽香，無(wú)濃郁浸心但卻醇如百年老酒，只得細(xì)細(xì)回味。
風(fēng)里，女人的笑，坦蕩而美麗。咬上一口花糕，滿腔的濃情蜜意，一股淡淡又極純粹的情愫點(diǎn)點(diǎn)暈開(kāi)，心告訴我，那是鄉(xiāng)情，那是歲月，亦是那個(gè)自稱阿婆的柔情，女人堅(jiān)韌的生命。
家鄉(xiāng)菜，花城情。一棹春華瀉于寒暖，一渚花意傾覆于雪梨紛飛。我好似又瞧見(jiàn)了那朵白勝雪，醇似老酒的雪梨花。
雪中的游園，此樂(lè)何極。
家鄉(xiāng)菜作文 篇39
一方水土養(yǎng)育一方人，很多人難以理解一道家鄉(xiāng)菜會(huì)對(duì)一個(gè)人產(chǎn)生怎樣深遠(yuǎn)的影響，就像外婆親手做的銀耳湯，即使遍尋世界美味，它依然是我心頭不可替代的至愛(ài)美味，是源自家鄉(xiāng)的記憶。
從小，便生活在鄉(xiāng)下，或許是家里分到的幾畝田多，總能吃到各種各樣的菜，可我最愛(ài)吃的還是外婆親手煮的那碗銀耳湯，至今都讓我留戀不已。
每每到外婆家，總能看到她那消瘦的身影在忙碌，見(jiàn)我來(lái)了，臉上的笑意油然而生，忙著拿出我喜愛(ài)的事務(wù)。有時(shí)也會(huì)問(wèn)我，要不要喝一碗銀耳湯，這時(shí)的我，便重重地點(diǎn)了頭。只見(jiàn)外婆穿上圍裙，樂(lè)呵樂(lè)呵的去廚房準(zhǔn)備，我也不禁跟了上去。銀耳需先拿出來(lái)用溫水浸泡半小時(shí)，以洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分。這時(shí)，外婆就會(huì)與我訴說(shuō)著以前的故事，講述著鄉(xiāng)村里質(zhì)樸而又美好的故事，每當(dāng)這時(shí)，總覺(jué)得時(shí)間過(guò)得很快，半個(gè)小時(shí)在外婆的故事下倏地一下就過(guò)去了。將泡好的銀耳放入砂鍋，放水，先用小火煮一會(huì)兒，再加入冰糖，外婆早已了解我的喜好，又放入我愛(ài)吃的桂圓、紅棗等�？粗馄琶β档纳碛�，我的.眼眶背著裊裊炊煙熏得直掉眼淚······
砂鍋里的冰糖全部融化后，即可食用。外婆總會(huì)為我盛上滿滿的一碗，小心翼翼地碰到餐桌上，拿一雙筷子，呼喚著我去吃那香噴噴的銀耳湯。望著這碗滿是外婆用心煮的湯，我竟有些不忍心動(dòng)筷子了，生怕破壞它的美。
“怎么還不吃？這銀耳湯要涼了�！蓖馄糯叽俚�。
“不舍得吃了�！�
“傻孩子，這有什么舍不得吃的，你要是喜歡，外婆天天都做給你吃，看你吃得下，我才開(kāi)心啊�！蓖馄诺哪樕涎笠缰认榕c愛(ài)，像香醇的美酒，是我陶醉在了其中。
喜歡看外婆做菜，更喜歡她親手為我煮的銀耳湯，她在這湯里又偷偷加了一味調(diào)料，那是愛(ài)的味道。還記得外婆對(duì)我說(shuō)過(guò)，這銀耳具有“菌中明珠”之稱，且也是一味良藥，在夏日，這銀耳湯還可代替藿香正氣水用來(lái)解暑······
如今，生活在紛繁擾而又喧囂的城市里，與外婆也早已好久不見(jiàn)，也許久沒(méi)再品味過(guò)那銀耳湯了，但它烙在了我味蕾上的味道卻時(shí)刻提醒著我，保持內(nèi)心的一份清涼，一份平靜，一份質(zhì)樸，別在這繁華鬧市中丟了自己的心，勿忘初心······
無(wú)論去過(guò)多少地方，吃過(guò)多少山珍海味、珍饈佳肴，卻依舊懷念家鄉(xiāng)的那碗銀耳湯，亦懷念那道煮湯時(shí)的倩影。
家鄉(xiāng)菜作文 篇40
湖南以湘菜聞名，四川以辣食聞名，臺(tái)灣以小吃聞名，蘭州以拉面聞名，而我的家鄉(xiāng)則以“魚(yú)面”聞名。
所謂魚(yú)面魚(yú)面，是以魚(yú)為主要材料制成的，將魚(yú)清理完畢后，進(jìn)行碎切、細(xì)磨、蒸籠、切塊等工序，然后將切碎的條塊進(jìn)行風(fēng)干，這樣不僅保持了新鮮的口感，而且便于儲(chǔ)藏。
當(dāng)它風(fēng)干以后，就變得稍硬，這時(shí)，你可以仔細(xì)的觀察它的形狀，初看它是一個(gè)橢圓的形狀，其實(shí)，它是由一圈一圈的“面條”圍起來(lái)的，因得“魚(yú)面”之名，它不僅外觀不絢色，其味道更是名不虛傳。
烹飪魚(yú)面有兩種的方法：
一是魚(yú)面燉大骨。先將鮮新的大骨用大火煮上大約20分鐘，將其骨髓的精華溶于湯中，再將清洗的魚(yú)面放入鍋中，然后用中火慢慢熬，一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)魚(yú)面慢慢散開(kāi)、散開(kāi)，等到大部分都散開(kāi)，你就可以用小火稍稍醞釀，這樣保證了湯的鮮美，而且保持魚(yú)面不被煮“亂”，當(dāng)烹飪完畢后，你細(xì)細(xì)的品味，你會(huì)發(fā)覺(jué)其中不僅有骨的鮮美，而且更有一種吃面條的美感，不亦樂(lè)乎。
二是炸魚(yú)面。將油倒入鍋中，用大火持續(xù)10分鐘左右，當(dāng)油有沸騰的前兆時(shí)，將已備好的魚(yú)面放入其中。起初，它如魚(yú)般的跳躍，翻騰，慢慢的，它的顏色慢慢變得有光澤，直到變成金黃色，才可以將它打撈上來(lái)，香噴噴，金燦燦，看著就叫人嘴饞，當(dāng)你細(xì)嚼它的`時(shí)候，不僅美味可口，而且還會(huì)發(fā)出一陣清脆的聲音，這般享受，是何等樂(lè)趣。
在我的記憶中，爸爸媽媽總是長(zhǎng)期在外打工，記得他們每次臨走時(shí)，總忘不了帶一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)的魚(yú)面，我好奇地問(wèn)媽媽：“外面不是有魚(yú)面賣嗎？為什么不到外面去買(mǎi)呢？”媽媽總是笑著回家：“外面雖有魚(yú)面，但它卻永遠(yuǎn)不及家鄉(xiāng)的魚(yú)面可口，吃著家鄉(xiāng)的魚(yú)面，心里覺(jué)得親切，覺(jué)得踏實(shí)�！眿寢尩囊环捝钌畹卮騽�(dòng)著我。原來(lái)，魚(yú)面不僅是一種美味的食物，更是一顆遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng)游子的心！
朋友，民以食為天，聽(tīng)了我的介紹，你是否對(duì)魚(yú)面產(chǎn)生興趣，如果有朝一日，你能來(lái)到湖北，請(qǐng)一定要品嘗一下這里的魚(yú)面，因?yàn)橹挥杏H口嘗嘗，才能嘗出這里的淳情素樸，才能品出這里的風(fēng)土人情，才能體會(huì)到一顆遠(yuǎn)在異國(guó)游子的心。
廣大朋友們！快來(lái)品味一下這美味的魚(yú)面吧！我們熱烈歡迎您！
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