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散文家的味道
家的味道是怎么樣的?你還記得嗎?家，就是歷盡艱辛之后，讓心靈�？康母蹫常纯聪旅娴纳⑽陌�!
散文家的味道【1】
近日，我總是在夜半三更的時(shí)候從床上爬起來(lái)找些事兒做。
就好比現(xiàn)在，夜已深人已靜，我卻在坐于電腦前，寫下這篇文章。
黑夜，是個(gè)很好的天然屏障，所以人們總是喜歡將脆弱的、感傷的、思念的情感交給它。
這些被人們有意或無(wú)意的埋藏在忙碌的生活瑣事中的情感，總是在夜深人靜的時(shí)候破竹而出，來(lái)勢(shì)洶洶的沖破那道人們?yōu)樽约核O(shè)下的心底防線。
最近，手機(jī)相冊(cè)里有張照片兒總讓我百看不厭。
它不是美女帥哥，亦不是自己心儀之人，它只是一張臘肉的照片。
臘肉，對(duì)于我、甚至是很多人來(lái)說(shuō)都不是一個(gè)陌生的詞。
我不知道當(dāng)你看到這個(gè)詞的時(shí)候，第一反應(yīng)會(huì)想到什么，我會(huì)想到家、家的味道、家的溫暖。
今年，因?yàn)閷?shí)習(xí)的原因，我過(guò)了人生當(dāng)中第一個(gè)沒(méi)回家、沒(méi)家人在身邊的年，也是最辛酸的一個(gè)年，那幾天我過(guò)著不是吃泡面就是啃面包的生活。
都說(shuō)每逢佳節(jié)倍思親，每年放假回家，都能吃到爺爺特意為我們留下的自家過(guò)年腌制的臘肉。
蒸的、炒的、煮的，酸的、甜的、辣的，能做上十幾道菜，每一道都能讓人垂涎三尺。
腌制臘肉是我們家那邊過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
除夕前，每家每戶都會(huì)屠殺家中的一頭豬，日期多在農(nóng)歷二十五，屠殺的豬越重不僅代表著主人家這一年的豐收，更寓意著來(lái)年的收成會(huì)越好。
臘肉的制作過(guò)程，也是有一定講究的。
煙熏前需要將豬肉用鹽、花椒面和辣椒等香料腌制24小時(shí)，在除夕夜前掛到火盆上用小火煙熏、直至將豬肉熏干為止。
整個(gè)過(guò)程大概需要20天左右，沒(méi)有完全風(fēng)干的臘肉儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng)，所以要確保這20多天的腌制過(guò)程小火不斷。
從小到大，關(guān)于臘肉的一切都深深地烙印在我這二十余栽的記憶里。
小時(shí)候家里的情況不是很好，不是什么時(shí)候都能吃到臘肉的。
逢年過(guò)節(jié)、或是家里來(lái)了客人，臘肉都會(huì)是餐中必備，再斟上一杯自家釀的香醇白酒，這便是主人對(duì)客人最熱情最真摯的歡迎……
關(guān)于臘肉的記憶太多太多，不知不覺(jué)，它早已成了融入骨血之中的味蕾。
不管我走到哪里，身處何方，我都會(huì)記住它的味道。
它已滲到我身體里的每一個(gè)細(xì)胞中，就算時(shí)間隔得再久、路走得再遠(yuǎn)，當(dāng)我再次吃到時(shí)，還是一口就能嘗得出來(lái)是不是記憶中的味道。
我不知道，像我一樣飄蕩在陌生城市當(dāng)中的千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)游子們，在你們吃過(guò)各式各樣的山珍海味之后，是否還記得那份讓你味蕾依然掛念的味道?那份有著媽媽、有著家的味道?就算是粗茶淡飯也依舊懷念的味道?
我是游子，我在天空中飛翔，可不管我飛得有多么高有多遠(yuǎn)，總會(huì)時(shí)不時(shí)的回頭看看自劃過(guò)的天看過(guò)的風(fēng)景。
彼時(shí)才發(fā)現(xiàn)，不管一路上的風(fēng)景再怎么姹紫嫣紅，都不比那故鄉(xiāng)里的綠水青山來(lái)得溫暖。
即便它沒(méi)有花團(tuán)錦簇的風(fēng)景，也沒(méi)有華燈璀璨的繁華，但我依然牽掛它，記住關(guān)于它的一切，它是我在彷徨中找到歸屬的燈塔。
我希望，在每一個(gè)人的記憶里，都有一種讓自己牽掛的味道，因?yàn)槟菍?huì)在你走向遠(yuǎn)方的路上最好的動(dòng)力。
記住它，便可記住一種溫暖、一種幸福。
散文家的味道【2】
由于住在小城，時(shí)常還能遇上以前少年時(shí)期在我們家吃過(guò)飯的朋友，他們中有的已成為名副其實(shí)的政府官員，還有的已經(jīng)躋身老板行列，進(jìn)入了眾多人羨慕的人群。
相遇時(shí)，總是說(shuō)著那時(shí)吃飯的場(chǎng)景，很是快樂(lè)，一生難忘，并相約再次到家里吃飯。
那時(shí)家貧人多，吃的多為粗糧。
較多的是包谷和米，金黃的包谷面裹著少之又少的米粒，別人吃得很香，我卻吃得流淚。
因?yàn)榕笥堰h(yuǎn)離家鄉(xiāng)，他們吃的是家的味道，是溫馨的，是香甜的，是親人間的記憶;而我吃的是饑餓，吃的是飯，是生活，粗糧難以下咽。
記得一次吃面湯，由于長(zhǎng)期吃粗糧，不喜歡吃粗糧的我，總是半天也無(wú)法下咽一塊面湯。
父親總是面帶微笑，調(diào)侃地說(shuō)：以前，有個(gè)人吃飯吃得很慢，在相親時(shí)因?yàn)槌悦拙�吃得很慢，一次又一次的相親都沒(méi)有成功。
父親擔(dān)心說(shuō)你要趕緊吃啊，要不以后你說(shuō)到媳婦。
父親的話說(shuō)完，我已經(jīng)是滿眼淚水，是一個(gè)孩童對(duì)窮困生活的痛恨和對(duì)美好生活的向往。
我不是擔(dān)心只說(shuō)到媳婦，而是擔(dān)心吃面湯的生活還很長(zhǎng)。
一次一群朋友在家吃飯，那時(shí)糧食很少，恰值洋芋成熟，奶奶就做一大鍋洋芋燜飯，那次的飯真的很香，雖然是雜糧，當(dāng)我們都吃得很香。
奶奶的手藝的確超群，將雜糧做得若此的美味、可口，一大盆飯被大家即刻消滅，并留在大家的記憶，也贏得了我一貫討厭吃雜糧的挑剔的小嘴的認(rèn)可和垂涎三尺。
每次在飯店吃到洋芋燜飯時(shí)，我覺(jué)得和奶奶做的相比，的確還須不斷學(xué)習(xí)。
那時(shí)糧食緊缺，菜也緊缺，種點(diǎn)蘿卜個(gè)小葉茂，奶奶就將蘿卜桿和葉做成腌菜，放上辣椒，雖然也美味可口，但是那時(shí)也不是很愛(ài)吃，并錯(cuò)誤的認(rèn)為那是貧窮的象征。
到縣城后，看到城里人也有吃蘿卜菜和腌蘿卜桿葉的習(xí)慣，我才知道因?yàn)樨毟F的心態(tài)，讓我們錯(cuò)過(guò)了奶奶的美食，否定了奶奶的美食。
等到工作后，再央求奶奶再做一次給我們吃，奶奶說(shuō)：“生活好了，吃肉都吃不完，還吃那東西。”如今，奶奶離開(kāi)了我們，奶奶的手藝和美食只留在我們?cè)?jīng)不愿回憶的生活里。
因?yàn)殚L(zhǎng)期貧窮的生活讓我們錯(cuò)過(guò)了生活中的美食，因?yàn)樨毟F心態(tài)讓我們愧對(duì)奶奶的美食，奶奶的美食就是家的味道，也是貧窮生活樂(lè)觀的味道。
家的味道是心靈的味道，沒(méi)有心安的味道，難覓家的味道。
散文家的味道【3】
兒時(shí)的夏天，紫燕銜泥，在老家三間土屋檐下筑巢。
鉆天，俯沖，飛去飛回，掠過(guò)菜園里摘菜歸來(lái)的媽媽的目光。
這時(shí)媽媽的笑容便格外燦爛。
紫燕撫育后代，給屋檐下巢里嘰嘰喳喳的小燕子銜來(lái)美味兒。
那三只雛燕就像我們挨肩兒的三個(gè)孩子。
藍(lán)天白云間劃過(guò)燕子勞碌的弧線。
媽媽就像燕子，屋里屋外地忙活，日子再苦，每臨飯口，準(zhǔn)保端上熱騰騰的飯菜。
全家三代人圍坐一張炕桌，年邁的爺爺奶奶笑得合不攏嘴。
媽媽總是掉樣兒給做點(diǎn)愛(ài)吃的，雖粗茶淡飯，卻有滋有味。
春夏秋三季，歺桌上總少不了野菜，婆婆丁，柳蒿芽，大腦瓜……
媽媽用她的愛(ài)和汗水，使家充滿溫馨和亮色。
野菜雖苦，卻醫(yī)心養(yǎng)身，教我懂得良藥苦口，先苦后甜的道理，而且融入血脈，成為恒久的精神滋養(yǎng)。
而且，媽媽教會(huì)我善良與孝道。
那時(shí)，父親在田間勞作，早出晚歸，像土地一樣沉默的父親，只有到太陽(yáng)壓山時(shí)才從田間里荷鋤歸來(lái)，把土地的氣息帶回家，臨到秋季，五谷飄香，父親每次下地回來(lái)，褲腰帶子上偶爾拴一大堆烏米，放到鍋里煮，香味從廚房里飄進(jìn)堂屋，然后讓我們兄弟三人分享，爸爸只是憨憨地笑，卻舍不得動(dòng)一下。
清苦的日子，是父親的肩膀扛起了家庭的責(zé)任。
是父親教會(huì)了我土地般的堅(jiān)韌與擔(dān)當(dāng)。
當(dāng)年老屋檐下的雛燕早已不見(jiàn)蹤影時(shí)，我們長(zhǎng)大了，到城里工作了，有了自己的小家和兒女。
當(dāng)我們懂得孝敬時(shí)，父母老了。
每逢周日或放假，我們兄弟三人還依然像小燕子一樣歡呼雀躍，飛回老家，因?yàn)槟抢镉欣习掷蠇�，有三間老屋和菜園角的櫻桃樹(shù)，有滋養(yǎng)了我們童年的土地和奶水，那里才能品嘗到家的味道。
而今爸媽都走了 ，手搭涼棚目送我們上班的爸爸媽媽走了。
每每抬頭北望家的方向，不禁淚濕衣襟。
爸爸媽媽音容笑貌依然在心里恒久縈回，他們的勤勞善良的美德，不會(huì)隨時(shí)光流逝。
放心吧，爸爸媽媽，我們也要像你們一樣，營(yíng)造和諧的家庭，成為兒女心靈的依歸，讓兒孫們品嘗到家的味道。
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