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臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容
中國(guó)民間農(nóng)歷臘月初八有熬臘八粥的習(xí)俗，稱為“臘八節(jié)”。臘八粥的來歷，民間流傳著各種各樣的故事。以下是“臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容”，希望能夠幫助的到您！
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇1
臘八豆腐做法
1、先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀。
2、然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。
3、成品色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味則更好。
如今為了一年四季都吃上臘八豆腐，臘八豆腐店改用柴火烘干。白天做好的豆腐，晚上拿來烘。外面燒柴，鼓吹的熱風(fēng)在一層層的臘八豆腐間循環(huán)。每天烘三四個(gè)小時(shí)，5天才能將豆腐烘得嚼勁十足，一個(gè)重約半斤左右(七八兩豆子做成)。
臘八豆腐的吃法
臘八豆腐平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。它既可以單獨(dú)吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時(shí)，黟縣人還將其雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。
臘八豆腐故事
臘八豆腐是貴池區(qū)的特色小吃，每年臘八節(jié)，家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐來慶祝節(jié)日。臘八豆腐，色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮。豆腐配海鮮味道更鮮美，假如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味道鮮美無比。黟縣人平時(shí)習(xí)慣將臘八豆腐用草繩掛在通風(fēng)處，吃時(shí)摘取。有些人還愛把臘八豆腐雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，成為極品的下酒小菜。
臘八豆腐跟臘八節(jié)并沒有直接的聯(lián)系，這道美味的誕生是源于一個(gè)巧合。據(jù)說古時(shí)一對(duì)夫婦過著恩愛的生活，男的出外經(jīng)商，女的'在家做女紅。一天剛買了豆腐準(zhǔn)備回家做飯的老婆接到遠(yuǎn)方親人的邀請(qǐng)，去幫人做嫁衣。臨行前勿勿將豆腐放在門前的石磨上，結(jié)果此去隔了二三個(gè)月才回家。
進(jìn)門發(fā)現(xiàn)石磨上的豆腐變得金黃堅(jiān)硬，還能聞到香氣，就切下品嘗，發(fā)現(xiàn)味道很好，并用同樣的方法，加上鹽帶給出門經(jīng)商的丈夫用于長(zhǎng)途跋涉的食品。同行的朋友吃了豆腐都覺得味美且干燥容易攜帶，連連稱好，丈夫則歡喜得稱之為"老婆豆腐"，黟縣的"老婆"字音發(fā)聲很象"臘八"，久而久之這豆腐也被眾人稱作臘八豆腐。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇2
臘八節(jié)由來傳說一
臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說上古五帝之一的顓頊?zhǔn)�，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
臘八節(jié)由來傳說二
秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的.民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
臘八節(jié)由來傳說三
西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，他的新婚娘子屢勸無效，然而到了年末的十二月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，狠下決心痛改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优�，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。
臘八節(jié)由來傳說四
臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。
臘八節(jié)由來傳說五
明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮，便給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來時(shí)過一獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿跌斷。老財(cái)主氣急敗壞，便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看，原來是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng)，里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八，因此就叫臘八粥。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇3
臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺，農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道紀(jì)念日，俗稱"臘八節(jié)"，在佛教稱"法寶節(jié)"。臘八粥的習(xí)俗，已非佛門所特有，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是用紅小豆來煮。
臘八粥怎么做好吃
傳統(tǒng)美食臘八粥
原料：
大米、小米、泰國(guó)糯米、薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅花蕓豆、蓮子、花生、紅棗、桂圓
1、把薏仁、玉米碴、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生和紅棗提前用清水浸泡;
2、大米、小米和泰國(guó)糯米清洗干凈;
3、和1中浸泡充分的各種原料混合;
4、添加桂圓肉和適量清水，入高壓鍋;
5、大火煮至上汽，轉(zhuǎn)小火慢壓20分鐘，關(guān)火自然排氣。
溫馨提示：
1、臘八粥所用食材沒有定規(guī)，可以根據(jù)各地的習(xí)慣、各人的愛好和條件而定;
2、難煮的.豆類和果仁需要提前用清水浸泡半天;
3、百合、枸杞這種不耐煮的食材起鍋前20分鐘放;
4、用高壓鍋省時(shí)省力，若是選用其他鍋具，煮粥時(shí)先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋;
水果臘八粥
原料：
黃豆、紅豆、花豇豆、黑豆、豌豆、高粱米、麥仁、粟米、玉米碎、燕麥、薏米、芡實(shí)、紅棗和糯米 火龍果、蘋果(可任意添加喜歡的水果)
1、各種食材混合，洗凈
2、洗好的食材倒入高壓鍋，加入適量冷水
3、加蓋，保壓35分鐘(除了黃豆以外的食材均沒有浸泡過)
4、熬好的臘八粥，各種豆子均已熟爛
5、準(zhǔn)備好火龍果、蘋果，洗凈、去皮切小丁備用
6、切好的水果倒入臘八粥中，加入白糖混合均勻，調(diào)好味。臘八粥盛入碗中，溫?zé)崾秤?/p>
南瓜臘八粥
原料：
豇豆、花豆、糯米、南瓜、花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞、阿膠棗
1、紅豇豆、花豆、糯米浸泡8小時(shí)
2、南瓜去皮切片備用
3、花生、大米、薏米、燕麥、蕎麥、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將南瓜和泡好的紅豇豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中
臘八粥后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇4
腌制臘八蒜在華北地區(qū)是一個(gè)很重要的風(fēng)俗，而且臘八蒜用料簡(jiǎn)單，做法容易，所以深得百姓喜愛。 臘八之前，人們先買幾斤上等好醋，再挑選出二三十頭當(dāng)年紫皮、瓣大而且沒有生芽的大蒜，在臘月初七晚上把蒜去皮用清水洗凈，放在盤中晾干待用。 臘八清早，即可把晾過的蒜瓣放到盛有好醋的干凈的容器中密封。 一般一斤醋放二三兩蒜，也可視各人的口味而定，喜歡吃辣的可以多放一些蒜，喜歡吃酸的可以多放一些醋，同時(shí)還可以加入少量紅糖。 然后放到一個(gè)溫度較低但不結(jié)冰的地方。 十天左右，瓶中之蒜已換了新顏— — —一身碧綠翡翠衣已然穿在身上，先前愣頭愣腦的大蒜此時(shí)儼然變成了一位舞娘，在醋中盡情舒展著自己優(yōu)美的舞姿。 當(dāng)除夕來臨，一盤盤熱乎乎的餃子端上飯桌，此時(shí)把腌制好的臘八蒜打開來，只見瓶中一片新綠，蒜味與醋味相互融合，你中有我，我中有你，香味沁人心脾，和著那濃濃的年味，和著那香香的水餃，香中帶酸，酸中微辣，辣中透甜，此時(shí)的你會(huì)感覺不是神仙勝似神仙。
過年期間，民間一般較重視肉類食品的食用，加之冬季本來蔬菜就少，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)蒜，對(duì)于血液循環(huán)、改善胃腸道的吸收、消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防大腸癌等都有明顯的效果。 白蒜比較辣，平時(shí)人們一般不會(huì)直接食用，而經(jīng)過腌制的臘八蒜不是那么辣，加之有醋的香味，人們就會(huì)喜歡吃。
臘八蒜還有更深的含義。
“臘八粥，臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢”，到了年關(guān)，商家開始算大賬，各家各戶也開始算自己家的小賬，還欠別人多少錢，別人還欠自己多少錢都有數(shù)。 但人們礙于情面多不好意思直接跟人要債，這時(shí)拿著事先腌制好的臘八蒜送給對(duì)方，什么話也不用說，就都明白是什么意思了。 臘八蒜這時(shí)又成了“臘八算”，多么聰明的.老百姓!
臘八節(jié)美食
腌白菜
是鹽腌的白菜，十月鹽菜到十二月便可拿出食用。臘八這一天，煮好臘八粥，除全家人食用之外，鄰里間必要互相贈(zèng)送，凡送粥之家，一定要以腌白菜為菜，一同送之。腌白菜是北方的，南方則送雪里燕，腌大菜等。民間還非常重視腌菜的質(zhì)量，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為菜腌之美與否，可卜其家境之盛衰。
臘八糕
吃臘八粥的同時(shí)，還食糕。因?yàn)橹嗳菀紫话撅�，與糕同食不僅熬飽，還增加趣味。
臘八糕一般為家庭自制的糖糕，講究一點(diǎn)的人家，是到糕講店選買各種甜咸小糕點(diǎn)。這些小糕點(diǎn)制作非常精細(xì)，包裝也極精關(guān)，還有吉祥之意，如：如意糕、玉帶酥、盤香餅等。
吃臘八菜
人們?cè)谂D八除了做臘八蒜外，還要做臘八菜。將大白菜取其里幫和菜心，去掉菜頭，切成一寸半的菜段，用清水洗凈，淋干。取一洗干凈的小缸，將淋好的白菜碼在缸里，上面擺上生蒜，再撤上一些白糖，碼一層再如法碼第二層，直到碼到缸口，然后倒人食醋，與菜持平。將缸口密封，中途不要打開。在常溫下保持到大年三十。所做臘八菜白中透綠，清脆爽口，酸中含甜又微辣。
吃臘八面
陜西關(guān)中地區(qū)有在臘八節(jié)吃臘八面的習(xí)俗。臘八面的做法是用八種蔬菜做成臊子，外加辣椒油澆在面上，一來是取“辣”與“臘”同音，二是為驅(qū)走寒氣。
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祭祀
應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也�；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也�！逼淦鹪瓷踉�，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也�！薄妒酚洝ぱa(bǔ)三皇本紀(jì)》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。
飲食
臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。
臘八粥的寓意
美好寓意
在民間，臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的含義。
祛疫辟邪
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。尤其是家里院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥。
養(yǎng)生美味
從現(xiàn)在養(yǎng)生的角度看，臘八粥里面的材料，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。中醫(yī)順口溜：若要皮膚好，粥里放紅棗；若要不失眠，粥里添白蓮；腰酸腎氣虛，煮粥放板栗；心虛氣不足，粥加桂圓肉；頭昏多汗癥，粥里加薏仁；潤(rùn)肺又止咳，粥里加百合；烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥加核桃仁；若要降血壓，煮粥加荷葉；健脾助消化煮粥添山楂；夢(mèng)多又健忘粥里加蛋黃。
煮“五豆”
有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。
臘八醋
臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，臘八蒜臘八蒜
別有一番滋味是�！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。
臘八蒜
臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。中國(guó)北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。
吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。
在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。
在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味則更好�！芭D八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。它既可以單獨(dú)吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時(shí)，黟縣人還將其雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。
臘八面臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類(紅豆為住)為原料，面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的面條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時(shí)轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。同時(shí)熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。
粘火勺
俗話說臘八天里太冷了，會(huì)凍掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一項(xiàng)北方傳統(tǒng)的臘八節(jié)食物，臘八這天一次烙上數(shù)百個(gè)，烙好后，放倉(cāng)房大缸中以雪凍之，食用時(shí)，取出放鍋中餾一下即可。
粘火勺以糯米粉為原料，添加大米粉中和粘性，鍋中大火熬爛紅小豆或是烘熟的芝麻作為餡料。糯米粉揉成面團(tuán)，中間填入甜甜的紅豆沙餡，壓成小厚餅，上鍋烙熟。出鍋后咬上一口，外皮酥脆粘牙，內(nèi)餡香甜軟糯，個(gè)頭又小巧精致，像極了中國(guó)版的銅鑼燒。
臘八節(jié)各地習(xí)俗
1、陜西臘八節(jié)的習(xí)俗
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。 有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。
2、甘肅臘八節(jié)的習(xí)俗
傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
3、西寧臘八節(jié)的習(xí)俗
臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
4、江浙臘八節(jié)的習(xí)俗
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。
5、西北臘八節(jié)的`習(xí)俗
臘八節(jié)在陜北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺(tái)上及門外樹上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來年的農(nóng)業(yè)大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地里就會(huì)雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉(cāng)。
6、寧夏臘八節(jié)的習(xí)俗
做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。和陜北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
7、北京臘八節(jié)的習(xí)俗
北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們?cè)谂D月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時(shí)分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。
古人怎么過臘八節(jié)
臘八在古時(shí)被稱為“臘日”，是一年中非常重要的節(jié)日。過臘八節(jié)當(dāng)然要喝臘八粥，但每個(gè)人的脾氣秉性不同，同樣是吃粥，歷史名人的癖好也是千奇百怪。
喝臘八粥始于宋朝，興于明清。開始人們喝粥并不講究，做法和用料都相對(duì)簡(jiǎn)單。《宋史·范仲淹傳》記載范仲淹自幼喪父，生活十分清貧，母親因受不了生活的壓力而改嫁。范仲淹只好到廟里去學(xué)習(xí)。他每天用兩升小米煲粥，隔夜粥凝固后便劃成四塊，早晚就著腌菜各吃兩塊，苦讀成才。后衍生成一成語為：斷齏劃粥。過慣了清貧的日子，以至于后來功成名就也沒改掉簡(jiǎn)樸過日子的習(xí)慣。每年的臘八，他通常只讓下人買最便宜的原料煮粥，像是紅棗、高粱、黃米，很少加核桃、葡萄等東西。用他的話講“熱肚皮而已”，只要喝粥能喝得肚子暖和就行。
蘇軾是個(gè)直腸子，“滿肚子不合適宜”，為此得罪了不少人，在官場(chǎng)受打壓排擠，左鄰右舍有時(shí)也看不慣他。古時(shí)的臘八除了自己喝，還可以贈(zèng)送親朋好友以及祭祀之用。但老蘇性子執(zhí)拗，沒幾個(gè)人愿意送他臘八粥，他只能自己做。他詩(shī)書畫三絕，在文化藝術(shù)是個(gè)奇才，但在持家過日子方面則是個(gè)“奇葩”。不會(huì)做飯也就罷了，還常常瞎指揮，又是火大火小，指東道西，熱衷于指揮下人做飯。經(jīng)他指導(dǎo)做出的臘八粥常常不對(duì)味，但他卻喝得不亦樂乎。
唐伯虎為人桀驁不馴，放蕩形骸，他看穿了官場(chǎng)的黑暗，世俗之渾濁，后隱居在桃花塢，過著神仙般的快活日子。喝酒做詩(shī)賞桃花，還時(shí)不時(shí)做點(diǎn)美味犒勞自己的肚皮。他非常喜歡喝臘八粥，曾說“臘八潤(rùn)肺暖肚猶如女人”，女人似花還得紅衫綠衣來配，臘八粥選料當(dāng)然得講究。他喜歡用核桃、桂圓、白果、杏仁、花生、再加肉末做粥，有時(shí)會(huì)在核桃上刻上“�！弊郑Ｍ约汉攘伺D八粥能幸福安康，快活一生。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇6
驅(qū)儺日
臘八節(jié)前一天或當(dāng)天，民間有驅(qū)儺除疫的風(fēng)俗。這就不能不談到一個(gè)具有廣泛性的文化現(xiàn)象：中國(guó)的儺文化。
中國(guó)的儺文化，已經(jīng)形成一個(gè)專門的學(xué)術(shù)領(lǐng)域，可以說，就這一話題展開討論，一本書都是不夠的。中國(guó)儺文化內(nèi)涵極其豐富、多元和復(fù)雜，形態(tài)千變?nèi)f化，傳統(tǒng)文化很多現(xiàn)象，都與中國(guó)的儺文化有千絲萬縷的聯(lián)系，只是我們熟視而不知罷了。比如二郎神、關(guān)公崇拜、社火、角抵戲、面具藝術(shù)、藥王崇拜、桃花崇拜、鍾馗等等，皆可以歸入儺文化系統(tǒng)之中。我國(guó)的.儺文化既悠久又面臨著極大的生存困境，很多儺文化形態(tài)已瀕臨滅絕，我國(guó)已將儺文化申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
專門研究?jī)幕膶W(xué)者指出，儺文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中多元宗教(包括原始自然崇拜和宗教)、多種民俗和多種藝術(shù)相融合的文化形態(tài)，包括儺儀、儺俗、儺歌、儺舞、儺戲、儺藝等項(xiàng)目。其表層目的是驅(qū)鬼逐疫、除災(zāi)呈祥，而內(nèi)涵則是通過各種儀式活動(dòng)達(dá)到陰陽調(diào)和、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、人壽年豐、國(guó)富民強(qiáng)和天下太平。目前，它仍活躍或殘存于漢族和20多個(gè)少數(shù)民族的廣大地區(qū)，涉及到二十四五個(gè)省、自治區(qū)。
臘八節(jié)的由來
每年農(nóng)歷的臘月初八是臘八節(jié)，“臘”即“臘月”的意思，為什么農(nóng)歷十二月被稱為“臘月”呢?史學(xué)研究者指出，在我國(guó)古代，“臘”本是一種祭禮，稱 “大臘”。在商代，人們每年用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神靈。其中的冬祀的規(guī)模最大，也最隆重。后來將冬祀稱為“臘祭”。因此人們便把十二月稱為“臘月”，將舉行冬祭這一天稱為“臘日”。臘日當(dāng)時(shí)并不固定哪一天。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三個(gè)戍日為“臘日”，并不吃臘八粥，只是祭祀諸神的日子。直到南北朝時(shí)，才將農(nóng)歷十二月初八固定為“臘八節(jié)”。人們借此祭祀祖先和天地神靈，并祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇7
1、民俗民風(fēng)臘八節(jié)，文化傳承最熱烈。各種雜糧一鍋熬，撒上一把辣椒葉。紅汁辣粥暖身體，全身冒汗寒氣離。不懼嚴(yán)寒傲風(fēng)雪，渾身是勁無病疾。愿臘八節(jié)吉祥！
2、情是深的好，意是濃的好，日子是甜的好，事業(yè)是順的好，朋友是鐵的好，粥是臘八的好！臘八節(jié)到了，別忘了熱乎乎的喝碗臘八粥哦！
3、臘八，盼你事業(yè)成功又大發(fā)；臘八，祝你生活多彩美如畫；臘八，望你才若諸葛人人夸；臘八，愿你每天快樂笑哈哈！臘八節(jié)愉快！
4、臘八節(jié)，我給你熬一碗如意粥，里面包含著開心、福運(yùn)、美麗、健康、甜蜜、財(cái)富、智慧和幸福八種元素，愿你喝了之后，吃穿不愁，歡樂無限，驚喜不斷！
5、臘八酒，喝一口，吉祥如意年年有；臘八蒜，吃一瓣，好運(yùn)圍著身邊轉(zhuǎn)；臘八粥，盛一碗，濃情蜜意多溫暖；臘八節(jié)，樂翻天，幸福就在一瞬間。享受生活的'美好，愿你臘八節(jié)健康快樂，幸福平安！
6、吹起“喇叭”，喜過“臘八”。臘八粥要喝，喝出幸福，喝出吉祥；祝福要送，送到問候，送出情意。臘八了，祝你身體健康，萬事如意，臘八快樂。
7、臘八喝粥不喝酒，配料選取有講究，五谷雜糧齊上陣，花生栗棗與果仁，微火燉爛添紅糖，八色香粥勝大補(bǔ)，勸君多喝兩碗粥，健康平安長(zhǎng)長(zhǎng)久！
8、月光很美，比不上朋友的安慰；星星很美，比不上朋友的點(diǎn)綴；夜空很美，比不上友情的珍貴。愿你天天有快樂相伴，夜夜有好夢(mèng)相隨……，天氣變涼，愿你安康；工作雖忙，愿心情飛揚(yáng)！臘八節(jié)快樂哦！
9、一口又一口，情意暖在心，香甜潤(rùn)在喉；一句又一句，好事說不完，開心露笑顏；一番又一番，情有千千結(jié)，福有千千頁(yè)。臘八節(jié)到了，愿你好運(yùn)一波接一波！
10、臘八節(jié)祝愿你的生活：百事可樂，萬事七喜，心情雪碧，工作紅牛，愛情鮮橙多，天天娃哈哈，日日喜之郎，月月樂百事，年年高樂高，永遠(yuǎn)都醒目，歲歲美年達(dá)！
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇8
1、喝一碗臘八粥，營(yíng)養(yǎng)又健康；溫一壺糯米酒，提神寒氣走；飲一杯無憂水，煩惱隨流水；品一杯蜜桃汁，生活樂無憂。預(yù)祝臘八節(jié)快樂幸福！
2、熬一碗“吉祥如意”的臘八粥，喝了它煩惱全都跑光光；泡一瓶“有滋有味”的臘八蒜，吃了它臉上總是笑呵呵；寫一條“衷心祝福”的臘八信，讀了它心里忽然亮堂堂！臘八快樂幸福！
3、先秦時(shí)節(jié)臘八日，祈求豐收和吉祥。如今時(shí)節(jié)臘八粥，養(yǎng)生習(xí)俗傳四方。紅棗養(yǎng)顏又補(bǔ)血，米兒補(bǔ)氣又生津。多喝一碗臘八粥，保你健康又紅潤(rùn)。臘八吉祥！
4、快樂幸福的大米，幸福的花生，健康的青菜，單純的豆腐，謙虛的'胡蘿卜，圓滿的桂圓，吉祥的紅棗，溫暖的枸杞，為你熬制包含我滿滿祝福的臘八粥，愿你臘八節(jié)快樂幸福！
5、熬一鍋濃濃的臘八粥，放進(jìn)甜甜蜜蜜、和和氣氣、快快樂幸福樂、美美滿滿、幸幸福福，將各種美味濃縮成一碗精華，帶給你如意滿懷。祝臘八節(jié)快樂幸福！
6、臘八節(jié)到了，喝一碗八寶臘八粥。愿你來年發(fā)發(fā)發(fā)。意氣風(fēng)發(fā)，精神煥發(fā)，事業(yè)發(fā)展，從此發(fā)跡。生意發(fā)財(cái)，大發(fā)利市，發(fā)揚(yáng)光大，致富發(fā)家。
7、臘七臘八凍死叫花，吃了臘八粥。生活多彩美如畫。吃了臘八粥，朋友情誼永不變。吃了臘八粥，快樂幸福過好年。祝大家臘八快樂幸福。
8、臘八臘八，祝福你大發(fā)，大財(cái)小財(cái)，都能拿下；臘八臘八，運(yùn)氣極佳，好運(yùn)連連，喜事不差；臘八臘八，短信來發(fā)，樂樂哈哈，歡喜到家：祝福你臘八開心！
9、傳說臘八粥可以御寒治病避邪扶正。科學(xué)驗(yàn)證臘八粥強(qiáng)身健體，暖胃驅(qū)寒扶正舒氣，身體健康了也就沒了疾病。臘八節(jié)到了，愿朋友吃一頓臘八粥，平安吉祥！
10、臘八節(jié)送臘八粥，飲一口，暖心頭，快樂幸福永無憂，好運(yùn)陪你走，成功握在手，健康不用愁。愿你喝下這碗吉祥如意粥，與幸福長(zhǎng)相守，將財(cái)氣全擁有。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇9
1、為你端一碗熱臘八粥，舀一勺吹走霉運(yùn)，喝下去讓甜蜜永遠(yuǎn)，吃一顆紅棗永久青春，喝一勺紅豆互喜幸福，咬一口龍眼和和和諧，嚼一顆蓮子恩愛。臘八節(jié)愿你一整年都有笑臉。
2、臘八菜譜分配：紅燒善良，冷拌幽默，干炒自信，醋浪漫，拉絲體貼，加濃甜蜜幸福。臘八粥配上這些小菜，寓意家庭團(tuán)圓、平安、健康。臘八節(jié)寒氣綿綿，祝福綿綿，溫暖綿綿，抱著感覺，幸福無比。
3、臘八節(jié)，臘八粥送，喝了臘八粥，冬天的寒冷不再寒冷。
4、臘八粥，開開心心，友誼永存；喝三口臘八粥，身體健康，活蹦活跳虎棍少年。祝臘八節(jié)快樂，幸福無阻又一年。
5、吉祥話，甜蜜情，快樂煮，伴你行，鮮粥，甜蜜味，友情傳，快樂伴，健康節(jié)，團(tuán)圓日，祝福心，情要追隨，臘八樂，臘八歡，祝福到，快樂伴。
6、用關(guān)懷和愛的火，用祝福和祝愿慢慢煮開，用真誠(chéng)和真情送去，用心煮好一碗香甜又團(tuán)圓的臘八粥；愿粥送好順伴你，幸福健康伴你纏綿；祝你臘八節(jié)快樂，幸福相連！
7、天上飄著雨云，桌上有碗飯。雨為勤勞澆灌開幸福的花朵，米為品嘗和欣賞與誰纏綿貼。臘八節(jié)，我的短信為你化繭成蝶，飛向你。祝臘八節(jié)快樂到，好運(yùn)天天交。
8、臘八節(jié)，北風(fēng)吹，長(zhǎng)夜漫漫，輕輕的問候，是否忙碌？17、早晚感冒，小心涼，多喝水，注意保暖，加衣服，保護(hù)身體，開心笑！
9、臘八粥喜迎，清粥伴你好運(yùn)，快樂與快樂煮在一起，歡樂與友誼裹在一起，溫馨與幸福裹在一起，平安與幸福加上我友情的話語，伴你萬事如意，快樂臘八粥送溫馨，愿你臘八節(jié)更馨歡。
10、煮一碗粥，香氣飄出，送你思念清香，把甜蜜煮爛，把陪伴幸福，把清爽煮熟，送你快樂情感，把臘八粥祝福，愿你開心熬粥。
11、臘八節(jié)，臘八飯，愿你全家團(tuán)圓事事，財(cái)源滾滾幸福；喝臘八粥，祝你萬事如意，人氣恒愛，臘八節(jié)快樂。
12、臘八節(jié)的到達(dá)時(shí)，應(yīng)該問你吃一碗熱臘八粥，但是你離我太遙遠(yuǎn)，編輯信息，寫“請(qǐng)吃臘八粥”，花了我一分錢給你，可能你打開手機(jī)看“粥”溫暖的身體，快樂的心情！
13、大米洗水果泡沫，皮，坑，火，鍋架、水，材料 ，粥煮、心臟相關(guān)，溫暖的感覺，煮給你，讓你喝上美國(guó)，臘八節(jié)喝臘八粥讓你有一個(gè)快樂的`心快樂幸�？鞓访利惖耐暾�
14、臘八節(jié)，溫馨喜慶，混入神仙材料，用寶粥：甜棗，紅豆，健康糖，快樂米，快樂果，快樂水，真心真心祝福：喝完臘八粥，幸福扭你走。
15、告別舊年，迎來新的臘八節(jié)，喝一碗臘八粥：掉掉去年的煩惱、壓力、抑郁、憂愁、悲傷、疲勞、痛苦、委屈，代之以歡樂、喜悅、好運(yùn)、活力、熱情、喜悅、滿足、幸福！
16、送你一碗平安臘八粥，保證你一年平安禍星躲得無影無蹤；送你一碗健康臘八粥，保你健康快樂病見皺眉；送你一碗愛臘八粥，保持你的愛情快樂桃花盛開；送你一碗成功臘八粥，保證你倆登高望遠(yuǎn)。祝臘八節(jié)快樂。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇10
1、《臘八》——(清)夏仁虎
臘八家家煮粥多，
大臣特派到雍和。
對(duì)慈亦是當(dāng)今佛，
進(jìn)奉熬成第二鍋。
2、《臘節(jié)》——(北齊)魏收
凝寒迫清祀，
有酒宴嘉平。
宿心何所道，
藉此慰中情。
3、《臘日》——(唐)杜甫
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。
4、《十二月八日步至西村》——(宋)陸游
臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。
多病所須惟藥物，差科未動(dòng)是閑人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。
5、臘八祝福
天寒地凍臘八粥，暖暖親情涌心頭。
電郵動(dòng)畫與健康，獲益多多忙稽首。
6、臘八日水草庵即事
清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。
只應(yīng)水月無新恨，且喜云山來故人。
晴臘無如今日好，閑游同是再生身。
自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇11
偶然想起來今天已經(jīng)是臘月，快過年了。過年是中國(guó)人傳統(tǒng)的節(jié)日，每到這時(shí)候，好像天地氣息到處都不一樣了似的，連人也似乎換了個(gè)新的。而這過年的年味兒則是一系列的小節(jié)日給慢慢烘出來的。這第一個(gè)節(jié)日就是。臘八古稱“臘日”。從先秦時(shí)起臘日已被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來過了，但當(dāng)時(shí)臘日不固定在十二月初八日，直到南北朝時(shí)，臘日才固定在十二月初八，從此人們?cè)谶@一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收。
在歷史上，每年的臘日天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來年豐收�！芭D鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當(dāng)時(shí)的人們?cè)谂D日敲鼓驅(qū)疫，迎接新春的儀式和情景。而到了現(xiàn)在，過臘八馬上讓人想起來的一件事可能就是喝臘八粥了。臘八粥顧名思義，是要湊夠八樣的，紅棗、花生、核桃仁等等不一而足，隨心所欲。有些像平常喝的`八寶粥。到了臘八前一天，家家的主婦就開始準(zhǔn)備了，在街頭巷尾碰巧見了，不妨站一會(huì)兒交流一下你是哪八樣，我是哪八樣�？傆腥撕鋈坏捏@叫一聲：哦，我忘了！然后匆匆的忙活去了，其他人便站在當(dāng)?shù)卮舐曅ζ饋�。臘八這天早上，家家戶戶飄著濃濃的粥香，喝完了粥的生一直討論到上課仍爭(zhēng)執(zhí)不休到底誰家的粥更好喝。
關(guān)于喝臘八粥的由來，有很多種傳說，其中以來源于佛教的說法較多，一說傳為佛教徒仿牧女供養(yǎng)世尊乳糜之典故，而于臘月初八日用米及果物煮粥供佛，稱為臘八粥。一說農(nóng)歷十二月初八為佛誕日，諸大寺作法佛會(huì)，煮果品、五谷等物為粥，寺院以此粥供佛后多饋贈(zèng)信徒，以邀佛佑。其后，此風(fēng)氣漸傳至民間，成為我國(guó)民間風(fēng)俗之一。不過，我老家卻有一個(gè)和這毫不相干的傳說，倒也有趣。講的是很久以前，一個(gè)非常不仔細(xì)(方言：其意為很奢侈)的富人整天花天酒地，一年一年的，花錢就象流水。這一年到了快過年的時(shí)候了，我想就是臘月初八日吧，才忽然所有的家產(chǎn)都已經(jīng)花完了，甚至連吃的也沒有了，饑餓之下只好把家里所有的裝糧食的缸底兒給清了清，真是瘦死的駱駝比馬大。剛好湊了八樣，就熬了一鍋粥，這鍋粥真是酸甜苦辣，一言難盡……最終這個(gè)人還是饑餓而死。為警示后人，所以家家到了這一天都要熬臘八粥吃，以示糧食和財(cái)富之意，也有過日子要思量，別鉆過頭不顧屁股之意。
小時(shí)候每年喝臘八粥都會(huì)講這個(gè)故事，然后說：“其實(shí)也就是快過年了，讓人家兒都把缸底兒的剩糧食清清，打掃干凈，利利索索的過個(gè)年�！蹦赣H對(duì)什么事的分析總是一針見血的，我想也許真的是這個(gè)意思吧。那就讓我們別忘了清清的糧食缸，干干凈凈利利索索的過個(gè)年吧。
臘八節(jié)優(yōu)秀手抄報(bào)內(nèi)容 篇12
臘月初八，俗稱臘八節(jié)，這天在我們小時(shí)候是個(gè)特令人心動(dòng)的日子。那時(shí)候物資匱乏，一年四季我們那群可憐的農(nóng)村孩子總處于渴望美食的憧憬中。臘八這天，媽媽會(huì)煮臘八粥，那是多么美妙可口的食物啊!小米、大豆、紅棗、花生、瘦肉和肥肉……各種雜糧、肉類和佐料匯合熬成粥狀，聞之香甜，吃之可口。
臘八這天，媽媽照例早早起床，精心準(zhǔn)備各種食物，然后細(xì)心涮洗鍋碗，其慎重程度不由讓人對(duì)這天充滿了虔誠(chéng)的敬意。粥煮好了，先給奶奶盛一碗，然后我們依次盛了吃。每次盛的時(shí)候，我總是喜歡把自己特愛吃的.花生米多挑一點(diǎn)到自己的碗里，吃的時(shí)候，滿心喜悅，細(xì)細(xì)品味，慢慢咀嚼，邊吃邊叫好，最后還意猶未竟，把個(gè)碗舔得比洗過還要干凈。當(dāng)時(shí)只顧自己高興，現(xiàn)在回想起那時(shí)，記憶中竟然沒有母親吃臘八粥的情景，原來由于家大口闊，每次我們都吃個(gè)不剩，從來都沒想到過給媽媽留下一點(diǎn)點(diǎn)，她竟然這么多年都沒有吃過自己親手熬出的臘八粥!一件事情，一個(gè)感動(dòng)來得如此之遲，足已遲到媽媽躺在墳?zāi)估锪朔讲畔肫穑@世上做兒女的怕是一生都還不了父母千分之一的恩情!
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