電飯鍋?zhàn)鲲堈冲伒慕鉀Q方法

　　大家在使用電飯煲的適合肯定有遇到過愛粘鍋的電飯煲吧，每次煮完飯，鍋底都會(huì)黏著一層米飯，而且還不好掛下來，事后都需要用水泡一段時(shí)間后才能清洗，這讓人感到很頭疼，不但浪費(fèi)米飯，而且清洗也非常的不方便。那么電飯鍋老粘鍋怎么辦呢?下文是電飯鍋?zhàn)鲲堈冲伒慕鉀Q方法，快來看看吧!

　　解決電飯鍋?zhàn)鲲堈冲伔椒ā?】

　　1、就是我們掌握適量的米和水，只有這樣的話，我們才有可能讓我們的米飯不粘鍋，一般我們加入的水的水面高出大米一個(gè)手指關(guān)節(jié)的高度就可以了;

　　2、在我們的電飯煲里面倒入一點(diǎn)色拉油，然后讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然后也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那么光滑;

　　3、我們?cè)谥箫埖臅r(shí)候，當(dāng)電飯鍋煮飯完畢后不要馬上就揭開鍋蓋，應(yīng)該再燜一會(huì)兒，剛斷開電源時(shí)鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。

　　4、我們?cè)谇逑措婏堨业臅r(shí)候，要注意許多的細(xì)節(jié)，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內(nèi)膽。

　　電飯煲正確清洗的方法【2】

　　我們不能用鋼絲球擦洗，每次用餐后，先把剩飯打起，再用水泡一下，然后用軟棉布輕輕擦洗即可;清洗內(nèi)膽時(shí)，請(qǐng)勿將內(nèi)膽作為其他餐具的乘放器皿，

　　以免括花內(nèi)膽;我們?cè)谡舨说臅r(shí)候，要做到選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不銹鋼蒸架放入電飯鍋內(nèi)使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架有可能對(duì)內(nèi)膽造成磨損。

　　粘鍋的原因【3】

　　1、可能是電飯鍋的溫控?zé)崦綦娮钃p壞導(dǎo)致米飯粘鍋。這種情況需要更換電阻，如果電阻是集成塊的，就要更換集成塊的。

　　2、做飯時(shí)加水的比例不對(duì)，也會(huì)使飯粘鍋底。如果加水比例不足，長(zhǎng)期下去，也會(huì)減少電飯鍋的壽命。

　　3、用清潔鋼絲球來擦洗電飯鍋內(nèi)膽，破壞電飯鍋內(nèi)膽的涂層，使鍋膽不再光滑，導(dǎo)致米飯粘鍋。

　　拓展：電飯鍋里的米飯?jiān)趺醋龊贸?/strong>

　　食材

　　食譜熱量：348(大卡)

　　主料

　　米飯300g

　　方法/步驟

　　洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過3次。

　　先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會(huì)粒粒飽滿。

　　米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。

　　增香：

　　如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木�鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以�，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

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