- 相關(guān)推薦
生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
生菜是一種常見的蔬菜，大家在吃火鍋或是漢堡的時(shí)候一定會(huì)看到它。生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面是小編整理的關(guān)于生菜的營養(yǎng)價(jià)值，歡迎閱讀。
生菜的營養(yǎng)價(jià)值【1】
營養(yǎng)價(jià)值
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜含熱量低，生菜的主要食用方法是生食，為西餐蔬菜色拉的當(dāng)家菜。
功效作用：
清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的功效
1、改善睡眠質(zhì)量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩(wěn)定情緒，促進(jìn)睡眠，并能輔助治療神經(jīng)衰弱。
此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克。
維生素B6對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。
還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。
鈣能強(qiáng)化神經(jīng)傳導(dǎo)功能，緩解神經(jīng)緊張，有利快速入眠。
2、增強(qiáng)身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
3、對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
4、美白的功效 生菜中含有豐富的維生素C，愛美的美眉可以常食呦!
5、保護(hù)視力的功效生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
6、減肥功效生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù)。
此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
如果是睡眠質(zhì)量不好的朋友，建議是可以在每天晚餐選擇食用生菜。
睡眠嚴(yán)重不好的朋友，中餐的時(shí)候也可以選擇食用。
聊了這么多有關(guān)生菜的種種好處，是希望如果曾經(jīng)忽略生菜，不喜歡生菜的朋友能夠愛上它。
當(dāng)然每種蔬菜都有屬于它自己獨(dú)特的“魅力”，只有讓我們的餐桌豐富起來，我們的身體才會(huì)越來越健康。
讓我們一起吃出美麗好心情，夏季也能好好入眠吧!
[溫馨提示]
生菜最好選擇生食，因?yàn)樯成似渲械娜n苣素?fù)p失最小。
如果炒時(shí)或是做湯，建議用手撕這樣比刀切的口感脆。
還有就是盡量縮短烹調(diào)時(shí)間，減少營養(yǎng)素的流失。
女人吃生菜的好處【2】
1、護(hù)肝
生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
3、護(hù)眼
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
精彩推薦：女人吃蓮藕的好處 蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值
生菜的營養(yǎng)價(jià)值【3】
1、生菜是萵苣的一種，里面含有大量的萵苣素。
2、生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。
3、生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。
4、生菜含熱量15.00千卡，蛋白質(zhì)1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纖維0.60克，維生素A含有60.00微克，胡蘿卜素360.00微克，核黃素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，維生素C含有20.00毫克，鈣70.00毫克，磷31.00毫克，鈉80.00毫克，鎂29.00毫克，鐵1.20毫克，鋅0.43毫克，硒1.55微克，銅0.08毫克，錳0.15毫克，鉀100.00毫克。
【生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些】相關(guān)文章：